《人気１位・クックパット殿堂入》うどん1人分レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のうどん1人分レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Kluski Śląskie（クルスキ・シロンスキエ）〜ポーランドのもちもち団子風麺〜
ポーランド南部で親しまれるもちもちしたジャガイモ団子は、見た目こそうどんとは異なりますが、その弾力のある食感と柔らかさは、うどんのそれに近い親しみやすさがあります。シンプルにバターやクリームソースで楽しむことが多く、冬の食卓を温かく彩ります。
Spätzle（シュペッツレ）〜ドイツ・オーストリアの手作り細麺〜
うどんと同じく小麦粉を使い、手で生地を落として茹でるシュペッツレは、もちもち感と柔らかさが絶妙。クリーミーなソースや肉料理と一緒にいただくことが多く、その素朴さがどこかうどんを思わせます。食感の違いを楽しみながら味わえます。
Pici（ピチ）〜イタリア・トスカーナの太麺パスタ〜
トスカーナ地方で伝統的に手で作られる太めのパスタで、うどんのもちもちした食感とは少し違いますが、噛みごたえのあるしっかりとした生地が特徴。シンプルなトマトソースや肉の煮込みと合わせて、満足感ある一皿に仕上がります。
Malloreddus（マッロレッドゥス）〜イタリア・サルデーニャの小麦粉パスタ〜
小さなシェル型のパスタで、もちもちのうどんとは食感は異なりますが、濃厚なソースを絡めて食べるその親しみやすさは共通しています。独特の形状と香ばしい小麦の香りが、料理に楽しいアクセントを加えています。
Cavatelli（カヴァテッリ）〜イタリア南部の手作りショートパスタ〜
うどんよりは小さく、コロンとした形のカヴァテッリは、もちもちした食感が魅力。肉やトマトのソースと合わせて、家庭的な味わいを楽しめます。パスタですが、食感の親しみやすさからうどんを思い出すこともあります。
Frittaten（フリッターテン）〜オーストリアのクレープ麺風スープ具材〜
薄く焼いたクレープを細切りにしてスープに入れる料理で、うどんのようにスープと絡み合います。もちもち感は少ないですが、口に入れた瞬間のやわらかな食感と、スープの旨味がじんわりと広がり、独特の満足感があります。
Pizzoccheri（ピッツォッケリ）〜イタリア・ロンバルディアのそば粉パスタ〜
そば粉を使ったショートパスタで、もちもちとした食感とうどんの柔らかさが近い印象。バターやチーズ、野菜と和えて食べる濃厚な味わいが特徴で、寒い季節にぴったりの心温まる料理。
Fideuà（フィデウア）〜スペイン・バレンシアの細麺パエリア風〜
短くカットされた細麺を使い、魚介の旨味が染み込んだパエリア風料理。うどんの太さより細いですが、もちもち感があり、しっかりした食感で食べ応えがあります。魚介の香りが食欲をそそる逸品。
Gnocchetti（ニョッケッティ）〜イタリアの小さな団子パスタ〜
ジャガイモと小麦粉を使った小さな団子型のパスタで、もちもち感が強くうどんの食感を思わせます。トマトソースやバジルと合わせると、優しい味わいが口の中に広がります。
Tarhonya（タルホーニャ）〜ハンガリーの粒状パスタ〜
米粒ほどの大きさの粒状パスタで、茹でるとふっくらもちもちとした食感になります。うどんとは異なる形状ですが、その食感は親しみやすく、スープやシチューの具材としても楽しめます。