《人気１位・クックパット殿堂入り》エビレシピランキング。つくれぽ1000越えも

れぽ9000人ありがとう！ぷりぷりのエビマヨがおうちで簡単に作れます♪ぜひチャレンジして見て下さい♪

コツ・ポイント

えびは焼きすぎると固くなるし、さわりすぎると片栗粉が落ちるので、あまり触らずにさっと焼くこと

お家で簡単にエビマヨを食べたいな、と思ったのがきっかけで考えました

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ6000件調味料をあわせておけば失敗無し♪簡単に本格的なエビチリの出来上がり＊

コツ・ポイント

海老は背わたを取り、軽く洗う際に分量外の片栗粉大さじ１、塩少々をふりやさしく揉み洗いすると良い♪お好みで仕上げににラー油をトッピングしても美味しい♪

定番料理♪

簡単なのにリッチな味わいのソースには海老の旨みがたっぷり♪コク旨トマトクリームソースが絶品です♡パンにもパスタにも♬

コツ・ポイント

固形のコンソメの場合の分量は１個です。
その場合はあらかじめ包丁で細かく刻んでから入れてください。
レシピは１人分の量での煮込み時間になっています。
量が増える場合は煮込み時間をプラスしてください。
とろっとしてきたらＯＫ♡

平日の１人ランチ。
何気なく作ってみたらめちゃくちゃ美味しかった♡

もう冷凍ピラフを買わなくても大丈夫(･∀･)ﾉ たくさん炊いて冷凍しちゃおう！ 次の日にはドリアがオススメ♪

コツ・ポイント

お米２合にコンソメキューブ１個を使うこと。
お米を透明になるまで炒めることによってパラパラになります。
野菜はMIXベジタブルでもオッケー。
薄味にしてるので濃い口の方は塩小さじ1入れてください

お米がいっぱいあるのに、冷凍食品のエビピラフが好きで買ってました。
お家で作れると経済的♪

合わせ調味料さえ合わせておけば、後はちょちょいのちょいっ！こんなに簡単なのに華やかで美味しい

コツ・ポイント

材料すべてをレンジでチンする更に簡単な方法もありますが、やっぱり炒めた方が断然美味しい☆☆☆'片栗粉が多すぎてチリソースが固くなってしまった'というつくレポがたまにあるので片栗粉の分量を変更しました。
（2013.8.15 変更）

エビチリをより手軽に簡単に♪

2018.05.25殿堂入り！皆さま感謝です♡人気検索1位♡クックパッドの大人気野菜おかず本に掲載されてます！

コツ・ポイント

強火でサッと炒める◎むきえびの臭みが気になる場合は背わたを取り、少量の酒と片栗粉で軽く揉み込んだ後にサッと水洗いしてください◎味が薄い場合は醤油を少し足して調節してください♡

冷蔵庫の中身処理、白菜の大量消費のために作ってみました♡

つくれぽ殿堂入り大感謝❤えびは揚げないので簡単♪20分で出来ちゃう！本格中華をお家で作って皆を驚かせちゃおう～❤

コツ・ポイント

酸味が足りない方は酢を大さじ2を入れて下さいね！炒め始めてから楽ちんだし、全行程合わせても20分位ですぐ出来ちゃいますよ〰♪(*≧艸≦) このソースのアレンジで、から揚げや白身魚のフライやソテーなどにかけても♪

家のエビチリはふんわり玉子入りで辛さもマイルド♪から揚げや、白身の魚の上にソースだけ作り、かけて食べたりもしてるので基本のソースを載せました♪

スペインバルで定番オイル煮！家でワインを飲みたい時の定番です♪バゲットと一緒にどうぞ！2016/6/9 殿堂入り感謝★

コツ・ポイント

お皿に合わせてオリーブオイルの量を調整してください。
塩もオリーブオイルの量によって変わります。
熱いけどちょっと味見して調整してくださいね。
ちょっと濃いくらいの方がバゲットを付けた時に美味しいです

アヒージョといえば海老ですよね。
タコやつぶ貝も良いけど、オーソドックスなエビも楽しみたくて☆

家庭用のフライパンで作れる本格的なパエリア！下準備をちゃんとすれば思ったより簡単にできます♪

コツ・ポイント

手順13の写真をクリックすると大きい写真が見られます！煮詰め具合がわかるので確認してね＾＾家庭のコンロやフライパンによっても火の通りが違うので様子を見ながら加減をお願いしますサフランがない場合はターメリック代用でもOK

専用のフライパンがなくても、家庭用のフライパンでおいしいパエリアが食べたい！ そんな思いから、試行錯誤したレシピです

【つくれぽ1000・殿堂入り大感謝です】シンプルな材料で簡単に(*´ｪ`*)にんにくを使わないのでお弁当にも♡

コツ・ポイント

海老とブロッコリーの大きさによって醤油の量は調節してください。
今回、海老は中くらいのブラックタイガー、ブロッコリーも小さめのものを使っています。
２で、ブロッコリーのつぼみの部分の水分をペーパーに良く吸わせると良いです

パパっとできる1品をとヽ(･∀･)ﾉ

☆Yahoo!トップページ・レシピ本掲載感謝☆つくれぽ400人ありがとう♡ほんとに15分で出来ちゃいます♪

コツ・ポイント

・豆板醤の量はお好みで増減して下さい。
・片栗粉は多めにまぶすと衣がしっかりつき、ソースが絡みやすいです。
・海老の表面が軽く色づく程度でソースの材料を加えると、火が通りすぎずプリプリに仕上がります

とにかく手間をかけずに簡単美味しい！を目指し、友人に教わったレシピをアレンジしました

☆雑誌掲載感謝♪☆フライパンで簡単にできるパエリアのレシピを紹介します。
とても美味しいので、是非お試し下さい♪

コツ・ポイント

お米を炊くときは水分がなくなるまで加熱して下さい。
時間はあくまで目安です。
芯が残る場合は8の加熱時間や9の蒸らす時間を長くして調整してください

先輩の家で頂いたパエリアが美味しかったので、レシピを聞いてアレンジしたものを自宅で作ってみました

１袋残っちゃう麺＆冷蔵庫のお掃除にどうぞ♪ たまーに食べたくなるあんかけ焼きそば！ 意外と簡単にできちゃいます

コツ・ポイント

麺はレンジでチンでも大丈夫ですが、どうせならパリパリ麺の方が美味しいですよ

あと１袋残っていた焼きそば麺の消費に

炊飯器にまかせっきり♡忙しい時に大助かりです。
炊飯器から美味しい匂いで食欲増進です

コツ・ポイント

具材は、冷凍のミックスベジタブルで代替も出来ます。
解凍後、水分をしっかり取り、炊飯が蒸らしの時に、後入れした方がベトつかず美味しく仕上がります。
ピーマンは、炊くと彩りが悪くなります。
気になる方は、炊飯が蒸らしの時に後入れすると綺麗です

フライパンで炒めたりする面倒な作業を極力避けて、簡単に出来ないかな？とズボラ主婦の極みです

つくれぽ1300件以上感謝♡トマト缶ですぐ出来る濃厚シチュー♡トマトとクリームのコンビが癖になる味〜☆具材はお好みで♬

コツ・ポイント

３の行程で煮詰まり方により味の濃さが違うので，コンソメを足すか，お水，もしくは牛乳を足すかで調整してくださいね☆海老の代わりに鶏肉．キャベツなど入れても美味しいですよ！

豆乳でよく作りますが牛乳＆生クリームでコクのあるシチューにアレンジしました♬

2017.12.20殿堂入り♪沢山の皆様のつくれぽ＆りぴれぽに感謝致します☆おつまみに最高！パスタソース代わりにも美味♥

コツ・ポイント

★マリネード液に漬け込み焼くだけ、誰にでも簡単に出来ます。
★海老はブラックタイガーやバナメイ海老の様な安い物で十分です。
★ニンニクと黒コショウの量は好みで加減してください

毎年のハワイ旅行で欠かさずに食べてきます。
あちらのはニンニクと油が強いので控えめに作りました。
色々なマリネード液を買ってきて試してみましたが、身近な材料で簡単に作るのはこの味が一番近いように思います

プリプリの海老の食感が楽しくて、美味しい！プリプリ海老はんぺん！

コツ・ポイント

酢醤油でいただきます～！焼くときは、餃子を焼くような感じで♪お弁当に入れる時は、マヨネーズをそえてます

大好きな海老とはんぺんで何か作ろうとずっと考えて出来たレシピ☆

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1800件エビは揚げずに焼くだけで簡単♪ソースと絡めてあっという間に出来上がり！

コツ・ポイント

片栗粉は軽くまぶす程度に。
余分な粉は払って落とす。
フライパンでエビを焼く時は油がはねやすいので注意。
蓋などででガードしながら焼く！

大好きな海老マヨを、おうちで簡単に♪

【1,000人話題入り大感謝♪】語り尽くされたエビアボカド。
でももっと語りたい。
（≧∇≦）

コツ・ポイント

エビは、茹でるなどお好みの方法で火を通して下さっても。
^^でも炒りつける方が香ばしさが出て美味しいですよ

大好きなエビ＆アボカドを美味しく食べたい～～

簡単！早い！旨い！しかも豪華～！煮汁に漬け込むことで、しっとりとおいしく仕上がります。
忙しい暮れのおせち作りにもってこいです。
【08/01/06話題のレシピ入り致しました。
つくれぽ下さった方々、どうもありがとうございました！】

コツ・ポイント

無頭でもいいですが、有頭のほうがみそからおいしい味が出ます！

おせちに入っているえびを、パサつかせずにおいしく食べたくて、古い雑誌などをいろいろ参考にしながら作ってみました。
※08/01/09えびの下処理を詳しくし、手順に写真を載せました

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1400件とろ〜りトロトロ〜の食べやすいマカロニグラタン♪フライパンで簡単♪

コツ・ポイント

具は鶏肉やキノコなど、お好みでアレンジ可能♪

昔からグラタンはトロトロ派♪ちょっとゆるいかな？程度があっさりと最後まで美味しく食べられる♪

つくれぽ1000件超！ありがとうございます(^^)ハワイ、オアフ島のノースショア名物ガーリックシュリンプを再現しました

コツ・ポイント

ニンニクは瓶詰めの物を使うとノースショアっぽい感じになりますが、フレッシュの物やチューブでも問題ありません

ハワイ在住時代の我が家の大好物。
日本でもおうちごはんで再現しました

2013.2.27話題入り・レシピ本掲載！！ えび・ブロッコリー・豆腐を、あっさりとろ～りうま塩味で仕上げた一品です

コツ・ポイント

えびは、固くならないよう炒めすぎないように。
我が家はにんにく好きなので、豆腐を煮るときガーリックパウダーをプラスで入れています。
にんにく好きな方はお試しあれ。
豆腐が崩れすぎないように、大きく優しく混ぜて下さいブロッコリーも茹ですぎ注意

家庭菜園でできたブロッコリーで何かできないかと思い、作ってみました

タイのサラダ。
クセになる味です。
２００８年８月「日経ネットＰＬＵＳ」の「拝見隣の社食」コーナーで紹介されました

コツ・ポイント

野菜系は家にあるものでＯＫ（出来れば彩り良く）。
分量をみると味が濃そうですが、野菜からそれなりに水分が出て薄まるので、これぐらい濃くしてちょうど良いかと思います

思う存分食べたくて。
表向きにはサラダだけど、私的には実は麺類の位置づけだったり

プリップリのエビマヨだよ～♪お弁当にもおつまみにも～♪これは・・・うまいだよ？（∈＾∇゜）ｷﾗｯ

コツ・ポイント

はちみつの代用に砂糖でもOKです☆

エビマヨガダイスキダカラ～♪(＾ｖ＾)

★★★つくれぽ1000件 話題入りレシピ★★★切って炒めて煮るだけ絶品中華丼の出来上がり！お好みの具でアレンジOK

コツ・ポイント

具の量によって味の濃さが左右されます。
水溶き片栗粉を加える前に味見をして、オイスターソース、醤油、水で調整してください♪丁寧に下ごしらえをする場合、白菜、青梗菜の芯の部分は斜めにそぎ切りに♪

中華料理屋さんの味を再現してみました♪

はんぺんでカサ増しして作るエビカツ！プリップリとふわふわを同時に味わえる大人も子供も大好きな、我が家の自慢の一品です！

コツ・ポイント

エビは完全には潰さず少し食感を残す感じにしたほうがおいしいです！しっかり粘りを出すように揉み混ぜてくださいね！パン粉は出来れば細目のものを使ってください。
エビカツには細目の方が合います。
パン粉をつけた状態で冷凍も可能です＾＾

エビがあまり得意ではない子供たちが美味しく楽しく食べて欲しいと考えたレシピ。
はんぺんでカサ増しすると同時にふわふわ食感もプラスするので思った以上に子供受けがよく、自慢のレシピが出来上がりました！サンドイッチにするのもおいしいよ～♪

海老がプリップリ！ まろやかなクリーム仕立てのトマトパスタソース

コツ・ポイント

エビの殻も捨てずに無駄なく使用。
炒めてからトマトソースに加えて一緒に煮込むと、殻からいいダシが出て美味しいです。
トマトソースを煮詰め過ぎた場合は、牛乳又はパスタの茹で汁を少し加えて延ばしましょう

エビフライにするにはちょっと小さすぎるエビはパスタの具に使用。
いつものトマトパスタソースをベースに、クリーム仕立てにしてみました

★2010.5.3話題入り感謝♪ 冷めてもサクサク、味付きフリッターは超美味しい！2010.10.20すごれぴに紹介

コツ・ポイント

衣をたくさんつけて、むき海老が2倍に変身すると美味しく節約できる

さくさくの揚げ物が大好きです

＊つくれぽ100人.話題入り＊残りごはんで出来る！ガーリックとバターがきいた超簡単で美味しい海老ピラフです♡

コツ・ポイント

勿論、顆粒コンソメでもokです。
家に固形コンソメしか無かったので砕いて使いました（笑）ごはんの量に合わせて味見をしながら味付けの分量は加減して下さい

クリームシチューを作った時に、それに合うごはんを考えて、残りごはんで簡単に出来る海老ピラフを思いつきました(^^)

本掲載、６００レポ感謝★デパ地下サラダをアレンジ！ほんのりピリ辛＆ニンニクの香りに海老の旨み、見栄えも味もオシャレです

コツ・ポイント

・オリーブオイルたっぷり（大さじ3～）・ニンニクは弱火でじっくり、香りをオイルに移します。
焦がさない！・鷹の爪の代わりにコショウや一味唐辛子でもOK。
・食べる1時間程前に和え、味をなじませる。
・シーフードミックス入れたらかなり豪華！

デパ地下で購入した「ブロッコリーと海老のペペロンチーノ」が美味しかったでの、アレンジして作って見ました。
海老の旨みを生かすため、シンプルに塩味。
クレージーソルト入れたら、より本格的になりました。
スナップエンドウ（茹でる）入り、おすすめ！

おなじみ中華の小エビのチリソース煮です。
ていねいに作るプロの味をご紹介します

コツ・ポイント

・冷凍エビの臭み消しはごく少量のゴマ油がきく。
酒を多めに入れるのもお勧め・さらに臭みが気になるときはショウガ汁を入れる ・エビのものがよくないときは湯通しがお勧め・チリソースは、塩を入れてちゃんと塩味にする。
砂糖もお好みで加減して

小エビのチリソース煮は、元は四川料理、中国語の料理名は乾焼蝦仁（ガン・シャオ・シャー・レン）といいます。
エビをていねいに下処理して、エビ自体をおいしく仕上げるのがコツです。
ひと味ちがうエビチリになりますよ

アボカドを牛乳でのばして作ったクリームソース♪アボカドたっぷりでお肌にもいいパスタです♥

コツ・ポイント

クリームチーズを入れたり、食べる時にお醤油をかけて食べてもおいしいです♪

アボカドをたっぷり使ったパスタを食べたくて作りました♥

甘めのエビチリ。
子供向けに作りましたが、辛味がなくても大人でもしっかりおかずになります！

コツ・ポイント

エビにしっかり焼き色をつけるところがポイント。
焼きがあまいとねっちょりしてしまいます。
火力が弱すぎると水分が出るので注意！ソースはお好みで中華スープの素を少しいれてもいいと思います。
揚げワンタンの皮を添えるとさらに美味しいですよ♪

子供でも食べられる美味しいエビチリが食べたい！とおもい、思い切って甘めのエビ（チリ？）を作ってみました♪

祝つくれぽ400！マヨソースを混ぜておくことで、とっても簡単にえびマヨが出来ます！ご飯のおかず、おつまみ、お弁当に♪

コツ・ポイント

えびに下味をつけるのをお忘れなく♪味がぼやけません！あと、マヨソースはアツアツのうちに絡めてくださいね♪牛乳が入ることでまろやかに、醤油が入ることで日本人好みの味になりますよ～！

マヨソースを事前に混ぜておいて、簡単に和えるだけのレシピを考えました。
えびの食感が苦手なわが子たちも、なぜかえびマヨにすると食べれちゃうから不思議です（笑）おもてなしの一品に、喜ばれること間違いなしです！

海老が大きく見えるのでごちそうになります。
お正月や誕生日のお祝い、おもてなしにもどうぞ。
必ず喜ばれます！

コツ・ポイント

エビは無頭でもOK！写真は安いアルゼンチン赤エビを使いました。
簡単なので適当に作っても必ず美味しく出来上がります。
カニカマで増量するのでエビが小さめでも大丈夫です。
★たくさん作らないとすぐに売り切れちゃいます

我が家のテッパンごはんです。
昔から、おせち等ごちそうの時には大量に作っています。
★誕生日や卒業、入学のお祝いなどにもどうぞ♪

マカロニも一緒に茹でるので、野菜をカットしてしまえば下準備がフライパンひとつで出来ます。
簡単！クリーミーです♪

コツ・ポイント

入れるマカロニ、パスタの茹で時間によって、煮込む時間を調節してください。
茹で時間表示の時間より1～2分短めでいいです。
エビを鶏肉、ベーコン、ウインナーなどに変えてもおいしいです。
お好みの野菜を入れても！

下準備が余分な鍋いらず、フライパンひとつで簡単グラタン

おつまみレシピ本掲載☆材料を混ぜるだけで本格四川風エビチリに。
ネギたっぷりのチリソースはおもてなし、お酒のお供にも♡

コツ・ポイント

海老の臭みが気になる時は水を酒に変えると効果的海老→冷凍むき海老OK大きめの海老は下味に粉末中華だしをまぶすと更に美味豆板醤はメーカーにより辛さが異なるので味見しながらお好みに合わせて下さいピリ辛好きの方は大さじ1がお勧めです^^

海老に絡むねぎたっぷりのチリソースが作りたくて

✿話題入り感謝✿ぷりぷり食感の海老とｼｬｷｼｬｷ食感のｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽをあっさり中華風塩味で楽しんで下さいね♪

コツ・ポイント

茹で、炒め共にﾌﾗｲﾊﾟﾝ1つで作ります。
ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽは茹で過ぎない、むき海老は加熱し過ぎないようにすると歯応えが良いです

海老とｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽを使って、塩味のあっさりした1品が作りたくて考えました

簡単なのに作ると家族から感動されます〜目をキラキラさせながら…いつもと違う海老春巻き、是非お試しください♪

コツ・ポイント

海老の下処理は少しだけ手間ですが、あとは簡単ですよ是非お試しください料理上手な私の父も『美味い！』ってビール片手に喜んでくれます餃子の皮に包んで揚げ餃子も美味しかったよ♪

大好きな中華屋さんの海老春巻きを再現してみました旦那は中華屋を超えたと言ってくれます〜えぇ？大袈裟ー…でも本音はすごく嬉しい！それから私の自信作になりました♪

シンプルイズベスト！海老をニンニクとバターで焼いただけ♪ビールやワインがすすみすぎます (≧▽≦)

コツ・ポイント

ニンニクが焦げやすいので中火以下で焼いてくださいね♪エビはキッチンバサミでチョキチョキすると楽で簡単♪背からチョキチョキして、指で開けると簡単に開きます

ＭＹレシピの「牡蠣のガーリックバター焼き」ID : 513588 「たらの白子のガーリックバター焼き」ID : 497565 に続いてエビでもガーリック焼きを作ってみました

ふんわりした炒り卵の甘みがポイント☆プリプリ海老のダシにニンニクと長ねぎの風味が染み渡った炒飯に仕上がり美味しいですよ♪

コツ・ポイント

むきえびは片栗粉で洗っておくと臭みもとれてプリプリになります☆ ふんわり炒り卵は、1で炒める時に菜箸でゆっくりかき混ぜると簡単に出来ますよ♪

「ふんわり炒り卵とふんわり鮭の簡単炒飯♪」レシピID:617526 の海老バージョンです！

おせちに入れるエビのうま煮は、白だしを使えば簡単にあっという間に出来ちゃいます！腰が曲がるまで長生き出来るよう願って♪

コツ・ポイント

●エビは背わたが残っていると口当たりが悪いので、必ず爪楊枝で刺して取り除いてください。
●エビは酒と塩をふってから先に下ゆですると臭みが取れておいしく仕上がります。
●冷蔵で3日ほど保存可能です

おせちは色んなものを同時に調理するので、より手間がかからず短時間で出来るように工夫するようになりました。
エビのうま煮も白だしでおいしく出来るように調味料を配合しています。
簡単に味が決まるので以前よりもずいぶん手軽に作れるようになりました！

★★★つくれぽ400件 話題入りレシピ★★★ほんのり甘いマヨソースがプリプリのエビに絡んで美味しいデリ風サラダ＊

コツ・ポイント

黄身が取れにくいように２等分としていますが、気にならなければ４等分でも♪（取れた黄身がマヨネーズソースと絡んで美味しいです！）

市販のサラダをお家で再現してみました♪

はんぺん＆片栗粉でモチモチ♫ えびのプリプリが癖になる♡ ２歳の娘のお気に入り♫ 無限に食べ続けます(笑)

コツ・ポイント

✿はんぺんは思い切り握りつぶしてください。
エビは細かくしすぎると食感がなくなってしまうので粗いかな？くらいがちょうどいいですね。
✿ソースを和えると玉ねぎが少し種から外れますがそれもソースの一部で美味しいです☆

旭化成さんのクックパー クッキングシートモニターに当選したので、生かした料理を考えました

簡単で美味しいです。
12.2.13♪10人話題入り♪13.3.24♪100人話題入り♡有り難うございます！

コツ・ポイント

特にありません…

新鮮な青梗菜をいただいたので☆

✿H26.1月Yahoo!掲載・つくれぽ300人ありがとう✿エビとはんぺんの簡単な蒸し物です。
レンジでチン♪

コツ・ポイント

はんぺんは馴染むくらい潰してください。
粘りが出た方がまとまりやすいのでしっかりとお願いしますm(_ _)m

冷蔵庫にエビとはんぺんがあったので簡単な焼売風の１品が出来ないかと考えて見ました

Yahoo掲載＆話題入り感謝♡アボカドをペーストにした濃厚なソースとエビが美味しい冷製パスタです＊

コツ・ポイント

豆乳が苦手でも、豆乳臭さはありません。
メーカーによって塩分濃度が異なるので、味をみて調整してください。
ワサビは入れた方が美味しいですが、入れなくても美味しいです＊

アボカドが余っていたので、早く茹であがるカッペリーニと和えてみました＊

100れぽ&レシピ本掲載感謝❤雛祭りや御祝い、おもてなしに♪すし酢やサラダえび使用で、具もひたすら煮込むだけ

コツ・ポイント

すし酢はすでに合わせ酢になっているので加えるだけでよいのでとっても便利です！すし飯の具はひたすら煮込むだけなので、その間にトッピングを作ります。
また、サラダえびを使用することでえびの下処理や茹でる必要もなく簡単に豪華にできます！

実家の母がよく作ってくれたもの。
実家ではすし飯の具に鶏肉も入っていますがトッピングにえびを使用しているので今回は入れていません

話題のレシピにありがとうございます♪✿❀人気検索１位❀✿野菜がたっぷり取れてヘルシー!!食事会にはコレ♪

コツ・ポイント

大葉があるとないとでは全然違ってきます。
他の野菜は、なんでもOKです…好きな野菜を試してみて下さい。
海老もツナやハムで代用してもgoodです。
後は、巻きです…何度かやってみてコツを掴んで下さい♪

生春巻きが大好きですが、買うとちょっとお高いので作ってみました。
大葉を試した時の衝撃は忘れられません…とてもマッチしていて、これで決まりって感じになりました

どうしてもエビチリが食べたくなって。
試行錯誤の末のエビチリ決定版！エビは油で揚げなくてもプリップリです♪ 揚げない分、手軽にできて、ヘルシーだし☆材料が多くて難しそうに見えるけど、作業は簡単ですよv('▽^*)

コツ・ポイント

海老の数は大きさによってお好みで。
長ねぎはひょろひょろなら1本分、太目の立派なねぎなら1/2でも足ります。
多目が美味しいけど☆海老の下処理さえちゃんとやれば、失敗しないはず。
手順1にある「海老の三角の角みたいなところ」とは尻尾の背中側にある、とんがりです。
ここに臭みがたまるので必ず取ってください。
中華は、炒める前まで下準備しておけば、家族が帰ってきたときなどにパッと作れてイイですよね♪

どうしてもお家で美味しいエビチリが食べたくて。
【メモ追加】豆板醤小匙1でもお子様には少し辛いかも。
大匙1入れると、結構ホントに辛いですので辛いの苦手な方はご注意を・・☆

★14.02.17れぽ200人★海老・ブロッコリー・卵をマヨネーズで和えました。
大人も子供も大好きな定番メニューです

コツ・ポイント

ブロッコリーは茎の部分から茹でてください。
房の部分はすぐに茹であがるので、熱湯に入れたらサッと火を通す程度で十分です

ブロッコリーが安売りしていたので、お弁当用に作りました

★つくれぽ300人＆本掲載★赤緑黄色の彩りの良い一品を作りたいときに♪あっという間に出来る簡単な一品です。
味付けも簡単♪

コツ・ポイント

卵はざっと軽く炒めるだけですぐにボウルに戻すこと。
とにかくふんわり卵が決めてです。
更に時短にしたい方は、ブロッコリーを茹でる手間を省き、電子レンジ利用。
ふんわりラップで1分半ほど加熱しておくと楽ちん時短です♪

卵が余っていたので

調味料が少なくてもしっかり味がついてます。
他にも豚肉などでも美味しいと思います

コツ・ポイント

卵を炒り卵みたいに小さくせずに塊になるように炒めた方が見た目もいいです

何気なく作ったら美味しく出来ました( ´ ▽ ` )ﾉ

つるんとおいしい♪あっという間に出来てご飯にぴったりです

コツ・ポイント

お豆腐は少し崩れたくらいがおいしいです。
ご飯にかけて丼にしても。
海老が大好きなので、海老たっぷりの分量になっています

好きな食材と味付けで簡単一品。
始めはたけのこを入れるつもりはなかったのですが、買い置きがあったので思い付いて加えてみたら歯触りのコントラストがあって良かったです

オーロラソースだから辛くないよ(｡￫‿◕｡)♪おかずによく合う一品です♦♫･*2012. 2013 話題入り感謝です✿

コツ・ポイント

海老に片栗粉をまぶす時は、しっかりつけて、多目の油で、炒め揚げる感じに

海老チリが大好きだけど、チリソースは使わない、子供も食べれるものを考えました☆

100人の皆さまに感謝♡プリップリ海老とトロトロ皮が最高～海老好きにはたまらない！ネギだく醤油だれをかけてどうぞ

コツ・ポイント

「海老の下処理をきちんとやる」、「海老を包丁で切らないこと」がプリプリ海老にするためのコツです。
ゆでるとそれなりに見えるので包み方はアバウトでＯＫ。
包み終えた状態で冷凍可能です

海老が大好き。
皮よりも、肉よりも、海老を主張させたい！と、薄いワンタンの皮で海老をたっぷり包んでみました

れぽ300人ありがとう！家にある調味料だけであっという間にエビチリが出来ちゃいます♪お皿に残ったソースまでぺろりですよ♪

コツ・ポイント

エビを焼く時はあまりさわらないこと

うちのエビチリの味を決めたくて何度か調味料の分量を調整して作りました♪

2回目話題入り感謝☆つくれぽ340件☆旬の春キャベツは甘くて美味！ビタミンカラーの春らしい炒め物です◎

コツ・ポイント

玉子・春キャベツは余熱でも火が通るので、ささっと炒めます！春キャベツは芯も甘いので、私は一緒に炒めちゃいます♪

今が甘くて美味しい春キャベツを使った炒め物です※2018/04/12トップ画像差し替え、工程写真追加・レシピ１部見直しました

お弁当にピッタリの簡単レシピです♫♬ 子供達が大好きなエビをケチャップ味で仕上げました～☆2008.7.2に話題入りさせていただきました❤みなさま、どぉもありがとぉございました～♫♫

コツ・ポイント

粒マスタードの量はお好みで加減してくださいね＾＾ポイント。
簡単です（笑）

エビが大好きな子供達♫♬フライもいいけどケチャップ味で作ってみたらウケがよかったので（笑）

❀2014/5/100人題入り・2015/5レシピ本掲載感謝です❀アボカドとエビをわさび醤油マヨで和えました（´∀｀）

コツ・ポイント

混ぜるだけなので簡単です＾＾

冷蔵庫にアボカドとエビがあったので(^O^)

具材は豚肉と青野菜、味付けは甘い中国醬油と至ってシンプルな本場の上海焼きそば。
冷蔵庫にあるもので簡単に作ります♪

コツ・ポイント

※麺の量やオイスターソースのメーカーによって味が変わるので、仕上げで味が足りなければオイスターソースや醤油や砂糖を足して調整する。
※あまり色々な野菜を入れない方が美味しいですが人参くらいは入れちゃってます

シンガポールの中華料理店で食べた上海焼きそばが美味しくて。
そこのお店は海老が入っていたので入れてみました。
中国醬油は買いにくいので、オイスターソースと醬油と砂糖で代用しています

100人の皆さまに感謝♡海老とアボカドとの相性を考え、砕いたナッツを甘さ抑えめのカクテルソースに加えました

コツ・ポイント

海老とアボカドを酸味の効いたオーロラソースで食べるのが好き。
大量に余っていたミックスナッツを砕いていれたら、大正解の味に！白すりゴマ代用しても、いいお味♪以来、何度か適当につくる定番料理に。
毎回味が違うので、きちんと分量を計ってレシピ化

＊2016.3.3に100人れぽ感謝＊2010.12.22話題入り感謝＊天むすをぜひお試しください^^

コツ・ポイント

☆コツ３ポイント☆①衣を厚めにつける②えびは揚げすぎない③硬く握り過ぎない、ふんわりとそれでいてくずれないように

名古屋名物の天むすを何とか手軽にできないものか、試行錯誤を重ねてやっとオリジナルレシピを作りました。
前もって作っておけるので、ホームパーティやポトラックに重宝しています

つくれぽ１００人話題入りありがとうございます。
八宝菜みたいに豪華でなくても十分おいしい♫とろとろ！

コツ・ポイント

白菜の代わりにチンゲンサイでもおいしくいただけると思います。
えびは火を通しすぎないように・・ごはんにかけても。
あん多目がおいしいです。
バナナざくろさんのつくれぽはうずら入りで、マネしたらとってもおいしかった！ニンニクを先に炒めてもおいしい

ただ材料がなかっただけなんですけど＾＾;

フランスパンに付けていただくと最高にうまい！海老のプリプリの食感が最高！

コツ・ポイント

キャンプでも自宅でもコロダッチカプセルで作るワインやビールに合うおつまみ

そこのめんどくさがりさん！ジャンボにして手抜きなシュウマイはいかが～？見た目も何だかゴージャスよ❤

コツ・ポイント

■海老じゃなくても、ホタテでもイカでも。
お好きなのをどうぞ♪■別にジャンボじゃなくてもいいです♪■蒸し時間が長すぎると硬くなりますので注意。
■③では、皮をまぶして握ってくださいね♪皮は、使い切って調度いいはずです

大皿料理が作りたくて♪♪・・・・作ってみたら、色々入れすぎて何だか微妙な味に。
試行錯誤してシンプルに落ち着きました

H26.5.9にヒルナンデスで紹介されました感謝❤アスパラと海老の風味が最高！簡単！リクエストナンバー1レシピ♪

コツ・ポイント

色々アレンジしてチーズとか大葉入れてみたけど、やっぱりシンプルにエビとアスパラだけが1番うまい！お好きな塩で食べて下さい。
おもてなしや、つまみにも最高です！我家のお祝い事にはよく作ります

居酒屋で食べた春巻きをアレンジ！エビ苦手な旦那様が、エビ好きになった料理です

プリプリのエビとオーロラドレッシングがうまいっスよね＼(^o^)／つくれぽ200件超えありがとうございます(*´ω`*)

コツ・ポイント

お使いのレンジによって加熱時間は異なります。
オーロラドレッシングにクルトンうまうま☆試してみてください＾＾

大好きなサラダをお家でも食べたくて

海老はあえて煮込まずプリッと感を楽しむパスタです

コツ・ポイント

海老はトマト缶と最初から煮込むと海老の旨味がソースに出るので、面倒な方は最初からそのまま入れて作っても大丈夫です。
海老のプリッと感が欲しい場合は火を通し過ぎない事を重点にしてみて下さい

ワインのお共に濃厚パスタを作りました。
子供ウケもバツグンです☆

つくれぽ200人突破！デパ地下で売っているサラダを再現(^^)vおもてなしにぴったりのきれいなサラダです

コツ・ポイント

マカロニは他の具と一緒に食べても食感が邪魔しないのようにやわらかめに茹でるこしょうはミックスペッパー香りがよいのでいいですが、なければブラックペッパーでもいいです多い目が美味しいです

高くて買えないデパ地下のサラダあのきれいなサラダをおうちでも作れないかと考えて作りました

海老だけだとメイン料理にはちょっと物足りないかな…と、ブロッコリーも一緒に♪背開きした海老は、見た目もいいですね☆

コツ・ポイント

小さいお子さまや、辛いものが苦手な方が召し上がる場合は、豆板醤抜きにするか分量を減らして作ってください。
※今回使っている豆板醤の分量の場合、そんなに辛くない仕上がりですが、感じ方には個人差がありますので、お好みに合わせて調節してください

海老だけで作るエビマヨはちょっとボリュームが出ないので、レンジ加熱したブロッコリーと一緒に混ぜてかさ増ししてみました

ぱっぱっと炒めるだけで簡単！プリプリの海老とピリ辛キムチが卵でまろやか～❤ビールもご飯もすすみますΨ( ●｀▽´● )Ψ

コツ・ポイント

②大きくかき混ぜるように炒めて、半熟のうちに取りだすこと。
③卵は入れて合わせる程度。
火を通し過ぎないことがふわふわな仕上がりのコツ！ ④ネギ以外にもカイワレやお好みの野菜何でもOK♪

大好きなエビを、ビールに合うキムチ炒めにしたら大好評♪家飲みの定番です(*^艸^*)♥

小松菜はシャキシャキ、海老はぷりっぷり。
さっと炒めるだけなので、あっという間に出来あがり。
和風の海老炒めです♪

コツ・ポイント

※海老に片栗粉をまぶしたら、はたいて余分な粉は落とす。
※フライパンに海老を入れて色が変わったら、火が通りすぎないようにすぐに小松菜を入れて炒める

ブラックタイガーといえば、洋食の海老フライや鶏がらスープの素で味付ける中華がレパートリーだったので、和食の献立にも合うように小松菜と合わせてみました

アボカド、エビ、クリームチーズが大好きです♪当然一緒にあわせても美味しすぎ♪簡単に見た目も綺麗な一品です♪お客様にも♪

コツ・ポイント

エビは４切れずつ包んでます。
サラダ菜とかも半分くらいにわけて、だいたいの分量を考えながら作るとバランスよく作れます。
ライスペーパーはもどしかたは物によって違うと思いますので、それぞれのやり方で戻してください

ただ生春巻きを食べたいし、外食はできないし・・・作ってみました

つくれぽ200人超え！ピラフがフライパンだけで♪生米で作るから冷飯が無くてもサッ♪キャンプにも(^-^)

コツ・ポイント

完成後の味は少し薄くなってしまう為、味付けをする際は少し濃い目にしておいた方がいいです。
弱火で９分経った時点で味見をすると味の修正はもちろんお米の芯の加減も調整出来ます。
お米の芯が気なる様ならこの時点で少し水を足してください（＾＾）

情報番組のレシピを参考にしました。
番組では米2合に対して水360ｃｃ（米と水が同量）と紹介されていましたが、以前作ったら硬かった為今回は水の量を多くして成功しました。
硬さの好みは個人差があるので、お水の量で調整してみて下さい

海老と玉ねぎだけで作る餃子です。
材料少なく簡単に作れちゃいます♡プリプリ食感が美味しくてご飯も進みます♪

コツ・ポイント

焼く時に少し水を入れて蒸し焼きにすると奇麗に仕上がります

息子が大好きな海老を餃子にしてみました♪

100＆レシピ本掲載有難うございます♡和えるだけ簡単♪シャキッとした玉葱＋バジルマヨと海老がベストマッチ♪

コツ・ポイント

＊お好みで角切りにしたチーズを入れても おいしいです＊海老や玉ねぎの水分をよく取って下さい

＊海老もバジルも好きなので＊レシピとして載せるのは、申し訳ないほど簡単ですみません<(_ _)>（MYレシピソースの活用法として…）

白いカレーに黄色いライス♪魚介の旨みたっぷりの絶品カレーです。
いつものカレーと全然違う色合いに家族も驚くこと間違いなし！

コツ・ポイント

むきエビに背わたが残っている場合は、竹串等で取り除いてから使ってください。
エビ、ホタテは火を通しすぎるとかたくなってしまうので、さっと焼いたら取り出し、カレーには最後に加えるのがポイントです

まるでシチューのような白いカレーは、「エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」を使った魚介の風味豊かな味わい。
プリッとした食感のエビとホタテもたっぷり入ってボリューム満点、鮮やかな黄色のターメリックライスと合わせて召し上がれ♪

大人も子供も大人気〜♡味付けはシンプルにお塩だけだけど、たまらぬ美味しさ。
このゴールデン具材最高です♡

コツ・ポイント

具材を全て混ぜ合わせたら量を計り、20当分に計算しておくと余ったり、足りなかったりになりません。
今回は420gだったので420÷20＝21なので1個21gでした。
(海老10尾、はんぺん2枚、大葉10枚、ミックスチーズ50g)

我が家では三角春巻きがブームです。
角が美味しい^ ^大好きな黄金コンビ！海老、紫蘇、チーズ〜はんぺんはフワフワ感とかさ増しに入れました♪

✤つくれぽ100人♡大感謝✤スナップエンドウがサクサク♪ エビと塩炒めにしました♪♪

コツ・ポイント

スナップエンドウをはじめに大さじ１の水で蒸すことがポイントです。
色鮮やかに、甘くなります

畑でどんどん実をつけるスナップエンドウ。
楽しく消費したくて家族の好きなエビでメインにもなる一品にしてみました…

好きなものだけの組み合わせで作ったパスタです

コツ・ポイント

ある日の私のランチです

100＆Yahoo掲載大感謝♡カレー粉とガラムマサラの味が効いた旨辛味の春雨の炒め物です♬ 海老のプリッと感も美味

コツ・ポイント

＊お汁の中で春雨を戻すので下茹の準備が省けます 春雨が柔らかくなり過ぎ無い水分量にしてますが、好みの軟らかさになるように⑦で調整して下さい ＊中華調味料はメーカーによって、塩分が違うので加減して下さい

食欲が出るレシピを考えました。
13・8月26日Yahoo・Japanさんのスポットライトコーナーで紹介して頂きました、ありがとうございます

安価なむきエビをカニカマでかさ増し♪餃子カップに入れてトースターで焼くだけ簡単です！カワイイのでおもてなしにもピッタリ

コツ・ポイント

餃子の皮が焦げないよう気をつけて下さいね。
具をたくさん入れる場合はむきエビを茹でてから刻むと良いです

エビのかさ増し焼き(レシピID: 2312504)が好評なので、お手軽なむきエビで作ってみました！

夕食やランチや夜食に♪海老アボカドには醤油マヨ！抜群に美味しいパスタです！簡単にパパッと出来ちゃうから試してみて下さい♪

コツ・ポイント

醤油は風味を残したいのでなるべく素早く仕上げてください♪私の場合アボカドはケチって1/2個にしちゃったから丸々1個使うのも濃厚で美味しいと思います！

スシローの海老アボカドが大好きでその味をそのままパスタにしたらどうだろ？って思って作ってみたら激ウマ(°Д°)レシピレシピ～

買うと高いごちそうサラダも自分で作れば、好きなだけ食べられます☆

コツ・ポイント

卵の形が崩れない方が綺麗ですので、おもてなし料理などの場合は盛り付けた後、卵を上に乗せて飾り付けても良いと思います

スーパーのお惣菜売り場で見つけたサラダですが、買うと高いので再現してみました。
最後に入れる少量の醤油がアボカドの美味しさを引き立てます！

✿つくれぽ１００感謝✿具沢山の八宝菜をアレンジ？！エビと白菜と…ありもの具材で♪コク旨♡ご飯が進む！お弁当にも◎

コツ・ポイント

☆④で、白菜の葉を炒め終えると、水分がたくさん出ます。
その水分を、出来る限り捨ててしまってから、酒をふる作業に進んでください。
☆白菜を炒め始めたら、最後まで、強めの中火で炒めてください。
☆ご飯にかけて食べても、美味しいです♪

沢山いただいた白菜と♪安売りの時に買って…冷凍しておいたエビで♪久しぶりに( ^ω^ )なんちゃって八宝菜を作ってみました♡

天ぷらやフライの海老グニュン♫っと曲がっちゃいません？ 真っ直ぐに揚げる方法です＾＾工程写真追加しました♪

コツ・ポイント

思い切ってブチブチ♪言わしちゃって＾ｍ＾でも、愛情は込めてね♡

別にないけど（－－）海老天とかフライを揚げる時、丸まっちゃうんだよね～って人がいるんじゃないかと思ったから。
載せてみた最近、ネタが尽きた感の否めないコックです＾＾；

コクがあって、さわやか。
かつおだしと香味野菜を合わせた万能ドレッシングが絶妙！どんな野菜にも合うので、旬食材で楽しんで

コツ・ポイント

ドレッシングの酢は、鍋やレンジで加熱して煮切ったものを冷まして使いましょう。
風味がまろやかになります。
お好みで薄口しょうゆを少量加えると、味が締ります。
どんな食材にも合わせやすい味なので、いろいろ試して家庭の味を作ってください

日本料理の名店「分とく山」の野崎総料理長が考案！だしのききにこだわり抜いたミツカン「超追いがつおつゆ」を使った超まかないレシピです。
旨み豊かなだしに、香味野菜の苦みや風味、酢やレモン等の酸味を合わせると、絶品！魚介や野菜の味を引き立てます

アボカド好きにはたまりません♡余ったらサラダにトッピングしても美味しい♬Yahooトップ掲載＆ピックアップレシピ大感謝☆

コツ・ポイント

アボカドのマヨネーズの量や塩加減はお好みで調整してください。
お弁当にする時やちょっと時間をおいてから食べる時はパンにマーガリンかバターを塗ってから具をはさめばパンが水っぽくなりません

サブウェイのアボカドをはさんだサンドイッチが好きで、真似して作ってみました

ナンプラー、ニンニクでアジアな香り♫*｡♡ パッパと炒めるだけで簡単！ すぐできます！自信作(*^艸^*)♥

コツ・ポイント

③でキャベツを炒め過ぎないようにすると、食感も楽しめます

大好きな海老、旬の春キャベツを大好きなアジア風の炒め物にしたら好評だったので

2011/3/9話題、ニュース掲載☆お試し大感謝❤️森のバター＆海の幸・山葵のコラボ☀ 「大人の味」のサラダです✨

コツ・ポイント

アボカドの熟成度、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰも品種によっては、かなり出来栄えと食感が違ってきます。
ワサビも好みで量を加減して下さい （おこちゃまにはキツイです(；＾ω＾)） お好みで少しの醤油を

大好きなアボカドとエビ。
コラボったらきっとうまい！！(ﾉ∀＼*)っと♪ 我が家の近場のスーパーじゃアボカドは 安い時88円です。
(レシピ公開当時)最近はブロッコリーが価格高騰でなかなか、ですね

【祝】サラダ100レシピの雑誌、絶品アジアごはん雑誌に掲載！タイ料理、ヤムウンセン、春雨サラダ検索第1位！

コツ・ポイント

チリソースは、辛いのが苦手な方やお子様は大さじ1でも。
メーカーによっても辛さが違うので味見しながら調節して下さい。
セロリ、紫玉ねぎ、きゅうりに塩をふって少ししんなりさせると味が染み込みやすく、すぐ食べれます！

パクチーが苦手なら、セロリの葉で代用して下さい。
セロリが苦手ならナシでもok!パクチー好きな方は、増し増しで！挽肉は本場は豚ひき肉を使うそうです

✿2016年9月24日100人話題入り✿プリプリ海老とアスパラをバジルとガーリックで香り仕立てに☆

コツ・ポイント

乾燥バジルは焦げやすいので、火の通しすぎに注意です

特売のアスパラと余った海老で作りました

'11/12/27話題入り、'13/3/31ピックアップ。
100人の皆様に作って頂きました。
ホームパーティなどの前菜に

コツ・ポイント

色合いを考えて紫玉ねぎを使用しましたが、普通の玉ねぎでもOKです。
サワークリームの代わりに、酸味のある乳製品、カッテージチーズ（裏ごし）やクリームチーズ＆プレーンヨーグルトなどでも美味しいです

大好きなサワークリームを使って、簡単＆お洒落に見える前菜を考えました。
友達にも好評

簡単でおいしい海老カツ♬混ぜて丸めて衣つけて揚げるだけ❤みんなが喜ぶ味です♬2014/7/18１００人達成

コツ・ポイント

玉ねぎは少な目で。
多くするとボロボロしてまとまりにくいです。
海老を２種類の切り方にすることでぷりっとした食感を楽しめます衣の溶き卵が少ないときは、水を大2くらい足してください。
全然大丈夫です！冷めてもおいしいので、お弁当にも

海老好きの家族においしい海老カツを食べてもらいたくて、簡単シンプルに作ったら、とってもおいしくできました。
こどもは「これ１００個食べたい！」というほど(笑)私は２００個食べたいです(･∀･)ﾆｬﾊ♪

100人の皆様に感謝♡生春巻きの具をわしわしと食べている感覚♪電子レンジで作るドレッシングもおすすめです

コツ・ポイント

・パクチーが足りない場合は、レタス等で重量を補うと良いです。
・お好みでアボカドやクスクスを合わせてもすごく美味しいです！！

渡英後、スーパーで安く大量に売られているコリアンダー（パクチー）に感激。
ただ量が多くてふつうの使い方では消費しきれず、主役にしたサラダを考えました

レシピ本掲載＆動画＆ニュース＆100人＆献立感謝✿海老、アスパラ、卵をシンプルに塩炒め☆海老が美味しくなる下処理も掲載♬

コツ・ポイント

海老は大きめなら10尾位、小ぶりなら多めに。
海老の下処理…海老は殻と背綿をとり、ボウルに海老と塩少々と片栗粉大1位を入れてよくもみ込み、水で2度洗い流す。
ペーパー等で水気をよく切ってから酒小1と片栗粉大1を海老にからめておく

冷蔵庫に残っていたもので、この３種類を組み合わせたら彩りが綺麗だなぁと思って作りました。
シンプルな味付けが美味しかったのでレシピアップしました

♡100人話題入り感謝♡ある2つの事をすれば真っ直ぐな海老フライに♪
後片付けも楽チンなバッター液で簡単です(´∀`)

コツ・ポイント

工程4と6を行えば真っ直ぐに揚がります

定番の海老フライを洗い物も少なくて済むバッター液で簡単に衣付け出来る様にしました

簡単にクリームパスタが作れます♪作ったら必ず次もお願いされるほど大人気のパスタです。
✿2011'11'5話題入り感謝✿

コツ・ポイント

牛乳を入れてからあまりにどろどろになる場合は、パスタの茹で汁を少し加えてみてください

簡単にクリームパスタを作ってみたかったので