《人気１位・クックパット殿堂入り》フライドポテトレシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

Pommes Frites – ベルギー料理 – カリッと揚がる黄金のスティック～

ベルギー発祥のこのフライドポテトは、二度揚げによる絶妙な食感が魅力。外はカリッと、中はホクホクとした仕上がりで、熱々のまま塩をふって楽しみます。街の屋台で揚げ油の香りが漂う中、シンプルな味付けが素材の良さを引き立てます。

Patatas Bravas – スペイン料理 – ピリッと辛いトマトソースが決め手の逸品～

厚切りのジャガイモのフライドポテトにスパイシーなトマトソースをかけて食べるこの料理は、揚げたてのポテトのカリカリとした音と、ソースの香ばしい香りが食欲をそそります。ガーリックマヨネーズとの組み合わせが絶妙で、ビールとの相性も抜群。

Chips – イギリス料理 – フィッシュ＆チップスに欠かせない主役～

太めにカットしたジャガイモを油で揚げたフライドポテトは、外はカリカリ、中はしっとり。塩と酢をかけていただくと、シンプルながらクセになる味わいに。潮風が香る海辺で食べるのが一番の楽しみ方。

Poutine – カナダ料理 – チーズカードとグレービーが絡む濃厚ポテト～

揚げたてのフライドポテトに溶けたチーズカードと熱々のグレービーソースをたっぷりかけた一品。ジャンクな見た目とは裏腹に、コク深くどこか懐かしい味わいが楽しめます。とろりとしたソースがポテトに絡む様子は、食欲を刺激します。

Pommes Pont-Neuf – フランス料理 – 芸術的な細切りポテトの揚げ物～

パリのカフェでよく見かけるこの細長いフライドポテトは、程よい厚さで揚げられ、軽やかな食感が特徴。カリッとした表面と中のほくほく感のコントラストが楽しく、ワイン片手にゆったりと味わうのが贅沢な時間。

Batata Harra – レバノン料理 – ニンニクとスパイスが香るスパイシーポテト～

ニンニクとチリで炒めたジャガイモのフライドポテトは、香り高くピリリと辛いのが特徴。揚げたフライドポテトにスパイスの風味が染み込み、一口ごとにエキゾチックな刺激を楽しめます。中東の市場の喧騒が思い浮かぶような活気ある味。

Batata Vada – インド料理 – スパイスが香るポテトの揚げ団子～

マッシュしたジャガイモにスパイスを混ぜ、衣をつけて揚げたこの料理は、外はサクッと中はふんわり。スパイシーな香りと揚げ物の香ばしさが一体となり、チャイとともにスナック感覚で食べるのが現地流の楽しみ方。

Pommes de Terre Frites – モロッコ料理 – クミン香る香ばしいポテト～

熱々のフライドポテトにクミンやパプリカが振りかけられ、香ばしい香りが食欲をかきたてます。サクサクの食感とスパイスの組み合わせは、砂漠の国の陽気な空気を感じさせ、食べる手が止まらなくなる逸品。

Patatitas Fritas – スペイン・カナリア諸島料理 – モホソースで味わうポテト～

小さめの揚げポテトはカリッと香ばしく、中はほくほく。地元特製のピリ辛モホソースをたっぷりつけて食べると、爽やかな酸味とスパイスのアクセントが加わり、海辺の風を感じながら味わうのにぴったりの一皿。

Chipsi Mayai – タンザニア料理 – ポテトと卵が一緒になったボリューム満点の一品～

細切りにしたジャガイモのフライドポテトを卵と混ぜて焼いたこの料理は、しっとりとした食感とホクホクのジャガイモが楽しめます。シンプルながら栄養満点で、現地の朝食や軽食として愛されています。揚げ物の香ばしさもほんのり感じられます。