クックパッド殿堂入り人気1位・チンゲン菜レシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Garlic Stir-Fried Bok Choy（チンゲン菜のにんにく炒め）～中国～シンプルで香り高い一皿～

中国の家庭料理でおなじみ、強火でさっと炒めたチンゲン菜ににんにくの香りがふわっと広がります。葉はしっとり柔らかく、茎はシャキッと歯ごたえを残し、噛むたびに野菜の甘みと香ばしさが口いっぱいに広がります。

Bok Choy with Oyster Sauce（チンゲン菜のオイスターソースがけ）～香港～コク旨ソースが決め手～

香港の茶餐廳で定番の副菜。茹でたチンゲン菜に熱々のオイスターソースをたっぷりかければ、葉の青い香りとソースの深い旨みが絶妙に絡み合います。白ごはんにもよく合う味わい。

Stir-Fried Bok Choy with Mushrooms（チンゲン菜ときのこの炒め物）～台湾～旨みを吸ったジューシー炒め～

台湾では、チンゲン菜をきのこと一緒に炒めて旨みをたっぷり吸わせます。きのこの香りと野菜の甘みが合わさり、食欲をそそる香りが広がります。熱々を頬張ると、口いっぱいにジューシーな旨みが広がります。

Bok Choy Soup with Tofu（チンゲン菜と豆腐のスープ）～ベトナム～あっさり優しい味わい～

澄んだスープに柔らかな豆腐と青々としたチンゲン菜が浮かびます。あっさりとした味わいながら、野菜の甘みと豆腐のまろやかさがしみじみ感じられる一杯。

Bok Choy Dim Sum Dumplings（チンゲン菜入り蒸し餃子）～マレーシア～もっちり皮に包まれた野菜の旨み～

マレーシアの飲茶では、細かく刻んだチンゲン菜を具に混ぜた蒸し餃子が人気。もっちりした皮の中から野菜の香りと肉や海老の旨みがじゅわっとあふれ出します。

Bok Choy and Ginger Stir-Fry（チンゲン菜と生姜の炒め物）～シンガポール～爽やかな香りの炒め～

生姜の香りが立ち上る中、チンゲン菜をさっと炒めて仕上げます。シャキシャキの茎としっとりした葉が、生姜の爽快な香りと合わさり、さっぱりとした味わいが楽しめます。

Bok Choy with Garlic and Chili（チンゲン菜のガーリックチリ炒め）～タイ～ピリ辛香ばしい炒め物～

タイの屋台で人気の、にんにくと唐辛子で炒めたチンゲン菜。香りと辛さが食欲をかき立て、噛むほどに野菜の甘みが引き立ちます。ご飯と一緒にかき込みたくなる一皿。

Bok Choy and Noodle Soup（チンゲン菜入りヌードルスープ）～カンボジア～やさしい旨みの麺料理～

澄んだスープにチンゲン菜と米麺が入り、軽やかな味わいの中に野菜の甘みが漂います。カンボジアの家庭や屋台でよく食べられる、朝食にもぴったりな一杯。

Bok Choy Salad with Sesame Dressing（チンゲン菜のごまドレッシングサラダ）～アメリカ～生で楽しむ新鮮な香り～

アメリカでは、生のチンゲン菜をざく切りにしてごまドレッシングで和えるサラダが人気。パリッとした食感と、ごまの香ばしい風味が新鮮な印象を与えます。

Braised Bok Choy with Soy Sauce（チンゲン菜の醤油煮込み）～フィリピン～とろける柔らかさ～

フィリピンの家庭料理では、チンゲン菜を醤油ベースの煮汁でじっくり煮込みます。葉はとろりと柔らかく、煮汁の旨みをたっぷり含んでおり、白いご飯との相性が抜群。