《人気１位・クックパット殿堂入り》和え物レシピ。つくれぽ1000越えランキング
クックパットで人気の和え物レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Kimchi (김치) ～韓国の発酵和え物～
韓国を代表するキムチは、白菜や大根を唐辛子やにんにく、魚醤とともに発酵させた和え物。食卓に並ぶと、その鮮やかな赤色とピリッとした辛味が食欲を刺激し、食事全体を引き締めます。家族が箸を伸ばしながら「今日は辛いね」と笑い合う光景が浮かびます。
Tsukemono (漬物) ～日本の伝統的な漬け和え物～
日本では、野菜を塩や酢、醤油などで和えて作る漬物が、食事の脇役として欠かせません。さっぱりとした酸味とシャキシャキした食感が、ご飯や味噌汁と絶妙にマッチします。朝の食卓で、家族が一日の始まりを清々しく感じながら箸を伸ばす姿が目に浮かびます。
Ceviche ～ペルーの魚介和え物～
新鮮な魚をライムやレモンの酸で「和えた」セビーチェは、爽やかな酸味とハーブの香りが際立つペルーの国民的料理。口に含むと海の香りが広がり、暑い日でもさっぱり食べられます。市場の屋台で、地元の人が手早く作りながら楽しそうに食べる風景が浮かびます。
Baba Ganoush ～中東のナスの和え物～
焼きナスをペースト状にして、タヒニ（ごまペースト）、レモン汁、にんにくと和えたババガヌーシュ。クリーミーでスモーキーな味わいがパンや野菜にぴったり。食卓に並ぶと、家族が笑顔でパンをちぎり、会話を楽しみながらゆっくり味わう時間が想像できます。
Pico de Gallo ～メキシコのトマトと野菜の和え物～
新鮮なトマト、玉ねぎ、香菜をライムと塩で和えたピコ・デ・ガヨは、メキシコの家庭でよく見られるサルサの一種。シャキッとした食感と爽やかな酸味が、タコスやグリル料理に合います。お祭りの日に家族が集まり、ワイワイと手を伸ばす様子が目に浮かびます。
Vinagrete ～ブラジルの野菜の和え物～
トマトや玉ねぎ、ピーマンを刻み、酢とオリーブオイルで和えたシンプルなブラジルのサラダ。肉料理の付け合わせにぴったりで、さっぱりとした酸味が肉の脂をリセットしてくれます。家族がバーベキューで串を囲みながら、合間にパクリとつまむシーンが想像できます。
Gado-Gado ～インドネシアの温野菜和え物～
茹でた野菜や豆腐をピーナッツソースで和えたガドガドは、インドネシアの人気料理。ピリッと甘辛いソースが野菜の甘みを引き立て、ボリューム満点の一品。街角の屋台で地元の人が、にこやかに手際よく盛り付ける様子が目に浮かびます。
Tabbouleh ～レバノンのパセリたっぷり和え物～
みじん切りのパセリ、トマト、ブルグル（割った小麦）をレモン汁とオリーブオイルで和えたタブーリ。さっぱりした味わいで、暑い気候にぴったりのヘルシーな一皿。日差しの強い午後、木陰でゆっくり味わう情景が思い浮かびます。
Insalata di Mare ～イタリアのシーフード和え物～
新鮮な魚介類をレモンやオリーブオイルで和えたイタリアの前菜。ぷりっとした海老やイカの食感と、爽やかな香りが夏の食卓を彩ります。地中海の港町で、漁師たちが獲れたてをそのままテーブルに並べる光景を思い描けます。
Salade Niçoise ～フランス・ニースの野菜と魚の和え物～
ニース風サラダは、ゆで卵、アンチョビ、トマト、オリーブなどをオリーブオイルで和えたボリュームのある一皿。色とりどりの具材が目にも楽しく、食卓が華やぎます。海辺のカフェで、観光客や地元の人が談笑しながら楽しむシーンが浮かびます。