《人気１位・クックパット殿堂入》牡蠣レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の牡蠣レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Ceviche de Ostra ～メキシコの牡蠣セビーチェ～
新鮮な牡蠣をライムジュースでマリネした、爽やかなセビーチェ。シラントロやトマト、玉ねぎのシャキシャキ感がアクセントで、海の恵みをダイレクトに感じられます。暑い季節にぴったりで、ついつい手が止まらなくなっちゃいます。
Ostras Rockefeller ～アメリカ・ニューオーリンズの豪華牡蠣グラタン～
バターやほうれん草、パルメザンチーズをたっぷり使ったオーブン焼き。コクがあるのに意外とさっぱりしていて、濃厚なソースと牡蠣の旨味のハーモニーが絶妙。パーティー料理としても大人気。
Oysters Kilpatrick ～オーストラリアのスモーキーな牡蠣焼き～
牡蠣にウスターソースとベーコンを乗せて焼き上げる料理。ベーコンの香ばしさとウスターソースの深いコクが牡蠣の風味を引き立てます。シンプルだけどクセになる味わいで、一度食べたら忘れられません。
Ostras a la Parrilla ～アルゼンチンのグリル牡蠣～
アルゼンチンの肉文化の影に隠れがちな海の幸料理。牡蠣を炭火でさっと焼き、レモンをぎゅっと絞っていただきます。シンプルながらも炭の香りが牡蠣の甘みを引き立てて、じんわり幸せな味わい。
Kukuřičné Ostrice ～チェコのトウモロコシ粉牡蠣フリット～
チェコでは牡蠣をトウモロコシ粉の衣でカリッと揚げる料理が珍重されています。ホクホクの衣とぷりっとした牡蠣の食感のコントラストが楽しく、ビールのお供に最高。ちょっと変わり種ですが、ぜひ試してみたい一品。