《人気１位・クックパット殿堂入り》酢の物レシピランキング。つくれぽ1000越えも

簡単にできてめっちゃおいしぃ♪おつまみにも最高です♥═━┈┈(￫∀￩人)㋜㋖

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしておくとまたおいしぃ～♪

大好き味に大好きアボカドを漬けてみました。

つくれぽ5000人ありがとう！『ごまポン』とはごま油+ポン酢のことです。レンジでチンするだけなのでとってもヘルシー！

コツ・ポイント

電子レンジの機種によって加熱時間を調整して下さい。少し生っぽいかな？と思っても余熱で火が通ります。

茄子を油で炒めると油っこくなってしまうので、油を使わずレンジで加熱してみました。そのかわり、ドレッシングにごま油を使いました。

きゅうりが苦手な子どもも、ツナが入っていれば食べられちゃう♪（2012.4.15）画像を差し替えました。

コツ・ポイント

ツナ缶の代わりに、カニカマや竹輪などでも、子どもが食べやすいと思います。

給食に出ていた味を思い出して作りました。

揚げ物など脂っこい料理のお供に。生姜入りでさっぱり美味しい♪13/2/6 話題入りありがとうございます♡

コツ・ポイント

わかめは大きければ食べやすく切ります。キュウリ、わかめの水気をしっかり搾ります。冷蔵庫でよく冷やしても美味しいです。

カニカマとキュウリが冷蔵庫にあったので酢の物にしました。揚げ物料理の副菜に作りました。

覚えやすい分量なのですぐできます☆紅白なますで1位に選ばれました♪♪ありがとうございます(＾▽＾)

コツ・ポイント

つくれぽを有り難うございます！返信できずそのまま掲載させていただいておりますm(__)mコメント、いつも有り難く拝見させていただいてます♪大根は葉っぱに近い方が辛くないので、できれば上側を、甘酢も倍量にしたりと調節してみてください。

お酢は身体にいいですよ〜いつも冷蔵庫にある野菜なので、思い立ったらすぐできます(^-^)

つくれぽ１０００人達成！大感謝デス♡いつも味が決まらないアナタ！もうこれで酢の物の味は決定ですよ♡一度お試しを♬

コツ・ポイント

お酢と砂糖は１：１の対比なので材料を増やしたり減らすときはその割合で作って下さい。酸っぱいのが苦手な人はだし汁大さじ１を足すと食べやすくなります。

叔母の家で食べた酢の物が美味しかったのでレシピを教わりました♡

こってり料理の副菜にさっぱり酢の物！2019年8月つくれぽ2000件突破！感謝です♡コメントお返しできずすみません

コツ・ポイント

お好みで針生姜や茗荷、大葉などを加えても(^^)レポではごまプラスも人気です！きゅうりはしんなり派・時短派ならスライサー使用、シャキッと派・見た目重視派なら包丁で！酢、砂糖、醤油は6：3：1の割合です。

お酢の酸味とタコのうまみを生かした塩分ひかえめメニューでもあります！

（4/10：玉ねぎ、胡瓜も一緒のレシピ追加♪）甘くないトマト・水っぽいトマトが、ちょっとした事で美味しくなるんです。もちろん普通のトマトもさらに美味しく大変身♪トマト農家では、常識な食べ方らしいですよー。夏は、キンキンに冷やしてどうぞ♪

コツ・ポイント

☆トマトの切り方はどんな形でもOK（プチトマトはそのままだと味が染込まないので、半分にカット）☆漬ける時は、トマトが浸るほうが美味しくできるので、液体を増やすか、クッキングシートなどで表面を覆うなどしても良いと思います。☆キンキンに冷えたトマトが嫌なら、常温で30分以上放置でも大丈夫です♪☆砂糖は規定量より多くてOK！さらに甘くなります。

以前、トマト農家のドキュメンタリー番組でこれを作っている姿が写っていて、何してるんだろー？と思ってたんですが…たまたま他のトマト農家の方とお話しする機会があり、その話をしてみたら…これだったんですよー！トマト農家さんでは常識らしいっすー。

れぽ2000件★各種書籍掲載感謝★専門家厳選レシピ★殿堂入り、ピクルス1位感謝ヤフートップ掲載感謝！疲れが取れる味わい！

コツ・ポイント

ハーブ、スパイスはほかにも、クローブ、黒胡椒、ローリエ、ディル、ローズマリー等が合います。お好みで。生のハーブは手順１で一緒に火を通してから入れましょう。邪道ですが、余った液を炭酸で割って飲んだりします（笑）

野菜によって毎回少しずつ違うのですが、酢より少し少なめの水、砂糖多め、で落ち着いたのでレシピアップしておきます。美味しいです。

♥1000人感謝♥プチトマトにマリネ液が絡んでキラキラ綺麗♡普段の食卓にはもちろん、お洒落な器に盛り付けてパーティーにも

コツ・ポイント

ちょっと酢っぱめのマリネ液ですが、プチトマトに漬けると酸っぱさはそんなに感じないと思います。酸っぱいのが苦手な方は、レモン汁の分量を減らすか、お砂糖をちょっとだけ多く入れてみてね。

色も形も可愛くて大好きなプチトマト♡ いっぱい食べたくって、プチトマトだけのマリネを作ってみました♪

★２０００レポ感謝★エノキとナスのツルっとした食感がピリ辛な中華だれによくあいます。お酢でさっぱり、夏にピッタリな一品！

コツ・ポイント

・ナスやエノキは大きさによるので、レンジ時間は調整して下さい。 ・よく冷やして下さい。エノキにタレが染みて茶色になる頃が美味しいです。・きゅうり、人参、しめじ（レンジ加熱）、かいわれ等季節の野菜をいれても美味しいです。旬のエノキとナスを組み合わせました。 エノキの形状に合わせ、ナスも細切り。

旬のエノキとナスを組み合わせました。 エノキの形状に合わせ、ナスも細切り。

シャキシャキのパプリカとツナをマリネにしました♬パプリカは塩もみするので生でも全然ＯＫ♡冷やせば更においしいよ❤

コツ・ポイント

✿パプリカの大きさによって、塩を加減してください。 ✿ツナは油ごと入れますが、ノンオイルの場合はサラダ油やオリーブ油、ゴマ油など少し加えてください。 ✿和えてすぐにでも食べれますが、少しおいた方がオススメです♬

パプリカをたくさん買ったので❤

手軽にカニかまを使った、さっぱり美味しい中華風の酢の物です。

コツ・ポイント

好みでラー油や鷹の爪など少々加えてピリ辛にしても美味しいです。

夏場によく登場するきゅうりの酢の物を中華風にしてみました。

❤H21.8.4話題入❤H23.2.20に100人話題入♥H28.12.8に1000人話題入り混ぜ合わせるだけ簡単

コツ・ポイント

カニカマがなくてもちくわを輪切りにして入れたり好みの具を入れてください。

手早く調理できるように～。

酸っぱすぎず 味はしっかり。マリネ液までほんとに美味しい❤︎必ずレシピを聞かれます^ ^ 雑誌掲載レシピ❤︎

コツ・ポイント

祝殿堂入り！画像変えました。色んなきのこをたくさん入れて作ってみてください^ ^ 種類が多い方が食感が楽しいです♪ 大人味は鷹の爪いれても美味しいです。

マリネが大好きで色々試しているうちに 我が家にぴったりな分量にたどり着きました。

レシピ本掲載＆Cニュース掲載感謝！コロコロの野菜が可愛いさっぱりおつまみ。火を使わずに一品。日本酒や焼酎好きさんにも♪

コツ・ポイント

梅干しは、ほんのり甘口で塩分6%のものを使用しています。梅干の塩分が強い場合は、お好みでみりん（できれば煮切ったもの）を少し加えて調整してください。時間が経つと水分が出てきますので、食卓に出す直前に器に盛ってください。

アクセスありがとうございます♪梅干し好きな娘のためにと思い作ってみたら、お酒にもピッタリな一品になりました（笑）コロコロ切った野菜が可愛く、食感も楽しいおもてなしにも好評な一品☆

もずく酢に、かにかまを入れるだけ！！洗い物なしで簡単。身体にも嬉しい、ちょっとした一品に！！お酒のあてにも！！

コツ・ポイント

簡単すぎてレシピと言えませんが（笑）

いつも食べてる、もずく酢に変化が欲しくて！！

♥レポ600件感謝♥切って和えるだけの５分レシピ。おつまみ＆ご飯のおかずに♫簡単なのに旦那さんが喜ぶ一品です♡

コツ・ポイント

*お好みで、みょうが・大葉などをのせても美味です。*醤油は、にんにく醤油を使用してもＯＫです。(にんにく醤油を使用の場合は、おろしにんにくは加えなくていいです)

スーパーで『タコきゅうり和え』のタレが売っていて、「これなら私にも作れそう！」と思い、味を想像しながら作ってみました。簡単なのに、旦那が喜ぶ美味しい一品が出来たのでレシピアップしました。

900レポ感謝✿サッパリとした生姜風味の酢の物です。体が求める時に作って召し上がれ♪

コツ・ポイント

寝かせる時間を考えて食事の準備をする一番初めに仕込んでおくといいと思います。生姜はすりおろしでなく針生姜でも美味しいです。お好みで擂りゴマをかけても。ご参考までに生姜の皮むき（レシピID : 2077057） 便利です

疲れてる時に酢の物が食べたくて、有り合わせで作りました。お酒のお共に、箸休めに「汁まで飲み干したい！」って言われるほど結構好評なのでUPしました。私は酢はりんご酢で作っていますがお好みの酢でイイと思います。ＢＢＱでも好評です。

♥レポ500件感謝♥専門家厳選レシピ『からだケア』登録。ねばねば＆さっぱりヘルシーが嬉しい♡ごま油の風味も◎です

コツ・ポイント

*梅干しは直径約２センチ、塩分控えめのものを１個使用しましたが、大きさやお好みに応じて増やしてもＯＫです。

旦那が『ねばねば』が大好きで、簡単なのに、これを作ると喜んでくれるので(笑)よく作ります。

長芋とアボカドをさっぱりとした和風ドレッシングで和えました。わさびを効かせて味のアクセントに♪

コツ・ポイント

長芋は、包丁でサクサク切ってもかまいません♪お好きな切り方でどうぞ。

さっぱり系で食べたくて、わさびドレッシングで和えてみました。

祝✿５００人突破しました！！感謝です！！！野菜と合う、甘酢で仕上げています(^ε^)❤

コツ・ポイント

胡瓜を斜めにスライスすると、綺麗！ボリュームあるようにみえます❤カニカマは大きめにほぐしてカニ感をだします❤

大量のきゅうりの消費に（‐＾▽＾‐）♪

１００人話題入り感謝です！夏の定番です いや、年中の定番かも

コツ・ポイント

以前工程１で薄切り胡瓜を２分もむとしていましたが、↑のほうが胡瓜が崩れず食感良く仕上がるので変更しましたさば水煮缶は骨も丸ごと取れていいですよね

小さい頃から食べていた郷土料理をお手本に、食べやすいようにさば水煮缶を使いました

700れぽ・ニュース掲載感謝です♡きくらげのコリコリとした食感と、胡麻の香りを楽しむ酢の物です。疲労回復にもピッタリ♪

コツ・ポイント

ごまを刻む事で香りUPし消化吸収されやすくなります。時間の無い時はすりごま小さじ２で代用OK☆酸っぱめがお好きな方は砂糖半量でも。★きくらげに豊富な栄養素と効用★鉄分・ビタミンD・食物繊維等→貧血・骨粗鬆症・肥満予防、血液浄化作用

山登りが趣味の夫。散策中にきくらげを袋一杯に収穫してきます^^; いつもは料理の脇役になりがちなきくらげですが、たまにはたっぷり楽しめるレシピもいいかなと思いアップしました。

つくれぽ734ありがとう！基本的な酢の物だと思います。写真には入っていませんが生姜の千切りもお好みで入れてください。

コツ・ポイント

きゅうりに塩味が付いてるので、3で塩は入れません。濃い味が好きな方は、調味料を調整してください。甘さも控えめです。お好みでしょうがの千切りも混ぜてもおいしいです。

つわり中、さっぱりしたものが食べたくて、酢のきつすぎない酢のものを作りました。

ダイエット中でも何か食べた～い(*^艸^*)♥お酒の、おつまみにもヘルシーで良いかも❤体の中をキレイにする食べ合わせだそうです♬

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減して下さい。きのこ類を入れてもヘルシーだし良いかも❤

パパが飲んでる時にアテ～って(￫艸￩)♡ヘルシーに何か１品と思って作ったら好評でした❤

★★★つくれぽ600件 話題入りレシピ★★★きゅうりとわかめで簡単副菜♪あと一品にぴったり♪

コツ・ポイント

きゅうり、わかめの水気をよく絞る！

いつもの酢の物、計量してみました♪

酸っぱくない♪最後まで飲みほせる酢の物☆家にある物でヘルシー酢の物はいかが^^◆2013年…400人大感謝◆

コツ・ポイント

きゅうりの塩もみもいりません。そのまま漬けてしばらく置いたら美味しくなります♪カットワカメでも出来るけど、私は塩漬けのワカメが安くてこりこりして美味しいので使ってます☆

うちの味です☆子供の頃からこれでした！

きゅうりがたっぷり食べられる！3分で作れる簡単副菜。カレー粉とお酢を使った味つけが、おいしく塩分＆カロリーを控えるコツ。

コツ・ポイント

きゅうりは大きめに乱切りしてください。小さく切ると断面が増え、調味料が多く必要になってしまいます。きゅうりにしょうゆで薄く下味をつけておくことと、カレー粉とお酢を使った味つけが、少ない塩分でもしっかり味の一品に仕上げるコツです。

「栄養士直伝！からだ想い献立術」講座のレシピ。夏の体を労るカリウムの多い野菜を使った減塩＆低カロリー副菜。きゅうりとツナの定番組み合わせに、味つけをひと工夫。パパッと作れて子どもも喜ぶ、お助けおかず♪※1人分：110kcal、塩分1.0g

茗荷の風味が酢の物のさっぱり感を引き立てます。

コツ・ポイント

調味料は目安です。お好みで調整してくださいね。ちりめんじゃこなどを加えてもＯＫ。

茗荷がたくさんあったときにいつもの酢の物に入れてみたら、とってもおいしかったので、それ以来毎年夏場は何回も作っています。

簡単に作れて、おつまみに最適です！2014.6.17話題入りありがとう～♡2017.9.30 100人話題入り感謝♥

コツ・ポイント

息子がいくらでも食べられると大絶賛したおつまみです～。

ぽりぽりして美味！さっとできるのであと一品に、箸休めに、こってりとしたお料理のお供に。20/7/26二度目の話題入り感謝

コツ・ポイント

長芋たくあんの切り方を揃える

長芋の酢の物にたくあんを入れると好評だったので。

切って和えるだけです♪お祝いごとに是非♡

コツ・ポイント

大根は甘みがある葉に近い部分の方が生食向きです◎出汁はほんの少しだけとるのは面倒(>_<)でも家族のためにも天然出汁を使いたいので、私は冷蔵庫に出汁をとって常備しています☆さっと使えて便利です♡

息子のお食い初め✿初めての食事を手作りしたくて(o^^o)

動画＆掲載本＆500れぽ大感謝なますくらいは自宅で作ろうとしている人にお勧め☆甘過ぎず～酸っぱ過ぎず～丁度良い塩梅♡

コツ・ポイント

シンプルなだけに根菜はしっかり計量を。材料を絞る時は、あまりきつく絞り過ぎると味が強くなるので、程良く絞って下さい。（絞って出た水は180ｃｃくらいありました）大根よりも人参の分量は少なくし、人参は大根よりできるだけ細く切ります。

昨年作ったなますを、人にあげたところ好評だったので。我が家の味として覚書に＾＾

なすを焼いて甘酢に漬けて冷蔵庫へ♪ ひえひえをどうぞ（＾＾） H.23.5.30１００人突破ありがとう＊

コツ・ポイント

甘酢の砂糖・酢・しょうゆは同量なので、なすの本数に応じて変えて下さい♪冷やさず常温でもイケます（＾＾）

暑い日にさっぱり冷たいものが食べたかったので、半端に残っていたなすで作りました。

合わせ方の難しい酢の物も調味酢一本で、あっという間に酢の物名人です(^o^)2021.7.28、100人話題入り感謝♡

コツ・ポイント

きゅうりもわかめもよく水をきって下さい。水が切れてないと、酢が薄まって沢山いります。2018.2.22わかめと胡瓜の酢の物の人気検索1位、2015.6.17話題入り、れぽ&閲覧して下さった皆様、どうも有り難うございました(^^)

きゅうり余ってました(笑)酢の物の調味料の配合が要らず、簡単に美味しく出来るので、調味酢、重宝します(笑)

酢の物嫌いでも食べれる酢の物です。子供達も大好き♪残った『酢』まで完食！！2011.2.11つくれぽ100人ありがとう❤

コツ・ポイント

・きゅうりの輪切りはスライサーを使うと早いです。・合わせ酢が甘めなので、お好みで砂糖の分量を調節してください。・ツナの油分は少しくらい残っててもＯＫです。（その方がかえっておいしいかも・・・）

お酢は体に良いのに 次男は酢の物があまり好きではなく食べなかったので、好物のツナを入れて作ったところ「おいしい！」と言って、コレだけは食べてくれます。昔から作っている我が家の定番酢の物です。

♥つくれぽ100人話題入り感謝♥三杯酢の作り方です。割合を覚えておくと便利です♪魚介類・野菜・海藻類によく合います。

コツ・ポイント

いろいろな料理に活用してください♪

きちんとした分量を自分で覚えておきたかったのでレシピにしてみました♪YouTubeでレシピ動画始めました☆【hirokohのおだいどこ】で検索☺お料理ブログ☺http://hirokoh.seesaa.net/

さっぱりゴマ酢に、海苔の香りがおいしい♫

コツ・ポイント

ちょっとしけっちゃった焼き海苔でもＯＫですよ～♪私は豆もやしが好きで、豆もやしを使うことが多いですが、普通のもやしでもちろん大丈夫です。

最近さっぱりしたものがおいしい。巻き寿司であまった焼き海苔があったので、一緒に入れたらおいしかった♫

レシピ本＆Yahooジャパン掲載＆動画掲載感謝！柔らかささ身と胡瓜を柚子胡椒をきかせたポン酢だれで和えたヘルシーな一品♡

コツ・ポイント

鶏ささみは、この方法で加熱するとやわらかくジューシーに仕上がります。胡瓜に塩を振り過ぎてしょっぱくなってしまったら一度水洗いして絞って下さい。千切りの人参を加えたり、胡瓜の代わりにさっと塩茹でして小口切りにしたオクラを使っても美味！

アクセスありがとうございます♪我が家の定番副菜です。『あと一品！』に重宝する、さっぱり低カロリーなレシピです。よろしければ、マイキッチンへもどうぞ♡http://cookpad.com/kitchen/8072776

夏のちょい飲みにうれしい、彩りも鮮やかなさっぱり冷菜。ゆでダコとたたいたきゅうりの食感も◎甘酸っぱさが食欲をそそります♪

コツ・ポイント

きゅうりをたたくのは、麺棒でもペットボトルやボウルの底などでもOKです。ある程度たたいたら、食べやすい大きさに手で割り、細かくたたきすぎないようにしましょう。

クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。やわらかくておいしい夏のタコと夏野菜を中華だれであえて冷たいマリネに。ゆでダコが噛むほどに味わい深くきゅうりのパリパリ食感もgood♪甘酸っぱい中華だれが後味の良いクリアアサヒにマッチします。

ピックアップ掲載＆300レポ感謝☆食欲のなくなる夏の後一品にどうぞ＾＾爽やかで食べ易い酢の物です。

コツ・ポイント

胡瓜はできるだけ薄くすると口当りが良く、胡麻は多めにすると芳ばしさが増し、酢のものが苦手な方に良いかも。大葉も多めは爽やかな仕上がりに。保存もでき大量に作っておくこともできますが大葉のみ後で混ぜて下さい。(色が悪く香りも無くなりますので）

自宅の大葉の消費を考えていて。あまり難しくないレシピにしたかったので、手軽な素材のみで簡単に。

2014.4.17 話題入り！皆様のおかげです！( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡ごま油の香りがおいしい酢の物です♪

コツ・ポイント

きゅうり、わかめの水気をしっかりきること。酢とごま油の割合はお好みで調整してね。醤油はほんのり香り付け程度に。シラスがなければ、白すりゴマを入れてもおいしいですよ♪

なにかもう一品。。を簡単に短時間でかなえてくれるレシピ。(^-^)

定番の酢の物！簡単です！2017/02/10話題入り♡2018/07/31１００人話題入り♡♡♡ありがとう＾＾

コツ・ポイント

特にありません。

定番の酢の物を簡単に作りました。

Sauerkraut（ザワークラウト）は本場ドイツでは【酢不使用】です！でも簡単に作りた～い！という事で"風"に♫♬

コツ・ポイント

ザワークラウトは酢漬けと間違われやすいですが、本当は塩漬けによる【乳酸発酵】で酢は使われていません（最初私は酢で漬けてるのかと思った‥なんて内緒です❤）酢はワインビネガー、りんご酢、らっきょ酢でも可！甘酢の場合は砂糖を減らして下さい♪

本当のザワークラウト(Sauerkraut)は、酢を使いません！！！でも塩漬けしている時間が無い。。。(￣ロ￣lll)今すぐ食べたーーい！！という時に作ったザワークラウトです♫♬

三杯酢で3分、麺つゆで1分、あっと言う間に出来上がり♪洗わずOKのもずくはザルの目から逃げ出さなくてオススメです♡

コツ・ポイント

●洗うもずくの場合は表示通りに洗って下さい●合わせ酢は少な目（からむ程度）の量にしてます♪お好みで増量して下さい

もずくが大好きな我が家♪《三杯酢》or《麺つゆ》どちらも美味しいので使い分けも♡あと1品ほしい時のお助けメニューです！

♥レポ100人感謝です♥小さい頃から大好きな母の味です。 油揚げが入るとマイルドになり、とっても食べやすい酢の物です

コツ・ポイント

油揚げは目を離すとアッと言う間にこげてしまうので、ちょくちょくのぞきながら焼いて下さい。合わせ酢の分量はお好みで加減して下さいね。(我が家はお酢多めが好みで、合わせ酢も飲みほしてしまうほどです)

私が小さい頃から大好きな、母の味です。油揚げ入りの酢の物って ずっと普通だと思っていたのですが、どうやら珍しいらしく(笑)、クックパッドに母の味として残しておきたいと思いました。

クック本掲載❣️夏野菜代表格の胡瓜トマトを蛸と一緒にかりっとしたちりめんじゃこで和えてみました！火を使わない簡単一品♢

コツ・ポイント

ミニトマトは普通のトマトでも。シル漏れしないような切り方ならOK!ちりめんじゃこはレンジをかけ、少し色づき、かりっとするのが目安です。このカリジャコは、豆腐サラダにのせるのもお勧めです。ドレッシングは●でもお好みのポン酢でも。

家で和え物を作ったとき、たまたまカリジャコをのせると食感がよく、ちょっと手を入れて作ったように見えました。

「味の素®」が酸味のカドを取り、酢の物がまろやかに♪きゅうりの彩りとパリパリ食感が活きた、箸休めにピッタリの一皿です♪

コツ・ポイント

きゅうりは塩もみしたら、しっかりと水気をしぼるのがポイント！味がよくなじんでおいしくいただけます。また、調味料と和えたらなるべく早めに食べるようにしてください。時間がたつときゅうりから水分が出て、味が薄れてきてしまいます。

「味の素®」のうま味効果でお酢のカドが取れ、おだやかな味わいの酢の物になります。お酢のツンとくる酸味が和らぎ、お酢が苦手な人でも食べやすい♪きゅうりがあればすぐできる、忙しいときやもう一品欲しいときにおすすめの副菜です。

我が家のぬたはゴマ入り酢味噌がポイント♪大量のネギの消費に！美味しくていくらでも食べれちゃいます！

コツ・ポイント

★茹でた後のネギは、冷水で冷やすか、冷めてから手で絞りましょう。やけどには注意して下さい。

母に教えてもらった酢味噌はごま入り。自分の保存用に。

トマトがあま～い！超速で出来るから一品プラスにお勧め～♬✿11.5.2話題入り感謝✿

コツ・ポイント

混ぜるだけ～！

忙しい時のあと１品に味付のカップもずくを使っていましたが、色々な食材を加えてアレンジしているうちに、サラダになってしまいました。

話題入り・感謝♡さっぱり酢の物、箸休めに＾＾UP後、胡瓜と若布の組み合わせはむくみを取るとTVでやっていたとご連絡頂き☆

コツ・ポイント

カルシュウムたっぷりのしらすを使って。三杯酢の醤油は殆ど色付かない程度で、、

酢の物のバリエーション我が家流。レシピ公開は２０１３.８.１２です。

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★おせちやあと一品に♪さっぱり美味しい柚子入りなます♪

コツ・ポイント

水分はよく絞る！柚子の皮はお好みで♪

おせちや常備菜によく作るレシピ。

ちょっぴり甘めで食べやすく。

コツ・ポイント

甘さとごま油の風味で、うちの小僧も酢の物好きに♡

母が作ってくれていたのを思い出して。まだまだ再現できていませんが。。。

☆話題入り感謝☆旬の白菜をヘルシーにさっぱりと食べられる、まろやかな酸味の酢のものです。

コツ・ポイント

＊酸味が強くないので、子供でも食べられます。＊黒酢と酢と食べ比べましたが、黒酢のほうが後口がまろやかのように感じました。我が家は黒酢の消費レシピとして作っています。

黒酢を手軽に副菜で消費できるレシピを考えたいと思いました。

レシピ本掲載＆カテゴリ＆200れぽ感謝❤なすを梅としそで和えたさっぱり低カロリーおかず☆ あと1品に♬レンジ調理のみ✿

コツ・ポイント

なすはレンジ加熱が終わった後で、すぐにラップをとると、綺麗な紫色が残ります。その際は熱いので気をつけて。味付けはなすが冷める前のほうが味が染みやすいです。 ごまはつまんで指でひねりながら入れると、香りがよくなります。

なすと油の相性はとっても良いですが、メインでなく小鉢みたいな感じで、油を使わないなす料理を作りたくて。

暑くなると食べたくなる酢の物。三杯酢で作り、良く冷やして頂きます。合わせ酢をレンチンするので酢の尖りなくまろやかに♪

コツ・ポイント

余裕を持って作り、良く冷やして食べると美味しいです

我が家の定番の酢の物。酢の物のレシピは沢山ありますが、子供に伝えたい為のうちの酢の物、覚え書き

✿つくれぽ100人♪レシピ本掲載♪TOP10入り♪大感謝✿酢の物が苦手な子供も器に残った甘酢まで飲んじゃう酢の物♬

コツ・ポイント

＊きゅうりを塩で揉んで絞った後の塩分とじゃこの塩気で、ちょうどいい味になります♬＊嬉しいお酢の力＊①疲労回復②食品中のカルシウムを引き出す③カルシウムの吸収率アップ

夏は採りたてきゅうりをたくさん頂くのでよく作ります。酢の物が苦手な子供も食べれるように、ちょっと甘めの酢の物を作ってみました♪

【cook本掲載】夏限定☀身体に良い事いっぱい☀夏バテ防止・疲労回復・血液サラサラ・美肌・肝臓も元気♪簡単・シャキ②美味

コツ・ポイント

※ゴーヤは透けるくらいの極薄に切るのがお勧めです(私はスライサー使用です^^ゞ)※ゴーヤは塩揉みすると灰汁と苦みが出るので、何度か水を変えて揉み洗いして下さい♪※苦いのがダメな方は、さっと湯通しすると食べ易いです♪

簡単に身体に良いものを食べたくて作りました♪

酢の物…といえばきゅうりを思い浮かべますが、ぜひもやしでもお試しを！なかなかの食感と食べ応えで、よかったですよ～♪

コツ・ポイント

酸っぱすぎない味付けになっています。お好みに合わせて、酢や砂糖の分量を調節してください。

もやしを使って色々な味との組み合わせを探して作っている中で、いつも作っている酢の物の味付けと合わせてみました。

お弁当などに助かる☆速攻サラダです♪ゴマヨネー酢が合います(o^-')o

コツ・ポイント

ブロッコリーを茹で過ぎないように、、お気をつけ下さいネ♪

お弁当に入れるサラダは、朝の忙しい時間に作るので簡単にしたかったので考えました(*'-'*)

地元で人気のお惣菜屋さんで必ず食べる酢の物デス☆作り方、こっそり聞いちゃいましたヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍﾍ。野菜がたくさん摂れてヘルシ～☆

コツ・ポイント

野菜類の水分をよく絞ってから甘酢と合わせてね☆竹輪を加えてもおいしい！

よく行くお惣菜屋さんの酢の物デス☆

レポ170件感謝です！たこきゅうめちゃめちゃ美味しいです！家の子がパクパクポリポリまさにやみつき！夢中で食べてます(笑)

コツ・ポイント

きゅうりに味が染み込みやすい様に先に塩もみして洗ってから少し小さめの乱切りにする事、タコを入れる前に少し調味液ときゅうりを揉む事がポイントです^o^タコをサッと湯通しすると臭みと水っぽさが無くなって美味しさUPです♫

下の子がきゅうりとタコが大好物なので合わせて作ってみたら、もう止められない勢いで食べ尽くしたので(笑)

2014・6・14 話題入り♬ 大感謝です♡母、 直伝……^^ あと一品ほしい時 直ぐに出来るさっぱりした酢の物です

コツ・ポイント

手順②の わかめはあまり水につけ過ぎないようにしましよう。つけ過ぎると柔らかくなり過ぎ食感が無くなります。

昔から母が良く作っていた わかめときゅうり の酢の物をカルシウムたっぷりのしらすと一緒に、しらす消費の為に作りました。

もずく酢もトマトも一緒なら美味しく食べれますヽ(●´▽｀●)ﾉ♡H26.2.21♡5個目の話題入り感謝です♡

コツ・ポイント

一晩冷蔵庫に置いておくとより美味しいです♪黒酢もずくもオススメです(´｡•ㅅ•｡`)H26.4.9❀健康レシピにてご紹介頂きました。感謝♡

もずく食べたいけどそのまま食べる気にはなれなかったので(o´×`)

柿の甘みと三杯酢のしみた大根がとってもよくあう、秋の香りの酢の物です☆

コツ・ポイント

柿の甘さで三杯酢のお砂糖の量を調節して下さい。 大根は薄い短冊切りでもいいと思います。

自分の家で採れた柿を使ったお料理を作りたくて考えました。義母がよくサラダに柿を入れていたので酢の物でもいけるかなと思って作ってみました。

夏の暑い日にもさっぱりと食欲増進と夏バテ予防に、寒い季節の食卓には箸休めに♡ 2019.6.24 100人話題入り感謝♪

コツ・ポイント

炒るとおいしいです。きゅうりの水はよく絞ってくださいね。

母に教わりながら、父の日に作りました。

100人話題入り＆動画感謝♡胡瓜の酢の物にさつま揚げを加えてコクとボリュームをアップ♬生姜としそ入り意外とさっぱりです✿

コツ・ポイント

きゅうりの水分をしっかり絞って下さい。 お砂糖の量はお好みで。時間をおいて食べる場合は、しそを食べる直前に入れた方が変色しないので、綺麗にできます。

この時期、夫の実家の家庭菜園でとれるきゅうりをたくさんもらうので、きゅうりの酢の物をアレンジしてつくりました。

おばあちゃんがよく作ってくれる酢の物です。いつも目分量で作っているのですが、お願いしてレシピを作ってもらいました。

コツ・ポイント

おばあちゃんから教わったお料理です。

暑い季節にさっぱりと食べたい！とっても簡単！しめじときゅうりの中華風酢の物！しめじもプリプリ食感もやみつき(*^^*)

コツ・ポイント

その他しらす、ちくわ、ハムなどで作っても美味しいです！

暑い季節にはやっぱりさっぱりが食べたくなります！子供たちにも食べやすい味付けにしました！

パパッとさっぱり酢の物です♪家に常備あるもので簡単5分料理♪野菜が高いので出番多し(^-^;

コツ・ポイント

チンして混ぜるだけ！！ お好みでラー油や豆板醤を混ぜても♪簡単過ぎてコツもないです。。(＞▽＜;; 野菜が高いのでもやし料理は外せません！！！

もやし料理のさっぱりバージョンです♪

あと一品欲しい！という時の簡単レシピ(^^)ねぎの消費にも♪

コツ・ポイント

ねぎの量と太さ応じて、酢味噌の量と茹で時間は調節してくださいね(^^)

母がよく作ってくれたおふくろの味です(*^_^*)実家からねぎが大量に送られてきた時に作ります。

☆話題入り感謝☆甘い春野菜をサラダ感覚で楽しむ、簡単な和え物です。

コツ・ポイント

＊春キャベツの芯は、薄くそぎ切りにします。＊砂糖は控え、たっぷりのかつお節とゴマの旨味を加えて、春野菜ならではの甘みを楽しみます。＊大根は葉に近い部分を使用すると、より甘みが感じられてオススメです。カブも可。

春野菜の甘みをシンプルにさっぱりと楽しみたいと思いました。サラダ代わりに楽しみます♪✤栄養士のおすすめコメントより✤「加熱不要のお手軽レシピ。キャベツや大根は炭水化物の消化を助ける酵素が含まれ、生食で効果を発揮します。」

めかぶに酢玉ねぎ入れて混ぜるだけ〜お好みの海藻類もプラスしてお腹も体もスッキリ♪免疫力上げて風邪対策にもお薦め小鉢です♡

コツ・ポイント

酢玉ねぎは、酢だけより体を冷やさないというメリットもありますのでこの時期お薦めです♡作り置きでき酢や玉ねぎとして使っていたところに置き換え使いが出来とても助かりました。(注＊1)めかぶにはヨウ素も含まれるので1パック以内が適量のようです♡

めかぶはネバネバ成分が、健康や美容に良さそうなので酢を入れていたのですが酢玉ねぎ( レシピID3555003 )を入れて頂いたら美味しかったので。葉物野菜高騰中の食物繊維の補いとして海藻類もプラスしました。

イカが柔らかいと美味しさ倍増♡ご飯にも、おつまみにも♡お箸が止まりません♪イカ下茹でレシピID : 2336437

コツ・ポイント

家にあるいつものお味噌で十分美味しく出来上がります(*^^*）今回は頂き物の田舎味噌を使用しました。味噌の辛さによって味付けが少々変わります。調味料は一度に入れるのではなく砂糖などは味を見ながら入れていくのがBESTです。

ぬたが大好き♪イカで作ったり、しめ鯖で作ったり♪実家では"ぬた"と、呼んでいたのですが判らないって人がいたので～酢味噌～と付け加えました。^^;

焼いてタレに漬け込むだけ！酸っぱ～い煮浸しはいかがでしょ！夏にさっぱりした口当たり食欲増進♫煮ないので焼浸しかなw

コツ・ポイント

柔らかく、でも崩れない、焦げすぎない程度に焼く。なすの大きさを揃えると崩れにくいです。お好みでピーマン、ししとう、万願寺とうがらしなど追加。お好みでおろし生姜、細ねぎ、大根おろしを添えて。漬けダレは醤油多めの三杯酢みたいな感じで

覚書ﾚｼﾋﾟやっと写真が撮れたので今更のﾚｼﾋﾟＵＰ酸っぱいの苦手な人は要注意（笑）

シャキシャキ食感の長芋とわかめで簡単もう一品!和風サラダ、おつまみにもなります

コツ・ポイント

長芋は細切りにして食感を楽しんでほしいです☆

長芋の食感を生かしたさっぱり簡単一品を作りたくて作りました

疲労回復効果抜群のビタミンを多く含む豚肉をサッパリ摂ることが出来る夏に嬉しい一品♪ボリュームが欲しい時のサブにも最適☆

コツ・ポイント

豚の部位はお好みで。脂身が白く固まるので冷蔵庫で冷やす場合は脂身の少ないももやロースが良さそうです。写真は豚バラスライスを常温で頂きました。※甘酢に入れる生姜は必須でお願いします♡

もう少しボリュームが欲しいけどガッツリ肉料理は要らないんだよな～な時にいつも作る酢の物に入れたらどぉ？って思って♪

5分でできる簡単一品！カニカマの風味が美味しい酢の物です。※話題入りありがとうございます☆(2016.8.6)

コツ・ポイント

酢の量はお好みで調整してください。

きゅうりとカニカマで簡単に作れるレシピを考えました。

題名そのままですが。。あと一品にどうぞ～～

コツ・ポイント

旦那様が酢の物があまり得意じゃないので、お酢の効き目は薄いです。。なので、お好みで調整してください。。

酢の物が食べたくなって。

栄養士さんに教えてもらった組合せ！栄養満点の切り干し大根。酢の物なら火を使わずお手軽♪

コツ・ポイント

切り干し大根を水に長くつけすぎると、カリカリの食感がなくなって美味しさ半減！品物により差がありますが、10分以内で十分だと思います！

切り干し大根は煮物にする物だとばかり思っていたのに、栄養士さんに教えてもらって目からウロコ。酢の物になるなんて！カリカリの食感が美味しい！我が家の合わせ酢で作ってみました。

きゅうりを輪切りではなくおろしにした、新食感の甘酢和え。たこにおろしきゅうりをたっぷりのせて食べてください。

コツ・ポイント

あらかじめ清酒で下ごしらえすることで、きゅうりの青臭さやたこの生臭みを解消！しかもおいしくなります。ほんのひと手間でこの違い、ぜひ知って欲しい！

旬の素材、そして定番の組み合わせも、切り方を変えるだけで新しいレシピに。清酒を使うことで味もグンとよくなりました。

こってりメインの副菜や、あまり食欲のない時にぴったり♪簡単さっぱりでおだし香る副菜です♥おいしい健康レシピに掲載✨

コツ・ポイント

味が薄まらないよう、きゅうり、わかめの水気はよく絞ってください。大葉やミョウガ、針しょうが等をお好みで加えると、また違った風味を楽しめます(*^^*)また、たこをちりめんじゃこや竹輪にかえても美味しいですよ～♬

我が家の定番！

もずくを頂いたので普通に三杯酢で仕上げました。このシンプルな食べ方が一番おいしいと思います。

コツ・ポイント

私のもらったもずくは塩がきつかったのでかなり長い時間水につけたり換えたりしました。

ユズの香りがさわやか‥この時期になると必ず食べたくなる一品♪ユズをキンカンに、カブラは大根でも。季節を感じます *＾＾*

コツ・ポイント

かぶらの水分を利用することを考えて、軽く絞る‥出汁なし‥のレシピなので、カブラを絞るのを省き、塩もカブラもそのまま合わせ酢と混ぜ合わせるだけでもＯＫです♪砂糖はお好みで加減して下さい。多くすると酸味が和らいで まろやかな味わいになります。

この季節になると、庭で採れるキンカンとユズをむだにしないように、色んなお料理に使うようにしています。ゆずが少し余ったら、果肉ごと（タネ以外全てを）ざくざく切ってはちみつをかけて頂いたり、トーストに使うのも美味しいです♪

ミツカン「やさしいお酢」を使うから、簡単にツンとこないマイルドな酢のものができちゃいます！お酢が苦手な人にもお勧めです！

コツ・ポイント

わかめときゅうりの水気をしっかりと取りましょう。少し時間をおくと味がなじんで、より一層美味しくなります。

「やさしいお酢」を使った、ミツカンオリジナルレシピです。

お蔭様で話題入り、レモン汁でも一位になりました。感謝 豆もやしをレモン汁・白だし・ごま油であえたサッパリ和え(*^^*)

コツ・ポイント

豆もやしも色々な種類が有るので、レンジの時間は豆の部分で時間調整して下さい。水分を切ってあえる。白だし・レモン汁・ごま油は好きに調整して下さい。

豆もやし買った時についてたレシピをアレンジしました。

パパッと混ぜるだけの酢の物。ちょっと中華風にアレンジです。

コツ・ポイント

タコは、刺身用を使っています。味付けはお好みで調整して下さい。

タコが余っていたので、酢の物を作ろうと思ったんですが、ちょっと中華風にアレンジしてみました。

すし酢を使ってとっても簡単にできる酢の物です。みょうがやショウガを入れることで風味良く仕上げます。いろんな具で作って♪

コツ・ポイント

すし酢は甘みも酸味もうまみも入っているので万能調味料として使えます。ぽん酢醤油で味を締めることで味がぐっとまとまります。きゅうりはしっかり水気を絞るのがポイント！わかめは水で戻したものを使ってもOKです！

我が家の常備菜として、もう何年も作り続けています。すし酢は常に冷蔵庫に調味料として常備しているので酢の物はいつもこんな簡単に作ってしまいます。具材を変えて日々の食事に役立てていただけると嬉しいです♪

生わかめの季節です(*´꒳`*)やみつきワカメでもりもり食べましょう！

コツ・ポイント

生わかめが無かったら塩蔵わかめを戻して使って下さい(*´꒳`*)

薬膳効果○わかめ…甲状腺のトラブル、浮腫み、腫れ物を解消

糸寒天人気検索1位感謝♡糸寒天入り酢の物は我が家の定番酢の物よりヘルシーカンタン酢を使えば味付け簡単！

コツ・ポイント

胡瓜は塩揉みすると、余分な水分が抜けて、味が入りやすくなります。胡瓜、ワカメ、糸寒天の水切りはしっかりと。カンタン酢は味を見ながら足してください。私は多めに入れちゃいます。

さっぱり酢の物が大好き。以前は調味料をいろいろ合わせて酢の物を作っていましたが、かんたん酢を使うようになってからは週1〜2で出番多し。安定の仕上がり！覚書として。

2017・3・11 話題入り♬感謝いつもの酢の物に柚子胡椒をプラスしてピリッと大人の味に。。。

コツ・ポイント

●の調味料はお好みの味付けで加減して下さいね。

いつもの酢の物をチョット味を変化させたくて柚子胡椒を入れてみました。

スライサーを使って細切りにするので包丁で切る手間が省けます旬の生めかぶを味わってください

コツ・ポイント

茎付きの株になったものを購入してください。茎を取ってあるものが売られていますがスライサーでカットできない事は無いのですがかなりやりにくいです。ヒダが大きすぎるものもグニャグニャしてやりにくいです

茎付きの生めかぶが出回ると必ず食べる料理です。ずっと三杯酢で食べていましたが最近は白だしがお気に入りです

こんな食べ方あるの知らなかった。すぐできるよ！（2008.05.05話題入りしました。作ってくださった皆様ありがとうございました）お酒の後じゃなくてもいいんですよ～♪

コツ・ポイント

めかぶに塩分ありますので、だし汁に塩はいらないと思います。（でも足りないときは入れてね）

近所の居酒屋で先日初めて食べたのですが、おいしかったので早速マネしてみました。

市販の味付けもずくをかけるだけ～の簡単すぎる酢の物！暑い夏の箸休めにどうぞ。

コツ・ポイント

キュウリに塩を振りすぎないで下さい。万が一、振りすぎた場合は水で洗うと良いです。行程2ですぐ食べないで、冷蔵庫で数時間寝かせるとキュウリにもずくの甘酢が染みて、より美味しくなります。

タコを買ったので、酢の物にしよう！でも味付けどうしよう・・・？そうだ！もずくをかければ、味付け不要だよね？？