《人気１位・クックパット殿堂入り》レンコンレシピランキング。つくれぽ1000越えも

★2万レポ感謝★デパ地下の「根菜の酢豚」をアレンジ。フライパンでカリッと焼き、甘酢しょうゆを絡めます 。

コツ・ポイント

・鶏肉（唐揚げ）や豚肉入れると主菜にUP！・かぼちゃ、ゴボウ、人参も美味。・蓮根厚めだとシャキシャキ食感がGoo！・しし唐、パプリカ等塩で炒めて合わせると彩りキレイ。

デパ地下で購入した「根菜の酢豚風」。激旨でした！ケチャップ味はせず、甘辛味。薩摩芋と蓮根を素揚げし、鶏の唐揚げが入ってました。 肉入ってると、旨いです！ 今回は鶏なしで、我が家定番の甘酢しょうゆの味付けです。

つくれぽ9000超❤みなさんに感謝です♪揚げずに焼くから簡単でヘルシー!!カテゴリに掲載して頂いています♬

コツ・ポイント

・蓮根とひき肉の量は切り方や詰め具合によって差がでますが、そのへんは悪しからず＾＾；・ひき肉が柔らかすぎたら片栗粉で調節してみて下さい。・大きな蓮根の場合は、調理が終わって盛り付ける際に食べやすい大きさに切るほうがよろしいようです。

蓮根が食べたかったんです。

★８０００レポ感謝★片栗粉をつけるので、カリカリで甘辛ダレがしっかり絡みます。酢を入れるのが旨さの秘訣！

コツ・ポイント

・200gで26cmフライパン1回で焼ける量（半月ならフライパンに沢山並ぶ） ・タレを入れる際、フライパンは高温なので一度火を止め温度を下げる・片栗粉が結構油を吸う。衣をサクサクにするには、油多めで長めに焼く・カロリーオフ版は衣なし

甘酢しょうゆは我が家の定番！ 根菜にとっても合うの、レンコンも美味しくなります。揚げるのが面倒なので、フライパンで揚げ焼きにしています。鶏のから揚げを入れると立派なメイン！ごぼう、かぼちゃ、薩摩芋、大豆など、アレンジ色々です。

煮物があるとほっとするね。うちの筑前煮です。よかったら食べてみて～♪※6000人の方に作っていただきました♡感謝

コツ・ポイント

よそ行きではなくふだんのおかずの筑前煮です。だから、時期外れでお高い具材は入れなかったり、いっぱいあるものは増量したり。全部そろわなくても、その時にある材料で、気軽に作りましょう♪いんげん入れるときは下ゆでしてくださいね。

ずっと作ってるうちの筑前煮の作り方です。筑前煮のレシピはたくさんありますが、我が家の味の記録ということでアップさせてもらいます。

ひと口サイズで可愛く♪甘めでしっかり味の大好きな煮物です♪ 鶏肉やゴボウを足して頂いても大変おいしいです♪

コツ・ポイント

☆鶏肉、ゴボウを入れる際も、同じお湯で下茹でして下さい♪茹でる順番としては…根菜→鶏肉→コンニャクの順で。最後をコンニャクにして下さい。 ☆レンコンの下茹で時間はお好みで♪私はシャキシャキが好きなので短いです。

昔、小学校の給食で良く出てきて♪ 甘めの味付けが大好きでした♡ なので、我が家では昔からよく作ってます♪ 下茹でを同じお湯で順番にするので楽ちんですよ♪ おでん屋さんは、よく同じ湯で順番に下茹でするらしいです☆

★５０００レポ感謝★刻んだ蓮根がシャキシャキ！鶏挽肉と蓮根のヘルシーなつくねで、味付けはクセになる甘酢醤油にピリ辛です。

コツ・ポイント

・蓮根は水（酢水）に浸す必要なし。皮付きでもOK。・豚ひき肉もOK。・肉だねは粘りが出るまでよく混ぜる。・タレを入れたら、酢の酸味を飛ばす為、一煮立ちさせる。焦げやすいの火を弱める。・トロミ付けの際、水分不足なら水を足し照りよくする

レンコンのシャキシャキ食感が好きなので、すり下ろさず、みじん切りです。つくねと言えば甘辛ですが、我が家の定番、甘酢醤油味です。ピリ辛にするとご飯もガッツリ進み、お酒にもピッタリです。串に刺したり、黄身（生）を添えると見栄えがよくなります。

つくれぽ4982件頂きました☆感謝！シャキシャキした蓮根のきんぴらはお弁当のおかずにも良く合います。常備菜にもお薦めです

コツ・ポイント

※シャキシャキ感が残る方が美味しいので、炒め過ぎないようにして下さい。※濃い味を好まれる方は調味料を1・5~2倍にして作って下さい。

母から教わった料理をアレンジして我が家の味にしました。20 11・29 話題入りさせて頂きました。作って頂いた皆様ありがとうございました。25・9・113回目の話題のレシピになりました。作って下さった皆様ありがとうございました。

祝！殿堂入り★我が家一番人気の、基本のきんぴらです。レンコンのシャキシャキと人参の甘みが美味しい！お弁当にも大活躍！

コツ・ポイント

●短時間で火が通るようにレンコンや人参はスライスにするのがオススメです。子供も食べやすくなります。●強火で一気に作るのがポイント。先に醤油以外の調味料で炒め煮にしてから最後に醤油を加えます。●ゴマの香りをプラスして香ばしく仕上げて♪

我が家のむすめ達が一番好きなきんぴらです。シャキシャキのレンコンの食感と甘辛味がごはんに良く合うと喜んで食べてくれます。常備菜として、毎日の食事に少しずつプラス出来て便利なので良かったらお試しください。

れんこんを青のりで♪磯の香りがします。

コツ・ポイント

簡単なのでありません・・・焦がさないようにしてくださいね♪薄切りにすると、チップスみたいな感じになりますよ。厚みはお好みで。

大好きなれんこんを和風～で♪青のりを入れたらほんのり磯の香りがしました。一口食べた主人が「おいしい！！」と言ってくれた嬉しいレシピです♪いっぱい食べてビタミンＢ１２補給☆

◉2020.2.24つくれぽ2000◉蓮根のシャキシャキ感と豚バラの脂がいい感じにあいまって、ご飯がススム一品です♡

コツ・ポイント

＊酢水につけたレンコンは軽く洗って水気を切ること。＊七味唐辛子は後がけでも、フライパンの中でかけて混ぜてもどちらでもOK。

レンコンが美味しく食べられるおかずを作りたくて。

久々のヒット~♪ すごいおいしいものができました。 おかずになるサラダです。23.3.31100レポ感謝☆

コツ・ポイント

今回小さめのカボチャを丸ごと使いました。普通のカボチャなら半分ぐらいだと思います。 かぼちゃを先にチンしておくと、扱いやすいし火が通りやすいです。そのまま食べられる程度にかぼちゃをホクホクにチンしておく方が美味しいと思います。

甘い野菜があまり好きでない我が家のパパと子供たち。おかずになるサラダです。ひやしてもおいしいと思います。

しゃきしゃきのれんこんを、ポン酢マヨネーズと梅、大葉で和えました。ちょっと和風でさっぱりしたサラダです。

コツ・ポイント

れんこんはしゃきしゃき感が命なので、ゆですぎないように気をつけてくださいね。水煮を使うより生のれんこんを使う方が断然おいしいです。

れんこんがたくさん手に入ったのでいつもと少し違うサラダにしてみました。

れんこんとふんわりささみの食感がとってもよく合います♪お弁当にも◎

コツ・ポイント

れんこんの切り方は、れんこんの大きさに合わせていちょう切りか半月切りかを決めてくださいね＾＾

れんこんの食感とふんわりささみの両方の食感を楽しめるレシピを作りたかったので♪

★2018年9月30日話題入り♪つくれぽ1000★ありがとうございます^^体にいいレンコン♥いっぱい食べれます！

コツ・ポイント

レンコンのシャキシャキ感が好きなので、私は固めにゆでますが お好みによって茹で時間を変えてください。麺つゆの量ですが、初めは薄めで作って、あとで足していけばお好みの味にできます。

デパ地下で買ったサラダが美味しかったので、真似しました。去年は運動会にも持って行きましたよ≧∇≦

カリカリっさくさくっ香ばしいチーズがビールとぴったり♪1000人の方に作って頂けて嬉しいです♡

コツ・ポイント

チーズの塩気だけで十分だと思いますがお好みで塩をかけてください チーズが焦げないように気をつけてくださいテフロンのフライパンでない方は薄く油を引いてください

自転車で爆走してる時思いつきました

【１３/０１/２１ピックアップ&レシピ本掲載】お酒に合う簡単おつまみ♬♪ご飯にも合いますよ！蓮根の食感がいい～

コツ・ポイント

蓮根はビタミンＣと食物繊維が豊富な食材♬♪

安価で購入した蓮根を使って美味しいおつまみ。

カレー風味でパンチを効かせて♪

コツ・ポイント

焦げないように火加減に気をつけてくださいね♪ 厚みはお好みで。薄めに切ると、チップス感覚に。

またれんこんでごめんなさい。本当に好きなんです～♪前にひろうささんの「揚げ焼きでＯＫ☆簡単☆レンコンの唐揚げ」を作らせて頂いたら、これが本当においしくて。主人が好きなカレー味でアレンジしてみました。ビールにあいそう？！(私は下戸なのでわかりませんが、そんな気がします。）

【cook本➌】【Yahoo!掲載】【ピックアップ】【スピード献立掲載】旨々♪レンコンと牛肉を甘辛の炒め焼きにしました♪

コツ・ポイント

レンコンは薄めの方がお肉と一緒に食べた時の食感が良いです♪ お砂糖の甘さはお好みでどうぞ♪お酒のアテや、辛いのがお好きな方は唐辛子をかけても良いです♪

レンコンをもりもりボリュームUPで食べたくて作りました^^♪

激うま！と思うのは、私が南蛮味が大好きだからでしょうか・・？れんこんがサクサクだからでしょうか・・？

コツ・ポイント

たくさん作ってお弁当にもよいのでは？と思います❤き切り方はご自由にどうぞ♪

れんこんを消費しようとして、作っていたチキン南蛮だれに漬けてみたらおいしかったので！本当は、ひろうささんのれんこんレシピを作っていたのに、通り過ぎてしまいました。。。。

『大絶賛おかず』掲載レシピ☆れんこんではさんで揚げるレシピよりも、フライパンで手軽にできるので、よく登場する料理です。シソと甘辛味で、れんこんを沢山食べられます！

コツ・ポイント

れんこんに"乗せる"だけだとはがれやすいので、フライパンに並べた時に、肉が穴の中にまで入るように、よく押し付けておきましょう。

同じ材料でミートボール風に揚げた料理が好き。でも手間がかかるので、手軽にできるようしたものです。2007.5.10発売の『大絶賛おかず』に掲載して頂けました。2017.11.28の「殿堂入り献立」にも掲載。どうもありがとうございました！

800人を超える方々にれぽ頂きました♡感謝はさみ揚げ…揚げるの面倒！ 簡単ヘルシーに作りましょ♪甘辛味でお弁当にも♪

コツ・ポイント

合挽きでも豚でも鳥でも美味しく出来ます♪ 個人的には鳥が好きです♡お肉がかたいほうがお好みの方はパン粉抜いてもいいと思います☆ 私は入れない事多いです＾＾

おかずになる味付け☆子供も好きな味に＾＾

2018/9/15 二度目の話題入り！梅干し&鰹節入りの煮物。こってりした料理の箸休めやお弁当に☆出汁なし時短調理

コツ・ポイント

蓮根は大きさにもよりますが食べやすい大きさに切って下さい。急いでいるときやお弁当にはやや小ぶりに切られると早く煮え時短にもなります。しめじなどを入れられてもいいかも。

蓮根は大きさにもよりますが食べやすい大きさに切って下さい。急いでいるときやお弁当にはやや小ぶりに切られると早く煮え時短にもなります。しめじなどを入れられてもいいかも。

2019.2.27「レンコンサラダ」人気検索1位♡れんこんのシャキシャキ感と、ほんのり甘酸っぱいドレッシングが美味しい♡

コツ・ポイント

デパ地下で食べたれんこんのサラダが美味しかったので、再現してみました！

我が家のちらし寿司の具♬寿司飯に合わせて後は好きな食材をちらします冷凍もできるから時間のある時に作れば当日楽です♫

コツ・ポイント

我が家ではちらし寿司の具を数日前に作り冷凍保存しておきます当日はちらしの具を完成させるだけなので楽々♪

義母さんの作るちらし寿司がとっても大好き♪同じように作ってみました

Ｈ30.6.8ニュース掲載感謝♡安価でボリュームもある厚揚げ！しっかり味付けで白米が進む！蓮根も入れて食べ応えアップ！

コツ・ポイント

厚揚げを小さめに切ることです。また、にんにく&生姜で味が締まります。いい仕事してくれるのでぜひ入れて下さい。

秋〜冬に美味しくて安価な蓮根！メインになり、家計に優しいレシピを考えました♡肉や魚がなくても、ご飯２杯はいけますよ〜♡

れんこんには、ムチン、タンニン、ビタミンCが含まれて、胃腸粘膜の保護や抗酸化作用あり♪'13.3.22 話題入り感謝♪

コツ・ポイント

れんこんのビタミンCやタンニン（胃腸の炎症を改善する）などの栄養素は、酸化しやすく水に溶けやすいので、手早く調理♪辛いものが好きな方は一味唐辛子をふっても合います☆薬膳れんこん【寒熱：平，季節：秋末、冬，五味：渋、甘】

家族が花粉症なので、家にあるものでレンコンを使ったメニューを考えました。'13.3.19 「花粉症」の人気検索で1位に♪感謝です!!

レンコンを別茹でしたりしなくても、一つのお鍋で簡単に、そして絶妙なシャキシャキ加減の酢レンコンが作れます。

コツ・ポイント

一晩経ってからが食べ頃…というのがポイントです。

お酢は好きなんだけど、目が細くなるほど『酸っぱーーーい！』というのは苦手。なので、まろやかな味に仕上げました。レンコンをわざわざ別茹でにしなくても美味しく出来るので、お鍋一つで作れる方法をとっています。

お弁当にも！少ない材料でメインのおかずになります♪ ◆トップメニューにピックアップしていただきました(*^^*)

コツ・ポイント

レンコンが薄いと 火の通りが早く済みます。歯ごたえはカリッとします。厚いとシャキシャキします。大葉と相性がいいので、敷いても 刻んで添えても良さそうです。お肉が余った場合、丸めて一緒に焼くと つくねになります♪

お肉と野菜を使う、お弁当のメインのおかずに出来るメニューを考えました。

★レシピ本掲載&500れぽ話題入り大感謝★粒マスなら洋風、練りからしなら和風に。献立に合わせてお好みでどうぞ♡

コツ・ポイント

※蓮根は茹で過ぎるとシャキシャキ感がなくなり粘りが出るので注意。※マヨネーズの半分をプレーンヨーグルトに替えるとさっぱりします。※彩りや食感も良くなるので、水菜やレタスはあれば入れることをオススメします♪

茨城は立派な蓮根が安価で手に入ります。せっかく産地に来たのでレシピを考えたいなぁと思い。シャキシャキ食感も楽しめるサラダにしました✿

胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきを抑えて冷めても美味しい☆冷凍可能♪お弁当にも☆食感が楽しい一品♪

コツ・ポイント

焼き色がつくまでは形が崩れやすいので、あまり動かさずに静かに見守ってください☆(笑)

胸肉が安かったので、お弁当のおかずにもなり、冷凍もできる一品を作りたいなと思い考えました。胸肉は冷めるとパサつくので、小さめに切ってみたら食感もよくパサつきもマシになりました☆

ガーリックマヨサラダ第3弾♫ れんこんもシャキシャキでおいしい～♡

コツ・ポイント

ベーコンの油が出るので、オリーブオイルは少なめでＯＫ♫

ガーリックマヨサラダ好き♫ごぼうもおいしかったので、次はれんこん♫

シャキシャキッのれんこんとまろやかな味が後をひく♪子供も大好き☆うちの定番サラダ

コツ・ポイント

ごまは面倒でも炒ったほうがおいしいです☆ 蓮根の茹で上げ後の水切りはしっかりしないとしゃばしゃばになります。 湯で時間が短いのはシャキシャキ感を残すためです。 ハムの代わりにツナもおいしいです♪量は多めなので半量でもいいと思います。

子供にれんこんをいろんな食べ方で食べさせたくて作りました。私がれんこん大好きなんです♪

ベーコン、オリーブオイル、ニンニクでイタリアンなきんぴらにしました！和風の味に飽きた方、是非作ってみてください♪

コツ・ポイント

レンコンの歯ごたえを残すために強めの火で一気に調理してください。ベーコンはカリカリにした方が美味しいです！ベーコンの塩気があるので、調味料を入れるのは少しずつ様子を見ながらにしてくださいね。大人用には鷹の爪を入れて辛みをプラスしても美味！

いつも和風に仕上げてしまいがちなレンコン。以前お友達に教えてもらった洋風の味付け。これを少し自分流にアレンジさせてみました。イタリア〜ンなきんぴらです★子供も喜んで食べますよ〜！お弁当にもGOOD！

蓮根が美味しい季節になってきました。照焼き味にお酢をプラス。15分程でできるのであともう一品欲しい時にもおすすめですよ☆

コツ・ポイント

鶏肉から油が出るので最初に油をしかなくても大丈夫です。

新レンコンが出てきたので作りました。

お惣菜風のコクのあるサラダ。レンコンとヒジキでヘルシーに♪たくさん作って余ったらお弁当にも！

コツ・ポイント

水分はよく飛ばした方が美味しいです。

お惣菜風のこっくり味を目指しました★

甘辛いタレでご飯が進みます♪卵も使わない簡単レシピ♪人気検索1位になりました、ありがとうございます^_^

コツ・ポイント

ひき肉を沢山はさんだ場合は蓋をして2分〜4分ほど蒸し焼きにします。両面に焦げ目はつけたほうが美味しそうにできますよ☆ひき肉が少しかないわって時は玉ねぎやネギ、椎茸のみじん切りなんかを足しても大丈夫です♪玉ねぎINだとジックリ焼いてネ

昔は揚げてたんですが最近はこちらが定番です。2017.1.4のプレミアム献立にしていただきました。本日のピックアップレシピにして頂きました。2017.1.18 感謝♡2018.1.4、2019.1.4プレミアムレシピ感謝♡

☆106個目の話題入り&ピックアップ・300人感謝☆蓮根の食感がおいしい❤卵ソースで見た目もきれいだからおもてなしにも◎

コツ・ポイント

蓋をすると早く火が通ります。片栗粉をふるとタレがよく絡み、旨みが閉じ込められます。

大好きな蓮根を豚肉で巻いてみました❤

お酒のおつまみにも最高のレシピです。大人も子供も大好きな、ヤミツキになる美味しさ♪H23.5.31話題入り感謝です♡

コツ・ポイント

少し色づいたらすぐに取り出すのがポイント。余熱でちょうどイイ色＆パリパリになります^^

お店のようなレンコンチップスを自分で作りたくて。

★★★つくれぽ300件 話題入りレシピ★★★炒めるだけで簡単！ピリ辛にんにく風味の美味しいれんこん♪お弁当にも♪

コツ・ポイント

ベーコンはじっくり炒める。

簡単に美味しいあと一品を。

つくれぽ300人＆Yahoo!掲載感謝❤もちもち＆ぷちぷち食感が楽しい♪れんこんの甘さにびっくり❢お弁当にも美味しい☺

コツ・ポイント

③の工程、多少形が崩れても大丈夫です。焼いていくうちに水分が飛んで、まとまっていきます。フライパンの中で形を整えてください。

モニター当選を機に。れんこん餅にゴマを加えたら、香ばしくて美味しいかも☄と思い、作ってみました。れんこんの甘さに驚きます❢お弁当にもいいですよ♬

【つくれぽ380】話題入り☆焼くだけで簡単にできる蓮根のはさみ焼き。しゃきしゃき蓮根と柔らかつくねでおつまみやお弁当に♪

コツ・ポイント

揚げ焼きで作るので、揚げ物をした後の揚げ油の処理もいらず、フライパンひとつで手軽にできます♪

一見ちょっぴり面倒くさそうだけど、意外に簡単にできちゃいます☆

蓮根入りのシャキシャキハンバーグ。食感が苦手な方、レンコンが苦手な方には全部摩り下ろして入れても。

コツ・ポイント

レンコンの半分はすりおろし、残りはみじん切りにすることで食感が楽しめるようになっています。お好みによりますが、食感が苦手な方やレンコンが苦手な方は全部すりおろしてもいいです☆

蓮根のシャキシャキした食感をハンバーグに取り入れたらどうかな、と思って生まれたレシピです。

ビタミン✧ミネラル✧鉄分✧食物繊維✧美肌効果✧.:*♡ダイエット用♬つくれぽ300～✧ありがとう(๓*ˊᵕˋ*๓)♡

コツ・ポイント

【ダイエット用】なので、マヨネーズとツナ缶は、半量にしてます✧その為に材料が熱いうちにポン酢を、しっかり染み込ませています✧結果この量で良いと思います…ι(｀･-･´)/ﾊｲ。

クタクタ…やわやわの蓮根は絶対に(´>ω<｀)嫌〜っ✘シャキシャキ！って食べたぃ～♡(〃)´艸｀)ｵｲｼｰｮ〜♪美肌効果サラダが大好き♬(๑ºั ฅฅºั๑)๛♬

豚肉でOK！蓮根でもっちもち★ハンバーグとは違う味♪お弁当にも。つくれぽ300件！動画あり。(トップ画像変更しました)

コツ・ポイント

今まで鶏ひき肉で作っていたのですが、豚でも十分にもっちもちでジューシーにできました★お弁当にもオススメです！

鶏ひき肉で作っていたつくねですが、ちょうどなかったので豚挽き肉にしてみました。

レンコンのシャキシャキとハンバーグのフワフワ＋甘辛ダレにハマっちゃうよ〜♡照り焼きの蓮根ハンバーグを是非どぅぞっ♪

コツ・ポイント

・レンコンが残ればハンバーグのタネに入れたり味噌汁やサラダに入れてね・6の工程はさわりたくてもガマン…少し焼けてからさわらないとレンコンはがれちゃうよ・パン粉と牛乳を多目&お酒も入れる事でふわふわハンバーグになるよ♫

蓮根が好きで♡ハンバーグも好きで♡合体しました〜(笑^ ^ってなわけで…我が家は普通のハンバーグと半々の割合でレンコン挟みハンバーグが登場します☻美味し〜のっ♡

すりおろしれんこんの効果でとにかくふわふわです。

コツ・ポイント

すぐに揚がるので気をつけてください。

子供にれんこんを食べさせたかったので。２歳の息子は当然れんこんが入っているとは気付かずに喜んで食べていました(^-^)

炒めずササッと作れるサラダですପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

コツ・ポイント

・シャキシャキ感が出したかったら下茹では2分〜調整してください。・れんこんをごぼうに変えても美味しいですね。

れんこんを食べやすいサラダにしたくて。

100人の皆様に感謝♡定番料理ですが、大葉入りのみそ味が好き。ポン酢でさっぱりと召し上がれ♪

コツ・ポイント

れんこんに肉あんを挟むときには、「ちょっと多すぎない？」ってくらいの量を穴にぎゅぎゅっと詰め込んでください。鶏ひきでも美味しい。 お弁当にもおすすめ。

れんこんのはさみ焼き、いろいろ試すうちにこれに落ち着きました。

無限シリーズ第9弾はシャキシャキの歯ごたえが楽しい蓮根で。常備菜として普段のおかずやお弁当、おつまみにもオススメです。

コツ・ポイント

ツナは今回水煮を使用しましたが、オイル漬けでも。お好みのものでどうぞ。

野菜高騰の中見つけた見切り品の蓮根。試しに無限シリーズの味付けにしたら美味しかったのでレシピアップ。

こんがり焼けたチーズがカリッと香ばしい♪カレーのスパイシーな香りが食欲を刺激する、やみつき味のれんこんチップス。

コツ・ポイント

フライパンに出た余計な油をペーパーで吸い取りながら焼くと、カリカリに焼けます。【家族みんなで食べられる！アレンジポイント】仕上げの黒こしょうをふらずにケチャップをディップすると、甘味と酸味が加わって一味違ったおいしさが楽しめます。

クリアアサヒに合う、パパッと簡単！おうち飲みレシピ。れんこんを皮付きのまま輪切りにしてフライパンで焼いた、簡単おつまみチップス。しゃくしゃくとしたれんこんにチーズがカリッと香ばしい♪カレー風味が食欲を刺激して、次々手がのびるおいしさです。

2012/1/17話題入り2013/6/14二度目の話題入りありがとう！おかわり必須のデリ風サラダ♪簡単なのに美味♡

コツ・ポイント

ベーコンは厚切りのほうが味がでて美味しいです。カリカリになるまで炒めると旨味が逃げてしまうのでさっと炒める程度でＯＫです。すり胡麻が水分を吸ってくれるのでブロッコリーとれんこんはさっと水切りするだけでＯＫです。

ブロッコリーをたくさんいただいた時に消費法として、胡麻マヨネーズで和えたものを改良したサラダです。

♥100人大感謝です♥蓮根のシャキ②食感が美味しい鶏つくねだんご♡梅と大葉の香りで風味豊かに♪シンプルにお塩でどうぞ❤

コツ・ポイント

・わさびの量はお好みでどうぞ♪・③で手に水をつけると形成しやすいです。・柔らかいのでフライパンに並べる時にも形を整えてくださいね♪

食感が楽しい鶏だんごを作りました♪●健康レシピご紹介ページhttps://kenko.cookpad.com/recipes/1226

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★甘辛く煮詰めた牛肉がご飯と合う！あと一品やお弁当にも炒めるだけで簡単♪

コツ・ポイント

お好みでゴマ油で炒めたり鷹の爪を加えてみたり。

よく作るシンプルな炒め物。レシピにしました。

ちこっとコッテリなツナマヨも梅でサッパリ超旨いから♡れんこんのシャキシャキ食感が楽しくて食べ始めたらきっと止まらないよ♪

コツ・ポイント

れんこんの食感も美味しさのひとつなので薄く切りすぎず茹ですぎないこと。梅の塩気によって分量はお好みに増減して下さいね♪

れんこんに梅マヨが急に頭に降ってきたのでwボリュームも欲しかったのでツナも加えてみました♪

◆2015/8/21…100人話題入感謝◆繊維たっぷりの根菜をごまとポン酢で美味しく仕上げました☆七味が食欲をそそるよ

コツ・ポイント

ごぼうもレンコンも茹で過ぎないのがポイント♪少し固い位でも余熱で柔らかくなります。茹で上がったごぼうとレンコンは水にさらさないように☆

うちの定番のドレッシングを使ったサラダレシピです。

お酒もご飯もすすむ！こってり絡む＊厚揚げとれんこんのオイマヨ炒め♡

コツ・ポイント

片栗粉はなくても良いですが全体にしっかり味を絡ませたかったので片栗粉を使用しました！にんにくチューブですが 入れ過ぎるとあまり私の好みの味ではないので・・・少し少なめになります！お好みで調整してみてくださいね！

冷蔵庫に厚揚げがあったのでおつまみレシピを作りました！

レンコンサラダ。人が来るとこればっかり出してます。いためるのでおかず風でごはんに合うのデス。

コツ・ポイント

いためるときのこげつき注意です。

100人＆Yahoo掲載大感謝✿生姜の香りに甘い蓮根がほくほく美味しい炊き込みご飯♡

コツ・ポイント

*生姜の風味があるので薄味仕上げにしています*蓮根はさいの目切りもおススメ♪蓮根のほくほく感を味わえます（工程3の写真はさいの目切りで作った時のものです）* 昆布茶がなければ、昆布だしと 味をみて塩で調整して下さい

大好きな蓮根を生姜風味の炊き込みご飯にしてみました♪

香（かおり）いりごまたっぷりのごまみそで炒めれば、野菜だけでも大満足♪旬の春キャベツのおいしさを楽しめる、お手軽レシピ！

コツ・ポイント

春キャベツは洗ったら、キッチンペーパーなどでしっかり水気をふきとってください。れんこんは変色を防ぐため、皮をむいてからすぐに使ってください。春キャベツは火が入りやすく、長く炒めると仕上がりが水っぽくなってしまうので、さっと炒めます。

肉を入れなくてもおいしくできちゃう、とってもヘルシーな春野菜レシピ！香（かおり）いりごま入りのごまみそと、ごま油100％の純正ごま油で、ごはんがすすむ一品の完成です♪

めちゃくちゃ簡単なのに、しっかりエスニックしてるんです。たった2つの調味料だけとは思えない複雑な味がします。レンコンの食感もいいですよ～♪

コツ・ポイント

ナンプラーとはちみつを入れた後は、あまり煮詰めないようにしてくださいね！ はちみつの分量を少なめにしました。甘めがお好きな方は大さじ2で作ってみてくださいね♪

この前立ち読みした雑誌に、ナンプラーとはちみつを使った手羽先料理が紹介されていて、「うまいのか？」と半信半疑ながら興味深々。うちはお肉は食べないので、｢れんこんでもいけるかも！」と思い、調味料なんかも自分好みの配合に。そうしたら・・・これがいけるんです！！２つしか調味料使ってないのに、複雑な感じ。れんこんの食感とあいますよ。ぜひ作ってもらいたい♪妙にはまる味です。(←私はしっかりはまりました。）

レンジでチン♪の簡単に出来るレンコンサラダです♬2012.6.10話題入り☆

コツ・ポイント

れんこんサラダは買うと高いので考えました！

クックパッドレシピ本掲載＊水切り不要！12kg痩せた私のダイエットメニューの1つ。木綿豆腐で満足度UP！

コツ・ポイント

フライパンにくっつく時は油を少量使用してください。絹豆腐ではかなり柔らかくなるので木綿豆腐がおすすめです。ミンチ100g、豆腐200gとgを逆に作るとふわふわになります！よりヘルシーを追求する方にはおすすめです。

ヘルシーなハンバーグを作りたくてたどり着きました！胸肉のひき肉でも、皮なしの挽き肉でするとより一層低カロリー！

喘息やアレルギー予防にれんこんが良いそうです。風邪対策しましょう。

コツ・ポイント

具沢山にして風邪対策してください。

次男が咳で辛そうだったので、れんこんを美味しく食べて温まって欲くて作りました。好評だったのでみなさんにもオススメです。

しゃきしゃき食感がおいしい、秋冬にぴったりの簡単サラダです！マヨネーズ＋ポン酢しょうゆ＋すりごまの風味が絶品♪

コツ・ポイント

すりごまでまろやかに仕上げたサラダです。しゃきしゃき食感を残すために、れんこんは水にさらさないでさっとゆで、水気をしっかりきってからあえてください。

白、オレンジ、緑の彩りがきれいなサラダです。水菜の食感が苦手な子どもも、マヨポン味とれんこんの食感が加わることで、ぺろりと食べてしまいます！大人向けにはお好みで七味唐辛子をふってどうぞ♪

クックパッドニュースに掲載していただきました♡2017/9/25 話題のレシピ入り！れんこん入り大葉つくねのレシピです。

コツ・ポイント

蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がります！

母がよく作っていたつくねの味を再現！

189

コツ・ポイント

♡アク抜きを ちゃんとする事。 ♡シャキシャキ感が残る様に ゆですぎない事。 ♡ドレッシング材料すべて大さじ1で覚えやすいです♬♡とっても簡単なので10分もあれば出来ちゃいます+｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+

さっぱりヘルシーなサラダを大好きな蓮根で作りたくて考えました♬♫

さっと茹でたれんこんと生の水菜で、ダブルシャキシャキ食感が楽しめるサラダです。水菜でかさを増やしてボリュームUPもOK！

コツ・ポイント

れんこんは値段が高い場合もあるので、比較的お値段が安い水菜を増やしてお好みの分量で作って頂いてもいいですね。その際は、味付けの調味料の分量も増やしてください。

いつもはれんこんだけで作っている味付けですが、水菜があったので一緒に入れてかさ増ししてみました。

しゃきしゃきともちもち 食感が楽しく美味しい一品です(๑◕ฺฺܫฺ￩๑ฺ)

コツ・ポイント

お好みでひじきや芝エビを入れても♡￫ܫ￩♡ みなさんからたくさんアレンジレポをいただきました♪好きな具を混ぜてくださいね♪

蓮根を使っておつまみっぽいものを♪

あまり酸っぱくない甘酢炒め

コツ・ポイント

特にないです。簡単です。れんこん高いから、ピーマンでもししとうでも入れちゃってかさ増ししてください。

れんこんだけじゃ高くて量が作れない、あんまり酸っぱいのは好きじゃない、でも甘酢っぽいのが食べたい私ごのみの味へ。

ビタミンCが豊富なレンコン♪肌のうるおいを保つコンニャク♪ダブルでお得な美肌効果が期待できそうd(´▽｀)b

コツ・ポイント

☆炒めすぎると、レンコンのシャキシャキがなくなります

きんぴらごぼうが飽きたので、娘が好きなコンニャクと歯ごたえが欲しくてレンコンを使ってみました♪

濃厚なチーズにスパイシーな肉詰め♪レンコンの食感がGood！とっても簡単

コツ・ポイント

＊肉たねをレンコンで挟まないので厚みも控えめで女性にも食べやすいです＊今回はレンコン1節で12個分作りましたがサイズにより調整して下さい＊カイエンペッパーが無い場合は一味やタバスコでも（辛さが苦手な方は省いて下さい）

＊邪魔臭いイメージの肉詰めを簡単に！我が家でよく作る簡単おつまみです冷めても美味しいので飲み会でも大活躍チーズひと箱分作っても売れ行きがいいです＾＾＊見た目も可愛いので多めに作ってお弁当にも！

りーとぽんさん、つくれぽ106件ありがとう！レンコン独特のシャリシャリ感・歯ごたえが楽しめるレンコンの歯ごたえ

コツ・ポイント

ピーマンの肉詰め♪簡単ハンバーグのたねhttp://cookpad.com/recipe/4027891のピーマンをレンコンに、ハンバーグのタネを肉詰めのタネにかえて作りました話題のレシピになりました！有難うございました！

酢性味：酸・苦・温帰経：肝・胃効能：活血散瘀・消食化積れんこん性味：甘・寒帰経：心・脾・胃効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉適応症：目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚

紅生姜の酸味と彩りと蓮根の食感を生かしたさっぱりしたかき揚げです♪冷蔵庫の紅生姜の消費に是非♪

コツ・ポイント

水分を紅生姜の汁で♫全て使い切り♫塩分控えめの場合は工程⑤で♫

お惣菜屋さんで美味しそうな天ぷら購入！息子たち大好評♫お店のはれんこん1枚に微塵切り紅生姜を乗せて揚げてましたが、蓮根も細かくしてアレンジしてみました！