《人気１位・クックパッド殿堂入り》肉まんレシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

Momo〜ネパール料理〜山岳地帯のジューシー蒸し餃子

ネパールのモモは、柔らかな蒸し生地に香辛料の効いた肉や野菜がたっぷり詰まっています。湯気とともに広がるスパイシーな香りが食欲をそそり、手でつまんで食べる楽しさがあります。

Siopao〜フィリピン料理〜甘辛い豚肉入り蒸しパン

フィリピンのシオパオは、ふわふわの白い蒸し生地に甘辛い豚肉が包まれています。手軽に食べられて、口に入れた瞬間のほのかな甘さが癖になります。

Pirozhki〜ロシア料理〜オーブン焼きも蒸しもできる肉包み

ロシアのピロシキは小麦粉の生地で肉や野菜を包みます。蒸しスタイルもあり、もちもちの生地とジューシーな具が魅力。寒い季節に体を温めてくれます。

Baozi〜インドネシア版〜蒸し肉まんのローカルアレンジ

インドネシアのバオジは中国の影響を受けつつも、ココナッツミルクや地元スパイスが加わり独特の風味。蒸しあがると甘い香りとスパイスが混ざり合い食欲を刺激します。

Empanada 蒸しタイプ〜アルゼンチン風〜蒸して柔らかい肉包み

アルゼンチンのエンパナーダは通常焼きますが、蒸しタイプも存在。しっとりした生地の中にジューシーな肉や玉ねぎが詰まっており、蒸気の中でふんわり仕上がります。

Banh Bao〜ベトナム料理〜ふわふわ生地に肉と卵

ベトナムのバインバオは、蒸した柔らかいパン生地に豚肉やゆで卵が包まれています。ほんのり甘い香りが漂い、食べるとほっとする優しい味わい。

Khuushuur 蒸し版〜モンゴル料理〜肉汁あふれる蒸し餃子

モンゴルのフーシュールは通常揚げますが、蒸しバージョンも。もちもちの皮に牛肉の旨味が凝縮し、蒸し上がる際の湯気から芳醇な肉の香りが漂います。

Pastel de Choclo 蒸し版〜チリ料理〜トウモロコシ生地の肉包み

トウモロコシを使った生地で肉や野菜を包んで蒸すパステル・デ・チョクロは、甘みと肉の旨味が絶妙に調和。ほかほかの湯気に乗って香ばしい香りが立ち上ります。

Zelnik〜ブルガリア料理〜蒸し版のミートパイ風

ブルガリアのゼルニクは通常焼きますが、蒸しバージョンはふんわりした生地に牛肉や野菜を包みます。温かい湯気とともに立ちのぼるハーブの香りが食欲を刺激します。

Mandu 蒸し版〜モンゴル・中央アジア料理〜ジューシーな蒸し餃子

モンゴルのマンドゥは肉と野菜を包んだ餃子で、蒸して食べることも多い。熱々の湯気とともに肉汁があふれ、食べる手が止まらなくなります。