《人気1位・クックパット殿堂入》ワンタンレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のワンタンレシピをランキング形式で1位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
1. Wonton Soup(馄饨汤)〜中国料理〜ふわっと軽やかなスープととろける皮の絶妙なコンビ
薄く伸ばされたワンタンの皮に包まれたジューシーな肉あんが、熱々のスープに浮かぶ姿は食欲をそそります。噛むたびにじゅわっと旨味が広がり、ほっとする味わい。
2. Momo(मोमो)〜ネパール料理〜スパイス香る蒸しワンタンのような一品
肉や野菜をスパイシーに味付けした餡を、もちもちの皮で包み蒸し上げます。ヒマラヤの山々の風景とともに楽しみたくなる、体が温まる料理。
3. Wonton Noodles(雲吞麵)〜香港料理〜コシのある細麺とぷりっとワンタンの贅沢な組み合わせ
透き通ったスープに浸る細麺とワンタンが絡み合い、食感の違いが楽しい。スープの鶏ガラの旨味が後を引きます。
4. Shumai(焼売)〜中国・広東料理〜蒸しワンタンの派生形、しっとりとした肉感が魅力
ワンタンの皮を縦に開き、肉餡を詰めたシュウマイ。ふんわり蒸された肉の旨味とジューシーさが口いっぱいに広がります。
5. Siomay(シオマイ)〜インドネシア料理〜スパイシーなタレと一緒に楽しむ蒸しワンタン
魚やエビを使った餡を薄皮で包み、ピーナッツソースや甘辛いタレをかけていただきます。独特の香ばしさと甘みがクセになります。
6. Jiaozi(饺子)〜中国北部料理〜焼く・茹でる・蒸す、万能ワンタンの親戚
厚めの皮に肉と野菜の餡がたっぷり。皮のもちもち感と餡のジューシーさが特徴で、各家庭で味付けが異なるのも魅力。
7. Gyoza(餃子)〜日本料理〜焼きワンタンの独自進化系、香ばしい皮が食欲をそそる
カリッと焼き上げられた薄皮と、ニンニクやキャベツが効いた餡が特徴。ビールと相性抜群の国民的おつまみ。
8. Mandu(만두)〜韓国料理〜蒸し・焼き・揚げ、多彩な食べ方で楽しめる餃子系ワンタン
牛肉や豚肉、野菜を包み、多様な調理法で提供。キムチを添えたり、辛いタレで味変するのも韓国風の楽しみ方。
9. Khinkali(ხინკალი)〜ジョージア料理〜肉汁が溢れる独特の形が印象的なワンタン風料理
モンゴル系の影響を受けた肉入りの蒸し餃子。大きくねじったひだの中に肉汁が閉じ込められ、一口で肉の旨味が広がります。
10. Pelmeni(пельмени)〜ロシア料理〜小さくて濃厚な味わいの冷凍ワンタン
薄い皮に牛肉や豚肉の餡が包まれ、シンプルながら滋味深い味わい。スープやサワークリームと一緒に食べるのが一般的。