《人気１位・クックパット殿堂入り》蒸し料理レシピランキング。つくれぽ1000越えも

あさりよりキャベツが美味しいんです！つくれぽ2000人＆話題入り☆Ｈ27.4.15ＴＶ放送されました（＊＾＾＊）

コツ・ポイント

全部フライパンに入れちゃうから簡単すぎてコツもありません！

格安でキャベツを大量にゲットし、サラダにも飽きてきたのと、冷凍庫にあさりが眠ってたので

白ダシ不要！だしの素で簡単本格茶碗蒸し♪おもてなし・困った時のもう一品に！具は何でもイイんです(^ｰ^)b

コツ・ポイント

粉末ダシを少量のお湯で溶いてから水を計量すると、粉末ダシが残りません。
玉子のサイズによりお好みで出汁の量など調節して下さい♬※「す｣防止の為に、茶碗蒸しの器にもアルミ箔などで蓋をして下さい。
蒸し時間が長いと「す」が出来やすい寿司屋だった父から教わった物を簡単に家庭で作れる様にアレンジしました！本格的に、ダシを取らなくても粉末だしで十分美味しいですよ♬

寿司屋だった父から教わった物を簡単に家庭で作れる様にアレンジしました！本格的に、ダシを取らなくても粉末だしで十分美味しいですよ♬

ついに殿堂入り！？皆様に感謝です♡バター醤油がとってもおいしい！血液さらさらパワー♬何個でもいけちゃいますよ！

コツ・ポイント

切り込みを入れると、バターがしみこみやすいです。
バターは普通サイズで１センチくらい。
それを２等分にして使います。
レンジでチンする時、バターが下に流れてしまうので玉ねぎをひっくり返してなじませます。
お醤油はかけすぎないように

新玉ねぎをたくさんいただいた時、ネットで調べ私なりにアレンジしてみました。
職場でのお昼に、玉ねぎとバターを持参しレンジでチン。
大好評でした

ごく普通のあさりの酒蒸しですが、あさりはこの食べ方が１番美味しい！スープまで絶品なんです♪※砂だし方法は作り方③④参照

コツ・ポイント

あさりの塩分が強いものもありますので、味付けの醤油は様子を見て加えてください。
砂だしの容器は貝が重ならないようにバットのような平らなものがいいです。
なければボウルでも大丈夫です

母の味です♪潮干狩り場が近くにあるので、子供の頃は潮干狩りに行く度にこの酒蒸しをリクエストしていました＾＾

♥1000件＆テレビ紹介感謝♥レンジでとっても簡単♫ベーコンの旨味とバターのコクで淡泊なタラと白菜がウマウマです♡

コツ・ポイント

※生タラ使用の場合、タラに塩少々を振った方が美味しく出来ると思います♫※レシピは500Ｗのレンジ使用です。
加熱時間はご家庭のレンジに合わせて調節してみて下さい。
※レンジ加熱後は かなり熱くなっているので気を付けて作業して下さいね

旬のタラと白菜をレンジで簡単に調理してみました。
ホイル焼きよりも時間が掛からずお手軽にできたのでレシピアップしました

鯖の水煮缶でキャベツがたくさん食べれちゃう♪2013/4/18十人2014/7/18百人2022/6/7千人感謝です！

コツ・ポイント

水分はキャベツから出てくる分と缶詰の汁だけです。
１で強火にしないよう注意してください。
お子さんがいる場合は柚子胡椒を入れずに、あとからつけながら食べても美味しいです

我が家は酒のみ夫婦なので、缶詰はおつまみ用に置いてあります。
でも味が濃いので、大好きキャベツを混ぜるのが大好き♪レンチン缶詰レシピ「さば缶のキャベツニラ和え」IＤ1991311もあります＾＾

◎♡♡殿堂入り感謝♡♡◎家計に優しく簡単美味しい。
もやしでかさ増し。
カロリーも控えめヘルシーです♪

コツ・ポイント

簡単すぎてごめんなさい♪

安い鶏むね肉ともやしを使って、賢く美味しくボリューミーな節約レシピを考えてみました

卵焼きより簡単！？可愛い型でオリジナルの蒸し卵を♡お弁当やお家ご飯に＋するだけで一気に華やかになります♪

コツ・ポイント

※容器に卵を流し入れた後トントンと数回容器を下に落として空気を抜くと仕上がりが綺麗♡※溶き卵にマヨネーズを加えると容器からも取り出しやすいです♪※仕上がりが硬い&つるんとした仕上がりにならないのは火加減が強い&加熱し過ぎなので注意！

簡単に綺麗で可愛い卵のおかずを作りたくて☆

旬の春キャベツをたっぷり使った、ボリュームメニュー！豚バラの旨みがキャベツに染みこんで◎15分蒸すだけの簡単レシピです

コツ・ポイント

キャベツは横半分に切ったら、芯ではない上半分を使ってください。
大人用にはラー油などをかけてアレンジすると、ピリ辛になってお酒のおつまみにも◎

簡単に作れる、おいしい春キャベツレシピを知りたい！というリクエストに応えたメニュー。
春キャベツの半分をそのまま蒸すから、ボリュームも満点！テーブルの上で切り分ければ、食卓も盛り上がります♪味付けは「液みそ 料亭の味」だけの手間いらずです☆

なすに肉汁と甘辛あんがじゅわ～っとしみこんで、たまらないおいしさ！ボリューミーな中華風重ね蒸しがレンジでカンタン♪

コツ・ポイント

【B】は片栗粉が入っているので、しっかりと混ぜ合わせてから回しかけましょう。
混ぜ方が足りないと、ダマになってしまったり、とろりとしたあんになりません

クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。
肉だねとなすを交互に並べてチンするだけで、メイン料理にもなるおつまみが完成。
肉のうまみを吸ったなすのおいしさは格別！ボリュームもたっぷりで、爽快な飲みごたえのクリアアサヒにマッチします

クックパッドmagazine! Vol.4,日経WOMAN別冊に掲載感謝☆鍋に入れるだけ！簡単でとっても美味しい！

コツ・ポイント

ルクルーゼの鍋でやると、煮込み時間も短く、火も弱くて大丈夫なのですが、もし普通の鍋でやる場合は、クッキングシートなどでやわらかく落としブタをして、さらにふたをすると火が通りやすいのかなと思います。
コツはかきまぜないことです！

簡単に、ヘルシーで美味しく食べたくて、チャンチャン焼きの要領で作ってみました。
私の作るチャンチャン焼きは、この材料からバターを除いてみそ、砂糖を入れています。
（母から教わって、ずっとその作り方です）

冬の簡単メニューはコレ♪切る！入れる！蒸す！たったこれだけで美味しいメインが出来上がり〜雑誌に掲載されました♡

コツ・ポイント

白菜は火が通ると少なくなるのでたくさん食べたい時はガッツリ入れて下さい♪調味料は白菜の量に応じて調節して下さいね！あっさりヘルシーです♡

鱈を簡単に美味しく食べたかったので

★★★つくれぽ600件 話題入りレシピ★★★旬のあさりで簡単もう一品＊にんにくバターのいい香り♪

コツ・ポイント

あさりは、よく火を通して下さい♪

人気メニュー＊

2010.6.23 100人話題入り❤冷めてもプリプリ♪柔らかい♪あさりが獲れたら我家は必ずこれ★

コツ・ポイント

殻が開いたら、中まで火が通ってますのでそれ以上加熱しないでください。
身が縮んで硬くなります

いつの間にか、酒蒸しとバター焼きが一緒になったうちのレシピ♪

焼き鮭に飽きたらぜひ！塩鮭から出る塩分と出汁で、お野菜が本当に美味しく沢山頂けます♪簡単ヘルシーだから作ってみてね♪

コツ・ポイント

好みですが、塩の強い鮭を使う場合は野菜を多めにしないと塩辛くなるので調整してください。
今回は塩が強めの新巻鮭を使ったので少し濃い目の仕上がりでご飯がすすみました＾＾野菜は冷蔵庫にあるもので良いと思いますが、ジャガイモは入った方が美味♪

冬になるとよくいただく塩鮭。
ただ焼くだけにも飽きて、鮭ご飯にもパスタにも飽きた頃、なんとなくいつも作っていたお料理をレシピにまとめました。
冷蔵庫の野菜整理にもなるので、我が家ではよく登場します＾＾

下準備も特別な味付けも必要ありません！豚バラ肉から出た肉汁がもやしに染み込んでシンプルだけど美味～(*´˘`*)♡

コツ・ポイント

あまりにも簡単すぎてごめんなさい的なレシピです(^^;)とにかく沢山の野菜が一気にとれます！

もやしを沢山食べてお腹いっぱいにしたくて作りました・・♡ダイエットメニューのはずがついつい食べ過ぎました(≧▽≦)ｷｬﾊ♪

手間をかけずにレンジで簡単！ご飯の進む甘辛仕立てのミルフィーユ大根にとろ～りチーズをON♪子供も喜ぶとろうまおかずです♡

コツ・ポイント

今回レシピ分量を2皿に分けて作っていますのでレンジの加熱時間は半量での時間になります。
レシピを参考にしっかり火が通っているか確認して下さい☆豚肉の部位や挟む肉の量、チーズの量などお好みで♪ふきこぼれ易いので必ずラップの端を開けて加熱してね！

息子たちが野菜を食べてくれないので暮れに買ったデカ大根がなかなか消費できず。
チーズ大好き長男が食べてくれそうなレシピを考えてみました♬

新じゃがを皮のままレンジでチンするだけ。
お父さんのおつまみにもおすすめですよ！

コツ・ポイント

じゃがいもが大きく、竹串をさしてみて火が通ってないときは、電子レンジで再度加熱してください。
ホクホクおいしい出来立てをめしあがれ！

これこそタレが決め手！ じゃがいもの甘みが増して、スゴだれのおいしさがストレートに伝わります。
献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです

簡単で 美味しい新玉を丸ごと食べよｺﾚとっても評判良いんです！つくれぽ100入りしました♪

コツ・ポイント

玉ねぎの大きさや、自宅のﾚﾝｼﾞに合わせて時間を加減して下さいねぽん酢でも美味しいとれぽを頂きました♪

新玉ねぎを丸ごと食べたくて!煮るより簡単

「圧搾純正胡麻油」：鶏ガラ：レモン汁の黄金比レシピがあと引くおいしさ♪ごま油で、むね肉をしっとりジューシーな蒸し鶏に！

コツ・ポイント

パサつきがちな鶏むね肉をレンジでしっとり仕上げました。
雑味が少なくまろやかな「圧搾純正胡麻油」と、レモンの酸味が相性抜群のたれは、きゅうりやタコを和えたりアレンジも楽しめます。
メインから副菜まで幅広く楽しめる万能だれです

脂が少なくあっさりしたむね肉を、香り高い「圧搾純正胡麻油」で、香りと旨味をプラスして食べごたえのある味わいに。
肉料理によく合うねぎ塩レモンだれが、食欲をそそる一品です。
ごはんもお酒も進む、みんな大好きな味わいです

2回目の話題入り感謝☆つくれぽ520件☆レンジで簡単！ポン酢でさっぱり！レタスがたっぷり食べられます♬

コツ・ポイント

熱々でも冷たく冷やしても美味しいです！冷やす時は、⑤の加熱後、冷めたらラップを取り替えてから、冷蔵庫で寝かせておき、食べる時にたれを回しかけ、ねぎを散らして下さい！レンチン後、水分が多く出た時は、捨てて下さいね^^*

さっぱりしたメインのおかずにしようと思い作りました！

キャベツ＆にんじんをおいしく使い切り！さっぱりとしていながら食べごたえしっかり、いろいろ使える野菜の作り置きおかずです

コツ・ポイント

蒸し調理+オイルのコーティングで、野菜の旨みを逃さずキープ！塩分は控えめに、酢を使って素材を活かした味わいに仕上げます。
チキンソテーなどの主菜に添えれば、おしゃれな一皿に！保存容器に入れ、冷蔵庫で1週間以内を目安にお召し上がりください

「ストック＆リメイクで夏の時短献立術」の野菜使い切りストックレシピ。
味つけをアレンジしやすいのでリメイクも簡単！このレシピを活用したリメイクレシピも、ぜひ作ってみて！「レシピID：2259515」「レシピID：2259518」

ヘルシーな鳥のささみを調理しておくと便利です

コツ・ポイント

たくさん作って保存するときはほぐして汁ごと冷蔵庫へ

ヘルシーでさっぱりいただける鳥のささみはあらかじめ調理しておくと便利です

本格タイ料理が、炊飯器一つで簡単に出来ちゃいます！簡単なので是非チャレンジしてみてね（´▽｀）/

コツ・ポイント

嫌いでない人はタレにパクチーを入れたり、お米をジャスミンライスにするとさらに◎ごはん自体に味がついているので、ごはんだけで食べても炒飯に使ってもオイシイです＾＾

好きなタイ料理を、手軽に作ってみたかったので。
意外に本格的に出来ました（￣∀￣）コチラにも載せてます→http://yaplog.jp/osusowake/archive/65

胸肉がしっとりやわらか、驚きの食感！下ごしらえに"コツ"があります♪色鮮やかなピリ辛だれでお箸もすすむ、作りおきおかず

コツ・ポイント

胸肉は完成直前までスープに浸しておきましょう。
肉をさくときもスープの中で。
断面にもスープがしみて、しっとりジューシーに仕上がります。
パプリカはにんじんでもOK。
保存する場合は容器に胸肉を入れて、上からたれをかけて。
冷蔵庫で1週間もちます

「栄養士直伝！からだ想い献立術」講座のレシピ。
下ごしらえのひと工夫と、お酢を使ったピリ辛だれで、脂肪分の少ないお肉をしっとり、満足感バッチリなおかずに！少し時間をおいて、味がしみた頃もおいしいですよ！※1人分：140kcal、塩分1.6g

2度目の話題入り感謝♡レンジでチンするだけ♬とっても簡単〜♪エリンギ歯応えととろけるチーズが溜まりません〜(^o^)

コツ・ポイント

エリンギは洗わず使います。
気になる石突きは削ぎ落とし汚れがあればキッチンペーパー等で拭いて下さい。
電子レンジ機種により加熱時間はご調整下さい。
エリンギは食物繊維、ビタミンたっぷりのヘルシー食材♪新鮮なうちにたっぷり召し上がって下さい♡

母お薦めの時短一品☆母とのお喋りタイムで教えてもらい作ってみたところお手軽さとエリンギにとろけるチーズが堪らず何度も♡フライパン出さず、火も使わずにに済むのが何より嬉しい〜♪エリンギを買ったけど忙しくて〜という時にお役に立てれば幸いです＾＾

しっとりとやわらかさに感動の蒸し鶏です( ´ ▽ ` )ﾉつくれぽ100！作って下さった皆様ありがとう♡

コツ・ポイント

グツグツと沸騰させたままにしないで下さい！硬くなってしまいます。
汁からあげるとどんどん乾燥してしまうので直前に切るか切っても汁につけておいて下さい！これさえ守ればしっとりやわらか(*>ω<*むね肉の大きさによって時間調整お願いします

どうしてもレンジだと硬くなってしまうので…茹で汁たっぷりのこのやり方で( ´ ▽ ` )ﾉ

ご飯をスープに浸して食べても。
あさりの出汁に醤油バターが最高♡いつも取り合いになります⁂

コツ・ポイント

☆砂抜き1カップのお水に小さじ1よりほんの少しだけ多めのお塩を混ぜあさりを入れて、一晩冷蔵庫に浸しておくとうまくできます☺追記2013/1/14✳︎注意あさりが少ない時は、お醤油を少なく調節して下さい。
追記2014/6/3

あさりが大好きな人に作ってあげたら大好評で、定番メニューとなりました

レシピ本掲載♡出汁ポン酢であっさり優しい味わいのひと品です♪甘く蒸し煮された柔らか白菜はお正月のご馳走に疲れた胃にも◎

コツ・ポイント

白菜から水分が出るので調味料はそのままで白菜増量されても大丈夫かな？と思います。
和風ちっくにベーコン→油揚げでも美味しそうです♡

他の料理の邪魔をしないような優しい味わいの副菜が欲しくて。
ポン酢の酸味がトゲトゲしく感じないようにあっさり仕上げにしてみました

鶏胸肉でしっとり蒸し鶏ができました☆耐熱タッパーで直接作ると、洗い物も出ません。
ハーブソルトで作ってもお洒落です♡

コツ・ポイント

酒をたっぷり使うのがコツです。
鶏肉の大きさで電子レンジにかける時間を調節してください。
さいてサラダやサンドイッチに入れたり、煮汁ごとスープに入れたりしてもおいしいです。
ハーブソルトや塩こうじなどで味付けしてもおいしいです

姉がよく行くカフェで教えてもらったレシピを、作りやすくアレンジしました☆

2011/2月１００人話題入りthanks♡クックパッドのよりぬきおつまみ本に掲載して頂きました＼(^o^)／感謝

コツ・ポイント

塩の量はお好みですが入れすぎ注意！味が薄ければ食べながらぱらぱらかけても。
野菜は何でもいいですが、じゃがいも・玉ねぎ・大根かかぶは我家では欠かせません（今回はブロッコリ・エリンギ・キャベツ等も入っています）蒸し時間は野菜や量で異なります

野菜を美味しく食べるレシピを考えて・・・すごく美味しかったし家族にも好評だったのでUPしました

❀2016.8.1 2度目の話題入り❀レシピ本にも掲載して頂きました♡あと一品という時に直ぐに出来ますよ♪

コツ・ポイント

茄子は出来るだけ重ならない様に並べて下さい

私が子供の頃、夏休みのお昼ご飯に母が良く作っていました。
母は醤油を使っていたのを私がポン酢にアレンジ♪火も使わず直ぐに出来るので忙しい主婦の夏のお助けメニューです(⁎˃ᴗ˂⁎)

混ぜてレンジでチン♪簡単に蒸し物ができちゃいます！

コツ・ポイント

蒸し物はできてすぐ別皿に移すと崩れやすいので、あんをかける前に移すくらいが良いです✿あんはとろみ強めの分量になっています！水の量はお好みで！

ふわふわの蒸し物を簡単かつヘルシーに作ってみたくて、できたレシピです！

簡単アサリの酒蒸し。
た～ぷりの日本酒で貝がプリプリ。
シンプルな素材の味が最高です

コツ・ポイント

強火で一気に蓋をして蒸す。
とってもふっくらした美味しいアサリに仕上がります

アルコールは蒸発するので子供も安心して食べられるます。
素材の味が引き立って・・・美味しい１皿です

全てレンジ調理♪5分あればふんわりとっても美味しい一品が出来ちゃいます。
ピリリと効いた柚子胡椒がアクセント

コツ・ポイント

レンジによって加熱具合が違うので、お手持ちのレンジで、様子を見ながら加熱して下さい。
加熱は1つずつした方がいいです。
彩りで解したカニカマを入れても綺麗です

期限が迫った豆腐の救済の為、レンジで簡単に調理しました

蒸すのでヘルシーです！鶏の下に敷いたキャベツがまた絶品です☆

コツ・ポイント

鶏肉は蒸してから切ってください！蒸す前に切ると肉汁が出てしまいます

最近ハマっているネギ塩で色々やってます

暑すぎて食欲が無い時でもこれなら美味しく食べられる！旦那や両親に出すと「今こういうのが食べたかった！」と褒められます♪

コツ・ポイント

タレも冷やしておくとより美味しく食べられます。
13/08/01加熱時間を調整しました

めんつゆだけだと甘すぎるのでお醤油で調整

何貝の酒蒸し？って聞かれちゃう(笑)エリンギですから～(笑)2015/07/16話題入り感謝です☆

コツ・ポイント

エリンギは油やお酒を吸うので、お好みでひたひたにしても美味しいです♡

酒好きなダーリンへ捧ぐ♪

材料３つ❗ピーマンをたくさん食べられる、子供たちにも大人気の我が家の定番メニュー☆つくりおきもOKですよ(^o^)b

コツ・ポイント

洗ったピーマンは、少し水がまわりに付いている位が焦げにくくてちょうど良いです☆ピーマンはクタクタふにゃふにゃになった位の方が子供たちは食べやすいみたいです(^-^)

ピーマンを大量に頂いて、色々調理してみても、ピーマンが固いとあまり子供たちが食べてくれないので、ふにゃふにゃにしてみました(^-^)

100人の方に作って頂きました♪豆腐とひじきを使ってレンジで簡単にできちゃう栄養満点な１品♪ノンオイルでヘルシーです❤

コツ・ポイント

生のひじきを使用してもOKです♪ レンジによっては加熱時間が異なると思いますが我が家では11分がいい状態になります。
レンジで加熱するときに汁がこぼれる場合があるので受皿にのせてください

豆腐を使ったヘルシーで簡単レシピを考えてみましたぁ♪

料理するのが、なんだか面倒な日は、オススメ！火を使わず、10分で用意完了！後は、ホットプレートにお任せです(‾^‾)ゞ

コツ・ポイント

柚子胡椒、梅肉お好みで食べて下さい。
アレンジいろいろ！おもてなしにも、喜ばれます！☆野菜からみずが出るので焦げませんよ。
アツアツのお肉に冷たい大根おろしが、さっぱりです！お好みで(‾^‾)ゞ

子供が、野菜をいっぱい食べれる料理を考えて！本当に、これ、いっぱい食べてくれます(*^◯^*) おかずにも、つまみにも！

❀受賞＆話題入り感謝❀ヘルシーなタラを豆などと一緒に旨味たっぷりのコンソメバターソースで楽しみます

コツ・ポイント

＊５の過程では、ブロッコリーがお好みの固さになるまで、時間を調整して蒸してください。
＊フライパンに残ったタラとベーコンの旨味たっぷりのソースと一緒に、熱々をどうぞ♪ソースは、パン等につけて食べるのもおすすめです

簡単に作ることができて見た目も楽しめる、栄養バランスのとれたレシピを考えたいと思いました。
MYレシピ「ブロッコリーと豆のコソメバター蒸しID : 2121735」のアレンジです。
「毎日食べたい健康ごはんレシピ」応募レシピです

ピックアップ感謝♡ホットプレートにたっぷりの野菜と豚肉をのせ、蓋をして10分♪ついでに餃子も加えて二度美味しい～＾＾

コツ・ポイント

野菜はお好きなものでどうぞ。
ただ、南瓜はとても美味しいのでおススメです♪つけだれのレシピも載せていますが、ポン酢やごまだれなど、お好みのもので召し上がって頂いてもよいです。
豚肉はお好きな部位で。
ただ必ずしゃぶしゃぶ用を使用して下さい

よく行くイベリコ豚専門のお店で、蒸篭で蒸した豚しゃぶを食べるのですが、蒸篭の一つに餃子もあり、家で食べるんだったらホットプレートで簡単に蒸して一緒に餃子も加えたらイイよね！と思いレシピを考えてみました＾＾野菜＆タレも自分好みにしました

★2016/06/29つくれぽ100人達成感謝★舞茸とトマトは旨味がたっぷり♪油も使わず、醤油だけでシンプルに☆

コツ・ポイント

素材の旨味を味わうために甘みはつけていませんが、お好みで砂糖やみりんを足してもらっても♪舞茸に火が通る前に煮詰まってきたら、水か酒を少しずつ足して様子を見てください

トマトすき焼きが突然食べたくなり、でも材料を揃えて作るのは大変なので、トマトと舞茸だけで気分だけ(-∀-*)ゞ

ザクザク切ったキャベツの上に薄切りの豚肉をのせてフライパンで蒸し焼きにするだけ♪

コツ・ポイント

豚薄切り肉はしゃぶしゃぶ用ロース切り落としを使用しましたが、バラ肉でもOK！蒸し焼きした後、豚肉がくっついてしまいますが、剥がしてからポン酢タレをおかけ下さい

一日外出して疲れていて、野菜炒めも面倒くさいなぁと思った時に考えつきました。
時間が無い時もササッと作れる超簡単お料理です。
2014.8.10材料分量一部改定。
印刷して下さった方申し訳ございませんでした

なすを切ったら、水ではなく清酒でアク抜き。
しんなりするので炒めるとき油を使い過ぎず、さっと火が通ります！

コツ・ポイント

アク抜きは水につけるとなす自体が水っぽくなり、調理法によっては料理の味が薄くなってしまうことも。
清酒をまぶすことでなすのアクがやわらぎ、おいしいうまみが生まれます。
パスタに加えるときも、清酒での下ごしらえがオススメ！

旬の素材、そして定番の組み合わせも、下ごしらえの工夫で時短＆風味アップ！ 清酒がいい働きをしてくれます

10分以内で作れる簡単お弁当おかず！茄子の色がきれいに仕上がるので、お弁当の彩りにピッタリです☆味もよくしみて旨い！

コツ・ポイント

茄子は皮目に切り込みを入れておくことで、早く柔らかくなり、味しみもよくなります。
米油はツヤよく仕上げるために加えるだけなので加熱後は水分といっしょに捨ててください

毎日のお弁当作りで彩りが欲しくて、茄子の色がきれいに仕上がるように作れたらいいな、と考えたレシピ。
いろいろやってみたけど、この方法が一番簡単で色もきれいに仕上がったので、それ以来お弁当によく作っています(*^-^*)

旬のレタスを丸ごと1個ペロリと食べられちゃう♪かどやの純正ごま油のコクと香りがポイントの、レンジでできる蒸し野菜レシピ

コツ・ポイント

レタスは軽く水洗いをしてよく水気を切っておいてください。
レタスに詰めるしょうゆ、純正ごま油、かつお節はあらかじめボウルなどで和えておくと、詰めやすくなります。
電子レンジを600Wで使う場合には、加熱時間を調節してください

旬のレタスを手軽においしく食べたい！という声に応えた、簡単ヘルシーな蒸しレシピです。
サラダにすることが多いレタスですが、実は加熱調理もオススメ♪レタスのシャキシャキ食感と、純正ごま油を使った香ばしいタレで、いくらでも食べられるおいしさです

レンチン蒸しでサッと旬を美味しく食べる！玉ねぎをスープカップに入れスープを注いでチン！チーズに焼き色がつけば出来上がり！

コツ・ポイント

新玉ねぎを蒸して、煮て、焼く。
これが４＋２＋２分で出来上がる時短レシピ♪チーズは粉チーズならスープは濁りませんが、チーズのトロミ優先なら他方で。
時間はご家庭のレンジ機能で調節してください。
玉葱が半透明になっていれば甘く蒸し煮されています

レンチンで簡単に蒸し上げた新玉ねぎは甘くて美味しい。
それに温かいスープを注げば簡単に仕上がったのでチーズの表面だけオーブントースターで焼いたらコク旨になりました

玉葱ナシなら、全部手ちぎりでもＯＫ☆15分で完成するお手軽料理☆2012.10.29＆2014.7.27話題入り感謝☆

コツ・ポイント

切って入れればＯＫ☆玉ねぎを入れた方が美味しいですが、先に少し火を通しておいた方が美味しかったです☆玉ねぎの準備も面倒な方へは、コーンをおすすめします☆

何もしたくない、ちょっと一品ほしい、時間が無い…という時のお手軽料理です☆私はキャベツもベーコンも手ちぎりなので、まな板＆包丁も不要☆うちは電子レンジが無いのですが、全部レンチンしたら、洗い物は皿だけに…??どなたか試してみて下さい！

レンジです～ぐに出来ちゃう超簡単おかず。
おかかバター醤油風味があっさりだけど程よく優しくコクウマですよ♪

コツ・ポイント

レンジによって加熱時間の調節をしてください。
バターとお醤油はお好みの量で。
塩加減が足らなければ頂く時にお好みでちょっとお塩を振ってください

すぐにダメになりやすいもやしを使ってささっと出来るレンジだけレシピは忙しい時にとっても便利。
実は私も使っちゃわなくちゃ！って焦って作って出来た一品。
でもあっさり美味しかったのですぐup。
忙しい方に是非作っていただけたらと思います

牡蠣の一番美味しい食べ方と断言出来ます。
簡単なのに絶品！！プリップリで旨みがジュワ〜 ★話題いり（≧∇≦）感激です★

コツ・ポイント

ちょっと贅沢に大粒な牡蠣で作るともう至福な食べ応え。
身がプックリするくらい火を通すけど、プックリしたら食べごろなので生食用が安心。
大根おろしはレンジでチンすると辛みが無くなり温かい牡蠣に温かい大根おろしがまた旨い。
茹で汁はダシとして利用

牡蠣を使う料理の時に、ワインや日本酒でプックリさせてから使うのですが、プックリした牡蠣ってとっても美味しそう。
ちょっと食べてみたら生牡蠣よりも焼き牡蠣よりもカキフライよりも美味しいかも（≧∇≦）そして簡単！それからというもの我が家の定番に！

ダイエットに最適！高タンパクで低脂肪、しかもリーズナブルな鶏むね肉がパサつかずにしっとり美味しくいただけます！

コツ・ポイント

シンプルな味付けなので、サラダやスープなどいろんな料理に素材として使えます。
味付けの時にアレンジしても楽しいですよ！◆オリーブオイルと乾燥バジルで洋風に◆ごま油と粉末中華スープで中華風に

ダイエット中のメニューとして、高タンパク低脂肪（しかもリーズナブル！）の鶏むね肉を美味しく食べる方法を考えて作りました。
炊飯器の保温温度がおおよそ８０～８５℃で、ちょうどお肉に火が通りつつ加熱しすぎない温度らしいのです

なすをスライスし豚ばらをはさみこんで、レンジでチン♪するだけの簡単レシピ♡火を使わないので夏のおかずにぴったりですよ！

コツ・ポイント

なすと豚バラの相性がバッチリ！なすの他にキノコやトマトなどを一緒に入れても美味しいです。
さっぱりとしたい時は大根おろしをそえるといいですよ☆

なすが大好き♡♡冬に流行った「白菜と豚バラ肉の鍋」にちなんで、夏バージョンの豚バラレシピを考えました。
火を使わない夏の一品にいかがですか♪♪

材料を合わせてﾚﾝｼﾞでﾁﾝ！

コツ・ポイント

材料を合わせてﾚﾝｼﾞでﾁﾝ！

料理雑誌に掲載されていたものを参考にｱﾚﾝｼﾞしました

たっぷり葱、桜エビ入りです。
いろんな型で可愛く仕上げれば、お持てなしにももってこい♪メアリーローズさんがシリコン型で素敵に作ってくださったものも、手順に載せさせて頂いています

コツ・ポイント

１人分ずつ小さい容器に入れて、レンジで蒸しました

もともと離乳食でこんな感じのものを作っていて、大人向けにアレンジしてみました。
皆さんに作っていただいた今までのお写真は、［ご報告写真館。
（レシピID： 160821） ］に移動しました

★★★つくれぽ100人ありがとう★★★塩鮭をキャベツとチーズに合わせてみました

コツ・ポイント

塩鮭の使い道に悩んで辿り着きました

ガスを使わずレンジで簡単にできます！冷蔵庫で3、4日ほど保存がきき、玉ねぎの甘みを感じられる一品です(^^)♡

コツ・ポイント

玉ねぎは芯を切り離さずに切り、レンジで加熱することで形が崩れにくくなります。
保存容器を事前に煮沸消毒したり、取り分ける箸は清潔なものを使うとより新鮮な状態が保てます！スープに入れてかるく煮込んでも美味しいです(^^)♡

玉ねぎをたくさん頂いたので、新鮮なうちに調理して保存できる一品を作りました。
2015.6.4人気検索でトップ10に入りました！2015.7.25「オニオンサラダ」の人気検索で1位になりました！

ベーコンと昆布茶の旨味がしみてとっても美味しい♪レンジでチンで簡単に出来るのも嬉しい☆

コツ・ポイント

味が足りなくてポン酢をかける場合は、かけ過ぎに注意して下さいね♪ ※昆布茶は和風だしの素の感覚で色んなお料理に使えるので、ぜひ一度使ってみて下さい♪ １００円ショップでも売ってます

大好きなえのきとシメジを簡単に調理したくって、レンジでチンしてみました♫

フライパンに蓋をして蒸し炒め。
油は不要で～す(^^)vあっさり！甘辛味♪キャベツがドバッと食べられます

コツ・ポイント

キャベツを入れる時、鶏肉が邪魔なら取りだしたらいいです。
鶏肉の火の通りが足りなければ、キャベツの上に載せて、更に蒸せばいいと思います。
味醂と醤油が無ければ、麺つゆでもOK！

キャベツと鶏肉しか無かったので、一緒に蒸し炒めにしてみました(^^)v

皮をつけたままのとうもろこしをほんの少しのお水で蒸すと、とっても甘くて美味しいのです♪

コツ・ポイント

皮をつけたまま蒸すのが、最大のポイントです。
甘味が逃げずに美味しい～♪ お鍋は、鋳物か多重鍋を使用されると良いと思います。
あ、土鍋もいいかも。
やったことが無いので、今度試してみます♪

とうもろこしは皮付きのまま調理した方が甘さが逃げないよ～と聞いたので、いつもこのやり方です

白菜ミルフィーユもピリっとペッパー中華風でいただけばマタちょっと違う！プラス生姜でほっこりジューシーウマー(´・∀・｀)

コツ・ポイント

手間でも1枚ずつ軽く塩胡椒を。
ウェイパーと水は少なめで蒸しても、スープタップリでゴクゴクいってもOK♪お好みで☆ザクザク食べられる冷凍生姜はコチラ☆【超便利】生姜は冷凍保存だ！【生姜】 ID1665298 風邪ひきさんにも是非

これも白菜消費に！まだまだ飽きさせません！白菜！豆乳verはなんとなく冷蔵庫の余りを使ってみたら、コクがあってうまかった

５分でできる♪美味しいおつまみ♪とにかく酒がすすみますｗ大粒のあさりで作りました～（∈＾∇゜）ｷﾗｯ

コツ・ポイント

バターはお好みで入れても、入れなくても美味しいです♪入れる場合は、バターを最後に入れた方が風味が良いかな～と思います(＾ｖ＾)※揺する際にフランベする場合がありますので炎に注意して下さい

旬の大粒のあさりをＧＥＴしたので(＾ｖ＾)

冷凍うどんですぐできます。
しょうゆを使わず、少しのとろみ（塩あん）でえびと白菜の味を楽しみます。
あつあつとろりでぺろり！

コツ・ポイント

＊海老の量は好みで加減してください。
＊11月13日、昆布茶を小さじ２に変更しました。
もっと味の濃い目が好きな人は海老にふる塩を多めに。
＊うどんが溶け切らないのをむりに箸でほぐすとバラバラになってしまうのでじっくり温めてください

いつも常備している冷凍うどんを、目先のかわった味にしたくて考えました

✿話題入り感謝✿甘くて柔らかい春キャベツを、香ばしい桜海老の風味で楽しむ蒸し煮です

コツ・ポイント

＊焦げそうな場合は、少量の水を加えて下さい。
＊生姜で桜海老の癖がやわらぎます。
生姜の量はお好みでどうぞ。
＊砂糖は加えなくても、春キャベツの自然な甘みが楽しめます。
甘めがお好きな方は加えて下さい

春野菜は柔らかくて甘いので、蒸して食べることが好きです。
健康レシピより「春キャベツは葉が軟らかく、普通のキャベツに比べて保存期間は短め。
早めに使い切りましょう。
」とのことです❀

レモンの風味で爽やか！さっぱりとモリモリ食べれちゃう♪レンジ仕上なので簡単でヘルシーな１品です

コツ・ポイント

塩・胡椒はお好みで量を調整してください。
レンジの加熱時間は10～13分を目安にしてください

レンジで簡単に出来るレシピを考えてみました♪2012.3.8レシピ変更しました

牡蠣好きさん、広島人の私が一押しの、牡蠣の旨味を楽しめる一皿をご紹介します。
2010.11.27★4個目の話題入り★

コツ・ポイント

火を通しすぎると硬くなるので箸でつまんでみて弾力があれば完成です。
加熱用の方がうまみがあって絶対美味しい！！

大好きな牡蠣の味を楽しむ食べ方。
昔から母が作ってくれてました

にんにくの味が鶏ももに染み込んで美味しいですよ。
(^^)

コツ・ポイント

にんにくが苦手な方は、量を少なめにしてください。
塩加減は、お好みで調整してみてください。
蒸し焼きなので、まず失敗することはないと思います

鶏もも肉の美味しい食べ方を模索してたら、適当に作った割に、結構いい感じのものが出来上がったので

重ねて蒸すだけ。
とにかくキャベツが甘くて美味しいから、半玉食べられます。
岩塩など、おいしい塩があるとさらに最高

コツ・ポイント

強火にするとキャベツが焦げてしまうので、じっくりゆっくり加熱すること。
肉は大きければ一口大に切ってから並べる

だいぶ前から、定期的に作っているうちの定番メニュー。
less, but betterおいしいし、キャベツの色がきれい。
今回はフライパンで蒸しましたが、土鍋やかわいい鍋で作るとおもてなしにも良い

火を使わないので、手軽で超簡単です。
後もう一品って時にもおすすめ♡豚バラ肉もさっぱり美味しく仕上がります

コツ・ポイント

❺工程でお皿がすごく熱くなっています。
火傷に注意して下さい

10年位前のＴＶ番組で、豚バラ肉と野菜をセイロで蒸す料理がどこかのお店の名物として放送されていて、もっと手軽に食べたいなぁと思い、作ってみました

電子レンジで簡単にできる、フレッシュな春キャベツとブナシメジのうまみたっぷりヘルシーサラダ。
忙しい朝にもオススメ♪

コツ・ポイント

ブナシメジは水で洗わずに、汚れが気になる場合にはキッチンペーパーなどでふきましょう。
電子レンジを500Wで使用する場合は、様子をみて加熱時間を調節してください。
ひねりごまは煎ったごまを指先でひねりつぶしたもので、とても香りが立ちます

なにかと忙しい春、レンジで簡単にできる旬の野菜を使った時短レシピを知りたい！という声に応えたレシピ。
たった3分、お皿1枚でできるから、用意も後片付けもラクラク♪乾燥わかめはブナシメジ、春キャベツの水気で戻るので手間いらず！

◆祝！話題入り◆皆様感謝♪ノンオイルだからヘルシー(^^)/冷蔵庫にあるものでちゃちゃっとおかずを作りましょう！

コツ・ポイント

シーフードミックスは、独特の臭みが苦手なので、霜取りを兼ねて湯通ししていますが、省いても大丈夫です。
キャベツの水分で蒸し焼きにしているので、洗った後の水切りはしなくて大丈夫です。
焦がさないように、火加減は中火くらいにしてください

冷凍のシーフードミックスがたくさんあったので

海のエキスがギュギュっとキャベツに染み込みます。
オリーブオイルでちょっぴり洋風に

コツ・ポイント

キャベツは芯に近い硬い部分を先に入れます

一人暮らしの厄介者(？)、キャベツをたくさん食べられるレシピです

肉のうまみがしみ込んだキャベツが最高！2014/12/15 話題入り感謝です♡

コツ・ポイント

キャベツはしんなりするので大量でも全くok！お肉はあまり重ならないように敷くと加熱が早く済みます

手抜きです(^_^;)が、キャベツがたくさん食べれるように♪

Ｒ３.１月クックパッドニュース掲載！感謝です☆白菜のしんの部分も美味しく食べれます！麺つゆでとても簡単です♪

コツ・ポイント

白菜や豚肉の他にキノコや人参など一緒に蒸して、ボリュームＵＰ!＆彩り鮮やかに作ってみてください。
このネギだれ、夏には、ナスの揚げ浸しに使っています。
美味しいですよ♡

白菜を料理する時にしんの部分を捨てる時があって、勿体ないなぁ〜(~_~;)っと。
ポン酢は、我が家の男子にあまり人気がないので、他の味付けを考えました

レシピ本掲載♬レンジでラクラク、豚肉＆お野菜たっぷり旨辛ベースのタレが食欲そそります！お鍋で残りがちな食材活用にも♡

コツ・ポイント

耐熱容器は均等に温まるよう平らな器をご利用ください。
シリコンスチーマーでも良いと思います。
キャベツ、しめじや椎茸等、あるもので楽しんでくださいね。
残ったタレはご飯を入れてシメの雑炊としても活用できます

寒くなり鍋食材のストックが増えてきます。
忙しい時でもレンジで手軽にできるメインを考えました

人気検索でトップ10入り！とろりとしたあんをたっぷりかけたやさしい味わい。
体調不良時にもしっとりとして食べやすいです

コツ・ポイント

とろみの強さはお好みで調整してくださいね

高たんぱく・低脂肪の「たら」を使ったレシピ。
くせがない白身魚なので、お子様にも大人気！くらしいきいきオリジナルレシピです。
（AP2202/ 1912）