《人気１位・クックパット殿堂入り》アスパラレシピランキング。つくれぽ1000越えも

れぽ9000人ありがとう！ぷりぷりのエビマヨがおうちで簡単に作れます♪ぜひチャレンジして見て下さい♪

コツ・ポイント

えびは焼きすぎると固くなるし、さわりすぎると片栗粉が落ちるので、あまり触らずにさっと焼くこと

お家で簡単にエビマヨを食べたいな、と思ったのがきっかけで考えました

ヒルナンデス放送レシピ本・ニュース掲載健康レシピ・殿堂入献立ヤフー新聞雑誌食べログアプリwebメディア広告枠掲載

コツ・ポイント

お酒はなしで作ってもおいしく仕上がりますお好みで使用してください肉の内側or外側に塩胡椒を振るかで味が若干違ってきますお好みの方でよかったら食べ比べてみてね調味料は具材の量と見合わせ各同量で調整して貰っても構いません臨機応変に

よく作る我が家の定番メニューです＾＾

✧殿堂入り＆掲載等感謝✧相性のいいアスパラとベーコンにじゃがいもを加えてボリュームUP！レンジによる下ごしらえで簡単♪

コツ・ポイント

６の過程、じゃがいもとアスパラは柔らかくなっているので、バター等の調味料と軽くサッと炒めるだけで出来上がりです♪３月24日レシピ見直しました。
前のレシピ通り、バターと塩コショウだけでシンプルに味付けをしても美味しく食べられます

母から受け継いだアスパラの定番レシピを自分流にアレンジを加えました

アスパラを1本まるごと使って、豚つくね巻きにしてみました♫立派なアスパラをゲットしたらぜひ♡

コツ・ポイント

下茹でしないので、アスパラのシャキシャキ食感を楽しめます♡かなり立派なアスパラを使いましたので、ひき肉の分量多いかもしれないです。
あまったらつくねだけでもおいしいです♡※ちょっとやわらかめのたねになってます

立派なアスパラが手に入ったので、まるごと食べたくて♫

殿堂入り♡レシピ本掲載♡コクのあるガーリックバター風味にさっぱりポン酢で簡単味つけ！黒胡椒を効かせてガッツリ召し上がれ♪

コツ・ポイント

マーガリン使用してますが勿論バターでも♪細いアスパラ使用のため根元処理してませんが太ければ根元はピーラーで皮を剥いて下さいね☆ポン酢の分量が重要です☆

アスパラがヤバい～；メインに使おう！いつも甘辛になっちゃうからたまにはサッパリと♪

1800人の皆様に大感謝♡アスパラの旨味凝縮♪そのポイントは・・・実に簡単♡

コツ・ポイント

＊今回は1束4本のやや細めでした、太めや極太の場合はもう少し時間を追加して下さい（極太サイズで水分が足らない場合大さじ1プラスくらいで）＊無水鍋があればもっと簡単に…鍋種類にもよりますが水も大さじ1くらいでOK

＊昔、実家で教えて貰いこの方法で茹でてます。
人気検索をしてみて同じようなものが無かったのでUPしてみました＊この方法だとお湯を沸かす必要もなく水の中に旨味と栄養が溶け出す事もありません茹でるよりアスパラの味をしっかり感じられます

殿堂1000人話題入♥レシピ本掲載かたい部分を取り除くコツ簡単！アスパラ下ゆでナシ☆ベーコンとアスパラの旨みジュワ～ッ

コツ・ポイント

①フタをする時間はアスパラの固さの好みと、太さで調節する。
私はシャキっとしたのが好きなので２分位（細めの場合）焼く時にフライパンをゆすり過ぎるとベーコンがちぎれるので注意！(楊枝ナシの時も焼き色が付いてからひっくり返す)

ベーコンの塩気、油分でちょうど良く、風味付けの醤油にも塩分があるので。
♦レシピカテゴリ２つ掲載されました♦

殿堂入り感謝♪【クックパッドmagazine! vol.6 掲載】定番のアスパラとベーコンをクリームパスタで♫

コツ・ポイント

①にんにくを焦がさない②ベーコンをじっくりと炒める③とろみが付き過ぎたらゆで汁で調整する

アスパラが余っていたので

照り焼きマヨネーズに生姜を加えて♡たれがとっても美味しいです（＾−＾）1000人達成ありがとう✿

コツ・ポイント

お弁当に入れる時など、パスタを下にひくとたれが染みて美味しいですよ～♡

いつもの豚肉巻きに一工夫加えて美味しいたれが出来上がりました

【祝！R4.9.3殿堂入りレシピ】今が旬のアスパラガスをシンプルに！アスパラガスの甘みとジューシーさを贅沢に味わえる一品

コツ・ポイント

アスパラガスは少し太めの方が、甘みと食感を楽しむことが出来ますよ。
福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中です！https://www.youtube.com/@user-ge8pp8gl5o

今回のレシピは、福島県喜多方市でアスパラガスの有機栽培に取り組んでいる渡部好啓さん・敏子さんご夫妻に教えていただきました

簡単＆おいしい我が家の定番サラダです♡クックパッドmagazine!vol.6＆クックパッドの得旬レシピに掲載！感謝〜♪

コツ・ポイント

すし酢を使うと甘めでコクのある仕上がりに、穀物酢を使うと酸味が強めですが、さっぱりした味になります。
生バジルは香りが強いので、量を加減してください。
うちはすし酢･バジル無しが定番です

家庭菜園でミニトマトが大量に…Σ(゜Д゜)消費レシピを考えたところ、とってもおいしく出来たので♪

クックパッドニュース掲載・100人話題入り・６００レポ・感謝♡下茹でせず炒めると抗癌作用が有るそうです

コツ・ポイント

動物性油脂軽減の為にサラダ油又はオリーブ油などで炒めて最後にバターを落とすのがこのレシピのポイントです(^^)v

我が家の定番☆彡アスパラに含まれるアスパラギン酸は栄養ドリンクにも使われているくらい疲労回復にお役立ち。
旨味成分に関しては材料欄（引用文献）をご覧下さい

具沢山食べ応えあり♬2010.7.14話題入り2012.5.29 100人話題入り2011.11.18クックＴＶ放送感謝

コツ・ポイント

エビだけでも美味しいですが、具材を増やすと食べ応えあります♬ブロッコリーや、いんげんなどもお勧めです☆

具だくさんのエビマヨが食べたくて♬

これ作ってると台所に食いしん坊達が集まってきます。

コツ・ポイント

※片栗粉のつけ過ぎに注意

本日、自家栽培のアスパラが収穫できたので。
ご飯がススム君的な本日の一品が出来ました。
2010.3.18ポイント追記

500れぽ大感謝(^0^)レシピ本2回news掲載❀速攻で作れます♪エリンギを使用していますがきのこなら何でもOK♡

コツ・ポイント

アスパラはレンジ加熱後に小さい容器でいいので水にさらすと歯ごたえが残り、色もきれいです。
しょうゆは薄口しょうゆでもOKです。
塩こしょうした時に味見はしてください♪

冷蔵庫ほぼ空っぽ、あるものでおかずを作っていたところ、ネットスーパーさんが来てくれたので速攻で作りました(^_^;)

✿話題入り感謝✿ぷりぷり食感の海老とｼｬｷｼｬｷ食感のｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽをあっさり中華風塩味で楽しんで下さいね♪

コツ・ポイント

茹で、炒め共にﾌﾗｲﾊﾟﾝ1つで作ります。
ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽは茹で過ぎない、むき海老は加熱し過ぎないようにすると歯応えが良いです

海老とｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽを使って、塩味のあっさりした1品が作りたくて考えました

アスパラと豚肉をオイスターソースでおいしくします！味がからみますよ。
2014.5.12つくれぽ100人本当に感謝です！

コツ・ポイント

アスパラ以外にも、きのこ類やたまねぎ、にんじんなどお好きな野菜でいいと思います。
豚肉に片栗粉をまぶすと、味もからみやすいし、お肉もしっとりして、おいしくなりますよね(^^)。
☆の調味料は、早く入れると焦げる原因になるので注意してくださいね

オイスターソースでおいしい炒め物を食べたかったので♪

醤油バターで美味しくレモンでさっぱり♪ ０７．０４．２５（水）【本日のピックアップレシピ】載せていただきました!

コツ・ポイント

混ぜすぎない事。
火を止めてからレモンを入れる。
＊ホタテの量や水分で味が変わってきますので、醤油の量は加減してみてくださいね！

ホタテとレモン味が合うかな、と思ったので作ってみました!2010年4月1日～4月末アピタ・ユニーのリーフレットに掲載されました♪

お豆腐のくずし加減はお好みで☆シャキ・パキ・ふわり～食感の違いも楽しい炒め物です

コツ・ポイント

手順１の水切りは、お急ぎの場合には豆腐をキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、３分程加熱後ペーパーを外してお使い下さい。
今回は絹豆腐使用ですが、木綿でもOKです。
お好みにより、調味料は増減して下さい

私はお豆腐の炒め物が大好きなのに、我が家の子供達には人気が今ひとつ。
子供の好きな素材と組合せ、オイスターソースベースのこっくりと旨みのある味付けに仕上げてみました

笑夢さんの『お洒落な切り方トマトサラダ』を作ろうとしてひらめいたこのサラダ♡ 大絶賛されること間違いナシ♡￫ܫ￩♡

コツ・ポイント

包丁を研いで、薄く薄くトマトをスライスして下さい。
中身はお好みのサラダでどうぞ♡

笑夢さんの『お洒落な切り方トマトサラダ/ID:325752』を作ろうとしてひらめきました♡￫ܫ￩♡

2010.8.7話題入り♪シャキシャキじゃがいもとアスパラをバターと醤油で仕上げました。
みじん切り玉ねぎがポイント☆

コツ・ポイント

じゃがいもと玉ねぎが焦げないように炒めるのがポイント！火加減に気を付けてじっくりと炒めてください。
炒めるときはオリーブオイルでなるべくヘルシーに♪バターは風味付けのために仕上げに加えます。
玉ねぎの甘みがアスパラの甘さも引き立ててくれます☆

北海道産のアスパラをいただいたので、北海道といえばじゃがいも！と思い、一緒に炒めました。
味付けは、じゃがバターをイメージしてバターとしょうゆでシンプルに☆

毎日食べても飽きない、一度食べたらやみつきになる味です。
それでいて簡単！是非お試しください

コツ・ポイント

何とな～くあいそう、、、っとおもって使ったオイスターソースとアスパラガス。
ベストマッチでした

アスパラをレンチンするので調理が早いっ♪冷めても美味しいのでお弁当に最適！忙しい朝は時短料理が一番イイ^^

コツ・ポイント

レンジの目安は600w2分です。
アスパラの太さにより調節して下さいね♪

安いむね肉をより美味しくお弁当のおかずを増やしたくて考えた一品です

【クックパッドニュース＆プレミアム献立掲載・300れぽ有難う♡】おろし生姜と白だしで和えるだけ♬沢山のリピ有難う〜^^

コツ・ポイント

茹で過ぎ注意シャキッとね(*^^*)

アスパラガスを美味しく食べたくて♬

つくれぽ300件感謝～♪ヽ(=´▽`=)ﾉごろごろベーコンとアスパラガスの食感がたまらない♡ちょっと贅沢なパスタです

コツ・ポイント

コツはスパゲティを茹で始めると同時に、フライパンでにんにくを炒め始めること。
◆調味料などしっかりと下準備してから、作り始めましょう♪１本ものの鷹の爪の場合は、種を取り除き切らずにそのまま使うこと！辛めが好きなら半分に切って下さいね

パスタ屋さんに行くと、いつも注文してしまうペペロンチーノ♪自分で作れないかと思い、チャレンジしてみました !o(⌒囗⌒)oΨたっぷりのベーコンとシャキシャキアスパラガスの食感がたまらない♡美味しいペペロンチーノが出来ました

温泉卵のとろ～～んとした濃厚な味と、アスパラガスの歯ごたえが最高です♪

コツ・ポイント

食べる時に温泉卵を崩し混ぜていただきます♪パスタに絡めても、トーストに乗せても美味しいです♪

アスパラとベーコンの炒め物の味付けを塩・ブラックペッパー以外で考えました。
確かパスタでこんなのがあったはず～～と、温泉卵を落として正解。
とってもおいしかったです

アスパラの代わりに、夏はいんげんやオクラ・パプリカ、冬は長ネギなんかでどうぞ。
ガリバタ醤油の香りが食欲をそそります♪

コツ・ポイント

※野菜をたっぷり入れても味がからむように濃いめの味付けです。
しめじは２パックでも

市販のきょうの大皿の「ガリバタ鶏」の裏の原材料を見ながら合わせ調味料を作りました。
食品添加物なしで作りたかったので

晩ごはんができる前にパパが帰ってきちゃっても大丈夫！スパム®商品と旬のアスパラを使った、炒めるだけでOKの簡単おつまみ♪

コツ・ポイント

アスパラの皮がかたい場合は、皮むき器などでむいてから使ってください。
アスパラは火が通りやすいので、サッと炒めるだけでOK。
黒こしょうのほかに、一味唐辛子やガーリックパウダーなどお好みの調味料を加えてアレンジしてもGOOD！

ビールが大好きなパパのための、手軽に作れるボリュームおつまみを教えて！という声に応えたレシピ。
ストックしておけるスパム®商品は、ママにうれしいお助け食材☆おつまみとしてはもちろん、お子さまのお弁当メニューにもオススメです！

H26.5.9にヒルナンデスで紹介されました感謝❤アスパラと海老の風味が最高！簡単！リクエストナンバー1レシピ♪

コツ・ポイント

色々アレンジしてチーズとか大葉入れてみたけど、やっぱりシンプルにエビとアスパラだけが1番うまい！お好きな塩で食べて下さい。
おもてなしや、つまみにも最高です！我家のお祝い事にはよく作ります

居酒屋で食べた春巻きをアレンジ！エビ苦手な旦那様が、エビ好きになった料理です

簡単で(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ビールの、おつまみにピッタリ〜♪つくれぽ100～話題入り✧ありがとう(๓*ˊᵕˋ*๓)♡

コツ・ポイント

アスパラは、竹輪の溝にハマるくらいの細めを選ぶ♬竹輪を並べる時に安定しなかったら、底になる部分を少し切り落とすと安定しますょ〜^_^v♡焼く時間は、様子を見ながら焼いて下さい。
5〜7分位にだと思います

ビールの、つまみに考えました～♪かぶりつきながらたべたかったのでカットは、しません(笑)その方が美味しい〜(๑>ڡ<๑)♡

【100人話題入り！！】【クックパッドニュース掲載！！】超スピードおかず。
しっかり味噌味が絡んで美味しいですよ☆

コツ・ポイント

ブロッコリーなどでもOK☆きのこ類を加えて炒めもの風でも美味しい☆

お弁当アスパラガスレシピこちらもおすすめ！「アスパラガスの焼きびたしあと一品弁当」（ID : 3185977）「アスパラガスと絹さやのゴマ和え簡単弁当」（ID： 3204176）

バターと醤油。
相性抜群♪さらにホタテのうまみがプラスされておいし～♪♪

コツ・ポイント

バター、しょうゆを入れてからは短時間で仕上げてください。
ホタテのうまみもバターしょうゆも蒸発しちゃいます

近所の魚も売ってる八百屋さんでベビーホタテを買ったとき、店主に「バターしょうゆで炒めて食べるとうまいですよ」と言われたので作ってみました

✤ピックアップ＆話題入り感謝✤ボリュームと食感が楽しめる、春野菜を使った鶏胸肉のチンジャオロース風です

コツ・ポイント

＊太いアスパラは新じゃがと一緒に炒める、又は縦半分に切って下さい。
＊アスパラと新じゃがのシャキシャキ食感を楽しめます。
鶏胸肉１枚で、ボリュームのあるおかずに♪

アスパラもメイン料理になる、ボリュームも嬉しい簡単レシピを考えたいと思いました。
2016年３月写真変更しました

とても簡単で美味しいですよ♪晩御飯の一品やお弁当にいかがですか？2010.0926話題入り感謝です

コツ・ポイント

コツは特に無いですが、調味料の量はお好みで加減してみてください。
アスパラは、面倒な場合下茹で無しでもＯＫ。
その場合は、フライパンに最初に入れて長めに炒めてくださいね☆

バターしょうゆ味が好きなので家にあったアスパラとまいたけで作ってみたら美味しかったので

Spargel-Risotto（アスパラのリゾット）切って煮込むだけなので、とっても簡単で美味しいですよ♪(人´∀｀)

コツ・ポイント

参考にして本場のレシピは、チーズ（Käse）を チェダー(Cheddar)にされていました。
✱生米ではなく【ご飯】を使用する場合は、茹で汁（又は水）は１５０ｃｃにして下さい

アスパラを最後の最後まで美味しく頂きたいので【ドイツ版COOKPAD】のようなサイトと【料理本】を参考にしました

言わなきゃ鶏むね肉だなんて気付かれないくらいプリプリなお肉になりました♪ご飯がすすむ味ですよ～！！

コツ・ポイント

片栗粉をつけた鶏肉同士がくっつくので、よくほぐしながら炒めて下さいね！調味料に漬け込む時間は３０分くらいでも大丈夫だと思いますが、出来れば１時間くらいは漬けた方がしっかり味が付き柔らかくなります

お安いけどパサつきがちなむね肉を美味しく食べ易くしたくて考えました

☆★☆100れぽ超えレシピ☆★☆お弁当によく入れたメニューです。
安い牛肉でOK！

コツ・ポイント

牛肉にすぐ火が通るので、材料をあらかじめ用意しておき一気に仕上げてください。
ニンニクの味と砂糖の甘味がポイントなので、必ず入れてください

アスパラが苦手だった頃に考えたお弁当メニューです

フライパン1つで完成！春野菜を使った具だくさんなスープパスタ。
やさしい色合いのだしにほっと心が和みます♪

コツ・ポイント

スパゲッティを半分に折って入れることで、たっぷりのお湯で別ゆでしなくても、フライパンで手軽にゆでられます。
そのまま具材も投入すれば、簡単に本格派のスープパスタのできあがり♪時間短縮＆洗い物も少なくて済み、一石二鳥です

キャベツにアスパラと春のおいしい旬野菜をたっぷり使った、ほんのり和風のあったかスープパスタが、フライパン1つで作れます。
鰹の濃厚なうま味と香りがきいた白だしスープに、ベーコンのうま味とニンニクの香りが加わって、深みのある味わいに

包丁要らず、具材を乗せて巻くだけ簡単♪パリパリの皮とジューシーなアスパラベーコンは相性抜群です♡揚げたて熱々を是非♪

コツ・ポイント

キツめに巻くと綺麗に仕上がります。
春巻きの皮は常温に戻しておくと扱いやすいです。
ベーコンの塩気がきいているのでそのままで美味しいですが、お好みでレモンを絞ったり、チリソースをつけても◎

アスパラの美味しい季節になると作る一品です♡当初は、アスパラにベーコンを巻きつけて、更に皮で巻いて…と作業していたのですが、面倒くさくて簡単なこの方法に行き着きました。
笑ズボラだけど美味しいです♡

１００レポ★新玉ねぎの甘さ、アスパラの彩り、ツナ缶の旨み！オリーブ油ベースのドレッシングが染みてとっても美味しいです

コツ・ポイント

・玉ねぎは極薄りだと、辛味がありません。
スライサーおすすめ。
・時間をおき、味を馴染まるのがポイント。
・キュウリや人参の細切りで彩りUP。
・サーモン、タコ等海鮮類入れるとデパ地下デリです。
・ノンオイルツナ缶ならオリーブ油大さじ1追加

旬のアスパラ。
サラダではしっかりアスパラに味をしみこませるのが美味しさの秘訣です。
作り置きの場合の注意→酸味でアスパラの色がくすみます。
先に味付けをしておき、食べる直前に酢だけを混ぜ入れます。
新玉ねぎで辛みがなければ水にさらす必要なし！

間違いなくご飯が進むお手軽レシピ♡ アスパラはシャキッとお肉はやわらかく仕上がります( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

お肉は入れたらしばらく触らないで下さい。
片栗粉のコーティングが剥がれてしまいます。
味をみて薄いようなら塩胡椒で調節して下さい

アスパラを使ってご飯が進むお手軽レシピを考えました

✿2016年9月24日100人話題入り✿プリプリ海老とアスパラをバジルとガーリックで香り仕立てに☆

コツ・ポイント

乾燥バジルは焦げやすいので、火の通しすぎに注意です

特売のアスパラと余った海老で作りました

簡単♬オイスターソースを使って手軽にできるもう一品って時のメニューを作ってみました！お弁当にもオススメですよ

コツ・ポイント

アスパラはあらかじめレンジで、火を通しておくと炒める時に確実に火が通るので楽です。
時短にもなりオススメですので試してみてね

新鮮なアスパラを購入。
ベーコンはないのでアスパラベーコン断念して家にあるもので、済ませたくって

レシピ本掲載＆動画＆ニュース＆100人＆献立感謝✿海老、アスパラ、卵をシンプルに塩炒め☆海老が美味しくなる下処理も掲載♬

コツ・ポイント

海老は大きめなら10尾位、小ぶりなら多めに。
海老の下処理…海老は殻と背綿をとり、ボウルに海老と塩少々と片栗粉大1位を入れてよくもみ込み、水で2度洗い流す。
ペーパー等で水気をよく切ってから酒小1と片栗粉大1を海老にからめておく

冷蔵庫に残っていたもので、この３種類を組み合わせたら彩りが綺麗だなぁと思って作りました。
シンプルな味付けが美味しかったのでレシピアップしました

おかずに最高です✨甘辛いタレが食欲をそそります‼お弁当にも最適です

コツ・ポイント

タレは少しずつかけます。
じっくり焼くと味がしみます

豚バラの肉巻きが食べたくなったので✨

ゆでて醤油をかけてるだけの人いない？つゆに浸しておくから「おひたし」。
丁寧に作るとおひたしはとびきり美味しいです

コツ・ポイント

【ゆで方】葉野菜は根つきのまま茹でて水にさらし、水気をしぼる。
ブロッコリーやにんじん、アスパラなど根菜・茎野菜は水にさらさず、ザルの上で冷ます。
うま味も栄養も逃げません

中までじゅわっと味が染みてるおひたしは、それだけでご飯が進む！

味噌バターでまろやかな味付けの煮物です☆新じゃががホクホクで美味しいです♡

コツ・ポイント

新じゃがは大きければ3〜4等分に切って下さい。
鶏肉は手羽元を使いましたが、もも肉をから揚げサイズ位にカットしたのでもOKです。
アスパラは茹でてもOKです。
火加減が強いとすぐ煮汁がなくなってしまいます。
弱火で煮て下さい

味噌バター味が好きなので新じゃがと鶏肉を煮物にしてみました

お買い得の細いアスパラを見つけたら、ぜひ作ってみてね。
旬のアスパラは美味しいですよね~(*´∀｀*)

コツ・ポイント

売られている1束は約100gです。
太いアスパラなら斜め切りにすればいいですね。
ガーリックパウダーはすりおろしで代用できます。
豚の脂が気になる方は②の工程で調味料を入れる前に拭き取ればカロリーOFF、盛り付ける時に脂をすくわないようにね

キャベツと合挽きのカレー炒めのアスパラ版です。
息子の大好きなアスパラガスで1品作りました

味つけはポン酢で簡単に。
アスパラで豚肉のかさましを。
インゲンや他のお野菜でもOKです。
もちろん夕ご飯のおかずにも

コツ・ポイント

一度火をとめてから合わせ調味料を入れて、とろみを出してからもう一度火をつけると片栗がダマになりにくいです。
豚肉から脂が出るので油は入れません。
焦げるようなら少量入れて下さい。
アスパラの茹で過ぎ、炒め過ぎに気をつけて。
他の野菜でもOK

冷蔵庫のポン酢を使って

【ピックアップ】アスパラのベーコン巻きを春巻きにしました♪おまけでチーズ揚げも作れます^^♪

コツ・ポイント

[アスパラの下処理] 春巻きの皮に合わせて長さを切る→下部の皮をピーラーでむく→塩(分量外)を少量、水を数滴振って軽く板ずり→ラップしてレンジで1分加熱→冷水で色止め→水気を拭く♪※巻き方の基本…空気を入れないように丁寧に巻いて下さい♪

アスパラの旬によく作ります♪簡単で美味しいです♪ビールにも合いますよ^^♪

☆平成２８年３月１６日２度目の話題入り感謝！１００人の方に作って頂きました♡お酒のつまみやお弁当の彩りに

コツ・ポイント

炒めすぎないこと

中国の民間療法でアスパラは茹でずに炒めるとガンを退治できると言うので

100レポありがとう♡粒マスタードとツナが良い仕事してますニンニクが効いた簡単な炒め物♬

コツ・ポイント

しめじ以外でも、エリンギ・舞茸も美味しいです♪お好きなキノコでどうぞ♡

忙しい時にさっと作れるものを…ヘルシーな材料なのでワインのおつまみに♡

ガーリックを効かせたいかの炒め物☆バター醤油とよく合ってお酒もご飯も進みます♪

コツ・ポイント

いかは加熱し過ぎるとかたくなるので、いかを入れたら手早く仕上げます！

いかが安く売っていたので簡単に美味しい炒め物を考えました！

★★★話題入りレシピ★★★彩りあざやかで簡単に作れるバター醤油味の春パスタ♪

コツ・ポイント

具材はお好みのものに変更可能

アスパラを使用した簡単で美味しい春らしいパスタを考えました

下味をつけた牛肉をアスパラガスと炒めオイスターソースで味付☆ 2015年8月3日100人感謝♪ 簡単なのに本格的です

コツ・ポイント

私はアスパラガスを茹でるのが面倒なので、手順4の方法で蒸し茹でしますが、先に硬めに茹でておけば手順4は不要です。
安い輸入牛でも、下味をつけることでかなり柔らかくなりおいしいです。
辛いのが苦手な方は豆板醤ぬきで作ってください

昔、中華料理屋さんで食べた牛肉とアスパラガスの炒め物をまねして、ずっとうちで作ってきました。
今まで適当に作ってきましたが、今回は分量をきちんと量って作ってみました

材料も味付けもいたってシンプル★でもこれだけで充分おいしさが味わえます♪

コツ・ポイント

叩き割ることで味がしみこみやすく炒め時間も短縮できます！素材の美味しさを味わいたいのでシンプルにしてますが、お好みでベーコンを加えたり粉チーズをトッピングしても合うと思います♪炒め時間はお好みの食感で調整してみてください

美味しそうなアスパラがたくさんあったので、ワインのお供にお洒落チックなツマミを目指して♪

出盛りのアスパラ。
素材が美味しいので、あっさり塩炒めに。
2016.5.6ピックアップレシピに選んで頂きました。
感謝！

コツ・ポイント

今回はむき海老を使っていますが、ブラックタイガー等で作ると彩りがもっときれいです。
アスパラは太かったので下茹でしました

冷蔵庫にある物で簡単な炒め物

フライパン一つで茹でて炒めて☆ジューシー＆さっぱり♪2012.6.19話題入り！つくれぽ100件感謝♡

コツ・ポイント

仕上げの胡椒はブラックペッパーがオススメ♡さっぱり好きさんは皮なしで焼いてください♪レモンをかけてもおいしいです♪しめじじゃなくてもエリンギや舞茸でも美味しいとれぽを頂きました♡彩りにニンジンを入れても♪

いつもは鶏肉としめじを塩で炒めて食べてましたが、彩りにアスパラを入れてみたらグーンとおいしくなりました(^-^)

話題入りありがとう♪アスパラ菜。
見た目は菜の花そのもの＾＾なので同じように調理してみたらやはり美味しかった♪

コツ・ポイント

茎は多少歯ごたえがある方が私は好きなので火を通すのは4～5分かな。
お好みで調整してね。
いきなりフライパンで火を通すと葉が焦げ付くコトもありますが、気にしない気にしない（笑）和えてしまえばわかりません＾＾菜の花でも美味しいです♪

いただいたお野菜でつくりました♪

ご飯にもお酒にも合う一品です。
にんにくの香りがたまりません☆

コツ・ポイント

かじきの下味で出来上がりの味のバランスが決まります。
かじきは火を通し過ぎると硬くなるので気を付けてください。
④で取り出したにんにくは、にんにくチップとして最後にふりかけてもOKです

冷蔵庫の中にあった材料で作ってみたら美味しかったので投稿しました

タコの歯応えが堪らない♡簡単なのに美味っ！是非お試し下さい

コツ・ポイント

タコが固くならないように、一度フライパンから取り出すこと

たこ焼きのタコを買いすぎて、パスタに使えないかなー？と考案しました

大葉を使って簡単に出来るジェノバ風温サラダです♪H２２/５/２４「サントネージュワイン：料理コンテスト」で受賞しました！

コツ・ポイント

粉チーズとオリーブオイルとにんにくの量はお好みで加減してください♪他の旬の野菜を使ったり（春→たけのこ、夏→かぼちゃ、秋→きのこ、冬→大根など）、海老をタコに代えても美味しく出来ます♪

バジルの代わりにお手軽な大葉を使ってジェノバ風ソースを作り、春野菜と合えてみました☆

✤ピックアップ＆話題入り感謝✤カリッサクッとした簡単おつまみガレットは食べやすく、冷めても食感が楽しめます

コツ・ポイント

＊２の過程で、新じゃがはよく洗い、水気をとって皮のまま千切りにします。
＊６の過程で、より食感をよくする為に裏返します。
＊今回は春をイメージして、アスパラとベーコンをのせました。
ほうれん草やソーセージ等お好きな具でアレンジしてください

じゃがいもの食感をおつまみとして楽しみたいと考え、甘くないクッキーをイメージしながら試行錯誤を繰り返し作りました。
「キリンフリーと楽しむ♪春の持ち寄りレシピ」応募レシピです

レモンシロップの刻みレモンでぐっと美味しく♪

コツ・ポイント

*海老の解凍時間がない時は、氷が解ける程度に軽くレンチン後表面についた氷を水でさっと流し、キッチンペーパーで軽く拭いてから塩&酒の下味でも大丈夫です

アスパラが出始めた頃、スーパーで美味しそうなアスパラを見かけさっぱりしたクリーム系パスタが食べたいと思い、もう一つ具材を探しました。
ちょうどレモンが目に留まり家にもレモンシロップがあったなと。
作ってみたら美味しくできたレシピです♪

パパッとパスタランチに最適！茹でて和えるだけの簡単クリームパスタ！

コツ・ポイント

特になし！醤油は隠し味程度。
今回パスタはグルテンフリーのトウモロコシ麺を使用

余った生クリームを使い切りたくて