《人気１位・クックパット殿堂入り》レバーレシピ。つくれぽ1000越えランキング
クックパットで人気のレバーレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
夏にスタミナ満点！！レバニラ炒め1位｜つくれぽ《 2940 件 》
保存食♪鶏レバーのパテ（レバーペースト）2位｜つくれぽ《 756 件 》
本格簡単レバニラ炒め3位｜つくれぽ《 735 件 》
下処理、調理15分！塩レバーはゴマ油で♡4位｜つくれぽ《 665 件 》
絶対おすすめ☆塩レバー5位｜つくれぽ《 662 件 》
【鶏もつ煮】甘辛レバー煮嫌いかい？処理付6位｜つくれぽ《 659 件 》
鶏レバーのバルサミコ酢煮7位｜つくれぽ《 580 件 》
柔らかくてびっくり？☆鶏レバーの串焼き8位｜つくれぽ《 484 件 》
【超簡単】おいしく健康！豚レバーの甘辛煮9位｜つくれぽ《 468 件 》
これならイケる☆鶏レバーのこっくり煮♪10位｜つくれぽ《 444 件 》
基本のやわらかレバーの甘辛煮11位｜つくれぽ《 417 件 》
簡単すぎ☆茹でるだけのレバーペースト12位｜つくれぽ《 406 件 》
旨いよ美味い♪ママも喜ぶレバーの旨煮☆13位｜つくれぽ《 371 件 》
レバーふっくら臭みなし♡本格レバニラ炒め14位｜つくれぽ《 300 件 》
シンプルに♬♫ 鶏レバー焼き15位｜つくれぽ《 276 件 》
鳥もつ煮16位｜つくれぽ《 240 件 》
本格的❗簡単❗中華料理屋のレバニラ炒め17位｜つくれぽ《 234 件 》
☺低コストで本格レバニラ炒め☺18位｜つくれぽ《 226 件 》
レバーがやわらか～な*．レバニラ★19位｜つくれぽ《 165 件 》
酒の肴♪コクうま艶肌！鶏レバーワイン煮20位｜つくれぽ《 162 件 》
鶏レバーふりかけ☆鉄分補給に、離乳食にも21位｜つくれぽ《 154 件 》
鶏レバーのフォアグラ風22位｜つくれぽ《 144 件 》
スタミナ満点＊我が家の絶品レバニラ炒め23位｜つくれぽ《 121 件 》
お上品に★とろけるなめらかレバーテリーヌ24位｜つくれぽ《 17 件 》
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～脱マンネリ～
Foie Gras ～フランスの高級レバー料理～
フランスの代表的なレバー料理であるフォアグラは、鴨やガチョウの肝臓を低温でじっくり調理したもの。濃厚でクリーミーな口溶けが特徴で、カリッと焼いたバゲットや甘酸っぱいソースと一緒に味わうと極上。
Yakitori Liver ～日本の焼き鳥レバー～
日本では焼き鳥の串としてレバーが大人気。香ばしく炭火で焼き、タレや塩でシンプルに味付けするスタイル。口の中でとろっと広がる独特の旨味が魅力。
Higado Encebollado ～スペインのレバーと玉ねぎ炒め～
スペインではレバーを玉ねぎと一緒に炒める「ヒガド・エンセボヤード」が定番。玉ねぎの甘みがレバーのクセを和らげ、ワインとよく合うおつまみになります。
Jewish Chopped Liver ～ユダヤの伝統レバーペースト～
鶏レバーを炒めて裏ごしし、玉ねぎやゆで卵と合わせたユダヤ料理。濃厚な味わいながら優しい風味で、マッツァ（薄焼きパン）に塗って食べるのが一般的。
Italian Fegato alla Veneziana ～イタリア・ベネチアのレバーソテー～
ベネチアの伝統料理で、レバーを玉ねぎと一緒に炒め、仕上げにワインビネガーで香りをつけます。レバーの旨味と玉ねぎの甘みが見事に調和する上品な一皿。
German Leberknödel ～ドイツのレバー団子スープ～
ドイツではレバーを使った団子「レバークヌーデル」をスープに入れる料理が人気。ホロっとした団子が滋味深いスープを吸い込み、寒い日の体を温めてくれます。
Thai Spicy Liver Salad (Tab Waan) ～タイのピリ辛レバーサラダ～
茹でたレバーをナンプラーやライム、唐辛子で和えるタイのサラダ。酸味と辛味のバランスがよく、香草の香りも爽やか。ビールのお供にもおすすめ。
Egyptian Liver Sandwich (Kebda Eskandarani) ～エジプトのレバーサンド～
アレクサンドリア発祥のサンドイッチで、レバーをスパイスと共に炒め、バゲットのようなパンに挟んだストリートフード。にんにくとクミンの香りが食欲をそそります。
Turkish Arnavut Ciğeri ～トルコのレバーのフライ～
トルコではレバーを小さくカットして衣をつけて揚げ、玉ねぎとハーブを添えるのが定番。外はカリッと中はしっとりした食感が楽しめます。
Philippine Adobong Atay at Balunbalunan ～フィリピンのレバーと砂肝の煮込み～
醤油、酢、にんにくで煮込むアドボ風のレバー料理。濃いめの味付けがご飯によく合い、レバー独特のコクが活きています。