《人気１位・クックパット殿堂入》エビ簡単レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のエビ簡単レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!世界のお勧めレシピをご紹介
タイの「クンパットプリックタイ」―ピリ辛ガーリックシュリンプ
タイ料理の定番、クンパットプリックタイは、エビをにんにくと唐辛子でシンプルに炒めた一品。プリッとしたエビにガーリックの香ばしさと唐辛子の辛味が絡み合い、ご飯が止まらなくなる味わいです。調味料はナンプラーや砂糖だけで簡単に本格的な味が楽しめます。
スペインの「ガンバス・アル・アヒージョ」―オリーブオイル香るエビのアヒージョ
ガンバス・アル・アヒージョは、エビをたっぷりのオリーブオイルとにんにく、唐辛子でじっくり煮込んだスペインの人気タパス。シンプルながらにんにくの香りが食欲をそそり、パンに浸して食べると絶品です。見た目も鮮やかで、パーティーにもぴったり。
ベトナムの「トムヌォックマムチャー」―魚醤香る甘辛エビ炒め
ベトナム料理のエビ炒め、トムヌォックマムチャーは、魚醤と砂糖、にんにく、唐辛子で味付けした甘辛味が特徴。プリプリのエビに濃厚な魚醤の旨味が絡みつき、ご飯に最高に合います。さっぱりとした香草を添えて食べるのがおすすめです。
中国広東の「鹵水蝦」―シンプル塩茹でエビの旨み爆発
鹵水蝦は、塩と生姜、ネギを入れた湯でエビをさっと茹でるだけの簡単料理。素材の甘みとぷりぷり食感が存分に楽しめ、酢醤油やチリソースで味変も自由自在。広東料理ならではの素材重視の味付けが、エビの旨みを最大限引き出します。
アメリカ南部の「ケイジャンシュリンプ」―スパイシーな炒めエビ
アメリカ南部ルイジアナ州のケイジャンシュリンプは、パプリカ、カイエンペッパー、オニオンパウダーなどスパイスをまぶしてエビを炒めたピリ辛料理。ビールや白ワインによく合い、手軽にスパイシーな味を楽しみたい時にぴったり。炒めるだけで簡単なのに本格的な味が楽しめます。