《人気１位・クックパット殿堂入》ジャーマンポテトレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のジャーマンポテトレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Kartoffelsalat – ドイツ料理 – シンプルながら奥深い伝統のジャーマンポテトサラダ～
ジャーマンポテトの原点ともいえるドイツのこの料理は、温かいじゃがいもにビネガーとオニオンの酸味が絶妙に絡み合います。ほのかに香るマスタードとベーコンの燻製香が口の中に広がり、素朴ながらも飽きの来ない味わいが特徴。
Patatas Bravas – スペイン料理 – ピリ辛ソースがアクセントのホットジャーマンポテト風～
スペインの人気タパス、パタタス・ブラバスは、カリッと揚げたじゃがいもにピリリと辛いトマトソースをたっぷりかけた一皿。ジャーマンポテトのようにじゃがいもの食感を楽しみつつ、香ばしいガーリックの香りとスパイシーさがクセになります。
Salade de Pommes de Terre – フランス料理 – バターとハーブが香る洗練ジャーマンポテト風サラダ～
フランスのこのサラダは、ジャーマンポテトのルーツを感じさせる一品。ジャガイモのほくほく感にバターのコクが加わり、タイムやパセリのハーブが爽やかな香りを添えています。口当たりは軽やかで、食卓に上品な彩りを添えます。
Potato and Chorizo Skillet – メキシコ料理 – ジャーマンポテトにスパイシーチョリソが絡む豪快な味わい～
メキシコでは、じゃがいもをカリッと炒めてスパイシーなチョリソと合わせるのが人気。肉の旨みとスモーキーさがジャーマンポテトの基本に刺激を加え、口の中でじゅわっと広がるスパイスの余韻が楽しめます。屋台の活気とともに味わいたい一皿。
Pommes de Terre Sautées aux Lardons – ベルギー料理 – ベーコンの香ばしさが染み込むジャーマンポテト風～
ベルギー版ジャーマンポテトは、厚切りのベーコン（ラルドン）と一緒にじゃがいもを炒めるのが特徴。ベーコンの脂がじゃがいもにじっくり染み込み、外はカリッと中はほっくり。シンプルながらも満足感が高い家庭料理。
Potato and Sausage Stir-Fry – フィリピン料理 – 豚ソーセージとじゃがいものスパイシージャーマンポテト風～
フィリピンでは、ジャーマンポテトに似た料理で、豚ソーセージとじゃがいもをピリッとした調味料で炒めます。蒸し暑い気候に合わせた酸味とスパイスが効き、じゃがいもの甘みとソーセージのジューシーさが絶妙にマッチ。屋台の賑わいを感じながら味わいたい味。
Patatas a la Riojana – スペイン料理 – ピリ辛チョリソと一緒に煮込むホクホクジャーマンポテト風～
スペイン北部のこの煮込み料理は、ジャーマンポテトのようにじゃがいもとチョリソが主役。スパイスとトマトの旨みが染み込んだじゃがいもはほっくり柔らかく、肉の旨味と辛味が口の中に豊かに広がります。寒い季節にぴったりの心温まる一皿。
Batata Harra – レバノン料理 – スパイスとハーブが香るエキゾチックジャーマンポテト風炒め～
レバノンのバタタ・ハラは、じゃがいもをカリッと炒めて、クミンやコリアンダーなどのスパイス、パセリやニンニクが香るエキゾチックな味わい。ジャーマンポテトの親しみやすさに中東の香りが加わり、一口食べるごとにワクワクが止まりません。
Salchipapa – ペルー料理 – ジャーマンポテト風フライドポテトとソーセージの屋台の味～
ペルーのストリートフード、サルチパパは、揚げたじゃがいもとソーセージを合わせたジャーマンポテトに近い料理。外はカリッ、中はほくほくのポテトにジューシーなソーセージが絡み、スパイシーなソースが全体をまとめます。賑やかな市場の雰囲気を感じる味。
Stamppot – オランダ料理 – ジャーマンポテトの原点を感じさせるじゃがいもと野菜のほっこり煮込み～
オランダのスタンポットは、マッシュしたじゃがいもにキャベツやほうれん草を混ぜ込んだ素朴な料理。ジャーマンポテトとはまた違う食感ですが、じゃがいもの優しい甘みと野菜のシャキシャキ感が口の中で調和し、心も体も温まる家庭の味。