作り置きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
今や作り置きは当たり前ですよね。私も食べ物によっては３日分位い作りおくこともよくあります。早めに作って寝かせた方が美味しい料理もあるんですよ。例えば鶏もも肉の照り焼きなんかは、たれがしみこむまでに時間がかかるので私は前日に作ります。
《人気１位・クックパット殿堂入り》肉まんレシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気の肉まんレシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
551みたい！と言われる肉まん人気1位｜つくれぽ《 5255 件 》
皮、具のボウル２個で簡単にできます。簡単でおいしいから、市販の肉まんは買ってません♡必ず作り方を聞かれるレシピです♪
コツ・ポイント
パンのようにしっかり発酵しなくても大丈夫です綴じ目に具が付くと皮が綴じなくなるので入れ過ぎないようにしてくださいしっかり綴じないと蒸しているときに開いてくるのでよくとじてくださいね♪HI-SAさんに教えて頂き材料にぬるま湯足しました
お友達に教えてもらいました。それを少しアレンジして何年も作ってます手作りしていて肉まんを買ったことがないので、娘たちは肉まんがコンビニで売っているのを最近まで知りませんでした(^-^;
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簡単！肉まん丼～豚ひき肉と玉ねぎで～人気2位｜つくれぽ《 1983 件 》
本掲載、１０００レポ感謝★挽肉と玉ねぎを炒めただけなのに、一口食べた息子が「肉まんの味だ～旨いっ！」といってモリモリ♪
コツ・ポイント
・玉ねぎは長めに炒めて旨み＆甘味UP。・甘めなのでコショウをタップリ入れます（一味唐辛子、ラー油、豆板醤なども） ・温卵や半熟目玉焼き乗せお奨め。・人参・椎茸・筍入れると本格的。・ラーメンの麺に乗せると担担麺風（ピリ辛にして）
肉まんを良く作るのですが、具って美味しいですよね。 ご飯にのせると蒸す手間も無い上、立派な夕食の一品に変身。息子の友達が急に夕食をウチで食べる事になった時なんかに、コレを作ると大好評です（笑）
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ピザソースレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
手作りピザが作りたいけど、ピザソースってどうやって作るの?そんな貴方におすすめなピザソースの作り方。おろしにんにくを入れるのがポイントみたいですが、家にある材料で本格ピザソースの味が出来ちゃいます。
おうちで肉まん♡人気3位｜つくれぽ《 1773 件 》
おうちで肉まん、簡単です♪完成まで40分♬♫おやつの時間に間に合います。パンを作ったことない人でも簡単に出来ますよ♬♫
コツ・ポイント
皮の厚みを中心を厚めに、縁を薄めにすることで、皮が合わさった部分が厚くなりすぎません。具はたっぷりめですので、残ったらまた作ってくださいね。皮を伸ばすときは、面倒がらずに麺棒を使ったほうがきれいに伸びます。蒸し器から取り出したとき、結構手にくっつきますが、手粉を多めにつけて、がんばって切り分けてください。
10年前にお料理教室で習ったレシピの分量を見直して作りました。簡単にできるので、子育て中に気が狂ったように一時期作って食べてました。最近、中華がマイブーム♡なので、どうしても食べたくて作りました。
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圧力鍋で作るチャーシュー焼き豚／煮豚レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ラーメン屋さんみたいなチャーシュー、焼き豚が自分で作れたら良いな、と思う方も多いと思います。豚のバラ肉を使うことが多いですが、適度に脂のあるお肉を使った方が、美味しいと思います。
ふわふわ肉まん♪皮の作り方♪薄力粉で♪人気4位｜つくれぽ《 913 件 》
薄力粉で♪ほんのり甘くてふわふわの生地です！好きな物を包んでね♪レシピ投稿以来、沢山のつくれぽを有難うございます。
コツ・ポイント
生地を発酵させる時は、表面が乾かないように霧吹きをするか、濡れ布巾をかけてね♪ほんのり甘さもある生地なので、肉まんはもちろん、あんまんなどの甘系にも合います。皆さんのアイディアで色々なものを包んで下さい♪
ふわふわの生地にしたくて研究。納得のレシピに落ち着いたので掲載させて頂きました。作ってくれる皆さん、そして、嬉しいれぽを送ってくれる皆さんに感謝です♪本当にありがとうございます。
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新生姜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
生で食べても美味しい新生姜。お寿司屋さんのガリを作る時などに使います。辛みがあるので、甘酢で中和すると食べやすいです。甘酢に漬けると日持ちするので、作り置きにもおすすめです。
◆フライパンでお手軽 肉まん◆人気5位｜つくれぽ《 721 件 》
思い立ったら30分で食べられるよ！簡単なのに美味しいです♪翌日も生地はふかふかです♪
コツ・ポイント
食べきれない分は冷めたら乾燥を防ぐためラップにくるんでおいてチンすれば出来立てが味わえます。直径26ｃｍのフライパンでしたら8個いっぺんに作れます。それよりも小さいフライパンだったら2回にわけて焼いてね。
うちには蒸し器がないので肉まんはといったらいつもこれです。以前雑誌に載っていたものですが、とても美味しいのでアップしました。
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カツ丼レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カツに飽きたらたまにはカツ丼もおすすめ。甘辛いたれでご飯がすすみます。お弁当のおかずにも喜ばれます。カツは衣を付けて冷凍保存しておくとなにかと便利ですよ。
ホームベーカリーでジューシー肉まん人気6位｜つくれぽ《 698 件 》
つくれぽ600件突破♡めざせ５５１蓬莱のブタまん！ジューシーお肉と、HBにおまかせの簡単ふかふか生地♡
コツ・ポイント
手ごねでもできます。生地を薄く伸ばしすぎると肉だねがにじんで出てきてしまうので要注意。とじめはぎゅっとしっかりとじてください。
ホウライの豚まんを目指しました
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餅(もち)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月に買ったお餅が大量に残った時に必見。ちなみにお餅は災害時などに、ご飯に比べて簡単に食べることが出来るので、我が家では常に２袋位いストックしてます。
自信作！お店の味 肉まん人気7位｜つくれぽ《 309 件 》
お店で食べる肉まんを目指し、何度も失敗しました。中国の友人にヒントをもらいながら研究し、ようやく完成した肉まんです！
コツ・ポイント
少し時間はかかりますが、時間をおくことが大切で、ふんわりやわらかい皮になります。
蓬莱の肉まんが好きで、おうちで何度も挑戦しました。肉汁たっぷりすぎてべちょベちょになってしまったり、今度はパサパサでおいしくなかったりと…ようやく納得いくものができました。
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キムチ鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつもの鍋に飽きたら、たまには辛いキムチ鍋もお勧めです。スーパーに市販のキムチ鍋の素も売ってますが、自分で作れば自分好みの辛さに調節できて良いですよ。寒い冬など体が芯からあたたまります。
うふふ 笑♪これで完成！551風豚まん♬人気8位｜つくれぽ《 290 件 》
18/11/15 100人話題入り♡作業は蒸し時間込みで、約60分。生地はモッチリ中身ジュワッと。これで551風！
コツ・ポイント
蒸す前の状態を作りおきは厳禁！発酵が進み、皮の食感が変わります。全行程のかかる時間は、発酵温度40度の場合は、約1時間前後。食べる時間を逆算して下さい。※①発酵温度は低くてもOK。2倍になるまで発酵※②6等分の場合は、約12cm前後
めっちゃ美味しい551の豚まん♫どうしても、もちもち食感&具材が再現したく、いろんなレシピを挑戦。皮の食感も、具材の味もいい感じになり、最終的にこのレシピに♡そんな豚まんレシピの覚書として。。
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牛肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏肉や豚肉よりも値段が高いので、あまり買わないという方もいると思いますが、牛丼やすきやき、ローストビーフなど、牛肉だからこその料理もありますよね。なので半額、値引きシールが貼られている時がチャンスです。
簡単！肉汁たっぷり肉まん人気9位｜つくれぽ《 246 件 》
面倒に感じる肉まんですが以外に簡単！家族が喜ぶ大人気の肉まんです♪2014/06/18話題入りありがとうございます。
コツ・ポイント
ベタつきますが、粉っぽさがなくなる程度で捏ね終了、捏ね上がりの生地は表面がぼこぼこしてますが大丈夫です。捏ねすぎは生地がかたくなりますので注意です。簡単に丸めて休ませる。生地を広げる際、打ち粉をしてください。キレイに仕上がります。
月に一度、我が家でパンの会をしています。そのときのメニューを決める際にまず試作から入り肉まんを作ったのがきっかけです。イーストでも試しましたが…いろいろ配合を変え何度も試してきました。家族と友人の合格をもらい今回レシピに残しました。
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豚こま切れ肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚こま切れ肉や切り落としは、豚バラ肉などと比べると、比較的グラムあたりの値段が安いので、色々な料理に使いたいものです。豚丼や生姜焼き、スープなど、使い道もアレンジも盛りだくさんです。
コンビニ風肉まんの具人気10位｜つくれぽ《 204 件 》
フワフワの皮に合うコンビニの肉まんのような具です。とろみが何とも言えないおいしさです。
コツ・ポイント
包みやすいように粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やすと良いです。前の日に具を作っておくと良いですよ♪
手作りのコンビニ風の肉まんが食べたかったから。
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卵炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たまごは、他の食材、例えばほうれん草などと炒めると、いろどりも良くなり、ボリュームも食べ応えも出るので、キャベツ、もやしなど色んな食材と一緒に炒めると良いです。
ふかふか♡肉まん(豚まん)の皮人気11位｜つくれぽ《 186 件 》
と～ってもフカフカ♡重すぎず、軽すぎない、甘みのある皮です。好きな具を包んでくださいね♪
コツ・ポイント
写真のように閉じ口が下の成形の方が、蒸し中に開かないので初心者さんには簡単かも。
自分好みの皮です。
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麺類レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ラーメンやパスタ、うどん、そば、そうめんなど、色々な麺類がありますが、夕食で食べる麺類といえば、我が家の場合はうどんが一番多いと思います。卵やしいたけ、ほうれんそう、ねぎを入れた鍋焼きうどんにすることが多いですが、一品で全ての栄養がとれるので良いですよ。
簡単！綺麗！フライパンで肉まん人気12位｜つくれぽ《 185 件 》
簡単に包める見た目も綺麗な肉まん！しかも蒸し器の必要なし！！
コツ・ポイント
包む時に肉ダネに生地が付かないように皮を引っ張りながらぎゅっと止めていきます。それさえできれば肉汁がちゃんと詰まった美味しい肉まんになりますよ。シンプルに玉ねぎだけのレシピですが好みでしいたけやタケノコなど入れてみてください。
包むのが難しくて、蒸してる間に開いて肉汁が外に飛び出してしまったり、ひだを寄せてねじる？やり方だとどうしても上側のボリュームがすごいことになり、綺麗にバランスよく作りたかったので簡単に綺麗にできないかな？といろいろ包んでこれに落ち着きました
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レンコン肉詰めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お肉の肉汁がレンコンに絡んでおいしいレンコンの肉詰め。わりと簡単に作れますが、ゴージャスで手のこんだ料理に見えます。おもてなしやお弁当などに入れても喜ばれます。
【市販の肉まんで】焼き肉まん人気13位｜つくれぽ《 183 件 》
'17.12.21話題入り♡食べ飽きてしまった肉まんのアレンジ、皮の硬くなってしまった手作り肉まんの再生に。
コツ・ポイント
［１］で肉まんの中まで十分温まりますから、［２］では表面にこんがりと焼き色がつけば完成です。
母が手作り肉まんを沢山作った時に、食べ飽きないようにと工夫してくれたアレンジレシピです。
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キャベツ大量消費レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キャベツが冷蔵庫におさまらない、キャベツを早く使い切りたい、そんな時は、おいしくキャベツを大量消費。キャベツは生で食べるとかさがあり、ボリュームが出ますが、煮たり、焼いたり、蒸したりするとびっくりするほどかさが減ります。
ふわふわ♬肉まん＆あんまんの皮作り人気14位｜つくれぽ《 148 件 》
☆つくれぽ100達成！有難う☆
コツ・ポイント
こねは、手前で少し生地を押さえ、反対の手で奥に伸ばし引いての繰り返しです。５分位こねれば大丈夫です。蒸す時はクッキングシートをひくとくっつきを防ぎます。＊発酵中に具の準備を＊
自宅でパン講師をしています。添加物の少ない手作りの皮を、そして出来るだけ簡単に作りたかったので。
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あんかけチャーハンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
中華料理屋さんなどで食べることが多いですが、ご家庭でも簡単に作れます。あんはとくにコツなどいらないですが、パラパラのチャーハンだけは難しいですね。
ホットケーキミックスで 簡単‼肉まん人気15位｜つくれぽ《 141 件 》
話題入り❤材料はたったの３つ！３０分あれば肉まんが簡単にできちゃいます(^_^)v簡単で美味しいので作ってみて～♪
コツ・ポイント
コツは特にない！ほど簡単なのに肉まんです。牛乳の代わりに水でもOK生地は休ませないですぐ作っても大丈夫です。
陳建一の冷凍シュウマイは肉まんのあんにぴったりな味。これを使って簡単に肉まんが出来たらおやつや朝ごはんにすぐ作れるのにな～と思って作ってみました。自分でもビックリ！結構美味しくできました♪
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なす×トマトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茄子は醤油系、和風系の味付けが合いますが、そればっかりでも飽きますよね。たまには茄子を洋風の味付けで食べるのも変化があって良いですよ。茄子にトマトの酸味と甘みが絡んでまいうーです。
フライパンでおいしい☆ふっくら肉まん人気16位｜つくれぽ《 138 件 》
「クックパッド大好評レシピ」本に載りました☆フライパンで簡単にふっくら生地の肉まんができます♪
コツ・ポイント
蒸し方は、弱火で5分蒸す段階で水気が無くなってしまっていたら、少しずつ足してね。表面はふっくらでも中のお肉や生地に火が通ってなかったり・・ということもあるので、しっかり蒸した方がベスト。
冬に向けて、コンビニじゃない手作りの肉まんを作りたかったから♪
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ブロッコリーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茹でたブロッコリーを、サラダやお弁当に入れるだけで、いろどりが大幅にアップするブロッコリーですが、私が一番好きなブロッコリーの食べ方は、さっと茹でたブロッコリーを、にんにくとごま油で炒めたやつです。ブロッコリーは適度に歯ごたえがった方が美味しいです。
肉まん 温め方 マグカップ レンチン人気17位｜つくれぽ《 133 件 》
知り合いからラップレンジより、こっちのほうが、ふっくら。と教えてもらったので、ひっくり返しプラスのアレンジ
コツ・ポイント
ラップでやると、ラップが取り出す時に、にくまんにくっつくので、形が、妙な感じにくずれるし、ふわふわ感が、なくなります。いい塩梅に上下の蒸しが完成します。
知り合いからラップレンジより、こっちのほうが、ふっくら。と教えてもらったので、ひっくりかえしてチンするというアレンジ
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大根×ツナレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家では大根のサラダをよく作るのですが、大根だけだとどうしてもあっさりしすぎてて、淡泊ですよね。そこでツナ缶を入れると、油でコクが出てうまみが増すので、山のように食べれることうけあいです。
ふわもっちり！肉まんの皮人気18位｜つくれぽ《 112 件 》
何度も試行錯誤して、やっとたどり着いたレシピ！成形がとっても簡単で、冷めてもふわもっちりな生地デス(*´∀`)♪
コツ・ポイント
ふっくら仕上げるために、ギリギリまで水を多くしました。打ち粉をして生地を延ばしてください。
子供たちが大好きな肉まん！「コンビニの肉まんより美味しいー！」と我が家では大好評です꒰*´艸｀*꒱是非！ふかふかの肉まんを食べてみてください~❤きっとこの生地に感動すると思います(笑)
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押し寿司レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
押し寿司は難しそうなイメージがありますが、とっても簡単に作れます。我が家ではよくスモークサーモンの押し寿司、しめさばの押し寿司を作りますが、具はお好みのもので良く、買えば高い押し寿司も安くいただけます。
食パンで簡単肉まん＆えびまん人気19位｜つくれぽ《 109 件 》
食パンで作る中華まんレシピ！具がみっちり詰まったエビシューマイと肉焼売だから、食べ応えは抜群です♪
コツ・ポイント
食パンがパサパサしないように、たっぷりと水をかけて。包む具と一体感が出ます。包むときはしっかりとねじって、加熱後に開かないようにします。若鶏のから揚げでボリュームアップして、ミニトマトやゆでブロッコリーなどをプラスします。
運動会に持って行きたい！おにぎり&サンドイッチのレシピを教えて！という声に応えたレシピ。材料は「プリプリのエビシューマイ」と「贅沢肉焼売」に食パンだけ！2種類の中華まんの完成です♪
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ひき肉炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
挽肉を小分けにして冷凍しておく方も多いと思いますが、ひき肉はわりと脂があって、コクが出るので、煮物なんかに入れても良いし、じゃがいもなどの野菜と一緒に炒めて食べるのも合います。
ホットケーキミックスで簡単☆肉まん人気20位｜つくれぽ《 106 件 》
とにかく簡単簡単な一品です。蒸したてのあつあつ最高です♪
コツ・ポイント
生地さえ出来れば色々な具を楽しめて、GOODです。次回はピザまんやあんまんもチャレンジしてみたいです。
夏だけど、無性に肉まんが食べたくなったので、作ってみました。
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鯛レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段が高いのでめでたい時にしか食べないイメージの鯛ですが、「くさっても鯛」ということわざのごとく、鯛という魚は絶対的に美味しいのです。当たりハズレという言葉がありますが、煮てもよし、焼いてもよしな万人受けする上品なお魚です。