大根大量消費レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
冬に旬をむかえる大根は、まるまると太ってみずみずしく、甘みもたっぷりで美味しいですが、いかんせん、大きすぎる。2本も買うと冷蔵庫の野菜室が満員御礼になってしまうので、大根をおいしい料理に変身させましょう。
マジックソルトで簡単&絶品のカルパッチョができました♪♪オススメです^ ^
お好みで☆にすりおろしにんにくを少々加えても美味しいです♪
市販のカルパッチョソースなしでも美味しいソースができないかなって思い作ってみました^_^
>>作り方はこちら冬に旬をむかえる大根は、まるまると太ってみずみずしく、甘みもたっぷりで美味しいですが、いかんせん、大きすぎる。2本も買うと冷蔵庫の野菜室が満員御礼になってしまうので、大根をおいしい料理に変身させましょう。
我が家の大人気サーモンカルパッチョ。ぜひお試しください。麺つゆとマヨネーズの組み合わせは最強!
友人が来たとき、本来作ろうと思っていたサーモンカルパッチョの材料が足りなく、あるもので即興で作ってみたら、大好評。これを目当てに友人が週に3~4回これを食べに来ましたよ。まだ飽きないそうで、毎日、また食べたーい!と言われます。
>>作り方はこちら昔に比べて食料品の値段が2倍位いになりましたよね。何も考えずにスーパーのかごの中に商品をつめていくと、お会計の時に簡単に1万円を超えてしまうので、値段を見ないで買うということが出来なくなって久しいです。
ホタテとサーモンのチョッと和風のカルパッチョです♪ただ切ってソースをかけるだけで簡単♪クリスマス等のオードブルにも◎
ただ切って並べて、ソースをかけるだけなのでコツ等ありません。盛り付けは貴方のセンスで♪私はセンス悪いです(^_^;)
クリスマスも近いので、オシャレなオードブルを考えてみました。
>>作り方はこちら豚肉といえば生姜焼きも定番ですが、シンプルに豚の厚切り肉をフライパンでソテーしただけのポークソテーも簡単でおすすめ。お肉をやわらかくジューシーに仕上げるには小麦粉をうすくまぶして焼くことです。
値段も安く、ヘルシーなおからの煮物。おからは水分が少ないと食べる時にパサパサして喉の通りが悪いので、だし汁やお水をしっとりする位い入れると高齢者にも食べやすいです。
色々な方のカルパッチョを参考に。マヨネーズは控えめにしてみました。 2007.12.23メモを追加しました。 2008.03.31 『話題入り』しました。つくれぽして下さった皆様、有難うございます♪
ドレッシングはそれだけだと酸味が強く感じますが、サーモンの脂で漬けると丁度良くなります。サッパリ目なのでマヨの味が好きな方は量を加減して下さい。たまねぎは塩フリでも良いし、水にさらしたのが好きな方はそんなやり方でも。生の玉ねぎって量を食べれないけど、これはサーモンのお陰でモリモリ食べれるかも。玉ねぎ好きは分量より多くてもok。最近は分量より多めに玉ねぎ使用してます☆
友達を家に招待した時の1メニュー。色々な方のレシピを参照にしました。お刺身用を使ってるので、加熱すれば離乳期の子供のメニューにも別途応用が効きやすいです。
>>作り方はこちら鶏肉の中でも食感がやわらかく、食べやすいので人気のささみ。フライなどに使うと冷めてもやわらかで美味しくいただけます。小麦粉をまぶしてソテーにしても、夕飯の立派なメインの一品になります。
レシピ本&100大感謝♡玉葱入りハニービネガーソースにマスタードを加えました、お好きな魚介や刺身にたっぷりかけて下さい♡
*刺身や魚介はよく冷やしておき、食べる直前にソースをかけて下さいお好きな刺身でアレンジして下さい、白身や青魚にもあいます*レシピ写真の刺身の量でしたら、ソースは2皿分くらいとれます*アンチョビフィレは小さめを使用
*マイレシピID:917164のソースの応用です鯵のマリネに使っていたのですが、他の刺身や魚介にもよくあうのでカルパッチョソースとして一部アレンジしています
>>作り方はこちら常備菜として昆布の佃煮などを常に冷蔵庫に入れている方も多いと思いますが、我が家では昆布の佃煮を、もう私が子供の時からずっと毎日食べてます。お茶漬けに入れてもよし、おにぎりに入れても良しです。
レモン味のカルパッチョに飽きたら♪シンプルな和風ドレッシングがスモークサーモンととても良く合うのです❤
スーパーのお刺身についているわさびの小袋がほどよい辛さでおすすめ❤
いつもはレモン味のカルパッチョ(>_<)でも、ちょっと違った食べ方はないかな?と…わさび×しょうゆを組み合わせてみたら…とってもおいしくなりました♪今ではスモークサーモンといえばこれ❗というほど繰り返し作ってしまう子供たちも大好きな味です♪
>>作り方はこちらおせち料理って通販などで頼む家と、手作りする家とありますが、我が家は通販で買うお金がないので毎年おせちは手作りときまってます。といっても作るのはかずのこ、黒豆、なます、煮豚くらいです。
切って混ぜてかけるだけ!簡単&美味しいよ♬︎2021.12.24レシピ画像変更
カルパッチョソースをかけてから冷蔵庫で冷やすと味が染みて美味しいですが、オリーブオイルが固まっちゃいます^_^;(グレープシードオイルだと固まらないのでおすすめ☆)先がけ後がけはお好みでどーぞ!
自分のBirthdayには大好きなサーモンを好きな食材&味付けで食べたくて!自分へのご褒美(^ ^)
>>作り方はこちらお味噌汁などに入れてもおいしいえのき。よくスーパーの佃煮コーナーに売っている、なめたけなんかも手作りすれば沢山作れて作り置きできます。エノキのパスタやエノキのお浸しなどもおすすめです。
ココットとは器のことで、耐熱容器の器に直接野菜や卵などを入れて焼いたり、レンジで加熱したりする料理のことを、ココット料理と言います。お皿ごと焼くので洗い物も少なくてすみます。
14/02/25話題入り☆お皿の上で完成させる簡単スピードメニュー。パーティーやクリスマス、ディナーの前菜に♪
塩はしっかりめに振ると、ちょうど良い塩加減になります。
カルパッチョを手早く手軽に♪
>>作り方はこちら生姜には体をぽかぽかと温める効果があるので、冷え性の方などにもお勧めです。お肉やお魚のくさみをとる効果もあるので、よく下味におろした生姜などをもみこむとお肉のくさみなどもとれて美味しくなりますよ。
セロリといえば、マリネやサラダに使うことが多いですが、よくちゅか料理などではセロリを炒め物に使ったりします。イカとセロリの炒め物や、お肉と一緒に炒めても合いますよ。
安い材料費で豪華な1品です。マグロでなくサーモンの漬けも美味しいですよ。
バルサミコ酢を加えても美味しいです。ちなみに水菜は1束ではなく、1房です。安いんだけど、なかなか使い切れない(笑)
サーモンのカルパッチョを漬けでやってみたい・・・という欲求にかられ、衝動的につくりました。予想以上に美味いです。(笑)
>>作り方はこちらベーコンは小分けにしてラップで包んで冷凍保存しておくと、使いたい時にさっと使えて便利です。ちなみにベーコンは、豚のバラ肉を塩漬けしたもので、ハムよりも塩分、うまみが強いです。
サーモンが安い日は贅沢にカルパッチョに♡♡食卓が華やかに、豪華になります♩
ドレッシングにはお好みでわさびを入れてもgood♩アボカドやサワークリームなどを合わせて食べても美味しく頂けます♡
サーモンが安かったのでカルパッチョにしました♩
>>作り方はこちらブロッコリーと見た目が似てますが、ブロッコリーよりも味にクセがなく食べやすいです。さっと茹でたたカリフラワーをひき肉と一緒に炒めて甘辛く味付けすると美味しいですよ。茹で卵とマヨネーズで和えるのもおすすめです。