《人気１位・クックパット殿堂入》ハッシュドポテトレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のハッシュドポテトレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Rösti – スイス料理 – カリカリ＆ほくほくのじゃがいもハッシュドポテトの元祖～
スイスの山岳地帯で愛されてきた伝統料理、ロスティ。細かくおろしたじゃがいもを丸く形作り、バターや油でじっくりとこんがりと焼き上げます。外はカリッと香ばしく、中はしっとりほくほく。朝食にベーコンやチーズを添えて食べることが多く、そのシンプルな美味しさに心がほっと温まります。
Boxty – アイルランド料理 – もちもち食感がクセになるポテトパンケーキ～
アイルランドの伝統的な料理で、マッシュポテトと細かく刻んだじゃがいもを混ぜて薄く焼き上げるもの。見た目はハッシュドポテトに似ていますが、もっともちもちとしていて、噛むたびにじゃがいもの優しい甘さが広がります。朝食にクリームやソースと一緒に味わうのが定番。
Potato Pancakes (Kartoffelpuffer) – ドイツ料理 – 香ばしさとジャガイモの甘みが奏でる一枚～
ドイツの家庭料理で、細かくおろしたじゃがいもを油で薄く広げてカリッと焼き上げたポテトパンケーキ。外はカリカリ、中はふわっとしていて、ほんのり塩気が効いています。アップルソースやサワークリームを添えて甘じょっぱい味のバランスを楽しむのが人気。
Latkes – ユダヤ料理 – 揚げたて熱々のポテトの香ばしさに包まれて～
ユダヤ教の祝祭ハヌカでよく食べられる伝統的なポテトパンケーキ。おろしたじゃがいもに玉ねぎを混ぜてカリッと揚げるため、表面はパリッと香ばしく、内側はしっとり。ほんのり甘いアップルソースやサワークリームと一緒に味わうと、温かみのある食卓が広がります。
Pommes Paillasson – フランス料理 – 芸術的な薄焼きポテトの香ばしい食感～
フランスの伝統料理で、千切りにしたじゃがいもを円形に広げて薄く焼き上げるもの。外側はきつね色のカリカリ、中はふわっとした食感。バターの香りがほんのり漂い、シンプルながらも贅沢な味わい。ワインと一緒に楽しむことも多い。
Draniki – ベラルーシ料理 – もちもち＆カリッの絶妙ハッシュドポテト～
東ヨーロッパのベラルーシを代表する料理。すりおろしたじゃがいもをたっぷり使い、少し厚めに焼き上げます。噛むとじゃがいもの自然な甘みと香ばしさが口いっぱいに広がり、酸味のあるサワークリームを添えると味のコントラストが楽しめます。
Kartoffelrösti – オーストリア料理 – シンプルで飽きのこないポテトの魅力～
オーストリアの家庭でよく食べられるロスティの一種。細かくおろしたじゃがいもを丸くまとめて、バターで香ばしく焼き上げます。シンプルながら深みのある味わいが特徴で、朝食や軽食にぴったり。チーズやハーブを加えることもあります。
Hash Browns – アメリカ料理 – 朝食の定番サクサクじゃがいも～
アメリカの朝食でおなじみのハッシュドポテト。細かく刻んだじゃがいもをフライパンでカリッと炒めたもので、香ばしい香りが食欲をそそります。中はほくほくしていて、ケチャップやマスタードをつけて豪快に頬張るのがアメリカンスタイル。
Boerewors Hash Browns – 南アフリカ料理 – 肉の旨みとじゃがいもの絶妙なコンビネーション～
南アフリカの伝統的なソーセージ、ボアレウォースと一緒にいただくハッシュドポテト。スパイシーなソーセージの風味がじゃがいものシンプルな味わいとよく合い、パンチのある味わいが楽しめます。アウトドアでのバーベキューにも最適な一品。
Pommes Rissolées – フランス・ベルギー料理 – 外はカリッ、中はふわっとしたフライドポテトの親戚～
フランスとベルギーで親しまれるじゃがいもの炒め物で、細かく刻んだじゃがいもをフライパンでこんがりと炒めたもの。ハッシュドポテトに似ていますが、やや厚みがあり、外は香ばしく中はしっとり。ハーブやバターの香りがほのかに漂い、食欲をそそります。