《人気１位・クックパット殿堂入》厚揚げ簡単レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の厚揚げ簡単レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
韓国の「トゥブジョリム」―甘辛ダレで煮込む厚揚げ料理
トゥブジョリムは厚揚げを醤油ベースの甘辛いタレで煮込んだ韓国の家庭料理。にんにくや唐辛子のアクセントが効いていて、ご飯が進む濃厚な味わい。厚揚げがタレを吸ってジューシーになるのがたまりません。
中国の「麻婆厚揚げ」―ピリ辛味噌ダレで食べる一皿
麻婆豆腐の厚揚げバージョンで、豆板醤や甜麺醤を使ったピリ辛の味噌ダレが特徴。厚揚げは表面がカリッと、中はとろっとした食感で、辛さと旨みが絶妙にマッチします。ご飯にかけて食べるのがおすすめ。
タイの「トーフ・トート」―厚揚げの揚げ物に甘辛ソース
厚揚げをカリッと揚げて、甘酸っぱいチリソースやピーナッツソースをかけるタイの屋台料理。外は香ばしく、中はふわっと柔らかい厚揚げに、ソースの甘辛さがよく合います。簡単に作れておつまみにもぴったり。
フランスの「厚揚げのグラタン風」―和洋折衷のクリーミー料理
厚揚げをスライスしてホワイトソースとチーズで焼き上げた、フランス風のアレンジ料理。和の食材である厚揚げが洋風のクリーミーなグラタンに早変わり。見た目もおしゃれで、普段の食卓に変化をつけたい時におすすめ。