かつお節レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根のサラダや玉ねぎのサラダなどにも使えるかつお節。保存がきくので、ハムやカニカマ、ツナなど、サラダに入れるものがない時などにも、かつお節を..。
いつもネズミ色で味もあと一歩なにっころがし(涙)やっと、幼い頃から食べている大好きな祖母の味になりました
コツはなんと言っても、水は後入れで!!水っぽくもネズミ色にもならず、少ない調味料でこっくり味。
みりんは火を止める寸前で。
照りと味に深みを与えてくれます
煮物が得意な大好きなおばあちゃん(93歳)。
遠くに住んでて、やっと遊びに行けたから、念願のにっころがしをレクチャーして貰いました。
「順番守れば誰にでも出来るよ」って(笑)
大根のサラダや玉ねぎのサラダなどにも使えるかつお節。保存がきくので、ハムやカニカマ、ツナなど、サラダに入れるものがない時などにも、かつお節を..。
ちょっと彩が欲しい時、弁当やお皿のすきまを埋めたい時、トマトって凄い便利ですよね。昔は固いやつってあんまり売ってなかったと思いますが、今はイ..。
彼の苦手な里芋をジャがバター風にしてみました。
煮物ではありません
フライパンでこんがり焼き色をつけるのが、ポイント!めんつゆは2倍か3倍の濃縮タイプを使用していますが、里芋の大きさなどでも異なってくるのでお好みで調整してください
母が作ってくれていた、おかかをた〜っぷりかけた甘辛な里芋。
これをじゃがバター風にアレンジ。
里芋はもちろん、煮物が苦手な夫が食べてくれるようにと作りました
魚と違って骨がささる心配がないのがお肉の魅力です。豚、鶏、牛でも部位によって味や食感などが異なるので、この料理にはこのお肉のこの部位がいちば..。
里芋を揚げ焼きにして、甘辛&ゴマで仕上げました♫冷めてもおいしいので、おつまみ、おやつにもお勧めです!話題入り感謝✿
里芋を湯がきすぎると崩れてしまうので、硬めにしておいた方がいいと思います。
やわらかくなってしまっても、片栗粉をつけて焼くことで形が整いますので大丈夫です
子供が里芋の煮付けはなかなか食べてくれないので、子供の好きな味付けにしてみました
>>作り方はこちら大量消費したい時にもお勧めなのが、キャベツのナムル。人によって茹でたり、さっと炒めたりと作り方も色々ですが、時間が無い時はレンジでチンして作..。
材料は冷凍里芋とひき肉だけ❤ 【嫁入り前に❤ 大根とひき肉の甘辛あんかけ】ID456054の里芋バージョン❀ 冷凍里芋使用でとっても簡単で、ご飯がすすみます
お肉の種類はなんでもいいです!わたしは牛肉と豚肉の混合ひき肉をよく使います 里芋はもちろん冷凍ではなく、生でもOK❤ 里芋を入れる際、油がはねる可能性があるので、気をつけてください
大根とひき肉のあんかけがおいしいなら、里芋でもおいしいはず!大根は甘辛味でしたが、里芋には甘辛はあわないきがしたので、里芋のレシピはあま~く❤ みりんを加えて、てりと甘さを強めました^^
>>作り方はこちら我が家でも月に2回位いはやきとりにしますが、なんこつのやきとりや鶏もも肉のやきとりなどは、家でも簡単に作れるので、家族が多いご家庭や、食費を..。
食べてびっくり!みんな騙されちゃう里芋唐揚げ。
野菜嫌いなお子様にもぜひ(^^)2017.12.9話題入り☆感謝!
片栗粉は新しい袋でまぶして下さい。
べたべたしません。
皆様から頂いたレポで味のしみこみ具合に差があるようです。
半日〜一晩つけてしっかり味♪お急ぎの場合は10分〜つけおき時間調整して下さい
実家で採れた大量の里芋。
煮物に飽きたので揚げてみたら...!?あら不思議♡見た目は唐揚げ、中はほくほく里芋唐揚げできあがり♪
品揃えの多いスーパーでたまに見かける、色鮮やかな赤むらさき色をした、むらさき大根。色が色だけに、煮物にすると見た目が全然美味しそうじゃないの..。
めんつゆで簡単に味付け!お弁当にもおつまみにも、ごはんのおかずにもおやつにも~♪モチモチ食感が楽しいよ♪
里芋は冷凍のものでも構いません♪茹で時間は調整してくださいね。
(竹串がスッと通るくらい)手に少量の水を付けると丸めやすくなりますよ。
めんつゆは二倍濃縮タイプを薄めずに使用しています。
お好みで調整してね!この味付けはご飯にも合いますよ~!
里芋大好きな私。
煮ものにするのも好きだけど、お弁当のおかずや、おつまみに、普段のご飯のおかずにこの里芋餅を良く作ります。
離乳食の時に味を超薄めの味付けで作ったのが最初だったっけ。
おやつにしても子供たちは喜びます♪
濃厚なチーズと卵がパスタに絡んだカルボナーラ。カルボナーラに使用するチーズは粉チーズですが、粉チーズが無い時は、ピザ用などの溶けるチーズを使..。
❁つくレポ400件感謝❁ノンオイル&ホワイトソースなしでヘルシーな濃厚グラタン♪ほっこり茸の旨味もたっぷり✿
・里芋は茹で、蒸しお好みの方法で軟らかくしてください。
・大蒜はなくても美味しいです。
・3~6は焦がさないように弱火で気をつけて行ってください。
・7は焦げやすいので注意、オーブン調理でもOK・冷蔵庫にある野菜を追加しても栄養価UP♪
里芋消費&ヘルシーにあったかクリーミーが食べたくて♪
>>作り方はこちらちょっとスジがあって食べにくいな、と感じることがあるのですが、そんなスジありの食感かための牛肉でも、やわらかくとろとろになるのが圧力鍋の凄い..。
鍋を火にかけるのは10分強のみ!簡単に短時間で出来ちゃいます♪ 焼き豆腐なんかをいれても美味しいんですよ\(^^
・レンジでは、ちょっと硬いかなぐらいでもOK。
・煮ている時はフタをしない。
・鍋をゆすって混ぜると煮崩れしないです。
・豆腐を入れたい方は4)の鶏肉を入れるときに一緒に入れる。
そのときは1・2分長めに煮る
主人の実家から里芋をもらったので 短時間で簡単にあったかいものを作りたくって
>>作り方はこちら真ん中のグリンピースが、お弁当にお花畑感を演出するのに一役買っている焼売。今の冷凍焼売は、何が凄いって、チンしても固くなりにくいんですよね。..。
余ってころころしている里芋をお餅にしました!普通のお餅より柔らか~でたまりません!
里芋の皮をむくときにやけどに注意です!4等分にして形を整えるとき、粘ついて手につくようであれば、手を軽く(つけすぎに注意)水でぬらせば丸めやすいです☆ 油を少し多めにすれば焼き色がきれいについてしかも美味しいです!
基本もちもちが大好きなんですが、もともとモチモチしている里芋をお餅にしたら更においしいだろ~なと思いまして(*^O^*)狙い通りとってもおいしくできました!きな粉もおいしい♪♪
>>作り方はこちら一人暮らしの方など、グラタンを一人分だけ、パパっと作って食べたいこと、ありますよね。ネットで探しても4人分だったり2人分が多いので、一人分だ..。
外はカリッ。
中はもっちりとろり。
カラリと揚げて、つける。
それだけなのに里芋がいちばん美味しく感じます
里芋はお腹の調子を整え、胃腸の粘膜を強くし、免疫力を高めるねばり成分が豊富。
漢方では肝臓・腎臓の薬としても重宝されています。
消化も良く、植物性たんぱく質も多いんですよ
さといもが美味しい季節にかならず作るおかずです。
濃いめのつゆでご飯がすすみます
親子丼や牛丼など、それ一品で夕飯のおかずが済んでしまうものも多い、一品料理にはもってこいのご飯もののおかず。野菜もお肉もたっぷりとりたいなら..。
茹でた里芋をあえるだけ・・それだけなんです! ★『裏技:つるっと皮むき、かゆくない』で!レシピID :438924
ただ和えるだけなんですが、ゴマなど入れてもおいしそうです
茹でた里芋を、どうにかして食べたかっただけです
>>作り方はこちら毎日の夕食の付け合わせに、スープ、又はお味噌汁などの汁物を添えたいですよね。私がよく作るのは、鶏ガラや中華の素を溶かして作る、中華味のスープ..。
里芋のねばりを活かして牛乳を加えれば、簡単ホワイトソースが完成♥♡簡単&低カロリーが嬉しいです♪
レンジで里芋をしっかり加熱すると、皮も剥きやすくフォークで潰しやすいです。
ちなみに、私は600Wで9分加熱しました!
里芋のねばりを活かして、片栗粉も小麦も無しで、低カロリーのホワイトソース風グラタンを作ろうと思いました!!
>>作り方はこちら鶏レバーといえば、やきとりのイメージが強いですが、甘辛く煮ても美味しいです。レバーは火を通しすぎると固くなりますし、かといって内臓なので火を..。
★話題入り感謝★里芋のお味噌汁も簡単に♪シンプルな具で楽しむ我が家の定番です
*1の過程で里芋のぬめりで手がかゆくなる場合は、手に袋をはめるのもおすすめです。
*材料の量はお好みで調整することができます。
我が家では、里芋が小さい時や少ない時は豆腐を加えたりと、冷蔵庫と相談してアレンジをしています
主人が好きな定番のお味噌汁です。
里芋のぬめりにも栄養成分があると知ってから下ごしらえは簡単にして、里芋も気軽にお味噌汁で楽しんでいます。
「里芋はすぐに使わない場合は皮をむいてさっと湯通しして冷凍可能」だそうです。
(節約献立より)
女性は毎月の生理で大量に血液を失うので、貧血になりやすく、鉄分が不足しやすいです。レバーなどの動物性のお肉は、鉄分が体に吸収されやすいので、..。
柔らかく茹でた里芋とねぎ味噌の相性は抜群!H22・1・24話題入り✿ レシピカードに~♫H26・3・8に100人感謝♡
里芋は茹でただけなので、ねぎ味噌は、少し濃い味の方がいいかも知れません
収穫した里芋でコロッケを作るつもりが、、ねぎ味噌でグラタン?になりました^^♪
>>作り方はこちら冷凍庫にストックしておくと何かと便利なひき肉ですが、冷凍やけしやすく、数日で表面にボツボツが出来てしまいます。冷凍焼けを防ぐには、空気を抜い..。
ポテチみたいな味の衣はカリッカリ♪でも、中はねっ~とりとした食感!このギャップが美味なんです(*≧∀≦*)
気長にこんがり揚げること(*^^*)
ゆず胡椒が大好きな我が家(^o^)vよく揚げ物にもつけて食べるので、それならいっそのこと下味にしたらどうかなと思い入れてみました
>>作り方はこちら麻婆茄子、麻婆豆腐は定番ですが、我が家ではマーボーキャベツ、麻婆もやしも定番です。市販のたれを買うと高くつくので、たれ位いは手作りして、安い..。
とろとろな里芋とカリカリに焼けたチーズの相性バッチリ!とっても簡単♪おつまみにも♪
里芋を加熱した直後はとても熱いので、レンジから取り出す時はやけどに気を付けてください。
里芋は潰しすぎない方が美味しいです
大好きな里芋でおつまみを作りたくて考えました☆
>>作り方はこちらマリネと一口に言っても、使う材料や味付けなどはバラエティにとんでいて、サーモンや鯛、タコなどのお刺身や、カブ、パプリカ、セロリ、トマトなど、..。
冷凍の里芋を使って簡単で美味しい炊き込みご飯です(2008,07,05に話題入りさせて頂きました✿どうも有難うございます)
今回は冷凍の里芋を使いましたが、冷凍でなくても生の里芋でも同じ行程で作れます。
冷凍里芋は200gで10個ぐらいでいでした。(小芋です)
里芋が美味しい季節になると、必ず我が家の食卓に上がる炊き込みご飯です☆
>>作り方はこちらかじきというとマグロだと思われがちですが、実はかじきはマグロではないのです。でも「マグロでは?」と勘違いしてしまうほど、味や食感がマグロによ..。
チリコンカンはスパイスがきいた、ひき肉たっぷりのごはんのおかずになる豆料理です。大豆など豆が嫌いな方でもチリコンカンなら食べやすいかも。ご飯..。
暑い夏にお勧めの冷麺。そうめんばかりで飽きたら、たまには冷麺も。野菜のサラダやトマトなどと盛り合わせても、見栄えもよく栄養もたっぷりです。半..。
お酢と大根の相性って凄く良いですよね。なますなんかも美味しいですが、浅漬け、漬物なんかにお酢、砂糖、塩で漬けると、酸味が塩加減が絶妙で、お茶..。
クリーム煮って作ったことありますか?想像以上にクリームと白菜って合うんですよ。シチューと似てそうなイメージですが、お肉やベーコンなどを入れる..。
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を..。
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