《人気１位・クックパット殿堂入り》シチュールーなし(市販ルー不使用)レシピランキング。つくれぽ1000越えも

シチューの素がなくたって、絶品おいしぃクリーミーな我が家のシチューが、できちゃいます@^ｖ^@ ★2007年10月26日 ✿ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ✿に載せていただきました★✿たくさんの方に作ってもらえて感激です！ありがとうございます✿

コツ・ポイント

ポイントは火を止めて小麦粉を入れること。これさえ守ればだまになることはありません☆煮込む火が強いと牛乳が分離してしまうので弱火でコトコト煮てくださぃ☆ 好きな野菜を使ってくださいね。シーフードを入れればクラムチャウダーにも*^ｖ^* コーン缶を使えば、子どもも大好きな味に。豆乳に代えれば、豆乳シチューに…限りなく広がる基本のシチューです。各家庭のお好みで作ってみてくださいね^-^ｖ

濃厚でおいしぃクリームシチューが食べたかったので…★ 残り物のシチューは、グラタンやドリアにリメイクできます✿ ケチャップライス・バターライス・マカロニの上にかけて、粉チーズ・バター・パン粉をかけてトースターでチン♪ これもおいしぃので是非☆お試しくださぃ☆濃度が薄い時は、水溶き小麦粉を作ってトロミを調節してくださぃ。（小麦粉を少量の水で練ってから水を足して作るとダマになりません。）

♥1000人感謝♥小麦粉を炒める手間がないからとっても簡単！具はお好みで色々加えてもＯＫ♫さらりと優しいシチューです

コツ・ポイント

*バターをレンジで柔らかくする際、溶かさないように少しずつレンジにかけてね。*手順３で「水が少ない？」と思うかもしれませんが、白菜から水分が出るので分量通りで大丈夫です。*牛乳(豆乳)を加えてからは沸騰させないようにして下さい。

寒くなると頻繁に我が家の食卓に登場するクリームシチュー。手間をかけずに作りたくて考えたレシピです。具はお好みで色々加えてＯＫです♫

2023/1/29殿堂入り♬かぼちゃいっぱいのつくれぽに感謝です♡ぽってり濃厚、野菜ごろごろシチューを楽しみませんか♬

コツ・ポイント

☆南瓜は、竹串がスッと入る位の柔らかさに茹でます。☆茹でた段階で、シチュー用と仕上げ用と２つに分けておくと便利です。画像は、左がシチュー用、右が仕上げ用。２：１の割合です。☆南瓜の状態や量にもよりますが、牛乳で濃度は調整してください。

秋になると某メーカーでかぼちゃシチューのルーが発売されております。ルーを買わずに、南瓜まるごと使った濃厚シチューを考えました。

市販のシチューの素は不要！レンジ下ごしらえで時短！とっても簡単に美味しいクリームシチューが出来上がりますよ♪

コツ・ポイント

スライスチーズでコクアップ！野菜を煮る時は、鍋の底に焦げ付きやすいので注意！時々よく混ぜながら煮てください。煮つめすぎた場合は、牛乳（分量外）を加えてよくのばし、お好みのとろみ加減にしてください。マッシュルームを加えても美味しいです。

いつも作っている我が家のシチュー。野菜を煮るのに時間がかかり、薄力粉が入っているため焦げやすかったのですが、下ごしらえでレンジを活用してみたらこれが大成功！野菜も早く柔らかくなるので焦げにくく、時短なうえに美味しく仕上がりました。

ダマ等の失敗なし＆具のアレンジ自在♬塩分調整で減塩調理♡幼児子供にもお薦め♡秋から冬にお薦めのホワイトシチュー

コツ・ポイント

ポイント ♬・作り方４では玉ねぎ全体にバターを馴染ませる・作り方６では投入した小麦粉全てに、作り方３で溶けたバターを吸わせて全体をしっとりさせる。粉っぽさがなくならない場合はバターを10gほど追加投入すると、短時間で全体がしっとりする。

シャウエッセンを入れた時、市販のルーでは塩分が多くなり困っていました。そこで、ルーの代わりに小麦粉とバターを混ぜ塩分を調整し、作り方を試行錯誤した結果♬コンソメ味の中に野菜それぞれの旨みが集約した優しい味のシチューが完成しました。

子供大好き！ホワイトソースがダマにならずに簡単です2014.4.17 100人話題入りありがとうございます！

コツ・ポイント

焦げたら味も見た目も悪くなるので、底からよく混ぜてくださいねグツグツしすぎると分離するので気をつけてくださいね根菜は小さめに切ったほうが火が通りやすいです

定番料理のレシピ保存 ルーを買いたくなかったので

フライパンで作る、簡単・ダマなしホワイトシチューです。材料は冷蔵庫のあまりものでOK！

コツ・ポイント

一番のコツは、工程4で小麦粉と牛乳をよーく混ぜ合わせること！そうすればダマはできません！それから、工程3で牛乳とコンソメを加えた後アク取りシートを被せて火をつけると、アクも取れる上に、吹きこぼれにくくなってオススメですよ★

大好きなホワイトシチューをおうちで手軽に作りたかったので★

旬の白菜をたっぷり使ったシチューです♪チーズのうまみとコクがたまりません。ピックアップ＆つくレポ100人ありがとう。

コツ・ポイント

とろみが付きすぎたようなら水か牛乳で薄めてください。逆にとろみが薄いようなら水と薄力粉を同量に混ぜ合わせたものを加えればとろみが付きます。とろみが付いてからは焦げやすいので弱火で時々混ぜながら煮込んでくださいね♪

息子用に買ってあったチーズがたっぷりあったのでいつもの白菜のシチューに入れてみたら大正解♪

市販のルウが苦手なので、いつも手作りです。お鍋一つで出来ちゃいます＾＾鶏ひき肉を使って、子供にも食べやすくしました。

コツ・ポイント

コーンの他に、マカロニを入れちゃったりもします（笑）3と4の工程をきちんとすればダマになることはないと思います

うちは、いつも牛乳が余ってしまうので消費出来るように♪

★★★つくれぽ300件 話題入りレシピ★★★チーズ入りの濃厚旨旨シチュー♪お好みできのこやコーン、ブロッコリーを加えて

コツ・ポイント

野菜を煮る際は、火加減に注意！分離してしまうので沸騰させず必ず弱火で煮るチーズはパルメザンチーズでもOKレシピ改良しました2020.12

クリームシチューといえば昔からこのレシピ♪チーズ入りのたっぷり４〜５人分。

鍋ひとつ！ルーいらず！手間なし簡単！牛乳と薄力粉でクリームシチュー◎水なしだから濃厚♪牛乳消費にも◎アレンジも沢山^^

コツ・ポイント

焦げないように底からしっかり混ぜてください☆具材はチンしてから炒めれば時短に☆材料によってはトロミが弱くなるようなので、薄力粉を少しずつ足して調節してみてください☆※入れすぎ注意！トロミ出しには具材にジャガイモがオススメです！

ルーはないけどシチューが食べたい！そんなときの簡単レシピ◎寒い日はあったまりますよ〜(*^^*)

市販のルーに頼らない、安心して食べられる優しい味のシチューです。

コツ・ポイント

以前、我が家のシェフがルーを使わないシチューを作ってくれ、それがとても美味しかったので教えてもらい、二人で試行錯誤して生み出しました。

100人の皆さまに感謝♡市販のルーを使わないクリームシチュー。隠し味に昆布茶を使うとより深い味わいに。

コツ・ポイント

こげやすいので、マメにかきまぜてください。

我が家のクリームシチューの基本レシピです。昆布茶を加えるアイデアは「はなまるマーケット」から。

具沢山！鮭のクリームシチュー☆.｡.:*･ﾟ☆

コツ・ポイント

ホワイトソースを入れる場合は一度③のスープお玉1～1杯半でのばしてから鍋に入れると綺麗に混ざります。

冷蔵庫にある野菜を使った簡単シチュー。

100人話題入り感謝☆とろとろ白菜とふんわりチキンのあったかシチュー♡「クリームシチュー」カテゴリ掲載です！

コツ・ポイント

すりおろしたじゃがいもでとろみをつけます。とろみをつける前に牛乳・豆乳をグツグツ煮込みすぎると、出来上がりのなめらかさが損なわれるので、⑤では一煮立ちで大丈夫です。じゃがいもを加えて加熱してから、弱火2〜3分で全体をなじませます♫

クリームシチューはルーなしの方が好評です。我が家の定番お試しください！

ルウを使わなくても とても美味しく簡単にできます♡牛乳の100mlを生クリームに変えると また 濃くのある味になります

コツ・ポイント

小麦粉バターを 少しずつダマにならないように溶かしながら とろみを付けてください♡小麦粉バターを少し オタマに取ってスープでのばすと かなり もこもこに 増えあがる感じです。 お味噌汁のお味噌を おたまで溶く感じで（笑）

ベシャメルソースを作る時に思い立ちました♡ダマになったりとろみが付きにくい方は バターを大3小麦粉2で 試してみてくださいね(^^)

✽話題入り感謝です✽パパッと作れて簡単♪たっぷりの野菜とミルクのクリーミーで優しい味わいが口いっぱい広がります＾＾

コツ・ポイント

✽人参は他の具材より心持ち小さめに切ると火の通りが早くなり時短に♪✽出来立てはサラッとしていますが、冷めて時間が経つととろみがでてきます。✽仕上げにオリーブオイルとパセリをお好みで加えて下さい♪

冷蔵庫のお掃除がてらよく作るスープです♪

秋の味覚、さつまいもを使ったシチューです。豆乳でヘルシーに、隠し味のみそがポイント★

コツ・ポイント

・薄力粉を材料にまんべんなくからめるようにして炒め合わせるのがポイント。粉が具材によくからめば、ダマにもなりません！・サラダ油をバターに変えるとコクがアップしてこちらもおすすめです

秋の素材を使った煮物を考えて。 秋といえば、さつまいも！自作レシピ「コロコロ野菜のみそ豆乳スープ」（レシピＩＤ：490218）から発展して考えました。

ベーコンのピンク、しめじの茶色、ほうれん草の緑…と彩りもきれいで、栄養もしっかり取れる我が家の定番シチューです♪

コツ・ポイント

小麦粉は焦がさないように玉ねぎとベーコンにさっと絡ませ、牛乳で少しずつとろみをつけてください（時間が経つととろみが出てきます）薄味の仕上がりなので、必ず味見をして塩はしっかりめに調整してください。コンソメや昆布茶を足してもおいしいです。

母が教えてくれました☆お手軽で、ヘルシーですよ。

2020年11月100人話題入り♡ルーがない！ホワイトソース作りは面倒！牛乳だけで簡単にシチューが出来ちゃいます(^^)

コツ・ポイント

ブロッコリーは面倒でなければ別に蒸して後で盛り付けると色よく仕上がります。 隠し味にあれば昆布茶５ｇ位入れると美味しくなります。

ルーを使わない方がくどくない美味しいシチューになるのではと思い簡単に作ってみたら美味しくできました♫

シチューのルーが無くても大丈夫！さつまいもでシチュー♪作ってみたら、驚き〜美味しいです。是非お試し下さい。

コツ・ポイント

さつまいもの皮は、お好みでむいて下さい。小麦粉を入れる時、満遍なく、茶漉しで振るって満遍なく混ぜてバターと融合させます。ダマになるのでご注意下さい。少量ずつの牛乳を混ぜながら足してください。水も同じように数回に分けて入れて下さい。

ジャガイモが無くて、さつまいもで代用〜あらびっくり！美味しい~