クックパッド殿堂入り人気1位・ズッキーニレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Ratatouille（ラタトゥイユ）～フランス～色鮮やかな地中海野菜の煮込み～

南フランスのプロヴァンス地方を代表する料理。ズッキーニ、ナス、トマト、ピーマンがじっくり煮込まれ、ハーブの香りが優しく鼻をくすぐります。トロリと柔らかくなったズッキーニが、野菜の甘みと絡み合い、口の中で豊かな旨味が広がります。

Kousa Mahshi（ズッキーニの詰め物）～中東（レバノン）～香ばしい米とハーブの詰め物を楽しむ～

ズッキーニの中身をくり抜いて、スパイスとハーブを混ぜたご飯を詰めて蒸し煮にした料理。ふっくらとしたご飯と柔らかなズッキーニが一体となり、噛むほどにレモンの爽やかな香りが口に広がります。食卓に並ぶと華やかな雰囲気になります。

Zucchini Fritters（ズッキーニのフリッター）～アメリカ～カリッと揚げたジューシーな軽食～

細かく刻んだズッキーニを生地に混ぜてカリッと揚げた、アメリカのカジュアルなスナック。外はサクサク、中はしっとりジューシーで、かじるたびにズッキーニの爽やかな香りが鼻を抜けます。おやつや軽食にぴったり。

Kolokithokeftedes（ズッキーニのギリシャ風コロッケ）～ギリシャ～ハーブたっぷりのもっちり揚げ物～

すりおろしたズッキーニにフェタチーズやディル、ミントを加え、ふわふわに揚げたギリシャの伝統的なコロッケ。噛むとハーブの爽やかな香りが広がり、外はカリッ、中はもっちりとした食感がたまりません。

Kabak Mücveri（トルコのズッキーニパンケーキ）～トルコ～チーズとハーブの香り漂う朝食にぴったりな一品～

トルコの朝食によく出るズッキーニのパンケーキ。ズッキーニの瑞々しさが生地に溶け込み、フェタチーズとミントが爽やかなアクセント。焼きたての香ばしい香りと、外はカリッと中はふんわりの食感が楽しめます。

Calabacitas con Queso（メキシコのズッキーニとチーズの炒め物）～メキシコ～シンプルだけどクセになる家庭料理～

ズッキーニをトマトや玉ねぎと一緒に軽く炒め、チーズを加えて仕上げるメキシコの家庭料理。ジュージューと炒める音と共に広がるトマトの甘みとチーズのコク、ズッキーニのさっぱりした風味がクセになります。

Zucchini and Mint Soup（ズッキーニとミントの冷製スープ）～イタリア～爽やかな夏にぴったりの冷たいスープ～

イタリアの暑い季節に楽しまれる一品。ズッキーニのやさしい甘みとミントの爽やかさが絡み合い、口に含むとひんやりとした心地よさが広がります。滑らかな舌触りで、食欲がない時にもするすると飲めるスープ。

Zucchini Curry（ズッキーニのカレー）～インド～スパイスの香りとズッキーニの柔らかさが溶け合う～

インドの家庭料理で、スパイスたっぷりのカレーにズッキーニを加えたもの。スパイスの複雑な香りが食欲をそそり、柔らかく煮込まれたズッキーニがスパイスの味を吸ってトロリととろけます。ご飯との相性も抜群。

Zucchini Pakora（ズッキーニのパコラ）～パキスタン～スパイシーでカリカリの揚げ物～

パキスタンのストリートフードで、スパイスを効かせた衣をまとったズッキーニの揚げ物。カリッとした食感の中にジューシーなズッキーニが隠れていて、噛むとスパイスの香りと野菜の甘みが一緒に弾けます。

Tian de Courgettes（ズッキーニの重ね焼き）～フランス～しっとりとろける夏野菜のオーブン料理～

フランス南部の伝統料理。薄切りのズッキーニをトマトやナスと層にしてオーブンでじっくり焼き上げる。野菜がとろけるように柔らかくなり、オリーブオイルの香りとハーブの香りが立ち込めます。食べるとほっとする家庭の味。