分量／人数(１人分,２人分,３人分,４人分)人気レシピ1位「一人暮らしさんや、夫婦二人暮らしの方必見」つくれぽ1000越クックパット殿堂入/ジャンル,料理別に掲載
分量／人数(１人分,２人分,３人分,４人分)人気レシピをジャンル別に掲載。 クックパットつくれぽ1000越殿堂入り人気１位
脱マンネリ!!
Koshari（コシャリ） – エジプト
レンズ豆、マカロニ、ごはんが渾然一体となったこの一皿は、混ぜることで完成する屋台の王様。酢とトマトの酸味が絡むソースの香りが立ちのぼると、エジプトの喧騒がふっと頭をよぎる。上に乗ったカリカリの揚げ玉ねぎが「サクッ」と音を立てるたびに、一人でいることすら贅沢に思えてくる。
Chivito al pan – ウルグアイ
見た目はボリュームたっぷりのサンドイッチ。でもチヴィートはただのサンドイッチじゃない。薄切り牛肉、ハム、チーズ、ピクルスに卵まで…欲張りな具材をひとつのパンに収めた"孤高の満腹系"。片手で頬張ると肉汁とソースがこぼれそうになって、思わず笑ってしまう。
Gallo Pinto – コスタリカ
黒豆とごはんを炒めたこの庶民の味は、朝食としても晩ごはんとしても成立する自由な一皿。玉ねぎの香りがじわりと広がる頃、外の虫の音がBGMのように響く。どこか田舎の台所にいるような安心感が、おひとり時間を満たしてくれる。
Bokil Gohan – マーシャル諸島
ココナッツで炊いた魚入りごはん。スプーンですくうと、ほのかに甘い潮の香りとココナッツミルクのまろやかさが湯気にのって漂ってくる。孤独な夜に、南の海を夢見させてくれる静かなごちそう。ひと口目で、潮風が頬にあたる気がした。
Togolese Djenkoumé – トーゴ
とうもろこし粉とトマトで煮込んだ、もちもちのペースト。見た目は地味だけど、じんわりとした甘みと酸味がクセになる。ひとりで手でちぎりながら食べると、その不器用さすら食事の一部に感じられる。都会の孤食とはまるで別物の、原始的で穏やかな時間。
Cepelinai – リトアニア
ジャガイモの団子の中に肉やチーズを詰めた温かな主菜。フォークで切ると、中からふわっと蒸気が立ちのぼり、肉の香りが立つ。静かに雪が降る夜、一人で黙々と食べるにはもってこい。ソースの温かさがじんわりと心を溶かしてくれる。
Asida – スーダン
粘りのある小麦粉の団子を、手でちぎってスパイシーなソースにつけて食べる。手のひらで包んだ一口に、香辛料と熱気と時間が詰まっている。手間がかかるからこそ、ひとりの贅沢時間にぴったり。静かな夜に、指先に意識を集中させながら味わいたい。
Ema Datshi – ブータン
唐辛子とチーズのスープ煮込み。ブータンでは日常の味でも、唐辛子の刺激に驚く人も多い。スプーンを入れた瞬間、濃厚なチーズと発酵した香りが立ちのぼり、口に入れればじわじわと辛さが広がる。ひとり静かに汗をかきながら、心と体が目覚める感覚。
Brik – チュニジア
パリッと揚がった薄い生地の中に、卵やマグロがとろり。カリッと噛んだ瞬間、中から半熟卵がとろけ出してくるのが最高にドラマチック。口の中で広がるコントラストに、一人で声が出そうになる。ひとりごはんに、サプライズをくれる料理。
Fungee with Saltfish – アンティグア・バーブーダ
コーンミールを練ってつくる「ファンジー」に、塩漬けの魚とオクラのソースが絡む、シンプルだけどしっかり食べごたえのある料理。木のスプーンでゆっくりすくいながら、誰にも急かされず味わう贅沢さ。ラジオでも流しながら食べたい。