《人気１位・クックパット殿堂入り》豚こまレシピ。つくれぽ1000越えも

♥レポ１万人！大感謝♥玉葱入りのタレがお肉にからんでこってり&甘旨です♫忙しい時にも簡単に出来て家族喜ぶレシピです

コツ・ポイント

*豚肉はモモ肉・バラ肉などお好みの部位で出来ますが、しゃぶしゃぶ用などのなるべく薄いお肉の方が味がからみやすく、柔らかく出来ると思います

手軽に作れる豚丼。
タレにみじん切りの玉葱を加えてみたら、いつもより更に美味しく出来上がりました

【殿堂入り、書籍＆TV紹介感謝です】まるでラーメンのようなコクのあるスープです。
お好きな野菜でお試しください♪

コツ・ポイント

味噌の量は、お好みで味を見て加減してください。
人参や白菜、キャベツなどお好みで加えるのもいいです。
(えのきと餃子の皮の細切りを加えています)中華麺や素麺など加えたり雑炊にしたりと、いろんなアイデアレポいただいてます。
つくれぽ参考にしてね♪

豚骨ラーメンのようなスープを作りたくて

つくれぽ6000件・ピックアップ・本掲載・TV放送感謝✩豚こま肉で柔らかく揚げずにヘルシー！一度食べて頂きたいレシピです

コツ・ポイント

片栗粉を付けることで肉のうまみを閉じ込めます♪焦げないよう余分な片栗粉ははらってくださいね。
野菜はお肉を焼いた後に焼いても良いですが、一度取り出した方がシャキシャキします。
豚こま団子は大きすぎると火が通りに時間かかります

私、もともと酢豚が好きじゃなく、お肉が柔らかくてヘルシーなものが食べたく、思いつきました＾＾

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ6200件ご飯がすすむスタミナ炒め☆タレを絡めてザッと炒めるだけ！ お弁当にも＊

コツ・ポイント

豚肉はこま切れ以外でもお好みの部位で♪

簡単にできるスピードおかず！

いつもと違う「里芋」を味わってみてくださいブログにも遊びに来てね！https://ameblo.jp/uzukaji/

コツ・ポイント

さといもは、皮を剥いてルクエに入れてレンジで約７分。
もしくは、耐熱容器にふわっとラップをして約１０分。
それか、鍋で茹でて中まで火を通してくださいね。
玉ねぎを入れても、美味しいと思います＾＾

さといもを買っていたので、いつもと違う食べ方をしたくて考えたレシピ

殿堂入り感謝☆レシピ本・クックニュース掲載感謝☆香ばしい味噌の香り♪ご飯が進みます。
胡麻が入って栄養もバッチリ♪

コツ・ポイント

小間切れ肉から油があまり出なかったら、なすを炒める時少し油を足して下さい。
4の工程で同時に炒めにくい場合は豚肉を炒めた後いったんフライパンから取り出して、同じフライパンでなすを炒めて豚肉をフライパンにもどしてもらっても大丈夫です♪

なすの味噌炒めをよく作っていたので豚肉を足してボリュームを出してみました♪

＊3000件レポ大感謝です＊材料は３つ！白菜と春雨たっぷりで満腹感！2014.2 ヒルナンデスで紹介して頂きました♡

コツ・ポイント

●白菜の大きさによっては多すぎてしまうかもしれないので、グラム（ｇ）を参考にして下さい。
⚫️白菜の水分量に寄っても味が薄くなる事もあるので、お好みに合わせて調整してください

春雨が大好きなので、たっぷり入れて白菜と豚肉の炒め物を作ってみたら好評でした

１００人話題入り&カテ入りありがとうございます！「何食べたい？」「焼うどん」そういう我が家のレシピです

コツ・ポイント

超簡単です♡このところ辛いというご指摘を度々頂いております。
当方濃い口の尾張地方。
お試し頂いたのに残念に思われた方には申し訳ありませんが、母の味であるので分量の見直しをせずこのままレシピUPさせていただきます

小さい頃から土曜日のお昼によく食べていました

シャキシャキのもやしとカリカリの豚に、ねぎソースがよく合います。
温かいうちも冷めても美味しいです

コツ・ポイント

ソースは分量に対して多目です。
お好みで加減してかけて下さい。
／豚こまの代わりに豚バラを使えば、絶対失敗なくカリカリになります！/お酢がきついと感じる方がいらっしゃるみたいです（醸造酢だと特にそうだと思います）。
お好みで加減して下さいね

中華料理屋のメニュー写真と説明から味を想像して作ってみました

★２０００レポ感謝★白菜の定番旨煮！オイスターソースとごま油でしっかり味。
隠し味のお酢は酸味より味に深みがでるんですよ！

コツ・ポイント

・白菜の芯は繊維に沿って（縦）棒状に切ると火が早く通ります。
・人参は火が通りにくいので極薄いいちょう切り。
・肉をフライパンに入れた直後はかたまりになるので、菜箸でほぐしながら炒めます。
・最後、トロミ不足なら水溶き片栗粉追加

定番の白菜の旨煮ですが、隠し味に少しお酢を入れるのが我が家流。
酸っぱさはなく、味に深みがでます。
肉以外に、イカ、海老、シーフードミックス等もオススメです。
しめじ等のきのこ類も美味しくなります

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2300件炒めて調味料を加えてすぐ出来る!ボリューム満点おかず♪

コツ・ポイント

先に玉ねぎを入れることで程よい火の通り方になります♪

豚こまを使った簡単おかず！

2013.12.2ピックアップ掲載☆つくれぽ2000件殿堂入り感謝☆調味料はめんつゆオンリー♪煮込み時間10分♪

コツ・ポイント

豆腐は木綿でも絹でもOK。
私は絹が好きです。
万能葱をちらすと彩がきれいになりますよ♪白滝やえのき茸をいれてもおいしいです。
余ったタレは丼ものに使えます。
味が薄い場合は醤油やみりんを足してくださいね

いつも豚丼を作っているのですが、豆腐も入れたら美味しかった～♥

☆殿堂入り感謝☆1000人話題入りレシピ♡豚肉とねぎがあればすぐできる丼は嬉しい！2012.7.10初話題入り㉙

コツ・ポイント

肉を炒める時にお酒を加えると、やわらかくできあがります

さっぱりした塩味で豚丼を食べてみたくて、家にある材料で作ってみました。
手間と時間をできるだけ省けるように、手順もシンプルにしました

✿殿堂入り✿ピックアップ掲載✿✿レシピ本掲載✿Yahoo!掲載✿✿クックパッドニュース掲載✿✿プレミアム献立掲載✿

コツ・ポイント

☆③の肉の湯通しは、かたくなるのを防ぐためにも、お湯にくぐらせる程度でOKです。
☆子供でも食べやすいよう、豆板醤は少なめにしています。
辛めがお好きな方は、増量してください

ず〜っと前に…料理本でみたレシピを参考に♪アレンジしたもの。
我が家では、甜麺醤は入れません。
でも、美味しいっ( ´艸｀)

つくれぽ10００人突破感激！！生姜焼き用の肉ってあまり安くならないので、お手軽な豚こまで♬ 豚こまなら漬け込み不要♪

コツ・ポイント

豚こまを使うことで肉も薄いし、食べやすくて小さいお子さんでも食べやすいかと(^o^)

豚の生姜焼きって漬け込みしなくてはいけなかったり、生姜焼き用の肉ってあんまり安くないし・・・という事でお手軽な豚こまで作ってみました

面倒な成型なし！パン粉付けもマヨで楽々♪揚げ焼き簡単！豚こまでやわらか～い♡お弁当にも♡レシピ動画♡殿堂入り♡本掲載♡

コツ・ポイント

①豚こま肉でやわらかくできます！②成型は握るだけ。
③衣付けはマヨで楽々♪④豚こまなので、揚げ焼きでも火が通るよ

豚こまでとんかつってあるけど、お肉を重ねて成型して、衣を付けて、と下準備が面倒だったので

本掲載、１５００レポ感謝★ピーマンと豚コマでチンジャオロース風の簡単・ガッツリ丼です！

コツ・ポイント

・豚肉は小さめが作りやすいです。
・豚肉をフライパンに入れた直後は片栗粉で塊になるので、菜箸でよくほぐしながら炒めます。
・甘めなのでコショウはタップリ！・たけのこ、しめじ等きのこ類追加おすすめ！細切り人参入りだと彩りがキレイです

豚肉でも十分美味しいチンジャオロースができます！食べ盛り息子用に濃いめの丼です

安いお肉でもボリューム満点。
お野菜もたっぷり取れて大満足♡

コツ・ポイント

新たまねぎの季節は、断然新たまねぎがおいしい♡お野菜はほとんど火を通さないで、混ぜるだけです。
タルタルソースなしでもおいしいです。
お好みでどうぞ

新玉ねぎをたくさんもらったので♫

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1600件漬け込んで焼くだけ簡単スピードメニュー☆ねぎも一緒に漬け込んで♪

コツ・ポイント

豚バラ肉でもOK。
お好みで♪

忙しい時に便利な焼くだけ簡単な豚肉レシピを考えました♪

◆1000人話題入り大感謝◆フジTV「ノンストップ」で紹介して頂きました◆檸檬とBPの効いた塩だれ豚を春キャベツに絡めて

コツ・ポイント

◆にらが苦手な方は、ネギでも美味しいです。
◆キャベツと一緒に食べるので、最後のブラックペッパーと塩こしょうは多めがおいしいと思います☆◆春キャベツは柔らかいので少し太めに、普通のキャベツは細い千切りにして下さい。
レタスや新玉ねぎも♪

春キャベツが美味しい時期に沢山食べたくて作りました♪

夏野菜のなすとピーマンがたっぷり摂れる一皿♪10分もあれば出来ちゃいます！甘辛味でごはんがすすみますよ。
豚肉増量可能☆

コツ・ポイント

豚こま・なす・ピーマンの分量は、お好みで調節してください。
（※合わせ調味料の分量はたっぷりあるので、肉や野菜の分量が少々増えても大丈夫です。
）

この前は厚揚げを使って作りましたが、豚こまがあったので作ってみました。
2019/08/06合わせ調味料に豆板醤を加えて作ってみたら美味しかったので、レシピの材料と工程に追記させて頂きました

★1000レポ感謝★定番オイスターソースでご飯が進みます。
ブロッコリーはレンジ加熱後、ごま油で炒め仕上がりを香ばしく！

コツ・ポイント

・ブロッコリー加熱後は、ひろげて湯気をだして水分を飛ばす→水っぽさがなくなる。
・ブロッコリーをごま油で炒める事で、仕上がりが香ばしくなる。
・しめじ等のきのこ類おすすめ。
・人参（細切りか薄いイチョウ切り）、パプリカ等彩り添えます

我が家の定番のちょっと甘めの中華味です。
ブロッコリーは葉物野菜と異なり、水分がでないので、水っぽくせず、食感を残すのがポイントです。
ごま油で炒めたブロッコリーはそれだけでも十分美味しいですよ！

★１０００レポ感謝★大量の小松菜も炒めて半量に！オイスターソースとごま油のしっかり中華味に豆板醤のピリ辛でご飯が進みます

コツ・ポイント

・小松菜はかなり量が多く茎は26cmフライパンにたっぷり。
・肉をフライパンに入れたら、菜箸で素早くほぐしながら炒めます。
すぐ固まりになってしまいます。
・小松菜は多めの油で強火で手早く炒めます。
・きのこ類や細切り人参オススメ

ほうれん草と違い、茹でなくてもそのまま炒め物に使える小松菜。
忙しい時には便利です。
小松菜自体が淡泊なので、調味料は旨みたっぷりが合います。
炒め過ぎると小松菜ならではのシャキシャキ感がなくなるので注意です♪

下味、あわせ調味料も面倒、しょうが焼き用の肉はフライパンで一度に皆の分が焼けないし、子供には切らないと食べにくい、と行き着いた基本のレシピです。
話題のレシピ100人おめでとう！になりました。
皆様、ありがとうございました♪

コツ・ポイント

玉ねぎから甘味がでます。
豚肉めがけて調味料を投入してから、火を通すので下味不要に。
アレンジとして、あればシメジ、ごぼう、最後にとき卵を加えたり。
豚肉のスライスなら何でも出来ますが私は豚肩ロースが好きです。
ご飯にのせて豚丼。
千切りキャベツとお皿に盛ればしょうが焼き。
牛肉で作れば牛丼に。
出来上がりに紅しょうが、きざみ青ネギなどをトッピングしても

玉ねぎの入ったしょうが焼きがいい！と言う旦那の要望に応えるべく色々試して、面倒な事は嫌で、このレシピにたどりつきました

玉ねぎの甘さ、旨味たっぷりのおかか、コクのあるバター醤油でおかわり確定！おかず＊10分でパパッと作れますよ♪

コツ・ポイント

*かつお節は火を止めてから最後に加えると風味が飛ばずに、しっかり味がつきます。
*豚肉に片栗粉をまぶすことでタレが絡みやすくな、冷めても肉が固くなりにくくなります

家に有るもので作ってみたら旦那にすごく好評でし(*^^*)

７００レポ★大根は薄めに切るのでフライパンの蒸し焼きでもすぐに柔か！甘辛味にオイスタソースのコクでご飯も進みます

コツ・ポイント

・煮込まないけど大根にしっかり味をつけるのがポイント！最初は蒸し焼きで大根を柔らかくしたら、タレをしっかり煮詰めて照りよく仕上げます。
・豚肉は脂多め。
煮詰めるので脂分がないとパサパサになります。
・薄味なら最後に塩で調整。
味がしまります

以前は大根を2cm位の厚みで鍋で煮込んで作っていたのですが（大根がトロトロで美味！）、最近多忙で仕事から帰宅して作っているので時短版です。
オイスターソースは省略できますが、あるとぐっとコクがでます。
ご飯のお供にするなら最後に塩を入れます

レポ700件感謝です！豚こまと厚揚げで節約！ボリューム満点のおかずです♪ピリ辛味噌がご飯にぴったり！ご飯食べすぎ注意です

コツ・ポイント

厚揚げをあまり混ぜると潰れてしまうので料理酒を回しかけて蓋をして蒸し焼きで火を通し、調味料を入れたらフライパンを回して底からすくう様に混ぜ合わせて下さいね。
具材は家にある野菜などお好みで加えて楽しんで作ってみて下さいね♫

お肉が少なかったので厚揚げでボリュームが出るおかずを考えて作ってみたら、上の子が美味しいとパクパク食べるおかずが出来ました(*^^*)

レポ730件感謝です！フライパン１つであっという間に出来るボリュームもある節約おかず♪上の子も下の子も美味しい！と大喜び

コツ・ポイント

春雨やくずきりどちらでもお好みで作って下さいね。
使う春雨やくずきりで加熱時間が変わると思うので様子を見て調整して下さい(使用する物の袋に記載してある加熱時間を参考にして下さい)

冷蔵庫に豚こまが半分余っていたので、ボリュームを出す為に春雨と合わせて、これまた冷蔵庫にあったネギと合わせたら美味しいかな？とネギ塩炒めにしたら上の子も下の子もひと口食べて「これめっちゃ美味しい！」と即完食してくれた節約大成功おかずです♪

「これ旨い！」皆喜ぶ美味しいおかず。
簡単＆経済的◎お弁当・倍量作って持ち寄りやパーティにもおすすめです◎

コツ・ポイント

焦がさないよう火加減に気をつけること。
甘い味付けが好みの場合は蜂蜜を大匙1まで増やしてください。
大人用は黒胡椒を振り、子供用にはマヨネーズを添えてどうぞ☆

長いもと安価な豚こまを組み合わせて料理するのがマイブームだった時によく作っていたおかず。
目分量でタレを作って絡めていましたが、好評につき計量してレシピにしてみました

簡単で美味♪茄子と味噌はご飯が進む♪コチュジャンも◎です★2012/6ピックアップ◆2013年300人大感謝です◆

コツ・ポイント

茄子は水につけるのはアク抜きの為でもありますが、油も吸いにくくなります。
カロリーダウンvコチュジャンのあるおうちは、味噌+豆板醤の変わりに使ってみて下さい☆とってもお手軽で美味しいです♪

ずっと作ってた定番料理☆今更レシピに載せていいのか迷いました/笑

群馬県民は豚肉が大好きなんだよなぁ。
養豚業が盛んだし。
豚肉の切り落とし肉をがっつきたいんだぁ！ってレシピです

コツ・ポイント

ないっしょ？

ふと

お豆腐のチゲです。
韓国ではおぼろ豆腐を使うんですが、絹豆腐でも美味しくできます。
韓国の料理学校で習った本場の味です♪

コツ・ポイント

★の薬味を炒めるときは焦げてしまうと苦くなるので、必ず弱火で炒めてください。
豆腐を入れたあとは、あまりかき回さない方が、見た目がキレイに仕上がります。
エノキやニラなど、お好きな野菜を入れても♪

韓国の料理学校で、韓国人の先生に教わったレシピを簡単にアレンジしました！日本のだしの素は最初に入れますが、ダシダ（韓国のだしの素）は、最後の味を調える段階で入れるそうです

味付けが焼き肉のタレなので簡単です～♪カテゴリ掲載♥レシピ本掲載☆彡2023/07/08クックパッドニュース掲載☆

コツ・ポイント

スタミナをつけたいときは、お好みでニンニクも一緒に炒めてください。
オクラの種のプチプチ感が癖になります

オクラをたくさん頂いたとき、一度にたくさん食べるメニューはないかと考えました。
焼き肉のたれ味なら、子供も喜んで食べてくれます

疲れた身体には疲労回復効果のあるビタミンB1豊富な豚肉を！甘酢醤油でさっぱりご飯も進むよ♡ビタミンパワーで夏バテ撃退！

コツ・ポイント

下味の酒は豚肉の臭みを取り除き揉み込むことで柔らかく仕上げてくれるのでぜひ♡

夏の疲れが溜まってきた身体に嬉しい一品が欲しくて大好きな豚と甘酢を合わせてみました♪クックメンバーの皆さんの美味しいレシピのお陰で得意ではなかったズッキーニが大好きになったので初レシピです♪

５分おかず♬焼いてからめるだけの超～簡単で節約おかずです✿マヨネーズの効果で冷めてもお肉柔らか＾＾お弁当にも♡

コツ・ポイント

豚こま肉の大型パックが特売されていたので購入。
息子達が喜ぶ味付けは…と考えました ♥(o￫ܫ￩o)

★2013年10月22日100人話題入り★オイスターソースのこくと旨味で濃厚美味しいクリーム煮です♪

コツ・ポイント

白菜を買ったので作りました

人気検索1位、話題入り感謝♡豚こま肉で簡単に美味しく節約ワンパン料理！子どもも好きな味に違いない！

コツ・ポイント

ケチャップの酸味を飛ばすことで甘味とコクが出ます！←洋食屋さんのプロ直伝一度お肉を炒めた後に別皿に取っておき、味付けのタイミングで戻すとお肉がふっくらジューシーに！

豚こまで生姜焼き以外を作りたくて！

「cookpad plus 2019秋号」「がっつり満腹！豚肉レシピ」掲載♪『がっつり』人気検索一位！

コツ・ポイント

砂糖100gだと、だいぶ甘めです。
お好みで減らすか仕上げの醤油で調整してくださいね。
つゆだくにして冷凍できます。
温めるだけですぐ食べられます♪

豚こまが安くてたくさん買えたので♪

塩麹に漬けたお肉は、柔らかくなるだけでなく短時間で奥行きのある味を作り出してくれます。
塩味と相性のよい葱+で美味しすぎ！

コツ・ポイント

使用する塩麹によって塩分が違います。
初めはお肉100ｇに対し、大さじ1弱を目安に使ってみてください

注目の塩麹、使う度にその素晴らしさを実感し、すっかりはまりました！今回は塩味の焼肉で♪焼肉屋さんに行くと必ず別皿で注文する大好きな長ネギのごま油漬けを合わせてみました

☆つくれぽ300人話題入り感謝☆ヘルシー❤煮込み時間10分の簡単肉豆腐です＾＾

コツ・ポイント

豆腐は木綿でも絹でもOK。
私は絹が好きです。
万能葱をちらすと彩がきれいになりますよ♪余ったタレは丼ものに使えます。
味が薄い場合は醤油やみりんを足してくださいね

いつも作っている豚丼に豆腐を入れてみました

Cookpadニュース掲載♪100人達成感謝！合わせ調味料で簡単！ご飯によく合います☆☆☆お弁当のおかずにも♪

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れるまでは中火で炒めて下さい。
仕上げは強火で。
生姜はチューブより生の生姜をすりおろした方が確実に美味しいです

長年このレシピで作ってます。
良かったら作ってみて下さいね(*^_^*)

３００レポ！ニラと卵の黄金コンビに豚肉を追加、ご飯もススム主菜です。
実はほんだしで味付け、これがニラに合うんですよ！

コツ・ポイント

・ニラと卵はほんだしが合いますが、豚肉の場合イマイチ味が弱いので、醤油味にしています。
・豚肉の下味が面倒な時は省略可！そのまま炒めます。
・豚肉にはコショウをたっぷりがオススメ。
・炒める際はサラダ油をしっかり引きます

我が家のニラ玉はほんだしの味付けです。
主菜に格上げ（笑）する時は豚肉を追加！ただ、ほんだしがあうのはニラと卵なので、豚肉は醤油でしっかり濃いめの味付けにしています。
ご飯のお共にする場合、ニラと卵に入れるほんだしは各小さじ1弱にします

少し濃い目に味付けした豚肉とさっぱりトマトの酸味がちょうどいい！ご飯がすすむ味付けです♪

コツ・ポイント

トマトの量は増やしてもＯＫ！その場合でも調味料の分量はそのままで

トマト嫌いな子供に食べさせたくてトマト料理を色々アレンジして作ってます

【人気検索1位感謝】働く女性の味方！簡単に栄養たっぷりの夕飯を作りたくて

コツ・ポイント

パプリカをメイン料理にしたくて

冷蔵庫に残っていたパプリカを美味しく食べたかったので

安価な豚こま切れ肉で作れるお手軽な一品！甘辛い味でご飯がすすみます。
まとめて作って冷凍保存も出来るのでお弁当にもどうぞ

コツ・ポイント

以前テレビで見たのですが…ごぼうを水につけておいて茶色くなるのは、健康成分のポリフェノールだそうです。
また、皮には中心部の1.6倍のうまみ成分があるそうなので、あく抜きや皮むきは必要ないそうです。
…ということで、この方法で作りました

お肉を使った常備菜のようなものがあればなぁと思い、冷凍も出来るように作ってみました

手頃な豚こまを巻きすで加工、30分で食べれるしっかり味の柔らかチャーシューです！ラーメンのトッピングに、おつまみに♪

コツ・ポイント

☆手順2補足パン生地を捏ねる感じでお肉を密着させるようにしっかり揉むと、崩れず切り口も綺麗です☆加熱時に肉汁が流れ出ないようしっかりと包む☆ラーメンに合う甘さ控えめの味付けです。
お好みで砂糖を＋、又はみりんを追加して調整して下さい

母はチャーシューが必要な時、塊肉がなければ薄切り肉をタコ糸で縛って作ります。
ふとひらめいて糸で巻くより簡単で崩れないのではと「巻きす」を使ってみたら大成功！どうやって固めたの？と子供達もビックリ。
毎回好評なのでレシピ化させていただきます♪

レシピ本・cookpadニュース掲載♬レンジ加熱で時短、粒マスタードマヨソースでキャベツが美味しい節約おかずです！

コツ・ポイント

●キャベツをレンジで加熱することで時短、甘みを引き出します。
芯も美味しく召上がることができますよ～●工程７のマヨソースを入れる時は跳ねますので一度火加減を弱めると良いでしょう

定番食材で簡単にできる野菜炒めをコクと馴染み良いキューピーマヨネーズでインパクトあるソースに仕上げました。
キャベツををたっぷり召し上がってくださいね！

お安い豚こま肉で酢豚を作ったら柔らかくってボリューミーに♪つくれぽ１００人おめでとう！ありがとうございます♡本掲載♡

コツ・ポイント

ピーマンは火を通しすぎると色が悪くなります。
カロリーオフしたいので、あんは少なめになってます

新年会に酢豚を作ることになっていたのに、3が日で塊肉が売ってなかった！ので仕方なく豚こまで作ってみたら、柔らかいし、お安いし(^o^)

安～い豚コマとシャキシャキ春キャベツがピリ辛甘味噌に絡んで～ご飯が止まらない♡野菜たっぷり入れて召し上がれ♡＊^^*

コツ・ポイント

★炒めすぎると、春キャベツの食感が無くなってしまいますので、キャベツを入れてからは一気に仕上げていきます。
★新玉ねぎを使う場合は、火の通りが早いので少し大きめのくし切りくらいが、美味しいですよ

肉野菜炒めが大好きな家族♪特に甘味噌を絡めたこのレシピが大好き♪ご飯おかわり～の声が止まらない^^;食べ過ぎ注意なレシピです♪

話題入りレシピに感謝♡豚こまでハンバーグステーキ！挽肉よりもカロリーオフ♡歯ごたえがありステーキのような味わいです

コツ・ポイント

ハンバーグに火が入ったか確かめるにはそっと上を押して弾力をみます。
または箸などを指して肉汁が出てくるか確かめます。
万が一火が入ってなかった場合は電子レンジで温めて下さい

豚こまが安い時にたくさん買いアレンジしました。
【オススメ】豚こまを包丁でたたいた状態にして、冷凍しておくと作りたい時にすぐに出来きます。
大根おろしがたっぷりかかることで食べやすくなります。
ぜひお試し下さい

◎おうちにある食材でパパッと作る時短メニュー♪◎シャキッとしたチンゲン菜が美味しい♪◎野菜たっぷりおかずで健康的♪

コツ・ポイント

◎チンゲン菜はカルシウムとカロテンが豊富！ビタミンCや油と一緒に摂ることで吸収率がアップします♪◎豚肉はビタミンB1がたっぷり！疲れやすい時に食べると良いです！茹でるとビタミンB1が流れ出てしまうので炒めるのがおすすめです♪

おうちにある食材でパパッと美味しいおかずが作りたいと思ったため

焼肉のたれと白滝を使って簡単チャプチェ♫春雨のかわりに白滝を使うことで【作り置き】でも美味しくいただけます

コツ・ポイント

友達から焼肉のたれを使うと簡単にチャプチェができると教えてもらい作ったところ、美味しくできたのですが春雨のチャプチェは作り置きには向かなかったので、味付けはそのままで春雨のかわりに白滝を使って作ってみました

話題入り♡人気検索第1位入り♡200レポ突破！冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◯！

コツ・ポイント

特にありません！

牛肉のしぐれ煮があるんだったら、豚こまでもどうかなっと思って。
生姜がなかったので甘辛煮になりました！

お安い豚こまとシャキシャキもやし、たっぷりのネギでボリューム節約レシピです！ごま油とニンニクが食欲そそります！

コツ・ポイント

もやしと長ネギを炒める時は強火でササッと炒めることでシャキシャキもやしに♬レモン汁を入れてもサッパリ美味しいです！ネギ塩味でお酒にもピッタリです♡

お安い豚こまと、もやしでボリュームおかずを作りたくて！

チンゲン菜とオイスターソースは相性抜群☆オイスターソースで味が決まるので、簡単、失敗しない一品です♪

コツ・ポイント

味が薄いようなら、醤油を少し足してみてください

チンゲン菜のオイスター炒めが好きなので、作りました

2016/3/16話題入りありがとう＼(^o^)／お安い豚こま肉で大葉たっぷり香りのいいお弁当のおかずです

コツ・ポイント

豚小間から油が出るので油はひいていませんが必要に応じて加えて下さい

お安い豚小間をよくお弁当に入れるので、大人のお弁当に考えました(#^.^#)

とにかくご飯が止まらない…家族皆の大好きレシピ！H28/６/８つくれぽ100♡H30/10/8つくれぽ200♡

コツ・ポイント

調味料入れると一気に焦げやすくなるので時々中の様子を見てやって下さい。
パプリカや人参、余り野菜…しめじ…挽肉に油揚げなどなど、いろんなアレンジありがとう♡！もう何でも投入しちゃって下さい！この味付けなら何でも合う自信あります(笑)

家にあったもので簡単に！ピーマン嫌いな子供にダメ元で食べさせた所信じられない勢いで食べ始めました(^o^)旦那に至っては「弁当のおかず毎日これにして！！」…毎日これでもいーらしーです。
(笑)

酸味控えめで食べやすい味付けです(^^)調味料の配合も簡単でダマになりません！

コツ・ポイント

・豚肉を焼くときは、しっかり焼き目をつけながら焼いてください。
焼き目がつく前に触り過ぎると団子が崩れやすくなります。
・合わせ調味料を加える時は、加える直前によく混ぜてから入れてください

揚げ物したくない…しかも豚こましかない…でも酢豚が食べたかったので（笑）

感謝230レポ！2011.9.17話題入り☆帯広ではこってり甘辛豚丼が定番 こま肉使用でハミ出る肉でも家計に優しい♪

コツ・ポイント

安いお肉は薄いので、火を通しすぎると硬くなります！ご注意を。
安くていいので新鮮なお肉で食べると美味しいですょ♪ ロースやバラ肉で作ると最強に美味しく、店出せそう！！って気分意浸れます。
余ったタレはチャーハンにしても美味！

ここ帯広の豚丼はどんぶりからはみ出すのが常識！味は各家庭のオリジナルが多いみたいです。
我が家は甘こってり系でご飯がすすみます♪

★２００レポ感謝★豚肉は、甘辛に酢の酸味がきいた濃いめ、水水しいカブがいいコンビ！栄養タップリな葉も無駄なく使い切り

コツ・ポイント

・カブはすぐに火が通りトロトロになるので、強火で手早く焦げ目をつける。
最後に煮詰めるので、生っぽくてもOK。
・トロミが足りない時は水を足します。
・豚こまやバラ肉など脂がある豚肉がオススメ。
・ネギ、きのこ類、ピーマン、パプリカ等も！

市販の黒酢炒めの素を使ったら、とても甘くて、でもそれが妙にハマってしまう味なので、手作りしました。
甘味は、はちみつだと思いますが、我が家にはないので、簡単アレンジ！

洗い物は最小限。
包丁も使わずに作れる、フライパンに材料を全て入れて炒め合わせるだけのお手軽スピードメニュー

コツ・ポイント

旨塩味ですが、塩は加えず鶏ガラスープの素で味付けしています。
お肉の分量は大体で良いです。
片栗粉は茶漉しを使うと満遍なくかけられますが、洗い物が増えるので面倒であれば小さじから少しずつ振りかけてください

包丁要らず簡単メイン☆のバリエーションです。
キャベツは包丁で切っても良いですが、手でざっくりと千切る事で味が染み込みやすくなります

ご飯おかわり必須！ビールも進む良コスパおかず

コツ・ポイント

もやしを炒め過ぎないように手早く作るのがポイント。
お弁当おかずにもオススメです

安くてご飯にもビールにも合うおかずを作りたくて。
2014/03「定食」の人気検索で5位になりました。
2014/04 話題入りしました。
ありがとうございます！

特売で大量買いした時に♪下味冷凍すれば、味がしみこんで肉がやわらか！野菜と炒めるだけでメイン料理になります

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらからhttps://reed.lion.co.jp/tips/

リードで「ちゃんと」をかんたんに。
「保存バッグ作り置きで！1週間のりきり！15分献立コーデ」企画の作り置きレシピです。
企画ページはこちら！ https://cookpad.com/pr/tieup/index/1140?p=1565

♡れぽ200件感謝♡お安い豚こまと甘みたっぷりの新玉ねぎでシンプルな炒め物～ポークチャップ風～。
コンソメが隠し味です

コツ・ポイント

・新玉ねぎの甘みがソース＆ケチャップで引き立ちます。
もちろん、普通の玉ねぎでも美味しくいただけます。
・炒め物の味付けのコンソメは顆粒が便利ですが、固形（キューブ）なら潰して使ってください。
キューブ１個が顆粒小さじ２くらいと思います

安い豚こまで美味しい料理を

カルシウムが豊富な小松菜に、さっぱりうま塩ダレが良くあい、やみつきになる美味しさ♪お弁当のおかずにもオススメです

コツ・ポイント

・小松菜は茎と葉の部分を分けておくと、調理がスムーズに進みます

小松菜と豚肉のさっぱりとした炒め物を、簡単に作れるようにしました

♪2014.12話題入り感謝♪調味料は3つだけ！オイスターソースの効果で深い味わい☆ご飯がすすみます～♪

コツ・ポイント

パプリカを入れたら火を通しすぎない。
強火でだいたい１分程度炒めて、調味料を絡めて仕上げるとシャキシャキになります。
ブロッコリーの大きさによってオイスターソースの量を加減してください

パプリカが残ってしまったので、使い切りメニューです

とろとろ茄子入りの生姜焼き♪♪大葉と相性ピッタリ♪♪茄子の切込みがポイントです

コツ・ポイント

茄子に切込みを入れるのがポイントです！早くとろとろになり味もよく絡みます

お肉も野菜も塊でなくせば超簡単♪おまけに味付けも超簡単♪節約にも♡ﾜｧ━━ヾ(｡･∀･)ﾉﾞ━━ｨ☆

コツ・ポイント

３で肉をおく時、丸めたり広げたりする必要はありません、一口分位ずつ適当におけば大丈夫です♪野菜の大きさ等によって調味料は調節してください♪要は、ポン酢とケチャップ同量に砂糖とレモン汁で甘みと酸味を好みで足せばOKですヽ(･∀･)ﾉ

酢豚食べたいけどちょっと面倒な時に作れるような簡単レシピ「酢豚風」を考えてみました♪(o´ω｀o)ｲﾛｲﾛｹｽﾞｯﾁｬｯﾀ♡＊お肉は切らないで大丈夫です♪

しっかり味の豚こまに、高野豆腐を混ぜ込んでから揚げに。
栄養アップ、カロリーダウン。
時間がたってもふっくらです

コツ・ポイント

◎戻した高野豆腐は手で挟むようにしてしっかりと水気を絞り、なるべく薄めの短冊切りにします。
（肉とよくなじみます。
）◎揚げ油の温度が下がらないよう、1度に3個くらいずつ揚げてくださいね

カルシウムや鉄分が豊富な高野豆腐を、もっと普段のおかずに取り入れたくて考えました。
栄養価だけでなく、から揚げがふっくら仕上がって大成功

【2009.5.29★100人達成に感謝】安い豚小間肉を丸めて塊り肉のような食感に。
しっかりめの味付けなのでお弁当にも♪

コツ・ポイント

特にないかな～

豚肉の味噌漬けを作ろうと思ったんですが、ロース肉だと高いので小間肉にしました＾＾味付けは思いつきですが美味しく出来ました。
青しそが足りなかったので海苔でもやってみました

青椒肉絲を節約食材で作ってみました！ジャガイモのシャキシャキ感がたまりません♡ぜひ一度お試しあれ(´▽`)ノ

コツ・ポイント

炒めものなので、強火でパッとやると良いです。
調味料を入れるのに手間取る人はあらかじめ混ぜておいて一気に投入すると失敗しません。
肉に片栗粉をしていてジャガイモもデンプンなので、水溶き片栗粉はやらなくても大丈夫だと思います！

未だかつて作ったことのなかった料理に初挑戦。
牛肉は豚肉、筍はジャガイモにしましたが、十分満足したのでレシピ化しました！

初めての話題入りすごく嬉しいです☆材料は豚肉とじゃがいも。
マヨネーズとポン酢の味付けがやみつきになります("⌒∇⌒")

コツ・ポイント

面倒かもしれないけどお肉には片栗粉をまぶし、調味料を絡めるとこ("⌒∇⌒")

いつも醤油、砂糖、みりん、酒の肉じゃがなのでマンネリを脱出してみました

100人✿ありがとうございます♡卵を合わせるとすき焼きみたいになります。
しっかり味なので丼にも♡

コツ・ポイント

簡単な温玉レシピ、クックにたくさんありますね。
ご本人に了解取れなくて紹介できませんが・・・検索してみてね♬写真はちょっとツユ煮詰めすぎました。
もう少しツユだくの方がすきやきっぽいです

直前まで別のレシピを作ろうと思っていたのですが、えのきって濃い味が合うので、なんとなく夫の好きな甘辛味にしたらどうだろうと思って

甘辛味でご飯が進みます。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも最適です

コツ・ポイント

卵を加える時は、強火にするとフワフワになります

冷蔵庫にある、あり合わせで作りました

フライパン1つで簡単メイン♪豚こま肉と茄子をこってりとした味付けで炒めました。
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ

コツ・ポイント

生の生姜が無ければチューブの生姜でもOKです。
工程⑩で合わせ調味料を加える際、豚肉に味をしっかり入れたいので野菜よりも豚肉の方にタレをかけて、豚肉にタレを絡めてから全体を混ぜ合わせて下さい

豚こまのオイスター炒め（レシピID:3377362）に茄子を加え、にんにくの代わりに生姜を効かせて作りました

豚こまを使って、欲しい時に食べたいだけ簡単に作れちゃう本格チャーシュー！我が家ては「なんチャーシュー」と呼んでます笑

コツ・ポイント

コツがないほど簡単です！

チャーシューを入れたいのに無い時にとっても便利です♡

味つけはポン酢で簡単に。
アスパラで豚肉のかさましを。
インゲンや他のお野菜でもOKです。
もちろん夕ご飯のおかずにも

コツ・ポイント

一度火をとめてから合わせ調味料を入れて、とろみを出してからもう一度火をつけると片栗がダマになりにくいです。
豚肉から脂が出るので油は入れません。
焦げるようなら少量入れて下さい。
アスパラの茹で過ぎ、炒め過ぎに気をつけて。
他の野菜でもOK

冷蔵庫のポン酢を使って

つくれぽ100人ありがとう♡関東風のしっかりした味の煮汁に、豚肉とお豆腐がしっくりと馴染み心から暖まります♪

コツ・ポイント

☆牛肉でもいいです

主人がこの味がすきなので、肉豆腐の味つけはずっとこれです

豚肉マニア考案！たっぷりの豚肉とキャベツとご飯をがっつきます！普通の方なら2人前ね？

コツ・ポイント

ないっしょ

お肉と大豆をたっぷり使ったボリューム満点のスープごはん☆水を使わずトマトジュースだけで煮込んだ濃厚な一品です

コツ・ポイント

★手順5…トマトジュースは食塩が入っている物もあるので、必ず味をみてから塩を加えます。
私は塩は軽くコショウ多めで♪★今回は入れませんでしたが、お好みでジャガイモやニンジンをさいの目に切って加えたり、タバスコをかけて食べてもGOOD♪

★休日ごはんメニューのひとつ。
材料もシンプルで煮込みも短時間なので、豚肉があると作ります。
腹ペコ男子に人気のごはん。
★安い素材にはひと手間かけて。
今回の豚こま切れ肉も下味の調味料を揉み込んで、臭みを和らげ旨みをプラス

みんな大好きなつゆだくの肉豆腐が、あっという間に完成！さっぱり生姜風味でごはんに合う、食べごたえ満点の夕食おかずです♪

コツ・ポイント

お酢が入った「豚肉ときのこの生姜さっぱり煮」は作りおきしても味が濃くなりすぎず、まろやかな口当たり。
あっさりとしていて、素材の味が活きた味つけなので、ごま油や醤油など風味をプラスするだけで、まるで違う一品に仕上がります

「ストック＆リメイクで夏の時短献立術」講座のリメイクレシピ。
万能肉ストック「【ストック】豚肉ときのこの生姜さっぱり煮（レシピID：2237448）」を作っておけば、翌日の夕食もラクラク！

シャキシャキの青梗菜と塩ダレが絡んだ豚肉が食欲をそそる一品です♪パパッと出来ちゃうので忙しい時やあと一品欲しい時にも☆

コツ・ポイント

青梗菜を入れたらあまり火を通しすぎないようにサッと炒めて下さい。
その方がシャキシャキの食感が楽しめます^ ^

青梗菜がある時によく作るレシピです（＾_＾）

買うと高いパストラミポークをリーズナブルな豚こまで♫巻いて茹でるだけなので簡単♫そのまま、サラダに、サンドイッチに♫

コツ・ポイント

下味に片栗粉を加えることで、お肉がしっとり仕上がります。
茹でる時にお湯が入ってこないように、手順５では、その都度しっかりくるんでください。
塩は小さじ１だとかなりしっかり味。
量をたくさん食べたい場合は控えめのほうがいいと思います

パストラミビーフやパストラミポークが大好きだけど、買うと高いし、そもそも田舎なので、あんまり売ってない！リーズナブルな豚こまで作ったら、固まり肉より柔らかくジューシー！味はひけを取らず大成功でした！

野菜たっぷりの温かいお汁に素麺をつけて、いただきます♪実家の母が夏によく作ってくれた懐かしい味です。
簡単美味です＾＾

コツ・ポイント

素麺は冷たく、汁は熱々で召し上がってください。
短冊切りにした野菜たっぷり、豚バラの旨みが効いた汁が美味しいです。
汁まで飲める「つけ麺スタイル」です。
汁をたっぷり作って、具や汁をお代わりしながら、食べてくださいね。
夏の簡単お昼にいかがですか？

子供の頃、母がよく作ってくれました。
野菜やお肉も一緒に食べられるので、夏バテしません。
冷房で冷えた体にも嬉しいです

下味冷凍した豚コマ肉と冷凍保存ピーマンを使って、チャチャッとメイン料理に！肉に味がしみこんでいるから、調味要らずで簡単！

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらからhttps://reed.lion.co.jp/tips/

リードで「ちゃんと」をかんたんに。
「保存バッグ作り置きで！1週間のりきり！15分献立コーデ」企画のアレンジレシピです。
企画ページはこちら！ https://cookpad.com/pr/tieup/index/1140?p=1565

豚こまでもしっかりとはがれにくい肉巻きです♪柚子胡椒風味のタレとえのきの食感がたまりません(≧▽≦)ごはんがすすむ～♡

コツ・ポイント

①お肉を隙間なく並べる②きつめにえのきを巻いていく③手でギュッと握って密着させる④全体に小麦粉をまぶしさらに補強⑤焼き始めたらあまり触らないこれで豚こまでもしっかりと巻き付いた肉巻きになります(^^♪

豚バラ肉でつくることの多い肉巻きだけど、お安いこま肉で作れないものかと考えました♪えのきはバラバラになりにくく、巻きやすいのでおススメ(^^)/

簡単スピードメニュー★忙しい朝にどうぞ♪

コツ・ポイント

玉ねぎやピーマン、キャベツなど野菜を足しても美味しそうです(#^.^#)

豚コマが余ってたので(^-^)

フライパン１つで簡単メイン。
豚小間肉をフレッシュトマトで作るトマト塩だれで炒めました。
彩り綺麗で夏らしい一品です

コツ・ポイント

火加減はたれを加えるまでずっと中火です。
焦げそうになったら弱めて下さい。
今回はミニトマトを使用しました。
※塩だれですが、塩は使わず鶏ガラスープの素で味付けしています

鶏胸肉のトマト塩だれ（レシピID : 3950434）が美味しかったので豚小間でも作ってみました

どの食材も絶妙なバランスで相性よし！簡単にできるバジル炒めはアレンジも効きます

コツ・ポイント

今回は舞茸を追加していれています。
油は少し多めで。
バジルに火を通しすぎないように

ズッキーニのレパートリーを増やすため

焼肉のタレで味つけ簡単！少ないお肉でもメインのおかずになります(*´ `*)つくれぽ10人達成！話題のレシピ入り♪

コツ・ポイント

卵を炒めすぎないこと

冷蔵庫にある物で、簡単にメインのおかずが作りたくて

レンジでチンでもお肉はしっとり柔らか！甘めでチャーシュー風の激ウマタレとたっぷりおネギで、ご飯がぺろっといけちゃいます♫

コツ・ポイント

片栗粉＋ごま油でコーティングすることで、レンジチンでもお肉が固くならず柔らかです。
甘めのたれで、チャーシュー丼に近づけました。
青ねぎに軽く塩&ごま油をすることで辛味がマイルドに美味しくなります！レンチンだけなので、今すぐ食べたい時に！

ネギチャーシュー丼が好きだけど、チャーシューを１から作るのも時間がかかる。
市販のチャーシューを買いにいくより早く出来るレシピとして考えました

揚げなくて良いから簡単！甘すぎず、酸っぱすぎずの黄金比酢豚！！

コツ・ポイント

たけのこ、パプリカ、きくらげを入れても美味しいです！！肉に下味をつけることで旨みアップ！！

一人暮らしで揚げものをしたくないのでレンジでにんじんを柔らかくしました

チーズがとろ～り♪なすと豚肉が合ってます。
卵焼き器のまま食卓へ2012.9.11話題入りしました♪ありがとう♡

コツ・ポイント

なすを先に焼いておくのがポイントです。
なすは、油との相性バッチリ！うまみupです！

鉄板料理ではないけど、雰囲気がそれっぽいかなって思って、卵焼き器を使いました

★話題入り大感謝★ささっと炒めるだけ☆簡単！美味しい！夏のスタミナUP！！ご飯が進みますー♪

コツ・ポイント

キャベツを入れたら強火で★しめじはなくてもOKです★お好みでニンニク&しょうが増減量OK★疲労回復、風邪予防、夏バテ防止などに効果的★

我が家の定番スタミナ炒めです★

さっぱり美味しくレタスを大量消費できちゃいます。
あっという間に作れる簡単レシピです

コツ・ポイント

レタスのシャキシャキ感を残したいので、レタス投入後はあまり火にかけない方が美味しいと思います

友達から送られて来た大量のレタスを美味しく消費する為に考えました

豚小間切れ肉をコチュジャン風味でじゃがいもとスライス餅と一緒に炒めました。
ボリューム満点♪

コツ・ポイント

切り餅を薄く切る場合はすべりやすいので手を切らないように気を付けてください。
多少厚みがあってもやわらかくなるので、そんなに薄く切らなくて大丈夫です。
コチュジャンの量や甘味加減はお好みで増減してください。
豆板醤を入れても

豚こまシリーズで考えました。
またまた韓国風になってしまいましたが＾＾；じゃがいもとお餅でボリュームたっぷりなのでお肉が少なめでも満足感があります♪