《人気1位・クックパット殿堂入》冷麺レシピ。つくれぽ1000越ランキング

クックパットで人気の冷麺レシピをランキング形式で1位から順に詳しく紹介

冷麺(冷やし中華)のタレ1位|つくれぽ《 1366 件 》

冷麺(冷やし中華)のタレ

本場韓国の味★辛うま!ビビン麺2位|つくれぽ《 794 件 》

本場韓国の味★辛うま!ビビン麺

ぶっかけ韓国冷麺風そうめん3位|つくれぽ《 708 件 》

ぶっかけ韓国冷麺風そうめん

☺簡単手作り♪韓国冷麺のスープの作り方☺4位|つくれぽ《 201 件 》

☺簡単手作り♪韓国冷麺のスープの作り方☺

激辛!!ホントに美味しい、汁なし韓国冷麺5位|つくれぽ《 181 件 》

激辛!!ホントに美味しい、汁なし韓国冷麺

キムチ冷麺風素麺♪6位|つくれぽ《 181 件 》

キムチ冷麺風素麺♪

韓国風・糸こん冷麺7位|つくれぽ《 153 件 》

韓国風・糸こん冷麺

冷麺風ピリ辛そうめん8位|つくれぽ《 126 件 》

冷麺風ピリ辛そうめん

辛旨ビビンメン(韓国風甘辛冷麺)9位|つくれぽ《 100 件 》

辛旨ビビンメン(韓国風甘辛冷麺)

ピピンネンニョン(韓国風汁なし冷麺)10位|つくれぽ《 82 件 》

ピピンネンニョン(韓国風汁なし冷麺)

しらたき冷麺11位|つくれぽ《 80 件 》

しらたき冷麺

韓国ビビン麺用ヤンニョム~素麺*蕎麦にも12位|つくれぽ《 46 件 》

韓国ビビン麺用ヤンニョム~素麺*蕎麦にも

~脱マンネリ~

Korean Naengmyeon(韓国冷麺)〜さっぱりとしたそば粉の冷たい麺〜夏にぴったりの清涼感

韓国の冷麺は、そば粉を使った細くてコシのある麺が特徴。氷水でしっかり冷やされ、牛骨スープやさっぱりした辛味だれとともに提供されます。暑い夏にぴったりの、キリッと冷えた一杯。

Japanese Hiyashi Chuka(日本の冷やし中華風)〜彩り豊かな冷たい中華麺〜爽やかなタレで楽しむ

冷やし中華は日本独自の冷麺スタイルで、具だくさんの中華麺を冷たく盛り付け、醤油やごまベースのタレでいただきます。色とりどりの具材が食欲をそそり、さっぱりとした味わいが夏に嬉しい。

Liangpi(凉皮)〜中国の冷たい小麦粉麺〜もちもち食感とピリ辛タレの刺激

中国陝西省発祥の冷たい平たい小麦粉麺。つるんとした喉ごしともちもちの食感に、酢やラー油、ニンニクが効いたピリ辛ダレがよく合います。暑さで食欲がない時にもぴったり。

Japchae(チャプチェ)〜韓国の春雨を使った冷製炒め〜甘辛くてツルツルの食感

春雨を使い、ごま油と醤油で炒めた韓国の冷製料理。温かくも冷やしても美味しく、野菜と肉がたっぷり入ったヘルシーな粉もの。冷やして食べると、ツルツルとしたのどごしが楽しめます。

Som Tum (Green Papaya Salad with Noodles)〜タイの冷たい麺入りパパイヤサラダ〜酸っぱくて辛い夏の一皿

パパイヤのシャキシャキ感と麺の柔らかさが混ざり合う、ピリ辛酸っぱいタイの冷製料理。冷麺のように食べられ、独特な香りと酸味が夏の暑さを吹き飛ばします。

Kuy Teav(クイティウ)〜カンボジアの冷たい米粉麺スープ〜シンプルで優しい味わい

米粉の平たい麺を使ったカンボジアの麺料理。熱いものもありますが、冷やして酸味のあるスープで食べるスタイルもあり、暑い日にさっぱりといただけます。

Soba Salad(そばサラダ)〜日本発祥の冷製そばサラダ〜和風ドレッシングでさっぱりと

冷たいそばに野菜や海藻をたっぷり乗せ、ポン酢や胡麻ドレッシングで和えたサラダ仕立ての冷麺。香り豊かなそばとフレッシュな野菜が調和し、ヘルシーで食べやすい。

Bún Thịt Nướng(ブンティットヌン)〜ベトナムの冷たい米麺とグリル肉の盛り合わせ〜甘酸っぱいタレと香草が決め手

冷たい米粉麺に甘酸っぱいヌクチャムソースをかけ、香草とグリルした豚肉をのせたベトナムの代表的冷麺。清涼感のあるハーブと酸味が、暑い日にぴったりの爽やかな味わい。

Cold Soba Noodles with Dipping Sauce(日本のざるそば風)〜喉越し抜群の冷たいそば〜シンプルな美味しさ

冷たいそばをつゆにつけて食べるざるそばは、日本の夏の定番。シンプルながらもそばの香りが引き立ち、冷たくさっぱりとした口当たりが暑さを和らげてくれます。

Kaldomar(カルドマール)〜スウェーデンの冷たいライ麦麺サラダ〜北欧風ヘルシー冷麺

スウェーデンの伝統的なライ麦を使った冷たい麺に、クリームソースとディルを合わせた冷製サラダ。粉ものの一種として栄養価も高く、夏場の爽やかな一皿として楽しまれています。