小松菜の炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。
《人気１位・クックパット殿堂入り》レバー煮物レシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のレバー煮物レシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
とまらない！鶏レバーの甘辛煮人気1位｜つくれぽ《 4341 件 》
甘辛味でごはんがほしくなる簡単スタミナメニュー。
お安い鶏レバーが満足の味に。
お酒のおつまみにもたまりません(●´∇｀●)レバーが苦手な方でも「これなら食べられる！」と言ってもらえます❤2008.06.11つくれぽ100人達成しました！
コツ・ポイント
砂糖の代わりにはちみつやマーマレードで煮ても風味が変わって美味しいです。
レバーの血抜きは牛乳につけたりする方法もあるけど、軽く下ゆですれば全然気になりません。
冷ますと味がしみます。
生姜は多めの方がおいしいです。
もちろん生姜も食べられますよ～♫水を少なめにして一気に煮詰めたほうが柔らかに仕上がります☆
貧血気味だったので。
血が足りないなーってときには、レバニラかこの甘辛煮が定番メニューです
鶏レバーのふっくらつや煮人気2位｜つくれぽ《 2448 件 》
本当にふっくら仕上がります。
レバーのクセも気になりません。
ポイントしっかりおさえて、美味しく作って下さいね
コツ・ポイント
※の工程すべてポイントです。
全部じゃないか～。
でも、どれも美味しく作る大事なポイントなのです。
鶏レバーは小さく切らない方が良いです。
残ったハツは一緒に煮ていただいても結構です。
家では焼き鳥になりま～す。
もちろん塩でね！
苦手なレバーを美味しく食べるには何度か作ってコツを掴みました。
レバーを入れたまま煮ればツヤツヤに仕上がるのは当たり前！でも、それを食べてみるとただの、固いお肉の塊です。
途中で引きあげることで解消！臭みを取るにも湯でこぼすのはＮＩＣＥでした♪
じゃがいも餅レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
じゃがいも餅って食べたことありますか?よくスーパーのお惣菜のコーナーなどに売っていますが、もちもちっとして、お餅みたいで美味しいんですよ。お子さんのおやつにもおすすめです。
鉄分補給☆鶏レバーの甘辛煮☆生姜風味人気3位｜つくれぽ《 1000 件 》
❀レシピ本掲載・100人れぽ話題入りレシピ❀貧血予防にぜひ食べてもらいたい一品。
生姜もきいてくさみも気になりませんよ
コツ・ポイント
血の塊などは水で洗い流し、牛乳に浸すことで臭みもやわらぎます。
レバーは火を通しすぎるとかたくなるので、一度取り出し、煮汁だけを煮詰めます。
戻し入れて冷めるまでおくと味もしみておいしいです
苦手なレバーを食べやすくするために、濃い甘辛味に。
生姜も多めに入れて臭みも気になりません
かつお節レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根のサラダや玉ねぎのサラダなどにも使えるかつお節。保存がきくので、ハムやカニカマ、ツナなど、サラダに入れるものがない時などにも、かつお節を入れることで、かつおのうまみ成分で野菜を一層美味しくいただけます。
絶対おすすめ☆塩レバー人気4位｜つくれぽ《 662 件 》
つくれぽ６００件突破♪シンプルな調理法でレバーがこんなにおいしくなるなんて！！感動の一品♪減塩レシピ追加しました♪
コツ・ポイント
豚レバーでも出来ます。
心臓（ハート）入りの場合はそれごと入れちゃってOK。
違う食感が楽しめます。
２００８．４．２２追記：トーストに乗せて食べるとほどよい塩気でおいしいです♪おすすめ！つくれぽを見ると、減塩レシピのほうが人気のようです
肉類の塩漬けが楽しくて、色々やってました。
これはかなりのヒット作♪みなさまに「ちょっとしょっぱい？」とのご指摘を受けて減塩バージョンも作ってみました。
ちょっと柔らかめで、おかずに食べるにはちょうどいい塩気かと思います♪
人参レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではよく人参をいただくのですが、わきやくのイメージが強い人参ですが、人参をメインにした料理は結構あり、例えば人参と卵を炒めた人参しりしりや、人参スープ、人参のマリネ、グラッセなど。
【鶏もつ煮】甘辛レバー煮嫌いかい？処理付人気5位｜つくれぽ《 659 件 》
好物やからね♪そりゃーもう得意中の得意さ（笑） 堅く無いのはアブクで煮るからさ♪ 臭い硬い なんて言わせねーﾖ♪
コツ・ポイント
コトコト煮るんじゃぁ無いんだよ♪あぶくが上の方まであったの 解るかぃ？あぶくで カッ！と煮絡め上げるんや（笑）柔らかく火を通してあったレバーにタレを絡め上げる。
って感じね。
なのでレバーも堅く無いんや(^m^*)
コトコト煮るんじゃぁ無いんだよ♪あぶくが上の方まであったの 解るかぃ？あぶくで カッ！と煮絡め上げるんや（笑）柔らかく火を通してあったレバーにタレを絡め上げる。
って感じね。
なのでレバーも堅く無いんや(^m^*)
マーボー春雨レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
春雨でボリュームがあり、ご飯がすすむがっつり系の炒め物。春雨がメインなので節約レシピでもあります。市販の麻婆春雨のたれを買うと高くつくので、たれを手作りして安上がりに。
鶏レバーのバルサミコ酢煮人気6位｜つくれぽ《 580 件 》
100人の皆さまに感謝♡面倒な下処理なし！バルサミコ酢効果で「臭みゼロ＆旨み∞」？！
コツ・ポイント
●濃い味が苦手なので、薄味かもしれません。
お好みで醤油と砂糖を増やしてもOKです。
●バルサミコ→黒酢で代用できます。
●最初に小さく切ってしまうとアクも多く出るわパサつくわで美味しくありません
「豚のバルサミコ煮込1346286」を作った翌日に、ふと思いつき作ってみたら超好みの味だったので
＞＞作り方はこちら
たけのこ煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
生のたけのこがスーパーに出回る時期は短いですが、ボイルしたたけのこを使えば、１年中、手軽いたけのこの煮物が楽しめます。味が淡泊なので、しっかり味で、お肉なんかと一緒に煮るとより美味しいと思います。
【超簡単】おいしく健康！豚レバーの甘辛煮人気7位｜つくれぽ《 468 件 》
簡単なのに臭みのない、ふっくらおいしい鉄分たっぷりの豚レバーの甘辛煮ができちゃいます。
油と一緒に摂取すると吸収率もUP
コツ・ポイント
牛乳と、酒でダブルで臭みを消しているので、お子様でも食べれちゃいますよ。
お肉屋さんの総菜よりもふっくらおいしいです。
サンチュで巻いて食べると、野菜も摂れて一石二鳥です。
・レバーは、できるだけ短時間調理してくださいね
体長管理のために、鉄分の多い豚レバーを手軽に家庭でも作れるようにしました。
妊娠初期の方は摂取に注意が必要です。
（ビタミンAを多く含むため、妊娠初期の過剰摂取はおやめください。
）
再現レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
今はインターネットの時代なので、ひと昔前なら「あの店の●●作ってみたいけど、どうやって作るの?と疑問だらけだったのが、今ではネットで調べれば解ってしまう時代です。家庭でプロの味も夢じゃない今日この頃。
これならイケる☆鶏レバーのこっくり煮♪人気8位｜つくれぽ《 444 件 》
決め手はバター！照り照りな甘辛醤油味につい箸が（笑） 私や知人がレバー嫌いを克服したメニューです♪話題入り感謝！
コツ・ポイント
汁気を完全に飛ばさないで、フライパンの底にとろ～っと残るところで火を止めて！煮詰め足りないと照りが出ないのですが、煮詰め過ぎるとタレが焦げ臭くなったり、余熱で本当に焦げちゃって、せっかくのコク旨ダレが台無しになるので注意！（汗）
貧血だった妊娠中に巡り会ったレシピ。
それまでレバーが苦手だったのに、このレシピで克服出来ました♪以来ずっと愛用しています。
他のレバー嫌いさんたちにも、これなら食べられると好評♪
茄子レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私の茄子のおすすめの作り方は、茄子のヘタを取って、茄子を洗って、茄子を皮ごと、丸ごとグリルで焼きます。中まで火が通ったら皮を包丁でむいてお皿にもり、かつおぶしをのせて醤油やポン酢でいただきます。
基本のやわらかレバーの甘辛煮人気9位｜つくれぽ《 417 件 》
下処理さえすれば8分煮込むだけ♪水を使わず煮ることでレバーが固くなりません
コツ・ポイント
臭みが残るので下処理はしっかりと。
血を洗い流してください。
買ってきた日に料理することもポイント。
後は煮るだけ。
最後2,3分で煮汁が少なくなって焦げる場合があるので気を付けてください♪マメに混ぜてあげた方がツヤが出る気がします
夫に週1でレバーが食べたいと言われて。
最初は固くなったり、とろみがつかなかったりしたのですが、このやり方でレバーはふっくら、タレもいい感じになりました
パスタ・スパゲティレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お昼のランチにもお勧めなパスタですが、鮭やエビ、ホタテ、明太子、たらこなどを使えば、一品でも立派な夕食のメインなります。日本食のようにごはんにおかず、サラダ、汁物など色々作らなくて済むのはパスタの良いところです。
旨いよ美味い♪ママも喜ぶレバーの旨煮☆人気10位｜つくれぽ《 371 件 》
レバー嫌いでもきっと食べれる酸っぱくない甘酢煮です♪ 貧血予防に♡
コツ・ポイント
レバーは油で揚げるときどうしても油ハネがきついのが難点。
今回調理方法を変えて蒸し焼きにしたら、無事油ハネ回避に成功♪最初に掲載した調味料の分量はそのままですが、調理方法を大幅に変更していますので以前のレシピをお持ちの方は再度ご確認よろしくお願い致します。
ｍ（＿＿）ｍ H20.4.1手順改訂
昔から作っているレバー煮ですが、いつもアバウトに調味していたので、今回レシピUPのため調味料をしっかり計量してみました。
煮付けるだけより臭みが少なく甘辛く食べやすい味付けになってます。
貧血予防に是非どうぞ♪
サーモンカルパッチョレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お魚の中でも特に人気のサーモンですが、案外お刺身として、わさび醤油で食べるだけのワンパターンになってしまうことも多いです。いつものサーモンのお刺身に飽きたらカルパッチョ。見た目も豪華で華やかなのでおもてなしにも。
鳥もつ煮人気11位｜つくれぽ《 240 件 》
照りってりの鳥もつ煮いかがですか♪100人もの方に作って頂けて感謝感激です(o〃_ _)oﾍﾟｺﾘ
コツ・ポイント
生臭みをとるために薄い塩水で洗う 生もつを強火で汁気が無くなるまで一気に煮る お砂糖の量はお好みで調整してください
屋台で食べた鳥もつがいまいちでこれを山梨の鳥もつ煮と思われたらいかん！と思ってレシピアップ
＞＞作り方はこちら
冷やしうどんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
暑い夏につるっと食べれる冷やしうどん。そうめんばかりでも飽きるので、たまには冷たいうどんも、こしと弾力があって美味しいですよ。
酒の肴♪コクうま艶肌！鶏レバーワイン煮人気12位｜つくれぽ《 162 件 》
深いお酒もレバーも好き♪そんなクセ好きな貴方は１度試してみて。
恍惚の笑みを浮かべてしまいます・・★チーズのようにしっかりとした口当たり＾＾濃厚で深みのあるツマミです♪
コツ・ポイント
レバーは牛乳に浸すと臭みが取れます。
血抜きとアク取りはしっかりね♪
夫婦して深くて濃いお酒が好きなので、パンチのある肴を探求する日々
＞＞作り方はこちら
れんこん煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
筑前煮やお正月に食べる煮物のイメージが強いですが、ひき肉と炒めたりきんぴら風の煮物にしても、手軽に作れてお勧めです。個人的にれんこんは、鷹の爪などを隠し味にしてピリっとさせるとより美味しいと思います。