《人気１位・クックパット殿堂入り》こんにゃくレシピランキング。つくれぽ1000越えも

メチャメチャ旨いよ～( *´艸`)取り合いだったよ、ビールも飲んでね。
冷めてもイケる！

コツ・ポイント

小さく切ると食べやすく、味も浸み込み易いです。
見た目も可愛いしね♪

こんにゃく好きなので

ひと口サイズで可愛く♪甘めでしっかり味の大好きな煮物です♪ 鶏肉やゴボウを足して頂いても大変おいしいです♪

コツ・ポイント

☆鶏肉、ゴボウを入れる際も、同じお湯で下茹でして下さい♪茹でる順番としては…根菜→鶏肉→コンニャクの順で。
最後をコンニャクにして下さい。
☆レンコンの下茹で時間はお好みで♪私はシャキシャキが好きなので短いです

昔、小学校の給食で良く出てきて♪ 甘めの味付けが大好きでした♡ なので、我が家では昔からよく作ってます♪ 下茹でを同じお湯で順番にするので楽ちんですよ♪ おでん屋さんは、よく同じ湯で順番に下茹でするらしいです☆

大根と鶏もも肉があれば直ぐ作れます。
短時間で味が染み込むコツがあるんです！☆皆さんのお陰でレポ7000人達成！感謝です

コツ・ポイント

大根の下茹では、顆粒ダシの素を入れてください。
味が染み込んで美味しいです。
煮てる途中大根などの具をひっくり返してください。
味や色身が均等になります。
出来上がってからできれば1～2時間冷ますともっと味が染み込んで美味しいです

味が染み込んだ大根が突然食べたくなりまして・・

メイン、ビールのおつまみ、お弁当のおかずにもなちゃいます♪蒟蒻２枚なんてすぐに無くなってしまいますよ

コツ・ポイント

一味や七味、和からしを添えても美味しいです。
味付けはお好みで調味料を増減してください。
濃い目が食欲そそります。
私は、出汁醤油を使用しています。
お醤油の種類により塩分が違いますので、お好みで調節してください

家族の好きな蒟蒻の定番おかずです。
脂身の少ない豚肉よりバラ肉が合うと思います。
追記年を重ね脂がキツくなりました。
今は、ロース、モモなどを使用しています

＊ｙａｈｏｏ掲載有難うございます＊安価な蒟蒻で味しみしみ美味しい１品♬♪お酒のお供やしっかり味なのでお弁当にも

コツ・ポイント

手順に「ごま油」が抜けてました。
１０/０３/１６レシピ、手直ししました。
作ってくれた方印刷してくれた方、申し訳ありませんでした

いつもこんにゃくを煮たら美味しくないモノが出来るのですが（笑）やっと旦那さんからの「美味しい！」頂けました(^m^*)

鳥肉、人参、うずら卵、蓮根、練り物何でも合うのでお試し下さい ( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆｡⋆*

コツ・ポイント

◎濃いなと感じた場合は 醤油を大さじ0.5〜1減らす ◎薄口醤油推し◎一晩置くとお出汁が染み込んで 更に美味しくなりますよ〜♪

子供も食べやすい味にしたくて

雑誌掲載中！3000レポ達成！甘辛こってりこんにゃくは超美味しい、絶対ハマるよ！お弁当にも最高だ！ダイエットにどうぞ

コツ・ポイント

焦げないように煮詰めて下さい。
またまた自分がハマりそう♪10枚買っても全部食べれる自信がある。
これで1食置き換えダイエットもありだわ

こんにゃく買いに走るぞ!

夫が絶賛。
作ったら次の日まで残ってません。
COOKPADのレシピ本に掲載して頂きました

コツ・ポイント

こんにゃくは、味がしみやすいように手でちぎって入れてます。
人参や牛蒡を入れても美味しいですよ

綺麗なすじ肉があったら、大根とこんにゃくで作ります。
COOKPADの仕様変更で、頂いたつくれぽ削除されてしまうので公開をさせていただいています。
コメント全部読んでます、嬉しいです！ありがとうございます

❀1000人れぽ殿堂入り＆レシピ本・動画掲載❀味がしっかりとしているのでごはんが進みますよ。
蒟蒻入りでボリュームUP♪

コツ・ポイント

写真は鶏もも肉使用です。
（もも肉がおすすめ）こんにゃくとごぼうを加えたらよーく炒めて調味料を入れ、さらによーく炒めて甘味をしみ込ませてください。
（４～5工程）８工程お試しでもいいからやってみてください。
おいしさ全然違いますよ

ごぼうが好きなのでよく作ります。
鶏とごぼうだけだとボリュームが足りないので、こんにゃくでかさ増しです

お弁当にも最適のタケノコの土佐煮。
かつおぶしがたっぷり入ってるので旨味もたっぷりです

コツ・ポイント

簡単・早い・栄養満点をモットーに野菜のおかずを紹介してます。
よかったらブログも見てね♪↓↓『Farmer's KEIKO農家の台所』http://ameblo.jp/farmers-keiko/

ずっと昔から食べている土佐煮。
少しずつ調味料を買えて最終的にこの量になりました

臭みがなくて柔らかい、大人気のﾓﾂ煮込み。
レシピ動画https://youtu.be/8pvtzxJzdIA

コツ・ポイント

【point①】１の工程をしっかりしないと、もつの臭みが残ってしまいます。
【point②】完成したら一度しっかり冷ますと味がグッと染み込みます。
(追記）5の工程で最後にゴマ油を一回し入れるとコクと風味が増して美味しかったですよ～♪

【2014/11/11追記】おおよその煮込み時間とトロトロ柔らかく仕上げる一手間(工程７)を追記しました。
是非一度お試し下さい

✿1000人れぽ感謝です✿おなかのお掃除♬カラダ温め食材生姜たっぷりの炒り煮です♪お弁当のおかずにも＾＾

コツ・ポイント

生姜の分量･味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞こんにゃくは味が飛びやすいのでしっかり煮詰めてください＜再ペコリ＞

地味ですが我が家の定番おかずです＾＾

★☆2012.9.30話題入り100感謝です☆★お肉もじゃが芋も味が染みて簡単にできる美味しい肉じゃがです

コツ・ポイント

必ず最初肉に味をつけ炒めること

じゃがいもがたくさんあるので・・・

本掲載２０００レポ感謝★繊維たっぷりえのきでお腹もスッキリ！ 炒め油も糖類もなし、炒めるだけでアク抜きも味付けも完成です

コツ・ポイント

・蒟蒻はフライパンがチリチリ鳴るまで乾煎り（アク抜き完了）。
醤油をジュワッと入れ蒟蒻にしっかり味をつる。
（醤油投入の際、焦げ易いので一度火を止めるといいです）・鰹節は、醤油と一緒にフライパンに入れよく混ぜる。
鰹節が醤油を吸い濃くします

旅行から帰ると始めるダイエット（笑）カロリー低い食材はイマイチパンチがないので、ピリ辛味にすると、満足度高いです。
お弁当にも重宝です

祝つくれぽ1300！お弁当にもってこいのごはんが進むヘルシーおかず！隙間埋めにもなるので便利です★ゴマの香りが良いよ～♪

コツ・ポイント

こんにゃくの臭みを抜くために、最初にしっかり熱湯でボイルしてください。
そのあと乾煎りして水分を飛ばすことで、味がしみ込みやすく食感が良くなるので必ずやってくださいね。
強火で一気に調理しましょう！焦がさないように常にかき混ぜてね！

こんにゃく大好きな娘たち。
子供でも食べやすく、ご飯も進むおかずです。
お弁当にも大活躍！隙間埋めにもなるので、便利ですよ～！ごまの香りが食欲そそる、我が家の味です♪

✿2017年12月12日1000人話題入り✿味が染みてる♪里芋とコンニャクの簡単ヘルシー炒め煮です☆

コツ・ポイント

里芋・コンニャク下処理なし！

短時間で簡単煮物が作りたくて

★話題入り感謝★あと1品…(ゝω＜*)が、あっという間にどの家庭にも常備してあるような食材で出来ちゃいます♪

コツ・ポイント

特にない簡単レシピですｗ

お義母さんと夕飯の支度をしていた時、あと一品何しようかと話していたら…「そうだ！」とあっというまに作ってくれた一品ですｂ作っているのを横で見て覚えたので、目分量で作るレシピでしたが、今回計量してみました♪

すじこんや豚ばら味噌煮込みと同じ味付けを厚揚げに…。
安くてヘルシーな嬉しい一品♪七味唐辛子はお好みでどうぞ

コツ・ポイント

使用する味噌の種類の違いにより、出来上がった時の味に違いが出てきます。
お使いの味噌(米味噌･合わせ味噌･麦味噌･赤味噌など)の味に合わせて、味見をしながら味の調節をしてください

厚揚げとこんにゃくがあったので、いつも作っている味噌煮込みと同じ味付けにしてみました。
※2018.03みりんを大さじ1にして作ってもおいしかったので、みりんの分量に書き加えました

野菜もたくさん食べられて、温まる一品

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調整してください。
今回は、しいたけの代わりにしめじを使いました＾＾えりんぎでもえのきでも◎少し濃い目の味付けなので、お子さんに合わせるときは水を加えて調整してみてくださいね！

母がよく作ってくれていたので、自分なりに再現してみました！

【殿堂入り♡沢山のれぽ感謝いたします】蒟蒻なのにハマる美味しさと満足感^^ご飯だけでなくお弁当やおつまみにもお奨め♡

コツ・ポイント

*《工程(8)～》煮詰める時には、焦がさないようにそばにいて下さい。
*今回はこんにゃくだけを照り焼きにしていますが《鶏肉/白ネギ/きのこ/厚揚げを小さく切った物》を一緒に入れても美味しいです。
皆さんの素敵れぽとても参考になります^^

蒟蒻を大量にもらったけど、ウチの旦那様は余り好きじゃないんです>< 何とか美味しく食べてもらおうと試作したところ、このレシピは大好きになってくれました^^

娘が１番好きな食べ物（*'‐'*)♪｢毎日でも食べたーい♪｣って言ってくれます

コツ・ポイント

私は圧力鍋を持ってないので、ルクルーゼのお鍋を使っています。
こんにゃくは、あく抜き不要のものを使っています

スジ肉が安くなっていたので(*^-^*)

お酒が美味しい季節ですね♪え？一年中？美味しいお酒のお供にぜひ♡1000人の方に作っていただきました✿

コツ・ポイント

辛いもの好きの夫に合わせて、たかの爪を入れて作っていますが、辛子明太子だけでもピリリ♪です。
辛いのNGの方は、たらこでもどうぞ♪

こんにゃくLOVEな我が家で、よく作っている糸こんのおつまみです

具沢山のけんちん汁。
翌日でも美味しいので多い目に作っています。
野菜の旨みが出ておいしいよ♪

コツ・ポイント

野菜やこんにゃくの量はお好みで変えてもらってもＯＫです。
その場合は最後に味見をして塩加減を調整してくださいね。
けんちん汁って元々は「精進料理」なのでだし汁もカツオ節などの魚のだしは使わないで昆布などでだしを取るんです

根菜もコンニャクも大好きなので具沢山のけんちん汁を作っています

エリンギのうま味と「くにっ」？とした食感。
こんにゃくと一緒に味わってね♡※1000人の方に作っていただきました♪

コツ・ポイント

こんにゃくは、下ゆでしてしっかりあく抜きを。
こんにゃくを最初にしっかりと炒りつけることで、味がしみやすくなります

エリンギの食感って面白いですよね。
大好きなこんにゃくと合わせて、エリンギの食感を味わえるおかずを考えてみました

【カテゴリ掲載＊】味が染み込みにくい蒟蒻は下茹でしてからじっくり煮て味を染み込ませます

コツ・ポイント

作り方③で沸騰した時に味を見てお好みに調節してください煮汁がなくなるまで煮て冷まして味を含ませます＊手綱の作り方蒟蒻の真ん中に包丁を入れ(両端は残します)くるんと通します

一人暮しの息子宅へ行く時主人に作りおきおかずとして作りました

糸こんにゃくがプリプリ。
ツナともよく合います！お弁当にもどうぞ

コツ・ポイント

ツナ缶が大好きなので、和風のお惣菜にもどんどん使ってます。
これもそのうちの一つ

本掲載１０００レポ感謝★煮なくても炒めるだけでしっかり味！こんにゃくの乾煎りであく抜きも完了、あと一品に重宝です

コツ・ポイント

・熱湯でのあく抜きは必要なし。
乾煎りの際、フライパンがチリチリ鳴るまで炒め、水分を完全に飛ばします→タレがよく絡む。
・蒟蒻の表面積を多くしタレがしっかり絡むように薄くカット。
・濃い目の甘辛に。
・蒟蒻とさつま揚げは同量がオススメ

蒟蒻は、コクのでる肉とのコンビがベストですが、さつま揚げもお肉並みにコク旨なので、合わせてみたらとっても美味しく仕上がりました。
コクを出したい時は、ごま油を最後に少し入れるといいです

子供たちの大好きなねじりこんにゃくの煮物＾＾子供たちの好物なので辛みは入れず食べやすく！簡単だけど立派な１品♪

コツ・ポイント

一緒にごぼうやにんじん、さつまあげやちくわなどを煮てもおいしいです＾＾

こんにゃく好きの子供たちへ

甘辛でチュルル～ッと止まりません♪しっかり味なのでお弁当にもオススメ❤'13/12/30✧100人話題入り✧感謝

コツ・ポイント

糸コンニャクを下茹でした鍋は洗わず、そのまま工程②で使ってOKです_〆┤'-'*├

味見！味見でこの味に落ち着きました（ ´艸｀）

８０円でできる給料日前に頼もしいメニュー誰でも簡単に調理ができて、ダイエットに最適

コツ・ポイント

・コンニャクは、カリカリになるまで焼くと美味しさが増す。
・インテスグラムでレシピ投稿しております。
https://www.instagram.com/ko.ki.o.nu.ki/

・ソースをすくったスプーンを皿に当てて、そのまま押伸ばせば５の写真のようにソースを盛り付けられる。
・コンニャク６０円調味料２０円程計８０円

【ピックアップ掲載！100人話題入り感謝♡】ちくわと青のりの美味しい組み合わせに、こんにゃくを足してボリュームアップ♪

コツ・ポイント

※はじめにこんにゃくをよ〜く炒めると味の染みがよくなります。
※みりん大さじ２と1/2から大さじ３に変更しました(2017.6.5)

主人がちくわと青のりを炒めたおかずが好きなので、こんにゃくも足してボリュームのあるおかずに♪

ついつい箸が伸びてしまう！そんな煮物です。
白ゴマがなかったので黒ゴマですがどっちのゴマでも大丈夫！

コツ・ポイント

牛蒡と蒟蒻の成分が反応して緑色に変色をしてしまう事があるそうです。
食べても問題はないそうです。
ですが、緑色の煮物は嫌なので蒟蒻をいつもよりも長めに下茹でしました。
醤油の量はお好みで調節してください

スーパーで見かける、真空パックに入った牛蒡と蒟蒻の煮物を作ってみようかなぁ、と思い

動画☆2回目の話題入り感謝☆つくれぽ880件☆定番の作り置き！作っておくと重宝する上に、味染み染みになり一石二鳥のお惣菜

コツ・ポイント

こんにゃくをちぎる時は、スプーンを使ってもちぎりやすいです＾＾（味が馴染みやすくなります）出来上がったらすぐに食べられますが、一晩置いてからの方が味が染みて美味しいです♡赤唐辛子の量は、お好みで調節して下さいね＾＾

お弁当用に作った、よく作る定番のお惣菜です！（今回は、お弁当に入れる前に無くなってしまいましたが、笑）

作り置きシリーズ！おかずのようなサラダのようなお惣菜です。
食物繊維たっぷりでお腹に嬉しい

コツ・ポイント

※ごぼう・人参はできるだけ細めに切ってください

レシピID : 3776837（こんにゃくと人参の胡麻マヨ常備菜。
）のアレンジです

あと1品に！って時に便利です☆つくれぽたくさん、ありがとうございます！！

コツ・ポイント

特にありません

こんにゃくが食べたくて

味噌田楽の作り方さえマスターすれば、大根だったり、竹輪だったり、里芋だったり田楽を楽しもう♬2014年1月5日話題入り

コツ・ポイント

レンチンで作って下さる方がたくさんいらっしゃいます！ありがとうございます(^^)

も、も、ホントにホントに蒟蒻ラブな愛娘。
ってことで、愛娘に超おススメです

こんにゃくでヘルシーにボリュームUP！皮をこそげないで水にもさらさないごぼうは、栄養満点♪お弁当のおかずにもどうぞ☆

コツ・ポイント

４の行程でフライパンにふたをすれば、味が染み込みやすいです

ごぼうが少なかったので、いつものきんぴらごぼうにこんにゃくを加えて一緒に炒めました

2014.6.18100人話題入り感謝♪ピリ辛でご飯にピッタリ！丼もお勧め！ボリューム満点だけど意外とヘルシーです☆

コツ・ポイント

＊こんにゃくを切る時は、出来ればギザギザがついたステーキ用ナイフ等で切ると味が染み込みやすくなります。
＊甘味が浸透しないと美味しく出来ないため、★を入れてから☆を入れて下さい（唐辛子は色を綺麗に残すため最後に入れてます）

ヘルシーだけどボリューミーなご飯のお供を作りたかったため

(2015.1.3✿100人話題入り)あと一品って時やお弁当のおかずに。
とても簡単です♪

コツ・ポイント

すぐ食べても美味しいですが、少しおくと味が落ち着きます。
今回、大豆はドライパック缶詰を使用

大豆の缶詰をたくさん頂いたので、簡単に出来る一品として考えました

簡単に出来るもう一品料理！お弁当のおかずでもOK！おつまみとしてもOKな万能選手！冷蔵庫で1週間の保存が出来ます

コツ・ポイント

こんにゃくは包丁よりも手やスプーンの方がおうとつが出来るので味が染み込みやすくなります。
乾煎りの時はこんにゃくがキューキューと言うまで炒めましょう。
味が染み込みやすくなります

おつまみにちょうどいいと思い作りました

ヘルシーでお安いこんにゃくと厚揚げが、ピリ辛しっかり味のおかずに♪※500人レポ感謝です♡

コツ・ポイント

①でこんにゃくの表裏に切り込みを入れることと、⑤で最初にしっかり炒めることで、こんにゃくの味しみがよくなります

スーパーのお総菜売り場に、こんな美味しそうなおかずがありました。
食材の組み合わせを参考に、お味を想像して作ってみました♪実物のお味は…ちがうかも

~2015/11/25~100人話題入り♡つくれぽ感謝( ᵕᴗᵕ )しっかり味でご飯もお酒も進みますよん♡

コツ・ポイント

大根とこんにゃくの下茹でをする事で早く味が染み込みます(*^^*)

こんにゃくでお酒のアテとご飯のお供になるおかずを作ろうと思って✌( ¯ิ∀ ¯ิ๑)

♡話題入り感謝♡圧力鍋で生姜も入れて牛すじ肉を柔らかく甘辛く煮ました。
お好み焼きやうどんにも◎神戸・ぼっかけです♪

コツ・ポイント

コツもポイントも特にありません♪とっても簡単！おつまみやお好み焼き等、丼やチャーハンなどにも◎

お好み焼き屋さんで食べた「ぼっかけ」をおうちで再現したくて試行錯誤しレシピ完成！神戸（関西）では、牛すじ肉とこんにゃく、生姜をしょうゆ・酒・砂糖で煮込んだものを「ぼっかけ」と呼びます

レポ500人ありがとう！ ほったらかすだけでもう１品出来ちゃいます♪翌日は更に美味しくなりますよ♪

コツ・ポイント

火を消したら冷まして味を落ち着かせること。
煮る時、蓋はしなくてＯＫです

ちくわと相性が良いと思って作りました

✿2010.3.13話題入り✿冷蔵庫に残ってる食材でちゃちゃっと箸休めの一品を♪ご飯に合うように濃いめの味付けです

コツ・ポイント

（３）はこんにゃくの臭みを取るためなので強火で油はねに気をつけてささっと炒めて下さい。
醤油の量、大３～４でしたが３にしました。
お好みで増減して下さい

冷蔵庫の端っこによく残っている食材でごはんがすすむ一品を考えました。
甘辛い油揚げが好きなので

お弁当に、簡単でごはんに合う甘辛味のおかずをもう一品。
つくれぽ300件超！たくさんの方に作っていただきました

コツ・ポイント

煮詰めるときこがさないようにしましょう♪

冷蔵庫にあるものでさっとつくりました

隠し味に味噌を入れてみました！とっても簡単です✰ヽ(๑≿ܫ≾๑)ゞﾃﾞｼ

コツ・ポイント

豆腐も野菜もこんにゃくも、しっかり水抜きして下さい。
水抜きが足りないと、べちょべちょになり味も薄くなってしまいます!!!ほうれん草でも、色々なお野菜で出来ます！自分が好きなお野菜で自分なりの、白和えを作ってみては✰

小松菜で白和えを作ってようと思って作ってみました❤

子供の頃から大好きな母のどて煮込み☆牛すじ料理Best③に入るくらい♪ぷりぷりとろとろのお肉が美味しい〜っ♪

コツ・ポイント

面倒でも牛すじの下茹では必ずしてね!!(1度でも)私の味付け(砂糖大3)は甘めｶﾓ。
初めてなら大さじ２(または味醂を抜く)で味見して。
味噌大1は仕上げに加えると風味も出ます♪コトコト煮込むと美味しいので是非♪圧力鍋ならだし汁減らしてね

牛すじ料理と言えば、３本の指に入るくらい好きなどて煮込み♪昔からお母さんのどて煮が大好きでした☆レシピを聞いてもいつも目分量らしく、分量がわからない(>_<)なので、自分の分量を考えました。
母の味にはまだまだですが…(*_*)

鶏肉とこんにゃくだけ‼︎アッという間にスグ出来る！お弁当にも☆

コツ・ポイント

とにかく火は強めで サッと仕上げて下さい。
最後は、照りが出るように

鶏もも肉(冷凍)と こんにゃくは常備しています。
我が家は週末の買い出し以外で買い物はしない為、その限りある食材の中での苦肉の策です。

ヘルシーだけどボリュームもあります☆お酒のあてにもピッタリ☆

コツ・ポイント

こんにゃくは下ゆでして臭みを取って下さい。
初めに片栗粉をはたいておくと水溶き片栗粉が必要ないそうです♪ （yukihapi様より）

砂糖不使用、水を使わず煮ているので常備菜として最適です⭐ミニサイズがお弁当にちょうどいい。
出来立てから美味しい♪

コツ・ポイント

ひと手間ですが、一度茹でこぼすと味シミがいいのと、結んだ蒟蒻が ちぎれにくく なります

自分好みに甘辛に。
常備しておくと お弁当の隙間に、おかずに、おつまみに…重宝します

見た目は地味ですが、しっかりと味を含んだ炒め煮って、子供達にも人気です♪甘辛味で、食慾がわきますよ！

コツ・ポイント

酒→砂糖→しょうゆの順番に加えて、味をよく含ませるのがポイントです。
最後に酢を入れて、味をひきしめます。
うちでは、子供達のを皿によそった後、大人の分にだけ鷹の爪を加えています

ごぼうとこんにゃくを、しっかり味の炒め煮に

経済的な一品です＾＾体にもいいしね＾＾2011.9.8 話題入りしました♬有難うございます＊＾＾＊

コツ・ポイント

あと一品・・・で、こんにゃくぅ～＾＾

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★材料２つなのにとっても美味しい♪ほっこり懐かしい味の煮物＊お弁当にも♪

コツ・ポイント

☆下処理をしっかりすること●牛蒡の皮はたわしや、くしゃくしゃにしたアルミホイルなどで軽くこすり、土や汚れを落とす程度。
水にさらす際はさっとで●こんにゃくのあく抜きは、ちぎったこんにゃくを塩もみし、熱湯で２〜３分茹でざるに上げる

よく作る煮物。
材料二つでお手軽なのでレシピに残しました

♡話題入り感謝です♡煮込まず茹でたあと調味料だけで炒めて汁を無駄に使わず、しっかり味のついた煮物。
節約低カロリーレシピ

コツ・ポイント

大根をやわらかくゆでること

煮物を作るとどうしても最後に汁がのこって捨ててしまうことが多い。
煮詰めて廃棄を減らしたかったので考案

低カロリーなのに大満足の蒟蒻ステーキです♪♪♪※たくさんの方につくれぽ頂き感激です。
本当にありがとうございます！

コツ・ポイント

焼肉のたれをよ～くからめて下さい♪

蒟蒻ステーキにハマり、クックのメンバーさんのいろんなレシピやその他、本や雑誌などを見て色々作ってましたが、よりステーキらしくしたくて考えました。
カットすることで蒟蒻が柔らかくなり、味が中まで染み込んでおいしさ倍増です♪

安くて簡単♡フライパン一つでパパっと作れ、あと一品やお弁当、作り置きにも大活躍！鰹節とごま油の風味でモリモリ食べれます◎

コツ・ポイント

蒟蒻は乾煎りすることで、アクと余分な水気を飛ばし、味が染み込みやすくなります。
めんつゆは3倍濃縮のものを使用しました。
使用するものにより調整下さい^^

家にある食材であと一品に作ったことろ好評だったので

レシピ本掲載・１００人話題入り・感謝♡定番の牛蒡料理。
食物繊維いっぱいヘルシーでお腹のお掃除＆ダイエットにも♡

コツ・ポイント

最初薄い感じがしても煮詰めると調度よくなります。
＊煮詰めてしょっぱかったというれぽが有りました。
私も煮詰めていますがしょっぱい事は無かったのですが濃くへは後で変えられますでレシピを醤油１～２変更しました大匙１からお試し下さい

「蒟蒻・牛蒡」は和食の定番メニューです。
何を入れてもOKですがこういう定番料理が有る事、またこの組み合わせが栄養的に食べ合わせが良いので「定番」になっている事を知って欲しく思います。
味付けは私流、夫が「旨い！！」と言ってくれます

✿100人れぽ感謝です✿ 甘辛くしっかり煮付けて♬♪お弁当のおかずにも(｡￫‿◕｡)✿♦♫

コツ・ポイント

手綱の切り込みは入れすぎるとひねりが戻ってしまうのでひねる事が出来る程度の切り込みで。
しっかり焼き付ける＆煮詰めた方が冷めても味が飛ばないと思います＜ペコリ＞甘辛味です♪味付けはお好みで加減してください＜再ペコリ＞

母から教わった手綱の作り方♪こんにゃくでおなかのお掃除です(*´艸｀*)

【つくれぽ100人突破☆】味が染みて美味しい♪こんにゃく苦手な私も食べられます＾＾ 辛くないので子供もOK♪

コツ・ポイント

一度、茹でこぼしたほうが、こんにゃくの臭みが取れて美味しく出来ます

お義母さんのレシピ

簡単・お手軽、調味料は三種類だけ！思い立ったらすぐ作れます♪2013.3.1話題入り！つくれぽ感謝です(*´▽｀)

コツ・ポイント

材料を蒸し焼きにすること！大根の水分と鶏から出る旨味でぐっと味がよくなりますよ～☆

大根を蒸し焼きにする、というアイデアをテレビで見て、思い付きました。
時短になるし味の染み込みもいいです～(^-^)

カプサイシンで新陳代謝高めなおかつこんにゃくで腸の掃除!美味しくて綺麗に!食事の時一番初めに食べて痩せるに食べる順番！

コツ・ポイント

こんにゃくに筋をいれることで短時間に味が中まで染み込みます!絶対に痩せたい方！食事は絶対に野菜を一番初めに食べきりご飯や主賓を食べて下さい！それだけで変われます

低価格で簡単にダイエット!汗だくになります!痩せやすい身体作りは食べる順番も！私のこんにゃくを一番初めに！野菜類。
汁物、肉や魚、ご飯で！

おつまみにもご飯のおかずにもとっても合うんですよ♪簡単だから是非作ってみて下さいね

コツ・ポイント

簡単なので特にありませんが、気になる方はシシトウのタネを取り除いて下さいね。
私は平気です

シシトウが今旬で、お安いので、おかずにもおつまみにもなるものを考えました

北海道郷土料理「子和え」です♪最近では、関東の方でも「真鱈の子」稀に売ってる時がある様ですよ。
見かけたら是非♪

コツ・ポイント

我が家は入れないですが…生臭さを消す為に、生姜を入れる家庭もある様です。
気になる方は、生姜のすりおろしを☆の調味料と一緒に入れると良いと思います(^^♪

大好きなおばあちゃんの味です(´∇｀)

定番の五目豆です｡甘口のしっかり味で煮ておけば､冷蔵庫で1週間は保存がきくので､いつもたっぷり作っています｡

コツ・ポイント

●強火で煮ると､皮がむけたり煮崩れたりするので､根気よくコトコト煮込んで下さい｡ ●砂糖を一回で入れてしまうと固くなるので注意!! ●大豆をさらすとき､泡がたくさん出ますが､大豆の成分(サポニン)なので気にしなくて大丈夫です｡ ●具材はお好みで｡ 干し椎茸や鶏肉などを入れても美味です｡

学生の頃､乾物レシピに凝っていて､煮豆もいろいろ作りました｡その中のひとつです｡

お弁当、副菜、晩酌に最適なピリ辛常備菜!!もう箸が止まりません

コツ・ポイント

蒟蒻はてでちぎった方が味が染み込み易いですよ‼大根は蒟蒻の下茹と同時にレンチンで時短になります。
下茹でしてあるので炒める時間はアッと言うまですよ‼味も染み込み易いです‼

我が家の定番常備菜を紹介したく!!

ヘルシーな、たこやきみたいな味のおいしいこんにゃくです☆08.10.27話題入り！みなさんありがとう♥

コツ・ポイント

紅ショウガや青のりもあるといっそうたこ焼き風になりますよ♪

おいしく楽しくダイエット！

油を使わず焼きます♪えのきソースにはほんの少しのゴマ油。
美味しさの秘訣はガーリック♪食べ出したら止まらない！！

コツ・ポイント

ほとんど油を使ってないので、焦げないように火加減には気をつけてください

こんにゃくが半分余っていたので♪ビール党だし、最近太り始めたし・・・

甘辛く味付けした、とろっとろの牛すじ肉とこんにゃくでご飯が進みます♫

コツ・ポイント

圧力鍋があれば、下処理も含めて1時間くらいで完成しました♫こんにゃくは手でちぎることで、味が染みこみやすくなり、おいしく仕上がります

圧力鍋を買ったので、いつもは面倒な牛すじの煮込みを絶対作りたかった！

★やせるレシピ本に掲載★ダイエットにこんにゃくは最適。
でも、なんだか物足らない。
豚バラで巻いて、甘辛く味付けたら大満足♪

コツ・ポイント

味を絡めるときは、側面などにも味が絡むようにいろいろ動かすと味がしみやすいです。
ようじで刺しているので、火があたらない面も出ますが、ふたをして少し蒸し焼きにするので大丈夫です

簡単でヘルシーなものを作ろうと

お腹のお掃除をしてくれる蒟蒻はダイエットの強い味方♪焼肉のタレとマヨネーズで炒めたら食べた感もバッチシお腹も心も大満足！

コツ・ポイント

めんつゆはこんにゃくの下味なので必ず先に絡めて下さい。
焼肉のたれは甘口を使用しています。
調味料はお好みで増減して下さいね♪

たまにはヘルシー志向でいこうかと…でもやっぱりガッツリが好き…単純な味付けなのになかなか味が馴染まず何度も試行錯誤しました

ほんのり甘くて食べやすいと思います。
是非召し上がれ~(#^.^#)♫

コツ・ポイント

煮汁が少なくなるまでじっくり煮込まないと味がしみこまないので、時々鍋をまわして全体に煮汁をかけながら煮込むとよりベストです♫

最近煮物してなかったから家にあったもので作りました(-^〇^-)♫

２００人話題入り感謝♪自家製焼肉タレで漬けた簡単で安くて美味しいこんにゃくステーキです♪

コツ・ポイント

タレを煮詰める時は焦がさないように注意してね。
目を離さないように。
薄味が好きな方は、最後のタレはかけなくてもいいかも！

簡単ビビンパ焼肉丼の漬けタレを活用したレシピです♪

筍の水煮を使って短時間でぱぱっと美味しい煮物が出来ます♪

コツ・ポイント

この分量だと煮汁多めなので、鶏肉などをﾌﾟﾗｽしてカサ増ししてもいいと思います(*´∀｀*)

筍が美味しい季節に、沢山食べたくて♪

❀100人れぽ話題入りレシピ❀うまみたっぷり♪冷やしても美味しいなすの煮物です。
なすの消費に。
お酒にも合いますよ^^

コツ・ポイント

なすは油で炒めてから煮るととても美味しいです！

実家で採れたなすで作りました。
こんにゃくを加えて食感を味わえるようにしました。
夏の煮物です

2013.7.25話題入り感謝☆すべてを鍋に入れて、煮るだけ。
１歳の娘の大好物です

コツ・ポイント

娘が食べるときはこんにゃくをはずし、お湯で軽く煮ています

大豆大好きな娘のため、煮物をつくってみました

お肉なし！一度凍らせたこんにゃくはお肉のような食感になります。
甘辛のタレがごはんによく合います。
丼にしても美味しいです♡

コツ・ポイント

こんにゃくを炒める時は強火でガンガン炒めて下さい。
こってりなのでごはんに乗せて丼でもイケますよ♡

娘のダイエットごはんです。
冷凍したこんにゃくが娘のお気に入りで…色んな凍りこんにゃくレシピを作ってます

つくれぽ100人ありがとう！にんにくの芽と蒟蒻を使った簡単な炒め物です。
ウェイパー＋味噌の味が美味

コツ・ポイント

特にありません

有り合わせで作った簡単な炒め物（笑）低コスト＆低カロリーな一品です

2014/2/11/話題入り感謝♪淡白なきのこと蒟蒻をオイスターソースで甘辛く中華風に仕上げました。
お弁当にも♪

コツ・ポイント

蒟蒻はスプーンでちぎると味が浸み込み易くなります。
きのこはお好みのものをお使い下さい。
薄味がお好みの方はオイスターソースを大さじ1からお試し下さい

オイスターソースと蜂蜜コンビが好きなので、経済的な食材と合わせてみました

大根、ひき肉、糸こんにゃく、それぞれにうまみをしっかりと含ませた、だしの風味がしみじみと味わえる煮物です♪

コツ・ポイント

糸こんにゃくは砂糖揉みをするのがポイント、あくが抜けて、ひき肉と「牡蠣だし醤油」のうまみがしっかりとしみ込みます♪煮汁が減ってくると焦げやすくなるので要注意です。
様子を見ながら、煮汁がほぼなくなるまで煮詰めてください

鶏ももひき肉のやわらかなうまみと、「牡蠣だし醤油」の豊かなだしの風味を大根に煮含ませて作る、やさしい味わいのひと品♪砂糖揉みであくと臭みを抜いた糸こんにゃくも味が芯までしみ込んで、食べるごとにうまみがお口に広がります

肉じゃがみたい！糸こんがた～ぷり食べれちゃう煮物です。
味がしみてくずれたジャガイモがまた美味い！

コツ・ポイント

あらかじめジャガイモをレンジで加熱しやわらかくしておくと、味がしみやすいです。
煮詰める時は、ジャガイモがくずれるようつぶしながら混ぜていくといいです。
油あげを入れることで味が良くなります（*^_^*）

肉じゃがのくずれたジャガイモが好きなので、肉じゃが風の味つけで糸こんがたくさん食べたくて作りました

下処理したぶりぶりのこんにゃくは噛み応え抜群。
メインにできる満足感のある味わいです

コツ・ポイント

我が家の節分メニューの定番です

旦那さんの大好物です♡

レンジで10分、あとは置いておくだけ。
梅とかつおの旨みを含んだしみじみ美味しい煮物です

コツ・ポイント

※鍋で煮てもＯＫです。
その場合弱めの中火で10分少々。
※梅干の塩分は様々ですので個数は適宜調整してみてください

おでんのこんにゃくがヒント。
煮た後、冷める間に味がしみて美味しくなるところを利用しました

☆１００人感謝☆さっこままさんの塩麹。
うまいったらないです

コツ・ポイント

強火でぱぱっと炒るのではなく弱めの火加減でゆっくりと炒ってください。
冷めた方が旨いです

塩麹さんを愛している

豆腐とごまの上品な甘みの白和えです☆箸休めのもう一品に是非‼人気検索1位&話題のレシピ入りありがとうございます‼

コツ・ポイント

こんにゃくは『つきこんにゃく』を使うと切る手間が省けて楽です

覚書

韓国冷麺を糸こんにゃくで作ってみました！！ 旦那様が、スープが旨い！！と絶賛してくれました♪ぜひ、スープまで飲み干しちゃってください！！笑

コツ・ポイント

タレは煮詰めすぎないように気をつけてください。
あとはしっかり冷やしてどうぞ♪ 出来れば黒酢のほうが飲み干しやすいかも！☆はっぴーかめかめさんからのレポで、麺とスープを一緒に冷やしたら味が馴染んだそうです！！

タカラ・料理のための清酒モニターに当選したので。
旦那様のダイエット応援も兼ねて♪

＜祝＞1月16日話題入り！！！！ヘルシーにこんにゃくと余ったちくわで美味しく出来ちゃいます

コツ・ポイント

味がしみやすいように、こんにゃくは写真のように・・・もしくは包丁できるのではなく、手でちぎるほうが味がしみるのが早いかも！

太りたくないけどお腹いっぱいになるものを・・って思って作りました

１００レポ感謝！フライパンの乾煎りがポイント。
アクが抜け、味染み抜群！栄養満点のにらで美容に気をつけながらダイエット～♪

コツ・ポイント

・ご飯のすすむ濃い味付けです。
・蒟蒻の乾煎りでアク抜き。
フライパンがチリチリ鳴るまで炒める。
・蒟蒻に醤油を入れ、更に炒めて水分を飛ばすのが、味染みのポイント。
・にらはすぐ火が通るので手早く。
・蒟蒻とにらを混ぜ合わせる際は手早く

お正月太りから戻らない自分の為に蒟蒻料理が多いのですが、栄養分が足りないと肌荒れが（汗）（悲しい40代）栄養満点なにらと合わせて濃いめの味にしたら、美味しくってご飯がススム～♪ご飯好きのアタシには逆効果？！

最近ダイエットをだらけてきてまして。
夜、ついつい食べてしまいます。
で、罪悪感の無い物を！好きな塩コンブで！！って訳でできたのがコレ！

コツ・ポイント

１５等分だと、結構一口がでかいです。
が！！コレがポイント！！！！大きく口を開けて、何度も噛む！コレが満腹中枢を刺激してダイエットにいいんです！！！

本当に、間食ばかりしてしまう最近の私。
そんな私のためにラブ塩コンブも入れて、頑張ってみました＾＾

短時間なのにこんにゃくに美味しい鶏だしがしみしみ♪冷めても食べやすいのでお弁当のおかずにもオススメです

コツ・ポイント

・板こんにゃくは両面に格子状の切り込みを入れてちぎると、断面が広くなり味が染みやすくなります

竹輪とこんにゃくを合わせた、鶏がらスープで味付けをした炒めものをレシピにしたくて考えました

えみかえさん、よく作って下さってありがとう！鶏もも肉の味付けで！カロリーは1/6でもお腹は満足！ダイエットに！

コツ・ポイント

話題のレシピになりました！ありがとうございます！（2016年3月2日）こんにゃく性味：辛・甘・寒帰経：肺・脾・胃・大腸効能：清熱解毒・消腫散結・通便適応症：腫毒・消渇・便秘

簡単！鶏もも・焼く♪キャベツ醤油みりん酒http://cookpad.com/recipe/3598268と同じ味付けで、コンニャクステーキを作りました！

しっかり味で冷めても美味しいからお弁当にも持ってこい☆ 簡単です！ 2012 2/5 (祝)作レポ10！話題入り！感謝

コツ・ポイント

椎茸はなくてもオッケー。
おばあちゃんみたいにこんにゃくは手で千切ると味がよく染みます。
最後煮汁が少なくなってくると焦げない様に鍋を揺すりながら炒め煮て下さい。
出来上がりは照り照りになってるはずです

冷めても美味しい鶏とごぼうの煮物が食べたくて♪

焼肉のタレで簡単味付け

コツ・ポイント

焼肉のタレを使うと肉の代替品になるかも？と思い作ってみました♪

ビタミンCが豊富なレンコン♪肌のうるおいを保つコンニャク♪ダブルでお得な美肌効果が期待できそうd(´▽｀)b

コツ・ポイント

☆炒めすぎると、レンコンのシャキシャキがなくなります

きんぴらごぼうが飽きたので、娘が好きなコンニャクと歯ごたえが欲しくてレンコンを使ってみました♪

【祝☆人気検索１位&話題入り♪感謝です】焼き肉のたれとガーリックでガツンとパンチのあるローカロリーな一品です♪

コツ・ポイント

切り込みにしっかりと焼き肉のたれを絡ませると美味しいです♪ガーリックパウダーと葱はお好みで♪

食欲旺盛過ぎるけど太りたくない…思春期の時に考えたダイエットメニューです♪

♡話題入り感謝♡こんにゃく入れてボリュームかさ増し。
豚肉ときのこで疲労回復、ダイエットおかずです。
御飯によく合う！

コツ・ポイント

お肉が食べたいけど脂質も気になるし満腹になるようにこんにゃくを入れたメニューを考えていました

❀100人れぽ話題入りレシピ❀手綱は「縁結び」を意味するそうです。
縁起のいい駿馬の象徴だとも云われています

コツ・ポイント

ピリ辛がお好きな方は唐辛子を加えて煮てください。
③工程で両端を引っ張りましょう！（くぐらせただけだと下ゆでした時に曲がったり、結んでいたのがほどけたりします）

おせちの一品として必ず作ります。
子どもの頃の運動会や遠足のお弁当のおかずに入っていました。
自分の好みの味に仕上げました

子どももパクパク食べられる煮物です。
常備菜にもオススメ！

コツ・ポイント

しょうゆの量はしょうゆの銘柄や味の好みで増やして下さい。
我が家はキッコーマン濃口を使用しています

お母さんがよく作ってくれていた味を簡単に再現しました

甘辛くとろみのあるタレでご飯がすすみます！

コツ・ポイント

※コツ1:お肉に火を通しすぎず柔らかく仕上げます。
とろみのあるタレなので味はちゃんと絡まりますよ♡※コツ2:大根は炒めることで味が染みやすく、煮る時間も短く済みます◎※コツ3:ここで片栗粉にしっかり火を通すと、冷めてもとろみが残ります

牛肉と大根でご飯に合うおかずを作りたくて

我が家の定番の煮物です。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも合います。
2013/5/22 話題のレシピになりました

コツ・ポイント

画像の人参は小さめに切っています。
お醤油はお好みで加減して下さい

母から伝わる料理をアレンジしました。
五目煮豆レシピID : 743610もお薦めです。
2013/5/22 話題のレシピになりました。
作って頂いた皆様ありがとうございました