きくらげレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
中華料理や炒めものなどに入れるきくらげ。その名の通り、くらげのような食感と見た目ですが、コリコリした食感で、味はクセがなく食べやすいです。少しの量で値段が高いのが難点ですが、いつもとは違う食材を楽しみたいならきくらげを食べてみて。
★3000レポ感謝★デパ地下の「子茄子のガーリック風マリネ」を普通のなすとトマトで簡単アレンジ!ニンニクが香ばしいです。
・ニンニクは焦がさないように!・なすは26cmフライパンでちょうどいっぱい位。途中でオリーブ油を足しながら炒めます。・トマトを切った時にでるトマトの汁もタレになります。・冷やして、よく味を染みこませます。・クレージーソルト、おすすめ
デパ地下で購入した「子茄子のガーリック風マリネ」。子茄子が素揚げしてマリネ液によく浸ってさっぱり美味!おうちデリにするなら、お手軽な普通のナス使用!フライパンで焼き、相性のよいトマトも入れてマリネ風サラダにしたら、うっま~い!
>>作り方はこちら中華料理や炒めものなどに入れるきくらげ。その名の通り、くらげのような食感と見た目ですが、コリコリした食感で、味はクセがなく食べやすいです。少しの量で値段が高いのが難点ですが、いつもとは違う食材を楽しみたいならきくらげを食べてみて。
✿コンテスト受賞✿✿ピックアップレシピ感謝✿一味がたっぷり入った胡麻醤油タレを豚肉と茄子に絡めて♬
お好みではありますが、一味はたっぷり加えるのが美味しいです♡豚肉を茹でた後、氷水にはとりません。(脂身が固まってしまうので)時間があれば、ナスは冷蔵庫でよく冷やして頂くとより美味しいです♪
暑い時期に食べたくなる冷しゃぶを、パンチの効いたタレで食べたくてレシピを考えました^^
>>作り方はこちらチャーハンに飽きたらたまにはピラフも食べたい。エビピラフが定番ですが、めんどくさい時は、冷凍のシーフードミックスを使ってもお手軽で美味しいです。
★2000レポ感謝★エノキとナスのツルっとした食感がピリ辛な中華だれによくあいます。お酢でさっぱり、夏にピッタリな一品!
・ナスやエノキは大きさによるので、レンジ時間は調整して下さい。 ・よく冷やして下さい。エノキにタレが染みて茶色になる頃が美味しいです。・きゅうり、人参、しめじ(レンジ加熱)、かいわれ等季節の野菜をいれても美味しいです。旬のエノキとナスを組み合わせました。 エノキの形状に合わせ、ナスも細切り。
旬のエノキとナスを組み合わせました。 エノキの形状に合わせ、ナスも細切り。
>>作り方はこちら育ち盛りのお子さんにはかかせない牛乳。カルシウムが豊富で吸収されやすいので、お子さんの成長期には、飲むだけじゃなく食事からも摂りたいところです。シチューやグラタンなどの他、手作りのチーズなんかも作れますよ。
100人話題入り大感謝です(≧∇≦)なすとトマトに甘酢がしみこんで、濃くさっぱりしていて、たくさん食べられますよ。
冷たいけど、味はしっかりしています。食欲のない時でも、かなり食べれます。夏は特にオススメですよ~(*^_^*)
甘酸っぱいものが大好きなので。
>>作り方はこちらちくわといえばおでんを思い浮かべますが、お弁当のおかずとしても大活躍です。値段も安いので、私が小さい頃は、ウィンナーと交互くらいにちくわさんが入ってました。
即完食(笑)粒マスタードがアクセント♡さっぱりしたものが食べたいこの季節にピッタリ☆夏野菜の消費にもぜひ‼
よく冷やしてからたべてくださいね。切る→焼く→混ぜる だけなので簡単です♪なすびとズッキーニを炒めるときですが、わが家はオリーブオイルを使ってます。
暑い日が続くと食欲がおちますよねー(-_-)暑いときでも口にしやすいように、夏野菜をさっぱりマリネ風にしたものをつくりました。パクパクいけちゃいます♪
>>作り方はこちら韓国料理も人気ですが中華料理も、すっかり日本の食卓の定番ですよね。麻婆豆腐や麻婆茄子、エビチリ、エビマヨなど数え上げたらきりがないほどです。どちらも豆板醤やコチジャンなど、辛みのある調味料を入れるのが特徴だと思います。
韓国料理も人気ですが中華料理も、すっかり日本の食卓の定番ですよね。麻婆豆腐や麻婆茄子、エビチリ、エビマヨなど数え上げたらきりがないほどです。どちらも豆板醤やコチジャンなど、辛みのある調味料を入れるのが特徴だと思います。
★レシピ本掲載&400れぽ&話題入り大感謝★炒めた茄子にぽん酢がさっぱり♪どんなおかずにも合います♪
※茄子はたっぷりがオススメ♪焼くと小さくなるので多すぎると思うくらいがいいです!角切り以外でも食べやすい切り方でどうぞ。※夏は冷蔵庫で冷やして食べると最高に美味!夏以外も1年中オススメです♡◆「ぽん酢」→「ぽん酢醤油」のことです!
母がよく作っていた、夏にはヘビーローテーションのさっぱりサラダ♪お代わり止まらず~!子どもの頃、私はこれで茄子と生玉葱が食べられるようになりました♪
>>作り方はこちら節約料理の定番といえばもやしですが、もやしを美味しく沢山食べられる、それが麻婆もやしです。市販のたれを買うと節約にならないので、自分で作って節約しましょう。
【作り置き】とろとろのなすに中華風のさっぱりダレが良く合い、やみつきになる美味しさ♪レンジ調理なのでラクラク~♪
・すりおろした生姜やラー油などお好みでプラスして楽しんでみて下さい。・なすを冷蔵庫で冷やす時、★をかけて冷やすとなすに味が良くなじみますが色味を気にされる場合は、なすだけを冷やして後から★をかけて下さいね。
レンジ調理で作れる、なすの中華風サラダをレシピにしたくて考えました。
>>作り方はこちらきのこ類のなかでも日持ちがするマッシュルーム。ミートソースなどに入れたりしますが、メインとしてアヒージョなどにして食べるのもおいしいです。食感がしっかりしてるので、しいたけなどとは又別のおいしさです。
ピリ辛ソースが暑い夏でも食欲をそそる、なすの冷たいサラダです。
なすを揚げるときは水気を切っておかないと油がはねて大変なので、気をつけましょう。
実家からなすが送られてきたので、昔食べた味を思い出しながら作りました。
>>作り方はこちらキムチやほうれん草、人参、もやしなど、野菜もたっぷりとれるビビンバ。これ一品で充分なので、他におかずを作る必要ないのも良いです。牛肉でご飯がすすみます。
前菜にも最適。冷たく冷やしてどうぞ。おいしいドレッシングもパンに吸わせてきれいに食べちゃって下さい。
ナスは厚めのスライスが断然オススメ。今回はシンプルにトマトだけですが、モッツアレラを加えたりアレンジは色々。ドレッシングにはお好みで刻んだアンチョビを入れてもおいしいと思います。
封を切った瓶入り黒オリーブの消費法を考えていました。 冷蔵庫にはナスとトマトが・・・これになりました^^
>>作り方はこちらまぐろといえばお刺身で食べることが多いですが、たまには漬け丼もお勧め。漬け丼のたれはスーパーでも売ってますが、家にある、みりん、しょうゆ、酒などの材料で簡単に作ることが出来ます。
なす、きゅうり、大葉でサラダ風キムチの完成。「キムチの素」なら本格的な味わい。大葉と酢でさっぱり、夏にぴったりです。
なすは塩水に浸けてしんなりさせます。水けをよく絞ってから和えてくださいね。でき上がったら10分ほど冷蔵庫においてから食べると味がなじんでおいしくなります。あまり長くおくと水が出てしまうので、なるべく早めに食べきりましょう。
夏野菜でさっぱりとしたキムチを作りました。大葉と酢のさわやかな香りと酸味で暑い時期にもぴったり。おつまみや、箸休めにどうぞ!※このレシピはキムチ漬けではなく、サラダ感覚でいただくレシピです。食べごろは和えてから10分~30分後がオススメ!
>>作り方はこちらお正月のおせちの定番といえばなます。紅白でおめでたいですが、我が家では大根を大量に消費したい時や、メインのおかずが脂っこくしつこい時の副菜、付け合わせとしてもよく作ります。さっぱりしているので何にでも合います。
火を使わずレンジだけで簡単♪香味ドレッシングで茄子とトマトがさっぱり食べられます♡夏のあと一品にピッタリ♪
茄子にサラダ油を塗ってから加熱することで色落ちを防ぎ綺麗な色に仕上がります^^最後具材を混ぜる時は、崩れやすいので優しく和える程度で大丈夫です♪
茄子の美味しい季節♪暑い日にレンジだけで手軽に作れるサラダにしたくて考えました^^
>>作り方はこちらお正月のおせちの定番といえばなます。紅白でおめでたいですが、我が家では大根を大量に消費したい時や、メインのおかずが脂っこくしつこい時の副菜、付け合わせとしてもよく作ります。さっぱりしているので何にでも合います。
★10/1/29話題入り★香り高い大葉と香ばしいにんにくがトマトと茄子に絡みます。
にんにくは香ばしそうな色になるまでフライパンを揺すりながら火にかけ、色づいたら火を止めて大葉を入れて色止め。2010/1/19レシピの手直ししました。印刷・フォルダINしてくれた方、申し訳ございません。
トマトと茄子が余ってて、お酒にも合う1品を考えてたらこうなっちゃった(o^ε^o)♪
>>作り方はこちらチーズ好きにはたまらない、とろ~りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。
キリリと冷えた夏野菜が、暑い夏を一瞬忘れさせてくれます。和の食卓に合う一品です。
※トマトは皮つきでも良いですが、剥いた方がよく味がなじんで美味しいです。※茄子は焦げないようじっくりと火を通してください。
和食に合うマリネが食べたいと思い、作ってみました。
>>作り方はこちらスパムはソーセージの一種で、そのまま焼いて食べても美味しいですが、色々な炒め物に入れると、スパムのうまみで野菜がもりもり食べられます。ごはんともよく合うので、スパムをはさんだおにぎりなどもおすすめです。
残暑にうれしい、コクさっぱり味♪電子レンジだけ、10分で完成!ごま油100%の純正ごま油が香る、あっさりなすレシピ。
なすは冷めてから切るようにしてください。パプリカ、長ねぎ、三つ葉は長さをそろえると、きれいな仕上がりに。冷蔵庫でしばらく冷やせば、ひんやりおいしくいただけます♪
ちょっと夏バテ気味の初秋…あっさり食べられてカラダにやさしい野菜メニューを教えて!という声に応えたレシピ。なすのみずみずしさと甘さ、ごま油100%の純正ごま油のコク、ポン酢しょうゆの酸味が相性バツグン!スルッといくらでも食べられちゃいます♪
>>作り方はこちらピクルスは日本の漬物のようなもので、野菜の酢漬けです。パプリカやきゅうり、セロリ、大根、玉ねぎ、トマトなどなど、使う野菜はなんでも大丈夫です。日本の和風な漬物とは又別の美味しさです。
10分で出来ちゃう♪暑い日にはサッパリと食べれるマリネはいかがですか?和風でとっても食べ易いですよ☆
・茄子を炒める時に茄子の表面が乾燥してしまっても、◆で和えてしまうので、気にせずに焼いていきましょう♪・和がらしを抜いていただいても、美味しいと思います♪
先日ラタトゥイユを作った時に使用した、茄子とパプリカが余ってしまったので(汗)マリネにしてみました♪
>>作り方はこちらなめたけはスーパーで瓶入りのやつが売ってますが、えのきたけを使って自分で、あの瓶入りのなめたけが作れるんです。沢山作って作り置きするも良し。茄子やほうれん草などの野菜と和えても美味しいです。
あと一品欲しいときに大活躍のマリネが、純正ごま油の風味でまろやかな味わいに♪ひと晩おくことでしっかり味がなじみます!
なすをごま油で焼く際は、なすが吸ったごま油がフライパンにしみ出てくるくらい、なすをしっかり焼いてください。なすにしっかり火が通り、マリネ液につけたときも、ジューシーに仕上がります。
ごま油100%の純正ごま油が味の決め手!マリネ液に純正ごま油のコクが加わり、酸味の強すぎない、まろやかなマリネが完成します。時間をおいたほうが味がなじんでおいしくなるので、冷蔵庫でひと晩おくのがおすすめです。お弁当にも◎!
>>作り方はこちらダイエットや健康志向の方に根強い人気の押し麦。ご飯よりも食物繊維が多く、ヘルシーなので、ご飯に混ぜて炊いて食べる、という方もいると思います。押し麦はごはんだけじゃなく、オートミールのようにクッキーやお菓子に使ってお香ばしくて美味しいです。
刺身用のサーモンと違って、しっかり味のついたスモークサーモン。そのまま食べてもお酒のつまみになりますが、サラダに入れたりチーズと合わせておつまみにしたりしても合います。玉ねぎとマリネにするとさっぱりいただけますよ。
揚げ焼きしたトロリン茄子を冷たく冷やしていただきます人´∀`).☆.。.:*
茄子は中まで柔らかくなるまで火を通し、表面はしっかりと焼き色を付けます♪酸味はお好みで調節してください(o´ω`o)
とろりん茄子が食べたくなってヽ(・∀・)ノ
>>作り方はこちらなめたけはスーパーで瓶入りのやつが売ってますが、えのきたけを使って自分で、あの瓶入りのなめたけが作れるんです。沢山作って作り置きするも良し。茄子やほうれん草などの野菜と和えても美味しいです。
冷しゃぶには、ピリ辛だれがよく合う!豚肉には柔らかく仕上がる下ごしらえをし、なすはレンジ加熱3分したものを使っています。
今回はなすを使いましたが、レタスやキャベツなどの生野菜や、加熱した他の野菜を使って作って頂いてもいいですね。
先日作った『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに!万能よだれ鶏のたれ』(ID:5722059)は、豚肉やなすにも合うだろうと思い、冷しゃぶにしてかけてみました。
>>作り方はこちらほうれん草といえば茹でてお浸しや胡麻和えが定番ですが、茹でてしまうとほうれん草の栄養が水に流れてしまうので、栄養をもれなく逃さず食べれる炒め物は、栄養をしっかり摂れて、ほうれん草の甘味も増してお勧めです。
*話題入り大感謝*すっぱ好きさんに捧げます!冷蔵庫の夏野菜で簡単マリネ♡かぼちゃの甘みがお酢と相性抜群です♬
茄子は厚めに切ると崩れず、ジューシーな仕上がりになります。酸っぱいのが苦手な方は粉チーズをかけるとまろやかになって食べやすくなりますよ♪その他、ズッキーニや胡瓜、玉葱などお好きな野菜でアレンジしてみて下さい^^
酸っぱいのが好きなんです♡疲労回復、高血圧予防などなど元気になれる効果が沢山のお酢と、夏の冷蔵庫スタメン野菜を使ったマリネが食べたくて^^*出来立ての温かいのも美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてよーくなじませるといっそう美味しいです!
>>作り方はこちら日本人ならおにぎりでしょう、という位いおにぎり愛が強いジャパン。私は鮭おにぎりが好きですが、以外と美味しいのが味噌おにぎり。私はおにぎりに入れる具がない時は、よくお味噌をたっぷりぬったおにぎりを作ります。冷めてもおいしいんですよ。
熱々で食べてもキンキンに冷やして食べてもおいしいなすのサラダです。 揚げていないので油控えめヘルシーなサラダです。
桜エビの代わりにかつおぶしでもOK。めんつゆはストレートのものを使ったので量が多めになっています。濃縮タイプのものを使う場合は量を加減したり薄めたりしてみてください。
ナスを早く簡単においしく食べたかったんです。かぼちんの方法がとても早くおいしくできたのを思い出して中華風に味付けしてみたらおいしかったのでレシピアップしました。
>>作り方はこちらシーザーサラダが食べたいけれど、ドレッシングがない、そんな時はドレッシングを手作りしましょう。マヨネーズ、粉チーズ、レモン汁、又はお酢等の家にある材料で作れますよ。
レンジで加熱しただけのヘルシーな茄子にカリカリに炒めたベーコンとネギをのせました。香りのいい青じそぽん酢をかけていただきます♪
レンジの機種によって加熱時間を調整して下さい。茄子をレンジで加熱すると、ふんわり仕上がります。温かいままでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。
子供に茄子を食べてもらいたくて考えたレシピ。カリカリのベーコンが子供たちに好評~ヽ(´▽`)/パクパク茄子もたくさん食べてくれました♪
>>作り方はこちら値段も安い油揚げですが、大豆が原料なので、たんぱく質が豊富で低糖質です。油揚げは冷凍保存もできますが、生だと保存がきかないので、最近では常温で長期保存が可能な、乾燥タイプの油揚げも売ってます。
29/7/7 ニュース掲載感謝です♥冷奴に飽きたら…簡単あっという間に!少し華やかで食欲そそる夏の一品です(^^
茄子は、なくても良いです!ないと、5分足らずで即出来ます(笑)大葉好きな方は、大葉を増やして沢山ツナポン豆腐を巻いてお召し上がり下さい♪酸っぱいもので、さっぱり食べたい!!ツナポンバンザ~イ!
いつもの冷奴に飽きた。。食欲なくても、栄養のとれる夏の冷蔵庫にありがちな食材を使った変わりヤッコにしてみました。
>>作り方はこちらいわしは小骨が多いので食べにくい、喉に骨がつまりそうで、怖くて食べれない、そんな方にお勧めなのが、圧力鍋で骨までやわらかく煮たいわしやお魚の煮物です。ほんとに骨までやわらかでカルシウムもとれますよ。
♪話題入り感謝♪茄子をサラダにしてみました。旬の時期にはバリエーションも増えてお勧めです!
和えながら、味は調整して下さいね。
実家から茄子が送られてきたので、作ってみました。
>>作り方はこちらダイエット中の方や胃腸が弱ってる方にもお勧めな、消化の良いお豆腐を使ったスープ。和風、洋風、中華など色々なアレンジがありますが、鶏ガラスープや中華スープでごま油少し入れると、食欲をそそる豆腐スープになります。