《人気１位・クックパット殿堂入》スモークサーモンレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のスモークサーモンレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Räucherlachs mit Kartoffelpuffer～ドイツ風・じゃがいもパンケーキと合わせて～
スモークサーモンを主役にしたドイツの一皿。カリカリに焼いた「カルトッフェルプッファー（じゃがいものパンケーキ）」に、スモークサーモンをのせて食べるん。 ザワークラウトやサワークリームと一緒に食べると、脂っこくならずにぺろり。朝ごはんにも、おつまみにもぴったりな一品。
Smørrebrød med røget laks～デンマーク風・オープンサンドの王道～
デンマークの定番「スモーブロー」は、ライ麦パンの上に具材をのせるオープンサンド。 スモークサーモンをのせるときは、ゆで卵のスライスやディル、レモンを添えるのが王道スタイル。 シンプルだけど見た目も華やかで、ちょっとしたランチにぴったり。
Blinis au saumon fumé～フランス風・そば粉の小さなパンケーキと～
小さくてふわっとしたパンケーキのような「ブリニ」。これにスモークサーモンをのせて、サワークリームやキャビアを少し添えるのがフランス風。 ちょっと贅沢な前菜にもなるし、シャンパンと合わせると、パーティー気分も一気に高まります。
Smoked salmon ceviche～チリ風・スモーク×柑橘の爽やかセビーチェ～
セビーチェといえば生魚のマリネだけど、チリではスモークサーモンで作るアレンジも人気なん。 ライム果汁やチリペッパー、パクチー、紫玉ねぎと合わせて、ちょっとスパイシーに。 燻製の香ばしさと柑橘の酸味が合わさって、夏にぴったりの一皿。
Smoked salmon roti roll～インド風・ロティで巻いたスパイシーなアレンジ～
インドでは、薄いロティ（全粒粉のパン）に具材を巻くのがよくある食べ方。そこにスモークサーモンを使ったアレンジも登場しています。 ヨーグルトソースやマンゴーチャツネ、ミントなどと一緒に巻くと、ちょっとスパイシーで甘酸っぱく、異国感たっぷりの味わいに。 サンドイッチとはまた違った、面白さがあります。