《人気１位・クックパット殿堂入》牡蠣×ポン酢レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の牡蠣×ポン酢レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Huitres au Citron Vert ～フランス風牡蠣のライムマリネ～
フランスの一部地域では、新鮮な牡蠣をライム果汁でさっとマリネするスタイルがあります。ポン酢のような酸味とさわやかな香りが牡蠣の甘みを引き立てて、シンプルながらクセになる味わい。ワインのお供にもぴったり。
Ostras com Vinagrete ～ブラジルの牡蠣ヴィナグレット～
ブラジルの海岸沿いで楽しまれる牡蠣のヴィナグレット和え。トマトや玉ねぎ、パクチーを刻んだ酸味の効いたドレッシングで牡蠣を和え、さっぱりといただきます。ポン酢感覚で味わえる南米の味。
Taramasalata Oysters ～ギリシャの牡蠣とタラマサラタの組み合わせ～
ギリシャでは牡蠣をタラマサラタというクリーミーな魚卵ディップと合わせることがあります。柑橘と酢の酸味があり、ポン酢のような爽やかさが牡蠣の風味を引き立ててくれます。ヘルシーで贅沢な前菜。
Ostreales en Escabeche ～スペインの牡蠣の酢漬け～
スペイン南部のアンチョビや酢を使ったマリネ料理で、牡蠣を酸味のある調味液に漬け込みます。ポン酢の酸味に似た爽快感があり、冷たくして前菜として楽しまれています。ワインに合う大人の味。
Kaki Namul ～韓国風牡蠣のナムル（酸味少なめ）～
韓国料理ですが、ポン酢に似たさっぱり味のナムルは、酢や柑橘がベースの調味料で牡蠣を和えた一品。ピリ辛と酸味のバランスが絶妙で、箸休めにもなります。酸っぱすぎないのが魅力。