《人気１位・クックパット殿堂入り》ポタージュレシピランキング。つくれぽ1000越えも

❀つくれぽ1000人感激です❀人参ポタを新玉ねぎたっぷりに作ってみたら甘くて美味しいポタに♡人参苦手さんも大丈夫！

コツ・ポイント

焦がさないようにね～！乳製品を入れたらご注意です☝

野菜嫌いの娘もこれなら喜んで食べてくれます。
新玉ねぎのシーズンなので贅沢に♡使ってみたら甘くて美味しい仕上がりになりました

さつまいもだけの甘みをいかしたポタージュスープです♪とっても簡単！100人！話題入り感謝です✿

コツ・ポイント

手順３でスープを冷ます時間がない時は冷たい牛乳を加えてミキサーにかけても大丈夫です。
さつまいも、牛乳などの量はお好みで加減して作ってくださいね！

サツマイモの季節に作るお手軽ポタージュスープです

栄養たっぷりのお野菜も、ポタージュにすればたくさん食べられます♪子供も喜んでくれるしね（*^_^*）

コツ・ポイント

ほうれん草の他にカボチャやサツマイモやジャガイモでも美味しいポタージュが出来ます♪生クリームを使えばもっとクリーミーでコクのあるポタージュになるけど、我が家では牛乳の方が好きかな。
ベーコン入れても美味しいですよね(^^)

寒い冬に飲むと最高♪ 夏は冷やしてどうぞ♪ちょっとした洋風の献立だったりする時に活躍します(^^)

ニュース掲載＆500れぽ感謝✿甘く濃厚なバターナッツの美味しさを生かしたシンプル&ヘルシーなポタージュ

コツ・ポイント

＊牛乳はお好きな濃度に調整下さい＊ミキサーは粗熱を取ってから＊バターナッツ南瓜は手に入りにくいのでもちろん普通の南瓜でも♪その際は薄切りにして下さい（バターナッツ南瓜は火の通りが早いです）＊温・冷 どちらでも♪

初バターナッツ南瓜♪ポタージュにするのがいいと聞いたので 南瓜の味を生かしたくシンプルに作ってみました。
甘くて濃厚な美味しいポタージュが出来たので 覚書兼ねてレシピアップしました

✿✿牛乳＆人参たっぷりのポタージュ。
人参嫌いでもぺろりですよ♪「健康レシピ全品３００㎉以下！」に掲載されました

コツ・ポイント

ミキサーでペーストにするので、ある程度やわらかくなれば大丈夫。
熱いままミキサーに入れるので、やけどだけは気をつけてくださいね♪

生協で野菜ボックスに入っていた、葉つきの人参。
ポタージュを作って葉を飾ろう！と、作りました。
07.12.26に31度目の話題入り、09.10.06に100人の話題入り、ありがとうございました

ピックアップ&ニュース掲載感謝✿カロテンたっぷり美容にも◎優しい甘さのポタージュです♡

コツ・ポイント

*パプリカは赤や黄などお好みで♪*豆乳のかわりに牛乳でも、分量もお好みで加減して頂いても○*豆乳を入れてからは煮立たせないよう気をつけて下さいね

大好きなパプリカに人参をプラスして栄養たっぷりのポタージュにしてみました冷製もおすすめです♪ 2015.6.30 写真変更しました

できるだけシンプルな材料で、シンプルな作り方で、大根のポタージュを作りました♪100人話題入り感謝☆

コツ・ポイント

シンプルなので大根の甘さが味わえます。
もし辛めだったら玉ねぎを増やしてください。
トッピングで和風にも洋風にもなります☆最後にバターを少々溶かしても風味が出て美味しいです♪

使い切りたい大根。
でもお味噌汁気分じゃない。
そして寒い・・・。
とろっとあったまるスープが欲しくて作りました☆大根の自然なとろみだけのさらっとしたポタージュです

繊維たっぷりの健康レシピ、ごぼうのポタージュです。
ごぼうの香りと甘味がじっくり味わえますよ♪

コツ・ポイント

ミキサーによ～くかけるとよりなめらかに仕上がります♪

ＴＶで紹介してたものをメモした!?ものを参考にしました

★★★つくれぽ500件 話題入りレシピ★★★ほんのり甘くてクリーミーななめらかポタージュ♪洋食献立や朝ごはんにも♪

コツ・ポイント

さつまいもによって甘さが違うので、味をみて足りないようだったら砂糖を加えて調整する♪

さつまいもがたくさんあると作ります♪

鉄分たっぷり！のスープです♡【2014.6.5】100つくれぽで話題入り♡【2014.10】 祝！レシピ本掲載♡

コツ・ポイント

○ほうれん草は茎と葉っぱを分けておくと良いです。
○春なら新玉ねぎを使うと甘さも出て美味しいです。
○パセリがあったので、スープに散らしてあります。
○最後に粉チーズを加えてもコクが出て美味しいです

ポタージュが好きなので、ほうれん草もポタージュでモリモリ飲んでます

グリーンピースに新玉ねぎ。
春のお野菜のポタージュスープです♪「グリーンピースは臭くてなんか苦手」という人にこそピッタリなスープです。
臭みもなく豆の素朴な甘みが味わえますよ☆

コツ・ポイント

豆と玉ねぎの甘さでいただくスープなのでコンソメスープはやや味を薄味にして作ってください。
冷凍でも大丈夫ですが、あれば生の豆をぜひ！「グリーンピースは臭くて嫌い」という人が多いですが、生の豆なら大丈夫！

グリーンピースが苦手な夫も「美味しい！これなら飲める♪」と絶賛の我が家のグリーンピースのポタージュです☆

Yahoo!JAPAN掲載、100人話題入り大感謝♬カリフラワーにじゃが芋入りで程よいトロミ。
思わず笑顔がこぼれます☆

コツ・ポイント

カリフラワーがメインのポタージュなので、じゃが芋の分量はトロミ付け程度に控えてあります

カリフラワーを大好きなポタージュにしたく、ほっこり感が似ているじゃが芋をとろみ付けに合わせたところ、円みが出て優しい味わいになりました。
1歳の娘も「ウマウマ」と喜んで食べてくれるスープです☆

❀100人話題入りありがとうございます❀簡単です♪優しい味に癒されます(´ｰ｀)♡

コツ・ポイント

乳製品を入れたら焦げやすいので注意です☝

かぶの優しい甘さが大好き♪我が家の簡単かぶのスープです＾＾

ブロッコリーの茎を、ほんのりみどり色、やさしい味の、あったかポタージュにしてみました。
※400人レポ感謝です♪

コツ・ポイント

ブロッコリーにもよるけれど、太い部分は、すじばっていて、皮を厚めに取らないと、ザラザラすると思います。
今回の茎は、何と300グラム以上ありました。
緑の部分を入れると、もっと緑鮮やかに。
今回は茎だけなので、ほのか～な薄緑です

買ってきたブロッコリーの茎があまりにも立派で…。
いつもは皮とって薄く切って、ゆでて食べたりするけど、スープにしてみようと思いました

簡単ですぐ出来るのにほっこりと美味しいじゃがいものポタージュです。
つくれぽ400件になりました。
ありがとうございます

コツ・ポイント

時間短縮の為にじゃがいもは細かく切ってチンしてます。
特に難しい所はありません。
温め直す時に沸かさない様に注意

じゃがいものポタージュをつくってあげたくて作りました

野菜本来の味と牛乳の旨みが楽しめる、簡単ポタージュ。
忙しい朝にもぴったりの、体がポカポカ温まるスープです

コツ・ポイント

ポタージュのとろみが強い時は、牛乳を少しずつ加えて調節してください。
ほうれん草や他の野菜でもおいしく作れます。
クルトンなどをちらしても◎

浜内千波先生考案レシピ。
ミキサーにかけて温めるだけで作れる超時短スープは、ぜひ朝食に取り入れたいメニューです

★★★つくれぽ400件 話題入りレシピ★★★人参を丸ごとスープに♪甘くて栄養満点＊朝食やランチに

コツ・ポイント

砂糖は無しでも素材の甘みで十分美味しい

人参が好きなのでポタージュに♪

簡単に出来て、こくウマなスープです♪夏は冷やしてビシソワーズに（≧∇≦）【2015.7.5】100つくれぽで話題入り♫

コツ・ポイント

○水分が飛ばないように蓋をして煮てください。
○コンソメキューブの代わりにベーコンを入れても美味しいです。
○玉ねぎがなければ白ネギでも大丈夫です。
その場合は5～8cmくらいで。
○豆乳入りなので煮立たせるとダマになるので要注意！

ジャガイモを収穫してたくさんあったので。
生クリームがなくても家にある材料で簡単に美味しく作れるレシピにしました

夏以外は温めて＾＾美味しいです。
火を使わずに冷製スープ♪緑がキレイ♪バターや油、生クリームさえ使ってないけど、濃厚美味しいポタージュです♪〜レンジにかけた皮除きカボチャやブロッコリーの茎でも、同じように美味しく作れました＾＾〜

コツ・ポイント

＊温めて飲んでも、もちろん美味しい♪＊暑〜い夏の日に、火を使わずに作れる♪すぐ冷える♪♪＊油不使用だけど、水も使ってないので、濃厚なポタージュです＾＾＊濃厚な割りに、ヘルシー＾＾

＊冷凍食品が全品半額だった＾＾＊あまりにも暑いので、冷たいスープが飲みたくなった。
hal.さんの『玉ネギまるごと！簡単スープ☆』が、冷やしても激美味だった事を思い出した☆＊火を使わないで作ってみたかった

濃厚さつまいもスープ♡ さつまいもの甘みとコンソメ味がちょうどいい具合♪食物繊維たっぷりで体に優しいスープです´∀｀

コツ・ポイント

温かくても冷たくても美味しい♡♡ 冷たくした場合はもうちょっと牛乳でのばすとなめらかになります♪ たくさんできるので冷凍しておいてもＯＫ◎2～3人分なら半量で充分だと思います＾＾

いつもはかぼちゃで作るスープをさつまいもで作ってみたら･･･こちらも美味でした♡

彩りも綺麗な美味しいスープ♡人参嫌いのお子様も美味しく頂けますよ！（実証済み）バターも生クリームも使わずヘルシー♡

コツ・ポイント

牛乳の量は味やとろみを見ながら調整して下さい

昔から作っている我が家のレシピです

１00人話題入り大感謝♬とうもろこしが出回る夏に味わいたいポタージュ自然な甘さはとっても美味ですよ♥

コツ・ポイント

生クリームは少々のコク出しのためレシピに加えていますが、省いても美味しくできます。
また、作り方④で冷やさずに温かいスープで頂いても勿論美味しいです

今の季節ならではの新鮮なとうもろこしを、冷たいポタージュで食べたくて作りました

200れぽ感謝✿ミキサーなしで手軽に作れるポタージュ♪栄養満点＆粒々の食感も楽しめます♡

コツ・ポイント

*茎も栄養たっぷりなので捨てずに小さ目に切って使います*工程4で水溶き片栗粉は少しずつ加え お好みの濃度にして下さい*茹でて残ったブロッコリーがあれぱ1人分からさっと作れます♪

母がよく作ってくれていたスープをアレンジしました。
家族も大好きなスープです☆

牛乳でも代用できますが豆乳仕立てが断然美味しいです(^^)☆【2015.11.12】100つくれぽで話題入り♡

コツ・ポイント

○玉ねぎは1/2個でもOKですが1個使うとトロミと甘さもプラス♡○カボチャが足らない時はにんじんを足しても美味♡◯お好みで工程3の煮る際にローリエ入れても。
◯豆乳はお好みで水と同量まで増やしてもOK♡◯冷製仕立ての場合は水多めで

○玉ねぎは1/2個でもOKですが1個使うとトロミと甘さもプラス♡○カボチャが足らない時はにんじんを足しても美味♡◯お好みで工程3の煮る際にローリエ入れても。
◯豆乳はお好みで水と同量まで増やしてもOK♡◯冷製仕立ての場合は水多めで

簡単＊ちょっと元気がなくなったブロッコリーでも美味しく、飲みやすいスープです。
ノンオイルでヘルシー♡

コツ・ポイント

◆①の工程で電子レンジを使用しない場合は、鍋に少量の水を入れ、ブロッコリーが柔らかくなるまで蒸し煮にするか、茹でて柔らかくすればOKです。
◆鍋に入れたら煮立たせすぎない様に沸騰直前で火をとめる

少ししなってきたブロッコリーの救済に。
焼いた豆乳パンに合わせて、豆乳ベースでつくってみました

とろっとした甘～いポタージュは、子供にも大人気☆暑い季節でも、冷たいスープならゴクゴク飲めちゃいますよね♪♪

コツ・ポイント

とろみ具合は、牛乳の量で調節してくださいね。
豆乳に置き換えても美味しいです。
冷蔵庫で冷たくさまして、召し上がれ～♪冬場などは、温かいままでもほっこりして美味しいですよ♪

子供に野菜をいっぱい食べて欲しくて、ポタージュにしました☆

我が家のポタージュの中で１番人気

コツ・ポイント

※①でよく炒めないと、きのこの臭みが気になります

長女のきのこ類克服のため

つくれぽ100人！話題のレシピ！やさしい甘みと香ばしい香り。
旬のトウモロコシで、手作り丸ごとポタージュ！意外と簡単です！

コツ・ポイント

芯からも出汁や香りが出るので、ぜひ一緒に煮てください！☆主に使用している調味料☆コンソメ→味の素

生とうもろこしが安く沢山手に入ったので、贅沢に丸ごとスープにしました！

キャベツの芯を入れてほっこり感と甘みを出します～♪生クリーム無くてもモチロン美味♫【2014.11.9】話題入り感謝♪

コツ・ポイント

○キャベツの芯を入れると甘さが増しますので捨てずに入れてください。
○トロトロし過ぎであればお好みでお湯と牛乳を足して調整してください。
○生クリームがない場合、キャベツをしっかり炒めて牛乳200ccで作ってください。
◯豆乳でも美味です

キャベツがたくさんあったので、ポタージュにしてみました

我が家の定番のかぼちゃのポタージュ。
ミキサーで簡単に出来ます。
2020、8、12、100レポ達成！ありがとうございます

コツ・ポイント

皮は、お好みで入れても、剥いてもいいです

ポタージュはミキサーで簡単に作っています

レシピ本・cookpadニュース掲載☆お芋と家計にやさしいサバ缶でカレー味の体温まるホクホクポタージュはいかがですか？

コツ・ポイント

じゃがいもはマッシュ状なので、煮込み時間は短時間で大丈夫です。
お芋とサバの形を少し残したくらいが良いでしょう

ポテトサラダを作った時にマッシュポテトが残ってしまったので、お手軽なサバ缶を使ったレシピを考えました

アスリート向けパフォーマンス向上メニュー開発中！vol.7。
おかげ様でつくれぽ100件突破！ありがとうございます

コツ・ポイント

今回、野菜は焦がさないように炒めた後、煮ていますが、電子レンジで加熱する方が時短になると思います。
水に流れやすい硝酸塩を余すところなく、摂取するには、やはり汁物でしょうか。
赤ビーツには硝酸塩が豊富に含まれており、別名、飲む輸血とも

医療栄養学科の食育サークル「DHA」が管理する畑で、赤ビーツを収穫しました。
涼しい料理としてポタージュに。
独特の風味はかなり軽減され、すごく飲みやすくなっています。
色はショッキングですが、ヴィシソワーズのイメージ楽しんで頂ければと思います

いつものポタージュに飽きたら味噌を溶き入れてちょっと和風な味に変身！コクが出て美味しいんです！小ネギが良い仕事しますよ♪

コツ・ポイント

今日はタマネギを切らしていたので使ってないけど、炒めたタマネギが加わるともっと甘みが出て美味しいと思います！味噌の種類や塩分濃度によって加える量は調節してくださいね。
小ネギはあった方が絶対美味しいので是非♪

ポタージュが好きなムスメ。
でもちょっと変わった味にしたいと思い、みそ汁用の味噌を溶き入れたら美味しかった！ミソとバターと牛乳！意外に合うんです！小ネギが味のアクセントになり和と洋の見事なコラボになりました！

☆つくれぽ100人話題り☆調味料は塩だけ！素材そのものの味が楽しめます。
ミキサーも使わないので片付けも楽々♪

コツ・ポイント

塩加減は味を見ながらお好みでどうぞ♪沸騰しないように気をつけて下さい＾＾喉ごしをよくヘルシーにするため水も使っていますが、豆乳や牛乳だけでも◎なめらかが好きな方はミキサーを使って下さい。
お好みでどうぞ

離乳食を作っていた時、塩だけで味付けをしました。
大人用のコンソメ入りよりも美味しかったので、今はこの作り方で作ってます♪

H23.3.28話題入り☆感謝☆ほうれん草をたくさん使ったスープです(•ө•)♡お子さんも食べやすいと思います♥

コツ・ポイント

工程④で、レンジ加熱しない場合は、じゃがいもと玉ねぎを水300cc・コンソメを加えて煮込んでください。
じゃがいもの大きさ、ほうれん草の量で水分量の加減をお願いします。
水は100～200cc,牛乳は300～400ccを目安にしてください

子どもにほうれん草を食べて欲しくて、スープにしました☆今では、子どもが1番好きなスープになりました！！

フツーのポタージュスープよりとろっ＆ほっこり○ お鍋ひとつでできちゃう♫ 素朴な味わいでじゃがいも感満載の一品

コツ・ポイント

じゃがいもは男爵がベスト☆お水にさらす必要ナシ

ミキサーにかけるのがめんどうでお鍋ひとつで作るようになりました。
そしたら･･･こっちの方が好み♡ うちではパン食の時によく作る一品

ほっこりしましょ♪誰でも飲みやすいクセのないシンプルな味です♡

コツ・ポイント

野菜は出来るだけ薄くカットした方が時短です。
牛乳を加えたら沸騰させないように

冷蔵庫の残り野菜でいろんなポタージュをよく作ります。
冷蔵庫に少し余った白菜があったのでじゃがいもと合わせてみました

新じゃがいも&新玉葱を使った春に頂きたいスープ♪牛乳を入れてからミキサーにかけるので空気を含んでふんわり♪

コツ・ポイント

牛乳も一緒にミキサーにかけるため、空気を含んでふんわり♪軽い口当たりの作りたてを是非♪冷えるとモッタリするので、冷製でお召し上がりの際は、牛乳を足して濃度を調整してください

外食時に頂いたヴィシソワーズが美味しくて夫のリクエストで作ってみたのがきっかけ。
それから数年、何度も作っているうちに自分の中でのベストなレシピが変わってきたので、2014.5.7 勝手ながら、レシピ内容の更新をさせて頂きました

優しい味。
10分以内で作れます

コツ・ポイント

豆腐の味噌汁に飽きたので

♡話題入り＆カテゴリ掲載レシピ♡小麦粉とバターを炒めて作るポタージュスープはとろける味まるでお店のポタージュのよう♡

コツ・ポイント

コーンはお好みの加減に撹拌して下さい。
少し粒が残ってもコーンの食感が残って美味しいです♪

牛乳を使った濃厚なスープになるように試行錯誤しました♪薄力粉を炒めてホワイトソースのように作ることでとろみをつけ、コーンの甘味と牛乳の優しい味を引き立てました☆

材料を先に潰したり、すりおろすことで、ミキサーなしでもポタージュが簡単にできます！

コツ・ポイント

いつものごはんならこれで十分です！お客様用や、よりなめらかなスープにするなら、牛乳を入れる前の時点で裏ごししてください。
じゃがいもをいれた後は焦げやすいので注意です。
冷めてどろっとしたら温め直す時に牛乳で調整してください

なんとかミキサーなしでスープができないかと考えてみました

大好きな新玉ねぎだけをミルク仕立でこっくり仕上げた濃厚バージョン♪甘くて美味しい新玉ねぎをたっぷり楽しんでね☺

コツ・ポイント

しっかり炒めたり煮詰めたりしますが新玉ねぎは甘くて焦げやすいので気をつけてね☺

大好きな新たまだけで美味しいスープを作ってみたくて♪何度か作って納得の配合になりました☺新玉甘くて美味し～♡

レンジ1分でおもちが絶妙なやわらかさに♡時間のない朝食エネルギーチャージや暖まりたいお夜食におすすめです♪話題入り感謝

コツ・ポイント

工程2がポイントです☆水は常温がいいので、冬の水が冷たい時はレンジを1.5分くらいにしてください♪おもちはお雑煮の時にもこの方法でいい感じに柔らかくなります♡

社会人一年目の頃、よく食べていたのを思い出して久々に食べたらおいしかったので載せました。
ポタージュがいちおしですが、最近バリエーションが増えているので、コーンスープやかぼちゃ、クリーム系のカップスープにも合うと思います♡

旬のグリーンピースでスープ♡【2014.5.22】話題入りしました！【2015.3】レシピ雑誌に掲載されました！

コツ・ポイント

○冷凍グリーンピースでも美味しくできます。
○スープの濃さは牛乳量で調整してみてください。
○お好みで白コショウをきかせるとパンチが出ます

畑でグリーンピースを収穫！大好きなポタージュにしました

癖がすくないので、どんな料理にも合います☆小松菜嫌いの娘でもゴクゴク完食！

コツ・ポイント

小松菜は短め、玉葱やじゃがいもは薄くしていた方が早く火が通り、ポタージュ状にするのも時短できます☆

いつもお浸し、サラダ、ソテーなど一緒のメニューになるので、スープにしてみました☆

2018/9/1 話題入り ありがとうございます♡やさしいお味で美味しいですよ(^O^)春夏は冷製で♡秋冬は温かいまま♪

コツ・ポイント

今回は新鮮なにんじんだったのでよく洗って皮付きのまま使いました。
牛乳の量はお好みで調節してください

にんじんをたくさんいただいて、にんじん大量消費に、とやってみたら美味しくできたので