ししゃも南蛮漬けレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ししゃもといえば、ただたんに焼いて食べるだけ、という方も多いと思いますが、暑い夏など、お酢のきいた南蛮漬けは、焼いただけのししゃもとは又別のおいしさがあり、さっぱりと食べれて美味しいですよ。
《人気１位・クックパット殿堂入り》レバーペーストレシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のレバーペーストレシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
保存食♪鶏レバーのパテ（レバーペースト）人気1位｜つくれぽ《 756 件 》
「お店で食べるよりおいしい」ってほめられることが多い自慢のレバーペーストです。
2015.3月つくれぽ300人達成♬
コツ・ポイント
5日間くらい冷蔵庫で保存がききます。
カンパーニュを用意すれば、ワインがとまらなくなります。
ハーブはローズマリーやオレガノなど、お好きなものをいれてください。
もちろんいれなくても野菜のうまみで良い感じになっています。
クレイジーソルトもOK
大好きなレバーペースト。
お店で食べたり、買うのもいいけど自分で作ってたっぷり食べたいと思い、作り始めました。
数十年食わず嫌いでレバーを食べてなかった母も絶賛。
レバーペースト好きの友人には「お店で出せる！」と太鼓判をもらった自慢の一品です
簡単すぎ☆茹でるだけのレバーペースト人気2位｜つくれぽ《 406 件 》
★１００人感謝★レバー特有のあの匂いの全くない作り方です。
味付けはアレンジできます。
つまみに♪妊婦さんに♪離乳食に♪
コツ・ポイント
レバーの血液に含まれる鉄分とアラキドン酸（脂肪酸）が加熱されると酸化アラキドン酸に変化します。
この酸化アラキドン酸が臭いの原因です。
だから生レバーは臭くないのです。
１００℃で酸化アラキドン酸に変化するのでしっかり血抜きしても、加熱し１００℃まで達すると臭いが出てしまいます。
そこで、臭みを出さないポイントが温度です。
殺菌のために７５℃以上で１０分間は必ず加熱し、１００℃にならないように調節します
魚柄仁之助さんのレシピボイルドレバーで苦手なレバーが食べられるようになり、それをアレンジ。
つまみとして、妊婦さんや授乳期の鉄分補給、離乳食にも発展。
皆さんに作っていただいて嬉しい限りです♪ありがとう♪
ポークビーンズ／豆と豚肉の煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
バゲットのお供♪簡単レバーペースト＊パテ人気3位｜つくれぽ《 240 件 》
100大感謝♡レバー好きさんへ♪バゲットにたっぷり乗せてどうぞ！ワインが進むこと間違いなし～！
コツ・ポイント
【⑧コツ・ポイント】ゆるめのペーストが好みでしたら⑧の状態で粗熱を取り⑪の作業に逆にしっかりしたペーストが好みでしたらレシピ通りに⑨で水分をとばす（レシピ写真はしっかりめ）＊とにかく良く撹拌する事で滑らかになります
＊ゆるいペーストが苦手なので、水分を飛ばしてから撹拌の時に生クリームで微調整してます＊ワイン好きの友達に大好評だったので…＊12・12月コンソメ小さじ1から0.5に変更させて頂きました、印刷して頂いた方すみません
＞＞作り方はこちら
炒り豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
湯豆腐や冷奴に飽きたらたまには炒り豆腐もおすすめ。ポイントは豆腐の水切りです。豆腐がやわらかすぎるとぐちゃぐちゃで水っぽくなるので、前日から水切りしても良いし、レンジで水切りしても良いです。
ベビー&ママの♪離乳食レバーペースト人気4位｜つくれぽ《 201 件 》
9ヵ月以降ベビーの離乳食や、妊娠・授乳中ママが積極的に摂りたい栄養素、鉄分。
玉葱多めで口当たりふんわりのレバペです♪
コツ・ポイント
ブランデーや料理酒などのアルコール類はあえて使用していませんが、下処理を丁寧にすることで臭みのないレバーペーストになります。
レバーは新鮮なものをご使用下さい
9ヶ月を過ぎた娘に、食事からしっかり鉄分を摂らせたくて、娘が食べやすいよう口当たりの良いレバーペーストを作りました。
我が家では、このレバペをほぼ切らすことなく作り続けているのでもう大分作りました(*´∀`)♪娘もよく食べてくれる一品です
モロヘイヤレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
粘りの強いモロヘイヤはお浸しがよく合いますが、実は炒めたり、スープなどにしても案外イケます。栄養価が高いので、うまく料理して取り入れると、栄養がたっぷりとれて体に良いです。
さつまいも×人参レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
甘い物が食べたい、でもダイエットしてる、又は糖質制限をしている、という方におすすめなのが、レンジでチンしたさつまいも。あと人参もレンジでチン..。
さつまいも煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
そのままだとあまり甘くない、美味しくないハズレのさつまいももありますよね。そんな時は、お砂糖とお醤油を入れて煮物にすれば、甘さもUPし美味し..。
さつまいもサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
天ぷらや煮物などが定番ですが、たまにはさつまいものサラダなどにしてはいかがでしょう。マヨネーズと和えるのが一般的ですが、レーズン、クリームチ..。
里芋煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
業務スーパーなどで、冷凍の皮をむいてある里芋が安く売ってるので、案外お手軽に作れます。冷凍は、しっかり中まで火を通さないとシャリシャリした食..。
さつまいもレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
八百屋さんなどでさつまいもが安く大量に売ってる時がありますが、実は根が伸びてるやつは、中の繊維がすごくて食べるともしゃもしゃして繊維だらけ、..。