《人気１位・クックパット殿堂入り》ローストビーフレシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

British Roast Beef ～イギリスの伝統的ローストビーフ～

イギリスのサンデーローストの主役といえばローストビーフ。外は香ばしく焼き上げ、中はしっとりとしたレアが理想。グレービーソースやホースラディッシュを添えて味わいます。

French Rôti de Bœuf ～フランスの香草ローストビーフ～

ハーブとガーリックでしっかりマリネし、じっくり火を通すフランス流。香り豊かなハーブが牛肉の旨味を引き立て、ワインと一緒に楽しむと格別。

American Herb Crusted Roast Beef ～アメリカのハーブクラスト～

アメリカでは、ハーブやマスタードをたっぷり塗って香ばしいクラストをつけるスタイルが人気。切った瞬間にジューシーな肉汁があふれ出します。

German Rinderbraten ～ドイツの煮込みローストビーフ～

ドイツのリンダーブラーテンは、ワインや香味野菜と一緒に煮込みながら焼き上げるスタイル。濃厚なソースが牛肉に絡み、深いコクが生まれます。

Italian Arrosto di Manzo ～イタリアのシンプルローストビーフ～

イタリアでは、オリーブオイルとローズマリー、にんにくでシンプルに仕上げるのが定番。肉本来の味を楽しむため、火加減も絶妙に調整します。

Argentine Roast Beef Asado Style ～アルゼンチンの炭火焼きロースト～

アルゼンチンのアサードスタイルでは、炭火でじっくり焼き上げ、スモーキーな香りが広がるのが特徴。チミチュリソースを添えると爽やかさが加わります。

Australian Mustard Roast Beef ～オーストラリアのマスタードロースト～

粒マスタードとハーブを塗り込み、しっかり火を通したオーストラリア流。焼き上がりの香りがたまらず、シンプルなソースと相性抜群。

Canadian Maple Glazed Roast Beef ～カナダのメープル風味～

カナダでは、メープルシロップを使ってほんのり甘く仕上げるレシピも人気。表面がカラメリゼされ、香ばしさと甘さのバランスが楽しめます。

Spanish Roast Beef con Salsa de Vino ～スペインの赤ワインソース～

スペインでは、赤ワインと香味野菜で作った濃厚なソースを添えるローストビーフが主流。肉の旨味がソースに溶け込み、芳醇な味わい。

Brazilian Garlic Roast Beef ～ブラジルのガーリック仕立て～

ブラジルでは、にんにくと塩だけでシンプルに味付けし、直火で焼き上げることが多い。肉の旨味がダイレクトに感じられる豪快なスタイル。