《人気1位・クックパット殿堂入》すき焼きレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のすき焼きレシピをランキング形式で1位から順に詳しく紹介
~脱マンネリ~
Bulgogi Jeongol(プルコギチョンゴル)〜韓国の牛肉鍋〜
甘辛いタレで味付けした牛肉と野菜を鍋で煮込む料理。すき焼きと同じように、タレの旨みがしっかり染み込んだ肉と野菜が絶品。春雨を加えることも多く、食べ応えがあります。
Shabu-shabu Hot Pot(しゃぶしゃぶ)〜日本の出汁鍋〜
すき焼きと同じ薄切り牛肉を使い、昆布だしでさっと火を通して食べる料理。タレをつけるスタイルが特徴で、よりさっぱりと味わえます。
Chinese Hong Shao Rou Hot Pot(紅焼肉鍋)〜中国式甘辛煮込み〜
醤油と砂糖を使った甘辛いタレで肉や野菜を煮る鍋料理。すき焼きの甘辛い味付けを思わせ、八角や紹興酒の香りが加わって奥深い味わい。
Thai Sweet Soy Beef Hot Pot(タイの甘辛牛肉鍋)
パームシュガーとナンプラーを使った甘辛い出汁で、牛肉や野菜を煮込むタイ風の鍋料理。すき焼きのように甘みがあり、香草の香りがエスニック。
Filipino Sukiyaki-style Beef Stew(フィリピンの牛肉煮込み)
日本のすき焼きがそのままアレンジされた料理で、地元野菜や甘めのしょうゆを使って仕上げます。卵を絡めて食べるスタイルも似ています。
Mongolian Hot Pot(モンゴル火鍋)
肉や野菜をスープで煮込み、タレをつけて食べるスタイルの鍋料理。すき焼きほど甘くはないですが、肉の旨みを引き立てるシンプルな味付けが特徴。
Western Beef Casserole(洋風ビーフキャセロール)
牛肉と野菜を甘みのあるソースでじっくり煮込む料理。汁気は少ないですが、すき焼きのように旨みが凝縮されており、パンやポテトともよく合います。
Laos Or Lam(オー・ラム)〜ラオスの牛肉スープ煮込み〜
牛肉や野菜をスパイスと一緒にじっくり煮る料理。甘辛さは控えめですが、具材たっぷりで温かみがあり、すき焼きの食べ応えに通じるものがあります。
Indonesian Semur Daging(スマール・ダギン)〜インドネシアの牛肉煮込み〜
醤油に似たケチャップマニスとスパイスで甘辛く煮込む牛肉料理。すき焼きの甘みのあるタレを思わせ、白いご飯との相性が抜群。
French Pot-au-Feu(ポトフ)〜フランスの牛肉煮込みスープ〜
香味野菜と牛肉をスープで煮込むフランスの家庭料理。すき焼きのように卵は使いませんが、具材を煮込んで味わう点では共通しています。