《人気１位・クックパット殿堂入》うどん２人分レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のうどん２人分レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Reshteh Polo（レシュテポロ）〜イランのうどん風米麺料理〜
イランの伝統料理で、細長い手打ちの小麦麺「Reshteh（レシュテ）」を使い、米と一緒に炊き込む一風変わった麺料理。うどんのもちもち感とは異なりますが、麺の素朴な風味と米のほっくり感が絶妙にマッチし、香ばしい玉ねぎのトッピングが食欲をそそります。
Shorba Reshteh（ショルバ・レシュテ）〜イラク・イランのスパイシー麺スープ〜
ハーブとスパイスを効かせた澄んだスープに、細い麺が入る温かい一品。うどんとは違い、クミンやコリアンダーなどの中東スパイスが香り、さっぱりしながらも深い味わいが特徴。食べると体の芯から温まります。
Makarouna B'Jibneh（マカルーナ・ビジブネ）〜レバノンのチーズとパスタの煮込み〜
うどんのような柔らかいパスタを使ったレバノンの家庭料理で、クリーミーなチーズソースが絡みます。麺のもちもち感と濃厚なソースの相性が抜群で、温かくほっとする味わい。食感はうどんに似ており親しみやすい。
Kishk with Noodles（キシュク・ウィズ・ヌードル）〜レバノンの発酵穀物スープ麺〜
発酵させたヨーグルトと小麦で作るキシュクをベースにしたスープに、細いパスタや麺を加えた料理。酸味とコクが混ざり合い、うどんのつゆとは違った深い味わいを楽しめます。素朴ながら滋味深い一皿。
Mjadra with Noodles（ムジャドラ・ウィズ・ヌードル）〜中東のレンズ豆と麺の料理〜
レンズ豆と米に細い麺を加えて炊き上げた、ほっとする家庭料理。うどんとは違い、炒めた玉ねぎの甘みと豆の旨味が麺に染み込み、香ばしさが口いっぱいに広がります。シンプルだけど奥深い味わい。
Freekeh with Vermicelli（フリーカ・ウィズ・ヴァーミチェリ）〜パレスチナの麦と細麺の炊き込み〜
燻製した緑小麦のフリーカと細いパスタを一緒に炊いた料理。もちもちとしたパスタがフリーカの香ばしさと融合し、うどんの麺とは違う食感と風味が楽しめます。食卓に温もりを添える一品。
Kofta Noodle Soup（コフタヌードルスープ）〜ヨルダンの肉団子入り麺スープ〜
スパイスの効いた肉団子とともに細麺が入る温かいスープ料理。うどんの優しい味わいとは異なり、香辛料の刺激と肉の旨味がスープに溶け込み、コシのある麺と絡み合います。ボリューム感があり満足感も高い。
Harira Noodles（ハリラヌードル）〜モロッコのスパイシースープ麺〜
トマトベースでスパイスが効いた濃厚なスープに細い麺が入る料理。うどんのつゆとは違った複雑な香りが立ち上り、ピリッとした辛さとハーブの爽やかさが調和しています。食べると元気が出る一杯。
Lebanese Vermicelli Pilaf（レバノン風ヴァーミチェリピラフ）〜細麺と米の優しい味わい〜
細いパスタをバターで炒めてから米と炊き込むピラフで、うどんのようなもちもちした食感はありませんが、香ばしいパスタの風味がアクセント。ほっとする家庭の味わいが楽しめます。
Manti with Noodles（マンティ・ウィズ・ヌードル）〜トルコ風小さな餃子入り麺料理〜
小さな肉入り餃子と細麺をスープでいただくトルコの料理で、うどんの麺と同様にもちもちした食感。ヨーグルトやミントを添えてさっぱりと楽しむスタイルで、麺と餃子の食感のコントラストが面白い一皿。