《人気１位・クックパット殿堂入り》厚揚げ煮物レシピランキング。つくれぽ1000越えも

★５０００れぽ話題入★厚揚げとひき肉を炒めるだけなのに、この味付でご飯もススムしっかりおかず！甘辛+酢にピリ辛な豆板醤♪

コツ・ポイント

・厚揚げは油抜きなしで使用。・水分が足りないので、最後のトロミづけの際は水をたっぷり足します。・豆板醤なしでもOK、又、ラー油、コチジャン、一味唐辛子等もOK。・調味料を入れたら、一煮立ちさせて酢の酸味を飛ばします。

我が家の定番味付け「甘酢しょうゆ」に豆板醤を入れると、厚揚げもしっかり味になり、ご飯のすすむおかずになります。この味付けは、色んな野菜にもあいますので、アレンジ色々！（きのこ類やナス美味しいです）

★2014年2月17日1000人話題入り★焦がし醤油の風味、きのこや生姜、だしの素を使って、簡単に煮込みました。

コツ・ポイント

●【1】の厚揚げと鶏肉を焼くときに油が少ないと焦げやすいので注意してください。

厚揚げが余ったので作りました。

殿堂入り感謝♪〜昔おばあちゃんが作ってくれた懐かしい味の染みた厚揚げの煮物♪塩辛そうに見えるけど甘めでホッとする味ですよ

コツ・ポイント

手間ですが途中で一度冷ますことで味が染みます。油抜きもしっかりすることで味染みます。最後に煮詰めることで表面に甘辛く煮汁がつき照りもつきますよ。

おばあちゃんが作ってくれてた味！見た目は濃くてしょっぱそうだけど、甘くてホッとする懐かしい味の厚揚げの煮物がまた食べたくなって作ってみました。味を染みこませるポイントも。

殿堂入り感謝です『秋レシピBEST100』掲載感謝☆生姜が効いたほっこり煮物♪味がしみた大根厚揚げが美味しい煮物です♪

コツ・ポイント

大根の柔らかさはお好みでどうぞ♪私は爪楊枝がスーと入る位まで煮ています。

家族が大好きな大根と厚揚げ♪生姜でシンプルに煮た定番煮物です。

なんだか懐かしい味の短時間煮物です♡500人もの方にレポを頂きました♬ありがとうございました

コツ・ポイント

味の濃さは煮詰め方で変わります。薄味がお好きな方はごく短時間で、濃い味がお好きな方は小松菜を入れる前に少し煮詰めてから入れるといいかと思います。10/31少し味が薄いようなので調味料に幅をもたせました。写真変更

定番の我が家の煮物です

1000人のつくれぽやレシピ本にも載せて頂きました！チンゲン菜の歯ごたえと厚揚げの柔かさが決め手のササっと簡単メニュー

コツ・ポイント

厚揚げを炒める時、中の豆腐が型崩れしやすいです。静かにゆっくり炒めてください。

これも我が家の定番です。緑黄色野菜と植物性たんぱくが簡単に摂取できるので、普段の食卓によく上がる一品です。

すじこんや豚ばら味噌煮込みと同じ味付けを厚揚げに…。安くてヘルシーな嬉しい一品♪七味唐辛子はお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

使用する味噌の種類の違いにより、出来上がった時の味に違いが出てきます。お使いの味噌(米味噌･合わせ味噌･麦味噌･赤味噌など)の味に合わせて、味見をしながら味の調節をしてください。

厚揚げとこんにゃくがあったので、いつも作っている味噌煮込みと同じ味付けにしてみました。※2018.03みりんを大さじ1にして作ってもおいしかったので、みりんの分量に書き加えました。

厚揚げとえのきと生姜、思いのほか合います！５分でできますよ。

コツ・ポイント

①小ねぎと生姜はほんの5〜１０秒ほど炒め、他の材料と混ざったらOKです。②あんの素を先に作っておくとかなり便利。炒め始めて５分ほどですぐ出来上がりますよ。

滅多に見ない臭くない厚揚げ（こちらで主流なのは、どういう訳なかなり匂いのする日本とは違った厚揚げが多いので）を見つけたので、生姜あんかけにしてみました。

❀1000人れぽ殿堂入り・動画掲載❀蓋をして煮るだけ！厚揚げのうまみが白菜にしみ込んでおいしい♪白菜が沢山食べれるよ～

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みに合わせて。七味唐辛子を少しふって食べるのが私のおすすめです。人参などを入れると色味になります。（写真は人参の皮を一緒に煮てます）

白菜の旬の時期になると必ず作るおかずです。

✳︎100人れぽ 話題入り感謝✳︎10分で厚揚げのおろし煮ができちゃいます。秋から冬にかけ、温まる一品お勧めです♪

コツ・ポイント

・少ない調味料で短時間に仕上げるため、小さめの鍋をチョイス♪

寒くなってきたら、定番メニューの一品♡アレンジで、えのきだけを入れたり生姜を入れたりしています。2013.10.17

♥700件＆本掲載感謝♥地味だけど、何だかホッとする田舎風なすの煮物です。温かいままでも、夏は冷やして食べても美味♡

コツ・ポイント

*今回は和風顆粒だしの素を使用しましたが、鰹節やいりこでとっただし汁を使用しても もちろんOK！ 私の母は、なすの煮物はいりこで取っただし汁で作っていました。*なすの色が厚揚げに付く事があるので、なすと厚揚げは重ねない方がいいです。

私の母がよく作ってくれた煮物です。小さい頃なすが苦手だった息子が最近になって食べられるようになったので、我が家でも作るようになりました。

ご飯のおかずになる、甘辛い味付けの厚揚げの煮物。簡単で美味しい、あると便利な我が家の常備菜です。お弁当のおかずにも♪

コツ・ポイント

●厚揚げは出来れば油抜きをしてください。●強い火で煮ると、煮崩れしてしまうので沸騰後は弱火にしてコトコト煮てくださいね。●火を止めたら煮汁に浸した状態でじっくり冷ますことで味がしっかりしみ込みます。

厚揚げだけでご飯のおかずが出来上がるので、我が家の常備菜として活躍中のレシピです。小さめの一口大で作るとお弁当のおかずにも使えて便利！

祝☆話題入り♪つくれぼ10人ありがとう♪大根、豚肉、厚揚げと冷蔵庫にある食材を 使ってお安く簡単に♪

コツ・ポイント

煮詰める時間が短ければ歯ごたえがいいし、長ければ味が染み込むし、つまり適当♪甘いのがお好みの方はみりんを少し増やしてもいいかも。こってりがお好みの方は豚バラに。カロリーが気になる方は木綿豆腐に替えるといいかも。その時は水切りを♪

大根って１本買うとなかなか使いきれませんよね？ そんな時、ちゃちゃっとできるこのレシピを思いつきました。お酒にも合うと思います。♪

油揚げでカサ増し、えのきの歯ごたえでダイエット効果も期待出来るかも！2月5日のおすすめ掲載していただきました。

コツ・ポイント

お肉は豚肉以外でも、きのこはえのき以外でもＯＫ手早く炒める事です。2月12日厚揚げ検索TOP10入りさせていただきました（≧∇≦）皆様ありがとうございます！

子供のご飯のおかずを急いで作らないといけなくなり、たまたま冷蔵庫にあった材料でササッと出来ました。

朝ご飯にぴったりのあっさりとした煮物です。2023年、いつの間にか600件超え！みなさま、ありがとう！

コツ・ポイント

大根は下ゆですれば、味がしっかりしみ込みます。厚揚げは、面倒でも油抜きをしっかりした方がおいしいです（スーパーで安く売っている厚揚げは、油があんまりよくなかったりするので）。さっぱりした煮物になります。調味料やだしの量は、好みで加減してください。

いつも、夕ご飯を作りながら、ついでに作っておく煮物。一晩寝かせて朝ご飯にいただいています。

ヘルシーでお安いこんにゃくと厚揚げが、ピリ辛しっかり味のおかずに♪※500人レポ感謝です♡

コツ・ポイント

①でこんにゃくの表裏に切り込みを入れることと、⑤で最初にしっかり炒めることで、こんにゃくの味しみがよくなります。

スーパーのお総菜売り場に、こんな美味しそうなおかずがありました。食材の組み合わせを参考に、お味を想像して作ってみました♪実物のお味は…ちがうかも。

厚揚げにベーコンの旨味が染みてほっこり美味しいです❣️厚揚げの洋風煮物、いかがでしょう♬

コツ・ポイント

厚揚げを油抜きした後に、いったん水気をしっかり取って下さい。作った後に冷ますことで、味がよく染みます。

大豆製品を1日のうち一度は食べるのが理想だと思っています。厚揚げの食べ方を色々模索しています。

大根はレンチンして煮込むので柔らか♡優しいお味でホッとします☆祝☆H27.7.21話題入り☆H28.9.28、100人目

コツ・ポイント

大根はレンチンする事で中まで柔らかく仕上がります。大根の上〜真ん中の部分を使うと甘みがあって美味しく出来ます。弱火でじっくり煮込んで大根と厚揚げにしっかり味を含ませて♫ご飯にも合います♫グリンピースは冷凍のものを使うと便利です♡

美味しい大根のそぼろ煮を作りたくて。厚揚げも加えてボリュームも食べ応えもアップ‼︎グリンピースで彩りも◎

あっさり優しい味です。

コツ・ポイント

ザラメがあれば、ザラメを使うとコクが出て美味しい♪

もう1品さっと出来てあっさりなものを、と思って作って以来、子供達のお気に入り。

■2014年1月8日100人話題入り■ボリューム満点、とっても美味しい煮物です。

コツ・ポイント

●煮込んでる間に水分は減りますが、水などは足さないでください。※じゃが芋は炒めることで煮崩れしにくくなります。

じゃが芋と厚揚げが余ったので作りました。

厚揚げでかさ増し！甘辛醤油味でご飯が止まりませんよー

コツ・ポイント

厚揚げは食べやすい大きさで大丈夫です。牛肉でも作れます。少し脂身の多いお肉の方がおいしいと思います。

とにかく今日はどうしてやろうかと、かさ増しに燃えてます。おいしいのが出来て大満足♪

★100人話題入り★10分くらいで出来る、美味しいおかずです♪生姜の風味や鶏ひき肉の旨味が美味しいとろっと煮物です。

コツ・ポイント

※厚揚げは崩れやすいので、ゴムべらなどを使って優しく混ぜるといいです。

茄子と厚揚げを買ったので作りました。

★100レポ達成★周りはカリッと中はふっくらと仕上げた厚揚げ。調理時間も10分ほどで出来る、お袋の味です。

コツ・ポイント

水を使わないのが時短のポイント。水を使うと味が付く前に厚揚げの中がすだってしまいます。周りの揚げた部分がいい感じで甘辛の煮汁を吸ってくれます。仕上げに溶き卵で卵とじでも美味しいですよ。醤油は各家庭で塩分がちがうので調整して下さいね。

ばあちゃんの味です。

お豆腐を油で揚げなくてもＯＫ～厚揚げ代用で簡単でササッと出来ちゃいます☆つくれぽ300件♪☆感謝☆

コツ・ポイント

小さめのフライパンで作ったら、出汁が少しでも、厚揚げの半分くらいまで浸かるので、効率よくあじが染みるとおもいます♪

お豆腐を揚げる作業が面倒だったので（＾＾；）厚揚げを代用、しっかり味付けしてみました♪

話題入り感謝です！長ひじきと厚揚げでボリューム満点♪普段のおかずやお弁当、作り置きに大活躍！鉄分補給にもどうぞ♡

コツ・ポイント

乾燥ひじきは長ひじきでも芽ひじきでもお好きなひじきで大丈夫です。 厚揚げにしっかり煮汁が染み込むように水を多めです。落し蓋をして火が弱いと煮汁が無くならないので少し強めの中火位で煮込んで下さい。強火だと煮汁が無くなるので注意して下さい。

アレルギーで使える食材が少ない時からひじきの煮物は喜んで食べてくれるので何回作ったか分からないほど作っている煮物です。下の子が芽ひじきと長ひじきを間違って買ってきてから長ひじきの美味しさにハマって我が家は長ひじき派になりました（笑）

おだしをたっぷり吸った厚揚げとほっこりじゃがいもが美味しい♫

コツ・ポイント

人参・インゲンは彩りに入れたのでなくても。あまり触らずじっくり煮てください。余裕があればじゃがいもは面取りしてください。

おでんのじゃがいもと厚揚げの組み合わせが好き。煮物にしたら家族にも好評でした♫♬

2013話題のレシピ&れぽ100件&2011ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ掲載ありがとう♪簡単美味しい「母の味」です♪

コツ・ポイント

厚揚げ以外に、がんもどき等でも美味しいです。 手順３で煮汁が無くならない様に気をつけて。お鍋から離れないで下さいね。

ほっとする「母の味」です。

豚角煮って手間も時間もかかりますょねでも厚揚げを使って簡単に角煮みたいな美味し～いメイン♪作れるんです!!節約にも♪

コツ・ポイント

八角はあればたしてあげると本格的なお味になります♪あと紹興酒など少々煮汁に加えてあげてもgood!!お子さんの場合は調整してあげてください♪

家の大人気節約おかずになってます(*´∀｀)

さば缶１個を厚揚げでかさ増し！汁に味噌と砂糖を加えて煮ました。さば缶の栄養がまるごと摂れる、栄養満点の一品です。

コツ・ポイント

さばの水煮缶の味(塩加減など)は、メーカーによって違うと思います。味見をして頂き、お好みの味になるように味噌や砂糖の分量を調節してください。

前回はさばのみそ煮缶と厚揚げで味噌煮込みを作ったので、今回はさばの水煮缶を使ってみそ煮を作ってみました。

甘辛♡白いご飯と美味しいよね冷めても汁が出ず色味も落ちず柔らかもっちりお弁当にピッタリです♫ザザッっと10分かからず

コツ・ポイント

*普通の厚揚げじゃ無くって絹タイプ、柔らかいタイプで。*片栗粉は少量で。多いと煮こごりみたいになっちゃうよა*甘唐など、厚さが分厚ければ炒り時間、多少増やして頂戴ね

最近よく夜弁当作ってまーす！夜もバイトに出るので申し訳無いけどパパには置き弁ა冷めても綺麗で美味しく食べれます様に♡ってな訳。

100れぽ感謝♡厚揚げとエリンギを甘辛たれで炒めました。ご飯と一緒にすぐなくなっちゃいます。13/4/14レシピ変更です

コツ・ポイント

3.の時にカリっとするまで(特に油揚げの部分)しっかり焼くこと!ですが、焦がさないように気をつけてくださいね。5.で★を加えたら強火で炒めます。水分が飛び切る前に厚揚げを裏返したり転がしたりしてしっかりとタレを絡めてください。

母に「あと1品、何かできないー？」と言われて冷蔵庫の中に残っていた厚揚げとエリンギをどうにかできないかと思い..."一緒に照り焼き風の味付けで炒めてみよー♪"と生まれた１品です。

甘辛でご飯が進みます！丼にしても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

人参やキノコ等を入れても美味しいです。万能ねぎがなければ刻みのりを乗せても◎

厚揚げが好きでよく買うので、簡単でご飯に合うメニューを考えました。

照り照りでウマウマです♡2013/3/20 話題入り・2016/9/19 100人話題入り感謝です☆

コツ・ポイント

いっきに混ぜると厚揚げが崩れてしまうので注意です。煮詰まってちょうどさつま芋が柔らかくなるくらいの大きさなので、切り方を変える場合は水分調整してください。さつま芋は皮をむいても。

柔らかい絹揚げだったので、煮汁も全部食べれる煮物にしたくて！照り煮にはさつま芋が合うと思い入れてみたら、めちゃウマでした♪

お惣菜屋さんの味を真似してみました。✿H19/12/5話題入りさせていただきました

コツ・ポイント

調味液の中に長時間厚揚げを入れておくと、しょっぱくなりすぎるので注意してください。

昔よく行ったお惣菜屋さんの味が恋しくて、思い出しながら再現してみました。

１００人目話題入りありがとう♪牛肉のしぐれ煮に厚揚げをプラスしてボリュームup♡

コツ・ポイント

酒と水をしっかり沸騰させてから牛肉を入れて下さい♪

メインとしてボリュームが欲しかったので、厚揚げをプラスしました♪

♡れぴまが掲載＆100人話題入り感謝♡ボリュームもありご飯もお酒も進みます♪調味料を混ぜ合わせたらあっという間☆

コツ・ポイント

◎④で調味料を加える時はもう一度混ぜてから加えてね。◎厚揚げを油抜きするとヘルシー。◎人参を入れると彩りも良く栄養UP♪オススメです☆

息子の好きなニラを使ってご飯やお酒の進むおかずを作りたくて。

ヘルシーで美味しい。25/1/13、話題入り感謝☆皆さんありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

さやえんどうの他に、茹でいんげん、茹でた枝豆(豆だけ)でもOKです。彩りなのでなくていいです。＊13/6/15・作り方写真載せました。

いつものひじき煮を、しっかり目のおかずにしたいと思いました。

ほんのり甘くて食べやすいと思います。是非召し上がれ~(#^.^#)♫

コツ・ポイント

煮汁が少なくなるまでじっくり煮込まないと味がしみこまないので、時々鍋をまわして全体に煮汁をかけながら煮込むとよりベストです♫

最近煮物してなかったから家にあったもので作りました(-^〇^-)♫

17/10/16 100人話題入り有難うございます、根菜の和風煮です、昔懐かしい昭和の味だと思います

コツ・ポイント

レンジ加熱をさきにしておくことで、短時間で柔らかく味を染み込ませることができます

昭和の味の煮物が作りたくて、特にごぼうを入れた煮物が食べたくて作ってみました

れぽ180件大感謝です☆肌寒い日に♪あくまで煮物風、レンジで温めるだけ^-^;;でも、懐かしい味にほっこりします♡

コツ・ポイント

加熱時間と白だしは、厚揚げの大きさで加減してください☆ヤマキの割烹白だしが1番おでんに近いと思います♪他におすすめ白だしがありましたら教えてください^^

厚揚げがマイブームで、おでんのようなものが食べたいな～と思い、大好きな白だしに辛子を添えてみたら、それなりの味になったのでレシピにしてみました♪

【プレミアム献立掲載・100れぽ有難う♡】10分煮込むだけ♪肉の旨味が厚揚げに染み美味しく仕上がりますよ♬牛バラ肉でも

コツ・ポイント

落し蓋だけでは水分が早く無くなってしまうので、必ず蓋をして煮汁が無くなるまで煮込んで下さいね♪味加減はお好みに合わせて調整なさっても！

厚揚げを豚バラ肉と煮込んでみたら、美味しかったので＼(^o^)／

あるものでパパっと簡単おかず♪厚揚げでボリュームたっぷり！！ご飯も進みます♪

コツ・ポイント

お野菜はお好みで加えてくださいね!!

スーパーで安売りされていた食材でご飯にあうおかずを作りました。

うす味＆少し甘めの優しい味の煮物です⭐チビちゃんからおじぃちゃん、おばぁちゃんまで皆が食べられるおかずです^ ^

コツ・ポイント

調味料の配合上、砂糖、みりん、醤油は始めから入れずに、根菜がある程度柔らかくなってから入れて下さい^ ^始めから砂糖＆みりんを入れると根菜が柔らかくなりにくくなります大根は下ゆでした方が味のしみこみが良く、苦くなりません

スーパーで売られていたお惣菜を見て、自分好みの味で具材を真似て作ってみました(⌒-⌒; )２０１４．９．２６公開

カブは皮を剥かず、葉も一緒で丸ごと調理で栄養たっぷり☆口の中でとろける美味しさです！

コツ・ポイント

カブは火が通りやすいので火にかける時間は調節してください。

いつも厚揚げだけの煮物が定番の我が家ですが、カブの美味しい時期になったので、一緒に煮てみました。カブ丸ごとで栄養たっぷりです。

香ばしく焼いた厚揚げと茄子を麺つゆベースの出汁で煮込みました。大根おろしで体にも優しい一品です♪

コツ・ポイント

＊茄子は厚めに切ることで、出汁が染み込んでジューシーに。＊茄子・厚揚げ共、焼く直前に小麦粉をまぶして下さい。＊焼き目がつくくらいまでしっかり焼いて下さい。

家にある材料でボリュームある一品を作りたくて。

子供たちもパクパク♡小松菜と厚揚げにタレが絡んで美味しいですよ( ′ᴗ‵ *)

コツ・ポイント

小松菜は後から入れることで緑色が鮮やかなまま☆時間差で味付けすることで短時間で味が染みるようにしましたo(>◡<)o

小松菜と厚揚げの煮物にとろみをつけて食べやすく♪

★2013年7月8日話題入り★給食で食べたカレー風味の煮物が美味しかったので作りました。

コツ・ポイント

ひき肉が余ってしまったので作りました。

春の煮物と言えば、「筍」ですね♪厚揚げと煮てみましたよ。優しいお味です。がんもでもどうぞ（＾＾）

コツ・ポイント

スナップエンドウは煮過ぎると色が悪くなるので、さっと煮ましょう。厚揚げを がんも、スナップえんどうを菜の花にかえても♪→http://ameblo.jp/blog-momoichigo/entry-11231032416.html

春になると、筍が食べたくなります～♪

【100れぽ感謝】蜂蜜を使ったコクのある甘辛味と大葉と白ごまの風味が絶妙♡夏にオススメです^^

コツ・ポイント

厚揚げを焼く際は、切り口を下にしてこんがり焼き色をつけるのがおすすめです！調味料を加えた後は、とろみがついたところで火を止めます（完全に汁気がなくなる前に…焦げてしまうので）。

はちみつを炒め物に使うと風味が加わり美味しくなったので、今回使ってみました。なすが苦手でも食べやすいようにと作った一品です。他の食材を足してもらっても良いですし、お好みでアレンジして下さい♡

ホッとする優しい味の簡単な煮物です。美味しくておつゆまで飲み干しちゃいます。6月12日話題入りしました。

コツ・ポイント

水菜に火を入れすぎるとシャキシャキ感がなくなるので気をつけましょう。

好きな味を追求して出来たレシピです。

さば缶の汁に少しの砂糖と水を加えた煮汁で厚揚げを2分程煮てから、さばのみそ煮を加えたら完成～☆食べ応えありの一品に♪

コツ・ポイント

さば缶(みそ煮)の味付けは、メーカーによって違うと思います。味見をしてみて、お好みの味になるように砂糖の分量を調節してくださいね。（※我が家はちょっとい甘めが好きなので、砂糖を加えました。）

最初は、さばの水煮缶を使って煮汁に色々な調味料を入れて味噌煮込みを作ってみたのですが、さば缶(みそ煮)を使う方が早く簡単に作れるのでは…と思い、試してみました♪

調味料3つでとにかく簡単！ほったらかしでOK！あと一品にちょうどいい絶品おかずです♪こってり味でご飯が進む〜♡

コツ・ポイント

終始火加減は中火でガーッと煮ます♪あと、じゃがいもと調味料を鍋に入れてから火をつけるのがポイント！先に入れる油は我が家では菜種を使用していますが、ごま油でも風味がついて美味しかったです♡砂糖は少な目にしています。お好みで足してください。

あと一品ほしいなぁ〜と思い、冷蔵庫にあった厚揚げとじゃがいもを濃い目の味で煮てみました。ほったらかしにできる調理法なので、他のことが出来て忙しい夕飯時にはピッタリです♡

✿話題入りレシピ✿大根を煮るなら、生より乾燥で！栄養価がぐんと上がります♪厚揚げ入りでおいしいです。お弁当にも！

コツ・ポイント

冷ますと味がしみて一層おいしくなります。

切干大根と言えば、おふくろの味ですよね。

【2017.12.5話題入り】生姜を効かせた甘辛い味付けが具材にぴったり！ひき肉も加え、とろみをつけました♪

コツ・ポイント

厚揚げの煮崩れをおこさないように、炒める際は注意して下さい。とろみ具合は、お好みに合わせて水溶き片栗粉の量を調節してください。合挽き肉を使っていますが、お好きなひき肉でどうぞ。きのこは、写真ではエリンギ、しめじ、えのきを使っています！

冷え対策に、生姜の効いたレシピを作りたいと思い、ほうれん草の炒め煮にしてみました。生姜の量は程よく楽しめる程度に、また生姜と合うよう甘辛い味付けにしてみました。ほうれん草は一パックで220g程度なので、全て使い切ります！

子どももパクパク食べられる煮物です。常備菜にもオススメ！

コツ・ポイント

しょうゆの量はしょうゆの銘柄や味の好みで増やして下さい。我が家はキッコーマン濃口を使用しています。

お母さんがよく作ってくれていた味を簡単に再現しました。

話題入り感謝♡優しい甘辛さと生姜でほっこり美味しい。簡単なので10分あれば完成！夏は冷やして冷たいのもいいかも♪

コツ・ポイント

ほうれん草は熱に弱いのでそのまま煮、小松菜は油でサッと炒めてからの方が栄養がとれるみたいです。但しほうれん草のアクが気になる方はサッと茹でて絞ってから５で入れて下さい。薄味が好みの方は調味料を減らすか水を増やし、お好みで調整を。

簡単でボリュームのあるおかずを作ってみました♪子供も親も「美味しいっ!!」の連呼で大好評だったので覚え書きに♪レシピ再度見直しました。印刷された方申し訳ありません。

京都生まれ・京都育ちの私が小さい頃からよく食べていた甘めの煮物。本当は、京もめん（豆腐）と菊菜、豚肉で作ります。

コツ・ポイント

☆お醤油は、必ず薄口醤油を使って下さい。濃口醤油だとあまりおいしくなりません。☆厚揚げは絹ごし揚げをオススメします。口当たりがツルンとしていて美味です。☆煮込む時間は白菜の芯に軽く味がしみた位で。☆夏は砂糖を減らすと良いです。

母がよく「京もめん+菊菜+豚肉」で作ってくれていました。

お惣菜の定番 厚揚げと切り昆布の煮物☆簡単でサッと出来て冷めても美味しいのでお弁当や常備菜に最適ですよ！

コツ・ポイント

特になーし！

主人が切り昆布の煮物をバケツ一杯食べたいと言うくらいこの煮物が好きなのでよく作っています！

【話題のレシピ入り】シャキシャキ食感と豊かな香りが美味しい、春を感じるふきの煮物です。

コツ・ポイント

ふきは食感が残るよう、時間差で煮てください。煮汁につけたまま冷ますと、味が染みて更に美味しくなります。

ふきの定番お惣菜を、出来るだけ簡単に作りました。