《人気１位・クックパット殿堂入り》豚かたまり肉レシピランキング。つくれぽ1000越えも

☆殿堂入り・レシピ本掲載感謝☆絶対ダマにならない自慢の甘酢あんです♪つくれぽ1000人ありがとう♡

コツ・ポイント

野菜をレンジで加熱しておくので、炒める必要がなく簡単！片栗粉を予め甘酢あんの材料に入れておくのでダマになりません。工程⑥でフライパンに入れる前にもう一度良く混ぜておいて下さいね。片栗粉が沈んでいるので。

酢が効き過ぎたり、甘過ぎたり…と思い通りの甘酢あんになかなか巡り会えず、自分で何度も配合を変えながら、納得のいく甘酢あんが完成しました♪

焼いてこそ叉焼です！肉の美味しさを引き立てるこの甘いタレがポイントです。

コツ・ポイント

焼いてこそ叉焼なのです。煮て作るのは煮豚。うまい焼き豚のコツはこのビックリするほど甘い漬けダレ！です。肩ロースのブロックが手に入ればベスト！漬ける時間は短いより長いほうがおいしいです。私は２～３日漬けてるときがあります。タレの量はブロック１ｋｇは漬けられると思います。

NHK「男の食彩」に掲載されていた本格手作り工房を自分なりに工夫してみました。 ０７'８月のアクセス件数は４１，０７８件、９月は４５，４７７件、１０月は４６，８２６件でした。この数字にビックリしています。

母直伝の簡単すぎて豪華で旨いおもてなし♡「大人気フライパンおかず108」に掲載♡テレビでもご紹介いただきました！感謝♡

コツ・ポイント

安い豚肉でも、フォークでぶすぶす刺しまくるとやわらか焼き豚に。９８円/g、万歳！豪華・簡単・旨い・安いの4拍子揃ってます。調味料は１：１：１で覚えやすいでしょ。旦那も大好き、おもてなし料理☆料理上手に見えるらしいですよ〜！

母から教わりました。簡単なのになんとも豪華に見えるおいしい焼き豚です！「奥さんタレだけで飯くえますわ」「なんか特別な醤油つかってんすか？」と男性にウケが良い！つくれぽの返信をやりきれずすみません。全てうれしく拝見しております！感謝！

【殿堂入り・つくれぽ2500件感謝です♡】クックパッドレシピ本【厳選お肉レシピ】掲載☆とろとろ〜もちろん箸で切れます！

コツ・ポイント

◎豚肉は必ずバラ肉を使って下さい。バラを使う事でやわらかくなります。◎1000レポ有難うございます‼レポ返信が追いつかなくなってきたので角煮レシピは固定コメントとさせて頂きます( ´ ▽ ` )ﾉいつも沢山のレポ感謝感激です♪

角煮は手間がかかり手を抜くと固くなってしまうので、簡単に柔らかく作りたいと思い完成しました♪パパの大好物なので月に１回は作っています。

手抜きだけど、圧力鍋なしでちゃんとトロトロで柔らかい角煮ができます☆冷凍してお弁当のおかずにも★

コツ・ポイント

⚫︎冷まして油を取り除く時間がない時は、クッキングペーパーで吸い取っても大丈夫です(手順4画像)。私はいつもそうしてます(；ﾟ∀ﾟ)⚫︎注:手順を少し変更しました！●放置しすぎて水分を飛ばしちゃうとお肉が固くなりますー注意(；´Д`)

何度も角煮を作ってるうちに、いつの間にかこういう手抜きレシピになってました(笑)

レシピ本掲載＆殿堂入り！本当に感謝♪圧力鍋で簡単&玉葱ソースが決め手の焼き豚を是非一度お試し下さい♪

コツ・ポイント

＊玉葱のみじん切りは煮込むから粗くて大丈夫！＊最後の煮汁の煮詰めの際は、お好みの一歩手前で消火。余熱で丁度良いタレに♪＊タレは焼き豚にかける他、炒飯や炒め物等色々活用♪＊熱いうちに取り出したお肉はアルミホイルで包むとパサパサ防止♪

いろいろ作り試して出来あがったものです。最終的に玉葱がポイントになりました。今ではお正月のお節料理として毎年作っています♪クリスマスなどパーティーにもちょうどいい１品になりますよ。

豚バラブロックを厚めに切ると、薄切りとはまた違ったおいしさです。こってり濃厚。

コツ・ポイント

マヨネーズが苦手な方は省いてください。

バーベーキューの時に厚切り豚バラ肉を網焼きにするととってもおいしかったので。

スタミナ抜群、厚切り豚肉みつけたらこれでしょ！！地元の人気味、正しい四日市版の紹介レシピ★豚肉の教科書他数冊に掲載♪感謝

コツ・ポイント

豚肉は縮みますし、厚いから火が入りにくいので筋きり(グローブみたいに切ること)大切っす。甘辛ソースにスタミナニンニク。キャベツに絡めて～たまりません★冷めても美味なんで、お弁当やサラダ乗せにもお勧めです。東海地区の濃口ソースが◎

地元グルメが人気らしいので、何となく検索したら、四日市トンテキ定義外が上位だったので(苦笑因みに黒っぽい濃いソース、厚切り豚ロース、ニンニクと細きりキャベツが必須。厚切り豚肉滅多に見ないので、見付けたら食べたくてウズウズしまして…

酢豚の合わせ調味料を作れば、あとは豚肉と冷蔵庫の残り野菜で、簡単お手軽酢豚がすぐに作れちゃいます♪甘酸っぱいタレをたっぷり絡めてね☆

コツ・ポイント

豚肉は好きな部位を使ってくださぃ。今回はヒレ肉を使いましたが、切り落としでも、④の手順の時にバラバラにしないで、塊っぽく片栗粉をまぶしてギュッと握って油で揚げると、安い切り落とし肉でも出来ますよ☆野菜も素揚げすることで、野菜のおいしさが引き立ちます★難しいと思いがちな酢豚も、この合わせ調味料と豚肉、冷蔵庫の残り野菜でいつでも立派な酢豚ができます♪

中華料理の本を見て作っていたのが、少しずつ自分の作りやすい分量と作り方に・・・。このタレ、甘酸っぱくて本当においしぃの♪今回、冷蔵庫に中途半端に残っていたネギとたけのこを入れました。お好みでいろんな野菜を入れてみてくださぃね☆

トロトロの角煮が圧力鍋要らずで簡単にできます♪♪

コツ・ポイント

うちの炊飯器は40〜50分程で炊飯完了しますが炊飯器の種類によっては中の水分が無くなるまで炊飯が終らない場合があるようなのでその場は1時間程で蓋を開け中身の確認を忘れずに！！焦げ付いてしまうので注意！！

圧力鍋がないので炊飯器で代用♪

濃厚な甘タレが決め手！焼きたてを食べてしまうと、もう市販品は買えません！

コツ・ポイント

※肉は凧糸で縛ると形が整います。※脂が出るので、天板の上にアルミ箔をトレーにして敷くと片付けが楽です。※残った煮汁はぐつぐつ煮詰めて、とろりとした状態が良いです。冷めるとさらにとろりとします。

市販の焼豚は添加物がいっぱい…、ということで自宅で作ってみたらどんな市販品より美味しかった。もう市販品は買えないな、と思いました。

お店に行かなくても、おうちでサムギョプサルが楽しめる♡コクのある豚バラ焼肉に辛味噌が合う〜(*˘︶˘*)♪

コツ・ポイント

サムジャンをお肉にちょこっとつけて食べると2種のタレを楽しめます。豚バラ脂には糖質の分解をするビタミンＢ1や、コレステロールを抑制するナイアシン・オレイン酸が豊富に含まれているので意外とヘルシー。辛味噌でカプサイシンも摂れるのでＷ効果♪

私の街には韓国人が多く、サムギョプサル専門のレストランもあり数え切れない程食べに行きました。サムジャンは韓国人の同僚におしえてもらいました。とっても簡単なんで自宅で月2回はサムギョプサル♪

安い！簡単！豪華！ビーフよりも柔らかに。低温調理でじっくり加熱。ヘルシーでダイエットに。洋風おせちにも

コツ・ポイント

気温や水の量、お肉の大きさによって火の通り加減が多少変わります。切って盛り付けたまま冷蔵庫で冷やす場合、脂身部分が硬くなるので食べる５分前に冷蔵庫から出しておくとベスト。

誰でも失敗なく簡単に作れる方法を考えました。ローストビーフより癖がなくてしっとりジューシーな仕上がりに。あっという間になくなるので多すぎるかもってぐらいの大きいお肉がお勧めです。クリスマスや洋風おせちにも♡

お肉が柔らかくて、しっかり味のついたステーキです。ソースでキャベツもたくさん食べられちゃいます。'08.3.1、話題入りしました。作ってくださった皆さん、ありがとうございます！

コツ・ポイント

特にコツはありません。混ぜて漬け込むだけなので。

料理雑誌に、牛肉をおろし玉ねぎに漬け込むレシピがあったので、豚肉でもできるかな、と思ってタレを少しアレンジして作りました。

たくさんの方につくっていただいたお陰でつくレポ500人達成しました！みなさんありがとうございました！

コツ・ポイント

大根の面取りは皮むき機を使うと便利です！

電気圧力鍋があるので作ってみました！

れぽ100件ありがとう！このレシピならヒレ肉もパサつかず柔らか！お酢が入ってさっぱりこく旨の照り焼きだれが美味しいです。

コツ・ポイント

豚ひれは、たたくことで、繊維がこわれて、さらに柔らかくなります。お肉を焼くときは弱めの火でゆっくりと。最後は余熱で火を通す気持ちで焼きすぎないようにしてください。片栗粉をまぶすので、柔らかく仕上がり、たれもよくからみます。

娘が２歳の時に作ったレシピ。子どもでも食べられるように、柔らかく仕上げる工夫をしました。

2010.7.20100人話題入り茹でたら漬けるだけの簡単チャーシューです。

コツ・ポイント

※1１つの塊が300～400gなら45分程度、500～600gなら1時間程度。 ※2普通サイズの塊なら３０分程度で味は付きますが、分厚い塊を使う場合やしっかり味を付けたい場合は長めに漬けて下さい。

肉が苦手な娘でも食べられるように、やわらかいチャーシューを作りたくて♬

豚肉とじゃがいもがごろごろ入ってボリュームたっぷり♪メインのおかずになっちゃう、煮るだけカンタン具だくさんスープ！

コツ・ポイント

豚肉を焼く時には、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取るのがおいしく作るコツ。脂が残っているとこってりしすぎたり雑味が残ったりするので注意！翌日は、カレールウを加えてカレーにしたり、ホールトマトを加えてトマトスープにリメイクするのもオススメ！

「味の素KKコンソメ」の「ナイス リメイク！」レシピ。豚肉のうま味がコンソメスープに加わって、もっとウマウマに♪カレーや他の味のスープにもリメイクできるから、次の日のごはんがラクにできるのもうれしいポイント！

子供も大好きなメニューです。甘めのソースでキャベツとご飯がもりもり食べられます♪ぜひ揚げたてのカツを使って作ってください！

コツ・ポイント

ソースは子供用に少し甘めです。大人向けに、中濃ソースにウスターソースを混ぜるといいと思います。我が家はヒレ肉で作りますが、ロースでも大丈夫。もちろん買ってきたカツを使ってもいいと思います。マヨラーの方は、マヨネーズを掛けても美味しいです。衣の、卵と小麦粉を混ぜた物→パン粉の方法だと、小麦粉→卵→パン粉よりも簡単で、洗い物も少なく済みます。

地元ではメジャーなメニューです。

プロだった父直伝のチャーシューレシピ本格チャーシューを家庭でも♪自家製チャーシューダレとラードもできます

コツ・ポイント

家庭のコンロや鍋によって火の通りが違い、煮詰まり過ぎたりする場合があるかもしれません出来上がりの汁はサラサラしています。万が一とろっとしてしまっていたら煮詰め過ぎです時々、鍋の様子を見ながら煮込んで下さい

私の父が営んだラーメン屋さんの本格的チャーシューレシピ。ちょっとだけ私が、家庭用に作りやすくしたレシピです。父直伝です！

✿100人れぽ話題入りレシピ✿煮詰めて照りを出すから美味しそうに見える。甘辛でごはんがすすみます。お酒にもピッタリ♪

コツ・ポイント

高圧鍋を使用しています。焦げ付かないようにころころ転がしながら煮詰めていってください。ゆで卵のゆで時間は短めがおすすめです。（個人的に生姜が好きなので、下ゆでに使った生姜も⑤工程で一緒に入れて煮ます。意外と美味しい？私だけかな？）

旦那のリクエストで。定まっていなかった調味料の分量もようやく決まりました。

豚バラの旨味と野菜の甘みを圧力鍋で凝縮♡簡単！特別な材料は使わなくても美味し～ぃ！旨味たっぷりとろとろカレーです♪

コツ・ポイント

加圧時間はレシピ通りでなくお手持ちの圧力鍋で調整して下さい！うちの圧力鍋はワンダーシェフのマクサスというもので通常の圧力鍋より高圧です。お肉がとろける柔らかさで野菜はルウを加えて混ぜているうちにどんどん砕けて溶けていくのがベストです♡

圧力鍋でカレーを作ったらとっても美味しくてはまり、光熱費節約にもなるので普通の鍋で作る事はもうなくなりました（笑）何度も作って調整して、美味しくできた時のものをレシピにしています。うちは今のところこの配合が１番のお気に入りです♪

✿ yahoo掲載/つくれぽ200人感謝✿ ブロック肉を使い、こってりボリュームありの丼です♡野菜をたっぷり添えて♡

コツ・ポイント

✿ 丼なのでタレ多めですおかずとして作る場合はタレの量を半分にして下さい！✿ もやし以外にもいろんなお野菜を添えてね♬✿漬け置きの 時間のない時は②でよ～くもみもみしてそのまま焼いちゃいます！✿ もちろん薄切り肉でもＯＫ♡

いつもは何かと薄切り肉を使うことが多いですが、こってりお肉モードの時は固まり肉で！！

漬け込んで焼くだけだから簡単！旦那も息子も箸が止まらない！忙しい時にも手抜きしたい時にもgood！！☆2度話題入り感謝☆

コツ・ポイント

漬け込む時間が長ければ味がしみて美味しいですよ～朝漬け込んで、夜焼きすれば料理時間が短く済みます！

豚バラブロックで食べ応えを出したくて ♥肉好き男子の胃袋、がっつりつかみました～！

2013.03.31＊話題入り♡皆様に感謝です♥このタレ簡単でとっても美味しいですよ♡ご飯が進むので是非お試しあれ♡

コツ・ポイント

タレは煮詰め過ぎるとしょっぱくなってしまうかもしれないので煮詰め過ぎには注意して下さい。豚バラブロック以外の豚肉や鶏肉でも合う様なタレなので色々なお肉でも試してみて下さいね♪

久しぶりに、肉ッ!!って感じを味わいたかったので豚バラブロック肉を使ってご飯が進むおかずを作りました♡

柔らジューシーなローストポークを、炊飯器の保温機能を使って手軽に作りましょう。

コツ・ポイント

保温時間は好みで調整しましょう。炊飯はダメですよ。低温調理がポイントです。スライスした際に、中が赤っぽい、もしくはピンク色なので、最初のうちは「火が通ってないのかな」と思って再加熱してしまいがちですが、よほど巨大な肉で無い限り大丈夫です。

最近は大きな地震が多いですよね。被災時にも備蓄食材で美味しく充実した食事を楽しむ「備災メシ」というレシピの監修をこちらのサイトで担当しています。https://itoito.style/ぜひお立ち寄りください。

市販品にはよく分からない表示がびっしり。自分で作れば体に入るものは3つだけ。ゆで汁は美味しいスープに！コンソメいらず。

コツ・ポイント

■出来上がった鶏ハムは、できればスープと一緒にタッパーに入れて保存しておくと、ずっとしっとりしたままで食べられます。■スープを先に使いたい場合は、鶏ハムにキッチンペーパーを巻き、ラップで包んでおくと冷蔵してもパサつきません。

市販品とは比べものにならないくらい鶏肉の美味しさが詰まってます！幕内秀夫氏「ハムやウィンナーやナゲットなどはたんぱく質と思わないでください。あれは添加物の固まりです。」子供に本当の味を教えて、大人になった時に受け継いでもらえたらいいな。

紅茶の香りで燻製せず燻製の風味をつけ、オーブンで焼く自家製手作りベーコンです♪

コツ・ポイント

紅茶を使うことで、燻製風味に近づけました。塩分は重量の3〜5%と思っています。肉の分量に合わせ焼き時間を調節して下さい。

オーブンでハムが作れるようになり、塩分をまとわせ寝かせることでの旨みや、低温で焼くことで引き出す旨みを経験しました。ベーコンらしい香りづけ、塩分の加減にチャレンジしてみています。塩分量これくらいで、ちょうどいい感じです。

低温のオーブンでゆっくり焼き上げたら数日冷蔵庫で寝かせます。しっとりして自家製とは思えない仕上がりです。

コツ・ポイント

６００～７００㌘で60分～90分の焼き時間が目安。後は余熱で 肉をひもでくくって成形する必要はありません。 塩胡椒したらオーブンに入れて放置で誰でも簡単に出来ます。 保存料なしなので包丁を入れたら２～３日で使い切ってください。

低温で加熱すると肉はしっとり美味しく仕上がるということから何回か試してこのレシピに。 安売りで100㌘８０円程度でもも肉塊が手にはいるのでだいたい５００円程度で出来る我が家の常備菜です。

マーマレードでお肉やわらか豚のスペアリブ煮込み＊圧力鍋に材料を入れるだけの簡単レシピです♪ おもてなしにもどうぞ♪

コツ・ポイント

材料を入れるだけで簡単においしいスペアリブ煮込みが出来上がり～♪ ♪♪大皿に盛りつけておもてなしにもどうぞ♪

いただいた小夏手作りジャム＊それを使って豚のスペアリブ煮を作りました。

2013.03.27＊100れぽ達成♡皆様に感謝♥肉好きの人にお勧めのブロックで作った生姜焼き。男ウケ良い事間違いなし♡

コツ・ポイント

火が強いとタレが焦げつくのでご注意を。冷凍してる豚バラブロックを使う方のみにアドバイス。。。半解凍位できった方が切りやすいです。結構ボリュームがあるので胃が弱い方は脂身の少ない豚バラブロックを選んで下さい。

旦那様が一番好きな肉が豚バラブロック。それで良く串焼きや厚切りにして焼肉にしたりしてるんですが、生姜焼きにしてもいいじゃん！と思い作りました。食卓に出した途端旦那様大喜び♡作って良かった(*^_^*)

『クックパッド×PORK 豚肉の教科書』掲載♡いろいろな面倒くさいこと一切無し♡簡単にオーブンで出来ちゃいます♪

コツ・ポイント

そのままでも荒びきマスタードと一緒でもミントソース(レシピID：1978771)をかけても♡コツもポイントもなく誰でも美味しく作れちゃいます♪

お肉をガッツリ食べたいな～と思い作ってみました。調味料はお肉の量で調節して下さい♪

♡2016.1.25 つくれぽ100件達成♡じっくり煮込んで旨味凝縮♡少し甘めで子供も大好きな味になってます´∀`)

コツ・ポイント

じっくりコトコト煮込むことでお肉もお野菜もやわらかくなってウマウマです(*´艸`)94歳の祖母も大好きでパクパク食べてくれます♡´∀`)

給食で大好きだったポークビーンズをもう一度食べたくて作ってみました(｡uωu)

お酢を入れる事で、くどくならず、ご飯がすすみます(^-^)

コツ・ポイント

途中ではちみつを入れる事でこくがでて美味しくできます！焦げやすいので火加減には気をつけて下さいね！

鶏肉の甘辛煮を参考に豚肉でも作ってみたら、おいしかったので！

豚肉の味噌漬けを作ろうと思ったんですが、ロース肉だと高いので小間肉にしました＾＾味付けは思いつきですが美味しく出来ました。青しそが足りなかったので海苔でもやってみました。

コツ・ポイント

紅茶のティーパックを入れたまま、お肉を煮ちゃいます＾＾お肉の量を増やす場合は、その比で紅茶ティーパックと漬け汁を用意して下さいね冷蔵庫で約一週間は保存OKです

友達から教えてもらったとっても簡単な煮豚（煮鶏）です♪何年も前からの我が家の定番＾＾運動会などのお弁当によく入れてますｗ

【カテゴリ掲載100人有難う】我が家はビーフシチューの素でポークシチュー寒い日に温まります

コツ・ポイント

私はジャガイモは形を残したいので煮込む時間は合計30分くらいです煮込み時間は火の強さや蓋をしたしないにより変わります調節してくたさい味見で良ければコンソメケチャップは入れなくてもよいですが入れると市販のルーでもごちそうに！

ビーフシチューの素で豚肉で作っているのはもう十数年ケチャップを入れるのはTVで見てから？曖昧な記憶コンソメを入れるようになったのはにいさんぽサンの鶏ガラスープ入りカレーレシピID : 3196を作ってからシチューにはコンソメかな？と

話題のレシピです『ヒルナンデス』に出演！栄養満点・食べ応え満点のポトフですお鍋１つで作ります肉はとても柔らかです

コツ・ポイント

味見をして、薄いようでしたら塩を足して下さいキャベツは芯ごと切り、入れて下さい芯を取りますと、バラけてしまいます肉から煮て、野菜をどんどん追加して煮ることで肉の旨みが野菜に染み込み美味しく頂けます解りにくかった様ですので改訂しました

母直伝のレシピです子供たちの好きな料理です野菜も無理なくたくさん取れます作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

圧力鍋を使えば、短時間で美味しい煮豚が作れます♪ お味もしっかり付いて、お弁当にも良いですよ^^

コツ・ポイント

味付けは、お好みで調整して下さい。

簡単に、軟らかくて、しっかり味の煮豚を作りたくて・・・

レシピ本掲載感謝♡いつも行く焼肉屋さん、お肉ちょっぴりなのに高い！この代用レシピでたっぷりがっつり食べています♪

コツ・ポイント

焼きすぎるとたれやねぎが焦げて苦くなりますので、両面が薄っすらこんがりするまでは１枚１枚ひっくり返して常に見張りながら焼くと失敗しません☺︎お料理が初めての方でも失敗しないように火加減を強火から強めの中火に変更しました。

味見を繰り返して大好きな焼肉屋さんの味になるまで頑張りました♪この配合で豚バラブロックを使えばあのとろけるトントロに！ヒレブロックだとあっさりぷりぷりトントロです！好評なのでずっと作ってます♡

中華食堂で働く母に教わったチャーシュー。知り合いにも、作ってと頼まれる人気のチャーシューだそうです。肉、本来の味を醤油が引き立ててくれます。試す価値あり！

コツ・ポイント

使った醤油は、チャーハンに使ったり、またチャーシューを作るのに使ったり、捨てずに、他の物で利用しましょう。沢山作って食べきれない分は、スライスして食べるぶんずつラップし、食べるときは、レンジでチン！とっても便利です。

中華食堂で働く母に教えてもらいました。

豚モモ肉でも驚くほどやわらかく出来るよ＾＾

コツ・ポイント

豚肉は冷蔵庫から出してしばらく置いてから切り込みを入れてください。シャトルシェフの鍋か出来るだけ保温性の高い鍋を使用してください。※たくさんのつくれぽありがとうございます。2015年4月よりお礼の固定ご返事とさせて頂いています。

オーブンやレンジでルクエを使わなくても、やわらかな美味しい焼き豚の出来上がり＾＾

そのままつまんだり、刻んでチャーハンに入れたり麺にのせたり、色々な場面で大活躍の簡単一品です♪

コツ・ポイント

義母は豚の肩ロースを推奨しています！私はヒレ肉を使いましたがお好みでどうぞ！豚肉の量は●の調味料に漬け込めればいいので、５～６００グラムくらいまで可能です♪

義母のもとに遊びに行くと、いつも用意してくれていて美味しいので、レシピを聞いて自分でも作ってみました♪肩ロースはしっかり味・ヒレはさっぱり味♪紅茶で煮て漬け込むだけなのでたいして手間がかからずお手軽にできます♪

失敗いらずで安心でジューシーにしっとりとしたローストポークが！クリスマス、お祝い事、おせち、ラーメンの焼豚にも是非！

コツ・ポイント

コツがないほど簡単です！

ローストビーフぢゃなくてポークで作ったらどうなのだろうか？と思い、真空低温調理を勉強し、作ってみたら素晴らしく美味しかったのでレシピにしました！

★2013年12月100人目感謝★豚肉と大根の煮物です。とろ②で味浸みた大根が最高♪とろみをつけてこってりした感じに❤

コツ・ポイント

※コツは特にありません。

大根を安く買ったので作りました。

100人の皆様に感謝♡料理上手なお義母さんのレシピ。中華でいう黒酢酢豚のようなすっきりしたコク深さが絶品です。

コツ・ポイント

肉はぜひ肩ロース肉で、脂が少なめなものを選ぶとよいです。若干油はハネますが、揚げ焼きにしてもOKです。

料理上手でその講師をしていたお義母さんのレシピ。普通の酢豚が甘くてそんなに好きではなかった私が感激した一品です♪

火は使いません。レンジするだけなのに、びっくりの美味しさ！！冷凍しておけば、お弁当やおつまみにもｽｸﾞ出せます♪

コツ・ポイント

重ならないように並べたほうが、焼きむらになりません！！ ゆっくり火を通す角煮では無いのでトロっと柔らくはないけれど、薄く切って肉の旨みを味わってください＾＾ 肩ロースブロックだと少し油控えめになりました。本当にうまいです☆

何かで見たレシピを参考に、アレンジしました。角煮はいろいろ大変ですし。。。

豚に塩をまぶすだけなんです。イタリアではパンチェッタ、沖縄ではスーチキーといい、「肉の毒を出す」長寿の島の保存食です。

コツ・ポイント

【追記】早くベーコンにしたい場合は、ラップをせずにキッチンペーパーに包むだけでバットにのせて、冷蔵庫に寝かしておきます。

塩豚のサムゲタン風スープを作ったのがきっかけ。

豚バラを程よい大きさにカット☆片栗粉でカラット焼き上げ、甘辛ダレでシューシーなおかず♪♪

コツ・ポイント

いつも角煮ばかりの豚バラをたまには違う味で♪

漬け汁に漬けこんで、あとはオーブン任せ♪ちょっと濃い目の味付けです。

コツ・ポイント

お酢の効果でお肉が柔らかくなり、苺ジャムで良い照りが出ます。

スーパーのお惣菜コーナーにこれに似たものが美味しそうに陳列されていましたが、ちょっと高価で手が出ず､､､ならば自分で作ってみよ～と再現してみました＾＾

圧力鍋不要でびっくりするぐらいおいしい角煮が1時間ちょいでできますよ（≧∇≦）おかずでも作り置きでもおつまみでも最高！

コツ・ポイント

⭕️3の時、火力をあげすぎないように！弱火で1分後にシューっという音を待つくらいで（≧∇≦）⭕️7はこれ以上弱くすると火が消える限界の弱火で（≧∇≦）⭕️9〜11の時はだんだん小さく弱く、グツグツ音の変化に注目⭕️だし汁は和風でもOK

角煮はおいしいけど、圧力鍋がないと、手間暇がすごくかかるので、すぐできて、かつおいしい方法を考えて作ってみました（≧∇≦）もうすぐ100レポ！感謝感謝です！

調味料は、ビール、コンソメの素、塩コショウだけ！なのにとってもゴージャスな味。お肉を焼いたら、ビールを注いでフタをしてほっとくだけで出来ちゃう簡単メニュー！とろけるような柔らかい豚ロースのビール煮のできあがり！残った煮汁でピラフも作れます！

コツ・ポイント

コツはないというほど簡単なのですが、肉を焼くときにフライパンに火を入れてフランペすることと、玉ねぎは炒めすぎないこと、くらいです☆豚ロース肉はスライス済みのものではなく、ぜひブロック肉で。豪快に厚切りして作ると、パサつかずジューシーに仕上がります☆ピラフの水分量は、お米と残り汁を入れ、汁気を切った玉葱をのせたら炊飯メモリちょうどになるくらいです。

ビールがあまってたので、なんとなくできちゃいました♪肉焼く→玉葱炒める→ビールとコンソメ・ローリエぶちこんで煮る。はい、出来上がり～。みたいな(笑)１時間～１時間２０分、弱火のままフタをして放置するだけで出来るので本当に楽ちんです♪でも、知らずに食べた人は口をそろえて「手間がかかったでしょ？」とか「手がこんでそう」と言います。実はカレー作るより簡単だったりするのですが(笑)

フライパンで焼いた豚バラ肉にちょこんとわさびをのせるだけの簡単メニュー♪あなたのお供はビール？それとも白いご飯？？

コツ・ポイント

◎急いで作る時は手順２省略可→仕上げに塩コショウガーリックパウダーをかける ◎焼いているとお肉から脂がどんどん出てくるのでキッチンペーパーでふき取りながら焼いてください◎厚めのお肉で作る場合、中までしっかり火を通してください

母が父に作っていたものを教えてもらいました。

ビーフが定番ですが、たまにはポークもいかがですか？お肉もホロホロ～☆クリスマスやパーティーにも是非♡

コツ・ポイント

赤ワインを入れた時、色にびっくりするかもしれませんが、じっくり煮込むと濃厚な色になりコクがでます(´∇｀)赤ワインは安い物でOK！一度冷ますと更に深い味わいになります☆もちろん牛肉で作ってもOKです♪お好みでどうぞ☆

根っからの関西人なのに、カレーや肉じゃがなどは豚肉派なあたし…じゃあシチューも豚で作ってみようと思いこちらが完成☆牛よりアクが少ないので作るのも楽だったり(´∇｀)

✿100人れぽ話題入りレシピ✿ごはんのすすむおかず。大根はやっぱり煮物ですよね♪豚肉のうまみが大根にしみ込んで美味し~い

コツ・ポイント

８の工程で煮汁がかかるように途中で上下返してください。

大根の美味しい季節になってきました。大根は煮物が一番です。

祝２００レポ達成☆彡大感謝！！大きなブロック肉を野菜と一緒にオーブンで焼くだけ！超簡単、豪快ながっつり肉メニューです

コツ・ポイント

極力シンプルさを追求してみました。ハーブやニンニクなどでアレンジしてももちろん美味しいですが、塩コショウだけでも十分に美味しい。コツはただ一つ、最初に下味をつけるときの塩をキツメにしっかりと。あとはなんとかなります～(^_^;)

下味をなじませる時間が待てなくて、省けそうな工程を全て省いてみたら、以外に遜色なく美味しかった。

味見を繰り返して大好きな焼肉屋さんの味になるまで頑張りました♪この配合で豚バラブロックを使えばあのとろけるトントロに！ヒレブロックだとあっさりぷりぷりトントロです！好評なのでずっと作ってます♡

コツ・ポイント

しっかり肉に塩を擦り込んでください

みんなでガッツリお肉を食べたくて♡ご飯のおかずにも、お酒との相性も抜群です。

煮豚人気検索1位！急な来客に、仕事で遅くなったときの子供のご飯に余った漬けだれは隠し味として再活用

コツ・ポイント

手間かけずあっという間にできます

保育園のお迎えに行く前にこどもにも旦那様にも食べてくれるものをばぱっとしあげたくて

♡つくれぽ250感謝♡加圧30分蒸らし30分で柔らか♪お箸で簡単に崩れる(*´艸`)子供も満足な酒なし簡単レシピ♪

コツ・ポイント

◎豚肉は脂身の少ない物をおススメします！◎お酒をお使いの方は水をお酒にすればOKです♪◎お肉は重ならず並べられるようなら倍量でもそれ以上でも調味液はそのままでOK♡

出来るだけ簡単に…と思って作った焼豚です。私自身アルコールアレルギーなので料理酒もNG…料理酒なくても美味しくなるようにと作りました♡

チョー簡単で、メチャ美味しいベーコンを追求しました〜(#^.^#)♪一般に発色剤として使われている亜硝酸ナトリウムはあまり体に良くないようです(発ガン性)。市販のベーコンより美味しくて安心な自家製ベーコン、オススメです♪

コツ・ポイント

☆豚バラは煮込むと縮むのでお好みより少し大きめにカットしてください。☆しっかりとした味付けなのでごはんに盛り付け過ぎ注意です！

ルーロー飯が食べたくなったので、簡単ですぐに出来上がるように作ってみました。

おいしいポッサムが食べたくてゆで方を研究しました！

コツ・ポイント

必ず茹で汁につけたまま冷ましてください。お味噌が豚肉の臭みを消してくれるので必ずいれてください。

おいしいポッサムを食べたくて茹で方を研究しました。

2回目の話題入り感謝☆つくれぽ240件☆漬け込み時間が短くても、しっとりジューシー！時短で作る、豚バラチャーシューです♡

コツ・ポイント

保存する時は、⑥のフライパンに残ったたれごと（ちょっとしか残らないけど、汗）ジップロックなどの保存袋に入れて、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で保存します。食べる時は、ジップロックごと湯煎して温めてからお召し上がり下さい！

パパが、「夕食は、ラーメンが食べたい！」と、急な事を言い出したのでw、漬け込み時間が短くてもジューシーに仕上がる『豚バラ肉』を使った、チャーシューを作りました♪

★０９/１２/１話題入り★合わせたタレを絡めるだけなのでとっても簡単♪キャベツいっぱい食べれます

コツ・ポイント

１１/０３/３１✾分量は変えてませんがレシピを少し手直ししました。

豚バラブロックが安価であったので作りました。

コトコト煮込まないのでとろける食感ではないけれど、シコシコ食感の簡単に出来る焼豚♪美味しい味付玉子も出来ちゃうよ＾＾♪

コツ・ポイント

しっかり味を染み込ませてから焼いて下さい。できれば冷蔵庫で１晩漬け込んでね♪切る時はまな板が油でギトギトになってしまうので、牛乳パックを開いてまな板として使い、そのまま捨ててしまえばラク♪余ったタレで味付け玉子を作ると美味しいよ＾＾♪

いつもは煮込んで作っていた焼豚ですが、 レシピID :171676 kuisinbouさんの｢絶対おいしい！本格チャーシュー｣を作らせて頂いた時、 オーブンで焼く作り方がとても簡単だったので煮込まずオーブンで焼かせて頂きました。

❤2014.11.10 100人話題入り＆ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ掲載感謝❤豚角煮は柔らかく大根は綺麗な飴色に変身です♪

コツ・ポイント

豚ﾊﾞﾗ肉の下準備を頑張れば、あとは煮込むだけ！余熱で調理する放置時間とその先の煮込み時間を加減することで、お好みの豚角煮＆飴色大根が作れます。

ｺﾄｺﾄ煮込んだ豚角煮＆飴色大根が時折無性に食べたくなって、時間をかけて煮込みます。

豚バラ肉を醤油と酢で煮込んだご飯にとっても合うフィリピン料理です。鶏モモ肉で作ってもおいしいですよ。

コツ・ポイント

炒め煮にするこの作り方だと、豚モモ肉や肩肉を使うと仕上がりがパサつきやすく我が家では脂身少なめなバラ肉で作ることが多いです。

オーブンで焼くのがポイント。とってもジューシーに焼き上がります。出来れば、網にのせて余分な脂を落としつつ蒸し焼きにするとよりジューシーです。普通に天盤の上で焼いてもＯＫ。途中焦げすぎないようにアルミホイルお忘れなく！

とんかつよりも手軽に作れちゃう一品です♪ソースの分量多くしたのでキャベツもたっぷりいただけます♪

コツ・ポイント

★は、焦がさないように弱火で煮立ててください。 ★の分量はお好みで調節してください。

ヒレカツ作るのが面倒になって、から揚げにしてみました２０１３年７月１８日★１００名の皆様 つくれぽ、リピれぽありがとうございます♪嬉しいです(#^^#)

つくれぽ100人＆人気検索1位感謝です☆パサつきやすいヒレ肉も低温調理でしっとり柔らか、桜色に仕上がります♪

コツ・ポイント

まず肉に砂糖を塗り込む事がしっとり柔らかのコツです。かなりしっとり柔らかなので厚めに切って贅沢に食べて下さい。薄く切ってサンドイッチの具にしたりサラダのトッピングにしても美味ですよ♪

パサつきやすいヒレ肉を何とか美味しく食べたくて試行錯誤しましたw

関東風のおでんもいいけど年に一度は食べたい味噌おでん。味噌がしみた卵がたまりません。

コツ・ポイント

豚肉を入れるとコクが出て美味しくなります。焼き豆腐、里芋なんかも合いますよ。

給食に出た味噌おでんを思い出しながら作ってみました。赤味噌の賞味期限が近付いているので大量消費です。

簡単♪市販のデミグラスソースにお任せ♡お手頃な豚ヒレ肉で贅沢気分♪♪お肉柔らかで思わずご飯に乗せたくなります(o^^o)

コツ・ポイント

仕上げにコーヒーフレッシュと乾燥パセリをかけています。

特売の豚ヒレ肉で食べ応えのあるタンシチューっぽい料理ができないかと思い作ってみました♪

肉が苦手な娘でも食べられるように、やわらかいチャーシューを作りたくて♬

コツ・ポイント

さとうやしょうゆの量は、各家庭の好みがありますので、調整してくださいね。さとうのかわりに黒糖や蜂蜜を使っても、コクがあっておいしいです。ときどき煮汁をかけたり、肉をひっくり返すと◎そのままでも、チャーハンに入れてもおいしいです☆

安い豚もも肉のブロックを買うと、チャーシューにします。ネットなどを調べて参考にしつつ、この配合に落ち着きました。

焼いて、タレに漬けて冷蔵庫に入れておくだけで絶品チャーシュー☆何にでも合います♪ラーメン屋さんの香りがします！！

コツ・ポイント

肉を焼く時にしっかりと焼き目をつけること！焼き目もいい出汁になります。後はジップロックで漬ける時にしっかり空気を抜いて、全体がタレに浸るようにすることがポイントです(*^^*)

チャーシューとかは買うと高いので、お安く出来ないかなと思い自作してみました☆今では家の鉄板おかず！！漬けたタレは手作りラーメンや、チャーハンなど色々と応用出来ます(*^^*)

豚バラブロック検索1位になりました♪皆さんありがとう(●´ー｀●)もりもりさっぱり食べられます♡

コツ・ポイント

タレはお好みで味見をしてご家庭の好きな味にしてみてください♪うちはニンニク大好きでお酢は苦手なのでこんなかんじのタレですw

豚ばらブロックをさっぱりもりもり食べたかってからですw

我が家の超人気メニュー！ボリューム満点の満足レシピです。

コツ・ポイント

煮る前に焼きつけると、お肉が香ばしく余分な油も出てヘルシーに。急いでいる時もココは省略しないで！

オナカ減ったー！ガッツリ食べたい！そんな時に、パパッと準備してグツグツするだけ。そういうメニューがほしくて作ってみました(o'ω')

タッパに入れて冷蔵庫保存！食べたいときに熱々ご飯の上に乗せたり、おにぎりの具としても美味しい！冷蔵庫保存で5日

コツ・ポイント

・にんにくのにおいが気になる場合はしょうがでも美味しい！・きちんと火を通さないとダメ！・あら熱を取ってから冷蔵庫保存！

・忙しい朝でもガッツリと簡単に食べたいときにおすすめ！・おにぎりの具がマンネリ化してきたのでw・豚バラ大好き

★2012年、3月26日話題入り★お酢の力でたれがまろやか！濃い味付けで、ご飯も進みます！キャベツも添えてどうぞ。

コツ・ポイント

タレの水分を完全に飛ばしてしまうとしょっぱくなります。※砂糖とみりんは少し多めの方が美味しいです。※調味料の水分量が多いですが煮詰める内に気にならなくなります。

昔、僕が小さいころおじいちゃんがよく作ってくれました。毎日、おじいちゃんの家から美味しい香りがするたびに行って、食べさせてもらいました。今は、もう歳頃でつくらなくなったけどそんなおじいちゃんの味を再現しました。我が家の人気No.１のレシピ！

2回目の話題入り感謝☆つくれぽ180件☆柔らかいヒレ肉に、ソースがたっぷり絡んで美味♡ご飯のススムおかずです♫

コツ・ポイント

ヒレ肉は、繊維を断ち切る方向にカットして包丁で叩いておくと、柔らかく仕上がります！

スーパーでヒレ肉が特売になってたので、購入して夕食のおかずにしました！

絶対美味しい酢豚のレシピです！是非おためしください。

コツ・ポイント

赤ピーマンの代わりに人参を入れてもいいです。

料理研究家の伯母に教わったレシピなので間違いないと思います（笑）

醤油味に飽きたらこれ！おかずでも丼でもラーメンにのせても！味噌ダレをたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

煮詰まって焦げそうでしたら途中で水を適量加えてください(^^)

お義母さんに教えて頂きました♪

炊飯器で作る焼豚。柔らかジューシーな、焼豚が簡単に出来ちゃいます♪

コツ・ポイント

お肉を焼いて、調味料をいれ、スイッチおん。これだけ！！スイッチが切れてから、少し保温のまま置いておくと味がしみて美味しいです。※ニンニクはスライスしないで、まるごと入れると、ニンニクまで美味しく食べられちゃいます。

旦那さんのおつまみに！子供も喜ぶ味です♪もちろん、ご飯にもピッタリなので焼豚丼や、翌日には、チャーハンや、ラーメンのトッピングにどうぞ。

短時間でトロットロ、お箸で切れちゃうウマウマ角煮！ちょっと甘め＆濃いめの煮汁が食欲をそそります。味のしみた大根も柔らか♡

コツ・ポイント

生姜は肉の臭みを消すので入れた方が美味しいです。ニンニクは入れると味のアクセントになりますが、お好みで調節してみて下さい。仕上げに煮る時は焦がさないように弱火で！蜂蜜の方が照り＆コクが出て美味しいです。もちろん砂糖でも＾＾

ニンニク入りでスタミナアップが我が家味。色んなレシピを参考に何度も作り変えるうち、すっかり定番になったこのレシピ。ニンニクや生姜はチューブで手軽に。時間とガス代が節約できる圧力鍋パワーに感謝(*^ω^人)

MYフォルダ登録17000人ありがとうございます❁旦那さんが喜んでくれた時の分量の覚書です♪

コツ・ポイント

実は全然難しくない豚の角煮！！分量通りに作れば、軽い気持ちで適当に作っても必ず美味しくなります(笑)

研究を重ね美味しい分量にたどり着きました！

ブロック肉の安売りを見つけたら･･･ ぜひ♪ 簡単です♫ご飯もお酒もすすみます･･笑

コツ・ポイント

■しょう油、ママレードを入れたら焦がさないようにして下さい■テフロンのフライパンの場合はサラダ油はいりません。

以前にお料理教室でスペアリブで教えていただいたものをアレンジしました。毎年おせち用にも作ります。スペアリブは子供は食べにくいので安売りで出やすい豚バラのブロック肉で作りました♫スペアリブが手に入った時はそちらもお試しください。

豚ばら肉、干ししいたけ、干しえびの旨みがご飯にしっかりしみています♪2011.6.2 話題入り♪ありがとうございます♡

コツ・ポイント

作業は簡単なのですが、もち米を浸しておくのに時間がかかります。でも、しっかり味がしみてすご～く美味しいですよ♪

ちまきは竹の皮や蒸し器を使って手間がかかるので、手軽に炊飯器でたけるように工夫してみました。

100人話題入り感謝☆甘辛たれに漬け込んでジューッ！と焼いたらコチュジャンだれをしっかり絡めます♪ガッツリモリ②大満足☆

コツ・ポイント

最初にしっかりと表面を焼き付けておくと、カリッと香ばしい仕上がりになります♪フライパンに残ったたれは、すこし煮詰まっているのでヘラなどでこそいでください♪温かいご飯にキャベツ・お肉をのせてタレをかけて丼にしても☆

「太陽のマテ茶」とぴったりなお肉料理のレシピを…。こってりとした豚バラブロック肉は、煮込むことが多いのですが、短時間で仕上がるフライパン料理にしてみました。お肉に負けない甘辛＆コチュジャンのたれで、しっかりガッツリ濃厚大満足！な仕上がりに♪

◆100人話題入大感謝◆お湯に入れて放っておくだけ！簡単なのに『おおーっ』て言われる一品です☆

コツ・ポイント

豚を茹でるのは放っておけばいいですが、なるべくお湯からお肉が出ないようにした方が柔らかくなります。お湯が減ったら足し湯してね☆

豚バラのブロックが安売りしていたので、いつもの香味ソースをピリ辛にしてかけてみました。

豚ばら薄切り肉で作る"角煮風"ではなく、豚ばらブロック肉で作った我が家での本格派角煮。中までお肉！当たり前ですが…☆

コツ・ポイント

お手持ちの圧力鍋の気圧に合わせて、取扱い説明書や付属のレシピ本などを参考に、様子を見ながら加熱時間を調節してください。今回は豚ばら肉300g位で作りましたが、500g位でも同じ分量の煮汁で作って頂けます。

いつもは、豚ばら薄切り肉で他の食材を巻いて焼いて作っている"角煮風"。たまには、お肉ばかりで出来た角煮を食べたいと思い、作ってみました！

たれにつけた豚肉を炊飯器で加熱するだけで絶品のチャーシューが出来上がり♪時間はかかりますが手間はほとんどかかりません。

コツ・ポイント

フリーザーパックでしっかり空気を抜いて真空状態にすること、炊飯器の保温機能を使うこと。間違っても炊飯を押さないでくださいね。

某テレビ番組で炊飯器でできるチャーシューを紹介されていたので。今までいろいろ試しましたが、この方法が1番簡単だけど、1番美味しいと好評でした。

やっと辿り着いた我が家のチャーシューです。フライパン１つで出来るので洗いものも少なく簡単です。

コツ・ポイント

アルミ箔の落とし蓋には少し穴をあけることと、肉にピタリとかぶせること。ロースの塊肉でも美味しく作れます。このタレの量でブロック肉1kgまでは試しました。余ったタレはジップロックなどで冷凍保存。チャーハンや次回のチャーシュー作りに。

足掛け2年。美味しいチャーシューを求めて放浪の旅に出ておりましたが、ついに腰を落ち着けるレシピに辿り着きました。

焼き肉やさんのねぎ塩だれが簡単にできます♪鶏肉作ってもおいしいです♪ご飯にも合いますよ～

コツ・ポイント

焼き肉やさんのネギだれを家でも楽しみたかったので♪

炊飯器使用でガス代節約♪そのまま食べても◎ごはんに乗せても◎ラーメンに乗せても◎旨味が染み込んだ甘辛タレが美味♥

コツ・ポイント

●タレを煮詰めているとき、豚バラはフライパンに入れないでください。固くなってしまいます。●煮詰める時、焦げないように注意すること♪●玉ねぎや大根を一緒に炊いても美味しいです♡

圧力鍋が欲しいけど、家にはない…よく見ると炊飯器に圧力釜って書いてある♪これ使えるかも♡で、できました～(*≧∀≦*)

ミツカン穀物酢と八角を加えた～中華風さっぱり角煮☆圧力鍋使用で簡単・スピーディ～とろとろ仕上げ♪11．6.12～話題入り

コツ・ポイント

面倒でも旨味を閉じ込める為～１度、お肉は焼いて下さい。甘めの味付けなので７の調味液を入れ圧をかける時に味見し～お好みで醤油と砂糖を加減して下さい。 卵は半熟が好きなので一緒に煮てません。７の段階でゆで卵を入れれば～味付け煮卵になります。

ミツカン穀物酢のモニターに当選♪ 我が家の定番～トンポーローに、お酢と相性の良い八角をプラス＋調味料も覚えやすい分量で～少し甘めのさっぱり美味しい角煮を作ってみました(*´ー｀*)♥

圧力鍋なら煮込み時間は30分程度に短縮！箸で切れる程やわらかく、何時間も煮込んだような美味しさです♪

コツ・ポイント

圧力鍋は食材が底にくっつきやすいため、豚バラを焼く際、鍋が温まりすぎる前に、豚バラを入れてかき混ぜると油がコーティングされ、くっつきにくくなります。温めなおす際、卵を入れっぱなしにしておくと半熟から固ゆでになりますのでご注意ください。

手間も時間もかかる豚の角煮ですが、台風等で家に引きこもる時間が長かったので作ってみました。

圧力鍋を使うことで肉は短時間で柔らかくなり脂はトロトロに♪

コツ・ポイント

豚バラブロックで作る場合は⑪工程の後、もう一度冷ましてから⑧～⑩をして下さい。温かいと崩れやすいので切る時は冷えた時に！そして食べる前には一度温めてください（レンジで大丈夫です）。

時短の為に圧力鍋を使ったのがきっかけです。

以前にお料理教室でスペアリブで教えていただいたものをアレンジしました。毎年おせち用にも作ります。スペアリブは子供は食べにくいので安売りで出やすい豚バラのブロック肉で作りました♫スペアリブが手に入った時はそちらもお試しください。

コツ・ポイント

オーブンで焼くのがポイント。とってもジューシーに焼き上がります。出来れば、網にのせて余分な脂を落としつつ蒸し焼きにするとよりジューシーです。普通に天盤の上で焼いてもＯＫ。途中焦げすぎないようにアルミホイルお忘れなく！

メキシカンポークのモニターで考えたレシピです。子供でも食べやすい、辛味を抑えた味付けのタンドリーチキンを豚バラ肉で作ってみました。豚バラ肉をじっくりオーブンで焼くことで、ジューシーかつ、余分な脂を落とすように工夫しました♪

何かで見たレシピを参考に、アレンジしました。角煮はいろいろ大変ですし。。。

コツ・ポイント

火を通しすぎると多少パサパサしますが、タレをかけてしまえば良いので、あまり神経質にならなくてOKです！私は多めに作って翌日タレと一緒にチャーハンに入れます☆これが最高！

スーパーで週末になると安くなるヒレブロックを使って、あっさりだけど柔らかくて美味しい焼き豚を作るべくいろいろ試しました。油っこくないのでたくさん食べちゃいます☆しょうがやにんにくをちょっとだけみじん切りにするのが面倒なのでチューブ大活躍！

♥つくれぽ100人話題入り感謝♥低温調理でジューシーに作れるローストポークです☆簡単に作れてお誕生日やクリスマスにも☆

コツ・ポイント

・しっかり火を通したい方は長めに放置してください。・肉を常温に戻したり冷めるまで放置するのは、肉汁がダラダラ出てしまうのを防ぐ為です。・温めて食べたい場合やお肉の色が赤いのが苦手な場合は、フライパンでサッと炙って召し上がってください。

ローストビーフが簡単に作れるなら、ローストポークも作れるはずと思って考えたレシピです♪YouTubeでレシピ動画始めました☆【hirokohのおだいどこ】で検索☺お料理ブログ☺http://hirokoh.seesaa.net/

話題のレシピです面倒な酢豚を時短、簡単に作りますヘルシーな酢豚です作り手、食べ手にもgoodな酢豚

コツ・ポイント

手順通りにすると早くてやり易いですよ♪肉を焼く時はほんの少しの油で十分です豚バラ肉が脂を出しますので野菜は加熱してから炒めますので炒め時間は短いです電子レンジは換算しやすいように1000Wで加熱しています各ご家庭のW数に置き換えて

忙しくても、簡単、スピーディーに出来る美味しい酢豚を作りたくて１５～２０分でできます肉をあげませんのでその分カロリーダウンできます嬉しい時短酢豚ですが、味は本格派ですよ作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

甘めの絶妙なソースと豚バラの相性抜群で、ご飯がとまりません！！他のお肉でも代用可能です♪

コツ・ポイント

簡単！コツは何もありません！絶品ソースです♪豚バラブロックがお得になっているとついつい作ってしまいます(^^)ソースが少しでも余ると違うお肉を炒めたくなるほどのおいしさです(^o^)

母が時々作ってくれた大好きな味で覚え書きに(^^)

お肉を20分煮てから冷めるまで放置しておき、たれに漬け込んでフライパンで焼きます。お節料理にもお薦めです。

コツ・ポイント

１＊蓋をして茹でて下さい。鍋はなるべく厚手の鍋を使って下さい。2＊茹で汁は完全に冷めなくてもＯＫですが3時間以上おいて下さい。2＊冷めるまでおいておく事で肉に味が戻ります。2＊空気を抜いて口を縛り冷蔵庫に入れて下さい。

我が家の定番の茹で豚を焼き豚にアレンジしました。短時間で茹でるので柔らかく仕上がります。*砂糖の代わりに蜂蜜を少し入れてもOKです＊市販のネット付きのお肉を使う時はそのままでもOKです。＊たこ糸は漬ける前に外した方が後で楽です。

簡単に『普通の小さいお鍋１つ』で作れる煮豚です。お弁当、ラーメン、チャーハン、煮豚丼、おつまみ等に大活躍です(^^♪

コツ・ポイント

最初に豚バラブロックのすべての面を良く焼き、焼き色を付けて下さい。焦げやすいので火加減には気をつけて下さい。

煮豚は大好きで、ラーメン、チャーハン、煮豚丼、おつまみに大活躍しています。簡単に作れる煮豚のレシピを色々試してたどり着きました。