《人気1位・クックパット殿堂入り》ユーチンリーレシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のユーチンリーレシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

☆油淋鶏☆ 絶品ユーリンチー♪人気1位|つくれぽ《 7283 件 》

☆油淋鶏☆ 絶品ユーリンチー♪

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ7000件秘密にしたい絶賛の自信作*サクッと揚げた鶏肉に絶品油淋鶏ソースをたっぷり♪

コツ・ポイント

❶鶏肉はモモ肉がおすすめ❷揚げ油は少なめで、揚げ焼きにしてカリッとさせる❸たれは1時間位おいた方が味が馴染んで美味しい❹たれのにんにくは細かいみじん切りに❺たれの味が濃ければ水大さじ1を加える2022.12レシピ改良

中華料理屋さんに負けない美味しいレシピ出来ました!

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大豆煮物

大豆煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大豆を水から煮ると時間も手間もかかって大変ですが、今は煮てある、又は蒸してある大豆が売ってるので、すでにやわらかくなった大豆を使って作ると簡単です。

たれ絶賛!厚揚げ油淋鶏(ユーリンチー)風人気2位|つくれぽ《 5091 件 》

たれ絶賛!厚揚げ油淋鶏(ユーリンチー)風

とっても簡単なのに「これ、いけるっ!」ヘルシーだけど、あとをひく味☆ぜひ一度味わってみてくださ~い♪

コツ・ポイント

今回は厚揚げの2つの面だけ焼きましたが、お好みで全部の面に焼き色を付けて頂いてもいいですよ。
(少し焦げ目が付く位が、香ばしくておいしかったです。
)厚揚げの分量を2倍(4パック)にしても、このレシピのたれの分量で足りると思います

『たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』(ID:2071626)を作った時にたれが余ったので、翌日に厚揚げを買ってきて焼き、たれをかけてみました。
木綿豆腐で作るより、香ばしくて簡単でした♪

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モッツァレラチーズ

モッツァレラチーズレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

モッツァレラチーズは脂肪控えめで低カロリーなので、ダイエット中の方にもおすすめしたいチーズです。トマトと一緒にカプレーゼにしたり、サラダなどに入れても美味しいですよ。冷たいパスタなどに入れてもgoodです。

たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏人気3位|つくれぽ《 3709 件 》

たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏

何度食べても、やっぱり旨いっ!鶏むね肉で作るユーリンチーは、家計にやさしくお腹に嬉しい一皿です。
お弁当にもどうぞ♪

コツ・ポイント

今までは鶏むね肉に片栗粉をまぶしてすぐ揚げていましたが、しっかり片栗粉をつけて1分位置いてから揚げると、揚げ油に落ちて残る片栗粉の量が減ったように思います

我が家の色々な油淋鶏レシピの元祖!鶏むね肉を柔らかく食べるために、『塩鶏風下ごしらえ』(ID:1361151)をしています

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おこわ

おこわレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

おこわと炊き込みご飯の違いは、もち米を使用している否かですが、もち米を使うと、ご飯がもちもちっとして、味や食感が濃厚になり、とっても美味しいです。中華風のおこわが有名ですが、炊き込みご飯の要領で作れます。

油フライパン5mm!鶏むね肉ユーリンチー人気4位|つくれぽ《 1630 件 》

油フライパン5mm!鶏むね肉ユーリンチー

たれ絶賛&鶏むね肉は柔らか~い!少ない油なので、揚げ物はちょっと…という方や自炊デビューの方にも気軽に作って頂けます!

コツ・ポイント

フライパンの底から5mmの油ですが、鶏むね肉を入れていくと油が底から1cm位になり、うまく揚がりました。
(※今回は、直径26cmのフライパン使用)鶏むね肉を切る時の厚みや、使用するサラダ油の分量は、お好みに合わせて調節してくださいね

下宿生や新社会人などの自炊デビューの方でも、気楽に作って頂ける油5mmシリーズ第4弾!いつも作っている『たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』(ID:2071626)の分量を半分にして作りました。
「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加

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プルコギ/韓国の牛肉,野菜,春雨の炒め物

プルコギ/韓国の牛肉,野菜,春雨の炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

牛肉とピーマンなどお野菜がたっぷり入ったプルコギ。豚肉の野菜炒めに飽きたら、牛肉を使ったプルコギを作ってみては。ちなみにプルコギは韓国料理で 「プル」は日本語でで 「火」という意味、「コギ」は「肉」という意味だそうです。

大豆のお肉でやみつき油淋鶏風人気5位|つくれぽ《 888 件 》

大豆のお肉でやみつき油淋鶏風

まるでお肉のような大豆のお肉のヘルシー油淋鶏。
特製香味だれが絶妙にマッチした一品です!

コツ・ポイント

<3>の片栗粉を混ぜる際は、粉が少し残っているくらいに留めるとカラッと揚がります

大豆のお肉を使った、がっつり食べてもヘルシーな一品をご紹介。
まるでお肉のようなしっかりとした食べ応えがあるのに、ヘルシーなのが嬉しい油淋鶏です

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さつま揚げ

さつま揚げレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

さつま揚げといえばおでんのイメージが強いですが、サラダや煮物、炒め物などに入れても合います。個人的に私はさつまあげをそのまま食べるのが好きですが、大根などと一緒に煮るとさつまあげがいい仕事してくれます。

レンジで簡単!油淋鶏(ユーリンチー)たれ人気6位|つくれぽ《 844 件 》

レンジで簡単!油淋鶏(ユーリンチー)たれ

絶賛して頂ける油淋鶏のたれ!甘酸っぱくて、ご飯がすすみます。
厚揚げや豆腐など、色々な食材にもどうぞ☆

コツ・ポイント

砂糖は、上白糖をおすすめします。
(三温糖で作った場合、甘さが弱く少し味がぼやけた感じがしました。
お好みによりますが…。

色々な油淋鶏レシピに使っているたれを、レシピとして新たにUPさせて頂きました

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しいたけの炒め物

しいたけの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。

揚げないで作る!木綿豆腐の油淋鶏風人気7位|つくれぽ《 541 件 》

揚げないで作る!木綿豆腐の油淋鶏風

豆腐を焼いて作ったので簡単でヘルシー☆でも、食べ応えはあり!安い食材でボリュームのある一品が出来ると嬉しいですね~♪

コツ・ポイント

木綿豆腐をフライパンで焼くときは、木綿豆腐同士がくっつかないように離して焼いてください。
たれの量はたっぷりめになっています。
(余ったら冷蔵庫で保存して、翌日他のものにかけて食べても美味しいですよ♪)

鶏むね肉の油淋鶏を作った時のたれが余ったので、木綿豆腐を焼いたものにかけてみたら美味しかったので…

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肉じゃがリメイク/余り

肉じゃがリメイク/余りレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

肉じゃがって、少し多めに作る方多いと思うのですが、必ず余りませんか?私は余った肉じゃがは、よくご飯と混ぜてねこまんまみたいにして食べてますが、マヨネーズなんか入れるとサラダみたいになります。

☆油淋鶏のたれ☆ ユーリンチー♪人気8位|つくれぽ《 523 件 》

☆油淋鶏のたれ☆ ユーリンチー♪

★★★つくれぽ500件 話題入りレシピ★★★材料を混ぜ合わせて1時間ほど馴染ませて。
秘密にしたいくらい美味しい♪

コツ・ポイント

にんにくはなるべく細かくみじん切りがおすすめです♪2022.12レシピ改良

油淋鶏(ユーリンチー)が大好き♪改良を重ね納得の味*

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塩麹

塩麹レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーの調味料売り場に、塩麴が売ってますが、お魚やお肉などを塩麴に漬けて焼くと、身がやわらかく、深い味わいで、ほんのり甘さもあり美味しいです。塩焼きに飽きたらお試しあれ。

油淋鶏(ユーリンチー)人気9位|つくれぽ《 507 件 》

油淋鶏(ユーリンチー)

鶏ムネ肉を使ったガッツリメニュー✧甘酸っぱいタレを揚げたての鶏肉にジュっとかければ、野菜もたっぷりいけますよ

コツ・ポイント

大きなままのお肉を揚げるので、油はねにご注意ください。
野菜は何でも美味しぃですので、ご自由にアレンジしてみてください。
タレは多めに作ってありますので、様子をみてかけてくださいね!!お子様や辛いのが苦手な方は赤唐辛子は抜いて下さい

中華料理店へ行くと2回に1度は注文してしまぅ油淋鶏。
家でも簡単に作れないかなぁ~❤

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木綿豆腐

木綿豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

絹豆腐に比べて煮くずれしにくい木綿豆腐。食感に好みがわかれるところですが、冷ややっこなど普通に食べる分には絹豆腐がよく、鍋やすきやき、炒り豆腐などは木綿豆腐が合いますよ。

揚げずに簡単!ユーリンチー★(油淋鶏)人気10位|つくれぽ《 384 件 》

揚げずに簡単!ユーリンチー★(油淋鶏)

表面をカリッと香ばしく焼いた鶏肉に、ネギたっぷりの甘酸っぱいタレをかけた一品。
大人も子供も大好きなご飯が進む鶏料理です♪

コツ・ポイント

鶏肉はカットせずに焼いて、後から食べやすい大きさにカットするのでもOK。
皮がパリッと焼けているほうがおいしいのでじっくり焼いて。
タレは鶏もも2枚分くらいの量があります。
揚げずに作るのでお手軽!胸肉もいいけど、この料理はモモ肉がオススメです

私の大好物、ユーリンチー。
これは我が家の定番です!子供たちも普通のから揚げよりもこの料理の方が好きなんです^^さっぱり甘酸っぱいタレのかかった鶏肉はご飯も野菜もモリモリ食べれると評判です

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生わかめ

生わかめレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

生わかめはわさび醤油など、お刺身の様にして食べるのが一般的ですが、実はさっと炒めても美味しいんです。にんにくとごま油でさっと炒めて食べると、もう一品欲しい時にパッと出せてお勧めです。

肉汁がジュワッと旨い!鶏もも肉の油淋鶏人気11位|つくれぽ《 340 件 》

肉汁がジュワッと旨い!鶏もも肉の油淋鶏

ぷりぷりでジューシーに揚がった鶏もも肉に、甘酸っぱいたれと青ねぎをたっぷりかけました♪いくつでも食べてしまいそうです☆

コツ・ポイント

3の工程で1~2分置くことによって、鶏もも肉に付いた片栗粉が落ち着き、揚げても粉が落ちず、揚げ油が汚れにくくなりました

ひとくち食べて感動を覚えた、中華バイキングのお店の油淋鶏の味が出せたらなぁ~と思い、家で作ってみることにしました♪いつも作っている鶏むね肉の油淋鶏のたれに少し似た味に思えたので、それをアレンジしてみました

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卵とじ

卵とじレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たまごとじと一口に言っても結構色んなバリエーションがあるもので、豆腐の卵とじとか、白菜の卵とじとか、ゴーヤのたまごとじなど。ちなみに私は絹さやのたまごとじをよく作ります。

カリカリ&ジューシー油淋鶏 鶏の唐揚げ人気12位|つくれぽ《 331 件 》

カリカリ&ジューシー油淋鶏 鶏の唐揚げ

yahooトップ掲載☆つくれぽ200人感謝☆みんな好きな味♥カリカリで甘酢タレがじゅわ~たまりません♪おもてなしにも◎

コツ・ポイント

油に入れた時は直ぐに触らず1分くらいは放置!衣が剥がれてきちゃいます><固まってきてから大きく混ぜるのがポイント!私は彩にかいわれや万能葱、白髪ネギなど添えます♪

うちの油淋鶏は酢多めでみりん入り♪そして多めの生姜をきかせて私好みのたれにしました^^

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バルサミコ酢

バルサミコ酢レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

バルサミコ酢ってなに?という方もいるかもですが、ぶどうの果汁から作られたお酢で、ソースや肉料理などに使われます。お酢とは全然味が違って、アイスクリームなどのデザートにかけたりもする美味しいお酢です。

お弁当に冷凍作り置き!鶏むね肉の油淋鶏人気13位|つくれぽ《 301 件 》

お弁当に冷凍作り置き!鶏むね肉の油淋鶏

たれをつけて冷凍しておけば、忙しい朝はレンジで加熱するだけ!たれにはお酢も入っているので、夏のお弁当にいいですね☆

コツ・ポイント

5の行程で油淋鶏をラップに包む時、油淋鶏が重ならないように平らに並べて包むと、レンジで加熱する際に均等に熱が入ります。
※冷凍した油淋鶏を電子レンジで加熱すると、冷凍する前より酢の味が感じにくくなっていました

冷凍食品でたれが付いているから揚げがあったので、油淋鶏もたれを付けて冷凍すれば楽にお弁当に入れられるかも、と思い作ってみました

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豆腐レンジ

豆腐レンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

豆腐は冷たいまま食べても美味しいですが、豆腐を温かくして食べると、大豆の甘味がいっそう強く感じられ、冷たいよりも美味しく感じると思います。冷奴をレンジで温めて食べるだけでも1段、大豆のうまみが濃く感じると思います。

鶏もも肉のユーリンチー風人気14位|つくれぽ《 274 件 》

鶏もも肉のユーリンチー風

話題入り感謝♪ 薄力粉をまぶして、焼き揚げるだけの簡単料理。
甘酸っぱいたれで、御飯がすすみます

コツ・ポイント

油で揚げる時は、160度でじっくり揚げ(3~4分)、キツネ色になったら一度取り出し、180度にしてカリッと(1分弱)揚げて下さい。
もも肉を一口サイズに切り、から揚げのようにして、揚げたて熱々をたれに浸けてもおいしいです

鶏料理の中でも、よく作る料理です。
おもてなしにも使っています

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そうめん

そうめんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夏はそうめんの出番が多いですが、夏に買ったそうめんが大量に残ってしまうことありますよね。そんな時は、うどん風のにゅうめんにしたり、やきそば風に炒めたりすると、又違ったそうめんが楽しめます。

劇的柔らかさ!揚げない鶏むね油淋鶏人気15位|つくれぽ《 241 件 》

劇的柔らかさ!揚げない鶏むね油淋鶏

劇的柔らか鶏胸レシピ第2弾♡これを知ったら鶏もも肉では作れません!柔らかジューシーな鶏胸肉の虜になります( ☆∀☆)

コツ・ポイント

鶏肉に火を通しすぎないことです。
鶏肉を焼くとき、油が少ないと焦げ付くので、足りなければ足しながら焼いてね。
下味の生姜と酒が肉を柔らかくします♪油淋ソースは多いかもしれないので、余ったらサラダなどにかけて食べてねー(*^▽^*)

安い鶏胸肉を使ったレシピを研究してます(*´ω`*)お詫び。
あさここなっつさんと、のほ ほんさんのつくれぽ、間違ってコメントを書く前に掲載ボタンを押してしまいました(;o;)ごめんなさい!そして、素敵なれぽありがとう(*^^*)

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チンゲン菜

チンゲン菜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

中華料理などによく登場するチンゲン菜ですが、炒め物の他、お浸しや、豚の角煮などの付け合わせにも使われます。チンゲン菜は火が通るのが早いので、長々炒めず、強火でさっと短時間で炒めるのがコツです。

鶏むね肉で作る♪油淋鶏 ユーリンチー人気16位|つくれぽ《 234 件 》

鶏むね肉で作る♪油淋鶏 ユーリンチー

カリカリ揚げ鶏に、甘酸っぱい香味ソースがおいしいユーリンチー。
ちょっとしたコツで、鶏むね肉でも絶品の味に。
しかも簡単♪

コツ・ポイント

◆はじめに砂糖と酒をまぶしておくことで、下味代わりになるだけでなく、鶏肉の水分が守られてしっとりジューシィに仕上がります。
◆油で揚げずに、多めの油で揚げ焼きするだけなので手軽に作れます

中華の中でも大好きな料理の一つ、ユーリンチー。
鶏むね肉を使って、野菜もたっぷり、自分好みに作ってみたら大満足の味に仕上がりました♫

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栗きんとん

栗きんとんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お正月のおせち料理にかかせないものといえば栗きんとん。ちなみに私はさつまいもを使って、さつまいものきんとんを作っていますが、とても簡単で安上がりで沢山作れるので、栗きんとんは高いから、思う方はさつまいもきんとんを作ってみては。

簡単♪パリパリ油淋鶏(ユーリンチー)人気17位|つくれぽ《 228 件 》

簡単♪パリパリ油淋鶏(ユーリンチー)

皮がパリパリ!包丁を入れると肉汁がじゅわ〜★本格的な味でご飯がすすみます!油淋鶏ソースは食べる直前にかけてください

コツ・ポイント

※コツ1→ 鶏肉から水分が出ている時は、キッチンペーパーで軽く叩いて水分を取って下さい。
※コツ2→フライパンで揚げることで、皮がパリパリに仕上がります。
油が少ないと焦げますので、焼くというより揚げるつもりで油はたっぷり使って下さい!

大好きな油淋鶏を自宅で食べたくて、レシピにしました。
片栗粉のみのレシピが多いですが、小麦粉を少し混ぜることで、衣が浮きづらく、パリパリの揚げ上がりになります!

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牛薄切り肉

牛薄切り肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カレーなどに入れると本格的で深い味わいになる牛肉の薄切り肉。カレーやシチューだけじゃなく、炒め物や煮物などにしても合います。ごぼうと一緒に甘辛くきんぴら風に炒めたしぐれ煮もおすすめです。

油淋鶏風☆鶏もも肉の香味だれ炒め人気18位|つくれぽ《 221 件 》

油淋鶏風☆鶏もも肉の香味だれ炒め

話題入り&つくれぽ100人♡食欲そそる香味だれ!デパ地下の味を揚げないで簡単に◎お弁当やメイン、どんぶりにしてランチも◎

コツ・ポイント

野菜はお好みの物&冷蔵庫にあるのものでどうぞっ!彩りで、ミニトマトやパプリカを入れるのもオススメです

デパ地下で買った油淋鶏が美味しくて、もっと頻繁に食べたいなあ、と。
手軽に揚げずに作ってみました☆油淋鶏のような甘酸っぱいタレでごはんにあいます!

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そばつゆ

そばつゆレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家ではそばをよく食べますが、蕎麦のつゆって皆さん作りますか?市販のめんつゆを薄めただけだと、味が若干濃い、きついと感じるので、私はかつおぶしでおだしをとって蕎麦つゆを手作りしています。そばつゆはだしから作った方が断然美味しいですよ。

豚ばらブロックで油淋鶏風人気19位|つくれぽ《 188 件 》

豚ばらブロックで油淋鶏風

豚バラブロック検索1位になりました♪皆さんありがとう(●´ー`●)もりもりさっぱり食べられます♡

コツ・ポイント

タレはお好みで味見をしてご家庭の好きな味にしてみてください♪うちはニンニク大好きでお酢は苦手なのでこんなかんじのタレですw

豚ばらブロックをさっぱりもりもり食べたかってからですw

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ピラフ

ピラフレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

チャーハンに飽きたらたまにはピラフも食べたい。エビピラフが定番ですが、めんどくさい時は、冷凍のシーフードミックスを使ってもお手軽で美味しいです。

油フライパン5mm!鶏もも肉ユーリンチー人気20位|つくれぽ《 161 件 》

油フライパン5mm!鶏もも肉ユーリンチー

甘酸っぱいたれで食欲がすすみます♪少ない油なので、揚げ物はちょっと…という方や自炊デビューの方にも気軽に作って頂けます!

コツ・ポイント

フライパンの底から5mmの油ですが、鶏もも肉を入れていくと油が底から1cm位になり、うまく揚がりました。
6のたれの味見をして、もう少し酸っぱいほうがお好みの場合は、酢を加えてみてください

下宿生や新社会人などの自炊デビューの方でも、気楽に作って頂ける油5mmシリーズ!今回は鶏もも肉を使って作るレシピの第4弾☆

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人参大量消費

人参大量消費レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家ではいびつな形をした人参を、よく大量にいただくのですが、そんな私が人参を大量消費するためによく作るのが、人参のサラダです。ツナ缶と和えるのが一番好きですが、マヨネーズとの相性も抜群です。

簡単!ネギが1本食べられるユーリンチー人気21位|つくれぽ《 150 件 》

簡単!ネギが1本食べられるユーリンチー

油は1cmだけしか使いません。
難しく考えずに。
じゃ~っと揚げてじゅ~っとタレをかけるだけ。
実はこの主役は、ネギなの

コツ・ポイント

「ユーリンチー=油淋鶏」。
少しの油で揚げ焼きにするので、意外とさっぱり食べられます。
鶏の皮はとってしまってもいいですが、カリカリに揚がった皮がとても美味しいので、取らずに焼くのがおすすめです

鶏肉と、油と、甘ずっぱいタレって、なんておいしいんでしょう。
私は鶏のうま味がなじんだこのネギだけで、ご飯がすすみます!

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ホールトマト・トマト缶

ホールトマト・トマト缶レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ホールトマト・トマト缶は長期保存がきくので、我が家でも、いつも5缶位いはストックしてあります。とまと缶はミートソースなどパスタ料理にはもちろん、トマトスープ、トマト煮込みなどにも使えますし、実はそのまま食べてもトマトジュースみたいで美味しです。

お弁当冷凍保存作り置き!鶏もも肉の油淋鶏人気22位|つくれぽ《 146 件 》

お弁当冷凍保存作り置き!鶏もも肉の油淋鶏

あっさりめのたれが絡んでご飯に合う~♪まとめて揚げて味付けしてから冷凍しているので、朝はレンチンして入れるだけ!

コツ・ポイント

お弁当に生の青ねぎを入れた時のにおいが気になる場合は、4の工程で青ねぎを一緒に加えて混ぜてから冷凍してください

夕食のおかず用に作った油淋鶏が余ったので、たれをからめてから冷凍したのち電子レンジで加熱して食べたら美味しかったので、お弁当用のレシピとして作りました

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ワンタン/スープ

ワンタン/スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ワンタンといえばワンタンスープが定番ですが、エビを入れたエビワンタンなども、ちょっと豪華で美味しいですよ。市販のワンタンより、断然手作りが美味しいので、面倒でも作ってみて。

絶品!簡単油淋鶏(ユーリンチー)のタレ♪人気23位|つくれぽ《 140 件 》

絶品!簡単油淋鶏(ユーリンチー)のタレ♪

油淋鶏、トマトや焼いたナスにかけても美味しいです♪多めに作って2.3日食材を変えて楽しんでます

コツ・ポイント

基本1:1:1:1と半分なので、うちではおたま1杯ずつザックリ計ってます♪油なので次の日も使う場合は冷蔵庫には入れず常温で置いてます、夏は注意ですね

テレビでやってたのを見て我が家に合う様にアレンジしたので、メモの為に

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レバニラ炒め

レバニラ炒めレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

レバニラ炒めを美味しく作る秘訣は、なんといってもレバーをやわらかく仕上げること。ちなみに我が家では、レバニラで使うレバーを80℃位いで10分位い加熱して、中までしっかり火を通しつつもお肉はやわらかく仕上げてます。

油大さじ1!鶏胸肉油淋鶏(ユーリンチー)人気24位|つくれぽ《 126 件 》

油大さじ1!鶏胸肉油淋鶏(ユーリンチー)

焼いて作る簡単ヘルシーな油淋鶏!塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉は柔らかです♪冷凍保存可能★お弁当にもどうぞ

コツ・ポイント

鶏むね肉を薄めに切ると、柔らかめの仕上がりになります

普通の油の分量や、フライパンの底から5mmの油で作ったことのある鶏むね肉の油淋鶏を、もっと少ない油で焼いて作る方法を考えてみました

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ホイル焼き

ホイル焼きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鮭やタラ、ウィンナーや帆立、きのこなどホイル焼きを使った料理は色々ありますが、私のお勧めは、タラや鮭のホイル焼き。お魚はグリルで焼くと、やや硬くなってしまうので、ホイル焼きの方がふっくらと火が通り、アルミホイルの効果で冷めにくいです。

葱が1本食べられる油淋鶏(ユウリンチィ)人気25位|つくれぽ《 120 件 》

葱が1本食べられる油淋鶏(ユウリンチィ)

葱がたっぷり食べられる美味しい葱ソースです!少ない油で揚げたみたいにカリカリに焼いた鶏に葱ソースをかけていただきます!

コツ・ポイント

☆鶏もも肉をカリカリに焼く時は、フライパンで1枚当たり両面大さじ1~2ずつの油を入れ、中火で皮目を焼き、色付いたらひっくり返して、弱火で中まで火を通して最後に強火でカリッと焼きます

葱をモリモリ食べてほしくて考えました~!!

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鍋

鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

冬の寒い時期といえば引っ張りだこの鍋。「また鍋なの?」と言われる位い、気づいたら鍋ばっかり出してたりします。もうこうなったら相撲部屋です。でもね、ちゃんと具もスープも変えてるんですよ。




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