《人気１位・クックパット殿堂入》厚揚げレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の厚揚げレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Tau Kwa Goreng ～インドネシアの厚揚げ揚げ物料理～
インドネシアでは厚揚げをカリッと揚げて、甘辛いサンバルチリソースに絡めて食べるのが一般的。揚げたてのパリパリ感とピリ辛のタレがご飯を進ませます。
Dubu Gui ～韓国風焼き厚揚げ～
韓国では厚揚げを薄くスライスしてグリルした料理が人気。軽く焦げ目がついた表面は香ばしく、中は柔らか。コチュジャンを添えてピリッと味を引き締めます。
Tofu Satay ～マレーシアの厚揚げ串焼き～
マレーシアでは厚揚げを串に刺し、ピーナッツソースをたっぷりかけて提供されます。ナッツの香ばしさと甘辛いソースが厚揚げの穏やかな味とよく合います。
厚揚げのスパイシースープ煮込み ～ベトナム風厚揚げチリスープ～
ベトナムの家庭料理では厚揚げをチリとニンニク、魚醤ベースのスープで煮込むことがあります。スパイシーでエキゾチックな香りが食欲をそそります。
Braised Tofu with Mushrooms ～中国南部の厚揚げとキノコの煮込み～
中国南部では厚揚げとキノコを醤油ベースのタレでじっくり煮込みます。キノコのうま味と厚揚げのほのかな甘みが溶け合い、滋味深い味わい。
Thick Fried Tofu with Peanut Sauce ～タイの厚揚げピーナッツソース添え～
タイでは厚揚げをカリッと揚げて、甘酸っぱいピーナッツソースをかけていただきます。ピーナッツの香ばしさとコクが厚揚げのふんわり感を引き立てています。
Tofu with Tomato Sauce ～イタリア風厚揚げのトマト煮込み～
イタリアでは厚揚げをトマトソースで煮込み、ハーブとオリーブオイルで仕上げることも。豆腐のやさしい味わいにトマトの酸味がアクセントを添えています。
Tofu and Vegetable Stew ～モロッコの厚揚げと野菜のスパイス煮込み～
モロッコでは厚揚げを季節の野菜とともにクミンやコリアンダーで煮込みます。スパイシーな香りとまろやかな豆腐の組み合わせが異国情緒を感じさせます。
Fried Tofu with Mole Sauce ～メキシコの厚揚げモーレソース添え～
メキシコでは厚揚げに濃厚なモーレソースをかけることも。チョコレートの甘みとスパイスの複雑な味わいが厚揚げの素朴さを引き立てています。
Grilled Tofu with Chimichurri ～アルゼンチン風厚揚げグリル～
アルゼンチンでは厚揚げをグリルし、ハーブたっぷりのチミチュリソースでいただきます。爽やかな酸味と香草の香りが豆腐の旨味を引き立てます。