ふろふき大根レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
見た目もシンプル、単純なようで実は奥が深いふろふき大根。ふろふき大根は煮汁が命なので、めんどうでもかつおぶし(けずりぶし)で丁寧にだしをとると、料亭みたいなふろふき大根ができます。
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ17000件★やっぱりコレ!!とろとろ卵の甘じょっぱい親子丼*
●卵はあまりまぜすぎない♪●溶き卵を入れる前に、煮汁を味見!お好みの味に調整しておく♪
我が家定番の味*
>>作り方はこちら見た目もシンプル、単純なようで実は奥が深いふろふき大根。ふろふき大根は煮汁が命なので、めんどうでもかつおぶし(けずりぶし)で丁寧にだしをとると、料亭みたいなふろふき大根ができます。
生のたけのこがスーパーに出回る時期は短いですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中、手軽いたけのこの煮物が楽しめます。味が淡泊なので、しっかり味で、お肉なんかと一緒に煮るとより美味しいと思います。
2008/1/23話題入りしました!作ってくれたみなさんありがとうございました!あの人気店の親子丼が家で食べられます!!なんてことないレシピだけど、今まで作っていた親子丼はなんだったのか・・・と思うくらいおいしいです!!
割り下の黄金比率は、【昆布だし①:しょう油①:みりん②】です。
卵を2回に分けて入れるのがポイントで、トロトロに仕上がります。
ご飯に盛った後、蓋をするのは味をなじませるためです
以前テレビ放送でやっていた親子丼レシピの黄金比率です。
我が家風に玉ねぎ入りで作ってみました
スーパーで買ったトマトが甘くない、冷蔵庫のトマトがやわらかくなって熟しすぎている、そんな時にお勧めなトマトを大量においしく消費できるレシピをご紹介。甘くないトマトもおいしく大変身。
【300人れぽ感謝いたします】手軽で大好きな卵系丼♪地域性もありますが、結構皆に喜んでもらえるウチの味を記載しました
カツ丼は温かいカツを《工程(10)で卵液を入れる前》に置いて下さい。
コンロにもよりますが、火加減と時間は《味の濃さや汁の量》を左右します。
地方による嗜好性の違いやお好みもありますが、最初は一応記載しているとおりでやってみて下さい
人がよく集まる我が家でこの系統を出すとよくレシピを聞かれます。
今まで目分量で作っていたので説明がすごく面倒臭い><ず~っと目分量で作っていたものを説明しやすいようにレシピにしました
ちまきは中国から伝わったとされていて、ささで巻いた中華ちまきが有名ですが、ご家庭で祝い事、めでたい日などに手作りされる方も多いと思います。ちなみにささは100円ショップ等で売ってます。
甘辛タレにトロトロ卵たっぷりの幸せ親子丼です♪ほんのひと手間、お酒で鶏のクセを抜くととってもおいしい親子丼になりますよ♪
☆お好みで山椒や七味をかけても♪☆鶏肉はお酒を揉み込んでおきますが、時間があれば前の日に揉み込んでおいて下さい♪お酒を揉み込んでから冷蔵庫で置いておく時間は長い方がいいので最高1日~最低15分のこの間の時間なら何時間でもOKです♪
カツ丼レシピに引き続き、いつも目分量 だったので、今回レシピにするのをきっかけに 真剣に計量してみました♪
>>作り方はこちらとんかつはお値段がやや高いですが、チキンカツならお財布にやさしく、たっぷり食べれて、育ち盛りのお子さんや、お弁当にもお勧めです。衣を付けて冷凍しとくと時短になりますよ。
親子丼検索トップ5入り★超簡単!レシピ本にも掲載して頂いたレシピです!本格的な優しい味に仕上げています♩
卵は混ぜすぎないことがポイントです!卵をふわふわにしたい方は、水溶き片栗粉を卵に混ぜると◎濃い味がお好きな方は、醤油orめんつゆor顆粒だしをプラスしてください♩
自分の練習のため!笑
>>作り方はこちら熟しすぎたトマトや、そのまま食べるにはイマイチ甘くないトマト、トマトを大量消費したい時、冷たいトマトのパスタが食べたい時にお勧めな、生のトマトをたっぷり使った生トマトパスタ。
やきとり缶で作るからあっと言う間!お肉に味がしみていておいしいですよ
味付けも不要なので簡単です。
お肉がちゃんと温まればOK!
やきとり缶の買い置きがあったので親子丼を作りました。
簡単に出来ちゃいます。
特上レトルト!?って感じです
私はタコ焼きを作る時、たこが高いのでイカのゲソをたこの代わりに入れてます。入れると美味しいのが紅生姜、天かす(揚げ玉)。あとは変わり種で、おもちやチーズを入れても合いますよ。
祝!話題入り感謝♡誰でも簡単にふわとろの親子丼が出来ちゃいます(o^^o)お一人様用の分量付き♪
卵は白身が少し見える位軽めに溶くと仕上がりがキレイ!1人分作るなら、材料、調味料を()に合わせ、作り方の1/3は無視して作ってね!三つ葉は無くてもok!フライパンは滑るものを親子丼専用にしておくと便利~♡
最初は実家の教え通り、干し椎茸で出汁とって、玉ねぎ入れてって作ってた。
結婚して、子供が生まれて大きくなった頃、椎茸いらない!玉ねぎいらない!と言われ、本当にいらないの?と思いつつ作ってみたら最高に美味しかった♡それからずっとこの作り方!
茄子は油と相性が良いですが、レンジなどでチンして、和え物やサラダなんかにしても、付け合わせやもう一品欲しい時などに良いですよ。茄子はポン酢やドレッシングなど、お酢系との相性もグットです。
とろとろ卵の絶品親子丼です。
お店にも負けないくらい美味しいのに.使う調味料はたったこれだけ。
節約&時短レシピです!
コツは特にありませんが、回しかけた卵を混ぜすぎると、フライパンにくっついてしまうことがあります。
その時にはフライ返しを使うと綺麗に盛り付けることができますよ!味付けは濃いめなので、あっさり食べたい方は、少しだけ水を増やしてください
冷蔵庫にご飯と卵くらいしかない…という時にも、食べごたえのある美味しい料理が作りたくて
>>作り方はこちらミニトマトはなんとなくお弁当のイメージがありますが、ミニトマトを使ったマリネなどは、見た目も可愛らしくオシャレなので、パーティやおもてなしにも最適です。
レンジ加熱3分!火を使わずに、簡単に出来ました~♪卵はお好みのかたさに仕上げてくださいね☆
卵は、冷蔵庫から出したばかりのMサイズのものを使いました。
軽めのどんぶりの量なので、たくさん食べたい場合はすべての材料を増やして、加熱時間も様子を見ながら増やしてくださいね
いつもフライパンで作っているのですが、レンジでも作れたら…と思い試してみました
>>作り方はこちら以前マツコのテレビで、ブロッコリーのメニューを出してるレストランの方が話してましたが、その方はブロッコリーを10秒しか茹でないそうです。10秒は短い気がしますが、長々茹でると確かに美味しくないです。
親子丼やカツ丼って、玉子が半熟でとろとろandふわふわだからこそ美味しいよね~!実はこれ、自宅で出来ちゃいますよっ!
卵白と卵黄が固まる温度差を利用した、卵とじのやり方です。
and時間差かな
いつもこのやり方です
>>作り方はこちら私もフキ、大好きなんですが、スジが多いので、スジをとるのが一苦労なんですよね。フキのスジをとるには、一旦スジ付きのままさっと茹でて、良い色を出してそれから皮、スジをとっていきます。