《人気１位・クックパット殿堂入り》さつまいもレシピランキング。つくれぽ1000越えも

★2万レポ感謝★デパ地下の「根菜の酢豚」をアレンジ。フライパンでカリッと焼き、甘酢しょうゆを絡めます 。

コツ・ポイント

・鶏肉（唐揚げ）や豚肉入れると主菜にUP！・かぼちゃ、ゴボウ、人参も美味。・蓮根厚めだとシャキシャキ食感がGoo！・しし唐、パプリカ等塩で炒めて合わせると彩りキレイ。

デパ地下で購入した「根菜の酢豚風」。激旨でした！ケチャップ味はせず、甘辛味。薩摩芋と蓮根を素揚げし、鶏の唐揚げが入ってました。 肉入ってると、旨いです！ 今回は鶏なしで、我が家定番の甘酢しょうゆの味付けです。

超簡単早い♪ 技術もいりません♪お子さんに♪ 見たってや〜♪作ったってや～♪つくれぽ10000人超えありがとう♪

コツ・ポイント

2の段階で酢小匙1/3程入れておくと砂糖が溶けて滑らかな飴になり絡みやすい。醤油味が欲しい場合は、3の段階炒り始めのときにお好み量入れると甘辛に。蓋を取るときは鍋と平行にそっと、油に水滴を落とさぬよう気をつけてください。

友達に教えてもらった料理法です。このレシピを職場の優子母に話していたら、「あんた、超簡単おいしかったわ～なんでそれ、ＣＯＯＫで公表せ～へんの！」と正月明けに言われました。正月休み何度となく作ってくれたそうです。

♥レポ6000件感謝♥ スティック形だから食べ易くお子様にも◎お砂糖少しからめて甘じょっぱくて美味お弁当にも！

コツ・ポイント

※レンジでチンする際、さつま芋が柔らかくなり過ぎると焼く時にくずれてしまうので、多少、堅さが残っている程度にチンしておきます※おやつとして召し上がる時は、お砂糖の量をもう少し増やしても美味しいですよ♡

さつま芋をお弁当のおかずにしたくて、お弁当箱に入れやすい大きさに切ってバターで焼いてみました。

8０００レポ突破！味付けは醤油・砂糖とポイントのマヨネーズ。 お箸が止まらないおかずですさつま芋がご飯に合うよ【６４】

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をつけて焼いているので調味料を加えた時にトロミが出てきて焦げやすくなりますので弱火にして下さいね❤

旦那はさつま芋はおかずにならないと言うので ご飯が進むおかずにと考えてみましたそしてこのレシピだとさつまいもを食べてくれますこの時期になるとよく作るので

「シンプルがおいしい✿栗ごはん(レシピID :445858)」のさつまいもバージョン♪簡単でとっても美味しいヨ♥

コツ・ポイント

塩と酒だけで十分美味しいです( *´艸)( 艸｀*)♡さつまいもの皮はむいてもむかなくても、お好みで☆〜さつまいもの煮崩れ防止策〜①皮付きにする。②水でさらす時間をもう少し長め、15分くらいにしてみる。よかったらお試し下さい。

「シンプルがおいしい✿栗ごはん（レシピID :445858）」の味付けが好きなのでサツマイモver.も作りました♬シンプルがおいしいシリーズ第３弾は「✿豆ごはん✿(レシピID：806085)」です♪

1000レポ感謝。セブンイレブンのお惣菜・再現レシピ。お芋の「重さ」で味付けする、艶々ホクホクの甘露煮です。

コツ・ポイント

色合いが綺麗なので「皮付き」で作ってね。基本的に裏返すのは⑥の1度だけ。ほとんど触らず作るので型崩れしません。無理して⑪で水飴状の汁をからませなくても、フライパンに接している面（裏側）は艶々。裏側が見えるように盛り付けを！

セブンイレブンのお惣菜・甘露煮のファン。でも・・・自分で作ったほうが安いし、沢山食べられる！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・カップに小分けして冷凍しておけば、お弁当の隙間をうめるのに便利です。

2008/12/11話題入り。3000人の皆様に作って頂きました。心から感謝。ほんのり塩味が美味しい。

コツ・ポイント

電子レンジでの加熱時間は、お使いのオーブンにより調節してください。 我が家はガスオーブンなので、火力が強めです。美味しいお塩がポイントです。

地元産さつまいも・鳴門金時が大好きです。 姉が昔から塩無しで作っていたレシピを、流行りの塩を使ったレシピにアレンジしました。

つくれぽ1000☆話題入りありがとうございます！ホックホク甘い黄金の大学いも！お家で失敗なく簡単で美味しく作れて嬉しい！

コツ・ポイント

レンジで加熱し全体が黄色くなった状態でサクッと揚げてます。中はしっとりホックホク！

普段の大学いもは、所々に少し硬い所があったりと…先に一度レンジにかけることで悩み解決！

甘い味付けが好きではない自分のために作りました。さつまいも苦手な方にも好評いただいております。ありがとう！

コツ・ポイント

さつまいもは茹でてもいいです。レンジ後に皮をむいても美味しくできました。最近は皮付きのまま輪切りにして茹でて、そのままマッシュしてます。皮に抵抗ない方はこちらの方が楽かもしれません。

甘いさつまいもがあまり好きじゃないので、美味しく食べれるレシピを考えてみました。

♥2000人＆掲載感謝♥大好きなさつまいもをご飯のおかずにしたくて甘辛く炒めてみました。豚バラ肉との相性もバッチリです♫

コツ・ポイント

手順２でさつまいもをレンジで加熱する際、３分ほど加熱したら竹串などを刺してみて、様子を見ながら加熱時間を調節して下さい。

さつまいもをご飯のおかずにしたくてお肉と一緒に甘辛く炒めてみました。

さつまいもを甘くするコツ。それは「低温でじっくり時間をかけて加熱」することだそうです。ねっとりとしたあま～い焼き芋になりました。

コツ・ポイント

ホイルで包まないと、表面の水分が抜けて干からびたみたいになっちゃいます。予熱は不要。160℃に設定したオーブンに入れて90分じっと待っていてください。焼き上がったあとオーブンの中に放置したままにしておくとさらに美味に❤(私はいつもそうです)

焼き芋を作ろうと思ったら、我が家のオーブンに「焼き芋」設定あり。でも、これは「250℃で約40分」で、これは高温な上に時間が短いのでは…と思い、勝手に温度を下げ、時間を延ばしたら大成功♪♫♬

大さじ1の油で6分！フライパンで作れる大学いも★食べだしたら止まりません。おかず·おやつ·お弁当にどうぞ♪

コツ・ポイント

使用するさつまいもの種類・切ったときの大きさ・フライパンの大きさや材質によって、仕上がり具合が変わってくると思います。様子を見ながら、火加減や加熱時間を調節してくださいね。

ずっと以前にテレビでこのような作り方を見たことがあったので、これを参考にして我が家の好みに合う味付けと作り方で作ってみました。

市販のギトギトしたものは苦手なんです…。栗きんとんは、甘さ控えめで、絶対に手作り派です！フードプロセッサーを使うので、楽々～♪

コツ・ポイント

◆色が悪くならないよう、サツマイモの皮をとにかく厚くむく！◆冷凍保存可。年末にバタバタするのが嫌なので、私は毎年クリスマス前に作って冷凍しています。◆〔2007.11.28〕みりんとシロップの量を変更。◆〔2007.12.30〕手順９追記。

市販のものが苦手なので、自分好みの甘さ・固さの栗きんとんを手作りします。

レポ700人超、レシピ本掲載♡皆様に感謝♡家にある調味料で同量ずつ。簡単なのに手抜きに見えないプラス一品に♪

コツ・ポイント

素材の味を生かした薄味です。千切りより太めに切る方が食感も楽しめます。

野菜のおかずが足りなくて。

ほっこりと甘みを増した秋の根菜を、深煎りごまでさっと炒めた手軽な一品。野菜と豚肉の甘みが、コクのあるごま風味と相性抜群♪

コツ・ポイント

ドレッシングを加えたら、水っぽくならないようにからめながら炒め合わせます。

「キユーピー 深煎りごまドレッシング」で作る、ごま香る♪季節の炒めもの。さつまいもとれんこんの秋野菜を豚こまと炒めて、深煎りごまをからめるだけ！ホクッと炒め上がった野菜の甘みをごまのコクが引き立てます♪

サツマイモがおかずになる１品です。お弁当にも良いかも～

コツ・ポイント

時間が無い時はサツマイモをレンチンした方が早い。

サツマイモが沢山あって・・・おかずにしたくて・・・

★レシピ本掲載＆1000人殿堂入り大感謝★薩摩芋の甘みとバター醤油のしょっぱいバランスにレモンの風味♪お弁当にも♪

コツ・ポイント

煮るのではなく炒めているので、シャキシャキの食感が残っておかずとして美味しいです♪ちょいと焦げているくらいが好き♪

さつま芋が安かったので、簡単に出来るおかずになる味で炒めてみました☆

ほくほく甘いさつま芋とバターやチーズの塩気がマッチしたガレット。とろ～りチーズがおいしく、おかずやおやつにぴったり。

コツ・ポイント

さつま芋は水にさらさず、でんぷんを残すことでくっつきやすくなります。フライ返しで返すことが難しい場合は、フライパンの蓋にスライドさせて移し、フライパンを上にかぶせて返すと失敗なく調理できます。一旦、皿に出してから返してもOKです。

北海道十勝産ナチュラルチーズ100％のモッツァレラがたっぷり入った「よつ葉 北海道十勝 3種のチーズ 《贅沢モッツァレラブレンド》」と、さつま芋の甘みがおいしいレシピ。とろ～りのばして楽しむなら、チーズをたっぷり使用するのがおすすめ。

とってもまろやかなさつまいもクリーム、ケーキやパンによく合います。味見をすると止まらなくなってしまいます。

コツ・ポイント

さつまいもの水分によって、牛乳の量を調整して下さい。お芋は、蒸しても焼いても大丈夫です。

さつまいもが好きなのでクリームにして色々使っています。

800人・Yahoo・ニュース掲載感謝✿ さつま芋の甘みがほっとするお味噌汁です♡玉葱と油揚げ＋で美味しさup♪

コツ・ポイント

* さつまいもの煮くずれに注意して下さい* 玉葱を入れると甘みが増し美味しくなります♪* 材料の分量は目安ですのでお好みでどうぞ。

さつま芋を入れたお味噌汁は甘くてとっても美味しい♪具はこの組み合わせがお気に入り。夫も好きなので我が家の定番お味噌汁になりました。

レシピ本掲載＆ピックアップ・1000れぽ・動画化感謝✿ヨーグルト風味が爽やかヘルシーな、秋を感じるデリ風サラダ♡

コツ・ポイント

* ２の加熱時間は様子を見ながら調整下さい* メープルシロップはお好みでOKです（お芋と柿の自然な甘味だけでも美味しいので）* レーズンは◎にも入れてトッピングにも少し使いました* マヨネーズはお好みで調整して下さい

手軽でヘルシーな秋らしいサラダを作りたくて。柿とヨーグルトの組み合わせが好きなので(ID:1616447)薩摩芋も＋してYG風味で作ってみました。デパ地下風なサラダに仕上がり好評だったのでレシピに※レーズン・胡桃の量追記。34kcal

野菜入りご飯の黄金率で作ると、びっくりするくらい美味しいご飯が出来ますよ。甘くてホコホコのさつまいもが美味しいよ☆

コツ・ポイント

豆ごはんと同じ作り方で作りました。

食べごたえのあるデリ風のホットサラダです。体を冷やしたくない方におすすめです。皆様のおかげで話題入り♪有難うございます❤

コツ・ポイント

ブロッコリーはレンジにかける時は固めで取り出して下さい。ベーコンはカリカリでもやわらかめでもお好みの焼き加減で取り出して下さい。

さつまいもとブロッコリーを消費したくて作りました。

【動画付き】レシピ本掲載・1000れぽ感謝♡たくあんの食感とさつま芋が絶妙にマッチしますよ♫一度食べたらやみつきに？

コツ・ポイント

さつまいものデンプンを糖に変える酵素 アミラーゼは、75℃位に加熱した際に最もよく働きます。低温からゆっくり茹でることで甘さを引き出します♪電子レンジではこの効果があまり期待できませんが、お急ぎの方はレンチンで(^_-)

スイートポテトを作っていて、ポテトに塩を入れながら"漬物を入れたらおかずになるかな…？"思い付き、冷蔵庫にあったたくあんを入れてみると、予想以上に美味しかったので♡( ^ω^ )

つくれぽ７５０件！某Cafeのメイン料理に添えられたサラダがおいしくて、店員さんにヒントをもらいました

コツ・ポイント

このお店では、ゆでてましたが、我が家では、素揚げしたものを同じ調味料で和えたりもしています。 こちらも、食感が変わっておいしいですよ。 今回、鳴門金時で作ったので、とても甘いサラダになりました。 調味料で加減してくださいね。

某Cafeで、付け合せに出ていたサラダ。とってもおいしくって、店員さんに教えていただきました。もちろん、ちゃんとした分量ではないけれど、近いものが出来たのではと思います。

900れぽ＆ニュース＆れぴマガ掲載❀感謝メイン材料２つ胡麻の風味が全体を包み、卵と薩摩芋のほっこりコラボです♡

コツ・ポイント

下準備さえできていればすぐにできる簡単レシピです＾＾薩摩芋は温かいうちに調味料に漬け込む事で、味が良く馴染みます＾＾お子さんにもきっと食べ易いと思います。お好みでマスタードやブラックペッパーでアレンジ下さい。

胡麻を一杯とりたいと思った事がきっかけです。

さつまいもだけの甘みをいかしたポタージュスープです♪とっても簡単！100人！話題入り感謝です✿

コツ・ポイント

手順３でスープを冷ます時間がない時は冷たい牛乳を加えてミキサーにかけても大丈夫です。 さつまいも、牛乳などの量はお好みで加減して作ってくださいね！

サツマイモの季節に作るお手軽ポタージュスープです。

粒マスタードのピリッとした辛みで、甘すぎないサラダ。

コツ・ポイント

●の分量はお好みで。 写真はさつまいもの皮をむいていますが、残した方が栄養価up♪ 今回は「紅あずま」を使いました。

さつま芋を使った甘すぎないサラダを食べたい♪（2011/11/30 200人、2013/9/5 300人、2014/10/6 400人、2016/11/2 500人の方に作っていただきました＊感謝＊）

冷水や卵を使わずにサクッとした天ぷらが作れます。色々な野菜で楽しめるので、試してみてねo０※表紙の写真変更しました。

コツ・ポイント

あまり混ぜすぎないことくらいかな…。

テレビで（何の番組だったか忘れました…）、揚げ物を作る時は小麦粉に片栗粉を加えるとサクッとするというのを聞いて、もっと簡単にアレンジしました。今ではかき揚げも片栗粉の力を借りて、サクッと仕上げてます。

★★★つくれぽ600件 話題入りレシピ★★★さつまいもとりんごのデリ風サラダ♪ヨーグルトマヨソースが美味しい♪

コツ・ポイント

はちみつの量はお好みで加減してください♪トッピングにはアーモンドがおすすめ♪

秋の定番デリサラダ♪

大豆の戻し方載せました♪もちろん水煮の大豆でも♪おやつにも箸休めにも♪ちょっとあると嬉しい一品です

コツ・ポイント

水煮でもＯＫですが、出来れば戻すところからすると、とってもおいしいです♥今回は300グラムの豆をもどしましたが、冷凍もできます♪お豆本来のおいしさに、びっくりです！豆と芋をフライパンで炒る時は、多めの油のほうがかりっとします

子供たちが給食で大好きなメニューを「こんな感じかな？」と思い、考えました♪

春レシピ本掲載☆400人話題入り感謝です☆レンジで簡単♪オシャレな爽やか薩摩芋サラダの出来上がり♪お弁当にもどうぞ♡

コツ・ポイント

薩摩芋の柔らかさはお好みで♪

実家から、たくさん薩摩芋をもらったので。愛情こもった薩摩芋をサラダにしてみました。

本掲載、５００レポ★イタリアンドレッシング風の甘くないさっぱり味。もったり重い薩摩芋も玉ねぎのシャキシャキで食べやすく！

コツ・ポイント

・薩摩芋は茹でるので、水にさらす必要なし！・玉ねぎは、できるだけ薄くスライス。・最後に和える際、薩摩芋は完全に潰さず、軽くつぶしながら混ぜます。・水分が少なく、パサパサになったら、水を足しクリーミーに仕上げます。・レーズンもオススメ

秋、BIG薩摩芋が1本100円の季節になりました！毎日サラダを欠かさない我が家は、薩摩芋もサラダです。食感も味も重いので、玉ねぎでシャキシャキな食感、お酢でサッパリ仕上げています。よく冷やし、時間を置くと味が染み美味しさ倍増です！

★★★つくれぽ500件 話題入りレシピ★★★ほんのり甘くてクリーミーななめらかポタージュ♪洋食献立や朝ごはんにも♪

コツ・ポイント

さつまいもによって甘さが違うので、味をみて足りないようだったら砂糖を加えて調整する♪

さつまいもがたくさんあると作ります♪

★★★つくれぽ500件話題入りレシピ★★★大学いも風の甘じょっぱい炒め物おやつ感覚で箸が止まらない！お弁当にも＊

コツ・ポイント

さつまいもは太く切ると火が通りにくいので注意。

フライパンで簡単にできるさつまいもの一品。

たくさん頂いたさつまいもを大量に消費できるおやつを考えました。オイモが大大大好きな最愛の家族の為に♪

コツ・ポイント

•スライスする厚さは薄すぎると油っこくなるので多少食べごたえがあるくらいの厚さが◎•油をきる時は新聞紙に広げると楽にきれますよ☆•タレの量はお芋の甘さや好みの甘さで調整してくださいネ！•揚げ過ぎは苦くなるので要注意！！

お醤油を入れたら思いのほかおいしくなっちゃいました！！お友達にも大好評で、レシピを教えてあげたら友達の家族にも大好評だったらしい☆日本人のお口にはやっぱりお醤油がほっとするのかも！？

ちょっと意外な組み合わせ、シーチキンとさつまいもで作るおみそ汁は、甘さとコクがマッチした、絶妙な味わいが楽しめます♪

コツ・ポイント

具材はシーチキンの油で炒めるのがポイント。シーチキンの旨みで、だしを使わなくてもコクと風味豊かなおみそ汁が楽しめます！さつまいもは皮ごと使うことで彩りと栄養がアップ！水にさらしてアク抜きをすると、雑味が取れて仕上がりがよくなります。

さつまいもとこんにゃくの、食物繊維が豊富な食材を合わせたおみそ汁に、シーチキンも加えてさらにボリュームと栄養バランスをアップ☆さつまいもと玉ねぎのほどよい甘さが、シーチキンの旨みと絶妙にマッチして、味も食べごたえもばっちりに仕上がります！

おいもさんとリンゴのあっさり煮！おやつにもおかずにもなります。材料を入れてコトコト煮ればできあがりの簡単レシピ！あとひく美味しさです！

コツ・ポイント

皮付き、しかも輪切りにすると実が皮に囲まれて荷崩れしにくいです。煮くずれないように弱めの火で。レーズンを入れても美味しい！！シナモンをふっても○！かなりあっさりとした味付けなので、甘さはお好みで調節してください。

サツマイモとリンゴがたくさんあるので作りました。

さつま芋と豚肉の最強コラボの甘辛煮！子供がモリモリ食べてくれる１品♡ご飯がすすむよ♪

コツ・ポイント

豚肉は薄切りロースやバラ肉なんでもＯＫですよ。豚肉以外にも鶏でもうまい！

丸大豆しょうゆのモニターに当選したのでレシピを考えてみましたぁ♪

つくれぽ100件☆沢山のみなさんに作っていただきありがとうございます♡バター風味なので、洋風の大学芋?でしょうか♡

コツ・ポイント

お弁当に、甘いものが欲しくて。残っていたさつまいも、思いつきで簡単に作ってみました！娘に大好評♡

少ない調味料でシンプルに素材の味を楽しめるグラタンです♬ 食物繊維とカルシウムも摂取☆

コツ・ポイント

マカロニやきのこお好みの具を＋しても◎レンジは800ｗを使用しています。さつまいもの加熱時間は調整してください。潰し具合もお好みで♬

ほくほく美味しいサツマイモと簡単なホワイトソースで体も心も温まるようなグラタンを作りたくて♬

動画&450れぽ感謝♪おやつ感覚で食べられちゃう、子供の頃も大好きだったコロッケです。

コツ・ポイント

失敗しづらい、簡単メニューです。

子供の頃よくお弁当に入っていて、大好きでした。

ベーコンの塩気とさつまいもの甘さにクリームチーズがよく合う簡単デリ風サラダです。

コツ・ポイント

さつまいもは栄養があるので是非皮ごと使ってください^^ベーコンの代わりウインナーでもok♪

子供達が大好きなさつまいもを使ってお弁当の副菜にもなるおかずを作りたくて、考えました^^

サツマイモ消費に考えたのですが、美味し過ぎてもっと食べたくなるサラダですww

コツ・ポイント

まぜるだけ、簡単です♪

沢山頂いたサツマイモの消費に。

ほくほく甘いさつまいもとジューシーなウインナー、スパイシーなカレー粉が絶妙に合う♪お酒が進む秋のおつまみです。

コツ・ポイント

さつまいもはあらかじめレンジ加熱することで、炒める時間を短縮できます。炒める際は全体にまんべんなく焼き色がつくように、返しながら焼きましょう。

クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。さつまいもとウインナーをカレー粉と塩、黒こしょうで炒めるだけで、手軽に作れる絶品おつまみ。さつまいもの甘みにスパイシーな塩気がたまりません！紅色の皮を付けたまま炒めれば、秋らしい彩りの一皿に♪

ハマリます！めちゃくちゃ美味しくて。私のレシピの中でも一押し！ほんとに衝撃的な感じだよ。便秘解消にも。

コツ・ポイント

パンの耳以外にクラッカーや玄米ご飯にもよくあいます。

以前行った居酒屋さんのつきだしを真似して作っているうちに改良されていきました。

掲載本＆300件つくレポ♡大感謝♫卵が入るのでふっくら＾＾サクッとふわぁ~の芋天です。懐かしい母の味です。

コツ・ポイント

薩摩芋の切り幅は1cm以上がお勧めです＾＾（ほっこり感がでますので）衣は掻き混ぜすぎないように。小麦粉がダマになって残るくらいがベスト。ポッタリするくらいがイイです＾＾夏場は冷水や氷水を使用するとカラッと揚がりますよ♬

母は昔よく芋天だけを作ってくれました。お弁当にも入っていて、友達にもほしいと言われた事もあります（笑）衣が多くついているので、サクッとふわぁ~と食べ応えあるので、一品料理にもなると思います。

レシピ本、話題入感謝ヘルシー♡揚げないver追加しました♫材料もシンプルで何だか懐かしい素朴さお子様には絶対好評♡

コツ・ポイント

＊お砂糖の量はさつまいもの種類（甘さ）によって加減してください。＊牛乳の量はさつまいもがしっとりする位に。ぱさぱさ防止に。

お店の甘いコロッケを真似て作ってみました。今では、毎年秋の定番になってます。

濃厚さつまいもスープ♡ さつまいもの甘みとコンソメ味がちょうどいい具合♪食物繊維たっぷりで体に優しいスープです´∀｀

コツ・ポイント

温かくても冷たくても美味しい♡♡ 冷たくした場合はもうちょっと牛乳でのばすとなめらかになります♪ たくさんできるので冷凍しておいてもＯＫ◎2～3人分なら半量で充分だと思います＾＾

いつもはかぼちゃで作るスープをさつまいもで作ってみたら･･･こちらも美味でした♡

★★★つくれぽ300件 話題入りレシピ★★★りんごを使ったお手軽きんとんレモンも入ってスイーツ感覚♪

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで加減してください♪

我が家の定番おせち＊

◎もっちり食感！コロコロさつま芋がかわいい♪◎子供が大好き！お弁当の一品にも♪◎さつま芋の甘みを生かした美味しさ♪

コツ・ポイント

◎味のお好みでアレンジも可能です♪今回は甘めの味付けですがもっとおかず系に寄せたいなという方には☟砂糖をいれず、塩と黒こしょうをいれたり、粉チーズをいれるのもありですよ♪

お弁当の隙間を埋めるような一品が欲しかったので♪

照り照りでウマウマです♡2013/3/20 話題入り・2016/9/19 100人話題入り感謝です☆

コツ・ポイント

いっきに混ぜると厚揚げが崩れてしまうので注意です。煮詰まってちょうどさつま芋が柔らかくなるくらいの大きさなので、切り方を変える場合は水分調整してください。さつま芋は皮をむいても。

柔らかい絹揚げだったので、煮汁も全部食べれる煮物にしたくて！照り煮にはさつま芋が合うと思い入れてみたら、めちゃウマでした♪

子供が大好きな大豆のゴマ絡め。お好きなお芋、旬のお芋を入れてボリュームUP♡作り置きにも最適です♡節分にも♡

コツ・ポイント

ちりめんを湯通しすること。最初はそのまま投入していましたが、ちりめんによって塩分量が違うことが発覚！塩分と独特の臭みを抑え、子供が食べやすい味付けにするため、ひと手間加えました。お酢も隠し味です♡味がしまります。生姜はお好みで♡

子供が「保育園で食べたお豆とちりめんが美味しかった～作って～」と言われたことがきっかけ。先生に作り方を聞き、我が家流に作ってみると大好評♡お芋も入れると食べ応えUPしおかずにもなるため、このたび計量、掲載することに。

ちょっと贅沢です。年に１度はこれを食べなければ・・余ればケーキを焼いてモンブランクリームにしていただきます。

コツ・ポイント

①の栗甘露煮ペーストを入れなければ普通の栗きんとんです。 くちなしの実は綺麗な黄金色になるので入れて下さいね。 煮詰めすぎると冷めてから硬くなるので柔らかめに仕上げる。 みりん、水あめは入れなくても可。（お好みでＯＫ）

さつまいもがお買い得・・時々食べたくなるんですよね。余ればケーキを焼いてモンブランクリームにしています。

【cook本❷】【スーパー販促】さつま芋と玉葱がサクッ❢ホクッ❣で甘くて美味しい♪我が家で人気のかき揚げです^^♪

コツ・ポイント

天ぷら衣はちょっと緩めです★揚げる時は、液を絡め、お箸でつまんで入れ、油の中で形を整えて下さい♪固まるまで触り過ぎないように♪先にまぶした小麦粉効果でちゃんとくっつきます♪具材に、干しエビや青のりなど入れても美味しいです^^♪

我が家(実家)で定番のかき揚げです^^♪さつま芋の旬には必ず作ります～♪

甘い薩摩芋を照り焼きに♡食べやすいサイズ感でお箸がとまりません♡子供ウケ抜群でお弁当にもぴったりです！

コツ・ポイント

工程６で、余分な油をしっかりとること→調味料を染みこみやすくします工程８で火を消して調味料を絡めること→火をつけたまま絡めると焦げ付きます。砂糖やマヨネーズは余熱で十分溶けます

さつま芋大好きな我が家の密かな定番レシピでした。子供達の反応がとても良いのでこの度、計量、覚書もかねて掲載させて下さい。

子供達が取り合って食べてくれました♡あと一品に是非(^^)

コツ・ポイント

レンチンしておけば生焼けの心配がありません(^^)

豚肉とかぼちゃの甘辛炒めID：4042140 が家族に好評だったので、さつまいもでも甘辛炒めを作ってみました(^^)

切り餅とさつまいもをチンして混ぜるだけ！きな粉をまぶしたら素朴で優しい甘さのさつまいも餅完成〜子供のおやつにぴったり♡

コツ・ポイント

切り餅1枚につきさつまいも50g程の割合で混ぜ合わせて下さい。さつまいもの甘さだけなのでお好みで砂糖を加えてね♪

レシピ本を参考に作りやすい分量に、レンジで簡単にアレンジしました。餅系大好きな息子のおやつとしてさつまいもの季節にはよく登場します♪

秋の味覚、さつまいもを使ったシチューです。豆乳でヘルシーに、隠し味のみそがポイント★

コツ・ポイント

・薄力粉を材料にまんべんなくからめるようにして炒め合わせるのがポイント。粉が具材によくからめば、ダマにもなりません！・サラダ油をバターに変えるとコクがアップしてこちらもおすすめです

秋の素材を使った煮物を考えて。 秋といえば、さつまいも！自作レシピ「コロコロ野菜のみそ豆乳スープ」（レシピＩＤ：490218）から発展して考えました。

柔らかしっとり仕上げの鶏胸肉香ばしくホクホクのサツマイモ！スタミナだれがよく絡んでおいしー♡

コツ・ポイント

鶏胸肉に下味を付ける前に砂糖を揉み込む事で柔らかしっとりに仕上がりますサツマイモはレンチンde柔らかくして時短！仕上げの白胡麻を黒胡麻にして大学芋風にするのもアリ◎

鶏胸肉を購入したので…

余ってるさつまいもがあればご飯に合う絶品おかず♪ほっこりして美味！マガジンVol.14に掲載していただきました♪

コツ・ポイント

とにかく煮込めば煮込むほど美味しくなりますがサツマイモが溶けない程度に！

余ってるサツマイモを寄せ集めて

栗きんとんにちなんで芋きんとん!!栗きんとんより簡単で3スッテプなので初心者にもお勧めです芋の和菓子と言えばこれ!

コツ・ポイント

バター多めだとスイートポテトみたいになるので、お好みで調節してください。

栗きんとんだと手間がかかるけどさつま芋はいつでも簡単に、手軽に作れると思い、レシピを考案しました。

簡単♪甘じょっぱい！甘辛ダレがご飯に合う！みたらし団子のようなガッツリ濃いめの味付け♡カボチャでも美味しいですよ♪

コツ・ポイント

薄味→醤油・砂糖・みりんを、各大さじ1で作ってみてください♡芋の種類・全体量・切った大きさによって、茹で時間が異なります(^^;)煮詰める時はなるべくいじらず、向きを変える程度にしてください！

さつまいも大好き♡

超簡単なのにめちゃウマ！塩麹の塩気と甘みがさつまいもの美味しさを引き立ててくれます♪秋の行楽弁当やおにぎりにもオススメ☆

コツ・ポイント

とにかく簡単なのでコツはありません（笑）1年中食べられますが、やっぱり秋が一番美味しいかも！新米の場合は、お水をやや少なめにしたほうが美味しくできあがります。さつまいもの代わりに栗でも美味しいと思います。

大好きなさつまいも♪ほくほくした食感と甘みを十分に引き出せる方法はないかなぁと考え、流行りの塩麹を使ってみたら大成功！塩麹は塩気だけでなく自然な甘みもあるので、さつまいもとの相性もばっちりでした。ご飯自体の甘みも引き出してくれました☆

☆つくれぽ100人話題り☆調味料は塩だけ！素材そのものの味が楽しめます。ミキサーも使わないので片付けも楽々♪

コツ・ポイント

塩加減は味を見ながらお好みでどうぞ♪沸騰しないように気をつけて下さい＾＾喉ごしをよくヘルシーにするため水も使っていますが、豆乳や牛乳だけでも◎なめらかが好きな方はミキサーを使って下さい。お好みでどうぞ。

離乳食を作っていた時、塩だけで味付けをしました。大人用のコンソメ入りよりも美味しかったので、今はこの作り方で作ってます♪

★2012年11月話題入り感謝★おかずにもなるし、お子様のオヤツにもなる！簡単でもおいしい１品。冷めても美味しいですよ♡

コツ・ポイント

ウチの娘の大好きなレシピです。余ったら温めてからマッシュして、簡単スイートポテトなんかも作れます。冷めてもおいしいので、お弁当にも★

母から教わったレシピ

昆布とさつまいもだけなのに美味し～い♪昆布を煮るから、もちろんだしいらず！簡単、栄養満点の副菜ですよ★

コツ・ポイント

蓋をして煮てくださいね！火の加減は、それぞれの家庭で違うと思いますが、弱火過ぎず、中火過ぎず、弱めの中火がベストだと思います！（→イメージで申し訳ありません。）

さつまいもをたくさんもらいましたので、わが社を代表するきざみ昆布と一緒に煮てみました～♪

♡2016"9.14話題入り♡１００れぽ&ニュース掲載有難う！甘いさつまいもとマヨカレーが、よく合います！

コツ・ポイント

調味料を入れてから、手早に炒める事です！カレーパウダーは、本当に少しで大丈夫です！

さつまいもの、あまり甘くない食べ方が、ないかなと思って、作りました！

■ド定番の『サクサク！さつまいもの天ぷら』レシピだよ。簡単にサクサク天ぷら！信じるか信じないかは、あなた次第です！

コツ・ポイント

■サクサクになるコツは料理酒を入れることだよ〜〜■さつまいもは一旦レンジでチンしてから揚げると、揚げ時間短縮と給油率が減って若干ヘルシーだよ〜〜

■料理があまり得意でない方にもシンプルに！調理出来るように考えました！休日は主夫として頑張る私のように、同じ境遇の方を応援したい！と思い、投稿しました。

シチューのルーが無くても大丈夫！さつまいもでシチュー♪作ってみたら、驚き〜美味しいです。是非お試し下さい。

コツ・ポイント

さつまいもの皮は、お好みでむいて下さい。小麦粉を入れる時、満遍なく、茶漉しで振るって満遍なく混ぜてバターと融合させます。ダマになるのでご注意下さい。少量ずつの牛乳を混ぜながら足してください。水も同じように数回に分けて入れて下さい。

ジャガイモが無くて、さつまいもで代用〜あらびっくり！美味しい~

★話題入り感謝★昆布の旨味を含んださつまいも、さつまいもの甘味を含んだ昆布。優しい煮物。ほっとする味です。

コツ・ポイント

ないでっす。

少しあまったサツマイモで一品

話題入り感謝☆つくれぽ70件☆おせちに！裏ごしなしで簡単な栗きんとんです♡

コツ・ポイント

くちなし色実がある時は、くちなしの実をお茶っ葉袋に入れて外から少し砕いて、2の鍋に加えて下さい甘煮の漬け汁を加える時は、徐々にシロップを足して柔らかさを調節して下さいちょっと柔らかめかな、位が丁度いいです（冷めると多少固くなります）

今年のおせちは、フードプロセッサーを使わずに作りました！※1歳未満の赤ちゃんがハチミツを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります

食物繊維豊富なさつまいもとヘルシーな鶏肉でお腹を満たし、スパイスたっぷりなカレー粉で新陳代謝を上げて体を温めましょう。

コツ・ポイント

鶏肉は脂を取ることで脂質を抑えられます。皮も取ると更にヘルシーですね。さつまいもは弱火で煮ると煮崩れせずホクッと感を楽しめます。

さつまいもが好きなので、おかずにもなる食べるスープを作りたいと思い考えました。

ほくほく甘～いサツマイモと鶏肉の相性バッチリ♪寒い季節にほっこりグラタン美味しいね～♪

コツ・ポイント

人参やブロッコリーなどを一緒に入れても美味しいよ～♪私のブログです↓大きな料理画像と日記で随時更新中♪ http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/

さつまいもの美味しい季節なのでグラタンにも入れてみました

旬のさつまいもを使って春巻きにしました♫お子様のおかず・おやつに大好評！パリパリ春巻き美味～♡

コツ・ポイント

*春巻きの皮は袋のまま室温に１５分ほどおいておくとはがし易くなります*④でさつまいもに牛乳を加える際 、牛乳は少しずつ様子をみながら加えて下さい（手でまとめやすい程度になるまで加える）

貝印のお料理道具を使って『いもレシピ』を開発するモニターに参加させて頂きました。「さつまいもを使った子供が喜ぶおかずレシピ」ということで、子供に人気の春巻きにしてみました。マッシャーでつぶす作業など、子供と一緒に作るのも楽しいですよ～♫

大学いもが食べたいけれど作っている時間がない～!!そんな時、食パンで作ればあっという間に完成♪

コツ・ポイント

こんがり焼いた方が表面がサクサクしておいしいですよっ♪

大学いもを作った時、器に残ったたれを食パンに塗ったらおいしかったので(笑)

ソラソラソラさんのバナナサンドを食べて焼き芋も甘いから置き換えても美味しいだろうと試してみました。ボリュームも甘さも◎

コツ・ポイント

ねっとり甘いさつま芋をサンドする事で水切りヨーグルトに甘さが無くても美味しくてヘルシー♡使うお芋や甘さお好みでプラスしてみて下さい。

此方サンドイッチは以前にソラソラソラさんの『バナナ一本を入れたサンドイッチ』ID：5729874を頂き美味しくて…その時あったさつま芋を使って作ったら美味しくて(^^)レシピ化承諾頂きupしました。有難うございました♪