《人気１位・クックパット殿堂入り》漬物レシピランキング。つくれぽ1000越えも

ついついお箸がとまらなくなる、本当に「やみつき」になっちゃうきゅうりです☆

コツ・ポイント

きゅうりは、包丁できるよりも、手でちぎった方が、味がよく染み込みます。すぐに食べても美味しいですが、袋などに入れてしばらく置いておくと、より味が染みて美味しくなります☆

居酒屋さんに行くとついつい食べたくなるきゅうり☆ 家でもできそう、と思って作ってみたら、お店に負けない美味しさになりました♪

✿沢山の方に作ってもらえて感激です✿町内を一周したレシピ♪簡単なのに大根をパクパク！手が止まりません(笑)

コツ・ポイント

最初は砂糖と塩まみれで大丈夫？と思ったけど、大根から水が出るのでタッパ等は余裕のある物を使って下さい※食べきった後、またそのまま漬けると薄い為→半分水を捨て(この時工程８の漬け汁活用お勧めです)分量半分を入れて第二弾を漬けてみて下さい✿

お正月にお義母さんが作ってくれた漬物。美味しくて作るとスグ無くなります！※お義母さんから教えて頂いたレシピは【大根2kg、酢100cc、塩80g、酒大さじ2、砂糖300～400g】です食べ切り易い様、大根半分量＆少しアレンジしています

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5000件簡単に激旨きゅうり！濃い味付けが後を引く☆

コツ・ポイント

スライスにんにくや、ごま、赤唐辛子を入れても美味しい♪漬け時間は1時間以上2時間未満がオススメです♪それ以上おくと濃くなるので注意！

何度も試作！試作！結果、このレシピ！濃いめが美味しい！

材料4つのきゅうりが美味しい簡単料理。１０００人以上の方のつくれぽに感謝♪ 日テレ「スッキリ!!」で紹介されました。

コツ・ポイント

生姜とごま油を入れるのは、塩をしてから10分以上経ってからのほうがキュウリの美味しさが出ます。 急いでいる時は、塩を少なめにし、すぐごま油を入れてもいいです。塩加減はキュウリの大きさで調節してください。

野外でのバーベキューの時、ポリ袋に入れたまま10本くらい作って持っていくと、すぐに売り切れる人気の浅漬けです。 ■日本テレビ「スッキリ!!」で紹介されました。（2009.5.19）

白菜・塩昆布部門第1位！つくれぽ1900件達成！冬が旬の白菜を大量消費しちゃいます！1/4個なんてすぐに無くなりますよ！

コツ・ポイント

水分を良く絞る位？私的には、和えた後しばらく置いといて、馴染んだ方が好きです。レンジで温めても美味しいよ！

友人の奥さまに、簡単で美味しい白菜レシピのリクエストをいただいたから。

沢山のつくれぽありがとうございます！ さっぱりしていて食欲がない時にも箸が進みます♪※塩の分量変更しました。

コツ・ポイント

2011.7.22、塩の分量変更しました。印刷して下さっていた皆さますみません。あわせ酢は少なめなので、漬けこんでいる途中でかき混ぜて全体に味かしみこむようにします。

長男が幼稚園に通っている頃、「給食のきゅうりが美味しい！」といつも言っていました。そこで献立表を見て家でも作ってみました。今は次男が同じ幼稚園に通っていますが、今でも給食の大人気メニューだそうです！！

ほんとに我が家の大ヒット作品です。ほんとに簡単、即効売り切れ^^一晩待つともっとおいしいんですけどねぇ(笑)

コツ・ポイント

ポイントです。我が家は小学生の娘がいる為輪切りとうがらしを削除しています。小さなお子様がいない家庭では、輪切り唐辛子を1本ぐらいいれてみて下さい^^大人の味です（‾∇‾）娘が生まれる前はとうがらしを入れて、夫婦で食べていました。

実は、このレシピは、クックパッドに載っていたものなんです^^しかしユーザーの方が退会してしまったのか、ネット上にはなく、印刷しておいた幻のレシピを我が家風ですが、アレンジして、レシピアップしたものなのです。

簡単にあっさりとした浅漬けができちゃう❤箸休めにぴったり

コツ・ポイント

お好みで粉末ダシをひとつまみ入れても❤砂糖と塩は2対1です。これが優しい味付けのポイント！一晩漬けてもしょっぱくなくて美味しいです♡

いつもしょっぱいのばかりだから、たまには優しい味付けの浅漬けにしようかと

✿【殿堂入り】２０００件のつくれぽ大感謝です！！✿デパ地下ではお高いこの浅漬け…ポリポリ食べ始めるともう止まらない♬

コツ・ポイント

５では、出てきた水分で漬ける感じなので、セロリがその汁に全部浸かるようにしっかりと袋の空気を抜いて下さいね。

デパ地下で買うとお高いセロリのお漬物＾＾； でも、自分で漬ければたっぷり食べられる＾＾*セロリ嫌いのはずの主人もこれなら食べてくれます♬

あのきゅうりのキューちゃんが手作り出来ちゃいます！パリパリ食感を楽しんで~♪

コツ・ポイント

※味、ちょっと濃い目です。そして日持ちを良くするためにかなり甘めです。気になる方はきゅうりを増やすか、調味料を減らすなど、お好みの配合で作って下さいね。

手作りキューちゃんを作りたくて知人から教えて頂いたレシピをアレンジしました

たくさん出来ますがパリポリ食べてたらスグなくなるよ。分量割合も参考に調味どうぞ♪1700れぽ有難う～♡

コツ・ポイント

キュウリを絞る時は布巾を使うとラク♪また漬け汁に浸しておけば冷蔵庫で数日保存出来ますが、おいしいので、わりとすぐ消費します。 漬け汁は薄めて素麺のつゆにも利用できますよ☆

お義母さんお手製のおいしぃキューちゃん漬けを毎年楽しみにしていましたがあまりにおいしいのでレシピを教えて貰いチャレンジ☆どうせ作るならこのくらいの量じゃないとすぐ無くなってしまう美味しさデス♪

1000れぽ感謝です♡簡単に出来るのにお箸が止まらない♡大根が美味しい季節はゆずの風味がたっぷりのお漬物がよく合います♪

コツ・ポイント

初めは漬け汁が少ないような気がしますが、大根から水分が出てくるので大丈夫です

ゆず大根のお漬物が大好きで、市販のものはすぐに食べきってしまう・・・沢山食べられるように自分で作っちゃいました・・・

✿100人れぽ感謝です✿ほんだしでお手軽簡単♬♪ 少し甘めの浅漬け風です＾＾

コツ・ポイント

味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞

我が家の冬の定番です♪

殿堂入りしました！少量作るときのレシピ簡単ですきれいなピンク色に染まり寿司飯を作ったり料理の付け合わせにと便利！

コツ・ポイント

茗荷は、湯に入れたらすぐに引き上げて下さい煮てしまわないように

茗荷の甘酢漬けは、日持ちもするし用途が広いので常備しています焼き魚の付け合わせや細かく刻んで針生姜や大葉と合わせて酢飯に入れたりわかめとお野菜と茗荷、お刺身に甘酢しょうゆオイルを合わせドレッシングにして海鮮サラダにしたりと活躍してます

1,000件のつくれぽありがとうございます♬胡瓜であと1品という時のお助けレシピピリ辛でごはんがすすみます♡

コツ・ポイント

鷹の爪は１本の半分と記しましたが、お好みで加減してください。分量は一度で美味しく食べられる量で作りました。

友人がご馳走してくれたアリラン漬け。とってもお手軽、美味しいので胡瓜があるとちゃちゃっと作ります❀

2回目の話題入りあんがとです♡ピンクの色がキレイでお弁当の彩りに最適！

コツ・ポイント

ゆかりは酢が冷めてから入れてくださいね。ゆかりが少ないと薄い色。多いと濃い色になります。お好みの色加減でどうぞ！大根に対して甘酢が少なめですが、漬け込んでいるうちに水が上がってちょうどよくなります。

お弁当の箸休めに…そして彩りにと思い作りました。

大人も子供もサクサク食べれちゃう美味しさ♪かぶの大量消費にもどうぞ。（かぶ/カブ/蕪/漬物/浅漬け/レシピ）

コツ・ポイント

余ったかぶの消費のため浅漬けにしました。

しょうがじょうゆ味のキャベツ漬け。お酢の風味がまろやかで、子どもや男性にも喜ばれます。作り置きできるレシピです。

コツ・ポイント

冷蔵庫で3～4日保存可能です（目安）。保存する場合は清潔な密閉容器に入れ替えて。（金属製の容器の使用は避けましょう）。

「夏の献立お悩み解消講座」のレシピ。さわやかでまろやかな酸味が、濃いめのしょうゆ味とよく合います。肉じゃが、筑前煮などがメインの日におすすめ。

短時間で作るから、フレッシュ感いっぱい♪アクセントにみょうがを加えた、黒酢で作るお手軽ピクルスです！

コツ・ポイント

出来上がったピクルスは冷蔵庫で保管して、1週間以内を目安にお召し上がりください。3日以内にいただくと、フレッシュな食感が楽しめます。一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。

切った野菜と「ミツカン カンタン黒酢」を袋に入れてもみ込んだら30分で完成！浅漬け感覚で手早く作れる、黒酢の風味が活きたフレッシュなピクルスです。おなじみの野菜にみょうがも加えて和の風味をプラス、一層深い味わいに仕上がります♪

自家製ガリを食べると市販の物が食べれなくなる程に美味しいです！作り方の動画もどうぞ！（動画のURLは工程11参照）

コツ・ポイント

●やや甘さ控えめにしてありますので、お好みで砂糖の量を加減してください。●辛さは茹で時間で調整してください●ブログ記事はこちらhttp://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11897802775.html

●美味しいガリが食べたくて作ってみました！●市販のガリは甘いので、甘さ控えめにしました。●動画はYouTubeで"ガリ♪"と検索！

朝漬けて夜食べられ 旨くて本格簡単！キュウリのQちゃん漬け (^^♪ゴーヤのGOちゃんも 人気急上昇♪♪

コツ・ポイント

胡瓜は煮すぎるとふにゃふにゃになります。調味料を適宜たし2度3度漬けれます(^^ゞ 漬け汁は鷹の爪とも一度煮立てて切り干し大根（乾物のまま）を漬けるとハリハリ漬けになります。保存時真空容器使用時は醤油200ccがオススメ。

職場でQちゃん漬けが話題になったことがあり、ちょうど母もそのころこのレシピで作っていて、話に参入。職場の方のレシピは3日3晩かかるという手間のかかる作り方で、こちらは超簡単。 でもとっても旨い♪我が家のきゅうり星人息子に送る♪

食べるラー油ならぬ、サクサク「食べる生姜」。冷え性さんはテーブルに常備して代謝UPを心がけましょう。ご飯がすすみます。

コツ・ポイント

清潔なビンに入れて3ヶ月は保存可能。炊きたてご飯はもちろん、ごま油（またはオリーブオイル）とお酢を適量を混ぜれば、おいしいドレッシングになりますよ。

以前薬局でもらった生姜の醤油漬けが美味しくて、自分でも作ってみました。おひたしや揚げ茄子と和えるだけで美味しい！

お豆腐にトロリ、ほかほかゴハンにトロリ、またそのまま食べてもトロリとおいしい♪「山形のだし」というお漬物のワタシ流です。

コツ・ポイント

このお漬物はトロミがおいしかったので、オクラを使ってみました。 めかぶ、昆布若芽でもおいしいと思います。 唐辛子を 「青」唐辛子 にすると、オトナな辛さでまた美味しいです♪

以前買った「山形のだし」がおいしかったので、自分なりに作ってみました＾＾ ★つくれぽ、コメントで戴いた情報を4～6にまとめました。皆様有り難うございます！ '07/9/12

お寿司はもちろん、お刺身に添えても。甘酢の加減を自分好みに配合して「マイがり」を作りましょう。

コツ・ポイント

自分なりのこだわりは、● 甘酢は鍋でしっかり煮立ててお酢の尖った味を落とす事。 ● 生姜の雑味を除くため、しっかり茹でる事。（2〜3分程度だと茹でてもシャキシャキ感は損なわれないので）● お酢は良い物を使う事。です。私の分量はしっかり甘味がきいてます。お好みでお砂糖の分量は加減してくださいね。

以前図書館で借りた本に偶然はさまっていたレシピをもとに作っていた「がり」。回数を重ねるうちに自分なりのこだわりを盛り込み、「マイがりレシピ」が完成しました。

★つくれぽ700件★レシピ本掲載！「クックパッドの大好評レシピ2019」に掲載されました。切って混ぜるだけで簡単です。

コツ・ポイント

ボウルやジップロック、ポリ袋に入れて作ってもいいですし、深めの大皿に入れて作ってそのまま食卓へ並べても◎お弁当のおかずに入れるときは、かつお節を追加すると水分が少なくなるので漏れる心配もありません◎茹でたささみを入れても美味しいです。

家にある調味料で、合いそうなものをどんどん入れてみたら美味しくできました♡鰹・昆布・鶏の旨味がぎっしりです！一度にたくさん作れて、暑い時期でも火を使わずに作れます。

きゅうり消費に困ったらコレ！つくれぽ７９０件感謝✨総アクセス数２３０万回突破✨✨

コツ・ポイント

きゅうりを塩揉みしたら、完全に水分を絞る事！煮る時は、必ず強火で10分以内に汁気を飛ばす事！もちろん普通のきゅうりでも出来ます。普通のきゅうりの方が美味しいかも！？大きくなり過ぎたきゅうりの場合 種を取ると食感が良くなります。

大量のきゅうりを消費したくて♡

100人つくれぽ感謝。昔、働いていた保育園の給食メニューです。野菜嫌いな子もぱくぱく♪だって、おいちーんだもん♪

コツ・ポイント

シャカシャカしてもよく混ざらない時はお箸で上と下をひっくり代えして下さいね。キュウリの水分が出て段々良い感じになるのでキュウリに塩は決して振らないで。初めて量りながら作って気付いたのですが、全部大さじ１でできるんですね、、簡単だ♪

昔、保育園で働いていた時に食べていた給食のキュウリ漬けを簡単に再現しました。

スイカの皮、捨ててませんか？すっごくみずみずしくておいしいんです♪中華風な漬物は簡単なのにお箸が進む♪ぜひお試しあれ～♪

コツ・ポイント

スイカの赤い部分と皮の白い部分、両方ある方がおいしいです♪スイカの皮だけでなく、大根やきゅうり、カブなど水分の多いお野菜でも代用できますよ♪なぜか我が家では子供が大喜びで食べるお漬物です！ごはんも進むよ～！

スイカの皮ってすっごく美味しいんです！我が家はいろんなお漬物にするんですが、この中華風の漬物が子供に大人気！みずみずしくて甘みがあってポリポリ食べる手が止まりません～！大根や、きゅうりなどでも美味しく出来ますよ♪

夏本番・・・って感じ・・・たっぷり漬けちゃいました。しかも激辛に・・・ビールのお供に最適です。 2008.6.6話題入りさせて頂きました。

コツ・ポイント

砂糖や白ごまを入れるとコクや風味が増します。好みで豆板醤を増量してください。

スーパーに行くときゅうりが安い安い。

にんにくとゴマ油の香りで。ついつい手がのびる大根です。

コツ・ポイント

大根から水が出ないように食べるときに和えます。生にんにくが苦手な方は、ガーリックパウダーをお好みの量振っていただいても。

大根をたくさんいただいたので。

こんなうまい漬物があったの？と思えるうまさ！塩麹を作られた方、ぜひぜひお試し下さい♪

コツ・ポイント

数時間で食べられますが、1晩置くと塩麹の旨みと塩気がよくいきわたります。他の野菜を入れてもいいですがきゅうりだけが結構うまいです♪1晩以上置いても塩辛くならずさらにうまい！いっぱい漬けても大丈夫ですよ。きゅうり1本に塩麹大さじ1が目安です。

野菜の塩麹漬けは別レシピ(ID：777969)で作ったことがあったのですが、日を置いたきゅうりが特においしくて。

混ぜて15分なじませるだけ！とっても簡単☆「キムチの素」に、はちみつの甘みが加わってコクうま♪すりごまがアクセント。

コツ・ポイント

ポイントははちみつ！やさしい甘みが加わり、コクも出ます。余ったら保存容器に入れて、冷蔵庫で4～5日保存OK！

桃屋「キムチの素」があれば、大根などついつい余ってしまう食材も新しいおいしさに！辛味がマイルドで食べやすく、箸休めにぴったりです。

切った食材をビニールに入れてもむだけの簡単浅漬け。ごはんの友、お酒のともになります。

コツ・ポイント

きゅうり、なすから出た水気はしっかり切ったほうがおいしくいただけます。きゅうりやなすの大きさはマチマチなので、塩、しょうゆは加減してください。

冷蔵庫にきゅうり・なすが残っていると作るメニュー。夏野菜なのでその時期には値段もお手頃。いっとう最初は、10年ほど前にお気に入りでよく行っていた「まぐろ丼屋さん」で付け合せに出して頂いていた浅漬けをマネて作ったのがきっかけです。

100人達成！話題入感謝☆残った大根であっさり紫蘇風味のお漬物はいかがですか？カンタン酢とゆかりで簡単っス！ｗ

コツ・ポイント

塩漬けした大根の水気はしっかり絞って下さい。甘いのがお好きな方はお砂糖をプラスして下さい。すぐでも食べれますが１日置いたほうが美味しいと思います♪TOP画像は１日置いた写真です(*^_^*)

mariinuinuさんのレシピ「簡単しゃきしゃき蓮根のゆかり甘酢漬け」が凄く美味しかったので私もゆかり活用したくなり大根で作ってみたところ美味しかったのでレシピ公開致しました。mariちゃん素敵なレシピありがとう(*^_^*)

ピックアップ＆レシピ本掲載感謝です♬大根のコリコリ食感にガーリックの効いた甘酢でひと口食べればあなたもきっとやみつき♡

コツ・ポイント

ニンニクは大きさやお好みで数を増減して下さいね。ニンニク増量する場合は辛みが出るので1日ほど寝かしてから食べてね！甘酢加減もお好みでどうぞ♪

毎年冬になると夫が大量に作ってくれるカブの甘酢漬け、ニンニクた〜〜っぷりでひと口食べると止まらなくなっちゃうんです♡購入機会の多い大根で試したらこれまた美味しかったのでレシピに♬

常備菜に☆お野菜たっぷり、揚げて漬けるだけの簡単レシピ♪2015.7.22話題入り感謝☆

コツ・ポイント

野菜はお好きなものでOK。ピーマン、インゲン、アスパラガスなども◎濃縮タイプのめんつゆは表示通り薄めて下さい（我が家は少しうすめにします）http://ameblo.jp/makko110/entry-12039941721.html

栄養価の高い夏野菜を一度にたくさん食べることができ、作り置きもできるレシピ。レモン汁でさっぱりいただけます。

調味料3つ合えるだけ（笑）これ、蕪っ？ 1束じゃ足りへんって； 蕪3束買ってきてー;.:*:･°ヽ(`〇´)ﾉ

コツ・ポイント

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・ｻﾗﾀﾞ油その他 etc･･･←これ合わすと青臭くなるよ。多分、きっと大根やｷｭｳﾘやったら 漬物みたいになってまう；蕪 やから;蕪やからこそ こんな お肉みたいなお味になるんやと･･･思う(-_-;)

去年まで蕪嫌いなｱﾀｲです(^-^;)ゆうとくｹﾄﾞ漬物ﾁｯｸじゃぁ無いからね。ｻｯﾊﾟﾘ系でも無いからね（笑）お大根じゃぁーﾀﾞﾒなの･･･きゅうりさんでもﾀﾞﾒなの･･･砂肝やったら ええかもしんない･･･

ビタミンＣたっぷりの旬のかぶで京都の千枚漬け♪昆布の旨みとかぶの甘みでさっぱりサラダ感覚♪2009.2.18話題入りに★

コツ・ポイント

スライサーでは薄すぎて歯ごたえがありません！包丁で厚いかな？くらいが美味しいです♪実は・・・友達がこのレシピで彼氏のお母さんに持参したら大絶賛！そして⇒結婚❤スゴク感謝されちゃったぁ❤

大きめのかぶで、京都の千枚漬け風に♪

ピーマンが、ヘルシーに美味しく、たっくさん食べられます！焼き魚の日に、ついでに作ることの出来る便利で簡単なレシピです。

コツ・ポイント

◆焼き魚の日の副菜にオススメ！ピーマンを焼くだけなら、グリルはほとんど汚れないので、洗わずに、そのまま魚が焼けます。魚を焼いている間、ピーマンを漬け込んでおけばＯＫです。◆ポイントは、グリルを使うことです。フライパンで焼いたものだと、イマイチでした。

夏に美味しいピーマン。暑い日でも、沢山食べられるよう、サッパリした感じの味付けを考えました。寒い日に食べても美味しいのですが…^^。

2010/11/09話題入り♪これって千枚漬!?みたいな美味しさです。スライサーと塩こんぶで簡単漬物！

コツ・ポイント

包丁で切る場合は極薄めに。厚みがあると味が染込みにくいです。

酢の物大好き♪かぶが安かった！

マク○ナルドのハンバーガー風のピクルスです。家族と奪い合いになるので自分で作りました。'12.4.12話題入り感謝♥

コツ・ポイント

きゅうりを薄切りにしてさらに煮るので食べたいときにすぐできます。保存がきくのでたくさん作って清潔なびんに入れても。冷めたときにはもう食べ頃。時間と手間いらずです。育ちすぎたきゅうりでもおいしくできますよ！

夫が｢マク○ナルドのようなピクルスが食べたい！」と言ったので。

350人つくれぽ感謝☆北海道新聞で紹介した漬物レシピ✽色合い綺麗で付け合わせにも活躍。シャキ×２食感につい手が伸びます！

コツ・ポイント

※一般的な甘酢の配合は酢：砂糖＝３：２ですが、大根からでる水分でかなり薄まり、結果こちらの配合に落ち着きました。一見多く感じるかもしれませんが、市販品より甘さ控め仕上がりです

届き物の紅しぐれ大根。添えてあったレシピを元にアレンジして作ってみた所、程良い味加減でおいしかったので。甘いおかずが苦手な私にも、驚くほど箸が進みました。我が家の覚書に。

韓国人の友人に教わったキムチレシピより。 辛さは控え目に(市販のキムチ程度)、旨味キムチを簡単に作ります。

コツ・ポイント

もし➄で白菜がしょっぱくなってしまったら、軽く水にさらして塩を抜いてください。 出来上がり量は2kgと多めかもしれませんが、自家製キムチで作るキムチチゲや豚キムチは一味違います。キムチ料理を色々楽しむなら適量かもしれません。

韓国の友人に教わったレシピを元に材料にあった味の素は入れず、りんごを倍増、唐辛子を減らして辛いモノが苦手な家族も食べれるようにアレンジ。でも辛いことは辛いよ✰あと韓国の魚醤を使うとあったけど、手に入りやすいナンプラーで代用しました。

なすの浅漬けわさび風味は、まさに夏の味♪ピリッと癖になる美味しさです♪R6.2/1 たくさんのつくれぽありがとう♡

コツ・ポイント

味ぽんや、わさび（チューブ）の量は、なすの大きさや、お好みに合わせて調整して下さいね。

昔はあまり好きではありませんでしたが……いつからか、年を重ねて？、なすの浅漬け（わさび風味）のピリッと癖になる美味しさにハマってしまい、家でも作るようになりました(ノ´∀｀*)

〓☆2015.3.2話題入ありがとうございます☆〓 おつまみにも♪おかずにも♪ごま油が美味しい！

コツ・ポイント

先にきゅうりに味を付けておくことできゅうりの味がぼけません。きゅうりを割って切る事で味なじみが良くなります。

クセになるきゅうりにキムチを混ぜてみたら美味でした♪

簡単！めちゃうま♪騙されたと思って1度作ってみて＾＾ｖ友達からも絶賛を頂いたレシピです。娘は抱えて食べます(笑)

コツ・ポイント

カブでも出来るよ～♪他は特になし！（追記3/20）

母が作ってくれた大根の浅漬けに大好きな塩昆布をプラスして作りました。

大根を使い切ってしまいたい時にとっても便利です☆1,2日で食べられるので！漬け物初心者でも簡単においしく作れます♡♡

コツ・ポイント

・漬け時間で味の濃さを調節できるのでもうちょっと濃いめがいいな～と思ったら長めに漬けてください\( ˆoˆ )/・早く漬けたいときは、縦に４等分にした後に更に５mm幅にいちょう切りにします！そうすると数時間で漬けることができますよ♡

冬の大根が安くて美味しい時期に大根を１本買っても半分残っちゃって､､､で困った時に作り出しました♡毎日箸休めに食べても飽きません╰( ^ω^ )╯子供から大人までみんな食べやすいので大好評です！！

ゴマ油がウマっ！でもレモンでさっぱり。 調理時間は5分…7分!? ★11.02.14 45品目の話題入り★

コツ・ポイント

スグ食べたい場合は、上記よりも少し多めに塩を入れましょう。待てる方は、上記通りの分量で。セロリは、キュウリなどより味がしみにくいので、「ちょっと塩、多いかな？」くらいがちょうどいいです。ビールと、めっちゃ合うで～～～！

昔、週4で通ってた、180円生ビールの居酒屋さん。サイドメニューは120％「セロリの浅漬け」。ちょ～っと味は違うけど、「お、コレもいいじゃん！」って、MYレシピに追加！

100レポ♪Yahoo！にも掲載♪味付けに悩む必要が無く、簡単に居酒屋気分。握力勝負の即席漬物(笑)

コツ・ポイント

胡瓜に塩をふったら可能な限り水気を絞る！即席漬物は握力で頑張れ(笑)握力に自信が無いのなら、重石を置いてちょっとだけ漬けましょか・・・やっぱり多少キュウリはシナッとしてる方が食べやすくて美味しいのです。

焼き肉屋のオイキムチ。美味しいし、簡単に真似できそう！・2014/7Yahoo！トップページに掲載♪6時間で24万人アクセスいただきました。・2014/8再びYahoo！掲載で、30万人！本当に有難うございました♪

クックパッド本に掲載ありがとう！分かりやすい分量で簡単に作れます。べったら漬けみたいでおいしい～

コツ・ポイント

重石の代わりにやや厚手のナイロン袋に入れてます。キューッと空気を抜いて固く口を閉じておくと、重石をしてるのと同じ効果があります。そしてボールに入れて放置しています（一応水がもれないように）お酒がなければなくても可能です。

アメブロの「いとしのイギリス」2020/11/26のブログを見ていただくとうれしいです！ぜひ読んで下さい。

おすそ分けしたら、皆から作り方を聞かれた自慢の漬物。漬け汁も無駄になりません！2013.5.11話題入♡ありがとう♡

コツ・ポイント

一晩置いたら、大根の上下を入れ替えて下さい。漬けた後の漬け汁も料理に使って下さいね！大根大量消費にも◎^ ^

母から教わったレシピです。重しもなく、こんなに美味しい漬物ができます。子どもも大好きな甘めの漬物。べったら漬けみたいな味です。

とにかく美味しくてお友達にも好評☆おつまみにも！

コツ・ポイント

混ぜるだけの超簡単（*＾▽＾*）一味の辛さは好みで調節して下さい。このたれに、お刺身つけて漬けにしても美味しいですよ！

およばれした時は必ずと言っていい程持参する一品です☆″

きな粉好きに捧げる〃きな粉がめっちゃ美味しく山盛食べられるおやつだよ！驚きなんだけどコロコロ大根の食感やみつきになります

コツ・ポイント

✿きな粉菓子代表わらび餅やおはぎなど他モロモロは、芯にもたっぷりお砂糖入ってるけど、これは芯が超ヘルシーな分、砂糖たっぷりで思う存分甘々満喫ストレス発散して下さい♪砂糖控えるとおいしくありませんozo✿黒糖にすれば風味up♪

切りすぎて余った大根を、息子の好きなきな粉をかけて消費しようとしたのがきっかけ。。なんだけど驚き！美味しくて取り合いになる1品に。今では3歳息子が自分で勝手に大根切って勝手に黄な粉かけて自分で好んで食べてます

体に良いのに、煮物だけじゃ出番が少なくない！？てな訳でハリハリ漬け♪しかも、大根で作るより味がとっても深～くなるの♥

コツ・ポイント

昆布は戻さず乾燥の細切り昆布をそのまま使ってもＯＫ。切り昆布をキッチンバサミでカットして入れてもＯＫ♪私は今回、切り昆布を分量の水に浸してから包丁で細切りにし、そのだし汁を利用し漬け汁をつくりましたぁ。

昔行ったトンカツ屋さんの副菜でコレが出てきて、すごく美味しかったのでマネしてみました★

作り置きに便利。箸休めにもgood♬ Ｈ220924話題入り＆H250430100人達成。有難うございます！！

コツ・ポイント

牛蒡は茹で過ぎに注意。 あと、めんつゆの種類によっては濃さが違ってくるので、130ｃｃ～様子を見て下さいね。

漬物が大好きな我家、よく買う牛蒡のピリ辛を我家なりに作ってみました。H22/7/29めんつゆ２倍濃縮→３倍濃縮に変更しました。

箸休めやおつまみにも♪お箸が止まらないやみつきになるお味です♡『作りおきサラダ』レシピ本に掲載されました♡感謝です！

コツ・ポイント

混ぜてモミモミするだけです♪

焼肉屋さんのやみつきキュウリをセロリヴァージョンで作ってみました♪きゅうりでも、もちろん美味しく出来ちゃいます♡

冬の瑞々しい大根で作るお漬物は美味しい～手間いらずの調味液に漬けるだけで簡単な「べったら漬」

コツ・ポイント

大根の水分がたっぷり出るので保存袋は少し大き目のほうがいいです。お好みで柚子の皮を加えても美味しい♪

万能調味料の塩麹でいつもの漬物の塩分も円やかに。

熱いピクルス液に生のキュウリを漬けると、おいしく仕上がります。サンドイッチやホットドックにぜひどうぞ♪

コツ・ポイント

■耐熱性のビンの場合は、①のキュウリをビンに入れ、そこへ熱いピクルス液と【B】を入れます。とにかく熱々のピクルス液を注ぐことがPOINTです。

色んな野菜のピクルスを作っていますが、その野菜が美味しいピクルスになるように、漬け込み前の手順を色々変えて作ってみて、一番美味しくピクルスになるようにしてみました。キュウリは熱いピクルス液に漬ける。これが答えでした。

掲載本＆300つくレポ大感謝！柚子の香りで爽やか食べやすい！大量に作りたい方は倍の量で＾＾♪

コツ・ポイント

昆布はあると旨みが高まります。旨みが全然違います。但し、塩昆布は色が悪くなり柚子の風味を損ねるのでできれば普通の昆布がお勧めです＾＾冷蔵庫で４〰５日保存もできますが、この分量だと1日持たないので、保存する場合は数倍でね♪

甘酢の爽やかなお漬物が作りたかったのです。本当に簡単で作りやすいです＾＾ 何度食べても飽きないので、是非作ってみてね。

☆１００人感謝☆日持ちするのでこの季節たくさん作ろう！刻んで酢の物にしたりお寿司に入れたりもちろんそのままでも旨いです。

コツ・ポイント

酢だけだと味に角があるのでお酒を入れます（水ではいたみます）。みょうががきっちり入るくらいの瓶で作れば甘酢の量はみょうがが増えてもこれくらいあれば充分です。

みょうがが好き。

本掲載、３００レポ！お酢入りのこの調味料の配合、どんな野菜もあうウチの漬けダレです。塩味は強くないからサラダ感覚です♪

コツ・ポイント

・ポイントはタレに浸す前に、塩もみで水分を出すことと、手でしっかりもみ、大根を柔らかくすることです。・塩もみで塩味が強かったら、さっと水で流してから水分を飛ばします。・「にんべん」の3倍濃縮使用。・大根やかぶの葉の漬物もオススメ。

マイ畑で採れる大根。サラダ、煮物、炒め物、漬物・・・のサイクルで飽きないように連日食べてます。この配合が我が家の漬物の定番です。（葉物の漬物によくあいます）

箸休めにいかがですか？シンプルだけど、くせになる。うちの旦那さまに、常備をリクエストされている一品です。

コツ・ポイント

山芋を取り出したあとの漬け汁に、新しい山芋を足していくことはできません。漬け汁にぬめりがうつってしまっているので、味がしみこみにくくなっていて、おいしくできないのです。再度作る場合は、また漬け汁を作り直してくださいね♪

どこかで食べてきた父のリクエストで、母が再現しました。

[クックパッドニュース掲載レシピ]蛇腹切りのきゅうりを白だしに漬けたサラダ感覚のお漬物です！お弁当にも◎◎

コツ・ポイント

※きゅうりを蛇腹切りにすることで、味が染み込みやすくなります！※白だしの量はお好みで加減してください。※仕上げに糸唐辛子を使用しましたが、あらかじめ①の漬け込み液に輪切りの唐辛子を少量加えても◎◎

冷蔵庫に入ったままのきゅうりを消費するために考えました♪

☆話題入り感謝☆ゆずたっぷりのお漬け物。柚子大根は少し甘目がおいしいです。作りやすい量です。

コツ・ポイント

特にないです。結構砂糖の量が多いですが、甘めのほうがおいしいですよ。砂糖を控えるなら塩も控えたほうがいいと思います。今回使った大根はお義父さんの無農薬畑でできたゆうに１ｋｇ超えるくらいのものですので、大根の大きさで調味料は加減してくださいね。大根の皮をむくとしたらそれもゆずで醤油漬にします。

最初は本で見たのかなぁ。それから自分の好きな味、作りやすい量はこれになりました。大根の皮の醤油漬け→ レシピID：459246

☆★☆100れぽ超えレシピ☆★☆使いきれない浅漬けの素はもう不要！昆布茶とお酢でおいしい浅漬けが作れちゃいますよ♪

コツ・ポイント

塩の量は、かぶの大きさによって調整してください。塩の加減で結構味が変わります。

あまり使わないのに冷蔵庫で場所を取る浅漬けの素が邪魔だったので、買わなくても済むよう浅漬けの素風味に仕上げました

2度目の話題入り感謝♡昆布だしと切った野菜をモミモミするだけ♪茗荷香りでサッパリ！夏バテ気味や食欲ダウンの時にも♡

コツ・ポイント

我が家は、大根の辛味は苦手なのでなるべく生で食べる時は葉に近い方を選んでいます。好き好きですが根の方は避けた方が食べやすいかと思います。

茗荷が出始めるとよく作る定番浅漬けです。胃腸をサポートしてくれる組み合わせで、サラダ感覚でたっぷり食べてもらえるよう塩分控え目にしています。

胡瓜をたくさん頂く機会の多いこの時期。胡瓜をたくさん消費できて、キューちゃん漬けより簡単で美味しいです！

コツ・ポイント

☆重要☆胡瓜を薄く切る事と、しっかりと水を絞る事！この二つのおかけで出来上がりの歯ざわりがコリコリして美味しくなります！火加減は、弱火になり過ぎないように。中火で一気に炊きあげます。

母に教えてもらったレシピの改良版です！

大根の消費に困ったら！おすすめです。完成までには数日、時間を要しますが、簡単に作れるので、我が家では常備しています。

コツ・ポイント

しょうがは多めがオススメです。

祖母から教わったレシピです。ご飯が進む一品です。

きゅうりを丸ごと１本浅漬け風にしてみました♬冷たく冷やしてポリッと豪快にどうぞ(*^艸^*)

コツ・ポイント

タカノツメを１本入れるとピリ辛ができます。辛いのが苦手な方はタカノツメなしで作ってくださいね。

よくお祭りで見かけたので作ってみたくて…。

何度も試作を重ねて完成させたゆず大根。さっぱりとしてサラダ感覚でたくさん食べられますよ♪

コツ・ポイント

■大根の重さで塩の量を決めていますので、必ず1キロ量って使ってくださいね（皮つきの状態の重さでOKです） ■塩は粗塩を使ってくださいね。 ■柚子の皮の千切りは、白い部分は苦いので柚子の皮を削ぐように切ってから千切りにします

大きな柚子の木もあり、大根も栽培しているので柚子大根を作ろうと思い、市販の柚子大根を参考に何度も試作を重ねて完成した一品です。

★★★つくれぽ300件 話題入りレシピ★★★漬け込むだけで簡単♪ぽりぽり止まらない中華風きゅうり

コツ・ポイント

お好みでにんにくや鷹の爪を加えても。

中華春雨サラダ風のきゅうり。

いくらでも食べられちゃう美味しさです♪簡単なので是非作って欲しい一品です。2011年4月26日話題入りさせて頂きました♪

コツ・ポイント

少なくても1日くらいは漬け込んで下さいね。残った汁は再利用出来るので捨てないでね。

友達の家に遊びに行った時、出されたお漬け物があまりにも美味しかったので、自分なりにお味を研究して作ってみました。

つくれぽ300件感謝☆ククパニュース掲載♡茹でたブロッコリーを麺つゆに漬けるだけで美味しくなります♡お弁当にもおすすめ

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でたら水にさらさないでね♡冷める過程で味が染みこむので、温かい内に漬けてください。つゆの濃さは我が家は1:2の割合ですが、お好みで薄めてください。

ブロッコリーの浅漬けを見かけて食べてみたら美味しかったので、麺つゆに漬けてみました₍₍( ´ ᵕ ` *)⁾⁾

甘辛味がしみたしんなりレタスが海苔のお味で、もりもりいただけます。次女の大好物で、一人で一玉食べています。

コツ・ポイント

重石をしなくてもビニール袋の空気をしっかり抜いておくだけで、味がよくしみます。暑い時期は冷蔵庫で冷やしていただきます。かつおぶし、ごま油、オリーブオイル、ラー油などでアレンジをお楽しみください。

レシピID:201304を作っているうちに、こんなに簡単に作るようになりました。次女もしょっちゅうリクエストしてきます。

ゴロゴロ＆モミモミで簡単お漬物♬

コツ・ポイント

特にコツなしなんです。袋ごとゴロゴロ＆モミモミで大丈夫♡

田舎の調味料塩麹を使って我が家のお漬物☆彡

茹でたオクラを白だしに漬けて保存。お弁当や常備菜として活躍してくれます。冷やして頂くと美味しい1品です。

コツ・ポイント

オクラに塩をまぶし表面の細かな毛をこすり落とす

お弁当用、また常備菜として作りました

２００れぽ・cookpadニュース掲載感謝♡ごま油の香りとピリ辛甘酢が箸休めにピッタリ☆お弁当の隙間にもどうぞ♬

コツ・ポイント

大根はある程度冷めてから袋に入れてください。熱いまま入れると袋が溶けます＞＜半日程度で食べることができます。

みずみずしい大根が少し残っていたので、食感を活かして食べきれる量で簡単に。漬物があまり得意ではない私でも食べることができます。

かぶの漬物。ごま風味です。

コツ・ポイント

先に塩で水気をきること。

新鮮なかぶが手に入ったので。

レポ270件感謝です！パリパリの歯ごたえがたまらない♪一度食べると癖になる食感です(笑)簡単に出来るので常備菜に便利です

コツ・ポイント

切り干し大根はきっちり1分だけ茹でてザルにあける事。調味液は水を入れるので保存性を高める為に必ず沸騰させる事。歯ごたえが出るように調味液が熱いうちに切り干し大根を漬け込むのがポイントです(*^^*)

上の子に酢の物を身体のために食べさせたくて作ってみたら、パリパリの歯ごたえが美味しいな！と喜んで食べてくれてるので、常備菜でずっと作って冷蔵庫にいつもスタンバってます(笑)

セロリ好き必見♡葉っぱも刻んでセロリ丸ごと使うよ♡美味しさにパクパクお箸が止まりません！！是非是非お試しを♡

コツ・ポイント

茎のスジ取りはお好みで♡漬け時間もお好みで♡1時間ぐらいから美味しいです♡

セロリの漬物大好き～(°∀°)b でもスーパーで見かけるものは葉っぱが入っていない…o(TωT )それじゃあ葉っぱ様に失礼ではないか！そう思い丸ごと全部使ってみました♡

セロリをポリポリいっぱい食べれる♡ しかもあっという間にできちゃいます♪サラダ感覚でどうぞ～＾＾

コツ・ポイント

今回うちはミニセロリを使ったのでスジはとらなかったのですが、でっかいセロリさんのときは、ピーラーなどで、皮？スジ？を引いてあげてください。おつまみにするときは、黒コショウをパラリとふっても♡ セロリちゃんの大きさに合わせて調味料の調節してくださいね＾＾

久々に実家に帰ったら、なんと！父が作ってました＾＾。おいしいやん！（にんじんも作ってたけどそれはイマイチやった。）父のレシピだとすっぱ過ぎてパパが食べれないので、少しアレンジしました♡

超簡単なのに美味しすぎる長いものお漬けものです♪ほどよい酸味がアクセント！長いものシャキシャキ感がたまりません！！

コツ・ポイント

めんつゆにお酢をプラスするのがポイントです。ほどよい酸味がクセになりますよ～♪めんつゆは、3倍濃縮タイプを使いました。めんつゆの種類によって味が変わりますので、お好みのめんつゆで作ってください。オススメは「にんべんのつゆの素」です。

デパ地下の漬けもの屋さんで長芋の漬けものを試食したら美味しすぎてビックリ！家でも簡単に作れないかなぁと思い、めんつゆで手軽に漬けてみました♪美味しすぎます！！

柚子胡椒がピリッときいてポリポリいくらでも食べられます♪

コツ・ポイント

もっとピリッと食べたい方は、もう少しだけ柚子胡椒を増やしてみてくださいね。

辛子漬けもわさび漬けも美味しかったので 、大好きな柚子胡椒でも美味しいだろうなぁって思って作ってみました。

これがあればご飯がいくらでも食べられます☆栄養豊富でピリッと美味しいエゴマの葉の醤油漬けを身近な材料で♪大葉でも◎

コツ・ポイント

一味唐辛子の量は辛さの好みに応じて調節してください☆しっかり水分を拭き取れば冷蔵庫で1ケ月は日持ちします！※菌の繁殖を防ぐためにも、取り分ける時は必ず清潔なお箸を使って下さいね！

母が大好きでよく漬けているエゴマの葉。母はいつもニンニク不使用なので、たっぷりとニンニクを入れて私好みの味に仕上げてみました☆

甘酢醤油がくったり白菜にしみしみです。いくらでも食べれるのでウチでは白菜1/4個も2人でペロリです(^^) （H20.1.16、レシピ見直しと写真変更です。）

コツ・ポイント

時間が無い時は、よくかき混ぜればすぐにでも食べられます（ちなみに写真は混ぜてすぐの物です）。 このたれで、カブ、きゅうり、人参でも美味しく漬けられるという嬉しい報告がありました。他にも利用できそうな予感です!(^^)!

大玉白菜を１個頂きました。ヘルシーなので、タップリ食べても大丈夫かと・・・(^^ゞ

べったら漬けの味を、塩麹と砂糖で再現!?６時間～半日で食べられるようになります。ご飯のおともにどうぞ♪

コツ・ポイント

漬け込む時間は、お好みで調節してください。お好みの味になるように、塩麹や砂糖の量を加減して下さい。（このレシピの塩麹の量を大さじ１に変えて作ってみたら、甘めに仕上がりました。）

売っているベったら漬けの原材料のラベルを見たら、米麹や砂糖など書いてあったので、塩麹と砂糖を混ぜたらよく似た味になるだろうなぁ、と思って作ってみました。

巷で流行っている食べられる合法ハーブ『SHISO』！白飯や素麺、トマトスライスや山芋短冊、豚しゃぶや唐揚げにも！

コツ・ポイント

胡麻や、唐辛子、ラー油などをちょい足ししてもGOOD。食べ終わったあとのにんにく醤油で、炒飯やパスタを作れば最後まで美味しいです。納豆にまぜたり、山芋生卵にまぜたり、アレンジ自在です。でも結局、白飯でキメるのが一番飛べます。

ネットでみつけたレシピをアレンジしてあります。（にんにくは入れなくても良いでも入れた方が絶対美味しい）

★２００レポ★こんぶ出汁に「味の素」を入れる、あれっお店の浅漬け～！塩もみせずじっくり浸すので白菜の芯がシャキシャキ♪

コツ・ポイント

・昆布だし（顆粒、液体、昆布茶もOK）使用で、かつお系のだしはダメです。・基本は昆布だし＆少しの酸味＆甘味＆白菜の旨みです。味の素を入れると、まさに売ってる浅漬けになります！・2日置くとベスト。白菜の芯が軟らかくなる頃が食べ頃。

よくお料理をおすそわけしてもらう親戚のおばさんは、出汁もかつお（しかも築地で購入）と昆布、煮物は煮干しを煮出して使う本格派なのですが、ナスのぬか漬け（もちろん手作り）だけは、味の素を振ると絶品！と。あのなんとも言えない旨み、さすが味の素！

会社のＮ先輩がくれた胡瓜の佃煮。あまりの美味しさにレシピ掲載の許可を頂きました♡H29.6塩昆布の量を変更しました

コツ・ポイント

※塩昆布は甘口～辛口まで量を好みで調整してください◆とにかく水気をよく絞ること！行程３ではフライパンの下に煮汁が残らない位までよく水分を飛ばして下さいね＾＾

胡瓜が大量消費できます！白ご飯が進むおかずです（＾ｕ＾）会社のＮ先輩に頂いた時あまりの美味しさにレシピを聞き出しました～

材料を入れて一日おくだけ。簡単～。「美味しい！どうやって作ったの？」ってよく聞かれます(^m^)♪

コツ・ポイント

★万遍なく味をしみ込ませたければ、分量が丁度おさまるサイズの容器がbestかも。★分量はアバウトでもokです。★２日おくとより美味しくなります。★赤唐辛子なしでも美味しいです。

職場のばぁばが教えてくれたのを少しアレンジ。

歯ごたえ抜群！バリボリ食べたくなるつぼ漬け風のお漬物です。大量消費間違いなし！2012.1.21追記しました。

コツ・ポイント

歯ごたえのあるものが好きな人は、大根を干すときにカリカリに干してください。漬け込みの時に入れる水は、好みで加減して硬さを調節してください。

つぼ漬けが好きだけど、市販の物は添加物だらけ・・・Σ(￣ロ￣lll) 自分で作っちゃいました(*´▽｀)o

なすと大葉に狂わされてる人から、なすと大葉に狂わされたい人へのレシピです。

コツ・ポイント

少しなすを分厚めに切って油多めで焼くとじゅわっとジューシーになるのでオススメです！！油が気になる方は切ったなすをレンジでチンしてから少量の油で焼いてみてください！

暑い日はなすしか食べたくない。そんな時に考えてみました。

ぽりぽりとごぼうの歯ざわりがする野菜のお漬物です♪ やみつきになる事間違いなしです。4/5話題のレシピ100になりました！

コツ・ポイント

食べる分だけ、切って残りは漬け込んでおくと、どんどん味が染みていきます。（これ以上味が濃くならない方がいいと思えば液から出して保存してください）③の作業は面倒かもしれませんが1本ずつ行った方が均等に味がしみこみます。

買った叩きごぼうがおいしくて、自分でもつくれないかと思い作りました。味を近づけたくて試した結果、この味付けが一番美味しいと思います。

京都の千枚漬けの味を再現してみたく作って見ました。とても簡単です！友達から「もう市販の買わなくていい」って褒められます。

コツ・ポイント

次の日から食べられますが2～3日するとしっとり味がしみて美味しいです。小分けに密封して冷蔵庫で3ヶ月持ちます。

買うと高いので作ってみようと思いました。

ツナtama

コツ・ポイント

酒の肴向きに甘さを控えてあります。甘味多目がお好みならみりんの量を増やしてください。スルメは刻んであるものより、面倒でも自分で！その方が数倍うまい♪できればスルメだけは上等なのを使ってね。旨いから！正月だし、ちょっとだけフンパツして＾＾

いまや我が家の定番。正月のお酒の友（笑）ややにんじんが多い。しゃきしゃきと食感がいいから（*^^*）スルメ切り、かなり根気要ります！家でヒマそうな人みっけて頼むのがベスト！

ジップロックで簡単に漬けられます！こんなに簡単でこの味なら手作りがいいなぁ(^.^)

コツ・ポイント

写真は、黄色の食紅をほんの少し入れてます。お好みですが、もっと漬け込んでも美味しいですよ！

勤務先社長の奥様に頂いたたくあんがとても美味しくて教えて頂いたレシピです。自分で漬けるたくあん…ちょっとテンション上がりませんか⁈(笑)

野菜と「割烹白だし」をあえるだけ！たった15分で完成するカラフルな浅漬けは、上品な味わいで、食卓を華やかに彩ります。

コツ・ポイント

野菜の乱切りは、形は違っても大きさをそろえることがポイントです。「割烹白だし」の味が均一に、かつしっかり浸透します。お好みでキャベツ、白菜、かぶ、なす、セロリなど、他の野菜を漬けてもおいしいです。

調味料は「割烹白だし」のみ！しかも野菜に加えて15分おくだけでOKという手軽さだから、あと一品欲しいというときにぴったりです。彩りも美しく、歯ごたえも抜群。だしのうま味と野菜の甘さが際立ち、いくらでも食べられます。

『不思議で簡単！トマトが旨くなる♪(ID:322821)』と一緒に漬けておくだけで、即席キュウリ漬の出来上がり♪ 生わかめと絡めて食べてもおいしいよ♡

コツ・ポイント

☆本当は、「輪切りにした唐辛子+ゴマ油」を漬け液に加えて漬込むと美味しいのだけど、そんな事をしたらトマトまで辛くなってしまうので、後から振りかける方法で。（1日目はトマト、2日目はキュウリにすれば可能だよね）☆ゴマ油は風味つけ程度に少量で、唐辛子は多めが美味しいです。☆ジャマくさい時は、ラー油かけて食べちゃいました＾＾

漬けておくだけでトマトが旨くなるレシピ、簡単で美味しいのだけど、ポン酢を使う割に1品しかできない…。だったらキュウリも漬けちゃえ！と思ったのがキッカケ。1回で2つの事ができるのは素晴らしい事ですよね〜。

5分で完成、生姜と大葉が効いてる即席漬けです。きゅうりの甘みと生姜のピリ辛がいい感じです^_−☆

コツ・ポイント

水が出てくるので、食べる量だけパパッと作ります。すぐになくなるけど^_−☆

母がよく作っていた即席漬けです。私は浅漬けより好きでした（≧∇≦）きゅうりが旬の時期、私もよく作ります。

☆★☆100れぽ超えレシピ☆★☆使いきれない浅漬けの素はもう不要！昆布茶と酢でおいしい浅漬けがで作れます♪

コツ・ポイント

なるべく新鮮な茄子を使ってください。

手作りの浅漬けシリーズより茄子に挑戦。