クックパッド殿堂入り人気1位・スナップえんどうレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Sugar Snap Pea Stir-fry ～タイ～シャキシャキ感がたまらないタイ風スナップえんどう炒め～

タイの屋台ではスナップえんどうを強火でサッと炒め、にんにくと唐辛子を絡めたスパイシーな一皿が人気。パチパチと弾けるような音と共に、甘みと辛味が交錯し、噛むほどに野菜の瑞々しさが口いっぱいに広がります。

Pois Mange-tout à la Provençale ～フランス～ハーブ香るプロヴァンス風スナップえんどうのソテー～

南フランスのプロヴァンス地方では、スナップえんどうをオリーブオイルとハーブで軽く炒め、風味豊かに仕上げます。バジルやタイムの香りがふわっと立ち上り、ほんのり香ばしい皮の食感とともに、爽やかな春の訪れを感じさせてくれます。

Maharashtrian Sugar Snap Pea Bhaji ～インド～スパイス香るマハラシュトラ風スナップえんどう炒め～

インド西部マハラシュトラ州では、スナップえんどうをマスタードシードやカレーリーフとともに炒めた家庭的な一品が親しまれています。ピリリと効いたスパイスとえんどうの甘みのバランスが絶妙で、ご飯との相性も抜群。

Casse-croûte aux Pois Mange-tout ～カナダ～軽やかなスナップえんどうのサンドイッチ～

カナダのピクニックでは、スナップえんどうをさっと茹でてサンドイッチに挟むことも。パリッとした食感とみずみずしい甘みが、マヨネーズやチーズのコクと絶妙にマッチ。外で食べると、風の匂いも一緒に味わえます。

Edamame and Sugar Snap Pea Salad ～アメリカ～豆とスナップえんどうのヘルシーサラダ～

アメリカのヘルシーカフェでよく見かけるのが、えだ豆とスナップえんどうを合わせたサラダ。さっと茹でた豆の甘さとスナップえんどうのシャキシャキ感が心地よく、レモンドレッシングの爽やかな酸味が食欲をそそります。

Pak Choi and Sugar Snap Pea Stir-fry ～香港～中華風野菜炒めに加わるスナップえんどう～

香港の家庭料理では、パクチョイと一緒にスナップえんどうを炒めることが多い。強火で手早く炒めると、鮮やかな緑色とパチパチという音が食欲を刺激し、ほんのり甘いえんどうの香りとともに野菜の瑞々しさが楽しめます。

Bulgur Salad with Sugar Snap Peas ～トルコ～プチプチ感が楽しいブルグルとスナップえんどうのサラダ～

トルコの爽やかなサラダに、刻んだスナップえんどうが入っていることがあります。ブルグルの噛み応えに加え、スナップえんどうのパリッとした食感がアクセント。ミントとレモンの香りと一緒に、夏の陽気が感じられます。

Sugar Snap Pea Tempura カリッと揚がったスナップえんどうの天ぷら～

ヨーロッパの一部では、スナップえんどうを天ぷら風にカリッと揚げて楽しむことも。軽い衣がえんどうの甘さを包み込み、揚げ油の香ばしさが鼻をくすぐります。塩をほんの少しつけて、噛むとじゅわっとジューシーな音が響きます。

Sugar Snap Pea and Quinoa Bowl ～ペルー～スナップえんどうが彩るキヌアボウル～

ペルーの健康志向の料理には、キヌアとスナップえんどうを合わせたボウルが人気。シャキシャキのスナップえんどうの食感と、ふんわりしたキヌアが絶妙に絡み合い、ライムの酸味が爽やかに全体を引き締めています。

Sweet Snap Pea Pudding ～エチオピア～スナップえんどう入りのほんのり甘いプディング～

エチオピアでは、スナップえんどうを使った珍しい甘いプディングがあります。クリーミーな舌触りの中に、えんどうのほんのりした甘みと柔らかな歯ごたえが絶妙に溶け込み、スパイスの香りがふわりと漂う独特な味わい。