《人気１位・クックパット殿堂入り》里芋レシピランキング。つくれぽ1000越えも

いつもネズミ色で味もあと一歩なにっころがし（涙）やっと、幼い頃から食べている大好きな祖母の味になりました

コツ・ポイント

コツはなんと言っても、水は後入れで!!水っぽくもネズミ色にもならず、少ない調味料でこっくり味。
みりんは火を止める寸前で。
照りと味に深みを与えてくれます

煮物が得意な大好きなおばあちゃん（９3歳）。
遠くに住んでて、やっと遊びに行けたから、念願のにっころがしをレクチャーして貰いました。
「順番守れば誰にでも出来るよ」って(笑)

煮物があるとほっとするね。
うちの筑前煮です。
よかったら食べてみて～♪※6000人の方に作っていただきました♡感謝

コツ・ポイント

よそ行きではなくふだんのおかずの筑前煮です。
だから、時期外れでお高い具材は入れなかったり、いっぱいあるものは増量したり。
全部そろわなくても、その時にある材料で、気軽に作りましょう♪いんげん入れるときは下ゆでしてくださいね

ずっと作ってるうちの筑前煮の作り方です。
筑前煮のレシピはたくさんありますが、我が家の味の記録ということでアップさせてもらいます

いつもと違う「里芋」を味わってみてくださいブログにも遊びに来てね！http://ameblo.jp/uzukaji/

コツ・ポイント

さといもは、皮を剥いてルクエに入れてレンジで約７分。
もしくは、耐熱容器にふわっとラップをして約１０分。
それか、鍋で茹でて中まで火を通してくださいね。
玉ねぎを入れても、美味しいと思います＾＾

さといもを買っていたので、いつもと違う食べ方をしたくて考えたレシピ

里芋を蒸して混ぜるだけの簡単サラダ。
梅風味でさっぱり。
お酒にもご飯にも合います♡

コツ・ポイント

里芋は蒸すと、とっても皮が剥きやすく、簡単です。
手順③で里芋全部を潰してしまわずに、少量別の皿に取って置き、後でさっくり混ぜるのがポイント☆里芋の食感が同時に2種類味わえます♪海苔、大葉がお家にあれば是非一緒に！

里芋は煮っ転がし以外にも、じゃが芋と同じようにサラダやコロッケ、グラタンにもできると知り…。
サッパリと梅で合えたサラダにしてみたら美味しかったので。
呑んべい姉妹のお酒の供として大活躍してます♡

シンプルな煮物だけど、とってもホクホクとしておいしいです。
きれいに照りが出るとうれしいですよね〜

コツ・ポイント

皆様、たくさんのつくれぽありがとうございます。
本当に簡単にできますので良かったら作ってみてくださいね。
煮物は煮過ぎない方がよいですよ。
かたちが崩れない程度に！水分が少し多目です。
照りが出る程度で

鶏肉とたっぷりの根菜が美味しいです。
※飾り切りの写真つきです

コツ・ポイント

野菜の下ごしらえを、しっかりと♪たけのこを加えても美味しいです。
切り方は、お好みでどうぞ。
お肉は最後に加えるのがポイントです

冬の美味しい煮物です。
運動会や行楽のお弁当にも

里芋と調味料を鍋に入れて火にかけるだけと簡単に出来る、懐かしい煮っ転がしです♪お箸を入れるとねっとりした仕上がりです★

コツ・ポイント

落し蓋をしてじっくりと煮る事と、落し蓋を取ってからは焦げ付かないように転がす事です

特売で里芋が安かったのと旦那さんが毎回『懐かし～！』って言うので(笑)

里芋を剥くのって、かゆいんだよね～！ でも、この方法だと簡単だし、かゆくならないよ♪「いも炊き」の季節、大活躍★

コツ・ポイント

皮を剥くので土が付いていてもOKですよ。
里芋の種類や大きさによっても違うので、茹で加減は慣れかも

里芋が好きなのに、かゆくて料理が出来なかった私。
この方法で食卓に里芋が頻繁に登場していますよ

✿2017年12月12日1000人話題入り✿味が染みてる♪里芋とコンニャクの簡単ヘルシー炒め煮です☆

コツ・ポイント

里芋・コンニャク下処理なし！

短時間で簡単煮物が作りたくて

【再話題入り＆ヤフー掲載】皮ごと茹でて和えるだけ♪自然な里芋の甘みを感じます。
温かいままでも美味しいですヨ♡

コツ・ポイント

◆皮ごと茹でることで里芋独自の粘りと甘みが出ます♪◆マヨネーズたっぷりが美味しいけど、油分を控えたい場合は塩+マヨ少々でも。
◆醤油は隠し味程度に！

小学生の頃、学校給食で出てきたのが斬新＆美味しくて、家に帰って母に伝えました。
以来、里芋料理の定番に～（＾＾）○○年経った今でも大好きな里芋の食べ方です。
もしかしたら一番好きな食べ方カモ！里芋を買ったら必ず作ります故・・・♪

【殿堂入り】1700レポ・2冊のレシピ本・カレンダー掲載・感謝♡ごま油で炒めて煮るだけ☆お節、お食い初め、普段の煮物に!

コツ・ポイント

ごま油で炒めるのがポイント！！鶏肉は炒めず後入れでふわふわに仕上がります。
先日、料理研究家の方がTVで筑前煮（旨煮）はお煮しめと違って一緒に炒め煮ると実践してました。
私の仕方が間違えでなく良かった～鶏肉後入れは私の経験から！

旅館の娘の母から受け継いだ味、３０年以上作り続けています。
※ごま油はＶ・Ｅを多く含んで癌や動脈硬化を予防します。
お節やお食い初めに里芋を入れるのは子宝、子孫繁栄を意味しています

里芋を下茹でしないので簡単で、とろりとした田舎風の煮物です。
イカも柔らかい！（ 2019/8月1000レポ達成！）

コツ・ポイント

いかは煮すぎると固くなります。
最後に里芋と一緒にまた煮付けるので，最初の味付けは短時間で。
（里芋は生のまま皮を剥きます。
下茹でしないで直に煮ます。
）柚子の皮をすってかけても良い香り！

子どもの頃は煮物なんてあまり食べなかったのですが，大人になるにつれ美味しさが判ってきました。
冬のおかずの定番です

彼の苦手な里芋をジャがバター風にしてみました。
煮物ではありません

コツ・ポイント

フライパンでこんがり焼き色をつけるのが、ポイント！めんつゆは2倍か3倍の濃縮タイプを使用していますが、里芋の大きさなどでも異なってくるのでお好みで調整してください

母が作ってくれていた、おかかをた〜っぷりかけた甘辛な里芋。
これをじゃがバター風にアレンジ。
里芋はもちろん、煮物が苦手な夫が食べてくれるようにと作りました

具沢山のけんちん汁。
翌日でも美味しいので多い目に作っています。
野菜の旨みが出ておいしいよ♪

コツ・ポイント

野菜やこんにゃくの量はお好みで変えてもらってもＯＫです。
その場合は最後に味見をして塩加減を調整してくださいね。
けんちん汁って元々は「精進料理」なのでだし汁もカツオ節などの魚のだしは使わないで昆布などでだしを取るんです

根菜もコンニャクも大好きなので具沢山のけんちん汁を作っています

寒い冬はあったか～い煮物いかがですか(o^^o)2019/10/3殿堂入りしました✨みなさんに感謝です❤

コツ・ポイント

今回は鶏肉を使いましたが、豚肉やさつま揚げなどでも美味しいですよ

実家の母が作る父の好きな煮物です

里芋を揚げ焼きにして、甘辛＆ゴマで仕上げました♫冷めてもおいしいので、おつまみ、おやつにもお勧めです！話題入り感謝✿

コツ・ポイント

里芋を湯がきすぎると崩れてしまうので、硬めにしておいた方がいいと思います。
やわらかくなってしまっても、片栗粉をつけて焼くことで形が整いますので大丈夫です

子供が里芋の煮付けはなかなか食べてくれないので、子供の好きな味付けにしてみました

材料は冷凍里芋とひき肉だけ❤ 【嫁入り前に❤ 大根とひき肉の甘辛あんかけ】ID456054の里芋バージョン❀ 冷凍里芋使用でとっても簡単で、ご飯がすすみます

コツ・ポイント

お肉の種類はなんでもいいです！わたしは牛肉と豚肉の混合ひき肉をよく使います 里芋はもちろん冷凍ではなく、生でもOK❤ 里芋を入れる際、油がはねる可能性があるので、気をつけてください

大根とひき肉のあんかけがおいしいなら、里芋でもおいしいはず！大根は甘辛味でしたが、里芋には甘辛はあわないきがしたので、里芋のレシピはあま～く❤ みりんを加えて、てりと甘さを強めました＾＾

芋煮は山形の郷土料理ですが全国どこでも手に入る材料で出来ます。
たっぷり作って〆も楽しんでね♪重機は必要ないですよ（笑）

コツ・ポイント

芋のねばり成分が泡となって沢山出てきますが調味料を入れるとおさまります。
泡をこまめに取り除く人もいますが私は母に泡も里芋の味のうち、と教わりました。
肉を煮すぎると硬くなるので遅れて食べる家族がいたら肉を取り置き温め直す時に入れると良いです

山形の芋煮は内陸風の牛肉・醤油味、庄内風の豚肉・味噌味に大きく二分されます。
このレシピは内陸風ですが私の故郷米沢風の芋煮はここに豆腐が入ります。
山形市で「豆腐も入れようよ～」と言うとブーイングが起きます。
あらら、美味しいのに残念☆

食べてびっくり！みんな騙されちゃう里芋唐揚げ。
野菜嫌いなお子様にもぜひ(^^)2017.12.9話題入り☆感謝！

コツ・ポイント

片栗粉は新しい袋でまぶして下さい。
べたべたしません。
皆様から頂いたレポで味のしみこみ具合に差があるようです。
半日〜一晩つけてしっかり味♪お急ぎの場合は10分〜つけおき時間調整して下さい

実家で採れた大量の里芋。
煮物に飽きたので揚げてみたら...！？あら不思議♡見た目は唐揚げ、中はほくほく里芋唐揚げできあがり♪

しっかり味が染みた里芋ちゃんに、柔らかいイカがたまりませんっ❤笑

コツ・ポイント

先にいかを柔らかく煮て取り出しておくのと、最後にいかを入れたら火を通し過ぎない。
これで柔らか～い里芋といかの煮物の出来上がりです＾＾本みりんを使うと、しっかり照りが出て上品なお味に仕上がります

「我が家のいか大根」の姉妹レシピです。
いか大根葉砂糖としょうゆで味付けでしたが本みりんを使って味付けしたら…さすが本みりん！！！ 旨味とコク、照りが違いますね＾＾ 是非、本みりんで作ってみて下さい♪

めんつゆで簡単に味付け！お弁当にもおつまみにも、ごはんのおかずにもおやつにも～♪モチモチ食感が楽しいよ♪

コツ・ポイント

里芋は冷凍のものでも構いません♪茹で時間は調整してくださいね。
（竹串がスッと通るくらい）手に少量の水を付けると丸めやすくなりますよ。
めんつゆは二倍濃縮タイプを薄めずに使用しています。
お好みで調整してね！この味付けはご飯にも合いますよ～！

里芋大好きな私。
煮ものにするのも好きだけど、お弁当のおかずや、おつまみに、普段のご飯のおかずにこの里芋餅を良く作ります。
離乳食の時に味を超薄めの味付けで作ったのが最初だったっけ。
おやつにしても子供たちは喜びます♪

とっても作り易く食べ易いコロッケです♫✿2013/12/21 2回目の話題入感謝✿

コツ・ポイント

●軽く濡らした素手で成形した方が、ツルりと綺麗に出来ますよ。
●玉ねぎと豚肉の配分が結構多いですが、里芋のねばりでまとまるのでご心配なく。
●私は揚げ衣に水溶き天ぷら粉を使用します。
その方がカリっと美味しい衣になりますが、ご自由に

保存が効いて加熱も早い里芋。
つなぎ要らずで簡単で美味しいので良く作ります。
今回はちゃんと測ってみたのでレシピＵＰ♫

【クックパッドの大人気おかず108】＆Yahoo!掲載レシピカード4００人感謝♡たっぷり胡麻にほくほく里芋ご飯がすすむ♪

コツ・ポイント

✿豚肉から脂が出るのでフライパンによっては油はなくても◎ ✿里芋のぬめりには血圧やコレステロールを下げる効果や、脳を活性化させ、ボケを予防する効果があるそうなのでぬめりを落としすぎないと良いです。
✿☆で味付け前に余分な油を拭くとヘルシー

家族で大好きな里芋をいつもと違った味付けで食べてみたくて

❁つくレポ400件感謝❁ノンオイル＆ホワイトソースなしでヘルシーな濃厚グラタン♪ほっこり茸の旨味もたっぷり✿

コツ・ポイント

・里芋は茹で、蒸しお好みの方法で軟らかくしてください。
・大蒜はなくても美味しいです。
・3~6は焦がさないように弱火で気をつけて行ってください。
・7は焦げやすいので注意、オーブン調理でもＯＫ・冷蔵庫にある野菜を追加しても栄養価UP♪

里芋消費＆ヘルシーにあったかクリーミーが食べたくて♪

鍋を火にかけるのは１０分強のみ！簡単に短時間で出来ちゃいます♪ 焼き豆腐なんかをいれても美味しいんですよ\(^^

コツ・ポイント

・レンジでは、ちょっと硬いかなぐらいでもOK。
・煮ている時はフタをしない。
・鍋をゆすって混ぜると煮崩れしないです。
・豆腐を入れたい方は４）の鶏肉を入れるときに一緒に入れる。
そのときは１・２分長めに煮る

主人の実家から里芋をもらったので 短時間で簡単にあったかいものを作りたくって

お酒調味料アカデミーで学んだことを生かして煮物にチャレンジ。
たまには、しっくり基本の和食もいいものですね

コツ・ポイント

アカデミーでは、下ごしらえの大切さも学びました。
ぜひ、基本に戻ってていねいに下ごしらえからやってみてください。
みりんは、ぜひ、本みりんで

お友達の畑で採れたビッグサイズのサトイモと、田舎から送ってもらった肉厚しいたけと、息子の好物のにんじんと、娘が食べそうな油揚げを使って、アカデミーで学んだことを生かして煮物にしてみました

ホクホクの冬野菜をとろとろのひき肉あんかけでどうぞ召し上がれ～❤2014／2／10100人話題入り感謝です✿

コツ・ポイント

大根と里芋は同じ位の大きさにそろえて切ると煮え具合にあまり差がでなくなります

料理が冷めにくくなるようにあんかけにしてみました

レシピ本掲載＆話題入り感謝です♡いかの旨みが染み込んだ里芋と大根を、こっくりと濃いめのお味に煮あげました♪

コツ・ポイント

イカは煮すぎると堅くなるので、だしを取ったら一旦取り出します。
里芋は下茹でを省いて、少しヌメリのある食感を残しています

里芋や大根とイカの組み合わせの、我が家の定番料理

短時間で出来るのに、イカ柔らかで大根里芋もトロットロに味がしみてウマウマ♥子供達も大好きです！100人話題入り大感謝♪

コツ・ポイント

★大根は、切ってから皮を剥いた方が剥きやすいです★圧力鍋は種類によって圧力のかかり具合が違うので、性能の良い鍋でしたら加熱時間を短めに。
★里芋が小ぶりなものなら、煮崩れる可能性が高いので手順6に従って下さいね＾＾

イカと大根、イカと里芋、良く作る組み合わせですが、大根の里芋も両方あったので一緒に煮てみました

✿１００レポ感謝です✿サクサクの衣から、まったり里芋とチーズがとろ～り♡簡単我が家の定番コロッケです

コツ・ポイント

塩揉みすることで里芋に味が染み込みやすくなります。
成型する時は手に水をつけながら丸めるとやりやすいです

近所の惣菜屋さんで売ってた里芋コロッケが大好きで、チーズを入れてより自分好みにアレンジしました。
以来、すっかり我が家の定番コロッケです

ひき肉の旨みで里芋もこっくり美味しい～

コツ・ポイント

調味料は、お好みで加減して下さい。
写真は鶏ひき肉ですが豚肉でもお好みで…v(^o^)里芋を炒める時、じっくり焦げ目が付くくらいが美味しい

いつもの煮ころがしにひき肉をプラスしてトロミをつけてみました

余ってころころしている里芋をお餅にしました！普通のお餅より柔らか～でたまりません！

コツ・ポイント

里芋の皮をむくときにやけどに注意です！４等分にして形を整えるとき、粘ついて手につくようであれば、手を軽く（つけすぎに注意）水でぬらせば丸めやすいです☆ 油を少し多めにすれば焼き色がきれいについてしかも美味しいです！

基本もちもちが大好きなんですが、もともとモチモチしている里芋をお餅にしたら更においしいだろ～なと思いまして（*＾O＾*）狙い通りとってもおいしくできました！きな粉もおいしい♪♪

360レポ感謝☆お節やお弁当にも。
下処理をしっかりするから上品に仕上がり、里芋の香りを感じます。
意外と簡単です

コツ・ポイント

・すぐ食べないなら少々堅いくらいで火を止めて、余熱で柔らかくし、食べる直前に煮汁を煮詰めてもよいと思います。
・薄味なので、好みで調味料を増やしてもＯＫ。
個人的には砂糖：醤油＝２：１.5がバランスいいと思います

昔からこの方法で作ってます

泥（土）つき里芋は、安く手に入りますよね。
生をむくと手がかゆくなる。
嫌がらないで！茹でて美味しく簡単に皮がむけますよ！

コツ・ポイント

電子レンジだと、仕上がりが硬くなります。
茹でることで水分が増え、モチモチの里芋が出来上がります。
時短も大事ですが、美味しく頂きたいですね

近所の八百屋さんで、美味しく食べる方法を教えていただきました。
ほんと助かってます！この里芋、泥つきで1袋98円でした。
洗ってあると高くなるので、泥つきで節約してます☆

「煮っ転がし」の響きが好き♪時短煮物風☆クックパッドのおいしい厳選！野菜の作りおき掲載♪26・2･6☆100人話題入感謝

コツ・ポイント

煮込む時間を短縮する為、タレの味がちゃんと絡まるように水溶き片栗粉を使用していますが、多少時間がかかってもいい場合は、タレと里芋を合わせてから少し煮詰めると、里芋本来の澱粉効果でとろみが出てきます。
その場合は水溶き片栗粉は必要ありません

いつも、とにかく時短で多くの品数を作りたい^^;煮物は火を止めてから味が染み込むまで時間がかかる（汗）それなら素材に味が絡みやすい、味噌・ゴマ・片栗粉で味付けをと考えて♪手間ヒマかけずに即効で煮っ転がしが完成しますよ(￣∇￣)長芋でも美味♪

れぽ300人ありがとう♪ねっとりホクホク美味しい煮物がほったらかしで出来ちゃいます♪調味料は１、２、３、４と覚えてね♪

コツ・ポイント

中火にしたら、ほったらかしで大丈夫。
蓋はしないで下さい。
勝手にぶくぶくと泡立って、上の方もしっかり煮汁が絡んでくれます。
最後煮詰まってきたら時々火から離して煮汁の量を確認して下さい♪

人参がたくさんあったので、いつも挽肉と煮る里芋（ID2151197）を、人参と一緒に煮てみました♪

里芋が美味しい季節になってきたよ♪ダシ味でもなく甘辛味とも違う、うま煮。
お試しください☆つくれぽ３００件超え感謝☆

コツ・ポイント

味の決め手は日本酒とみりんです。
日本酒は紙パックのお酒で充分ですが、みりんは本みりんを使ってください。
みりん風調味料や料理酒には塩分が入っているので、そのままの分量で使うと塩辛くなってしまいます。
どうしても無い場合は醤油を小さじ１位減らして

里芋がたくさん貰える秋～冬の定番メニュー。
ダシ味、甘辛味の煮物に飽きた頃作ります。
つくり置きもできるし、お弁当のおかずにもなります

2009年10月20日つくれぽ100人！ありがとうございます♪もち米入れると、おこわ風になります♪

コツ・ポイント

■じゃこに熱湯をかける。
臭みとりと塩抜き。
味馴染みがよくなります。
■里芋は小さめに切る。
（火の通りが甘いとねっとり感が出ません）■塩味を醤油で調整すると茶色くなり過ぎてしまうので、塩で調整すると色が綺麗に付きます

実家で食べた里芋ご飯がとても美味しかったので再現♪

外はカリッ。
中はもっちりとろり。
カラリと揚げて、つける。
それだけなのに里芋がいちばん美味しく感じます

コツ・ポイント

里芋はお腹の調子を整え、胃腸の粘膜を強くし、免疫力を高めるねばり成分が豊富。
漢方では肝臓・腎臓の薬としても重宝されています。
消化も良く、植物性たんぱく質も多いんですよ

さといもが美味しい季節にかならず作るおかずです。
濃いめのつゆでご飯がすすみます

200レポに感謝(^o^)／里芋のトロトロ感がたまりません^_^甘からに仕上げました

コツ・ポイント

甘いのが苦手な方は小さじ1で作ってみて下さい♪鍋に水分が残ってしまったら強火で飛ばしちゃつてください^_^少し水分が残っている状態で水溶き片栗粉を入れて下さい^_^水分とばして水溶き片栗粉なしでも美味しいです

以前は和風ダシで作っていましたが鶏ガラスープのもとを隠し味にいれたところ、好評だったので^_^お試しあれー

クックパットニュース掲載感謝です♬2014.2.21.100人レポ大感謝です！里芋が美味しい季節は我が家の定番です♪

コツ・ポイント

①で里芋を揉み洗いする事で程良くヌメリが取れます.味が染みやすくなります※肌が刺激などで弱い方は①の作業は是非、ゴム手袋をお使い下さい！

秋から冬になると芋類が美味しくなると必ず家族からリクエストがあるお惣菜です！

洗い物が少なくて楽ちん！時間がなくても冷凍里芋を使えばすぐに作れます！つくれぽ100人突破( ˙˘˙ )♡*感謝！

コツ・ポイント

味見して見て、調整お願いします！（私は甘い煮物が好きなんですが、甘過ぎるかもしれないので、、）片栗粉の量は、お好みで！

大好きな里芋と挽き肉をたくさん食べたいと思って

ﾁﾝ！した里芋にﾍﾞｰｺﾝ巻いたらﾀﾚで焼き付けるだけ♡写真を撮り直しました

コツ・ポイント

３は里芋にしっかりくっ付くようにﾍﾞｰｺﾝをじっくりと焼いて下さいﾁﾝした里芋の形成は水を少し手に付けながら行なうとやりやすいです

煮物だと苦手な娘達に何とか美味しく食べて貰おうと考えました♡

❤１４/１０/３０１００人話題入り❤里芋のねばりがお口の中でトロトロととろけます。
とてもおいしい炊き込みご飯です

コツ・ポイント

あっさりと里芋を楽しめる食べ方を探していました

いつものポテトサラダに飽きた人に･･･ もっちりまったりした食感がいいですよ2009/12/14話題入りしました

コツ・ポイント

母が衣を付けてコロッケにしてくれましたこれも揚げたてはほくほくしてておいしかったです♡大量に作って半分はサラダに残りは次の日にコロッケにしてもいいですね

いつもの煮物じゃつまらない 何かおいしくならないかなぁと考えたのがこれです

2014/12/11☆ピックアップ・トップページ掲載☆感謝！！カロリー控えめな里芋のグラタンです♪

コツ・ポイント

◎野菜を焦がさないように気を付けて炒めて下さい（小麦粉を入れる場合は特に）。
◎里芋をよく煮込むことでとろみが出ます。
火加減に注意です！◎鶏肉の代わりにベーコンやツナでもお試し下さい。
◎工程の※もご参照下さい

里芋を頂いたので冷蔵庫の中の物を合わせて考えてみました。
"できるだけカロリーもおさえたい！！"という切なる思いも加え、バターも生クリームも無しです。
里芋だけでとろみづけしたら小麦粉無しでも大丈夫です♪

★2014.2.17つくれぽ100人達成★シャキシャキの里芋をにんにく醤油で味付け♬

コツ・ポイント

・小松菜は炒めすぎると全体が水っぽくなるので、最後にササッと入れ、軽く炒める程度に

里芋の煮物に飽きたので、炒めてみました

うちでは里芋さんは剥きません･･･(((こさぎます)))ちょっと最初、面倒かもしれんけど最初だけやから♪

コツ・ポイント

ヌメヌメさんは里芋さん本来の性質（？）なので 下茹でってうまいの逃がしてまう事になるんだな；ガクー；(-_-;) ･･･ってな訳で･･･ ((( こさいでみようゼィ))) 里芋さん、濃くて旨くなるよ♪

うちでは里芋さんはむきません･･･ ちょっと面倒やけど沢山もろうた時なんかやりますよ。
結果、調理も簡単になるのでね。
保存もお味もバッチシなので お暇な方いかがでしょうか♪

茹でた里芋をあえるだけ・・それだけなんです！ ★『裏技：つるっと皮むき、かゆくない』で！レシピID :438924

コツ・ポイント

ただ和えるだけなんですが、ゴマなど入れてもおいしそうです

茹でた里芋を、どうにかして食べたかっただけです

2014/1/14話題入りしました。
里芋と鶏もも肉の煮物です。
シンプルですが美味しいです。
お弁当にもお勧めです

コツ・ポイント

3＊調味料はお好みで加減して下さい。
煮物は冷める時に味が入ります。
一度冷まして再び温めて頂くと美味しく仕上がります

母から伝わる料理をアレンジしました。
だし汁で作っても美味しく出来ます。
生姜の千切りを加えても美味しいです。
大根もお薦めです。
レシピID : 2396726 味噌味も合います。
レシピID : 2158212

柔らか胸肉と里芋をピリ辛味噌味で煮た美味しいおかず♪ご飯も進みますo(>◡<)o

コツ・ポイント

胸肉の下処理をする事と、煮る時に焦がさないようにする事♡ピリ辛なので、辛いものが苦手な方や小さなお子様には、豆板醤ナシで作ってみてくださいね☆味噌の種類によって塩分濃度が違うので、調整をお願いします❤

里芋の煮物などは、あまり食べない家族にピリ辛味噌で煮たら食べてくれるかな？と思い、作ってみました☆

✿クックパッドニュース掲載感謝です✿土付き里芋の冷凍保存です。
皮がツルンと剥けると気持ちいいです

コツ・ポイント

✿レシピのゆで時間は13個で15分ですが、里芋の大きさによってゆで時間は前後します。
✿目安は、竹串を中心まで刺してみて、スーッと刺さったらOKです。
✿ゆで過ぎるとヌメリの栄養成分が出てしまいますので、少し固いくらいのほうがいいです

土付きの里芋が美味しいので♪煮物も早く仕上がり、忙しいときでもすぐに使えて便利です♪

里芋が洋風温サラダになりました。
味付けはコンソメとベーコンでマヨなし。
チーズ入りもあります。
100人話題入り感謝❀

コツ・ポイント

里芋を茹でる時、２００ｃｃのお湯は里芋に味がつくように少なめにしているので、こげないように気をつけてください。
様子を見てこげそうならお湯を足してください。
ベーコンの量もお好みで

ポテトサラダのように、里芋もマッシュして洋風サラダにならないかと思って作ってみました。
ポテトサラダを作る時、じゃがいもをコンソメで茹でると美味しくなるので、里芋も同じようにしてみました

『野菜が大量消費できちゃうレシピ』本掲載大感謝♡里芋の煮ころがしに豚を加えてお腹も満足の1品に( *´艸｀)

コツ・ポイント

里芋の皮をむきやすいように、味がしみこみやすいように下茹でしてますがお鍋に直接煮たてても大丈夫です〜☆しょうゆは最初大さじ2で様子みて醤油大さじ1/2を追加してください〜♡

里芋はなかなか主役にならないことが多いので豚肉アレンジでご飯にも合うようにしました〜！

やわらかな手羽元とねっとりした里芋がおいしいっ。
下ゆでもいらないから、調味料を入れて15分煮るだけ。
片手間でできますよ～

コツ・ポイント

煮汁をよくからめるのがポイント。
照り照りに仕上げてね♪里芋は皮をむいてある冷凍を使ってもオッケーです♪

里芋とイカで煮ようと思ったら、イカがなかったんで鶏肉で煮ました

【話題入り☆】皮ごと茹でた里芋は最高に美味♪簡単なのに煮物みたいな仕上がり！ズバリ、うんまい、しっかり味です（＾＾）

コツ・ポイント

◆皮を剥く際は、剥くというより身を押し出す感じです。
(枝豆みたいな)後に再加熱される為、表面の粗熱が取れてから剥いて大丈夫ですが、熱々でやる場合は布巾を使うと安全です

こんなん絶対に美味しいやろなぁと思って作りました。
里芋は皮ごと茹でたものがとても好きです！面倒な包丁での皮むき・下茹で不要だし、甘みも栄養も濃い気がする！ねっとり食感で調味料の絡みも良いのでおススメです

里芋のねばりを活かして牛乳を加えれば、簡単ホワイトソースが完成♥♡簡単＆低カロリーが嬉しいです♪

コツ・ポイント

レンジで里芋をしっかり加熱すると、皮も剥きやすくフォークで潰しやすいです。
ちなみに、私は６００Ｗで９分加熱しました！

里芋のねばりを活かして、片栗粉も小麦も無しで、低カロリーのホワイトソース風グラタンを作ろうと思いました！！

定番醤油味も美味しいけど。
とろーん♪と甘味噌の絡まった里芋も旨いのよ～♡ほかほかご飯によく合う簡単なお惣菜です

コツ・ポイント

最初から味噌を入れて炊かないこと、煮詰め過ぎないこと。
里芋はモチロン生を使って下さっても♪その場合調味料は増量して炊いた方がいいかもしれません

甘辛大好きな我が家なのでどうしても味がカブりがち‥そんなときは簡単に味噌で♪

17/10/16 100人話題入り有難うございます、根菜の和風煮です、昔懐かしい昭和の味だと思います

コツ・ポイント

レンジ加熱をさきにしておくことで、短時間で柔らかく味を染み込ませることができます

昭和の味の煮物が作りたくて、特にごぼうを入れた煮物が食べたくて作ってみました

◉つくれぽ100達成◉2つの調味料とだし汁だけで絶品煮物に！調味料を入れる順を守り、やわらか味しみしみ〜に♡

コツ・ポイント

＊ふきこぼし注意！＊調味料を入れる順番が重要！！はじめ、醤油を入れずに煮るので、里芋がとても柔らかくなります。
＊タコは煮すぎると固くなるので、湯通しをサッとして、煮る時は最後に入れてください。
＊タコをイカに替えても美味しいですよ！

母がよく作ってくれたシリーズ③。
大好きな味の覚え書き

懐かしく優しい味。
大根→油揚げ→人参→油揚げ→里芋→油揚げ…次々と口へ運びたくなる(＊^^＊)

コツ・ポイント

下茹でが一手間ですが、後は煮るだけ！油揚げがポイントなので外さないで(´▽`)ﾉ

亡き祖母の定番料理でした。
実際のレシピを知ることは出来なかったけれど、舌が覚えているのでかなり近いと思います。
皆様にも味わって頂けたら嬉しいです！

☆話題入り感謝☆里芋の下ごしらえは簡単に♪人参を加えて彩り栄養UP！鶏そぼろが固まりにくい、簡単煮物です

コツ・ポイント

＊里芋の大きさで調味料の量は変わってくると思います。
６の過程で煮汁をお好みに調整すると失敗がありません。
＊鶏ひき肉は水から煮るほうが、バラバラになりやすくなると思います。
それでも固まっているひき肉は、煮詰めながら軽くばらしてください

調味料の分量を少なくして、子供達の離乳食としても食べさせていたレシピです

★話題入り感謝★里芋のお味噌汁も簡単に♪シンプルな具で楽しむ我が家の定番です

コツ・ポイント

＊１の過程で里芋のぬめりで手がかゆくなる場合は、手に袋をはめるのもおすすめです。
＊材料の量はお好みで調整することができます。
我が家では、里芋が小さい時や少ない時は豆腐を加えたりと、冷蔵庫と相談してアレンジをしています

主人が好きな定番のお味噌汁です。
里芋のぬめりにも栄養成分があると知ってから下ごしらえは簡単にして、里芋も気軽にお味噌汁で楽しんでいます。
「里芋はすぐに使わない場合は皮をむいてさっと湯通しして冷凍可能」だそうです。
（節約献立より）

✿ESSE＆専門家厳選健康レシピ＆100人れぽ感謝です✿バターは入れずに野菜の甘みで♬カラダが温まるとろりんスープ♡

コツ・ポイント

具材・切り方はお好みで♪味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞豆乳は分離しやすいので加えたら沸騰させないように温めてください＜再ペコリ＞

実家で採れた里芋をスープにしていただきます♪

ねっとりした里芋、豚バラから旨みも吸って、秋のおいしいおかずです

コツ・ポイント

うちでは、鍋はルクルーゼを使っているので、20分弱煮てやわらかくなりました。
ふつうの鍋の場合は、様子を見ながら作ってください

「里芋と豚肉は当然合うでしょう。
豚は固まりより、手軽な切り落としで十分よね」の発想から生まれました

柔らかく茹でた里芋とねぎ味噌の相性は抜群！H22･1･24話題入り✿ レシピカードに～♫H26･3･8に100人感謝♡

コツ・ポイント

里芋は茹でただけなので、ねぎ味噌は、少し濃い味の方がいいかも知れません

収穫した里芋でコロッケを作るつもりが、、ねぎ味噌でグラタン？になりました^^♪

ポテチみたいな味の衣はカリッカリ♪でも、中はねっ～とりとした食感！このギャップが美味なんです(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

気長にこんがり揚げること(*^^*)

ゆず胡椒が大好きな我が家(^o^)vよく揚げ物にもつけて食べるので、それならいっそのこと下味にしたらどうかなと思い入れてみました

とろとろな里芋とカリカリに焼けたチーズの相性バッチリ！とっても簡単♪おつまみにも♪

コツ・ポイント

里芋を加熱した直後はとても熱いので、レンジから取り出す時はやけどに気を付けてください。
里芋は潰しすぎない方が美味しいです

大好きな里芋でおつまみを作りたくて考えました☆

ジャガイモよりも絶対美味しい！寒い時に、ほっとするもちもち感～

コツ・ポイント

煮込む前に、里芋のヌメリをとっておいてください。
あとはふつ～うに作るインスタントシチュー。
具材はお好みで、なんでも入れちゃってくださいね！

お隣さんから自家栽培の里芋を戴いた時に、教えてもらいました。
それから、やみつきです。
じゃがいもだと翌日温めなおして食べると、ちょっと硬くなってるけど、里芋は翌日のお昼にも、もちもちです～

冷凍の里芋を使って簡単で美味しい炊き込みご飯です（２００８，０７，０５に話題入りさせて頂きました✿どうも有難うございます）

コツ・ポイント

今回は冷凍の里芋を使いましたが、冷凍でなくても生の里芋でも同じ行程で作れます。
冷凍里芋は200gで1０個ぐらいでいでした。（小芋です）

里芋が美味しい季節になると、必ず我が家の食卓に上がる炊き込みご飯です☆

ほっこり里芋の煮物です♡

コツ・ポイント

当たり前に昔から作っている我が家の一品です

90件話題入♪冷凍里芋で簡単☆しっかり味がしみつつ優しい美味しさ☆入れて煮るだけ放置で簡単ほめられ芋煮☆愛され定番にぜひ

コツ・ポイント

煮汁は沢山残りますが全部かけず、器に盛る時適量かけて下さい☆里芋は生でももちろん！その際下処理をして下さい、又大きい物は味の染み込みが悪いので半分に切って下さい(私は小粒の冷凍を使用)☆イカは私は足無しの冷凍物を使用、足付なら2杯で充分☆

定番の組み合わせ！イカと里芋の煮物を美味しい黄金比、老若男女が満足頂ける、我が家の定番です☆

ちょっとしたコツでイカが硬くならないんですよ(*^^*) イカやわらかな里芋の煮っころがしは我が家の人気メニューです♥

コツ・ポイント

イカは火を通しすぎると硬くなってしまうので短時間で火を通します。
イカを一旦取り出すことで とても柔らかくプリッとした食感を楽しめます(*^^*) ひと手間になりますが里芋は下茹でしておくと味染みが大変よく美味しく仕上がります！

イカを煮た煮汁で里芋を煮込むので イカの旨味が染み込んだとても美味しい煮っころがしです♥ イカの皮も剥けないので とてもきれいに煮上ります。
大根と一緒にイカを煮る時も同じように作るとイカが硬くならず美味しく頂けます