鶏皮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
やきとりの中でも不動の人気を誇る鶏皮ですが、鶏のもも肉や胸肉を買った時に、皮をはがして料理する方も多いと思います。でも捨ててしまうのはもったいないので、フライパンで焼いてお酒のつまみなどにすると良いです。
おうちでメキシコ料理♪ピーマンたっぷりのチリコンカン。辛くないです。男性陣のウケ良し。
チリパウダーとチリペッパーは別ものです(チリペッパーは激辛)。どうぞお間違いなく。残ったら小分けして冷凍庫へ(いろいろ使えます)。
ピーマンがたくさんあったのでたっぷり楽しめる料理にしようと。
>>作り方はこちらやきとりの中でも不動の人気を誇る鶏皮ですが、鶏のもも肉や胸肉を買った時に、皮をはがして料理する方も多いと思います。でも捨ててしまうのはもったいないので、フライパンで焼いてお酒のつまみなどにすると良いです。
★100人感謝★色々なお豆さんとひき肉、野菜などをトマトやスパイスで煮込んで作るチリコンカン♪思ったより簡単です❤
※中農ソースはウスターソースでもOKです。
給食で食べたチリコンカンが食べたくて作りました。
>>作り方はこちらボリュームのたっぷりの白菜がぺろっと食べれる白菜の煮物。白菜だけだとうまみが足りないので、お肉やひき肉、ツナ缶などを入れるとご飯がすすむ煮物になります。
みじん切りにしたたっぷり野菜と、その時に家にあるお豆で作る、我が家のおもてなし料理です。
是非前日に作って一晩寝かせてください♪美味しさが違いますよ~食べる時に、タバスコを振りかければ更に美味!お子様も食べる特は、チリパウダーを減らしてくださいね♪冷凍保存もできるので、チリドッグに、パスタに、勿論ご飯にもOKです!
新婚時代から作り続けている、我が家のおもてなし料理です♪
>>作り方はこちら椎茸に肉のうまみが染みて甘辛い味付けでごはんによく合う椎茸の肉詰め。見た目よりも簡単に作れますが、手のこんだ一品に見えますよね。甘辛い味付けが苦手な方は、ポン酢などで食べても合いますよ。
野菜が苦手でもこうやって入ってしまってると子供もパクパク食べます。子供も食べるので辛みは入れていません。
大人向けにはチリパウダーなどを入れて、辛みをつけるといいですよ。
冷凍されていたミックスビーンズがあったので、作りました。
>>作り方はこちら普段あまり牛肉を使わない、買わない私ですが、牛肉のしぐれ煮だけは好物なので、安いこま切れなどを使って、よく作っています。甘辛い味付けで、お弁当のおかずや作り置きにも最適です。
お肉と豆をトマトで煮込んで。旨みたっぷり栄養満点です。作り方はいたってシンプル。ビールにもワインにも相性抜群!
今回使用したミックスビーンズはライマメ・白インゲン・ひよこ豆・金時豆の4種類入りでした。チリパウダーはミックススパイスです。チリペッパーとは別のものなのでお間違いなく。(間違えた経験有)結構多めにできるのでアレンジや冷凍保存もおすすめ。
ハワイに住んでいたころ、友人に教えてもらったレシピをアレンジしました。持ち寄りパーティーでも大好評です。ところで、チリコンカンってメキシコ風アメリカ料理なんだって?知らなかったよ~。メキシコでもアメリカでもおいしければいいのだ!!
>>作り方はこちらトマトをマリネにする時は、トマトのお尻のところに爪楊枝で穴をあけ熱湯でさっと煮ると、不思議と皮がするっとむけます。玉ねぎとの相性抜群なので、みじん切にした玉ねぎや薄くスライスした玉ねぎと一緒に漬けるとおいしいですよ。
小学校の給食の味の再現を目指しました。にんじんと玉ねぎも入って栄養たっぷり☆2013年9月24日、話題入り感謝♪
ケチャップの量はお好みで調節して下さい。多い方が甘くなります。味付け前に取り分けて薄味にすれば、幼児食にもぴったりです☆
小学生の頃、給食で出ていたチリコンカーンを再現してみました。でももうウン十年前のことなので、再現できてるかはナゾですが…(苦笑)
>>作り方はこちら暑い夏でもさっぱり食べられる蒸し鶏。パサパサしないでしっとりと蒸し上げるのがポイントです。きゅうりやレタス、野菜やトマトなどと一緒に盛って、自家製のおいしいたれをかけて召し上がれ。
メキシカンで定番のチリコンカン。ご飯に乗せてタコライスに、トルティーヤに包んで、、、アレンジ色々楽しめます♫
チリパウダーはお好みで調整してください。チリペッパーとチリパウダーは異なるスパイスです。(チリペッパーは唐辛子のみ、チリパウダーは数種類のミックススパイス)チリペッパーで代用しても構いませんが、量を減らしてお使いください。
チリコンカンのポイント・コツはBLOGにも書いてますー*'▽'*)https://kitamura-miyuki.com/chirikonkan-recipe
>>作り方はこちら「インカのめざめ」という品種のじゃがいもをご存じですか?このじゃがいも、すっごい美味しいです。普通のじゃがいもと違って甘味が強いのが特徴で色がオレンジっぽい色をしてて味が濃いんですね。スーパーで見つけたら是非1度お試しあれ。
専門家厳選レシピ★話題入り感謝!豆は大豆水煮のみで、簡単時短、彩り豊かな作り置きおかずです✿
■辛さ。輪切り5個で若干の辛みをちゃんと感じる程度。1本分で十分な辛み。■煮込み具合。ドロンドロンが好きな方は、倍ぐらいの時間で、一度加水(50ml~)しながら煮込んでみてください^^
一見素材が多くて難しそうなチリコンカンに、一番簡単な手順を考えて見ました。十分美味しいしこれなら思いつくたび何度も作れそうです♪お弁当が華やかになり重宝します。
>>作り方はこちらトマトを炒めて食べたことが無い方もいるかもですが、甘くないトマトや、そのままでは固いトマトなど、炒めたり、アレンジした方が美味しく食べれる場合も多々あります。特に固めのイタリアントマトなどは炒めるのに向いてます。
トルティーヤにはさめば、おいしいタコスに♫パンにも、ごはんにもどうぞ。辛さは控えめなので、お豆の味がしっかり楽しめます。キドニービーンズがなければ金時豆や大豆OK。2008.6.12はなまるマーケットで紹介していただきました☆
たくさん作って冷凍保存しておけば、ごはんにのせてタコライスにしたり、パンにのせてチーズをふってトーストしてもおいし~!
タコスの具に入れたかったので。
>>作り方はこちらパスタにめんつゆ入れると美味しいですよね。バターとめんつゆ、それに海苔だけでも結構うまい。でもそれじゃぁ夕飯のおかずにはならないので、きのこやえのき、ネギ、ツナ缶などを入れて栄養バランスもばっちりに。
チリコンカンを使った簡単ナチョスです。熱々を召しあがれ。
(※)割れたのを内側、姿が綺麗なのを外側に使うと見映え良しです。レッドチェダーがなければ普通のピザ用チーズでOK。すべての分量は目安ですので、お好みで増減してください。
冷凍庫で眠っているチリコンカンを美味しく食べようと思って。冷凍庫から出したてコチコチをレンジで温めたらすぐ出来ちゃう!
>>作り方はこちらそのまま食べるにはイマイチなかぼちゃは、かぼちゃグラタンにしてみては。ベーコン、玉ねぎ、チーズなどと一緒に食べると、そのまま食べるとイマイチなかぼちゃもおいしくいただると思います。
肉無しの「なんちゃってチリコンカン」です!トルティーヤに包んだりごはんに乗せたりいろいろ楽しめます♪辛さはお好みで!
お好みでピーマンやしいたけなど入れてもおいしいです 水分がなくなってきたら、焦げやすいのでよくかき混ぜながらじっくり煮込んでください小さじ2にしたら子ども達も問題なく食べられました辛さはお好みで♪
高野豆腐をお肉代わりに使いたくて考えました
>>作り方はこちら甜麺醤は市販のスーパーの調味料売り場を探せば大体置いてありますが、甜麺醤を使わないで作れたら良いのに、そう思うことありますよね。テンメンジャン(甜麺醤)は甘辛いお味噌なので、みりんや砂糖などを合わせても作れます。
話題入りしました♡働いてたカフェの人気NO.1メニュー。切って煮込むだけの簡単レシピ♬
肉、野菜、スパイスから旨味がたっぷり出て美味しい♪クミンがあの独特な風味のポイント。タバスコ、サワークリーム、チーズなど好みの物を乗せてください。私はいつもタバスコをかけ、酸っぱ辛くして食べます。
カナダのCafeで、まかないで毎日食べていたチリの味を再現。トマト・豆・野菜の栄養がたっぷり溶け込んでいます。野菜不足なときは、にんじん・セロリ・コーンなど何でもいれちゃって栄養補給にも大活躍♪
>>作り方はこちらまぐろといえばお刺身で食べることが多いですが、たまには漬け丼もお勧め。漬け丼のたれはスーパーでも売ってますが、家にある、みりん、しょうゆ、酒などの材料で簡単に作ることが出来ます。
お鍋一つでとっても簡単に出来ちゃいます♪お豆や雑穀をたっぷり入れて♪トルティーヤやピザに、ご飯にもよく合います!
玉ねぎをたっぷり入れて甘みを引き出しながら炒めてるので子供でもパクパク行けちゃいます。今回辛味は押さえてるので、大人用は別にタバスコなどで辛味をプラスしてもおいしいです♪十分味がつきますが、モノ足りなければ塩で味を調節してくださいね。
雑穀やお豆をたくさん使ってヘルシーで栄養たっぷりで、なおかつ美味しく子供たちも食べれるチリコンカンを作りたくて考えました!アレンジの幅も広いチリコンカンが出来ましたよ~!
>>作り方はこちら私の大好物といえばレバーの煮物。女性は生理があるので、どうしても貧血になりやすいので、レバーの煮物などは定期的に意識して食べると良いです。低温でじっくり中まで火を通すのがやわらかく仕上げるコツです。
ご飯にのせても、パンに付けても美味しい♡万能ひき肉ソースです。冷凍保存もできます
行程3は水分がかなり少なくなるまで良く煮こんでください。お好みでスパイス(シナモン、ナツメグ、クミン等加えると味わい深くなります)。チリパウダーの量はお好みで調整してください。
夏に手軽に食べられる一品を作りたくて♡
>>作り方はこちらダイエット中の方やヘルシー志向の方にお勧めな食材の高野豆腐。常温で日持ちもするので、保存食としてもお勧めです。味がよく染みるので、干し椎茸などうまみの出る成分と一緒に煮るとより美味です。
パスタにかけてもご飯のお供にも(^_-)-☆チリパウダーの有無で家族で楽しめるレシピです。
お鍋は焦げ付かないようにフッ素加工がよいです。煮詰めるときは中火の弱めがいいです。しっかり水気が無くなるまで煮詰めてくださいね。
子供に大豆を食べさせるためにミートソースとして作っていましたが、チリパウダーを入れて、女子会イベントでタコスと一緒にパーティ料理にしたところとても好評なレシピでした。
>>作り方はこちら春しか出回らない新玉ねぎ。普通の玉ねぎと比べて日持ちがせず、くさりやすいのが欠点ですが、甘みがあり、苦味が少ないので、そのままサラダなどにして食べれます。スモークサーモンなどのお刺身とマリネも美味です。
少し敷居が高そうな名前だけど、実はカレー並みの手軽さで美味しく作れるメキシコ、アメリカの郷土料理です☆冷凍保存もOK!
「チリパウダー」と「チリペッパー」を間違えないようにお気を付け下さいませ。スパイスの香りが強いのはちょっと・・・な場合はチリパウダーを減らしても全然OKです。使うお豆は、ミックスビーンズや大豆に変えても美味しいです。
手軽に購入できる材料、憶えやすい分量でチリビーンズを作りました。
>>作り方はこちら胡麻は体に良いことで知られますが、ごまには抗酸化作用があり、老化防止など、美容に良い食品としても知られています。我が家では毎日ごまをすって朝にご飯にかけて食べるようにしています。
トルティーヤで巻き是非、本格的なタコスをお召し上がり下さい♪。一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
★水気がなくなるまでじっくりと煮詰めて下さい。
家庭で簡単に本格的なサルサビーンズを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
>>作り方はこちらハムよりも値段が安いので、我が家でもハムがない時や、ハムの代わりにカニカマをサラダに入れることがよくあります。ハムよりも塩分が少ないので、塩分を控えたい方にもカニカマのサラダはおすすめです。
チリコンカン、実はミートソース作りに似ていて簡単です!チリパウダーがあればメキシカンな味が簡単にきまります♪
・出来たてより1時間程置いた方が豆に味が染みて美味。・チリパウダーはカルディのです。塩分がないので最後に塩でしっかり味をつけます。・中農ソースを入れるとマイルドで日本人好みっぽくなります。メキシカンっぽいシャープな味が好みなら入れません
レタス巻きやトルティーヤに挟んだり、色々と使えます。子供はタコライス風に、白米に千切りレタス、チリンコンカン、シュレッドチーズをのせて食べるのがお気に入り!トマト缶調理は酸味が強いので、必ずみりんを入れます。ワインの代わりに料理酒です。
>>作り方はこちら挽肉を小分けにして冷凍しておく方も多いと思いますが、ひき肉はわりと脂があって、コクが出るので、煮物なんかに入れても良いし、じゃがいもなどの野菜と一緒に炒めて食べるのも合います。
挽き肉とお豆たっぷりの、チリコンカン風のスパイシーなスープ♪簡単、辛うま!
チリペッパーは、少しずつ足して、お好みの辛さに調整してください(少し辛めが美味しい♪)
お豆をたっぷり食べたいな〜と、スパイシーなスープをつくってみました
>>作り方はこちら青梗菜といえばなんといっても炒め物ですよね。中華風の味付けが合うので、エビや帆立などの魚介類、お肉などと一緒に炒めるとメインの見た目も豪華な一品になります。