《人気１位・クックパット殿堂入》大根×酢の物レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の大根×酢の物レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Greek Daikon and Cucumber Vinegar Salad～ギリシャ風、大根とキュウリの酢の物～
ギリシャの地中海料理に影響を受けたさっぱり系サラダ。薄切りの大根とキュウリをレモンとワインビネガーで和え、オリーブオイルとフレッシュディルで香りづけ。爽やかな酸味とハーブの風味が暑い季節にぴったりの一品。
Brazilian Daikon and Mango Vinegar Salad～ブラジル風、大根とマンゴーの甘酢和え～
ブラジルのトロピカルフルーツを取り入れたユニークな酢の物。大根のシャキシャキとした食感と、甘酸っぱいマンゴーのコンビネーションがクセになります。軽くピリ辛のチリソースをアクセントに加えるのが現地流。
Turkish Daikon Pickle Salad～トルコ風、大根のピクルスサラダ～
トルコの家庭で作られる酸味の効いたピクルス風サラダ。大根をにんにく、赤唐辛子、ビネガーでマリネしてしっかり味を染み込ませます。パンと一緒に食べると、素朴ながらやみつきになるおいしさ。
Mexican Daikon and Jicama Vinegar Salad～メキシコ風、大根とヒカマの酢の物～
メキシコのシャキシャキ食感が楽しいヒカマと大根を使った酸味強めのサラダ。ライムジュースとチリパウダーを使い、ピリッとした刺激と爽やかな酸味が夏にぴったり。おつまみやタコスの付け合わせとしても人気。
Indian Daikon and Carrot Pickle～インド風、大根と人参のアチャール～
インドの代表的な酢漬け「アチャール」に大根を加えたもの。マスタードシードやターメリックのスパイスと酢が効いていて、ピリ辛で酸味がクセになる味わい。カレーの副菜としても、シンプルにご飯のお供にもぴったり。