《人気１位・クックパット殿堂入り》サーモンレシピランキング。つくれぽ1000越えも

生鮭をいつもと違う食べ方にしたいと思い、作ってみたらこれまたおいし＾＾とろとろポテトを作っちゃえば後はオーブンにぽいっ♪お手軽でちょっとおしゃれなお料理の完成です☆れぽ300件突破に大感謝です (^O^)みなさんありがとうです＾＾

コツ・ポイント

実家の母が早速作ってくれて、この温度じゃ焦げ目がつかなかったと言っていたので変更しました（昨日の今日ですが。笑）焼き加減はお好みのこげ具合で時間を調整してくださいね＾＾最初は普通の鮭で作ったんですが、パサパサ感が気になりました。トラウトサーモンが一番かと思います＾＾ポテトの粗びきこしょうを抜けば、お子様にも大丈夫です♪ ポテトは焼いてるとトロッと溶けて落ちてきますが、それで大丈夫です。

鮭といえば塩焼き、ホイル焼き、ムニエル・・・もう飽き飽き＞＜と思って考えました。旦那もうまいとニンマリでした＾＾

フライパン1つで手軽に作れる、やさしい味わいのまろやかスパゲッティー。栄養バランスもよく、簡単ランチにおすすめです♪

コツ・ポイント

スパゲッティーは乾燥状態の重量の2.3～2.5倍のお湯でゆでると水分がなくなる頃に丁度良いアルデンテ状態に。ゆで始めて7分前後のパスタが膨張するタイミングで牛乳を加えることで、ソースの旨みをスパゲッティーがしっかり吸い込みます。

浜内千波先生考案レシピ。スパゲッティーをゆでる工程で牛乳を入れ込み、麺にもしっかり牛乳の旨みを浸みこませるという新しいレシピです。ほうれん草の気になるえぐみ（シュウ酸）も牛乳に含まれるカルシウムで解消できます。

鮭フレークを使い生クリームなしで作ったサーモンクリームパスタ。作り方は超簡単！味付けは和風にしました。ランチにどうぞ♪

コツ・ポイント

鰹節を加えることで和の風味が増します。

いつも作っている簡単手抜きパスタのご紹介です。

マジックソルトで簡単＆絶品のカルパッチョができました♪♪オススメです^ ^

コツ・ポイント

お好みで☆にすりおろしにんにくを少々加えても美味しいです♪

市販のカルパッチョソースなしでも美味しいソースができないかなって思い作ってみました^_^

お刺身用サーモン、高かったらアボカドでかさ増ししてご馳走に！2012年11月17日、つくれぽ100人達成しましたー！

コツ・ポイント

たれにすり胡麻を入れたり、すりおろした生姜やにんにく、レモン汁などを入れて、好きな味で試してみてください。

ポキ丼を刺身用サーモンで作ったら、これもおいし～い！火を使わないので暑い日もうれしい。

100レポ感謝☆韓国の友人をも唸らせた自慢のユッケだれで大好きなアボカド＆サーモンを和えました。ご飯に乗せて丼にしても♪

コツ・ポイント

コチュジャンとゴマの量はお好みで調整してください♪

大好きなアボカドとサーモンを、これまた大好きなユッケの味付けで作ったら美味しくないわけがない！と思い作ってみました。

我が家の定番メニューです。あっという間にできるので、おもてなしにも普段のおかずにもオススメです(o^^o)

コツ・ポイント

☆白ワインビネガーがない場合はレモン汁やリンゴ酢、米酢で作っても美味しいです。☆砂糖を多めにするとやさしい味でまろやかになります。砂糖の代わりにはちみつを入れるのも好評です。☆セロリを加えたり、タコや白身魚で作っても美味しいです。

美味しい白ワインビネガーが手に入ったので作りました。

2013／10／4に話題のレシピ（つくれぽ100）になりましたぁ♪ありがとうございます★２０分で簡単クリームパスタ！

コツ・ポイント

小麦粉はざるにいれてふるいながら全体にいきわたるようにいれるとダマにならなくていいです．

牛乳でクリームソースを作ることがおおいです．生クリームでももちろん濃厚なソースができます．さにパン家はいつも牛乳が冷蔵庫にあるので牛乳でパスタソースを作ることが多いです．生クリームに負けないおいしさです．おうちでソースが簡単に♪

mizkanバルサミコレシピコンテスト受賞＆500レポ大感謝です♡雑誌『美的』に掲載して頂きました

コツ・ポイント

＊写真のサーモンは200ｇです＊玉葱はじっくり炒めて下さい。 甘味が増し、ソースに馴染みます＊③で玉葱をレンジにかけてから炒めると時間短縮に。＊熱々で切ると崩れやすいです、粗熱を軽く取り、よく切れる包丁で引くように切ります

＊主人がサーモン好きなので作りました、生サーモンが苦手な私も、軽く炙ると食べやすくなるので。 玉葱のバルサミコソースが良くあいます＊サーモン以外のお魚でも美味しく出来ますお好きなお刺身でもどうぞ

我が家の大人気サーモンカルパッチョ。ぜひお試しください。麺つゆとマヨネーズの組み合わせは最強！

コツ・ポイント

友人が来たとき、本来作ろうと思っていたサーモンカルパッチョの材料が足りなく、あるもので即興で作ってみたら、大好評。これを目当てに友人が週に３～４回これを食べに来ましたよ。まだ飽きないそうで、毎日、また食べたーい！と言われます。

チーズ風味のソースに粒マスタードをきかせました。ソース作りも簡単です♪

コツ・ポイント

ソースに塩コショウは加えていませんが、なしでもチーズや粒マスタードでしっかり味がつきます。調節はお好みでどうぞ。ソースはたっぷりめ分量です。多いようなら冷凍も可。

チーズと粒マスタードの組み合わせが好きです。サーモンに添えるソースを適当に作ってみたら好評だったのでレシピにしました。

たくさんのつくれぽありがとうございます。玉ねぎの辛味をよりやわらげる方法を後ろの方から手順2にあげました。お試しを♪

コツ・ポイント

タマネギはスライサーを使ってできるだけ薄くすると、より辛みが和らぎます。しっかり砂糖を揉み込んで5分以上おいてくださいね♪ １時間以上置くと、味がなじんでより美味しく。 もちろん直ぐに食べてもOKです。

生のタマネギが苦手な私。でもマリネは食べたい！ ある料理コーナーで、タマネギの辛みをとる方法を知ったので、それをヒントに作ってみました^^

刺身用サーモンを丼にして、ボリュームのある一品に。ごはんが進みます❤

コツ・ポイント

お好みで玉ねぎスライスを一緒に漬けても美味しいです！

サーモンが大好きなので、たーっぷり乗せてづけ丼にしました❤

つくれぽ400人以上ありがとございます☆火を使わず10分かからず完成です！ピリ辛タレが絡めてあって♪本当お箸が進みますｖ

コツ・ポイント

２でアボカドは潰し過ぎないように注意してください☆

大好きなアボカドで

ホタテとサーモンのチョッと和風のカルパッチョです♪ただ切ってソースをかけるだけで簡単♪クリスマス等のオードブルにも◎

コツ・ポイント

ただ切って並べて、ソースをかけるだけなのでコツ等ありません。盛り付けは貴方のセンスで♪私はセンス悪いです(^_^;)

クリスマスも近いので、オシャレなオードブルを考えてみました。

鮭はカリッと、じゃがいもはほっくり、焼きたて熱々をお召し上がリ下さい。

コツ・ポイント

塩鮭だと塩分過多になるので無塩の鮭を使って下さい。出来るだけ触れずに焼くといいです。じゃがいもは皮付きのままレンジにかけると甘みと香りが閉じ込められてとても美味しくなります。

チリ産のさくどりサーモンが安く出る時によく作ってます。

鮭フライ♡400レポ超え！&クックパッドmagagine掲載☆卵不要♪粉不要♪とても簡単な衣♪コクもプラスされて最高♡

コツ・ポイント

塩コショウをしっかり効かせるとそのままでも美味しいとは思いますが、タルタルソースや、レモンを絞っても合うと思います☆

お弁当用に簡単にフライを作りたかったので☆これなら朝からでも作れるかな、と試した結果、とても美味しく簡単に出来ました！

★★★つくれぽ300件 話題入りレシピ★★★スモークサーモンを使ったほどよい濃度のクリームパスタ♪ランチにも＊

コツ・ポイント

塩加減はサーモンに応じて調整。黒胡椒がよく合う。

昔からの定番パスタ＊

和と洋が仲良く味付けされた絶妙サラダが出来たよ♬是非❤試してみて❤(＊>∀<＊)❤

コツ・ポイント

洋風使いのオリーブオイルが和の調味料とマッチしました✿(＊＾∀＾＊)✿わさびの量は２で味をみながら、お好みで調節して下さい❤

父の日に旦那ちゃんの好きなアボカドとサーモンのサラダ❤いつもと違った味付けにチャレンジ♬・・・してみたら大成功(◕∀<)ｇ"

トップページ掲載・動画化・レシピ本掲載感謝☆2014.10.26つくれぽ100人ありがとうございます！

コツ・ポイント

酸味が苦手な方はお酢の分量を減らしてください。http://ameblo.jp/makko110/

ひとりランチに大好きなサーモンとアボカドのお寿司をイメージして作ってみました。

祝☆2013年3月10日 ムニエルの人気検索でTOP10入りしました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

小麦粉や牛乳の量でとろみ加減を調整出来ます。このクリームソースはチキンソテー等にかけても美味しいです！

寒い季節なので、見た目もあったかいクリームソースが食べたくて作りました。

サーモン(生鮭)をご飯によく合うおかずに！

コツ・ポイント

●たれを入れたら焦げないように注意して火を通してくださいね。●ピリ辛がお好みの方はラー油をたらしても！

生のサーモンはどちらかといえば洋風に調理しがちでした。ホイル焼きなどで和風にしても、味が優しくて「ご飯がすすむおかず」としては物足りず。なので、中華風の甘酢で味付けしてみました。ご飯にとてもよく合う味になって満足です。

お肌をふっくら柔らかくしてくれるサーモンでカルパッチョ♪レモンの香りが爽やかで、お箸がすすみます。

コツ・ポイント

美容にいいサーモンのレシピを増やしたかったので♪

祝！100人の方に作っていただきました♪マッシュポテトをキュウリで巻いてサーモンをのせた見た目も可愛いサラダです！

コツ・ポイント

サーモンお刺身以外にスモークサーモンや生ハムを使用する場合は●の分量のオリーブオイルのみOKです！マッシュしたポテトに◎の分量と一緒にコンソメ（顆粒）小さじ1強を入れるとしっかり味で美味しいです。

おもてなし用のサラダ感覚で食べれる前菜を考えました♪

★★★つくれぽ300件 話題入り感謝★★★みんな大好きサーモンの簡単マリネ＊彩り鮮やかでパーティーメニューにも♪

コツ・ポイント

玉ねぎは水にさらして辛味を抜く。水は何度か取り替える。

サーモンもきゅうりも大好きなので♪

隠し味がきいてます♪牛乳で出来るシンプルなクリームソースですが、みんなに愛される味です♡

コツ・ポイント

・隠し味の昆布茶がいい仕事してます♪クリームソースは絶えずかき混ぜながら加熱して下さい。・ベーコンとアスパラでも美味しいです。その他具材は応用できます。・茶さじは小さじの半分2.5mlのさじです。

シンプルなクリームパスタですが、家族みんな大好きなので、レシピにしました。

今回はサーモンのお刺身を使いましたが、はまちや鮪などでも大丈夫です♡とっても美味しく出来たので、ぜひぜひお試し下さい♫

コツ・ポイント

漬け丼のタレは、一煮立ちさせたら完全に冷ましましょう。

お店にも負けない漬け丼のタレを完成させました♡はまちや鮪などを使っても美味しいですよ！大人は少しわさびを添えても美味しいですよ(*˘︶˘*).｡.:*♡

2011.12.09話題入り♪セルクルで作る華やかなのに意外と簡単☆なサラダ。牛乳パックを切って丸めて代用出来ます。

コツ・ポイント

サーモンの代わりにマグロでも出来ます。セルクルがない場合は牛乳パックを切って丸めて作るか、缶詰の底の部分を抜いて筒状にすれば代用できます。

セルクルを使ったクリスマス風なサラダが食べたくて作りました。（カッテージチーズは雪をイメージしています）

酸っぱいモノ好きにはマリネはご馳走です♡

コツ・ポイント

酸っぱくするのも、少し甘くするのも自分の好みで調整して下さい。新玉ねぎと絡めるとまた違ったタレ具合になります。

サーモン好きすぎて、コストコでアトランティックサーモン購入。大量のサーモンを生で美味しく食べるために作りました。しかも新玉ねぎの美味しい季節で良かった♪

押し寿司用の型がないのでタッパーで作ってみました。

コツ・ポイント

サーモンの量で、型のサイズなど決めて下さい。レシピ作成時、重し代わりにグレープフルーツを2個乗せていました。

2016/10/14手順を少し整理しました。よろしくお願いいたします。

つくれぽ200件！本掲載感謝！ハズレなしのサーモンとアボカドですが、ドレッシングにこだわるとここまでおいくなるんです！

コツ・ポイント

①ソースの配合②アボカドの下処理③和え方

研究報告です。

たった３つの調味料は全て同量なので超簡単～ヽ(･∀･)ﾉお肉やお野菜にも合いますよ♪

コツ・ポイント

3つの調味料の比率はお好みで～(o´ω｀o)グリーンオリーブが良いアクセントになるのでぜひ一緒にお口に入れてください(*´ｪ`*)ｶｲﾜﾚﾓ♪砕いたクルミやアーモンド等を加えても美味しいです♪

クックパッドユーザー・santababyさん作。ヒルナンデスの収録用に考えました♪

目で見ても楽しめる美しい恵方巻きです。節分にはぜひ食べたい一品です。

コツ・ポイント

「ミツカン すし酢昆布だし入り」を使ったかんたんで、本格的なすし飯の中に、薄焼き卵を敷きその中へ食材を彩りよく飾りましょう！アボカドと、マグロなどの好きな食材でも楽しめます。

「ミツカン すし酢昆布だし入り」を使った本格的なすし飯で、節分名物の恵方巻きをおいしく手軽に作りましょう。彩り豊かな具材をいれて切っても楽しめる一品です。

☆つくれぽ100人ありがとう☆5分で出来ちゃう簡単ムニエル。ご飯がすすむ醤油&バターの香りがたまりません♡

コツ・ポイント

バターは焦げやすいので、よく注意してください☆火の通りが悪ければ、蓋をして。

レストランの味を夫好みに再現してみました♡

色々な方のカルパッチョを参考に。マヨネーズは控えめにしてみました。 2007.12.23メモを追加しました。 2008.03.31 『話題入り』しました。つくれぽして下さった皆様、有難うございます♪

コツ・ポイント

ドレッシングはそれだけだと酸味が強く感じますが、サーモンの脂で漬けると丁度良くなります。サッパリ目なのでマヨの味が好きな方は量を加減して下さい。たまねぎは塩フリでも良いし、水にさらしたのが好きな方はそんなやり方でも。生の玉ねぎって量を食べれないけど、これはサーモンのお陰でモリモリ食べれるかも。玉ねぎ好きは分量より多くてもｏｋ。最近は分量より多めに玉ねぎ使用してます☆

友達を家に招待した時の１メニュー。色々な方のレシピを参照にしました。お刺身用を使ってるので、加熱すれば離乳期の子供のメニューにも別途応用が効きやすいです。

お刺身用のサーモンをさっと炙って、丼に♪ごま油の香ばしい香りでご飯がどんどん食べられます。

コツ・ポイント

サーモンに火を通しすぎないことです。よく熱したごま油でさっと炙って半ナマに仕上げるとおいしいと思います♪

お刺身で食べるのに飽きたサーモンをさっと炙って丼にしました。

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★オーブンでふわっと焼けたサーモンにバジル香るサクサクパン粉が美味しい♪

コツ・ポイント

ガーリックパウダーはお好みで♪オーブンの機種によって焼き時間は調整する。

オーブンにおまかせの簡単サーモンレシピを考えました。

ハロウィンパーティに☆スモークサーモンの押し寿司をケーキ型で作ったらジャック・オ・ランタン♪簡単なのに見た目は華やか★

コツ・ポイント

本当は間にもサーモンを入れ２段にするつもりが、 量が足りず薄焼き卵に＾＾； アボカドやキュウリの薄切りを挟んでも♪ ３でサーモンを並べる時、血合いの部分を考えて縦に並べていくとジャックオランタンぽくなります。

姪っ子への手土産に♥定番のカボチャ以外でもハロウィンぽい料理できないかなぁと☆サーモンの押し寿司をケーキ型で作りハロウィン仕様に飾って、寿司ケーキにしてみた♪

材料すべてコロコロにカットしてあっという間に出来ちゃう具だくさんスープ！とろとろのカブが最高♪サーモンとの相性も抜群！

コツ・ポイント

サーモンとベーコンはバターで先に炒めることで臭みが飛ぶのでお忘れなく♪カブを炒めるときは表面に油が回る程度でOK！あまり煮込みすぎると野菜が溶けるので、柔らかくなったらすぐに仕上げてくださいね♪いろんな野菜で楽しんでくださいね～！

カブが手に入ったらよく作る子供たちの大好きなスープです。具材は何でもいいのですが、カブのトロトロさと、サーモンとベーコンの相性がとてもいいので、今回はこのレシピをアップしました♪スープというより食べるスープです！

☆2014/10/16話題入り感謝☆刻んで漬け込むだけでデパ地下みたいなマリネが出来ます☆おもてなしにもgood！

コツ・ポイント

ベビーホタテやパプリカはお好みで入れて下さい。

デパ地下のマリネを家でも食べたくて作りました。うちの定番です☆

新玉は生が最高！ダイエットや美容の超見方のアボカドとサーモン！馴染みのあるドレッシングで簡単お手軽に♡

コツ・ポイント

玉ねぎを一番下にするのは材料の中で１番ドレッシングが染みやすいので玉ねぎと一緒に他の具材と食べやすいように

玉ねぎの血液サラサラ、サーモンのアスタキサンチンでアンチエイジングとタンパク質で美肌。アボカドのオレイン酸でダイエット効果。組み合わせ。うちでは週1のサラダ

子供たちも大好きな味付けです！！

コツ・ポイント

・さらさらしているクリームソースなので、固めがお好きな方は、固くなるまで煮詰めて下さい・調味料を混ぜ合わた際に味見をしてみて、お好みの味に調整してください！コンソメを足しても、塩こしょうを足してもどちらでも良いかと思います

記録用です！！(*´-`)

アボカド&サーモンの黄金コンビ♪お洒落なカフェ丼☆あつあつのごはんにのっけて、モリモリ食べましょ～(*^▽^*)

コツ・ポイント

味が濃いのが好きなら、たれに漬け込む時間を長めにするといいです。ごはんは、あつあつがおすすめ(*^▽^*)

美味しいノルウェーサーモンは、やっぱりごはんと一緒に食べるのが最高～☆

脂の乗った生鮭をムニエルにして、さっぱりソースでいただきます。３月３日にさっぱり焼きレシピコンテストで優秀賞をいただきました！ありがとうございます！

コツ・ポイント

ムニエルを作るときは、バターを焦がしすぎないよう気をつけて下さい。

ミツカンの穀物酢のモニターに当選したので。

レシピ本＆100大感謝♡玉葱入りハニービネガーソースにマスタードを加えました、お好きな魚介や刺身にたっぷりかけて下さい♡

コツ・ポイント

＊刺身や魚介はよく冷やしておき、食べる直前にソースをかけて下さいお好きな刺身でアレンジして下さい、白身や青魚にもあいます＊レシピ写真の刺身の量でしたら、ソースは2皿分くらいとれます＊アンチョビフィレは小さめを使用

＊マイレシピID：917164のソースの応用です鯵のマリネに使っていたのですが、他の刺身や魚介にもよくあうのでカルパッチョソースとして一部アレンジしています

マグロやはまちにカツオにサーモン。お好みのお刺身をおいしくヅケに！ヅケ丼にもね！

コツ・ポイント

「煮切る」だけでなく、「煮詰める」のがポイント。お刺身にしっかり馴染むようになります。分量が比率なら、刺身の量に合わせた量を作れるので無駄なし！大将曰く、日持ちするのでまた近日中にヅケにする予定があるなら作り置きするといいよ〜とのこと。

いつも行くお寿司屋さんで「最近ヅケにはまってて〜」なんて話していたら、黄金比率を教えて下さいました！そのヅケで最高においしいヅケ丼を作ってみました。家族にも大好評です！甘めがお好きな方には、醤油・みりん・酒=３：2：1がオススメ♪

つくれぽ100人に…沢山の方作って頂いて有難うございます!Xmasにはリクエストの有るサーモンパイ手近な材料で簡単♪

コツ・ポイント

塩鮭は、2切れ150円位のお手ごろなもの使用。塩鮭あらでも､身をほぐすのでOKです。ｵｰﾌﾞﾝはご家庭によって違うかもしれませんので目安です。キノコはマッシュルーム(生・缶）エリンギなどお好きな物を使ってください。

お友達にずいぶん前に教えてもらいました。我が家の味になるように、改良しました。私の覚書用で

2012.12.26話題入り♪冷凍のパイシートを使ったサーモンとホウレンソウのキッシュです。おもてなしにどうぞ♪

コツ・ポイント

具材はなんでもOKです。クリスマス用に緑と赤っぽい具材で作りました。

クリスマス用に作ってみました。

レシピがあるようで、ない・・・ 気軽に作れるパーティ寿司＾＾V

コツ・ポイント

たまご１/２個で薄焼き卵を作り、残り半分で卵焼きを作りました。 市販の合わせ酢を使いましたが、 ご自分で合わせ酢を作ってもOKです。 むずかしそうに見えますが、実は簡単！ 手抜きでパーティ料理をつくりましょ♪

よく作る"手まり寿司" 家族に「飽きた・・・」と言われたくないから アレンジお寿司を＾＾V

☆話題入りレシピ☆サーモンとクリームチーズの風味豊かな生春巻き☆シャキシャキの食感も楽しめます♪ワインのおつまみにも☆

コツ・ポイント

ライスペーパーは少しかために戻すと、具材を巻いていくうちにちょうど良い柔らかさに戻ります☆きつめに巻いていくときれいに仕上がり、食べた時の食感も◎

相性ぴったりのサーモンとクリームチーズを合わせ、シャキシャキの野菜を一緒に包んだ生春巻きにしてみました☆

材料があれば5分で作れます♪2012.3.18つくれぽ10人2017.2.1つくれぽ100人ありがとうございます‼

コツ・ポイント

韓国のりや焼き海苔を添えて、または巻きながら食べたらなお美味しい！

お酒好きな主人とお酒が飲めない私。どちらもが美味しくお腹も満足できる料理をと考えました。

アボカドを煮崩してとろっとしたクリームパスタにしました☆サーモンとの組み合わせは鉄板♪♪

コツ・ポイント

崩したアボカドでとろみをつけるので、少しさらっとしたクリームソースになります。お好みで牛乳の半量を生クリームに変えると、よりコクが増します。

サーモンとアボカドの組み合わせが大好きなので、パスタにしてみました☆

誰でも簡単に可愛いブーケサラダができちゃいます♡記念日・クリスマス・バレンタイン・母の日・父の日・誕生日・雛祭りなどに♡

コツ・ポイント

バランスよく並べる事で綺麗にみえます。黄色のトマトを入れると彩り綺麗になります。花も好きな材料で作ってみてください。つくれぽ100超えにて話題入りできました♡作ってくださった方々ありがとうございますm(_ _)m

11/22 いい夫婦の日は毎年主人が花をくれるので、お返しに作りました(●´ㅂ`●) 2016.2.8めざましテレビ・2018.8.30おはよう朝日・2018.12.5 HBC北海道放送「今日ドキッ！」紹介していただけました♡

デパ地下に売っている、あの味がお家でも出来ます！暑い日には冷た〜く冷やして食べてね♡パーティなどの一品にぴったりです♪

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり塩もみして、よく水で洗うことによって、辛みがなくなります。パーティの前の日の夜に作って、当日盛りつけると準備も楽だし、味もしっかり染み込んで美味しいです♪スモークサーモンは生ハムに変えても美味しいです✿

母がよく作ってくれました♪マリネ液の分量は、３・２・１で覚えています！

クラシックなフレンチを手軽な家庭料理版に♬パイの包み方に技有り一本！パイを切ったらふわ～と漂うキノコの香り最高です♡

コツ・ポイント

パイ生地は上下に被せる方法ではなく、4辺で包み込むので包みやすくまたホワイトソースの漏れも少ないと思います。焼き上がった形も綺麗です。卵白でしっかりパイ生地を密着してね～♪

むか～しに習ったソーモン・アンクルートやベシャメールソースなど、本格的な手順は家庭版に簡略化しつつ美味しいものをと、パイ包みやキッシュ等作り置きできるのでパイ使いは定番なおもてなしにも作っています。

アボカドとサーモンのサラダ風のタルタルです♪切って和えるだけで豪華に*:..｡♫クリスマスカラーでこの季節ぴったり！

コツ・ポイント

サーモンの他に、マグロを入れるととっても美味しいですよ(^ー^)

レストランで食べた「アボカドと鮮魚のタルタル」がとても美味しかったので、できる範囲で再現してみました。味も見た目も近いと思います。

2回目の話題入り感謝☆つくれぽ120件☆漬け込み時間不要！簡単！うちでも大好評の丼ぶりです♪

コツ・ポイント

サーモンの刺身用を半身貰ったので、うちでも人気のよく作る丼ぶりにしました♪

お刺身用の柵を買ったら、いつもと違う食べ方を♪表面をガーリックオイルでこんがり焼くだけでおもてなしの一品に大変身！！

コツ・ポイント

ニンニクの香りを移したオイルで焼くのがポイントです！にんにくは必ず芯を取り（苦みが出るので）色づいたら先に取り出してくださいね。焦げるとオイルに苦みが移ってしまうので。魚はこんがりと焼き色をつけて中はレアにすることでしっとり仕上がります＾＾

おもてなしの時に、いつもは普通にカルパッチョにしたりお刺身サラダにすることが多かったんですがちょっと違う食べ方をしてみようとたたき風にしたところ、大好評だったのでそれ以来我が家の定番です。子供たちも大好きで、サラダの横に添えても喜びます。

前菜にももってこい

コツ・ポイント

玉葱の苦味が気になる場合は水にさらして、水気を取ってください

ハワイ風料理が食べたくなって

口の中でとろけるサーモンとアボガドをＷ使い、しゃきしゃきの新玉ねぎ・人参・きゅうり を一緒に合わせさらにおいしく。

コツ・ポイント

刺身用サーモン(さく)は、包丁の刃元から刃先まで長く使い、スーッと下ろし薄く切ります。野菜にさっと合わせたら、余分な水気が出てこないよう手早く盛り付け、サーモン・アボカドをトッピングしドレッシングをかけて完成！

ひよこ食堂 ～おなかいっぱい食べれるレシピを紹介～ http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/

カリフォルニア州在住中にマスターしたカリフォルニアロール。本場はカニすり身を使いますが、スモークサーモンも美味。

コツ・ポイント

巻くとき、切るときのコツをレシピに書いたので、参考にしてください。最後まで気を抜かないことが大事です。具はお好みでいろいろアレンジしてみてください。お寿司でもてなすとアメリカ人のお客さんはとっても喜んでくれます。

ご飯を外巻きにするCAロールは、切るときに崩れやすいので困ってました。近所で人気の寿司屋を訪れ、カウンター席に座って大将が作っているのを盗み見した結果、「ラップしたまま切ればいい！」と分かりました。ま、包丁の切れ味も大事ですけどね。

ご飯にのせて、ポキ丼にしても美味しいです♪

コツ・ポイント

きゅうりを入れても良いです。辛いのがお好きな方は、お好みでラー油やわさび、豆板醤などを入れて混ぜて下さい♪

彩りの良い料理を食卓に並べたくて♪

見た目でも楽しんでもらえるパーティーメニュー♪ クリスマスパーティーにどうぞ♡ ひらひらきゅうり大好評です(*^^)v

コツ・ポイント

ピンチョスを立てて並べたい場合、ピックに刺してから並べるのではなく、一番下になる具材をお皿に置いてから、その上の部分の具材を刺したピックと合わせると倒れにくいです。 一番下になる具材は安定できるようなものを選んだ方が無難でしょう。

お正月の持ち寄り新年会でオードブル担当になったので作りました♪他にもたくさんのお料理が並ぶのでコンパクトで華やかなお料理を！みんなでワイワイ食べるのにピッタリでした(*^_^*)v

スーパーで生春巻きを買おうとしたら、簡単だし自分で作れるよ！と料理人の弟が教えてくれました！買うより美味しい！

コツ・ポイント

巻く時にしっかり巻かないとカットしたり、食べる時に崩れやすいのでしっかり包んでください！中身は、家にあるものでいろんなものをまいても美味しいです。サニーレタスやチーズ、サーモンなどがない場合は焼肉を巻いたり、エビやホタテなどでも！

お家飲み会の時に市販の生春巻きを買うと高いし水っぽい！そんな時に弟が教えてくれました。お客さんにも大好評！買っていた人はつくってみては？

クリスマスやパーティーに簡単なテリーヌはいかがですか？身近な食材で混ぜるだけ♪簡単に出来ますよ☺

コツ・ポイント

※スモークサーモンを買うときはなるべく綺麗で切れていないものの方が最後切るときに切りやすいです※レンジでゼラチンを溶かすので沸騰させないように必ず見張っていてくださいね(笑)☺※４時間以上は必ず冷やしてくださいね☺※切れる包丁で切る

スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせが大好き♡よくおウチにある材料で何か前菜ができないものかと考えてみました♪家族の記念日に出したところ好評だったのでレシピに残すことにしました☺

コストコサーモン大好き♡でも量が…。丼にしてガツガツ食べられるようにしました！☆2015.12.19話題入り感謝☆

コツ・ポイント

特にないです。アレンジもしやすい、シンプルなレシピだと思います。

普段からスーパーなどの刺身切り落としを買い、この方法で漬け丼を作っています。コストコのサーモンでも美味しく出来ると思い作りました。

レモン味のカルパッチョに飽きたら♪シンプルな和風ドレッシングがスモークサーモンととても良く合うのです❤

コツ・ポイント

スーパーのお刺身についているわさびの小袋がほどよい辛さでおすすめ❤

いつもはレモン味のカルパッチョ(>_<)でも、ちょっと違った食べ方はないかな？と…わさび×しょうゆを組み合わせてみたら…とってもおいしくなりました♪今ではスモークサーモンといえばこれ❗というほど繰り返し作ってしまう子供たちも大好きな味です♪

サーモンとアボカドをさっぱり食べられ、主人にも大好評です！！アボカドサーモン人気検索トップ10入り（2020.7.18）

コツ・ポイント

アボカドの色止めを忘れずにする。レモン風味もついて◎！！

大好きなアボカドをさっぱりと食べたくて。

FPで混ぜて焼くだけの簡単テリーヌ♪シンプルな味付けなので素材の味が引き立ち、サーモンと帆立の相性の良さが味わえます♡

コツ・ポイント

◆サーモンの生地の上に帆立の生地を流しいれる際、スプーンなどを使ってゆっくり注いでいくと色の境界が歪まなくてすみます。◆味付けは、塩・胡椒のみなので、塩鮭、塩茹で帆立の場合は調味料の塩を控えめに。冷蔵庫で冷やすと味が濃くなるので薄めでOK！

パーティーの前日から作りおきできて、忙しい時でも簡単に作れるおもてなしメニューを考えていて作ったレシピです。最初はサーモンと緑の野菜の組み合わせを試したものの、魚と野菜の食感の差異が気になるため、同じ魚介類を使用。帆立との相性は◎でした！

話題入り感謝☆つくれぽ50件☆混ぜてレンチンして冷やし固めるだけ！簡単絶品♡パーティやクリスマス、おもてなしに大活躍！

コツ・ポイント

レンジで使える長方形のタッパー（テリーヌ型）を使用して下さい。ちなみに、今回は、ジップロックの1.0cup（236ml）を使用してますハーブは、入れなくてもOKです！

クリスマス用に作った、お手軽テリーヌです♪

切って混ぜてかけるだけ！簡単&美味しいよ♬︎2021.12.24レシピ画像変更

コツ・ポイント

カルパッチョソースをかけてから冷蔵庫で冷やすと味が染みて美味しいですが、オリーブオイルが固まっちゃいます^_^;(グレープシードオイルだと固まらないのでおすすめ☆)先がけ後がけはお好みでどーぞ！

自分のBirthdayには大好きなサーモンを好きな食材＆味付けで食べたくて！自分へのご褒美(^ ^)

おもてなしに！お刺身嫌いな私が考えた、生臭さを感じさせない鮭のカルパッチョです。騙されたと思って作ってみな！

コツ・ポイント

何にもな〜い！

思いつき。

粗挽きマスタード・レモン・ハーブがスモークされたサーモンを引き立たせます！食卓がパッと色鮮やか♪♪オードブルに☆

コツ・ポイント

玉ねぎに粗挽きマスタードとレモン・パセリなどの酸味と爽やかな辛味がポイント。材料をよく冷やしてつくります。仕上げたら冷蔵庫で少し冷やすと一段と美味しくなります。

前に作ったサーモンサラダの見直しをしていたのですが、ドレッシングを変えたくなり新しいレシピになってしまいました。残りわずかなレッドオニオンを使いきりました。

おもてなしやお祝にどうぞ♪クックパッド×オレンジページ「うちのイベントごはん」に掲載中♪

コツ・ポイント

スモークサーモンは切り落としなどでもＯＫです！今日は重箱に詰めてみました！

旦那の誕生日に作りました！

14/02/25話題入り☆お皿の上で完成させる簡単スピードメニュー。パーティーやクリスマス、ディナーの前菜に♪

コツ・ポイント

塩はしっかりめに振ると、ちょうど良い塩加減になります。

カルパッチョを手早く手軽に♪

大好きなマグロとサーモンで漬けにしたくて作りました！

コツ・ポイント

マグロ＆サーモンの漬けをよく冷やし、炊き立て御飯にのせるのがコツ！熱々御飯と冷たい具が美味しいです！

思いつきです(*^_^*)

フープロさえあれば本当に簡単！

コツ・ポイント

手順が多くなりましたが簡単です。このサイズの型はなかなかないかと思うので大きい型で作る場合鮭の量を増やしたりはんぺん増やして、豆乳でのばせば大丈夫。豆乳は牛乳でも可。

簡単、安い、うまい、洒落てるものを作ろうと

おうちで簡単！手作りカルパッチョソースの作り方です♡

コツ・ポイント

カルパッチョをつくりました。

おもてなし向きのしゃれた一品ですが、室温に戻したクリームチーズに具を混ぜて味つけて固めるだけで簡単（英国大使館総料理長）

コツ・ポイント

型がなくても、牛乳パックを横にして上の面を切り取ったものを使えばきれいにできます。おすすめの飲み物／白ワイン器／ウェッジウッド「ジャスパー・コンランバロックホワイト」「ヴェラ・ウォンクリスタル デュシェス」

駐日英国大使館では英国の食文化を体験していただくキャンペーン「Food is GREAT:A Taste of Britain」を展開。Facebookでも情報を配信しています☆www.facebook.com/oishii.igirisu

安い材料費で豪華な１品です。マグロでなくサーモンの漬けも美味しいですよ。

コツ・ポイント

バルサミコ酢を加えても美味しいです。ちなみに水菜は１束ではなく、１房です。安いんだけど、なかなか使い切れない（笑）

サーモンのカルパッチョを漬けでやってみたい・・・という欲求にかられ、衝動的につくりました。予想以上に美味いです。（笑）

サーモンが安い日は贅沢にカルパッチョに♡♡食卓が華やかに、豪華になります♩

コツ・ポイント

ドレッシングにはお好みでわさびを入れてもgood♩アボカドやサワークリームなどを合わせて食べても美味しく頂けます♡

サーモンが安かったのでカルパッチョにしました♩

切るだけの簡単サラダ。クリスマスやおもてなしにいかがですか？2015.1.2話題入り。ありがとうございます。

コツ・ポイント

スモークサーモンのかわりに生ハムでも。ドレッシングはお好みで分量を調節して下さい。

冷蔵庫にある物で作ったらおいしかったので。

サーモン、アボカド、チーズの黄金の組み合わせ♪おもてなしにも使えます。

コツ・ポイント

季節を問わず、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。

ＦＰにかけて冷やすだけ。前菜サイズのテリーヌです。前もって用意しておけるので、おもてなしにも最適♪

コツ・ポイント

サーモンは隙間が開かないように敷いて下さい。１２ｇで５６０ｍｌを固めるゼラチン使用。ご使用のゼラチンや仕上がりの好みにより量は調節して下さい。サーモン→ハムやエビ、ハーブを変えてアレンジも楽しめます。

クリスマスにどうかなと考えてみました。好評だったのでレシピに。

焼いて、煮込むだけなので簡単＾＾残ったら、アレンジ次第で、、朝食にも＾０＾

コツ・ポイント

スープが残ればご飯とチーズを入れてリゾット風に・・・ご飯を入れて、溶き卵を入れて蓋をしてオムライス風に・・・元気もりもり朝食になります＾＾

ママ友のお父さんが、お野菜作りをしていて、新鮮野菜をよくいただきます。大きなカリフラワーやブロッコリーを、子供たちに食べさせたくて、色々考えながら出来たレシピです＾＾