《人気1位・クックパット殿堂入り》こんにゃくレシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のこんにゃくレシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

ピリ辛ころころ大根とこんにゃく人気1位|つくれぽ《 11065 件 》

ピリ辛ころころ大根とこんにゃく

メチャメチャ旨いよ~( *´艸`)取り合いだったよ、ビールも飲んでね。
冷めてもイケる!

コツ・ポイント

小さく切ると食べやすく、味も浸み込み易いです。
見た目も可愛いしね♪

こんにゃく好きなので

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ジャージャー麺

ジャージャー麺レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いつもの麺類に飽きたらたまにはピリっと辛い、ひき肉たっぷりのジャージャー麺はいかがですか? キュウリたっぷり、ひき肉たっぷりで、これ一品で大満足の一皿です。

レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡人気2位|つくれぽ《 7445 件 》

レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡

ひと口サイズで可愛く♪甘めでしっかり味の大好きな煮物です♪ 鶏肉やゴボウを足して頂いても大変おいしいです♪

コツ・ポイント

☆鶏肉、ゴボウを入れる際も、同じお湯で下茹でして下さい♪茹でる順番としては…根菜→鶏肉→コンニャクの順で。
最後をコンニャクにして下さい。
☆レンコンの下茹で時間はお好みで♪私はシャキシャキが好きなので短いです

昔、小学校の給食で良く出てきて♪ 甘めの味付けが大好きでした♡ なので、我が家では昔からよく作ってます♪ 下茹でを同じお湯で順番にするので楽ちんですよ♪ おでん屋さんは、よく同じ湯で順番に下茹でするらしいです☆

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フレンチドレッシング

フレンチドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ドレッシングの中でもさっぱり系の味わいなのが、フレンチドレッシングです。個人的には他のドレッシングより、お酢が効いてるかな、と感じますが、さっぱり系が好きな方におすすめ。

照り大根と鶏肉の簡単煮物人気3位|つくれぽ《 7364 件 》

照り大根と鶏肉の簡単煮物

大根と鶏もも肉があれば直ぐ作れます。
短時間で味が染み込むコツがあるんです!☆皆さんのお陰でレポ7000人達成!感謝です

コツ・ポイント

大根の下茹では、顆粒ダシの素を入れてください。
味が染み込んで美味しいです。
煮てる途中大根などの具をひっくり返してください。
味や色身が均等になります。
出来上がってからできれば1~2時間冷ますともっと味が染み込んで美味しいです

味が染み込んだ大根が突然食べたくなりまして・・

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よだれ鶏

よだれ鶏レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

よだれ鶏ってなに?という方もいるかもですが、一説によると「よだれが出てしまうほど美味しい」からよだれ鶏、と名付けられたんだとか。たれが決めてだと思うのでたれの配合の黄金比率を極めよう。

家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく人気4位|つくれぽ《 6230 件 》

家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく

メイン、ビールのおつまみ、お弁当のおかずにもなちゃいます♪蒟蒻2枚なんてすぐに無くなってしまいますよ

コツ・ポイント

一味や七味、和からしを添えても美味しいです。
味付けはお好みで調味料を増減してください。
濃い目が食欲そそります。
私は、出汁醤油を使用しています。
お醤油の種類により塩分が違いますので、お好みで調節してください

家族の好きな蒟蒻の定番おかずです。
脂身の少ない豚肉よりバラ肉が合うと思います。
追記年を重ね脂がキツくなりました。
今は、ロース、モモなどを使用しています

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ささみフライ

ささみフライレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私が鶏肉の中で個人的に一番好きなのはささみですが、ささみのフライはさっぱりとしていながらお肉もやわらかいので、お弁当のおかずにもおすすめです。チーズをはさんだささみのフライも美味ですよ。

節約ヘルシー★旨ウマこんにゃく煮人気5位|つくれぽ《 5006 件 》

節約ヘルシー★旨ウマこんにゃく煮

*yahoo掲載有難うございます*安価な蒟蒻で味しみしみ美味しい1品♬♪お酒のお供やしっかり味なのでお弁当にも

コツ・ポイント

手順に「ごま油」が抜けてました。
10/03/16レシピ、手直ししました。
作ってくれた方印刷してくれた方、申し訳ありませんでした

いつもこんにゃくを煮たら美味しくないモノが出来るのですが(笑)やっと旦那さんからの「美味しい!」頂けました(^m^*)

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粕汁

粕汁レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

家に余った酒粕がある時におすすめしたいのが、体が芯から温まる酒粕入りのかす汁です。甘酒などを作る時の酒粕が余ったら、たっぷりの野菜を入れた酒粕がお勧めです。

簡単節約!大根・竹輪・こんにゃくの煮物人気6位|つくれぽ《 4335 件 》

簡単節約!大根・竹輪・こんにゃくの煮物

鳥肉、人参、うずら卵、蓮根、練り物何でも合うのでお試し下さい ( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆。⋆*

コツ・ポイント

◎濃いなと感じた場合は 醤油を大さじ0.5〜1減らす ◎薄口醤油推し◎一晩置くとお出汁が染み込んで 更に美味しくなりますよ〜♪

子供も食べやすい味にしたくて

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レンコンはさみ焼き

レンコンはさみ焼きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

れんこんにひき肉などをはさんで照りを付けた、お弁当にもお勧めの一品。わりと簡単に作れるわりに、手のこんだ料理に見えるのもgoodです。れんこんとお肉の相性抜群です。

照り焼きこんにゃく人気7位|つくれぽ《 4086 件 》

照り焼きこんにゃく

雑誌掲載中!3000レポ達成!甘辛こってりこんにゃくは超美味しい、絶対ハマるよ!お弁当にも最高だ!ダイエットにどうぞ

コツ・ポイント

焦げないように煮詰めて下さい。
またまた自分がハマりそう♪10枚買っても全部食べれる自信がある。
これで1食置き換えダイエットもありだわ

こんにゃく買いに走るぞ!

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きゅうり漬け(きゅうり浅漬け・漬物)

きゅうり漬け(きゅうり浅漬け・漬物)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

暑い夏になるときゅうりが旬をむかえ、一番美味しい時期なので、シンプルに食べるきゅうりの浅漬け、漬物を食べていただきたいです。ちなみにイマイチなきゅうりは、薄い輪切りにして酢のものにすると美味しく頂けます。

牛すじ大根の我が家のどて焼き人気8位|つくれぽ《 3734 件 》

牛すじ大根の我が家のどて焼き

夫が絶賛。
作ったら次の日まで残ってません。
COOKPADのレシピ本に掲載して頂きました

コツ・ポイント

こんにゃくは、味がしみやすいように手でちぎって入れてます。
人参や牛蒡を入れても美味しいですよ

綺麗なすじ肉があったら、大根とこんにゃくで作ります。
COOKPADの仕様変更で、頂いたつくれぽ削除されてしまうので公開をさせていただいています。
コメント全部読んでます、嬉しいです!ありがとうございます

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つるむらさき

つるむらさきレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

独特のねばりがあるつるむらさきですが、お浸しなどにすると、つるんとして、ほうれん草などとは又違った美味しさを味、食感を楽しめます。茎の部分がやや太いので、食べやすく切ってください。

おいし~い♪鶏ごぼうこんにゃく人気9位|つくれぽ《 3334 件 》

おいし~い♪鶏ごぼうこんにゃく

❀1000人れぽ殿堂入り&レシピ本・動画掲載❀味がしっかりとしているのでごはんが進みますよ。
蒟蒻入りでボリュームUP♪

コツ・ポイント

写真は鶏もも肉使用です。
(もも肉がおすすめ)こんにゃくとごぼうを加えたらよーく炒めて調味料を入れ、さらによーく炒めて甘味をしみ込ませてください。
(4~5工程)8工程お試しでもいいからやってみてください。
おいしさ全然違いますよ

ごぼうが好きなのでよく作ります。
鶏とごぼうだけだとボリュームが足りないので、こんにゃくでかさ増しです

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カニクリームコロッケ

カニクリームコロッケレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カニクリームコロッケを作る時、本物のカニを使って作るか、カニカマ、カニもどきを使って作るかは悩みどころですが、案外安いカニカマを使って作っても美味しいものです。

【農家のレシピ】タケノコの土佐煮人気10位|つくれぽ《 2983 件 》

【農家のレシピ】タケノコの土佐煮

お弁当にも最適のタケノコの土佐煮。
かつおぶしがたっぷり入ってるので旨味もたっぷりです

コツ・ポイント

簡単・早い・栄養満点をモットーに野菜のおかずを紹介してます。
よかったらブログも見てね♪↓↓『Farmer's KEIKO農家の台所』https://ameblo.jp/farmers-keiko/

ずっと昔から食べている土佐煮。
少しずつ調味料を買えて最終的にこの量になりました

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白菜

白菜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

白菜にはオレンジ色をした、オレンジ白菜という種類があるのをご存じですか?ちょっと値段が高いのですが、普通の白菜より甘味があって青臭さがないので食べやすいです。サラダや漬物などはオレンジ白菜がおすすめ。

じっくり煮込む小料理屋のもつ煮込み人気11位|つくれぽ《 2672 件 》

じっくり煮込む小料理屋のもつ煮込み

臭みがなくて柔らかい、大人気のモツ煮込み。
レシピ動画https://youtu.be/8pvtzxJzdIA

コツ・ポイント

【point①】1の工程をしっかりしないと、もつの臭みが残ってしまいます。
【point②】完成したら一度しっかり冷ますと味がグッと染み込みます。
(追記)5の工程で最後にゴマ油を一回し入れるとコクと風味が増して美味しかったですよ~♪

【2014/11/11追記】おおよその煮込み時間とトロトロ柔らかく仕上げる一手間(工程7)を追記しました。
是非一度お試し下さい

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フレンチドレッシング

フレンチドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ドレッシングの中でもさっぱり系の味わいなのが、フレンチドレッシングです。個人的には他のドレッシングより、お酢が効いてるかな、と感じますが、さっぱり系が好きな方におすすめ。

∮こんにゃくと玉ねぎ✰甘辛✰彡生姜焼き∮人気12位|つくれぽ《 2346 件 》

∮こんにゃくと玉ねぎ✰甘辛✰彡生姜焼き∮

✿1000人れぽ感謝です✿おなかのお掃除♬カラダ温め食材生姜たっぷりの炒り煮です♪お弁当のおかずにも^^

コツ・ポイント

生姜の分量・味付けはお好みで加減してください<ペコリ>こんにゃくは味が飛びやすいのでしっかり煮詰めてください<再ペコリ>

地味ですが我が家の定番おかずです^^

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やきとり

やきとりレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家でも月に2回位いはやきとりにしますが、なんこつのやきとりや鶏もも肉のやきとりなどは、家でも簡単に作れるので、家族が多いご家庭や、食費を節約したい方は、鶏肉に串をさして自分で作るのもお勧めです。

簡単うちの肉じゃが人気13位|つくれぽ《 2303 件 》

簡単うちの肉じゃが

★☆2012.9.30話題入り100感謝です☆★お肉もじゃが芋も味が染みて簡単にできる美味しい肉じゃがです

コツ・ポイント

必ず最初肉に味をつけ炒めること

じゃがいもがたくさんあるので・・・

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大根おろし

大根おろしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大根おろしは、普段あまり使わないという方もいるかもですが、大根おろしを煮物や鍋に入れると、さっぱりとした味わいと、お肉がやわらかい食感に仕上がります。鶏肉のみぞれ煮などは、固くなりがちな鶏肉がやわらかく仕上がるので是非試してみて。

簡単ダイエット!ピリ辛こんにゃくとエノキ人気14位|つくれぽ《 2276 件 》

簡単ダイエット!ピリ辛こんにゃくとエノキ

本掲載2000レポ感謝★繊維たっぷりえのきでお腹もスッキリ! 炒め油も糖類もなし、炒めるだけでアク抜きも味付けも完成です

コツ・ポイント

・蒟蒻はフライパンがチリチリ鳴るまで乾煎り(アク抜き完了)。
醤油をジュワッと入れ蒟蒻にしっかり味をつる。
(醤油投入の際、焦げ易いので一度火を止めるといいです)・鰹節は、醤油と一緒にフライパンに入れよく混ぜる。
鰹節が醤油を吸い濃くします

旅行から帰ると始めるダイエット(笑)カロリー低い食材はイマイチパンチがないので、ピリ辛味にすると、満足度高いです。
お弁当にも重宝です

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スパニッシュオムレツ/スペインオムレツ

スパニッシュオムレツ/スペインオムレツレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的なオムレツとはまたひと味もふた味も違うオムレツが楽しめます。

お弁当のおかずに♪こんにゃくのきんぴら人気15位|つくれぽ《 2113 件 》

お弁当のおかずに♪こんにゃくのきんぴら

祝つくれぽ1300!お弁当にもってこいのごはんが進むヘルシーおかず!隙間埋めにもなるので便利です★ゴマの香りが良いよ~♪

コツ・ポイント

こんにゃくの臭みを抜くために、最初にしっかり熱湯でボイルしてください。
そのあと乾煎りして水分を飛ばすことで、味がしみ込みやすく食感が良くなるので必ずやってくださいね。
強火で一気に調理しましょう!焦がさないように常にかき混ぜてね!

こんにゃく大好きな娘たち。
子供でも食べやすく、ご飯も進むおかずです。
お弁当にも大活躍!隙間埋めにもなるので、便利ですよ~!ごまの香りが食欲そそる、我が家の味です♪

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豆苗サラダ

豆苗サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーで見かける豆苗ですが、あまり使わないという方も多いと思います。炒め物なんかにしても美味しいのですが、生のまま、サラダにしても合います。マヨネーズ系のこってりしたドレッシングが合いますよ。

✿里芋とコンニャクの簡単炒め煮✿人気16位|つくれぽ《 1891 件 》

✿里芋とコンニャクの簡単炒め煮✿

✿2017年12月12日1000人話題入り✿味が染みてる♪里芋とコンニャクの簡単ヘルシー炒め煮です☆

コツ・ポイント

里芋・コンニャク下処理なし!

短時間で簡単煮物が作りたくて

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トッポギ/韓国の餅料理

トッポギ/韓国の餅料理レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

トッポギはお餅を甘辛い味付けで煮込んだ韓国料理です。トッポギだけでもお腹いっぱいな感じですが、もう一品欲しい時の付け合わせにも良いと思います。辛い物好き、お餅好きな方にもお勧め。

ネギたっぷり☆しらたきのピリ辛炒め☆人気17位|つくれぽ《 1853 件 》

ネギたっぷり☆しらたきのピリ辛炒め☆

★話題入り感謝★あと1品…(ゝω<*)が、あっという間にどの家庭にも常備してあるような食材で出来ちゃいます♪

コツ・ポイント

特にない簡単レシピですw

お義母さんと夕飯の支度をしていた時、あと一品何しようかと話していたら…「そうだ!」とあっというまに作ってくれた一品ですb作っているのを横で見て覚えたので、目分量で作るレシピでしたが、今回計量してみました♪

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パクチー

パクチーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

タイ、ベトナムなどでよく使われる香草のパクチー。ハーブの一種なのでクセがあり、好きな人は好きだけど、苦手な人は食べられないと思います。ちなみに私もどうも苦手なんですが、エスニックで変わった味を求めてる方はお試しあれ。

味が染みてる!厚揚げこんにゃく味噌煮込み人気18位|つくれぽ《 1838 件 》

味が染みてる!厚揚げこんにゃく味噌煮込み

すじこんや豚ばら味噌煮込みと同じ味付けを厚揚げに…。
安くてヘルシーな嬉しい一品♪七味唐辛子はお好みでどうぞ

コツ・ポイント

使用する味噌の種類の違いにより、出来上がった時の味に違いが出てきます。
お使いの味噌(米味噌・合わせ味噌・麦味噌・赤味噌など)の味に合わせて、味見をしながら味の調節をしてください

厚揚げとこんにゃくがあったので、いつも作っている味噌煮込みと同じ味付けにしてみました。
※2018.03みりんを大さじ1にして作ってもおいしかったので、みりんの分量に書き加えました

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かぼちゃ煮物

かぼちゃ煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

定番中の定番ですが、簡単のようで案外奥が深いのがかぼちゃの煮物。かぼちゃ自体が甘くてホクホクしてると、どう作っても美味しいと思いますが、はずれのかぼちゃを美味しく煮るのに技あり秘訣ありです。

すき焼き風煮人気19位|つくれぽ《 1746 件 》

すき焼き風煮

野菜もたくさん食べられて、温まる一品

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調整してください。
今回は、しいたけの代わりにしめじを使いました^^えりんぎでもえのきでも◎少し濃い目の味付けなので、お子さんに合わせるときは水を加えて調整してみてくださいね!

母がよく作ってくれていたので、自分なりに再現してみました!

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テリーヌ

テリーヌレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

テリーヌといえば、フランス料理の定番で、とにかく手のこんだこじゃれた料理のイメージですが、ケーキのように作る工程も楽しいので、色んな料理に挑戦したい方や、クリスマスなどに作ってみては。

ハマる*こんにゃくの照リ焼きマヨネーズ人気20位|つくれぽ《 1714 件 》

ハマる*こんにゃくの照リ焼きマヨネーズ

【殿堂入り♡沢山のれぽ感謝いたします】蒟蒻なのにハマる美味しさと満足感^^ご飯だけでなくお弁当やおつまみにもお奨め♡

コツ・ポイント

*《工程(8)~》煮詰める時には、焦がさないようにそばにいて下さい。
*今回はこんにゃくだけを照り焼きにしていますが《鶏肉/白ネギ/きのこ/厚揚げを小さく切った物》を一緒に入れても美味しいです。
皆さんの素敵れぽとても参考になります^^

蒟蒻を大量にもらったけど、ウチの旦那様は余り好きじゃないんです>< 何とか美味しく食べてもらおうと試作したところ、このレシピは大好きになってくれました^^

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卵焼き

卵焼きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お弁当にかかせないものといえば卵焼きですが、我が家では鮭や焼き魚の付け合わせとして、横に卵焼きを付けることが多いです。うちの玉子焼きは、卵2個、水大さじ2、砂糖大さじ2、塩少々で作ってます。

トロトロ♪牛すじ煮込み人気21位|つくれぽ《 1616 件 》

トロトロ♪牛すじ煮込み

娘が1番好きな食べ物(*'‐'*)♪「毎日でも食べたーい♪」って言ってくれます

コツ・ポイント

私は圧力鍋を持ってないので、ルクルーゼのお鍋を使っています。
こんにゃくは、あく抜き不要のものを使っています

スジ肉が安くなっていたので(*^-^*)

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5分で出来る簡単夕飯・晩御飯

5分で出来る簡単夕飯・晩御飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

食事を作ってる時間が5分しかない、もう忙しすぎて料理なんて作っていられない、そんな貴方に贈る5分で作れる簡単夕飯、晩御飯。へんに凝った料理より、シンプルで簡単な料理の方が美味しかったりするものです。

うちの人気おつまみ*明太糸こん人気22位|つくれぽ《 1496 件 》

うちの人気おつまみ*明太糸こん

お酒が美味しい季節ですね♪え?一年中?美味しいお酒のお供にぜひ♡1000人の方に作っていただきました✿

コツ・ポイント

辛いもの好きの夫に合わせて、たかの爪を入れて作っていますが、辛子明太子だけでもピリリ♪です。
辛いのNGの方は、たらこでもどうぞ♪

こんにゃくLOVEな我が家で、よく作っている糸こんのおつまみです

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ピクルス

ピクルスレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ピクルスは日本の漬物のようなもので、野菜の酢漬けです。パプリカやきゅうり、セロリ、大根、玉ねぎ、トマトなどなど、使う野菜はなんでも大丈夫です。日本の和風な漬物とは又別の美味しさです。

【農家のレシピ】具だくさん☆けんちん汁人気23位|つくれぽ《 1475 件 》

【農家のレシピ】具だくさん☆けんちん汁

具沢山のけんちん汁。
翌日でも美味しいので多い目に作っています。
野菜の旨みが出ておいしいよ♪

コツ・ポイント

野菜やこんにゃくの量はお好みで変えてもらってもOKです。
その場合は最後に味見をして塩加減を調整してくださいね。
けんちん汁って元々は「精進料理」なのでだし汁もカツオ節などの魚のだしは使わないで昆布などでだしを取るんです

根菜もコンニャクも大好きなので具沢山のけんちん汁を作っています

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ちくわ

ちくわレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

値段も安く、なにかと使いやすいちくわ。お弁当に入れたり、お酒のおつまみ、おでんなどなど、使い方、食べ方も色々です。ちなみに私の好きなちくわ料理ナンバーワンは、ちくわの磯部揚げです。

エリンギとこんにゃくのピリ辛炒め人気24位|つくれぽ《 1392 件 》

エリンギとこんにゃくのピリ辛炒め

エリンギのうま味と「くにっ」?とした食感。
こんにゃくと一緒に味わってね♡※1000人の方に作っていただきました♪

コツ・ポイント

こんにゃくは、下ゆでしてしっかりあく抜きを。
こんにゃくを最初にしっかりと炒りつけることで、味がしみやすくなります

エリンギの食感って面白いですよね。
大好きなこんにゃくと合わせて、エリンギの食感を味わえるおかずを考えてみました

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れんこん×ひき肉

れんこん×ひき肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

れんこんとひき肉を使った料理は沢山あり、れんこんの肉詰めや、れんこんをひき肉の炒め物、煮物など、ひき肉の肉汁、うまみがれんこんにしみこんで食欲をそそります。

お弁当に♪簡単!蒟蒻の含め煮人気25位|つくれぽ《 1386 件 》

お弁当に♪簡単!蒟蒻の含め煮

【カテゴリ掲載*】味が染み込みにくい蒟蒻は下茹でしてからじっくり煮て味を染み込ませます

コツ・ポイント

作り方③で沸騰した時に味を見てお好みに調節してください煮汁がなくなるまで煮て冷まして味を含ませます*手綱の作り方蒟蒻の真ん中に包丁を入れ(両端は残します)くるんと通します

一人暮しの息子宅へ行く時主人に作りおきおかずとして作りました

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人参

人参レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家ではよく人参をいただくのですが、わきやくのイメージが強い人参ですが、人参をメインにした料理は結構あり、例えば人参と卵を炒めた人参しりしりや、人参スープ、人参のマリネ、グラッセなど。

糸こんにゃくとツナのきんぴら人気26位|つくれぽ《 1353 件 》

糸こんにゃくとツナのきんぴら

糸こんにゃくがプリプリ。
ツナともよく合います!お弁当にもどうぞ

コツ・ポイント

ツナ缶が大好きなので、和風のお惣菜にもどんどん使ってます。
これもそのうちの一つ

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ペペロンチーノ/ニンニクパスタ

ペペロンチーノ/ニンニクパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

シンプルだけどおいしいパスタといえばペペロンチーノ。にんにくと鷹の爪、オリーブオイルがあれば作れるので、小腹減った時や金欠の時にもおすすめ。ベーコンやアスパラを加えると夕食の一品にもなります。

すぐできる!蒟蒻とさつま揚げの甘辛人気27位|つくれぽ《 1091 件 》

すぐできる!蒟蒻とさつま揚げの甘辛

本掲載1000レポ感謝★煮なくても炒めるだけでしっかり味!こんにゃくの乾煎りであく抜きも完了、あと一品に重宝です

コツ・ポイント

・熱湯でのあく抜きは必要なし。
乾煎りの際、フライパンがチリチリ鳴るまで炒め、水分を完全に飛ばします→タレがよく絡む。
・蒟蒻の表面積を多くしタレがしっかり絡むように薄くカット。
・濃い目の甘辛に。
・蒟蒻とさつま揚げは同量がオススメ

蒟蒻は、コクのでる肉とのコンビがベストですが、さつま揚げもお肉並みにコク旨なので、合わせてみたらとっても美味しく仕上がりました。
コクを出したい時は、ごま油を最後に少し入れるといいです

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アンチョビ

アンチョビレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

アンチョビはカタクチイワシの塩漬けのことで、濃厚な味がするお魚の塩漬けです。パスタなどの隠し味として使われることが多いので、プロのお店では使われることも多い食材です。本格的な味を求める方にお勧め。

ねじりこんにゃくの煮物人気28位|つくれぽ《 1062 件 》

ねじりこんにゃくの煮物

子供たちの大好きなねじりこんにゃくの煮物^^子供たちの好物なので辛みは入れず食べやすく!簡単だけど立派な1品♪

コツ・ポイント

一緒にごぼうやにんじん、さつまあげやちくわなどを煮てもおいしいです^^

こんにゃく好きの子供たちへ

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担々麺

担々麺レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

あっさり系のスープのラーメンもおいしいけど、たまには濃厚なこってり、ピリ辛のラーメンが食べたい、そんな時におすすめなのが、ひき肉たっぷり濃厚な味の担々麺。がっつり系が好きな方におすすめ。

糸コンニャクのきんぴら人気29位|つくれぽ《 1042 件 》

糸コンニャクのきんぴら

甘辛でチュルル~ッと止まりません♪しっかり味なのでお弁当にもオススメ❤'13/12/30✧100人話題入り✧感謝

コツ・ポイント

糸コンニャクを下茹でした鍋は洗わず、そのまま工程②で使ってOKです_〆┤'-'*├

味見!味見でこの味に落ち着きました( ´艸`)

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カレイの煮付け

カレイの煮付けレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。

激安80円ダイエット)コンニャクステーキ人気30位|つくれぽ《 1035 件 》

激安80円ダイエット)コンニャクステーキ

80円でできる給料日前に頼もしいメニュー誰でも簡単に調理ができて、ダイエットに最適

コツ・ポイント

・コンニャクは、カリカリになるまで焼くと美味しさが増す。
・インテスグラムでレシピ投稿しております。
https://www.instagram.com/ko.ki.o.nu.ki/

・ソースをすくったスプーンを皿に当てて、そのまま押伸ばせば5の写真のようにソースを盛り付けられる。
・コンニャク60円調味料20円程計80円

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ワンタン/スープ

ワンタン/スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ワンタンといえばワンタンスープが定番ですが、エビを入れたエビワンタンなども、ちょっと豪華で美味しいですよ。市販のワンタンより、断然手作りが美味しいので、面倒でも作ってみて。

こんにゃくとちくわの磯辺炒め人気31位|つくれぽ《 1031 件 》

こんにゃくとちくわの磯辺炒め

【ピックアップ掲載!100人話題入り感謝♡】ちくわと青のりの美味しい組み合わせに、こんにゃくを足してボリュームアップ♪

コツ・ポイント

※はじめにこんにゃくをよ〜く炒めると味の染みがよくなります。
※みりん大さじ2と1/2から大さじ3に変更しました(2017.6.5)

主人がちくわと青のりを炒めたおかずが好きなので、こんにゃくも足してボリュームのあるおかずに♪

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生姜スープ

生姜スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

生姜には体をぽかぽかと温める効果があるので、冷え性の方などにもお勧めです。お肉やお魚のくさみをとる効果もあるので、よく下味におろした生姜などをもみこむとお肉のくさみなどもとれて美味しくなりますよ。

牛蒡と蒟蒻と人参の煮物人気32位|つくれぽ《 995 件 》

牛蒡と蒟蒻と人参の煮物

ついつい箸が伸びてしまう!そんな煮物です。
白ゴマがなかったので黒ゴマですがどっちのゴマでも大丈夫!

コツ・ポイント

牛蒡と蒟蒻の成分が反応して緑色に変色をしてしまう事があるそうです。
食べても問題はないそうです。
ですが、緑色の煮物は嫌なので蒟蒻をいつもよりも長めに下茹でしました。
醤油の量はお好みで調節してください

スーパーで見かける、真空パックに入った牛蒡と蒟蒻の煮物を作ってみようかなぁ、と思い

>>作り方はこちら
手羽先 鶏肉

手羽先 鶏肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

やきとりにするとおいしい手羽先ですが、我が家ではよく手羽先を油で揚げて、甘辛いたれを絡めて食べることが多いです。手羽先はうまみが強いので、塩・コショーをまぶしてグリルで焼くだけでも充分おいしくいただけます。

【作り置き】ピリ辛こんにゃく!人気33位|つくれぽ《 882 件 》

【作り置き】ピリ辛こんにゃく!

動画☆2回目の話題入り感謝☆つくれぽ880件☆定番の作り置き!作っておくと重宝する上に、味染み染みになり一石二鳥のお惣菜

コツ・ポイント

こんにゃくをちぎる時は、スプーンを使ってもちぎりやすいです^^(味が馴染みやすくなります)出来上がったらすぐに食べられますが、一晩置いてからの方が味が染みて美味しいです♡赤唐辛子の量は、お好みで調節して下さいね^^

お弁当用に作った、よく作る定番のお惣菜です!(今回は、お弁当に入れる前に無くなってしまいましたが、笑)

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長芋

長芋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

とろろなどすりおろして食べてもよし、バターソテーなど焼いても良し、浅漬けや和え物、酢の物など、色々な食べ方がある長いも。ちなみに私は長いもを千切りにして上に海苔をちらしてポン酢をかけて食べることが多いです。

作り置き、糸こんとごぼうのおかずサラダ人気34位|つくれぽ《 800 件 》

作り置き、糸こんとごぼうのおかずサラダ

作り置きシリーズ!おかずのようなサラダのようなお惣菜です。
食物繊維たっぷりでお腹に嬉しい

コツ・ポイント

※ごぼう・人参はできるだけ細めに切ってください

レシピID : 3776837(こんにゃくと人参の胡麻マヨ常備菜。
)のアレンジです

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小松菜

小松菜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ほうれん草よりも値段が安く、栄養価の高い小松菜。私の一番簡単な小松菜の食べ方は、フライパンにごま油を熱して切ったにんにくを炒めて、小松菜を入れてさっと炒めて鶏がらスープの素で味付けるやつです。

こんにゃくとちくわの甘辛煮人気35位|つくれぽ《 772 件 》

こんにゃくとちくわの甘辛煮

あと1品に!って時に便利です☆つくれぽたくさん、ありがとうございます!!

コツ・ポイント

特にありません

こんにゃくが食べたくて

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じゃがいもレンジ

じゃがいもレンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみてください。

簡単!味噌田楽コンニャク♬人気36位|つくれぽ《 700 件 》

簡単!味噌田楽コンニャク♬

味噌田楽の作り方さえマスターすれば、大根だったり、竹輪だったり、里芋だったり田楽を楽しもう♬2014年1月5日話題入り

コツ・ポイント

レンチンで作って下さる方がたくさんいらっしゃいます!ありがとうございます(^^)

も、も、ホントにホントに蒟蒻ラブな愛娘。
ってことで、愛娘に超おススメです

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ゴーヤサラダ

ゴーヤサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ゴーヤは好きな人と苦手な人と別れる野菜です、苦手な方はゴーヤんの苦味がダメなので、ゴーヤをサラダなど、生で食べる場合は、塩もみして水にさらしたり、さっと熱湯で茹でて冷水にとるなど、一工夫必要です。

繊維たっぷり!こんにゃく★きんぴらごぼう人気37位|つくれぽ《 680 件 》

繊維たっぷり!こんにゃく★きんぴらごぼう

こんにゃくでヘルシーにボリュームUP!皮をこそげないで水にもさらさないごぼうは、栄養満点♪お弁当のおかずにもどうぞ☆

コツ・ポイント

4の行程でフライパンにふたをすれば、味が染み込みやすいです

ごぼうが少なかったので、いつものきんぴらごぼうにこんにゃくを加えて一緒に炒めました

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ツナ缶

ツナ缶レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家でもなにかと使うことが多いツナ缶詰。保存がきくので、スーパーで値段が安い時にまとめ買いしておくと便利です。パスタやサラダなどの他、和え物、チャーハンなどなど使えない料理はない位い、何に入れても美味しいです。

蒟蒻入り☆牛肉ごぼうのしぐれ煮風人気38位|つくれぽ《 662 件 》

蒟蒻入り☆牛肉ごぼうのしぐれ煮風

2014.6.18100人話題入り感謝♪ピリ辛でご飯にピッタリ!丼もお勧め!ボリューム満点だけど意外とヘルシーです☆

コツ・ポイント

*こんにゃくを切る時は、出来ればギザギザがついたステーキ用ナイフ等で切ると味が染み込みやすくなります。
*甘味が浸透しないと美味しく出来ないため、★を入れてから☆を入れて下さい(唐辛子は色を綺麗に残すため最後に入れてます)

ヘルシーだけどボリューミーなご飯のお供を作りたかったため

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ダイエットスープ

ダイエットスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ダイエット中の栄養補給におすすめなのがダイエットスープ。野菜を生で食べるよりも、スープにした方がたっぷり食べられます。ダイエットが目的でも、出来るだけ美味しく、味にはこだわりたい、そんな方必見です。

大豆とこんにゃくの甘辛煮人気39位|つくれぽ《 656 件 》

大豆とこんにゃくの甘辛煮

(2015.1.3✿100人話題入り)あと一品って時やお弁当のおかずに。
とても簡単です♪

コツ・ポイント

すぐ食べても美味しいですが、少しおくと味が落ち着きます。
今回、大豆はドライパック缶詰を使用

大豆の缶詰をたくさん頂いたので、簡単に出来る一品として考えました

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ところてん

ところてんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夏になると食欲が落ちますよね。つるっとしたものなら食べれるけど、固形の食感のしっかりしたものはちょっと食べれない、そんな時におすすめな、つるっと冷たく食べやすいところてんアレンジ。

冷蔵庫で1週間保存◎こんにゃくの甘辛煮人気40位|つくれぽ《 638 件 》

冷蔵庫で1週間保存◎こんにゃくの甘辛煮

簡単に出来るもう一品料理!お弁当のおかずでもOK!おつまみとしてもOKな万能選手!冷蔵庫で1週間の保存が出来ます

コツ・ポイント

こんにゃくは包丁よりも手やスプーンの方がおうとつが出来るので味が染み込みやすくなります。
乾煎りの時はこんにゃくがキューキューと言うまで炒めましょう。
味が染み込みやすくなります

おつまみにちょうどいいと思い作りました

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大根メイン

大根メインレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

寒くなってくると安くて美味しくなるお野菜といえば、大根や白菜ですが、おっきな大根はなかなか1本使い切れないですよね。そんな時は大根がメイン、主役のおかずで大量消費しましょう。

こんにゃくと厚揚げの甘辛炒め煮人気41位|つくれぽ《 626 件 》

こんにゃくと厚揚げの甘辛炒め煮

ヘルシーでお安いこんにゃくと厚揚げが、ピリ辛しっかり味のおかずに♪※500人レポ感謝です♡

コツ・ポイント

①でこんにゃくの表裏に切り込みを入れることと、⑤で最初にしっかり炒めることで、こんにゃくの味しみがよくなります

スーパーのお総菜売り場に、こんな美味しそうなおかずがありました。
食材の組み合わせを参考に、お味を想像して作ってみました♪実物のお味は…ちがうかも

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豚バラブロック

豚バラブロックレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

脂身があり、豚肉の中でも美味しい部位の豚バラ。よくチャーシューなどに使われる豚バラブロックですが、ほどよい固さに冷凍して薄切りにすれば、自分でしゃぶしゃぶなどに使う、豚バラの薄切り肉が出来ます。

豚バラ♡大根♡蒟蒻の炒め煮♡人気42位|つくれぽ《 613 件 》

豚バラ♡大根♡蒟蒻の炒め煮♡

~2015/11/25~100人話題入り♡つくれぽ感謝( ᵕᴗᵕ )しっかり味でご飯もお酒も進みますよん♡

コツ・ポイント

大根とこんにゃくの下茹でをする事で早く味が染み込みます(*^^*)

こんにゃくでお酒のアテとご飯のお供になるおかずを作ろうと思って✌( ¯ิ∀ ¯ิ๑)

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えびサラダ

えびサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

デパ地下などでよくエビを使ったオシャレなサラダが売ってますが、エビをサラダに入れるだけで、見た目も味もぐっとゴージャスになり、美味しくなるので、エビが安い時い沢山買って冷凍しておくと何かと使えて便利です。

簡単トロットロ♪牛すじこん☆神戸ぼっかけ人気43位|つくれぽ《 578 件 》

簡単トロットロ♪牛すじこん☆神戸ぼっかけ

♡話題入り感謝♡圧力鍋で生姜も入れて牛すじ肉を柔らかく甘辛く煮ました。
お好み焼きやうどんにも◎神戸・ぼっかけです♪

コツ・ポイント

コツもポイントも特にありません♪とっても簡単!おつまみやお好み焼き等、丼やチャーハンなどにも◎

お好み焼き屋さんで食べた「ぼっかけ」をおうちで再現したくて試行錯誤しレシピ完成!神戸(関西)では、牛すじ肉とこんにゃく、生姜をしょうゆ・酒・砂糖で煮込んだものを「ぼっかけ」と呼びます

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納豆パスタ

納豆パスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

納豆好きにはたまらない納豆パスタ。おいしくないわけがないです。ちなみに私は一時期納豆トーストにはまっていた時があるのですが、納豆はご飯じゃなくても、パスタ、蕎麦、うどんは特に合いますよ。

手綱こんにゃくの煮物人気44位|つくれぽ《 578 件 》

手綱こんにゃくの煮物

レポ500人ありがとう! ほったらかすだけでもう1品出来ちゃいます♪翌日は更に美味しくなりますよ♪

コツ・ポイント

火を消したら冷まして味を落ち着かせること。
煮る時、蓋はしなくてOKです

ちくわと相性が良いと思って作りました

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オムレツ

オムレツレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

オムレツをふんわりとやわらかく仕上げるには、牛乳を少し入れたりお砂糖を少し入れたりすると、味に深みが出て美味しいオムレツに仕上がります。ひき肉入りのオムレツも美味しい。

糸こんと油揚げの甘辛炒め煮人気45位|つくれぽ《 545 件 》

糸こんと油揚げの甘辛炒め煮

✿2010.3.13話題入り✿冷蔵庫に残ってる食材でちゃちゃっと箸休めの一品を♪ご飯に合うように濃いめの味付けです

コツ・ポイント

(3)はこんにゃくの臭みを取るためなので強火で油はねに気をつけてささっと炒めて下さい。
醤油の量、大3~4でしたが3にしました。
お好みで増減して下さい

冷蔵庫の端っこによく残っている食材でごはんがすすむ一品を考えました。
甘辛い油揚げが好きなので

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冷やし中華&たれ

冷やし中華&たれレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夏に出番の多い冷やし中華ですが、たれを自分で手作りしたいと思ったことはありませんか?いつもの冷やし中華に飽きたら、是非自分好みのたれを作ってみて。

お弁当に~さつま揚げとこんにゃくの甘辛煮人気46位|つくれぽ《 485 件 》

お弁当に~さつま揚げとこんにゃくの甘辛煮

お弁当に、簡単でごはんに合う甘辛味のおかずをもう一品。
つくれぽ300件超!たくさんの方に作っていただきました

コツ・ポイント

煮詰めるときこがさないようにしましょう♪

冷蔵庫にあるものでさっとつくりました

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茄子×チーズ

茄子×チーズレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いつもの醤油味、中華味の茄子にあきたら、たまには洋風の茄子料理はいかがですか?茄子とチーズの組み合わせが新鮮です。お酒のおつまみやもう一品欲しい時にも。

*:.ღ.小松菜の白和え.ღ .:*人気47位|つくれぽ《 472 件 》

*:.ღ.小松菜の白和え.ღ .:*

隠し味に味噌を入れてみました!とっても簡単です✰ヽ(๑≿ܫ≾๑)ゞデシ

コツ・ポイント

豆腐も野菜もこんにゃくも、しっかり水抜きして下さい。
水抜きが足りないと、べちょべちょになり味も薄くなってしまいます!!!ほうれん草でも、色々なお野菜で出来ます!自分が好きなお野菜で自分なりの、白和えを作ってみては✰

小松菜で白和えを作ってようと思って作ってみました❤

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豆苗サラダ

豆苗サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーで見かける豆苗ですが、あまり使わないという方も多いと思います。炒め物なんかにしても美味しいのですが、生のまま、サラダにしても合います。マヨネーズ系のこってりしたドレッシングが合いますよ。

●牛すじとこんにゃくのどて煮(どて焼)●人気48位|つくれぽ《 421 件 》

●牛すじとこんにゃくのどて煮(どて焼)●

子供の頃から大好きな母のどて煮込み☆牛すじ料理Best③に入るくらい♪ぷりぷりとろとろのお肉が美味しい〜っ♪

コツ・ポイント

面倒でも牛すじの下茹では必ずしてね!!(1度でも)私の味付け(砂糖大3)は甘めカモ。
初めてなら大さじ2(または味醂を抜く)で味見して。
味噌大1は仕上げに加えると風味も出ます♪コトコト煮込むと美味しいので是非♪圧力鍋ならだし汁減らしてね

牛すじ料理と言えば、3本の指に入るくらい好きなどて煮込み♪昔からお母さんのどて煮が大好きでした☆レシピを聞いてもいつも目分量らしく、分量がわからない(>_<)なので、自分の分量を考えました。
母の味にはまだまだですが…(*_*)

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簡単サラダ

簡単サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

野菜を切ってお皿にのせて、市販のドレッシングをかけるサラダはよくやると思いますが、それだとマンネリで飽きますよね。ちょっとした工夫や料理の仕方、味付けで簡単でもおいしいサラダを作ってみませんか?

《簡単♪》鶏肉と こんにゃくの煮物人気49位|つくれぽ《 400 件 》

《簡単♪》鶏肉と こんにゃくの煮物

鶏肉とこんにゃくだけ‼︎アッという間にスグ出来る!お弁当にも☆

コツ・ポイント

とにかく火は強めで サッと仕上げて下さい。
最後は、照りが出るように

鶏もも肉(冷凍)と こんにゃくは常備しています。
我が家は週末の買い出し以外で買い物はしない為、その限りある食材の中での苦肉の策です。

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タンドリーチキン

タンドリーチキンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。

こんにゃくステーキ人気50位|つくれぽ《 375 件 》

こんにゃくステーキ

ヘルシーだけどボリュームもあります☆お酒のあてにもピッタリ☆

コツ・ポイント

こんにゃくは下ゆでして臭みを取って下さい。
初めに片栗粉をはたいておくと水溶き片栗粉が必要ないそうです♪ (yukihapi様より)

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肉豆腐

肉豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

すきやきを作るのはめんどくさいけど、すきやきっぽいものを手軽に作りたい、そんな貴方におすすめなのが肉豆腐。これ1つで夕飯の立派なメインになります。肉豆腐に使う豆腐は絹より木綿がおすすめ。

和の常備菜⭐ミニ手綱こんにゃく⭐甘辛煮♪人気51位|つくれぽ《 374 件 》

和の常備菜⭐ミニ手綱こんにゃく⭐甘辛煮♪

砂糖不使用、水を使わず煮ているので常備菜として最適です⭐ミニサイズがお弁当にちょうどいい。
出来立てから美味しい♪

コツ・ポイント

ひと手間ですが、一度茹でこぼすと味シミがいいのと、結んだ蒟蒻が ちぎれにくく なります

自分好みに甘辛に。
常備しておくと お弁当の隙間に、おかずに、おつまみに…重宝します

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韓国料理

韓国料理レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

日本で人気のある海外の料理といえば、断トツで韓国料理だと思います。駅ビルの地下に、海外のお店が沢山入っているエリアがあって、そこを通ると、韓国料理のお店だけ人が入って繁盛してたりします。

ご飯がすすむ・ごぼうとこんにゃくの炒め煮人気52位|つくれぽ《 366 件 》

ご飯がすすむ・ごぼうとこんにゃくの炒め煮

見た目は地味ですが、しっかりと味を含んだ炒め煮って、子供達にも人気です♪甘辛味で、食慾がわきますよ!

コツ・ポイント

酒→砂糖→しょうゆの順番に加えて、味をよく含ませるのがポイントです。
最後に酢を入れて、味をひきしめます。
うちでは、子供達のを皿によそった後、大人の分にだけ鷹の爪を加えています

ごぼうとこんにゃくを、しっかり味の炒め煮に

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ところてん

ところてんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夏になると食欲が落ちますよね。つるっとしたものなら食べれるけど、固形の食感のしっかりしたものはちょっと食べれない、そんな時におすすめな、つるっと冷たく食べやすいところてんアレンジ。

[副菜]簡単!こんにゃく煮♥人気53位|つくれぽ《 360 件 》

[副菜]簡単!こんにゃく煮♥

経済的な一品です^^体にもいいしね^^2011.9.8 話題入りしました♬有難うございます*^^*

コツ・ポイント

あと一品・・・で、こんにゃくぅ~^^

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カブサラダ

カブサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カブは煮物や炒め物も定番ですが、新鮮でみずみずしい、旬の甘いカブは、生のまま、カブサラダやカブのマリネ、カブのカルパッチョなどで食べるのがおすすめ。カブの葉っぱも彩りになります。

☆牛蒡とこんにゃくの煮物☆人気54位|つくれぽ《 351 件 》

☆牛蒡とこんにゃくの煮物☆

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★材料2つなのにとっても美味しい♪ほっこり懐かしい味の煮物*お弁当にも♪

コツ・ポイント

☆下処理をしっかりすること●牛蒡の皮はたわしや、くしゃくしゃにしたアルミホイルなどで軽くこすり、土や汚れを落とす程度。
水にさらす際はさっとで●こんにゃくのあく抜きは、ちぎったこんにゃくを塩もみし、熱湯で2〜3分茹でざるに上げる

よく作る煮物。
材料二つでお手軽なのでレシピに残しました

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白菜

白菜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

白菜にはオレンジ色をした、オレンジ白菜という種類があるのをご存じですか?ちょっと値段が高いのですが、普通の白菜より甘味があって青臭さがないので食べやすいです。サラダや漬物などはオレンジ白菜がおすすめ。

◆味が染込む!大根とこんにゃくの炒め煮人気55位|つくれぽ《 320 件 》

◆味が染込む!大根とこんにゃくの炒め煮

♡話題入り感謝です♡煮込まず茹でたあと調味料だけで炒めて汁を無駄に使わず、しっかり味のついた煮物。
節約低カロリーレシピ

コツ・ポイント

大根をやわらかくゆでること

煮物を作るとどうしても最後に汁がのこって捨ててしまうことが多い。
煮詰めて廃棄を減らしたかったので考案

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豚丼

豚丼レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

牛丼が定番ですが、いかんせん、牛肉は高いですよね。なので値段の安い豚肉を使って、あのチェーン店の牛丼にも負けるとも劣らない豚丼を作ってみせましょう。

低カロリー☆蒟蒻のサイコロステーキ人気56位|つくれぽ《 311 件 》

低カロリー☆蒟蒻のサイコロステーキ

低カロリーなのに大満足の蒟蒻ステーキです♪♪♪※たくさんの方につくれぽ頂き感激です。
本当にありがとうございます!

コツ・ポイント

焼肉のたれをよ~くからめて下さい♪

蒟蒻ステーキにハマり、クックのメンバーさんのいろんなレシピやその他、本や雑誌などを見て色々作ってましたが、よりステーキらしくしたくて考えました。
カットすることで蒟蒻が柔らかくなり、味が中まで染み込んでおいしさ倍増です♪

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ホイル焼き

ホイル焼きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鮭やタラ、ウィンナーや帆立、きのこなどホイル焼きを使った料理は色々ありますが、私のお勧めは、タラや鮭のホイル焼き。お魚はグリルで焼くと、やや硬くなってしまうので、ホイル焼きの方がふっくらと火が通り、アルミホイルの効果で冷めにくいです。

簡単♡ピーマンと蒟蒻のおかかきんぴら人気57位|つくれぽ《 303 件 》

簡単♡ピーマンと蒟蒻のおかかきんぴら

安くて簡単♡フライパン一つでパパっと作れ、あと一品やお弁当、作り置きにも大活躍!鰹節とごま油の風味でモリモリ食べれます◎

コツ・ポイント

蒟蒻は乾煎りすることで、アクと余分な水気を飛ばし、味が染み込みやすくなります。
めんつゆは3倍濃縮のものを使用しました。
使用するものにより調整下さい^^

家にある食材であと一品に作ったことろ好評だったので

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卵

卵レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

卵を毎日必ず1個食べる、という方も多いと思います。卵はよくコレステロールが多いと言われますが、卵は1日3個くらいなら、コレステロールが上がることはないそうです。卵は完全栄養食なんですよ。

シンプル♪ 牛蒡と蒟蒻の煮物人気58位|つくれぽ《 290 件 》

シンプル♪ 牛蒡と蒟蒻の煮物

レシピ本掲載・100人話題入り・感謝♡定番の牛蒡料理。
食物繊維いっぱいヘルシーでお腹のお掃除&ダイエットにも♡

コツ・ポイント

最初薄い感じがしても煮詰めると調度よくなります。
*煮詰めてしょっぱかったというれぽが有りました。
私も煮詰めていますがしょっぱい事は無かったのですが濃くへは後で変えられますでレシピを醤油1~2変更しました大匙1からお試し下さい

「蒟蒻・牛蒡」は和食の定番メニューです。
何を入れてもOKですがこういう定番料理が有る事、またこの組み合わせが栄養的に食べ合わせが良いので「定番」になっている事を知って欲しく思います。
味付けは私流、夫が「旨い!!」と言ってくれます

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大根おろし

大根おろしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大根おろしは、普段あまり使わないという方もいるかもですが、大根おろしを煮物や鍋に入れると、さっぱりとした味わいと、お肉がやわらかい食感に仕上がります。鶏肉のみぞれ煮などは、固くなりがちな鶏肉がやわらかく仕上がるので是非試してみて。

∮ 照りテリ✰甘辛✰彡手綱こんにゃく ∮人気59位|つくれぽ《 287 件 》

∮ 照りテリ✰甘辛✰彡手綱こんにゃく ∮

✿100人れぽ感謝です✿ 甘辛くしっかり煮付けて♬♪お弁当のおかずにも(。→‿◕。)✿♦♫

コツ・ポイント

手綱の切り込みは入れすぎるとひねりが戻ってしまうのでひねる事が出来る程度の切り込みで。
しっかり焼き付ける&煮詰めた方が冷めても味が飛ばないと思います<ペコリ>甘辛味です♪味付けはお好みで加減してください<再ペコリ>

母から教わった手綱の作り方♪こんにゃくでおなかのお掃除です(*´艸`*)

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もやしレンジ

もやしレンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

炒めても簡単に火が通るもやしですが、実はレンジで加熱しても、もやしがしゃきっとして、美味しくいただけます。ちなみに私のお勧めは、もやしの上に豚バラ肉をのせ、レンジでチンしてポン酢をかけて食べるやつです。

ねじりこんにゃくの煮物人気60位|つくれぽ《 271 件 》

ねじりこんにゃくの煮物

【つくれぽ100人突破☆】味が染みて美味しい♪こんにゃく苦手な私も食べられます^^ 辛くないので子供もOK♪

コツ・ポイント

一度、茹でこぼしたほうが、こんにゃくの臭みが取れて美味しく出来ます

お義母さんのレシピ

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長芋

長芋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

とろろなどすりおろして食べてもよし、バターソテーなど焼いても良し、浅漬けや和え物、酢の物など、色々な食べ方がある長いも。ちなみに私は長いもを千切りにして上に海苔をちらしてポン酢をかけて食べることが多いです。

簡単!鶏と大根と蒟蒻の煮物人気61位|つくれぽ《 267 件 》

簡単!鶏と大根と蒟蒻の煮物

簡単・お手軽、調味料は三種類だけ!思い立ったらすぐ作れます♪2013.3.1話題入り!つくれぽ感謝です(*´▽`)

コツ・ポイント

材料を蒸し焼きにすること!大根の水分と鶏から出る旨味でぐっと味がよくなりますよ~☆

大根を蒸し焼きにする、というアイデアをテレビで見て、思い付きました。
時短になるし味の染み込みもいいです~(^-^)

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マカロニグラタン

マカロニグラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

グラタンの基本中の基本のマカロニグラタン。誰でも一度は作ったことがあるのではないでしょうか?コツはなんといってもホワイトソースだと思うので、美味しいホワイトソースの作り方を是非マスターしてください。

激辛こんにゃくダイエット辛旨人気62位|つくれぽ《 260 件 》

激辛こんにゃくダイエット辛旨

カプサイシンで新陳代謝高めなおかつこんにゃくで腸の掃除!美味しくて綺麗に!食事の時一番初めに食べて痩せるに食べる順番!

コツ・ポイント

こんにゃくに筋をいれることで短時間に味が中まで染み込みます!絶対に痩せたい方!食事は絶対に野菜を一番初めに食べきりご飯や主賓を食べて下さい!それだけで変われます

低価格で簡単にダイエット!汗だくになります!痩せやすい身体作りは食べる順番も!私のこんにゃくを一番初めに!野菜類。
汁物、肉や魚、ご飯で!

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しいたけの炒め物

しいたけの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。

旨っ!シシトウとコンニャクの甘辛炒め♪人気63位|つくれぽ《 260 件 》

旨っ!シシトウとコンニャクの甘辛炒め♪

おつまみにもご飯のおかずにもとっても合うんですよ♪簡単だから是非作ってみて下さいね

コツ・ポイント

簡単なので特にありませんが、気になる方はシシトウのタネを取り除いて下さいね。
私は平気です

シシトウが今旬で、お安いので、おかずにもおつまみにもなるものを考えました

>>作り方はこちら
ベーコン

ベーコンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ベーコンは小分けにしてラップで包んで冷凍保存しておくと、使いたい時にさっと使えて便利です。ちなみにベーコンは、豚のバラ肉を塩漬けしたもので、ハムよりも塩分、うまみが強いです。

❀つきこんにゃくの子和え❀北海道郷土料理人気64位|つくれぽ《 245 件 》

❀つきこんにゃくの子和え❀北海道郷土料理

北海道郷土料理「子和え」です♪最近では、関東の方でも「真鱈の子」稀に売ってる時がある様ですよ。
見かけたら是非♪

コツ・ポイント

我が家は入れないですが…生臭さを消す為に、生姜を入れる家庭もある様です。
気になる方は、生姜のすりおろしを☆の調味料と一緒に入れると良いと思います(^^♪

大好きなおばあちゃんの味です(´∇`)

>>作り方はこちら
サムゲタン(鶏肉の韓国スープ)

サムゲタン(鶏肉の韓国スープ)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

サムゲタンって何?という方もいるかもですが、サムゲタンは韓国の鶏肉を使ったスープです。もち米も入ってるので、日本食に飽きた方やたまには違ったスープが飲みたいという方必見です。

定番☆五目豆人気65位|つくれぽ《 236 件 》

定番☆五目豆

定番の五目豆です。甘口のしっかり味で煮ておけば、冷蔵庫で1週間は保存がきくので、いつもたっぷり作っています。

コツ・ポイント

●強火で煮ると、皮がむけたり煮崩れたりするので、根気よくコトコト煮込んで下さい。 ●砂糖を一回で入れてしまうと固くなるので注意!! ●大豆をさらすとき、泡がたくさん出ますが、大豆の成分(サポニン)なので気にしなくて大丈夫です。 ●具材はお好みで。 干し椎茸や鶏肉などを入れても美味です。

学生の頃、乾物レシピに凝っていて、煮豆もいろいろ作りました。その中のひとつです。

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かつお節

かつお節レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大根のサラダや玉ねぎのサラダなどにも使えるかつお節。保存がきくので、ハムやカニカマ、ツナなど、サラダに入れるものがない時などにも、かつお節を入れることで、かつおのうまみ成分で野菜を一層美味しくいただけます。

簡単常備菜!!蒟蒻と大根のピリ辛きんぴら人気66位|つくれぽ《 224 件 》

簡単常備菜!!蒟蒻と大根のピリ辛きんぴら

お弁当、副菜、晩酌に最適なピリ辛常備菜!!もう箸が止まりません

コツ・ポイント

蒟蒻はてでちぎった方が味が染み込み易いですよ‼大根は蒟蒻の下茹と同時にレンチンで時短になります。
下茹でしてあるので炒める時間はアッと言うまですよ‼味も染み込み易いです‼

我が家の定番常備菜を紹介したく!!

>>作り方はこちら
スパニッシュオムレツ/スペインオムレツ

スパニッシュオムレツ/スペインオムレツレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的なオムレツとはまたひと味もふた味も違うオムレツが楽しめます。

たこ焼き風こんにゃく♪人気67位|つくれぽ《 224 件 》

たこ焼き風こんにゃく♪

ヘルシーな、たこやきみたいな味のおいしいこんにゃくです☆08.10.27話題入り!みなさんありがとう♥

コツ・ポイント

紅ショウガや青のりもあるといっそうたこ焼き風になりますよ♪

おいしく楽しくダイエット!

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牛タン

牛タンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

牛タンを普段料理に使うことはあまりないかもですが、牛タンはやわらかく煮てシチューなどにしても合います。焼肉に合うので、シンプルにフライパンで焼いて、ねぎ塩だれ、レモンなどでさっぱりいただくのも美味です。

激ウマ!超ヘルシー!こんにゃくステーキ人気68位|つくれぽ《 223 件 》

激ウマ!超ヘルシー!こんにゃくステーキ

油を使わず焼きます♪えのきソースにはほんの少しのゴマ油。
美味しさの秘訣はガーリック♪食べ出したら止まらない!!

コツ・ポイント

ほとんど油を使ってないので、焦げないように火加減には気をつけてください

こんにゃくが半分余っていたので♪ビール党だし、最近太り始めたし・・・

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春雨

春雨レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

業務スーパーで買うと春雨が安く、大量に手に入るので、私は春雨を色々な料理に使いますが、そんな私がお勧めするのが「チャプチェ」。炒めた野菜に茹でた春雨を入れて、中華風の味付けにしただけですが、夕飯のもう一品、副菜にもってこいです。

牛すじとこんにゃくの甘辛煮人気69位|つくれぽ《 222 件 》

牛すじとこんにゃくの甘辛煮

甘辛く味付けした、とろっとろの牛すじ肉とこんにゃくでご飯が進みます♫

コツ・ポイント

圧力鍋があれば、下処理も含めて1時間くらいで完成しました♫こんにゃくは手でちぎることで、味が染みこみやすくなり、おいしく仕上がります

圧力鍋を買ったので、いつもは面倒な牛すじの煮込みを絶対作りたかった!

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大根レンジ

大根レンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大根は厚めに切ると、中までやわらかくするのに時間がかかりますが、大根ステーキなどを作る時、下処理としてレンジで大根を加熱しておくと、火が通るまでの時間が短縮でき、うまみも逃げないので良いですよ。

☀ダイエットに♪こんにゃくの豚バラ巻き人気70位|つくれぽ《 220 件 》

☀ダイエットに♪こんにゃくの豚バラ巻き

★やせるレシピ本に掲載★ダイエットにこんにゃくは最適。
でも、なんだか物足らない。
豚バラで巻いて、甘辛く味付けたら大満足♪

コツ・ポイント

味を絡めるときは、側面などにも味が絡むようにいろいろ動かすと味がしみやすいです。
ようじで刺しているので、火があたらない面も出ますが、ふたをして少し蒸し焼きにするので大丈夫です

簡単でヘルシーなものを作ろうと

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人参ナムル

人参ナムルレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

人参の大量消費にもお勧めな人参のナムル。人参は元々甘味のある野菜なので、シンプルな味付けで、ごま油と鶏ガラスープの素、醤油だけでも美味しいです。私は多めに作って2~3日分作り置きます。

ダイエットに!こんにゃくのたれマヨ人気71位|つくれぽ《 218 件 》

ダイエットに!こんにゃくのたれマヨ

お腹のお掃除をしてくれる蒟蒻はダイエットの強い味方♪焼肉のタレとマヨネーズで炒めたら食べた感もバッチシお腹も心も大満足!

コツ・ポイント

めんつゆはこんにゃくの下味なので必ず先に絡めて下さい。
焼肉のたれは甘口を使用しています。
調味料はお好みで増減して下さいね♪

たまにはヘルシー志向でいこうかと…でもやっぱりガッツリが好き…単純な味付けなのになかなか味が馴染まず何度も試行錯誤しました

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おこわ

おこわレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

おこわと炊き込みご飯の違いは、もち米を使用している否かですが、もち米を使うと、ご飯がもちもちっとして、味や食感が濃厚になり、とっても美味しいです。中華風のおこわが有名ですが、炊き込みご飯の要領で作れます。

簡単美味しい☆厚揚げとこんにゃくの煮物人気72位|つくれぽ《 211 件 》

簡単美味しい☆厚揚げとこんにゃくの煮物

ほんのり甘くて食べやすいと思います。
是非召し上がれ~(#^.^#)♫

コツ・ポイント

煮汁が少なくなるまでじっくり煮込まないと味がしみこまないので、時々鍋をまわして全体に煮汁をかけながら煮込むとよりベストです♫

最近煮物してなかったから家にあったもので作りました(-^〇^-)♫

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納豆パスタ

納豆パスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

納豆好きにはたまらない納豆パスタ。おいしくないわけがないです。ちなみに私は一時期納豆トーストにはまっていた時があるのですが、納豆はご飯じゃなくても、パスタ、蕎麦、うどんは特に合いますよ。

簡単節約♪焼肉風こんにゃくステーキ人気73位|つくれぽ《 209 件 》

簡単節約♪焼肉風こんにゃくステーキ

200人話題入り感謝♪自家製焼肉タレで漬けた簡単で安くて美味しいこんにゃくステーキです♪

コツ・ポイント

タレを煮詰める時は焦がさないように注意してね。
目を離さないように。
薄味が好きな方は、最後のタレはかけなくてもいいかも!

簡単ビビンパ焼肉丼の漬けタレを活用したレシピです♪

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ごま油ドレッシング

ごま油ドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ごま油って美味しいですよね。あの香ばしい、ごまの香りがなんともいえず食欲をそそります。お値段は普通の油とくらべてややお高いですが、ほんの少し入れるだけで、ぐっと香りも味も良くなりますよ。

ぱぱっと簡単♪筍・人参・こんにゃくの煮物人気74位|つくれぽ《 204 件 》

ぱぱっと簡単♪筍・人参・こんにゃくの煮物

筍の水煮を使って短時間でぱぱっと美味しい煮物が出来ます♪

コツ・ポイント

この分量だと煮汁多めなので、鶏肉などをプラスしてカサ増ししてもいいと思います(*´∀`*)

筍が美味しい季節に、沢山食べたくて♪

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人参サラダ

人参サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家では人参のサラダをよく作ります。私の人参サラダをおいしく作るポイントは、ずばり、電子レンジの200ワットで5分位い加熱すること。レンジで加熱することて人参の甘さがよりひきたち、適度な固さになるので、美味しさがUPしますよ。

なすとこんにゃくのピリ辛煮人気75位|つくれぽ《 196 件 》

なすとこんにゃくのピリ辛煮

❀100人れぽ話題入りレシピ❀うまみたっぷり♪冷やしても美味しいなすの煮物です。
なすの消費に。
お酒にも合いますよ^^

コツ・ポイント

なすは油で炒めてから煮るととても美味しいです!

実家で採れたなすで作りました。
こんにゃくを加えて食感を味わえるようにしました。
夏の煮物です

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チキングラタン

チキングラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

グラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。

こんにゃくと大豆の煮物人気76位|つくれぽ《 188 件 》

こんにゃくと大豆の煮物

2013.7.25話題入り感謝☆すべてを鍋に入れて、煮るだけ。
1歳の娘の大好物です

コツ・ポイント

娘が食べるときはこんにゃくをはずし、お湯で軽く煮ています

大豆大好きな娘のため、煮物をつくってみました

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にんにく

にんにくレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スタミナUPや滋養強壮効果もあるにんにく。生のにんにくは皮をむいて芯があれば芯を取り除く作業がいるので、ガーリックパウダーや乾燥にんにく、チューブに入ったおろしにんにくなどを使うとなにかと便利です。

ダイエット*凍りこんにゃくの青椒肉絲人気77位|つくれぽ《 185 件 》

ダイエット*凍りこんにゃくの青椒肉絲

お肉なし!一度凍らせたこんにゃくはお肉のような食感になります。
甘辛のタレがごはんによく合います。
丼にしても美味しいです♡

コツ・ポイント

こんにゃくを炒める時は強火でガンガン炒めて下さい。
こってりなのでごはんに乗せて丼でもイケますよ♡

娘のダイエットごはんです。
冷凍したこんにゃくが娘のお気に入りで…色んな凍りこんにゃくレシピを作ってます

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レンジ

レンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

今や料理をレンジで作るのがあたりまえの時代になりましたが、私の祖母はレンジのない時代に育ったので、レンジが出始めた頃は「そんなので作ったら体に悪い」と言って使わなかったそうです。いや、私はもうレンジがないと生きていかれないよおばあちゃん。

にんにくの芽と蒟蒻の味噌炒め人気78位|つくれぽ《 182 件 》

にんにくの芽と蒟蒻の味噌炒め

つくれぽ100人ありがとう!にんにくの芽と蒟蒻を使った簡単な炒め物です。
ウェイパー+味噌の味が美味

コツ・ポイント

特にありません

有り合わせで作った簡単な炒め物(笑)低コスト&低カロリーな一品です

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しそ(大葉)

しそ(大葉)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ご家庭の庭でしそを栽培している、という方も結構いると思いますが、しそは素人でも、プランター1つあればしそを育てて収穫して食べることができます。我が家でも一時期しそを栽培していましたが、無農薬で栄養も豊富なので納豆や冷奴などにちらすと良いです。

♠きのこと蒟蒻のオイスターソース炒め♠人気79位|つくれぽ《 176 件 》

♠きのこと蒟蒻のオイスターソース炒め♠

2014/2/11/話題入り感謝♪淡白なきのこと蒟蒻をオイスターソースで甘辛く中華風に仕上げました。
お弁当にも♪

コツ・ポイント

蒟蒻はスプーンでちぎると味が浸み込み易くなります。
きのこはお好みのものをお使い下さい。
薄味がお好みの方はオイスターソースを大さじ1からお試し下さい

オイスターソースと蜂蜜コンビが好きなので、経済的な食材と合わせてみました

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手羽先 鶏肉

手羽先 鶏肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

やきとりにするとおいしい手羽先ですが、我が家ではよく手羽先を油で揚げて、甘辛いたれを絡めて食べることが多いです。手羽先はうまみが強いので、塩・コショーをまぶしてグリルで焼くだけでも充分おいしくいただけます。

大根と鶏ひき肉と糸こんにゃくの直煮人気80位|つくれぽ《 176 件 》

大根と鶏ひき肉と糸こんにゃくの直煮

大根、ひき肉、糸こんにゃく、それぞれにうまみをしっかりと含ませた、だしの風味がしみじみと味わえる煮物です♪

コツ・ポイント

糸こんにゃくは砂糖揉みをするのがポイント、あくが抜けて、ひき肉と「牡蠣だし醤油」のうまみがしっかりとしみ込みます♪煮汁が減ってくると焦げやすくなるので要注意です。
様子を見ながら、煮汁がほぼなくなるまで煮詰めてください

鶏ももひき肉のやわらかなうまみと、「牡蠣だし醤油」の豊かなだしの風味を大根に煮含ませて作る、やさしい味わいのひと品♪砂糖揉みであくと臭みを抜いた糸こんにゃくも味が芯までしみ込んで、食べるごとにうまみがお口に広がります

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ほうれん草胡麻和え

ほうれん草胡麻和えレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ほうれん草のごま和えのたれは、醤油、砂糖が基本ですが、実は味噌なんかも合います。胡麻がたっぷりとれて栄養も豊富。手軽に作りたい時は、冷凍のほうれん草を使うと便利です。

じゃがじゃが糸こん!人気81位|つくれぽ《 171 件 》

じゃがじゃが糸こん!

肉じゃがみたい!糸こんがた~ぷり食べれちゃう煮物です。
味がしみてくずれたジャガイモがまた美味い!

コツ・ポイント

あらかじめジャガイモをレンジで加熱しやわらかくしておくと、味がしみやすいです。
煮詰める時は、ジャガイモがくずれるようつぶしながら混ぜていくといいです。
油あげを入れることで味が良くなります(*^_^*)

肉じゃがのくずれたジャガイモが好きなので、肉じゃが風の味つけで糸こんがたくさん食べたくて作りました

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切り干し大根

切り干し大根レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

常温でも保存がきく切り干し大根。食物繊維が豊富なので便秘がちの方にもおすすめ。切り干し大根は自然な甘味があるので、あまり砂糖やみりんなどを加えなくても美味しくいただけます。

粒マスタード香る☆こんにゃくステーキ人気82位|つくれぽ《 166 件 》

粒マスタード香る☆こんにゃくステーキ

下処理したぶりぶりのこんにゃくは噛み応え抜群。
メインにできる満足感のある味わいです

コツ・ポイント

我が家の節分メニューの定番です

旦那さんの大好物です♡

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ほうれん草スープ

ほうれん草スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

胃腸が弱っている時や、体調のすぐれない、食欲のない時にもおすすめなほうれん草のスープ。栄養豊富なほうれん草もスープにすれば胃に優しく、食べやすいです。溶き卵などを混ぜると一層美味。

らくちん常備菜、こんにゃくの含め煮人気83位|つくれぽ《 157 件 》

らくちん常備菜、こんにゃくの含め煮

レンジで10分、あとは置いておくだけ。
梅とかつおの旨みを含んだしみじみ美味しい煮物です

コツ・ポイント

※鍋で煮てもOKです。
その場合弱めの中火で10分少々。
※梅干の塩分は様々ですので個数は適宜調整してみてください

おでんのこんにゃくがヒント。
煮た後、冷める間に味がしみて美味しくなるところを利用しました

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ししとう

ししとうレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たまに凄い辛いししとうがあるので、辛いもの好きにもお勧めしたいししとう料理。油で炒めて甘辛い味付けにするとご飯がすすむおかずになり、天ぷらなどにしても美味しいです。茄子と合わせた南蛮漬けにも。

塩麹さんdeこんにゃくの酒煎り人気84位|つくれぽ《 155 件 》

塩麹さんdeこんにゃくの酒煎り

☆100人感謝☆さっこままさんの塩麹。
うまいったらないです

コツ・ポイント

強火でぱぱっと炒るのではなく弱めの火加減でゆっくりと炒ってください。
冷めた方が旨いです

塩麹さんを愛している

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コンソメスープ

コンソメスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お手軽スープの代表といえばコンソメスープ。玉ねぎのやキャベツ、白菜や卵などなど、アレンジが豊富にあります。コクやうまみが足りないと感じる方や、ベーコンやウィンナーなどをプラスして。

簡単☆こんにゃくと人参ほうれん草の白和え人気85位|つくれぽ《 154 件 》

簡単☆こんにゃくと人参ほうれん草の白和え

豆腐とごまの上品な甘みの白和えです☆箸休めのもう一品に是非‼人気検索1位&話題のレシピ入りありがとうございます‼

コツ・ポイント

こんにゃくは『つきこんにゃく』を使うと切る手間が省けて楽です

覚書

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鶏胸肉からあげ

鶏胸肉からあげレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

からあげといえば鶏のもも肉ですが、値段が安くヘルシーなとりの胸肉を使ってもおいしい唐揚げが出来ます。胸肉は固くなりやすいので下味にしっかり漬けこむのが、ジューシーにやわらかく揚げるコツです。

韓国風・糸こん冷麺人気86位|つくれぽ《 153 件 》

韓国風・糸こん冷麺

韓国冷麺を糸こんにゃくで作ってみました!! 旦那様が、スープが旨い!!と絶賛してくれました♪ぜひ、スープまで飲み干しちゃってください!!笑

コツ・ポイント

タレは煮詰めすぎないように気をつけてください。
あとはしっかり冷やしてどうぞ♪ 出来れば黒酢のほうが飲み干しやすいかも!☆はっぴーかめかめさんからのレポで、麺とスープを一緒に冷やしたら味が馴染んだそうです!!

タカラ・料理のための清酒モニターに当選したので。
旦那様のダイエット応援も兼ねて♪

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野菜

野菜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。

ちくわとこんにゃくの煮物人気87位|つくれぽ《 153 件 》

ちくわとこんにゃくの煮物

<祝>1月16日話題入り!!!!ヘルシーにこんにゃくと余ったちくわで美味しく出来ちゃいます

コツ・ポイント

味がしみやすいように、こんにゃくは写真のように・・・もしくは包丁できるのではなく、手でちぎるほうが味がしみるのが早いかも!

太りたくないけどお腹いっぱいになるものを・・って思って作りました

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麻婆もやし

麻婆もやしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

節約料理の定番といえばもやしですが、もやしを美味しく沢山食べられる、それが麻婆もやしです。市販のたれを買うと節約にならないので、自分で作って節約しましょう。

痩せたい自分に捧ぐ♪こんにゃくとにら炒め人気88位|つくれぽ《 152 件 》

痩せたい自分に捧ぐ♪こんにゃくとにら炒め

100レポ感謝!フライパンの乾煎りがポイント。
アクが抜け、味染み抜群!栄養満点のにらで美容に気をつけながらダイエット~♪

コツ・ポイント

・ご飯のすすむ濃い味付けです。
・蒟蒻の乾煎りでアク抜き。
フライパンがチリチリ鳴るまで炒める。
・蒟蒻に醤油を入れ、更に炒めて水分を飛ばすのが、味染みのポイント。
・にらはすぐ火が通るので手早く。
・蒟蒻とにらを混ぜ合わせる際は手早く

お正月太りから戻らない自分の為に蒟蒻料理が多いのですが、栄養分が足りないと肌荒れが(汗)(悲しい40代)栄養満点なにらと合わせて濃いめの味にしたら、美味しくってご飯がススム~♪ご飯好きのアタシには逆効果?!

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ペンネ

ペンネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ペンネとマカロニは形が違うだけでほぼ同じですが、ペンネの方がパスタっぽいので歯ごたえや食感がある方が好みな方はペンネがおすすめ。ナポリタンをペンネで作っても美味しいですよ。

ダイエット★簡単!塩コンブdeこんにゃく人気89位|つくれぽ《 145 件 》

ダイエット★簡単!塩コンブdeこんにゃく

最近ダイエットをだらけてきてまして。
夜、ついつい食べてしまいます。
で、罪悪感の無い物を!好きな塩コンブで!!って訳でできたのがコレ!

コツ・ポイント

15等分だと、結構一口がでかいです。
が!!コレがポイント!!!!大きく口を開けて、何度も噛む!コレが満腹中枢を刺激してダイエットにいいんです!!!

本当に、間食ばかりしてしまう最近の私。
そんな私のためにラブ塩コンブも入れて、頑張ってみました^^

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おにぎり

おにぎりレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

日本人ならおにぎりでしょう、という位いおにぎり愛が強いジャパン。私は鮭おにぎりが好きですが、以外と美味しいのが味噌おにぎり。私はおにぎりに入れる具がない時は、よくお味噌をたっぷりぬったおにぎりを作ります。冷めてもおいしいんですよ。

こんにゃくと竹輪の鶏だし炒め【作り置き】人気90位|つくれぽ《 145 件 》

こんにゃくと竹輪の鶏だし炒め【作り置き】

短時間なのにこんにゃくに美味しい鶏だしがしみしみ♪冷めても食べやすいのでお弁当のおかずにもオススメです

コツ・ポイント

・板こんにゃくは両面に格子状の切り込みを入れてちぎると、断面が広くなり味が染みやすくなります

竹輪とこんにゃくを合わせた、鶏がらスープで味付けをした炒めものをレシピにしたくて考えました

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きんぴら

きんぴらレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

人参とごぼうを使ったきんぴらごぼうが定番ですが、きんぴらごぼうだけじゃない、人参とピーマンの組み合わせ、人参とこんにゃくなどなど色々な組み合わせがあります。ちなみに我が家ではこんにゃく、れんこんなどもよくきんぴらに使います。

こんにゃくステーキ簡単ピリカラ煮物甘辛煮人気91位|つくれぽ《 143 件 》

こんにゃくステーキ簡単ピリカラ煮物甘辛煮

えみかえさん、よく作って下さってありがとう!鶏もも肉の味付けで!カロリーは1/6でもお腹は満足!ダイエットに!

コツ・ポイント

話題のレシピになりました!ありがとうございます!(2016年3月2日)こんにゃく性味:辛・甘・寒帰経:肺・脾・胃・大腸効能:清熱解毒・消腫散結・通便適応症:腫毒・消渇・便秘

簡単!鶏もも・焼く♪キャベツ醤油みりん酒https://cookpad.com/recipe/3598268と同じ味付けで、コンニャクステーキを作りました!

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牛肉煮物

牛肉煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私は牛肉のステーキなどはあまり食べませんが、牛肉はコクがあるので、煮物などに入れると、食欲をそそる感じで煮物との相性抜群です。里芋と一緒に煮たり、ごぼうと煮るのがおすすめです。

鶏とごぼうと蒟蒻の炒め煮♪煮物人気92位|つくれぽ《 142 件 》

鶏とごぼうと蒟蒻の炒め煮♪煮物

しっかり味で冷めても美味しいからお弁当にも持ってこい☆ 簡単です! 2012 2/5 (祝)作レポ10!話題入り!感謝

コツ・ポイント

椎茸はなくてもオッケー。
おばあちゃんみたいにこんにゃくは手で千切ると味がよく染みます。
最後煮汁が少なくなってくると焦げない様に鍋を揺すりながら炒め煮て下さい。
出来上がりは照り照りになってるはずです

冷めても美味しい鶏とごぼうの煮物が食べたくて♪

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玉ねぎマリネ

玉ねぎマリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。

こんにゃくのステーキ風人気93位|つくれぽ《 135 件 》

こんにゃくのステーキ風

焼肉のタレで簡単味付け

コツ・ポイント

焼肉のタレを使うと肉の代替品になるかも?と思い作ってみました♪

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もやしナムル

もやしナムルレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

値段も安く、ボリュームもあるもやしですが、ナムルにすると簡単にペロっと食べられる一品になります。鶏ガラスープとごま油で和えるだけでも充分美味しいですが、ニラやきゅうりなどを加えても合いますよ。

ヘルシー♪レンコンとコンニャクのきんぴら人気94位|つくれぽ《 130 件 》

ヘルシー♪レンコンとコンニャクのきんぴら

ビタミンCが豊富なレンコン♪肌のうるおいを保つコンニャク♪ダブルでお得な美肌効果が期待できそうd(´▽`)b

コツ・ポイント

☆炒めすぎると、レンコンのシャキシャキがなくなります

きんぴらごぼうが飽きたので、娘が好きなコンニャクと歯ごたえが欲しくてレンコンを使ってみました♪

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グラタン

グラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私がグラタンを作る時のコツは、茹でたマカロニをホワイトソースの中に入れて、しばらく煮ることです。こうするとマカロニにホワイトソースの味がなじんで、マカロニが一層美味しいです。なので私はホワイトソースをややゆるめに作っています。

簡単♪節約♪ガーリックこんにゃくステーキ人気95位|つくれぽ《 128 件 》

簡単♪節約♪ガーリックこんにゃくステーキ

【祝☆人気検索1位&話題入り♪感謝です】焼き肉のたれとガーリックでガツンとパンチのあるローカロリーな一品です♪

コツ・ポイント

切り込みにしっかりと焼き肉のたれを絡ませると美味しいです♪ガーリックパウダーと葱はお好みで♪

食欲旺盛過ぎるけど太りたくない…思春期の時に考えたダイエットメニューです♪

>>作り方はこちら
ポタージュ

ポタージュレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ポタージュとひとくちに言っても、人参のポタージュやほうれんそうのポタージュ、かぼちゃのポタージュなど色々な食材で作れます。私が思うポイントは、やっぱりバターを使うことかな、と思います。

◆簡単1品 ヘルシー豚こんにゃく人気96位|つくれぽ《 127 件 》

◆簡単1品 ヘルシー豚こんにゃく

♡話題入り感謝♡こんにゃく入れてボリュームかさ増し。
豚肉ときのこで疲労回復、ダイエットおかずです。
御飯によく合う!

コツ・ポイント

お肉が食べたいけど脂質も気になるし満腹になるようにこんにゃくを入れたメニューを考えていました

>>作り方はこちら
ポン酢

ポン酢レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

手羽先の煮物や手羽元の煮物などに回しかけると、さっぱりとした味わいに仕上がるポン酢。我が家ではスライスして水にさらして苦味を抜いた玉ねぎをお皿に盛り、上にかつおぶしやツナをのせ、ポン酢をかけて食べてます。

手綱こんにゃく☆おせち・お弁当に人気97位|つくれぽ《 124 件 》

手綱こんにゃく☆おせち・お弁当に

❀100人れぽ話題入りレシピ❀手綱は「縁結び」を意味するそうです。
縁起のいい駿馬の象徴だとも云われています

コツ・ポイント

ピリ辛がお好きな方は唐辛子を加えて煮てください。
③工程で両端を引っ張りましょう!(くぐらせただけだと下ゆでした時に曲がったり、結んでいたのがほどけたりします)

おせちの一品として必ず作ります。
子どもの頃の運動会や遠足のお弁当のおかずに入っていました。
自分の好みの味に仕上げました

>>作り方はこちら
丼もの

丼ものレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

丼ものといえば、丼ものと味噌汁だけで夕飯を作らなくてすむ、忙しい時に大助かりな一品メニューです。親子丼、豚丼などの他、おさしみを使った漬け丼などもおいしいですよ。ちなみに私が一番よく作るのは親子丼です。

大根と厚揚げとこんにゃくの簡単煮物人気98位|つくれぽ《 120 件 》

大根と厚揚げとこんにゃくの簡単煮物

子どももパクパク食べられる煮物です。
常備菜にもオススメ!

コツ・ポイント

しょうゆの量はしょうゆの銘柄や味の好みで増やして下さい。
我が家はキッコーマン濃口を使用しています

お母さんがよく作ってくれていた味を簡単に再現しました

>>作り方はこちら
ミートボール

ミートボールレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お子さんのお弁当にも最適なミートボール。買うと高いので沢山まとめて作って、小分けして冷凍しておけば、節約にもなります。たれ、ソースの配合が決めて。

牛肉と大根とこんにゃくの甘辛炒め煮人気99位|つくれぽ《 115 件 》

牛肉と大根とこんにゃくの甘辛炒め煮

甘辛くとろみのあるタレでご飯がすすみます!

コツ・ポイント

※コツ1:お肉に火を通しすぎず柔らかく仕上げます。
とろみのあるタレなので味はちゃんと絡まりますよ♡※コツ2:大根は炒めることで味が染みやすく、煮る時間も短く済みます◎※コツ3:ここで片栗粉にしっかり火を通すと、冷めてもとろみが残ります

牛肉と大根でご飯に合うおかずを作りたくて

>>作り方はこちら
紅生姜

紅生姜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お好み焼きやたこ焼きなどによく使われる紅生姜ですが、天ぷらのかき揚げや、サラダなどにも使えます。私の知人がよく紅生姜と白ごま入りのおいなりさんを作っていましたが、おいなりさんの具に入れても手間なしで合いますよ。

*お袋の味*鶏肉とこんにゃくの煮物*人気100位|つくれぽ《 113 件 》

*お袋の味*鶏肉とこんにゃくの煮物*

我が家の定番の煮物です。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも合います。
2013/5/22 話題のレシピになりました

コツ・ポイント

画像の人参は小さめに切っています。
お醤油はお好みで加減して下さい

母から伝わる料理をアレンジしました。
五目煮豆レシピID : 743610もお薦めです。
2013/5/22 話題のレシピになりました。
作って頂いた皆様ありがとうございました

>>作り方はこちら
魚

魚レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夕飯のメインを魚とお肉を1日ごとに交互に出す、というご家庭も多いと思います。我が家でも健康のために、肉料理ばかり続かないようにして、お刺身や煮魚など、お魚と交互に出すようにしています。




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