リュウジ卵だけチャーハン/玉子焼きめしレシピ
人気のリュウジさん卵だけチャーハン/玉子焼きめしレシピ
コスパ最強。卵だけで作る恐ろしいほどウマい炒飯【黄金飯】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【玉子焼きめし】
ご飯 200g
卵 ２個
塩 小さじ1/4と小さじ1/5
味の素 4振り×２
油 大さじ1半
醤油 小さじ1/2
お酒 大さじ１
★味変で酢醤油（醤油とお酢を１対１で）
作り方・手順
１・容器に醤油大さじ１、酢大さじ１を入れて混ぜておく
２・温かいご飯を入れた容器に卵を割り入れ、味の素４ふり、塩小さじ１/４を入れ、ご飯とよく混ぜ合わせる
３・別の容器に卵1個を割り入れ、味の素４ふり、塩小さじ１/５を入れて混ぜておく
４・フライパンにサラダ油大さじ１と半分を入れ、強火にかけ、３の卵液を入れて軽く混ぜ、次いで２のご飯を入れて全体を炒める
５・醤油小さじ半分を入れ、酒大さじ１を入れて調味し、丸いお皿に入れて器を反対にしてのせて完成。１の酢醤油を添えていただく。
＞＞コメント
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