クックパッド殿堂入り人気1位・おつまみレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Tapas（タパス）～スペインのおつまみ～一皿ごとに個性が光る小皿料理

スペインのバルで欠かせないのがタパス。オリーブのマリネ、アンチョビのピンチョス、ガーリックシュリンプなど、多彩な小皿が並びます。一口食べるごとに味が変わり、ワインやビールと会話が自然に進む、陽気な食文化の象徴。

Antipasto（アンティパスト）～イタリアのおつまみ～ワインを誘う前菜盛り合わせ

イタリアのアンティパストは、生ハムやチーズ、オリーブを中心とした前菜の盛り合わせ。塩気と香りが絶妙で、白ワインやスパークリングとの相性抜群。チーズをかじりながらオリーブをつまむと、地中海の風景が目の前に浮かぶよう。

Mezze（メゼ）～中東のおつまみ～香辛料とハーブが香る小皿天国

レバノンやトルコのメゼは、フムス、ババガヌーシュ、オリーブの漬物などが並ぶ小皿料理の盛り合わせ。ピタパンにディップして味わうのが現地流。スパイスやハーブの香りが口いっぱいに広がり、ゆっくりお酒を楽しむ夜にぴったり。

Chakhokhbili（チャホフビリ）～ジョージアのおつまみ～鶏肉とハーブの煮込み

ワイン大国ジョージアでは、鶏肉とトマト、香り豊かなハーブで煮込んだチャホフビリが人気のおつまみ。熱々をパンと一緒にいただきます。スパイスの香りと鶏肉の旨みが口に広がり、現地ワインとともにゆったり楽しみたくなる味。

Pintxos（ピンチョス）～スペイン・バスク地方～小さな串が生む幸せ

バスク地方のピンチョスは、バゲットの上に生ハムやアンチョビ、野菜などをのせた一口サイズのおつまみ。見た目も華やかで、バル巡りの楽しみのひとつ。一口かじるとパンの香ばしさと具材の旨みが重なり、シードルや白ワインが恋しくなります。

Yakitori（焼き鳥）～日本の居酒屋おつまみ～香ばしさが漂う串焼き

日本の定番おつまみといえば焼き鳥。炭火で焼かれた香りが漂うだけで、思わずビールを手に取りたくなります。タレも塩もそれぞれの旨みが楽しめます。アツアツをかじれば、ジュワッと広がる肉汁と香ばしさに、思わず笑みがこぼれます。

Nachos（ナチョス）～メキシコのおつまみ～チーズとサルサの陽気な誘惑

トルティーヤチップスにチーズやサルサ、ハラペーニョをたっぷりのせたナチョスは、メキシコ生まれのパーティーおつまみ。熱々のチーズが糸を引きます。カリッとしたチップスととろけるチーズ、ピリッとした辛みが交互に押し寄せ、手が止まりません。

Kumpir（クンピル）～トルコの屋台風おつまみ～ホクホクじゃがいもの贅沢トッピング

トルコの人気ストリートフード、クンピルは大きな焼きじゃがいもを割り、バターやチーズ、ピクルスなどを混ぜ込んで作る豪快なおつまみ。ホクホクのじゃがいもと溶けたバターの香りが鼻をくすぐり、ワインにもビールにも合います。

Bitterballen（ビターバレン）～オランダのおつまみ～サクッと香ばしい一口コロッケ

オランダのバーで人気のビターバレンは、牛肉やラグーを詰めた小さな揚げコロッケ。熱々をマスタードにつけていただきます。サクサクの衣の中からとろりとした旨みが広がり、ビールがつい進む魅力的なおつまみ。

Edamame（枝豆）～世界に広がる日本の定番おつまみ～シンプルなのにやみつき

塩茹でした枝豆は、日本だけでなく海外のバーでも定番のヘルシーおつまみとして愛されています。指先でつまんで頬張る気軽さも魅力。噛むたびに豆の甘みとほのかな塩気が広がり、ビールやサワーにぴったり。