《人気１位・クックパット殿堂入り》牡蠣バター焼きレシピランキング。つくれぽ1000越えも

☆平成２４年２月１５日100人の方に作って頂きました！小料理屋さんのカウンターで板前さんの作業をじーっと見て覚えました。

コツ・ポイント

牡蠣は「たくのスプーンさんのＩＤ：673604」の方法で洗ってください。ぴかぴかです！ 牡蠣を焼くときはあまり触らず、かりっとするまで強めの中火で。

主人が大好物のレシピです。小料理屋のメニューですが、家庭でも簡単に出来るように少し改善しました。

100人の方に作って頂きました♪牡蠣のプリプリ感がたまらないコク旨ソースを絡めた美味しい1品ですよ♪

コツ・ポイント

牡蠣を洗うときはボールに大さじ1程度の片栗粉を入れすくうように洗うい水洗いすると綺麗になりますよ♬牡蠣の水気はしっかり取ると片栗粉が薄っすら綺麗につけることができます！

牡蠣をフライ以外に手軽に美味しく出来るレシピを考えてみましたぁ♪

バター醤油で味付けをしたぷりっぷりな牡蠣がご飯によく合います♪＊2017年3月2日話題入り！ありがとうございます☆

コツ・ポイント

牡蠣は火を入れすぎると硬くなってしまうのでさっと加熱します。

牡蠣をフライ以外で食べたくて考えました。

シンプルにバターで両面焼き、自然な塩みで抜群に美味しい！

コツ・ポイント

小麦粉を薄くつけるとべちゃっとならず、旨みもしっかり逃がさない！お好みで塩をしてもよいですが、自然な塩分でじゅうぶんでした！

広島から送っていただいた牡蠣の素材がしっかり味わえる、シンプル簡単料理法

♥話題入り感謝♥にんにく風味のバター醤油味でご飯によく合う牡蠣丼♪アッと言う間に簡単に作れます☆牡蠣の下処理方法も♡

コツ・ポイント

・食べる時にお好みでレモン汁をかけても。・牡蠣が小粒な場合は、個数を増やして作ってみてください。

牡蠣を何か簡単に作れるご飯ものとして使えないかなぁと思って考えたレシピです♪YouTubeでレシピ動画始めました☆【hirokohのおだいどこ】で検索☺お料理ブログ☺http://hirokoh.seesaa.net/

旨味たっぷりの牡蠣バターです^ ^

コツ・ポイント

＊牡蠣は片栗粉をつけて揉み込み、冷水でよく洗います＊牡蠣の水気をよく切ってから片栗粉をまぶす

今日はいつものフライじゃなくてソテーに！家族をアッと言わせられるかも！？^^家にある調味料でできます☆

コツ・ポイント

油とバターは片栗粉が吸うので多めに入れて下さい。最初にしっかり水気をとって衣がべちゃべちゃにならないようにする！ 牡蠣が生焼けにならないためにもじっくり焼く！ ※しょうゆはボトルごとではなく醤油さしの細い口から一周半。

いつもは牡蠣と言ったら牡蠣フライ！っとゆー所をちょっと冒険してみました^^ 適当に作ったのが大当たりでした◎笑

2014/1/23話題入り☆表面はカリっ♪中はジューシー♪白ワインと合う絶品おつまみ‼︎ガーリックバターの風味がウマ！

コツ・ポイント

フライパンに牡蠣を入れたら、衣が取れてしまうのであまりいじらなぃで下さぃね♪

白ワインに合うおつまみを考えました♪

牡蠣とほうれん草のマリアージュ♡バター醤油で滋味あふれる美味しさです。

コツ・ポイント

牡蠣の水気を拭き取って小麦粉をまぶすことと、牡蠣とほうれん草を炒め合わせてから、仕上げにバターと醤油を加えることです。

雲丹ほうれん草という広島名物の牡蠣バージョンを考えてみました。

我が家はレモン汁多めです！プリプリの牡蠣でお野菜もモリモリ食べれちゃいます〜！

コツ・ポイント

今回はほうれん草を茹でてソテーしましたが、もちろん生のものソテーしてもOKです！うちは子供用に茹でてアク抜きしたやつを出しただけなので（＾_＾）

レモンが半分残ってしまい、いつも牡蠣を蒸すところでレモン汁でやっちゃおう！で、大正解！