クックパッド殿堂入り人気1位・一品料理／メイン一品だけレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Shakshuka（中東／北アフリカ）～卵とトマトのピリ辛煮込み

トマトと玉ねぎをスパイスで煮込み、卵をその中に直接落として仕上げる料理。パンやピタと一緒に食べれば、それだけで午後まで満足できる一皿になります。

Bibimbap（人気の変種も含む）～ビビンバ風混ぜご飯

野菜、肉、卵、ご飯を一緒に盛り、コチュジャンなどで味を調えるスタイル。混ぜて食べることで味のまとまりが良く、一品で豊かな栄養構成が楽しめます。

Ceviche Bowl（ペルー／ラテンアメリカ系ボウル）

魚介をライムやレモンの酸で"火入れ"し、香草や玉ねぎと和えてボウルに仕立てた冷製料理。さっぱりしつつ満足感があり、ランチや軽めの一品に最適。

Poke Bowl（ハワイ発）～マリネ魚と野菜のヘルシーボウル

マリネされた鮮魚と野菜、ご飯を一つの器にまとめたスタイル。バランス良くタンパク質・野菜・炭水化物が摂れ、見た目にも満足度の高い一品。

Moussaka（ギリシャ／地中海風ラザニア一皿）

茄子、挽肉、トマト、ベシャメルソースを重ねて焼いた重ね焼き。ボリュームもありながら、野菜と肉のバランスがちょうど良く、一度に色々楽しめます。

Buddha Bowl（トレンド系ヘルシー丼）

穀物、豆、野菜、ナッツ、アボカドなどをカラフルに盛り、シンプルなドレッシングでまとめたボウル。ヘルシーながら満足度が高く、一皿で完結します。

Tajine with Vegetables & Chickpeas（モロッコ風ベジタジン）

野菜とヒヨコ豆をスパイスで煮込んだタジン料理。コリアンダーやクミンの香りが立ち、穀物を添えれば、わざわざ副菜を加えなくても満足できる一皿。

Chickpea & Spinach Curry（インド風ヘルシーカレー）

ヒヨコ豆とほうれん草を使い、スパイスを程よく効かせたカレー。脂質控えめでありながら、コクと食べ応えがあり、ライスと合わせて一皿完結型の一品になります。

Falafel Plate（中東風ひよこ豆コロッケ盛り）

ファラフェルを数個、野菜やタヒニソースとともにプレートに盛った構成。ピタや野菜と一緒に食べれば、肉なしでもしっかりした満足感が得られる一品。

Arroz con Mariscos（ラテンアメリカ風魚介リゾット）

魚介と米をトマトや香辛料、スパイスで炊き上げたリゾット風。魚介の旨味とご飯のテクスチャーが一体化し、それだけで立派な一品料理として楽しめます。